Автореферат и диссертация по ветеринарии (16.00.06) на тему:Производство и ветеринарно-санитарная оценка белковоминеральной добавки с лузгой риса
- Ученая степень
- кандидата биологических наук
- ВАК РФ
- 16.00.06
Оглавление диссертации Барышникова, Елена Викторовна :: 2000 :: Москва
ВВЕДЕНИЕ.
1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ.
1.1. Использование кормов животного происхождения в кормлении сельскохозяйственных, животных™.„.„.
1.2 Биологическая ценность кормовых добавок животного и растительного происхождения в рационах для сельскохозяйственных животных.
1.3. Ветеринарно-санитарное состояние кормов животного происхождения.
2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ,.
2.1. Объекты исследований и отбор проб.
2.2. Схема проведения исследований и выбор показателей.
2.3. Методы исследования качественных характеристик продукта.
2.4. Методики проведения биологических и научно-хозяйственных опытов на модельных животных и свиньях.
2.4.1. Опыты на беспородных белых крысах.
2.4.2. Опыт на свиньях.
3. РЕЗУЛЬТАТЫ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ
И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ.
3.1. Ветеринарно-санитарная оценка белково-минеральной добавки.
3.2. Влияние режимов обработки лузги риса на экстракцию Сахаров.
3.3. Переваримость белков мяса животных контрольной и опытных групп.
3.4. Химические и биологические характеристики белково-минеральной добавки.
3.5. Определение токсичности добавки из необработанной рисовой лузги в остром и хроническом опытах.
3.6. Определение токсичности белково-минеральной добавки в остром и хроническом опытах.
3.7. Биолого-зоотехнические исследования белково-минеральной добавки в опытах на модельных животных и растущих свиньях.
3.7.1.Биологическая оценка белково-минеральной добавки на модельных животных.
3.7.2.Проведение научно-хозяйственного опыта на растущих свиньях.
3.8. Экономическая эффективность опыта.
4. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА БЕЛКОВО
МИНЕРАЛЬНОЙ ДОБАВКИ НА ОСНОВЕ МЯСОКОСТНОЙ
МУКИ И РИСОВОЙ ЛУЗГИ.
4.1. Технологическая схема производства белково-минеральной добавки.
4.2. Производственные испытания технологии получения белково-минеральной добавки.
ВЫВОДЫ.
Введение диссертации по теме "Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза", Барышникова, Елена Викторовна, автореферат
Перед специалистами, работающими в области производства кормов, стоит задача уменьшения в комбикормах доли зерна злаковых культур и других потребляемых населением пищевых продуктов.
Миллионы тонн потенциально ценных в кормовом отношении средств ежегодно теряются либо из-за недостаточно совершенных способов превращения этих продуктов в экономически выгодные корма для животных, либо из-за сложности внедрения уже известных способов. Во многих случаях отходы уничтожают, что вызывает загрязнение окружающей среды. Проблема утилизации отходов особенно актуальна в последние годы во всем мире. Интерес к ней вызван и другим обстоятельством: истощением отдельных видов сырьевых ресурсов и возможностью получить продукцию из вторичного сырья достаточно высокого качества с наименьшими издержками производства.
Поиск рациональных путей укрепления кормовой базы важная задача сельскохозяйственной науки на современном этапе развития животноводства. При этом одна из главных проблем - снижение дефицита кормового протеина. В настоящее время животноводство страны ежегодно недополучает примерно 6,0-6,6 млн. тонн переваримого протеина. Перерасход протеина из-за недостатка кормового белка составляет ежегодно 40 млн. тонн (18).
Количество кормовых единиц (к. е.) показывает, во сколько раз кормовые достоинства исследуемого корма ниже или выше по сравнению с эталоном питательности кормов. За эталон питательности кормов принята питательность 1 кг овса, который продуцирует при скармливании 0,15 кг живого веса.
