Автореферат и диссертация по ветеринарии (16.00.02) на тему:Возрастная макромикроморфология толстого кишечника кур кросса "ИЗА-браун"

На правах рукописи //

ЖАРОВА ЕКАТЕРИНА ЮРЬЕВНА

ВОЗРАСТНАЯ МАКРОМИКРОМОРФОЛОГИЯ ТОЛСТОГО КИШЕЧНИКА КУР КРОССА «ИЗА-БРАУН»

16 00 02 - патология, онкология и морфология животных

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой стспеии кандидата биологических наук

Ульяновск,2008

003172194

Работа выполнена на кафедре нормальной и паточогической морфологии домашних животных Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Брянская государственная сельскохозяйственная академия»

Научный руководитель доктор ветеринарных наук, профессор

1 качен Анатолий Алексеевич

Официальные оппоненты доктор биологических наук, профессор

Балашов Владимир Павлович

доктор ветеринарных наук, профессор Белкин Борис Леонидович

Ведущая организация ГОУ В ПО «Российский университет дружбы народов»

Защита состоится «<?£?> 2008 ! в часов на заседании

диссертационного совета Д 212 278 07 при Государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования Ульяновский государственный университет по адресу Набережная реки Свияги, 106, корпус 1, аудитория 703

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Ульяновского государственного университета, с авторефератом - на сайте ВУЗа http //www uni ulsu ru

Отзывы на автореферат направлять по адресу 432000, г Ульяновск,

ул Л Толстого, 42, Ульяновский государственный университет, управление научных исследований

Автореферат разослан t2008 года

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат биологических наук, доцент

С В Пантелеев

I ОБЩАЯ ХЛРЛК'1 ЕРИС1 ИКА РАБОТ Ы

Актуальность темы. Пищеварительная система, обеспечивающая непрерывность потока веществ и энергии в организме, рассматривается одной из наиболее лабильных систем, реагирующих значительными и долговременными структурно-функциональными изменениями на воздействие эндо- и экзогенных факторов (Дро-ждина Е П , 2006) 1 олстый кишечник птицы, кроме этого, морфологически тесно связан с иммунной системой благодаря наличию клоакальной (фабрициевой) сумки и цекальных (слепокишечных) миндалин

В настоящее время возросла актуальность детального изучения анатомии и гистологии органов пищеварительного тракта новых кроссов птиц, создающего биологическую основу для разработки новых технологических приемов их кормления и содержания (Кочиш И И , Сидоренко J1 И , Щербатов В И , 2005) К настоящему времени наиболее изученными кроссами являются леггорн (Ледяева В М, 1962, Шестаков ВА, 1986, Калиновская ИГ, 2001), ломанн (Пономарева ТА, 2004, Женихова Н И , 2006, Кулешов К А . 2006), хаисекс (Селезнев С Б, 2000, Родина Е Е , 2006, Голубцова В А , 2008), встречаются работы по изучению бройлеров (Чумакова ЕД, 1994, Травникова НА, 2004), водоплавающей птицы (Бобылев А К , 1969, Урюпина Г М , 1970 Дашиева Ц О , 1982, Крыгин А В , 1990, Чумакова Е Д , 1994 Пономарева Т А , 2004)

Изученность морфологии пищевари тельного тракта птицы во многом определяет перспективы повышения продуктивности птицеводства (Бобылев А и др, 2002) В первую очередь это относиться к возрастной морфологии, которая, раскрывая морфо1 енетичсские закономерности и механизмы, позволяет выявить критические периоды развития отдельных систем организма (Хрусталева И В, 1995, 2002, Тельцов Л П , 1996,2000,2001,2003,2004)

Содержащиеся в отечественной и зарубежной литературе (Селянский В М, 1980, Дашиева Ц О , 1982, Крыгин А В , 1990, Чумакова Е Д , 1994, Vasar S , Forbes J , 1997, Bailey TA et al, 1997, Машнин А В , Шведов С И , 1998, Atoji Y et al,

2001, Шиншинова О A , 2001, Холхоева О В , 2003, Пономарева Т А , 2004, Takaha-shi Л et al, 2004, Кулешов К А , 2006 Порческу Г С , 2007) сведения по морфологии толстого кишечника птиц носят фрагментарный и разрозненный характер и не позволяют получить целостное представление о его росте и развитии в постинкубационном онтогенезе В литературных источниках достаточно много сведений о развитии и строении фабрициевой сумки птиц разных видов, пород и кроссов (Коробкова Р В , 1989, 1990, Cortes A et al, 1995, Мазуркевич Т А, 2001, Селезнев С Б , 2001,

2002, 2004, Higgins S Е et al, 2002, Громов И Н, Господарик О В , 2007, Ежков ВО, 2007, Женихова НИ, Дроздова ЛИ, 2007, Смердова М Д, Вахрушева Т И, 2007)

Анализ доступной нам литературы свидетельствует о недостаточной изученности анагомо-гистологического строения толстого кишечника и его связи с органами иммунной системы (клоакальная сумка, слепонишечные миндалины) у кур кросса «ИЗА-браун» с учетом возраста, этапов и фаз постинкубационного онтогенеза а также с выявлением коррелятивных связей как между органометрическими, так и между (истометрическими показателями

Эти исследования, на наш в31ляд, представляют теоретический и практический интерес для биологии индивидуального развития, ветеринарной медицины и зоотехнии

Цель и задачи исследования. Целью настоящей работы явилось изучение анатомо-гистологического строения толстого кишечника кур кросса «ИЗА-браун» в постинкубационном онтогенезе с учетом возраста, этапов и фаз дефинитивного развития

Достижение цели основывалось на решении следующих задач

1 Исследовать топографию и макроскопическое строение органов толстого кишечника слепых и прямой кишок, клоаки и бурсы Фабрициуса.

2 Определить динамику абсолютной и относительной массы слепых, прямой кишок и бурсы Фабрициуса и коррелятивные связи между органо- и гистометриче-скими показателями

3 Рассчитать относительный прирост слепых и прямой кишок, бурсы Фабрициуса, а также относительную длину каждой кишки от длины всего кишечника, относительную длину анатомических частей кишок от длины толстого кишечника

4 Изучить органометрические показатели толстого кишечника

5 Изучить возрастные изменения гистологической структуры органов толстой кишки

Научная новизна работы. Подбор птиц с учетом этапов и фаз постинкубационного онтогенеза, использование широкого спектра анатомических, гистологических, морфометрических, зоотехнических, статистических, биометрических и математических методов анализа позволили впервые получить целостную систему новых для науки сведений о макромикроскоиическом строении органов толстой кишки изучаемых птиц, которая может использоваться в качестве нормативной базы при целенаправленном воздействии на организм птицы с целью сохранения ее здоровья и повышения продуктивности

Впервые исследованы возрастные этапы адаптивного изменения и структурно-функциональной перестройки гистологических компонентов толстой кишки кур кросса «ИЗА-браун»

Получены новые оригинальные данные о структурно-функциональных корреляциях между структурами стенки толстого кишечника, а также их взаимосвязях с массой гела и возрастом птиц

Основные положения диссертации, выносимые на зашиту:

1 В процессе постинкубационного развития происходит естественный асинхронный рост компонентов толстой кишки, наблюдаются возрастные, органные, индивидуальные и локальные особенности изменения ее макро- и микрометрических структур

2 Все структуры толстой кишки характеризуются адаптационными морфологическими изменениями, отражающими приспособительные реакции на экзо- и эндогенные воздействия в определенные этапы постинкубационного онтогенеза

