Иммунобиохимическое, микробиологическое, морфофункциональное обоснование применения целлюлозосодержащих продуктов зернопереработки после твердофазной бактериальной ферментации при выращивании телят и гусей

Карпова, Галина Викторовна

Диссертации по ветеринарии → Ветеринарная эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология

Автореферат и диссертация по ветеринарии (16.00.03) на тему:Иммунобиохимическое, микробиологическое, морфофункциональное обоснование применения целлюлозосодержащих продуктов зернопереработки после твердофазной бактериальной ферментации при выращивании телят и гусей

ДИССЕРТАЦИЯ

Иммунобиохимическое, микробиологическое, морфофункциональное обоснование применения целлюлозосодержащих продуктов зернопереработки после твердофазной бактериальной ферментации при выращивании телят и гусей - диссертация, тема по ветеринарии

АВТОРЕФЕРАТ

Карпова, Галина Викторовна Оренбург 2009 г.

Ученая степень: доктора биологических наук

ВАК РФ: 16.00.03

Автореферат диссертации по ветеринарии на тему Иммунобиохимическое, микробиологическое, морфофункциональное обоснование применения целлюлозосодержащих продуктов зернопереработки после твердофазной бактериальной ферментации при выращивании телят и гусей

На правах рукописи

КАРПОВА ГАЛИНА ВИКТОРОВНА

ИММУНОБИОХИМИЧЕСКОЕ, МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ, МОРФОФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРИМЕНЕНИЯ ЦЕЛЛЮЛОЗОСОДЕРЖАЩИХ ПРОДУКТОВ ЗЕРНОПЕРЕРАБОТКИ ПОСЛЕ ТВЕРДОФАЗНОЙ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ТЕЛЯТ И ГУСЕЙ

16.00.03 - ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора биологических наук

1 2 Ц;а

Уфа -2009

003463977

Работа выполнена в ГОУ ВПО «Оренбургский государственный университет» и ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет»

Научный консультант: доктор биологических наук, профессор

Маннапова Рамшя Тимергалеевна

Официальные оппоненты: доктор биологических наук, профессор

Янгуразова Зсмфира Ахчетовна

доктор биологических наук, профессор Щербаков Анатолий Анисимович

доктор биологических наук, профессор Малик Нина Ивановна

Ведущая организация - ФГОУ ВПО «Московская государственная академия ветеринарной медицины и биотехнологии им. КИ.Скрябина»

Защита диссертации состоится « 27 » марта 2009 года в 12 часов на заседании диссертационного совета Д 220.003.03 в ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет» по адресу: 450001, г. Уфа, ул. 50 лет Октября, 34.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет».

Автореферат разослан «25» февраля 2009 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, М.Г. Гиниятуллин

доктор сельскохозяйственных наук, профессор '

1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. В последние годы ведутся исследования по разработке рациональных способов утилизации целлюлозосодержащих отходов с применением физической, химической и экструзионной обработки (С.В. Ангимонов с соавт., 2005, 2007; Д.С. Кобьшьник с соавт., 2006, 2007; Т.М. Крахмалева, 2007; Е.Г. Прошкина с соавт., 2007; МА. Слудянникова, 2005, 2007; ВА. Трофимов, 2007; Т.Н. Холодилина с соавт., 2007; Чан Ван Чи с соавт., 2007). Лузга подсолнечника, шелуха проса и гречихи, как побочные продукты зернопереработки, могут использоваться после предварительной твердофазной ферментации с использованием бактерий- продуцентов целлюлолитических ферментов. Оптимальным для твердофазной ферментации таких отходов является применение смешанных бактериальных заквасок из целлюлолитических, петтгозосбраживающих молочнокислых и пропионовокислых бактерий (ЦЛБ+ ПМК+ПКБ) в соотношении 2,5 : 1 : 1. В консервированных средах это значительно повышает содержание молочной и пропионовой кислот, белка, витаминов, увеличивает переваримость протеина, жира, органических кислот и целлюлозы, повышает питательность полученного корма (содержание кормовых единиц). Этому способствуют значительные деструкции растительного сырья под воздействием бактериальных заквасок.

Однако до настоящего времени не изученными остаются вопросы влияния этих продуктов на иммунологические, микробиологические, биохимические, морфологические, продуктивные показатели животных и птиц.

Целью исследований явилось изучение влияния целлюлозосодержащего сырья: лузги подсолнечника, шелухи проса, гречихи, после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК и ПКБ (2,5:1:1) на иммунологические, микробиологические, биохимические, морфофункциональные процессы и продуктивные показатели в организме телят и гусей.