Все большее внимание привлекает проблема конверсии различных целлю-лозосодержащих отходов растениеводства.
При переработке зерна на пищевые цели, в частности, при обрушивании семян, накапливается значительное количество отходов крупяного производства, не имеющих пищевого назначения. Этот вид отходов не нашел рационального применения в животноводстве и используется на топливо, изоляционный материал, бетонные блоки и другие технические цели.
Исходя из потребности комбикормовой промышленности в белково-минеральных кормах, учитывая огромные запасы рисовой, гречишной и просяной лузги на территории России (около 140 тыс. т) и многообразие биологических веществ, входящих в состав рисовой лузги, представляется целесообразной разработка состава и технологии производства белково-минеральной добавки на основе мясокостной муки и термически обработанной рисовой лузги. Использование лузги в рационах сельскохозяйственных животных позволяет расширить кормовую базу животноводства, высвободить большое количество зерна и снизить себестоимость кормовых смесей.
Около 27% рисовой лузги не используется нигде, а вывозится на свалку, что вызывает загрязнение окружающей среды.
Разнообразный химический состав рисовой лузги - наличие сырого протеина и жира, клетчатки, макро- и микроэлементов и др. делает этот вид отходов весьма перспективным сырьем для производства кормовых продуктов.
Все вышеизложенное дает основание для разработки технологии получения биологически полноценных кормов животного происхождения с добавлением обработанной рисовой лузги.
Для достижения поставленной цели предусматривалось решение следующих задач:
• изучить физико - химический состав исходного сырья (рисовой лузги) и кормовой добавки, полученной на основе мясокостной муки и термически обработанной рисовой лузги;
• провести ветеринарно-санитарную оценку белково-минеральной добавки;
• провести лабораторные исследования, с целью установления оптимальных параметров и режимов способа водного гидролиза рисовой лузги перед ее смешиванием с обезжиренной мясокостной шкварой;
• установить оптимальные режимы производства кормовой добавки из мясокостной муки и гидролизованной рисовой лузги в горизонтальном вакуумном котле в производственных условиях;
• установить оптимальную дозировку гидролизованной рисовой лузги, добавляемой к шихте шквары животного происхождения на фазе сушки;
• исследовать токсичность кормовой добавки в остром и хроническом опытах на лабораторных животных;
• провести биолого-зоотехническую оценку кормовой добавки на основе мясокостной муки и гидролизованной рисовой лузги в опытах на модельных (крысах) и сельскохозяйственных животных (свиньях);
• изучить динамику накопления Сахаров в процессе водного гидролиза углеводов рисовой лузги;
• разработать технологическую схему производства белково-минеральной добавки на основе мясокостной муки и термически обработанной рисовой лузги;
• исследовать качественные показатели мяса опытных и контрольных животных;
• провести расчет экономической эффективности разработанного способа производства кормовой добавки на основе мясокостной муки и гидролизованной рисовой лузги.
Заключение диссертационного исследования на тему "Производство и ветеринарно-санитарная оценка белковоминеральной добавки с лузгой риса"
выводы
1. На основании выполненных теоретических и экспериментальных исследований разработана технология получения экологически чистой белко-во-минеральной добавки на основе мясокостной муки с введением предварительно гидролизованной рисовой лузги, позволяющая улучшить качественные показатели готового кормового продукта. Новизна разработанного способа подтверждена двумя патентами на изобретения.
2. Определены рациональные рецептуры мясокостной обезжиренной шква-ры и гидролизованной рисовой лузги для производства белково-минеральной добавки, обладающей высокой биологической и кормовой ценностью.
3. На основании данных физико-химического, бактериологического и аминокислотного состава рисовой лузги, используя метод аддитивности, установлена оптимальная доза добавки ее (20%) в шихту предварительно обезжиренной и частично обезвоженной мясокостной шквары.
4. Выполненными исследованиями показана полная безвредность выработанной белково-минеральной добавки в острых и хронических опытах на лабораторных животных и подтверждено соответствие готовой продукции ветеринарно-санитарным требованиям.