3 Взаимосвязи между органо- и гистометрическими показателями компонентов толстого кишечника кур кросса «ИЗА-браун» характеризуются относительной устойчивостью во все изученные периоды онтогенеза

Теоретическая и практическая значимость. Полученные данные расширяют и дополняют имеющиеся сведения о морфофункциональной ор1анизации толстого кишечника кур в наиболее важные этапы и фазы их онтогенеза и могут быть рекомендованы как нормативная основа для дальнейших экспериментальных и прикладных разработок морфологии толстого кишечника игиц в норме и при пагологиче-ских состояниях

Полученные сведения о развитии оболочек стенки толстой кишки у кур кросса «ИЗА-браун» с 1-х по 525-е сутки являются показателем морфологической нормы (константы) и могут быть использованы в практической ветеринарной медицине и птицеводстве при диагносшке заболеваний и разработке способов лечения, оценке применения кормовых добавок, а также при проведении клинико-экспериментальных исследований в области ветеринарной морфологии, энгероло-гии и иммунологии

Выявленные корреляции между морфофункциональным адалтогенезом структур толстого кишечника и массой тела у кур яичною направления могут послужить научным обоснованием разработки новых технологий выращивания и эксплуатации домашних птиц

Новые морфологические данные диссертационного исследования могут использоваться при написании соответствующих разделов учебников, учебных пособий и руководств по морфологии домашних птиц, а также в учебном процессе на ветеринарных и зооинженерных факультетах высших и средних учебных заведений

Внедрение результатов исследований. Материалы диссертационной работы используются в учебном процессе на кафедрах морфологического профиля в Брянском и Мордовском государственных университетах, Брянской государственной сельскохозяйственной академии, Санкт-Петербургской государственной академии ветеринарной медицины, Ставропольском и Орловском государственных аграрных университетах, Гродненском государственном аграрном университете (Республика Беларусь)

Апробация результатов научных исследований. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и получили положительную оценку на Международной научно-практической конференции «Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения ее качества» (Брянск, 2007), вошли в отчет НИР кафедры нормальной и патологической морфологии домашних животных Брянской ГСХА (2007), заслушаны на расширенном заседании кафедры нормальной и патологической морфологии домашних животных Брянской ГСХА (2008)

Публикация результатов исследований. По теме диссертационной работы опубликовано четыре научные работы, в том числе одна в журнале «Птицеводство», 2007, №10, с 38, рекомендованном ВАК РФ

Объём и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 160 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения результатов собственных исследований и списка литературы Список литературы включает 165 источников, в том числе 129 отечественных и 36 зарубежных авторов Работа иллюстрирована 28 таблицами, 40 макро- и микрофотографиями, 19 графиками и диаграммами

2 МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ

Объектом исследования послужили клинически здоровые, датированные цыплята и куры яичного аутосексного кросса «ИЗА-браун» клеточного содержания, девяти возрастных групп, выращиваемые в ОАО «Птицефабрика «Снежка» Брянской области, предметом - слепые, прямая кишки, клоака, бурса Фабрициуса Из каждой возрастной группы исследовалось по шесть голов птицы (табл 1)

Табчща I

Характеристика материала исследований___

Этапы дефинитивного развития органов Фазы развития Возраст, сутки Кол-во, гол Живая масса, 1 М±т СУ

1 Начальный 1 Вылупления 1 6 34.43+0.29 2 07

2 Адаптации полное использование желтка, начало оперения 14 6 II 4.5310.83* ' 1,77

2 Промежуточный, или продуктивный 3 Смена пуха на первичное перо 35 б 328а67±8£2'" 5,98

4 Ювенальнчя линька 85 6 651.67+15.15'" 5 69

5 Половая зрелость, начало яйценоскости ¡20 6 1290.00+45 17"' 8,58

1 Морфофункциональной зрелости 6 Физиологическая зрелость НО 6 1798.33+29 37'" 4,00

7 Оптимальный уровень яйценоскости 280 6 2081.67+35.82'" 421

4 Геронтологический 8 Снижение уровня яйценоскости 420 6 1710.00r27.8l'" 3,98

9 Биологической усталости 1 525 1 6 2060.00+46,89'" 5,55

Примечание^тР<0,05Г',ж^ Р<0,01, Р<0,001 по сравнению с предыдущим возрастом

При подборе каждой возрастной группы учитывались этапы дефинитивного развития органов в постинкубационном онтогенезе (Тельцов Л П, 2004, 2006), характеризующиеся различными изменениями (морфофункциональными и метаболическими)

Для выполнения поставленных задач был использован комплекс анатомо-гистологическчх, зоотехнических, статистических, биометрических и математических методов, представленных на схеме (рис 1)

Убой птицы осуществлялся по методике А В Комарова (1981) с предварительным выдерживанием на голодной диете в течение 10 часов После вскрытия брюшной полости и извлечения органов снимали линейные промеры кишок общую длину кишечника (тонкого и толстого), длину каждой слепой кишки, длину и диаметр анатомических частей слепых кишок - шейки, тела и верхушки, диаметр кишок в области слепокишечной миндалины, длину и диаметр прямой кишки, длину каждого отдела клоаки, линейные промеры бурсы Фабрициуса длину, ширину и высоту

Объект исследования

Куры кросса «ИЗЛ-браун» 1-, 14-, 35-, 85-, 120-, 15-, 280-, 420- и 525-суточиого возраста

определе-

ние жи-

вой массы

✓ определе-

ние массы

органов

на элек-

трических

весах

влкт-

500М

убой и обсскров швание вскрытие тела препарирование определение голотопии и синтопин кишок визуальная оценка- цвет, консистенция, наличие па-тнзмснеиий

снятнс линейных промеров

длины и толщины кишок длины отделов клоаки длины, высоты и ширины клоакальной сумки

Статистические

Биометрические

относительная масса органов от массы тела

относительная длина кишок от общей длины кишечника относительная длина ана)омических частей слепых кишок от общей длины толстого кишечника относительный прирост за определенные периоды

✓ определение сред-

ней арифметиче-

ской

✓ ошибка средней

арифметической

✓ ко)ффициент ва-

риации

✓ коэффициент

корреляции

критерий степени

достоверности по

Стыо тенту

✓ взятие свелснх ку-

сочков органов в

однотипных мес-

тах

✓ фиксации кусоч-

ков в 10-водном

растворе ней-

трального фор-

малина

✓ приготовление

серийных срезов

толщиной 5-8

мкм

окрашивание 1е-

матоксилин-

эозином

✓ приготовление

✓ гистопрспаратов

изучение их при

помощи светового

микроскопа

Математические

построение линии тренда

Рис 1 Методы исследования

Для гистологического исследования отбирали кусочки органов размером 1x1x1 см в однотипных местах. Серийные срезы кишок и бурсы Фабрициуса изготавливались на микротом-криостатс, кусочки отделов клоаки заливали в парафин по Р. Лили (1969). Гистологические срезы толщиной 5-10 мкм окрашивали по общепринятой методике гематоксилин-эозином.

Гистологические препараты изучались при помощи светового микроскопа МБИ-1 с объективом 8 и 20, а также микроскопа Jenamed-2, окуляр GF-PF 10, объективы 10 и 20. Количественный анализ выполнялся с помощью окуляр-микрометра МОВТ-15Х.

Полученные данные подвергались вариационно-статистической обработке. Определяли среднюю арифметическую (М), ошибку средней арифметической (±т), коэффициент вариации (Cv), критерий степени достоверности различий (td) и величин (Р) по Стъюденту, а также коэффициент корреляции (г). Математически определяли прогноз инволюции бурсы Фабрициуса методом построения линии тренда.