В задачи исследований входило:

1. Установить влияние целлюлозосодержащего сырья (лузги подсолнечника, шелухи проса и гречихи) после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК, ПКБ на гематологические показатели и состояние естественной резистентности телят и гусей

а) динамики изменения содержания Т-Е-РОК-лимфоцитов, Т-хелперов, Т-супрессоров и В-ЕАС-лимфоцитов в крови телят и гусей,

б) динамики изменения содержания Т-Е-РОК и В-ЕАС-лимфоцитов в селезенке, лимфатических узлах и Т-Е-РОК-лимфоцитов в тимусе телят,

в) динамики изменения содержания Т-Е-РОК и В-ЕАС- лимфоцитов в селезенке и Т-Е-РОК- лимфоцитов в тимусе гусей,

г) динамики изменения содержания В-ЕАС-лимфоцитов в сумке Фабрициуса и гардеровой железе гусей.

3. Провести сравнительное исследование влияния целлюлозосодержащих кормов после твердофазной бактериальной ферментации на динамику измене-

ния содержания в крови телят сывороточных иммуноглобулинов (IgG, IgM, IgE) и циркулирующих иммунных комплексов (ЦИК).

4. Установить иммуноморфологические изменения в центральных и периферических органах иммуногенеза телят после внесения в рацион кормов, подвергнутых биоконверсии ассоциацией микрорганизмов ЦЛБ+ПМК+ПКБ с учетом: структурных перестроек в иммунокомпетенгных зонах и динамики изменения содержания клеток в миелограмме, в спленограмме и аденограмме.

5. Определить влияние лузги подсолнечника и щелухи зерновых после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК и ПКБ на биохимические показатели крови телят с изучением: динамики активности сывороточных ферментов, изменения содержания показателей белкового, липидного и углеводного обмена.

6. Обосновать влияние твердофазной бактериальной ферментации кормов на изменение содержания жирорастворимых и водорастворимых витаминов в крови телят и молоке коров под влиянием целлюлозосодержащих кормов после твердофазной бактериальной ферментации.

7. Провести сравнительный анализ влияния лузги подсолнечника, шелухи проса и гречихи после твердофазной бактериальной ферментации на микробно-микологическую экологию кишечника телят и гусей с определением: динамики изменения содержания нормофлоры (бифидобактерий и лактобацилл), условно-патогенных микроорганизмов (стафилококков, клостридий, эшерихий, псевдо-монов), микроскопических грибов из родов Mucor, Aspergillus и Pénicillium.

8. Установить влияние целлюлозосодержащих кормов, подвергнутых твердофазной бактериальной ферментации, на биохимические показатели качества мяса телят.

9. Выявить влияние твердофазной бактериальной ферментации целлюлозосодержащих кормов ЦЛБ, ПМК, ПКБ на продуктивные показатели гусей родительского стада с учетом: динамики изменения показателей яйценоскости гусей; морфологических и биохимических показателей яиц гусей, характера изменения инкубационных качеств яиц гусей, затрат, переваримости и использования питательных веществ корма.

10. Определить влияние твердофазной бактериальной ферментации целлюлозосодержащих кормов ЦЛБ, ПМК и ПКБ на продуктивные качества гусят со сравнительной оценкой: динамики изменения живой массы гусят, затрат, переваримости и использования питательных веществ корма гусятами, мясных качеств гусят.

грамме, спленограмме и аденограмме. Определены основные направления развития биохимических реакций в организме телят под влиянием цеялюлозосодержащих кормов после твердофазной бактериальной ферментации с учетом изменения активности ферментов - показателей белкового, углеводного, липиднош обмена. Установлено влияние твердофазной бактериальной ферментации целлюлозосодержа-щих кормов на динамику изменения содержания жиро- и водорастворимых витаминов в крови телят и в молоке коров. Разработана концепция восстановления мик-робно-микологической экологии кишечника и профилактики вторичных дисбакте-риозов у телят и гусей внесением в рацион лузги подсолнечника, шелухи проса и гречихи после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК и ПКБ. Доказана целесообразность применения кормов из отходов переработки зерна после твердофазной бактериальной ферментации для повышения продуктивных показателей гусей родительского стада (яйценоскости, улучшения морфологических, биохимических и инкубационных показателей качества яиц) и гусят (повышение живой массы), а также с целью улучшения переваримости и повышения использования питательных веществ корма гусями родительского стада и гусятами. Установлено, что использование лузги подсолнечника, шелухи проса и гречихи после бактериальной ферментации способствует улучшению биохимических и морфологических показателей качества мяса телят и гусей.

Практическая значимость работы. Данные о положительном влиянии целлюлозосодержащих кормов (лузги подсолнечника, шелухи проса и гречихи) на гематологические, иммунологические, морфофункциональные, иммуномор-фологические, биохимические, микробиологические, микологические реакции в организме телят и гусей, способствующих повышению продуктивности, снижению затрат корма, улучшению переваримости и использования питательных веществ корма, повышению живой массы, улучшению биохимических и морфологических показателей качества мяса, молока и яиц позволяют рекомендовать применение этих кормов в животноводстве и птицеводстве, как экономически и экологически целесообразные.