5. В модельных и научно-хозяйственных опытах на лабораторных животных (крысах) и свиньях установлена высокая кормовая и биологическая ценность белково-минеральной добавки с предварительно гидролизованной лузгой риса.
6. Дегустацией образцов вареного, запеченного мяса и бульона длиннейшей мышцы спины, полученных от убоя свиней, в рационе которых подсолнечный шрот заменен на 12% белково-минеральной добавки, установлено, что данные образцы были хорошего качества и отвечали требованиям действующего стандарта.
ПРЕДЛОЖЕНИЕ ДЛЯ ПРАКТИКИ
По результатам выполненных исследований разработано и утверждено в установленном порядке Региональное изменение к "Временной технологической инструкции по производству кормовой муки животного происхождения, жиров для кормовых и технических целей, кормового белкового концентрата и рого-коиытной муки на предприятиях мясной и птицеперерабатывающей промышленности" (приложение №5).
Список использованной литературы по ветеринарии, диссертация 2000 года, Барышникова, Елена Викторовна
1. Асканит-бентонит активированный ОСТ 6-12-86-75. Издание официальное. - М. Министерство химической промышленности СССР, 1975.-е. 10.
2. Барышникова Е.В. "Вклад молодых ученых и специалистов пищевой промышленности в решение проблемы здорового питания в XXI веке". Тезисы докладов Международной конференции молодых ученых и специалистов. М. ВНИИ мясной промышленности, 1999. - с.141-145.
3. Беленький М.Л. Элементы количественной оценки фармакологического эффекта. //Л.: Гос. Издательство медицинской литературы. 1963.- с. 149.
4. Богданов Г.А. Кормление сельскохозяйственных животных. 2-е издание, переработанное и дополненное. М.: Агропромиздат, 1990, с.162.
5. Буряков Н.П. Переваримость фракций углеводов при разном уровне тиосульфата натрия в рационе коров.// Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. 1995, № 6. с.36-37.
6. Васильева Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных. 2-е издание, переработанное и дополненное. М.: Агро-промиздат, 1982, 254 с.
7. Власгок П.А. Химические элементы и аминокислоты в жизни растений, животных и человека.- Киев: Наукова Думка, 1979. с.242.
8. Волик В.Г., Лобзев К.И., Тараканова В.И. и др. Производство пищевых и кормовых гидролизатов из продуктов переработки птицы в СССР и зарубежом. // М.: ЦНИИТЭИмясомолпром, 1985 с.20.
9. Высоцкий В.Г., Шатерников В.А. Адекватность для человека определений биологической ценности белков химическими и биологическими методами. // Вопросы питания. 1980. №5, с.24-27.
10. ГОСТ 17581-82. Мука кормовая животного происхождения. Технические условия.- 5 с.
11. ГОСТ 17681-82. Мука кормовая животного происхождения. Методы испытаний. с.5.
12. ГОСТ 25311-82.// Мука кормовая животного происхождения. Методы бактериологического анализа. с.5.
13. Государственная фармакопея СССР, X издание. М.: Медицина,1968.-1079 с.
14. ГОСТ 17536-82. "Мука кормовая животного происхождения. Технические условия" М.: Издательство стандартов, 1982.
15. Грист Д.Н. Рис. М.: ИЛ, 1959. - 389 с.
16. Девяткин А.И. Рациональное использование кормов.1990. с.10, 248.
17. Добрынина В.И. Биологическая химия. М.: Медицина, 1976. -с.504.
18. Драганов И.Ф., Хазин Д.А., Кольчик Ю.А. Использование некоторых отходов перерабатывающих отраслей АПК в кормлении сельскохозяйственных животных.: Обзорная информация./ НИИТЭИ-агропром. М. 1995. с.4.
19. Ермолаев М.В. Биологическая химия. // Медицина. М. 1974. С.187-190.