Статистическую и биометрическую обработку полученных данных осуществляли, руководствуясь указаниями Г.Ф. Лакина (1980) и Г.Г. Автандилова (1990), на персональном компьютере AMD Sempron 2300+ в операционной системе Windows ХР с помощью программы Microsoft Excel.

Фотографирование макро- и микроскопических препаратов выполняли цифровой фотокамерой OLYMPUS С-310 ZOOM, с разрешением SQ 1 1600х 1200.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЯ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

ЗЛ Динамика абсолютной и относительной длины слепых и прямой кишок

Нами установлено, что в односуточном возрасте слепые кишки анатомически полностью сформированы и представляют собой образования белесоватого цвета, правая кишка длиной 3,81±0,18 см, а левая - 4,03±0,20 см. На протяжении всего исследования слепые кишки оставались асимметричными, правая кишка была короче левой у суточных цыплят на 0,22 см, а у кур фазы биологической усталости (525 суток) в среднем на 1,25 см. Это согласуется с данными В.А. Шестакова, Н.П. Жабина (1986), Т.А. Пономаревой (2004).

20 Ь 15

-а"" -

>— правая к » - левая кишка .— прямая кишка

1 14 35 85 120 150 280 420 525 возраст, сутки

Рис. 2. Динамика абсолютной длины слепых и прямой кишок

Максимальной длины слепые и прямая кишки достигали в возрасте 150-ти суток. и длина их составила 20,18±0,66 см правой, 20?98±0,68 см левой (Р<0,001) и 6,ОНО,16 см прямой.

Рис. 3. Динамика относительной длины слепых и прямой кишок

Относительная длина правой кишки имела максимальное значение в 150-суточиом возрасте, левой - в 280 суток (период оптимального уровня яйценоскости). После чего этот показатель начинал снижаться и к 420-ти суткам достигал соответственно 9,30 и 10,43%. Максимальное значение относительной длины прямой кишки отмечено в односуточном возрасте (4.08%).

3.2 Динамика длины анатомических частей слепых кишок

Таблица 2

Абсолютная длина анатомических частей слепых кишок кур кросса «ИЗА-браун»,

М±ш, (п=6), см СУ

Анатомические части слепых кишок, см

Возраст, Правая кишка Левая кишка

сутки Верхушка Тело Шейка Верхушка Тело Шейка

1 0,98±0.11 1,37±0,10 1.46±0.08 0,88±0,06 1.58*0.12 1.57±0.09

26.84 17,78 _13,04 15.47 18,18 14,29

^ 14 1.22±0,07 1.54±0,17 3,05±0,16"" 1.56*0,09"' 1,40±0,17 3.50±0,18'"

14,16 27,70 13,24 14,41 30,39 12.43

35 2.27±0.09"" 3,96±0.39'" 3.24±0.09 3,05±0.27"* 4.28±0,44"' 2.75±0,17*"

9.93 24,11 6,79 22,02 24,90 ¡4,86

85 2,63±0,13" 4.85±0.34 4,55±0.30" 2.40±0.14 6,22=0,27" 4,17±0.48*

11,93 17,04 16,25 14.19 10,64 28,10

120 3,05±0.27 7,47±0,32"" 5,72±0.09" 3.77±0.15*" Х80±0,21 4,78±0,3 1

21.52 10,57 4,05 9,89 5,79 16.05

150 4.43±0.15 7,58±0,32 8,18±0,53"" 3,95±0,22 9,63±0.53 7.40±0,66**

8,42 10,28 15,89 13,56 13,39 22.37

280 гдаш*''' 9,4 ¡±0.53* 5.82.±0,39" 3,38±0.34 11,38±0.65 5.52±0,15

12.72 13,72 16,22 24.90 13,88 6.63

п 420 2,95±0.34 6,50±0,12*"* 4,69±0.31* 3,08±0.41 7,18+0.24"" 5,58*0,48

28.50 4,40 16,22 32.78 8.33 20,90

525 3,50±0.18 8.65±0.73 5,62±0.40 4,32:1.0.42 7.97±0.38 6.63±0,38

12.65 20,66 17,60 24,05 11,58 14,00

Примечание:Р<0,05; !Р<0.01, Р<0,001 по сравнению с предыдущим возрастом

Показатели абсолютной длины верхушки и шейки кишок (табл. 2) возрастали до !50-суточного возраста, затем этот показатель снижался, рост его отмечался лишь в фазе биологической усталости (525-е сутки). Однако показатель абсолютной длины тела как правой, так и левой кишки достигал своего максимального значения в 280-суточном возрасте - период оптимального уровня яйценоскости.

В доступных литературных источниках мы не нашли сведений об изменении анатомических частей слепых кишок в возрастном аспекте.

3.3 Динамика абсолютной и относительной массы слепых и прямой кишок.

Относительный прирост.

Рост массы правой слепой кишки отмечался до 280-сугочного возраста (4,52±0,55г; Р<0,001), после чего этот показатель снижался и к 525-ти суткам достигал 3,97±0,15г. Масса левой слепой кишки от одно- до 525-суточного Еозраста продолжала неуклонно расти, и в 525 суток достигала 5,81±0,42г. Па протяжении всего исследования абсолютная масса левой кишки была больше такового показателя правой кишки. Масса прямой кишки росла до 280-суточного возраста, достигая максимального значения 3,14-ь0,15г (Р<0,001), после чего показатель уменьшался в 420-е сутки и вновь увеличивался в 525-е сутки.

возраст, сутки

Рис. 4. Динамика массы слепых и прямой кишок

1 14 35 85 120 150 280 420 525 возраст, сутки

Рис. 5. Динамика относительной массы слепых и прямой кишок

Максимальное значение показателя относительной массы приходилось на 1-е сутки онтогенеза. В колебании его роста заметны два пика (рис. 5): для правой еле-

пой кишки 85-е и 420-е сутки, для левой - 85-е и 525-е (можно еще выделить небольшой пик в 150-суточном возрасте, так как этот показатель больше таковых предыдущего и последующего возрастных периодов), а для прямой - 85-е, 280-е и 420-е (два последних показателя одинаковы и составляют по 0,17% от живой массы птицы в каждом из этих возрастов).

Относительная масса слепых и прямой кишок с возрастом уменьшилась левой - в 1,59, правой - в 3,09, прямой - в 2,47 раза, что согласуется с данными Е.А. Иса-енкова с соавт. (2004).

В таблице 3 приведены данные относительного прироста кишок.

Таблица 3

Возраст, Относительный прирост Относительный прирост

сутки слепых кишок прямой кишки

правой левой

1 - - -

14 87,50 105,00 106,98

35 72,22 55,62 53,33

85 72.73 28,57 107,69

120 34,97 73,41 2,08

150 16,00 38,44 9,34

280 25,16 8,95 38,33

420 -11,46 5,05 -13,24

525 -1,50 9,56 11,00

Наиболее интенсивный прирост органов толстого кишечника наблюдался в первые 14 суток жизни, что согласуется с данными A.D. Palie, N. Siyacki (1959), Н.Е. Касаткиной (1979), Э.О. Оганова (1992), М. Paganin, P.C. Meneguz (1992), С.Н. Зе-гденизовой, Е.Р. Павловой (1999).

Однако интенсивный прирост прямой кишки был отмечен также с 35-х по 85-е сутки, что описывают К.Е. Нестеренко, С.А. Покровский (1966).