20. Ерыгин П.С., Красноок Н.П. Рис. Основы биологии риса. М.: Колос, 1965.
21. Збарский Б.И., Иванов И.И., Мордашев С.Р. Биологическая химия. М.: Медицина, 1965. - с. 582.
22. Ивашов В.И., Сницарь А.И., Чернуха И.М. Биотехнология и оценка качества животных кормов. М.: Агропромиздат, 1991. - с.18-24.
23. Калашников А.П., Клейменов И.И., Великанов В.Н. и др. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных. Справочное пособие. М., 1985.
24. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии.: Справочное издание// И.П. Кондрахин, Н.В. Курилов, А.Г. Малахов и др.-М.'Агропромиздат, 1985. с. 287.
25. Коган М.Б. и др. Физико-химический и бактериологический контроль в мясной промышленности.// Коган М.Б., Пожарисская Л.С., Рындина Д.П. и др.- М.: Пищевая промышленность, 1971. 462 с.
26. Козьмина Е.П. Хранение и переработка риса. М.: Колос, 1966. -160 с.27. "Корм для свиней". Патент № 2128449. Тимошенко Н.В., Сницарь А.И., Влезько А.А., Кобозев A.M., Кирилов М.П., Кузнецов В.Д., Яхин А.А., Барышникова Е.В.
27. Краузе Р.Ю. и др. Влияние некоторых компонентов кормового1. С14 и- лизина в тонкой кишкецыплят.// Биохимия всасывания питательных веществ у животных. Рига. Зинатне, 1982. - с.65.
28. Крылова Н.Н., Лясковская Ю.Н. Биохимия мяса. М.: "Пищевая промышленность", 3-е изд., 1968,351 с.
29. Кудинов П.И. Влияние состояния плодовой оболочки на качество семян подсолнечника при хранении. // Известия вузов, Пищевая технология, №5-6, 1996. с.5-7.
30. Кузин A.M. Общая биохимия. М.: Мысль, 1961. - с.253.
31. Левантнк Д.Л. и др. Методические указания по определению качества туш, мяса и подкожного жира убойных свиней, 1978.
32. Либерман С.Г., Петровский В.П. Справочник по производству технических фабрикатов на мясокомбинатах. М.:"Пищепром", 1969. с.406.
33. Лыков А.В., Ауэрман Л.Я. Теория сушки каппилярно-пористых коллоидных материалов пищевой промышленности. М.: "Пищепромиздат", 1946. с. 278.
34. Львова Л.С., Орлова 3.3. Накопление афлатоксинов в обрушенном н необрушенном зерне риса. / Хранение и переработка зерна. Вып. 16.-М., 1973 с.12.
35. Мазо В.К., Конышев В.А., Шатерников В.А. Всасывание в кишечнике белковых молекул и их крупных фрагментов. Вопросы питания, 1982, №4. с.3-10.
36. Мартыненко Я., Глазырина О., Касьянова Л. Плюс к кормовому балансу. /Сельские зори. Краснодарский политехнический институт, 1979, №10 с.55-56.
37. Менькин В.К. Кормление сельскохозяйственных животных. М.: Колос, 1997. - с.6-7,147-149,221.
38. Методические рекомендации по изучению мясной продуктивности и качества мяса крупного рогатого скота. Дубровицы: ВИЖ, 1977. - с.46-53.
39. Михайлов Н.Г. Корма и кормление сельскохозяйственных животных Магаданской области. // Магаданское книжное издательство.-1987-187 с.
40. Наталыш Н.Б. Рисоводство. М.: Колос, 1973. - 279 с.
41. Новейшие достижения в исследовании питания животных. Выпуск 4. Пер. с англ. Г.Н. Жидкоблнновой и В.В. Турчинского. М.: Агро-промиздат, 1985. с. 239.
42. Орлинский Б.С. Добавки и премиксы в рационах. М.: Россель-хознздат, 1984.- с. 173.