3.4 Динамика длины отделов клоаки

1 14 35 85 120 150 200 420 525 возраст, сутки

Рис б. Динамика длины отделов клоаки

На диаграмме (рис 6) видио, что из трех отделов клоаки самый большой - ко-продеум, а самый маленький - уродеум, что согласуется с данными Ю Т Техвер (1965), В М Селянского (1980), В Ф Вракина, М В Сидоровой (1984), А Ф Климова, А И Акаевского (2003), Б Ф Ьессарабова с соавт (2005)

Копродеум достигал своего максимальною уровня развития в 280-суточном возрасте (Р<0,05), затем в 420-е сутки длина его уменьшилась (Р<0,001), а в 525-е (Р<0,05) вновь возросла Уродеум и проктодеум продолжали расти до 150-суточного возраста (Р<0,01 и Р<0,001 соответственно), после чего наблюдалось уменьшение дайны этих отделов

3.5 Динамика макроморфомстрических показателей бурсы Фабрициуса

В таблице 4 представлены линейные промеры бурсы Фабрициуса - длина, ширина и толщина По табличным данным заметно, что сумка интенсивно росла до 35-суточного возраста и достигала размеров 1,72x1,53x1,19 см (Р<0,001) В 85-е сутки наблюдалась незначительная регрессия органа (1,24*),01*0,73 см) (Р<0,001), а затем морфометрические показатели бурсы вновь увеличились, и в 120-е сутки размеры бурсы составили 2,05*1,37x1,09 см (Р<0,001)

Таблица 4

Макроморфометрические показатели бурсы Фабрициуса кур кросса «ИЗА-браун», М±Ш> (п=6)

Cv

Возраст, Показатели, см

сутки Длина Ширина Толщина

1 0,63±0,02 1 0,53±0,02 0,22±0,0)

7,35 8,33 8,34

14 1,28±0,03'*" 1,05±0,05"* 0,53±0.03***

6,44 11,97 12,29

35 1,72*0,03"" 1,53±0,03**" 1,19±0,04>"

4,79 5,23 7,59

85 1.24±0,03*** 1,01±0,04"* 0,73±0,02*"

6 01 9,71 8,21

120 2.05±0.05"* 1,37±0,0б"** 1,09*0,07*"^

6,39 9,93 12,68

150 1,16±0,06*" 0.99+0.05"" 0,68±0,04*"

11,66 13,64 14,93

280 - -

Примечание Р<0 (И, Р<0,01, Р<0 001 по сравнению с предыдущим возрасюм

Р Р Ахтямов (2006) указывает, что максимальное значение линейных промеров бурсы (длины, ширины и толщины) наблюдалось в 120 суток, однако по нашим данным в возрасте 120-ти суток максимального значения достигал лишь показатель длины, а показатели ширины и точщины не превышали таковые значения в 35-суточном возрасте

3.6 Динамика абсолютной и относительной массы бурсы Фабрициуса.

Относительный прирост. Прогнозирование инволюции.

Согласно нашим данным, максимальное значение относительной массы бурсы (рис. 7) было в 35-суточном возрасте (0,69%), после чего значение показателя уменьшилось; абсолютной ■ в возрасте 120-ти суток, что согласуется как с данными С.Б. Селезнева (2000), так и с данными P.P. Ахтямова (2006). Для изменения абсолютной массы бурсы Фабрициуса характерно два пика активности - 35-е и 120-е сутки (как и для макроморфометрических показателей).

; 2.5..... ._._.. .. ......

1 14 35 85 120 150

возраст, сутки

—*—Абсолютная масса, г ■»■ Относительная масса. %

Рис. 7. Динамика абсолютной и относительной массы бурсы Фабрициуса

В настоящее время среди авторов нет единого мнения о времени инволюции бурсы. Для определения этого срока нами впервые был применен математический метод - построение линии тренда (использовалась полиномиальная линия тренда 5 степени, величина достоверности аппроксимации (Я') равна единице) с прогнозированием на один возрастной период. По нашим данным, согласно построенной полиномиальной линии тренда, уже в возрасге 160-ти суток орган инволюирует (рис. 8).

5

—а*— абсолютная масса —— Полиномиальный (абсолютная масса) '

Рис. 8. Построение линии тренда для прогноза развития бурсы

Полученные данные согласуются с данными Е. Вернеровой, М. Холмановой (Е. Уегпегоуа, М. НоПтапоуа, 1989) о том, что инволюция бурсы начинается со 150-дневного возраста, а также С.Б. Селезнева (2000), который не обнаруживал бурсу в

возрасте 180-ти суток, что позволило ему заключить, что бурса полностью инво-люирует к 180-ти суткам

3.7 Гистоло! ическое строение слепых и прямой кишок, цекальной миндалины Гистологически стенка толстого кишечника построена по общепринятому типу Она состоит из слизистои оболочки с подслизистой основой, мышечной и серозной оболочек Слизистая оболочка образует продольные (в верхушке, теле слепой, прямой кишок и клоаке) и циркулярные (только в верхушке слепой кишки) складки В шейке слепой кишки складок слизистой оболочки нет

Толщина стенки анатомических частей слепой кишки (верхушки и шейки) увеличивалась до возраста половой зрелости (120-е сутки), тела слепой и прямой кишки - до возраста физиологической зрелости (150-е сутки), после чего наблюдалось уменьшение показателя, в целом к последнему возрастному периоду (фазе биологической усталости) толщина стенки верхушки слепой кишки увеличилась в 4,60 раза, тела - в 4,30, шейки - в 3,27, прямой кишки - в 2,35 раза

Подслизистая основа шейки слепой кишки имела самую большую толщину, по сравнению с телом и верхушкой, что, по-видимому, связано с продвижением химуса в прямую кишку Однако наибольшая толщина подслизистой основы отмечена в прямой кишке

По нашим данным, в слепых и прямой кишках сильнее развит кольцевой слой Многие авторы указывают, чго в толстом кишечнике кольцевой слой сильно развит, а продольный слабо Пехвер ЮТ, 1965, Чумакова ЕД, 1994, Пономарева ТА, 2004) Согласно нашим исследованиям, кольцевой слой больше продольного в возрасте 525-ти суток в верхушке в 3,44 раза, в теле в 1,63 раза, в прямой кишке в 1,31 раза, в шейке кольцевой слой больше продольного на 0,05 мкм

Высота складок слизистой верхушки слепой кишки в разные возрастные периоды или превышала, или была меньше высоты складок слизистой тела, поэтому нельзя однозначно сказать, что высота складок уменьшается по направлению к верхушке, о чем пишет Т А Пономарева (2004) Кроме того, по нашим данным, ворсинки на складке слизистой оболочки были ниже, чем ворсинки между складками

По нашим данным в шейке слепой кишки слизистая оболочка складок не образует, однако ворсинки здесь самые высокие, о чем пишет А К Бобылев (1971) Они имеют листовидную или языковидную форму, на что указывает и А Р Малико-ва (2007)

Ворсинки в верхушке самые низкие, что согласуется с данными Г А Пономаревой (2004) Они имеют широкое основание и узкую вершину (пальцевидной формы)

Таким образом, складки слизистой оболочки по направлению к шейке уменьшаются, а высота ворсинок увеличивается

В толще слизистой оболочки шейки слепой кишки расположен парный ор! ан периферической иммунной системы - слепокишечная (цекальная) миндалина Анатомически цекальная миндалина расположена на антимезентериальной стороне в сгенке шейки каждой слепой кишки Подобные данные о топографии лимфоидных