43. Орлова 3.3. Исследования изменений семенных, биохимических и технологических свойств риса-зерна при хранении: Автореф. дис. канд. техн. наук. М., 1974. - 27 с.
44. О санитарной оценке при туберкулезе. / И.В. Шур, JI.A. Яковлев, JI.JI. Кухаркова и др.//Ветеринария. 1961 -№11.- с.14-15.
45. Отчет о НИР "Разработать технологию получения вареных высокобелковых кормовых продуктов из отходов мясной промышленности". М.: 1993. / Сницарь А.И
46. Павловский П.Е., Пальмин В.В. Биохимия мяса. М.: "Пищевая промышленность". 1975. с.344.
47. Панкратьева И.А. Отчет о НИР № 4374. Тема 3.02.18., ВНИИЗ.
48. Петрухин И.В. Корма и кормовые добавки. М.: Росагропромиздат. 1989.-526 с.
49. Подъяпольская О.П. / Тр. ВНИИЗ, 1953. Вып. 25. - с.70-84.
50. Покровский А.А. Прикладная биохимия. Т.З, №5,1967.
51. Полехина П.С. Кормление свиней. М.: Колос, 1967.
52. Попов В.В., Рыбин Е.Т. Метод определения переваримости "in vitro".//Животноводство. 1983, №8. - с.37-38.
53. Проблемы и нормы в токсикологии. М.: Издательство "Медицина". - 1991.
54. Прохорова М.И., Туникова З.Н. Большой практикум по углеводному и липидному обмену. // Издательство Ленинградского университета, 1965. с.34-36.
55. Рис и его качество: Пер. с англ. Г.М. Бардышева, Н.А. Емельяновой / Под ред. Е.П. Козьминой. М.: Колос, 1976. - 400 с.
56. Росляков Ю.Ф., Прудникова Т.Н. Особенности зерна-риса как объекта хранения и консервирования. Известия вузов. Пищевая технология, №1-2,1995. с.4.
57. Скотоводство. Под ред. Л.К.Эрнста, А.П. Бегучева. М.:"Колос". 1977. с.332-333.
58. Соловьев В.И. Созревание мяса. М.: Пищевая промышленность. -1996. с. 114.
59. Смурыгин М.А. Повышение качества и эффективности использования кормов. // М. Колос. 1983.- с.24-26.
60. Сницарь А.И., Стеколышков Л.И., Горбатов В.М., Федорова Н.Ю. Новые тенденции совершенствования производства сухих животных кормов. М.:1984. с.24-27.
61. Твердова Г.Б. Изучение технологии производства сухих животных кормов в УССР, их состав и эффективность применения при откорме свиней. // Автореф. на соискание ученой степени канд. биолог. Наук. Харьков. -1967. с.26.
62. Тимофеенко Т.И., Соловьева Е.В. Оценка кормовых достоинств и питательной ценности отходов очистки семян подсолнечника. // Известия вузов, Пищевая технология, №6,1987. с.38-40.
63. Тимошенко Н.В., Сницарь А.И., Барышникова Е.В., Яхин А.Я. Новая кормовая добавка для свиней. // Доклады РАСХН. М.1999. №3, с.35-36.
64. Тимошенко Н.В., Барышникова Е.В. Новая кормовая добавка -эффективный компонент комбикормов.// Мясная индустрия, М.1999, №1,с.37-38.
65. Унифицированная методика определения аминокислотного состава пищевых белковых продуктов // НПО птицеперерабатывающей промышленности "Комплекс". М. 1988.
66. Урбах В.Ю. Статистический анализ в биологических и медицинских исследованиях. М.: Медицина. 1975. - с.296.
67. Физико-химические методы исследования крови в клинической диагностике. Методические указания. М. 1968.
68. Фицсв А.И., Воробьев Е.С. // В сб.: Оптимизация кормления сельскохозяйственных животных. М.: Агропромиздат, 1991.
69. Фомичев Ю.П. Откорм скота на ферме. // Справочник. М.-Россельхозиздат. - 1987. - с. 11-12.
70. Хранение и переработка зерна. Серия: комбикормовая промышленность. Научно-технический реферативный сборник. М. 1981. с.7.
71. Хранение и переработка зерна. Серия: комбикормовая промышленность. Научно-технический реферативный сборник. М. 1973. №1 с.11.
72. Чайка И.К., Звягинцева JT.T. Научные труды УСХА. Выпуск 191. Использование просяной и рисовой лузги в гранулированных кор-мосмесях для жвачных животных. Киев. 1976. с.40-41.
73. Щербаков В.Г. Биохимия и товароведение масличного сырья. М.: "Пищевая промышленность", 1969. с.120-121.
74. Anonymous. Savings indicated in ammoniated rice hulls. Western Livestock J. 46:54 (Mar. 1967).
75. Arkansas rice crowers co-op. Assn. Rice hulls unground and special fractions. Mimeo data sheets (May 1968).
76. Bray C.I. Rice and rice byproducts for fattening swine. Louisiana Agr. Expt. Sta. Bull. 368,50 pp (1943).
77. Cakata S. Wptyw nowych technologii zywienia na morphologic i funk-cje przedzotadkow u budta. Postepy Nauk roln., 1982, 29 №1/2, S.55-62.
78. Church D.C., Pond W.G. Basic aninal metrition and feeding. New-York, 1988, p. 472.
79. Eng K.S., Jr. The value of ammonniated rice hulls as a ruminant feed. Feedstuff 36 (5): 44 (1964).
80. FAO/WHO/UNEP Global perspective in micotoxins. - Nairobi -Kenya, 1977.
81. Feed ingredient definitions // Feedstuffs. 1987. Vol. 59. №31. P. 123.
82. Food and agriculture organization of the U.N. Rice trade glossary, 65 pp. (1957).
83. Food and drug administration, U.S. dept. health, education and welfare. Ammoniated rice hulls. Federal Register 31 (58):4955 (1966).
84. Frape D.L., Wole K.L., Wilkinson J. and Chubb L.G. (1969)/ J. agric. Sci., Camb., 93,133.
85. Fraps G.S. Composition and productive energy of poultry feeds and rations. Texas Agr. Expt. Sta. Bull. 678,14 pp (1946).
86. Gobert L. Fleurage di riz. Ann. Fals. 14:226 (1921) Chem. Abstr. 15:3346 (1921).
87. Gronowska senger, A. And Wolf, G. (1970). J. Nutr., 100,300.
88. Guggolz J., Kohler G.O., Klopbenstein T.J. Compozition and improvement of grass staw for ruminant nutrition. J. Animal Sci. 33:151 (1971).
89. Heim De Balzac R., Letar E. Le riz dans Г alimentation des animaux domestiques. Riz Rizicult. 2:211 (1926-27).
90. Houston D.F. (American Association of Cereal Chemists, Inc. St. Paul, Minnesota, 1972).p.271-291.
91. Houston D.F., Allis Marian E., Kohler G.O. Amino acid composition of rice and rice by-products. Cereal Chem. 46:527 (1969).
92. Houston D.F., Garret Velmah, Hill Beverly, Kester E.B. Rice quality measurement. Organic acid of rice and some other cereal seeds. J. Agr. Food Chem. 11.512(1963).
93. Kellner O. Principes fondamentaux de 1' alimeatation du betail. In: Traduction gregoire (1911), cited in Heim de Balzac and Letar (Ref. 79).
94. Kik M.C. Thiamin in product of commercial rice milling. Cereal Chem. 20:103(1943).
95. Kik M.C. Nicotinic acid (niacin) in rice. Rice S. 48 (2):5(1945)
96. Kik M.C. Effekt of milling processing, washing, cooking and storage on niacin in rice. Arcansas Agr. Expt. Sta. Bull. 458. 60 pp. (1945).