образований приводят В И Соколов и Е И Чумасов (2004) в отношении кишечника млекопитающих

По нашим данным, в односуточном возрасте фолликулы (или лимфоидные узелки) миндалины не обнаруживались, она была представлена скоплениями диффузной лимфоидной ткани, что согласуется с данными R I White (1981) Уже в 14-суточном возрасте мы обнаруживали сформированные лимфоидные фолликулы Максимального значения площадь фолликулов достигала на 85-е сутки (3,24±0,15 мкм2, Р<0,05) Максимальное количество фолликулов наблюдалось в 150-суточном возрасте (4-9 шт), однако площадь в этом возрасте составляла l,77i0,I3 мкм2, что в 1,83 раза меньше площади фолликулов у молодок 85-суточного возраста

Поите 85-суточного возраста площадь лимфоидных фолликулов слепокишеч-нои миндалины уменьшалась

Слизистая оболочка прямой кишки также собрана в складки Они ниже складок слепой кишки, и имеют широкое основание, ворсинки развиты по всей длине прямой кишки, форма их листовидная, встречаются ворсинки с раздвоенной вершиной, что согласуется с утверждением Т А Пономаревой (2004)

По нашим данным, подслизистая основа прямой кишки была хорошо выражена, в некоторые возрастные периоды ее толщина превышала таковую слепых кишок Мышечная оболочка прямой кишки имела сильно развитые продольный и кольцевой слои

По нашим данным, толщина мышечной оболочки верхушки кишки в 525-суточном возрасте составляла 5,06 мкм, тела - 4,15, шеики 3,95, а прямой кишки -5,69 мкм Таким образом, мышечная оболочка прямой кишки наиболее развита, о чем пишет и К А Кулешов (2006)

Согласно нашим исследованиям, серозная оболочка прямой кишки имела особенности - она образовывала выросты, но некоторые исследователи (В А Шестаков, Н П Жабин, 1986, Е Д Чумакова, 1994, К А Кулешов, 2006) пишут о том, что серозная оболочка не имеет локальных особенностей, с чем нельзя согласиться Кроме того, серозная оболочка прямой кишки была наиболее толстой по сравнению с серозной оболочкой слепых кишок

3.8 Гистологическое строение клоаки

Гистологически стенка клоаки имеет следующие оболочки слизистую, под-слизистую основу, мышечную и серозную, которая в уродеуме и проктодеуме заменяется адвентицией Наибольшая толщина слизистой оболочки была отмечена в ко-продеуме, подслизистой основы - в проктодеуме, что связано с различными функциями этих отделов

Слизистая оболочка копродеума и уродеума также образует складки, о чем указывают В М Селянский (1980), Т А Пономарева (2004) По нашим данным в ко-продеуме их было в среднем 2-3, максимум 6 (в 35 суток), в уродеуме - 1-2, максимум 5 (в 35 суток)

В переднем и среднем отделах клоаки слизистая оболочка образует ворсинки, причем в копродеуме они выше, чем в уродеуме, Г С Порческу (2007) также пишет о том, что в уродеуме ворсинки уменьшаются

В копродеуме ворсинки пальцевидной формы, а в уродеуме - четырехугольной, что не согласуется с утверждением В М Селянскою (1980), В Ф Вракина, М В Сидоровой (1984), которые пишут о том, что в уродеуме нет ворсинок, ТА Пономаревой (2004), согласно которой ворсинки в клоаке имеют грибовидную форму

В заднем отделе клоаки - проктодеуме - ворсинок нет Это указывают ЮТ Техвер (1965), Г С Порческу (2007)

Мышечная оболочка клоаки имела свои особенности строения По нашим данным, в копродеуме наиболее развит кольцевой слой, что указывает и Т А Пономарева (2004), в уродеуме - продольный, в проктодеуме сложно дифференцировать один слой от другого, так как волокна их переплетаются, образуя общий продольно-кольцевой слой

В доступной литературе мы не нашли сведений относительно строения мышечной оболочки двух последних отделов клоаки

3.9 Гистологическое строение бурсы Фабрициуса

Гистологически бурса Фабрициуса состоит из паренхимы и стромы Паренхима представлена лимфоидными фолликулами (узелками), строма - прослойками рыхлой соединительной ткани и капсулой органа

Мы считаем, что наружной оболочкой бурсы является адвентиция, что противоречит утверждениям В Glick (1994)

По нашим данным лимфоидные узелки формируются у цыплят уже в односу-точном возрасте Максимального значения показатель площади лимфоидных фолликулов достигал в возрасте 35-ти суток (7,53±0,84 мкм2, Р<0,001), что согласуется с данными С Б Селезнева (2000) На 85-е сутки площадь фолликулов бурсы уменьшилась по сравнению с предыдущим возрастом (это характерно и для макроскопических показателей), а плошадь фолликулов слелокишечной миндалины в этот период была максимальной

Нами установлена обратно пропорциональная связь между площадью и количеством лимфоидных фолликулов

С возрастом наблюдалось разрастание соединительнотканных элементов органа - межфолликулярных прослоек и капсулы, что согласуется с данными С Б Селезнева (2000)

После регрессии бурсы в толще слизистой оболочки проктодеума в возрасте 280-ти, 420-ти и 525-ти суток мы обнаруживали лимфоидные образования Их можно рассматривать в качестве компенсаторных структур после регрессии бурсы

3.10 Коррелятивная взаимосвязь органо- и iистометричсских показателей

Длина толстого кишечника в целом влияет на длину каждой кишки и отдела клоаки, длина каждой кишки зависит о длины другой кишки (г > 0,8) Длина кишок зависит от массы, возраста, масса кишок - от живой массы, массы других кишок и возраста исследуемых птиц Причем, возраст больше влияет на массу, нежели на длину кишок (коэффициент корреляции 0,8 и 0,6 соответственно)

На массу кишок влияет и масса бурсы Фабрициуса (г < 0,5), которая не зависит oí живой массы птицы (г < 0,3)

Развитие площади лимфоидных фолликулов связано с развитием площади

фолликулов слепокишсчиой миндалины (г - 0,5) Количество лимфоидных фолликулов уменьшается при увеличении толщины капсулы и прослоек рыхлой соединительной ткани, кроме гого, наблюдается обратно пропорциональная связь между площадью и количеством лимфоидных фолликулов Между возрастом и количеством лимфоидных фолликулов существует отрицательная коррелятивная связь, между возрастом и их площадью - нулевая

Толщина мышечной и серозной оболочек кишок зависит от возраста (г > 0,7), толщина слизистой оболочки коррелирует с толщиной мышечной и серозной оболочек анатомических частей кишок

Для всех анатомических частей кишок и прямой кишки характерно сильное влияние кольцевого слоя на толщину продольного и серозной оболочки Продольного - на толщину серозной оболочки (значение коэффициента корреляции превышает 0 8)

Толщина слизистой оболочки клоаки коррелирует с толщиной подслизистой основы, наибольший коэффициент корреляции - в проктодсуме, г = 0,8 (где и толщина подслизистой основы наибольшая) В копродеуме наблюдается аналогичная толстому кишечнику связь толщины слизистои оболочки с другими оболочками стенки

Для среднего и заднего отделов клоаки характерна отрицательная корреляция толщины подслизистой основы и адвенгиции (г = -0,2 и г = -0,5)

4. ВЫВОДЫ

1 Морфофункционально толстый отдел кишечника кур кросса «ИЗА-браун» состоит из парных слепых и прямой кишок, клоаки и клоакальной сумки, которые имеют как общий план структурной организации, так и специфики строения на органном, тканевом и клеточном уровнях, характерные для каждого этапа и фазы постинкубационного онтогенеза

2 В фазе вылупления не все структурно-функциональные компоненты толстой кишки сформированы, дифференцированы и специализированы соответственно их органной, тканевой и клеточной принадлежности стромальный аппарат развит, прямая кишка, клоака и бурса Фабрициуса имеют дефинитивное строение, слепые кишки белесоватого цвета, тонкостенные с прозрачным содержимым, лимфоидные фолликулы в цекальной миндалине не выражены

3 Развитие толстой кишки, ее оболочек и структур протекает наиболее интенсивно в первые 14 суток жизни Оптимального уровня морфометрические показатели достигают к 150-ти суткам, что позволяет определить этот срок как возраст морфологической зрелости органов, и удерживаются в относительно стабильном состоянии до проявления у птиц высокой яичной продуктивности Во время интенсивной яйценоскости (280 и 420 суток) отмечается уменьшение прироста длины и массы органов толстой кишки, а затем увеличение этих параметров в фазе био-ло! ической усталости

4 Особенностью строения слепых кишок у особей всех возрастных групп является более удлиненная левая кишка по отношению к правой

а) длина левой слепой кишки с возрастом увеличивается в 4,72 раза, правой - в 4,66,

прямой - в 2,81, копродеума - в 3,50, уродеума - в 2,79, проктодеума - в 2,74 раза Относительная длина левой слепой кишки по сравнению с общей длиной кишечника увеличивается в 1,20 раза, правой - в 1,19, прямой кишки уменьшается в 1,41 раза б) максимальная абсолютная масса левой слепой кишки приходится на 525-е сутки, правой слепой и прямой кишок - на 280-е сутки В возрастном аспекте наблюдается увеличение абсолютной массы левой слепой кишки в 30.58 раза, правой - в 22,06, прямой - в 30,70 раза и уменьшение относительной массы соответственно в 1,59, 3,09 и 2,47 раза

5 Построенная по общему принципу стенка органов толстого кишечника состоит из слизистой, мышечной и серозной оболочек

а) слизистая оболочка образует продольные складки в толстом кишечнике и клоаке (кроме шейки кишок и проктодеума), собственный слой, покрытый эпителием формирует ворсинки (кроме проктодеума), высота складок уменьшается по направлению к шейке слепой кишки, а ворсинок, наоборот, увеличивается Количество складок уменьшается по направлению к клоаке

б) мышечная оболочка толстого кишечника образует два слоя - кольцевой и продольный, на всем протяжении толстого кишечника лучше развит кольцевой слой, в уродеуме - продольный, в проктодеуме мышечные слои заменяются мышечными пучками различных направлений, серозная оболочка прямой кишки образует выросты, серозная оболочка других отделов юлстого кишечника лишена локальных особенностей

6 Бурса Фабрициуса характеризуется двумя пиками активности (35-е и 120-е сутки), во время которых макро- и микроскопические показатели максимальны, показатели площади и количества лимфоидных фолликулов имеют асинхронный рост, при этом стромальная часть органа расгет в течение всею периода исследования Между количеством фолликулов и их площадью как в слепокишечных миндалинах, так и в бурсе Фабрициуса существует обратная взаимосвязь Бурса Фабрициуса инволюирует к 160-суточному возрасту, после чего в заднем отделе клоаки (проктодеуме) появляются лимфоидные фолликулы Анатомическое развитие слепокишечных миндалин завершается к 120-м суткам, гистологическая дифференцировка - к 85-м суткам, после чего площадь фолликулов бурсы уменьшается

7 Между удлинением и массой каждой кишки, длиной каждого отдела клоаки, возрастом и живой массой имеет место высокая степень корреляции (г > 0,8) Площадь лимфоидных фолликулов бурсы коррелирует с площадью фолликулов сле-покишечной миндалины (г = 0,5), а количество лимфоидных фолликулов бурсы уменьшается по мере увеличения толщины капсулы и прослоек рыхлой соединительной ткани (г = -0,3 и -0,4), между ростом двух компонентов стромы наблюдается отчетливая взаимосвязь (г - 0,9) как и между гистологическими компонентами стенки кишок, клоаки, стромальным аппаратом бурсы и возрастом птицы

5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Данные, полученные в результате макро- и микроскопического исследования органов толстого кишечника кур кросса «ИЗА-браун» в постинкубационном онтоге-

незе рекомендуем использовать

1 В качестве морфологической константы, характеризующей стандарт кросса,

2 В качестве диагностического критерия при оценке состояния птицы при проведении клинико-экспериментальных исследований,

3 При прижизненной и посмертной диагностике патологических состояний органов толстого кишечника,

4 В учебном процессе на биологических, ветеринарных и зооинженерных факультетах высших и средних учебных «ведений,

5 При написании учебных пособий по морфологии домашней птицы

СПИСОК ПУБЛИКАЦИЙ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ:

1. Жарова, Е Ю. Морфология толстою кишечника кур кросса «ИСА-браун» / Е.Ю. Жарова, А.А Ткачев // Птицеводство, 2007, №10. - С.38.

2 Жарова, Е Ю Морфология слепых кишок кур кросса «ИЗА-браун» / Е Ю Жарова // Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения ее качества Сб науч тр - Брянск, 2007 - С 433-437

3 Жарова, Е Ю Возрастная макромикроморфология бурсы Фабрициуса у кур кросса «ИЗА-браун» / ЕЮ Жарова // Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения ее качества Сб науч гр - Брянск, 2007 -С 429-433

4 Жарова, ЕЮ О строении и инволюции бурсы Фабрициуса у кур кросса «ИЗА-браун» //ЕЮ Жарова, А А Ткачев // Аграрная наука - сельскому хозяйству fvlai-лы Ш Междунар науч-практ конф - Г 2 - Барнаул, 2008 -С 279-283

Актуальность темы. Пищеварительная система, обеспечивающая непрерывность потока веществ и энергии в организме, рассматривается одной из наиболее лабильных систем, реагирующих значительными и долговременными структурно-функциональными изменениями на воздействие эндо- и экзогенных факторов (Дрождина Е.П., 2006). Толстый кишечник птицы, кроме этого, морфологически тесно связан с иммунной системой благодаря наличию клоакальной (фабрициевой) сумки и цекальных (слепокишечных) миндалин.

В настоящее время возросла актуальность детального изучения анатомии и гистологии органов пищеварительного тракта новых кроссов птиц, создающего биологическую основу для разработки новых технологических приемов их кормления и содержания (Кочиш И.И., Сидоренко Л.И., Щербатов В.И., 2005). К настоящему времени наиболее изученными кроссами являются леггорн (Ледяева Е.М., 1962; Шестаков В.А., 1986; Калиновская И.Г., 2001), ломанн (Пономарева Т.А., 2004, Женихова Н.И., 2006; Кулешов К.А., 2006), хайсекс (Селезнев С.Б., 2000; Родина Е.Е., 2006; Голубцова В.А., 2008), встречаются работы по изучению бройлеров (Чумакова Е.Д., 1994; Травникова Н.А., 2004), водоплавающей птицы (Бобылев А.К., 1969; Урюпи-на Г.М., 1970; Дашиева Ц.О., 1982; Крыгин А.В., 1990; Чумакова Е.Д., 1994; Пономарева Т.А., 2004).