97. Lindsey J.B. The effect of sodium hydrate upon the digestibility of grain hulls. Science (n.s.) 55:131 (1922).
98. Martin J.I. The desilicification of rice hulls and a study of the products obtained. M.S. Thesis, Louisiana State Univ. Library, 38 pp (1938).
99. Morrison F.B. Feeds and feeding, a handbook for the student and stockman (22nd ed.). Morrison Pub. Co: Ithaka, N.Y. (1956).
100. Moul I. Toxicite des composes forms au course de la pyrolisc des pro-teines. "Ann. nutr. et slim.", 1980, Vol. 34, №1. P.47-56.
101. Muralidhara N.R. Conversion of non-conventional nitrogenous materials as protein source for livestock feeding. // Livestock Adviser. 1989. Vol. 14 № l,P.3-6.
102. Noland P.R. Utilization of rice byproducts in animal feeding. Gred-stuffs 25(43):56(1953).
103. Noland P.R., Ford B.F. For wintering steers rice hulls and rice mill feed. Arkansas Farm Res. 3(3):34(1954).
104. Noland P.R., Gainer J.H. Use of rice hulls as a roughage for wintering steer-calves and for gestating lactating ewes. Arkansas Agr. Expt. Sta. Bull. 538, 12 pp. (1953).
105. Ray M.L., Essig H.W. Effects of protein and energy suppliments on the digestibility of low quality roughages by beef cattle. Arkansas Agr. Expt. Sta. BuII.669 (1963).
106. Richarsdon E.C., Epps E.A., Watts A.B. A look at uses for rice hulls. Used for energy studies on broilers. Rice J. 59(4):28(1956).
107. Roth E. Die essentiellen Aminosauren: Methionin, Tryptophan und Threonin in der Schweinefutterung. Schweinewelt, 1986,11,6, 234-235.
108. Rusoff L.L., Frye J.B., Epps E.A. A look at use for rice hulls. Hulls fed to cattle produce no ill effects. Rice J. 59(4):28(1956).
109. Soutern L.L., Baker D.H. Arginine reqirement of the young pig. J. of animal science. //1983. V.47. №2. P. 402-412.
110. Ulrey D.G. Rice hull products and method. U.S. Patent 3,259,501 (July 1966).
111. U.S. Department of agriculture. Agricultural Statistics 1969, p.56. U.S. Govt. Printing Office: Washington, D.C. (1969).
112. Van Veen A.G. Rejskatoel als bij-en noodvoeding. Geneesk. Tijdschr. Nede. Indie 81:1182 (1941). Chem. Abstr. 37:1785(1943).
113. Waiss A.C., Jr. Guggolz J., Kohler G.O. Improving digestibility and nutritive values of straws for ruminant feeds. (Submitted to J. Animal Sci).
114. White T.W. Rice hulls tested for beef catle. Louisiana Agr. 8(2):5(1964-65).
115. White T.W. Utilization of ammoniated rice hulls by beef cattle. J. Animal Sci. 25:25(1966).
116. White T.W., Reynolds W.L. Various sources and levels of roughage in steer rations. J. Animal Sci. 28:705(1969).
117. White T.W., Reynolds W.L., Klett R.H. Roughage sources and levels in steer rations. J. Aqnimal Sci. 29:1001(1969).
118. Wolff E.T. Aschenanalysen von landwirtschaftlichen Producten. Bd.l, p.39, Bd.2, p.22 (Berlin, 1871) cited in McCall et al.(Ref. 150a).
119. Zeman L. Veiv doplnku menthioninu do kompletnich Swesi pro od-chov prasnicekna jejich rust a vejskedky reprdukce. Biologigace a Chemizace Zivocisne Vycoby, Veterinaria, 1980,16, № 6, 539-546.