Изученность морфологии пищеварительного тракта птицы во многом определяет перспективы повышения продуктивности птицеводства (Бобылев

A. и др., 2002). В первую очередь это относиться к возрастной морфологии, которая, раскрывая морфогенетические закономерности и механизмы, позволяет выявить критические периоды развития отдельных систем организма (Хрусталева И.В., 1995, 2002; Тельцов Л.П., 1996,2000,2001, 2003,2004).

Содержащиеся в отечественной и зарубежной литературе (Селянский

B.М., 1980; Дашиева Ц.О., 1982; Крыгин А.В., 1990; Чумакова Е.Д., 1994; Уаsar S., Forbes J., 1997; Bailey T.A. et al., 1997; Машнин A.B., Шведов С.И., 1998; Atoji Y. et al., 2001; Шиншинова O.A., 2001; Холхоева O.B., 2003; Пономарева T.A., 2004; Takahashi Т. et al., 2004; Кулешов K.A., 2006; Порческу Г.С., 2007) сведения по морфологии толстого кишечника птиц носят фрагментарный и разрозненный характер и не позволяют получить целостное представление о его росте и развитии в постинкубационном онтогенезе. В литературных источниках достаточно много сведений о развитии и строении фабрициевой сумки птиц разных видов, пород и кроссов (Коробкова Р.В., 1989, 1990; Cortes A. et al., 1995; Мазуркевич Т.А., 2001; Селезнев С.Б., 2001, 2002, 2004; Higgins S. Е. et al., 2002; Громов И.Н, Господарик О.В., 2007; Ежков В.О, 2007; Женихова Н.И, Дроздова Л.И., 2007; Смердова М.Д, Вах-рушева Т.И, 2007).

Анализ доступной нам литературы свидетельствует о недостаточной изученности анатомо-гистологического строения толстого кишечника и его связи с органами иммунной системы (клоакальная сумка, слепокишечные миндалины) у кур кросса «ИЗА-браун» с учетом возраста, этапов и фаз постинкубационного онтогенеза, а также с выявлением коррелятивных связей как между органометрическими, так и между гистометрическими показателями.

Эти исследования, на наш взгляд, представляют теоретический и практический интерес для биологии индивидуального развития, ветеринарной медицины и зоотехнии.

Цель и задачи исследования. Целью настоящей работы явилось изучение анатомо-гистологического строения толстого кишечника кур кросса «ИЗА-браун» в постинкубационном онтогенезе с учетом возраста, этапов и фаз дефинитивного развития.

Достижение цели основывалось на решении следующих задач: 1. Исследовать топографию и макроскопическое строение органов толстого кишечника: слепых и прямой кишок, клоаки и бурсы Фабрициуса.

2. Определить динамику абсолютной и относительной массы слепых, прямой кишок и бурсы Фабрициуса и коррелятивные связи между органо- и гистометрическими показателями.

3. Рассчитать относительный прирост слепых и прямой кишок, бурсы Фабрициуса, а также относительную длину каждой кишки от длины всего кишечника, относительную длину анатомических частей кишок от длины толстого кишечника.

4. Изучить органометрические показатели толстого кишечника.

5. Изучить возрастные изменения гистологической структуры органов толстой кишки.

Научная новизна работы. Подбор птиц с учетом этапов и фаз постинкубационного онтогенеза, использование широкого спектра анатомических, гистологических, морфометрических, зоотехнических, статистических, биометрических и математических методов анализа позволили впервые получить целостную систему новых для науки сведений о макромикроскопиче-ском строении органов толстой кишки изучаемых птиц, которая может использоваться в качестве нормативной базы при целенаправленном воздействии на организм птицы с целью сохранения ее здоровья и повышения продуктивности.

Впервые исследованы возрастные этапы адаптивного изменения и структурно-функциональной перестройки гистологических компонентов толстой кишки кур кросса «ИЗА-браун».

Получены новые оригинальные данные о структурно-функциональных корреляциях между структурами стенки толстого кишечника, а также их взаимосвязях с массой тела и возрастом птиц.

Теоретическая и практическая значимость. Полученные данные расширяют и дополняют имеющиеся сведения о морфофункциональной организации толстого кишечника кур в наиболее важные этапы и фазы их онтогенеза и могут быть рекомендованы как нормативная основа для дальнейших экспериментальных и прикладных разработок морфологии толстого кишечника птиц в норме и при патологических состояниях.

Полученные сведения о развитии оболочек стенки толстой кишки у кур кросса «ИЗА-браун» с 1-х по 525-е сутки являются показателем морфологической нормы (константы) и могут быть использованы в практической ветеринарной медицине и птицеводстве: при диагностике заболеваний и разработке способов лечения, оценке применения кормовых добавок, а также при проведении клинико-экспериментальных исследований в области ветеринарной морфологии, энтерологии и иммунологии.

Выявленные корреляции между морфофункциональным адаптогенезом структур толстого кишечника и массой тела у кур яичного направления могут послужить научным обоснованием разработки новых технологий выращивания и эксплуатации домашних птиц.

Новые морфологические данные диссертационного исследования могут использоваться при написании соответствующих разделов учебников, учебных пособий и руководств по морфологии домашних птиц, а также в учебном процессе на ветеринарных и зооинженерных факультетах высших и средних учебных заведений.

Внедрение результатов исследований. Материалы диссертационной работы используются в учебном процессе на кафедрах морфологического профиля в Брянском и Мордовском государственных университетах, Брянской государственной сельскохозяйственной академии, Санкт-Петербургской государственной академии ветеринарной медицины, Ставропольском и Орловском государственных аграрных университетах, Гродненском государственном аграрном университете (Республика Беларусь).

Апробация результатов научных исследований. Основные положения диссертационной работы доложены, обсуждены и получили положительную оценку на Международной научно-практической конференции «Научные проблемы производства продукции животноводства и улучшения ее качества» (Брянск, 2007); вошли в отчет НИР кафедры нормальной и патологической морфологии домашних животных Брянской ГСХА (2007); заслушаны на расширенном заседании кафедры нормальной и патологической морфологии домашних животных Брянской ГСХА (2008).

Публикация результатов исследований. По теме диссертационной работы опубликовано четыре научные работы, в том числе одна в журнале «Птицеводство», 2007, №10, с.38, рекомендованном ВАК РФ.

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

1. В процессе постинкубационного развития происходит естественный асинхронный рост компонентов толстой кишки, наблюдаются возрастные, органные, индивидуальные и локальные особенности изменения ее макро- и микрометрических структур.

2. Все структуры толстой кишки характеризуются адаптационными морфологическими изменениями, отражающими приспособительные реакции на экзо- и эндогенные воздействия в определенные этапы постинкубационного онтогенеза.

3. Взаимосвязи между органо- и гистометрическими показателями компонентов толстого кишечника кур кросса «ИЗА-браун» характеризуются относительной устойчивостью во все изученные периоды онтогенеза.

Объём и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 160 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения результатов собственных исследований и списка литературы. Список литературы включает 165 источников, в том числе 129 отечественных и 36 зарубежных авторов. Работа иллюстрирована 28 таблицами, 40 макро- и микрофотографиями, 19 графиками и диаграммами.

4. ВЫВОДЫ

1. Морфофункционально толстый отдел кишечника кур кросса «ИЗА-браун» состоит из парных слепых и прямой кишок, клоаки и клоакальной сумки, которые имеют как общий план структурной организации, так и специфики строения на органном, тканевом и клеточном уровнях, характерные для каждого этапа и фазы постинкубационного онтогенеза.

2. В фазе вылупления не все структурно-функциональные компоненты толстой кишки сформированы, дифференцированы и специализированы соответственно их органной, тканевой и клеточной принадлежности: стро-мальный аппарат развит, прямая кишка, клоака и бурса Фабрициуса имеют дефинитивное строение; слепые кишки белесоватого цвета, тонкостенные с прозрачным содержимым; лимфоидные фолликулы в цекалыюй миндалине не выражены.

3. Развитие толстой кишки, ее оболочек и структур протекает наиболее интенсивно в первые 14 суток жизни. Оптимального уровня морфометриче-ские показатели достигают к 150-ти суткам, что позволяет определить этот срок как возраст морфологической зрелости органов, и удерживаются в относительно стабильном состоянии до проявления у птиц высокой яичной продуктивности. Во время интенсивной яйценоскости (280 и 420 суток) отмечается уменьшение прироста длины и массы органов толстой кишки, а затем увеличение этих параметров в фазе биологической усталости.

4. Особенностью строения слепых кишок у особей всех возрастных групп является более удлиненная левая кишка по отношению к правой. а) длина левой слепой кишки с возрастом увеличивается в 4,72 раза, правой -в 4,66, прямой - в 2,81, копродеума - в 3,50, уродеума - в 2,79, проктодеума -в 2,74 раза. Относительная длина левой слепой кишки по сравнению с общей длиной кишечника увеличивается в 1,20 раза, правой - в 1,19, прямой кишки уменьшается в 1,41 раза. б) максимальная абсолютная масса левой слепой кишки приходится на 525-е сутки, правой слепой и прямой кишок - на 280-е сутки. В возрастном аспекте наблюдается увеличение абсолютной массы левой слепой кишки в 30,58 раза, правой - в 22,06, прямой — в 30,70 раза и уменьшение относительной массы соответственно в 1,59, 3,09 и 2,47 раза.

5. Построенная по общему принципу стенка органов толстого кишечника состоит из слизистой, мышечной и серозной оболочек: а) слизистая оболочка образует продольные складки в толстом кишечнике и клоаке (кроме шейки кишок и проктодеума); собственный слой, покрытый эпителием, формирует ворсинки (кроме проктодеума); высота складок уменьшается по направлению к шейке слепой кишки, а ворсинок, наоборот, увеличивается. Количество складок уменьшается по направлению к клоаке. б) мышечная оболочка толстого кишечника образует два слоя - кольцевой и продольный; на всем протяжении толстого кишечника лучше развит кольцевой слой, в уродеуме - продольный, в проктодеуме мышечные слои заменяются мышечными пучками различных направлений; серозная оболочка прямой кишки образует выросты; серозная оболочка других отделов толстого кишечника лишена локальных особенностей.

6. Бурса Фабрициуса характеризуется двумя пиками активности (35-е и 120-е сутки), во время которых макро- и микроскопические показатели максимальны; показатели площади и количества лимфоидных фолликулов имеют асинхронный рост, при этом стромальная часть органа растет в течение всего периода исследования. Между количеством фолликулов и их площадью, как в слепокишечных миндалинах, так и в бурсе Фабрициуса существует обратная взаимосвязь. Бурса Фабрициуса инволюирует к 160-суточному возрасту, после чего в заднем отделе клоаки (проктодеуме) появляются лимфоидные фолликулы. Анатомическое развитие слепокишечных миндалин завершается к 120-м суткам, гистологическая дифференци-ровка — к 85-м суткам, после чего площадь фолликулов бурсы уменьшается.

7. Между удлинением и массой каждой кишки, длиной каждого отдела клоаки, возрастом и живой массой имеет место высокая степень корреляции (г > 0,8). Площадь лимфоидных фолликулов бурсы коррелирует с площадью фолликулов слепокишечной миндалины (г = 0,5), а количество лимфоидных фолликулов бурсы уменьшается по мере увеличения толщины капсулы и прослоек рыхлой соединительной ткани (г = -0,3 и -0,4); между ростом двух компонентов стромы наблюдается отчетливая взаимосвязь (г = 0,9), как и между гистологическими компонентами стенки кишок, клоаки, стромальным аппаратом бурсы и возрастом птицы.

5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Данные, полученные в результате макро- и микроскопического исследования органов толстого кишечника кур кросса «ИЗА-браун» в постинкубационном онтогенезе рекомендуем использовать:

1. В качестве морфологической константы, характеризующей стандарт кросса;

2. В качестве диагностического критерия при оценке состояния птицы при проведении клинико-экспериментальных исследований;

3. При прижизненной и посмертной диагностике патологических состояний органов толстого кишечника;

4. В учебном процессе на биологических, ветеринарных и зооинженерных факультетах высших и средних учебных заведений;

5. При написании учебных пособий по морфологии домашней птицы.

1.5 Заключение

Толстый кишечник кур имеет важное значение, так как выполняет не только функции пищеварения, но и играет важную роль в иммунологической защите организма. Существует тесная взаимосвязь морфологии (как макро-, так и микро-) отделов толстого кишечника (слепых, прямой кишок и клоаки) и их развития в онтогенезе параллельно и совместно с органами иммунной защиты, как центральными (бурсой Фабрициуса), так и периферическими (слепокишечными миндалинами).

Имеющиеся в отечественной и зарубежной литературе сведения о морфологии толстого кишечника малочисленны, до сих пор нет единого мнения о его составе, гистологических особенностях. Достаточно мало внимания уделяется строению его задней части — клоаки. Нет сведений о морфогенезе органов в критические этапы и фазы постинкубационного развития. Мы не встречали работ, отражающих взаимосвязь развития и морфологии органов пищеварения и иммунитета.

Нами не обнаружено данных по морфологии толстого кишечника и бурсы Фабрициуса кур кросса «ИЗА-браун», хотя эти данные представляют определенный интерес, как для биологической науки, так и ветеринарной практики. Они могут служить нормой для определения качества кросса, выявления причинно-следственных связей технологических, экспериментальных и лечебно-профилактических воздействий.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Материал и методы исследований

Диссертационная работа выполнена в научно-исследовательской лаборатории кафедры нормальной и патологической морфологии домашних животных ФГОУ ВПО «Брянская государственная сельскохозяйственная академия» в период с 2005 по 2008 гг.

Объектом исследования послужили клинически здоровые, датированные цыплята и куры яичного аутосексного кросса «ИЗА-браун» клеточного содержания, девяти возрастных групп, выращиваемые в ОАО «Птицефабрика «Снежка» Брянской области, предметом — слепые, прямая кишки, клоака, бурса Фабрициуса. Из каждой возрастной группы исследовалось по шесть голов птицы.

При подборе каждой возрастной группы учитывались этапы дефинитивного развития органов в постинкубационном онтогенезе, характеризующиеся различными изменениями (морфофункциональными и метаболическими).

Л.П. Тельцов с соавт. (2004) выделяет четыре этапа дефинитивного развития органов: начальный, промежуточный, истинный (относительной стабильности строения и функции) и геронтологический (старческий). Они пишут о том, что на каждом этапе развития организм качественно другой, и каждый этап начинается короткой критической фазой. Исходя из этих положений, нами выявлены критические фазы развития исследуемых органов пищеварения и иммунной системы, в ходе которых они подвергаются морфологическим изменениям. Кроме того, учитывались и технологические периоды выращивания птицы — это стартовый (1-14 суток), ростовой (15-35 суток), развития (36-85 суток), предкладковый (86-150 суток), кладковый (151-420 суток), предубойный (421-525 суток). Характеристика материала исследования приведена в таблице 1.

37