Теоретически и практически обоснованы высокие иммуностимулирующие и иммунокоррегирующие свойства целлюлозосодержащих кормов после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК и ПКБ, способствующие созданию в организме оптимального иммунного баланса, профилактике вторичных иммунодефицитов и дисбактериозов.

Результаты экспериментальных исследований, имеющие номер государственной регистрации 0288068085 являются составной частью научных исследований, выполненных по ГНТП Академии наук Республики Башкортостан и Оренбургской области, а также хоздоговорных работ Оренбургского и Башкирского государственного аграрного университетов.

следований разработаны и выпущены для производства информационные листки ЦНТИ № 50-95,1995; №52-95,1995; № 69-95, 1995; две рекомендации производству «Применение лузги подсолнечника, шелухи проса, гречихи после твердофазной бактериальной ферментации в животноводстве» (Москва, 2006); «Применение целлюлозосодержащих кормов после бактериальной ферментации в птицеводстве» (Москва, 2007). Материалы диссертации освещены в двух монографиях: «Морфофункциональные показатели иммунной системы и микробно-микологическая экология кишечника при ассоциативной инвазии гусей» (Москва, 2007) и «Влияние целлюлозосодержащих кормов после твердофазной бактериальной ферментации на биологические показатели телят и гусей» (Москва, 2007).

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и апробированы в материалах международной конференции «Загрязнение окружающей среды. Проблемы токсикологии и эпидемиологии» (Москва, 1993); в Материалах Межрегиональной конференции «Методы исследования утилизации, паспортизации отходов» (Пенза, 1994); Всероссийской научно-технической конференции «Совершенствование технологических процессов в пищевой промышленности и АПК» (Оренбург, 1996); Межрегиональной научно-технической конференции «Сертификация и управление качеством экосистем на Южном Урале» (Оренбург, 1997); научно-практической конференции «Экотехнологии-99» (Оренбург, 1999); Всероссийской научно-практической конференции с международным участием (Санкт-Петербург, 1999); Всероссийской научной конференции «Стратегия природопользования и сохранения биоразнообразия в XXI веке» (Оренбург, 1999); Всероссийской научно-технической конференции «Обеспечение продовольственной и экологической безопасности человечества - важнейшая задача XXI века» (Оренбург, 2000); Международной юбилейной научно-производственной конференции «Учебная, производственная и инновационная деятельность высшей школы в современных условиях» (Оренбург, 2001); Всероссийской научно-практической конференции «Оптимизация сложных биотехнологических систем» (Оренбург, 2003); научно-практической конференции «Приоритетные вопросы биологии пчел, технология производства и использования продуктов пчеловодства» (Москва, 2006); научно-практической конференциях «Актуальные проблемы физиологии и патологии размножения животных» (Уфа, 2007) и «Теория и практика борьбы с паразитарными болезными» (Москва, 2007); на всероссийских научно-практических конференциях «Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды» (Оренбург, 2007); «Актуальные проблемы экологического образования в вузе» (Бирск, 2007); «Проблемы и перспективы развития инновационной деятельности в агропромышленном производстве» (Уфа, 2007), «Интеграция аграрной науки и производства: состояние, проблемы и пути решения» (Уфа, 2008).

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

1. Влияние целлюлозосодержащих кормов (лузги подсолнечника, шелухи проса и гречихи) после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК, ПКБ на изменение содержания в крови эритроцитов, гемоглобина, лейкоцитов и состояние естественной резистентности телят и гусей (бактерицидной, лизо-

цимной, комплементарной активности сыворотки крови) под влиянием кормов, подвергнутых бактериальной биоконверсии.

2. Влияние лузга подсолнечника, шелухи проса и гречихи после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК, ПКБ на динамику изменения содержания Т-Е-РОК-лимфоцитов, Т-хелперов, Т-супрессоров и В-ЕАС-лимфоцитов в крови телят и гусей; Т-Е-РОК-лимфоцитов, Т-хелперов, Т-супрессоров и В-ЕАС-лимфоцитов в лимфатическом узле телят; Т-Е-РОК-лимфоцитов и В-ЕАС-лимфоцитов в селезенке телят и гусей; Т-Е-РОК-лимфоцитов в тимусе телят и гусей; В-ЕАС-лимфоцитов в сумке Фабрициуса и гардеровой железе гусей.

3. Сывороточные иммуноглобулины (^О, 1дД) и циркулирующие иммунные комплексы (ЦИК) в сыворотке крови телят на фоне внесения в рацион целлюлозосодержащих кормов после твердофазной бактериальной ферментации.

4. Иммуноморфологические перестройки в структурных компонентах Ти В-зависимых зон лимфоидных органов под влиянием кормов, подвергнутых бактериальной биоконверсии.

5. Динамика изменения содержания нейтрофильных клеток, эозинофилов, клеток эритроидного ростка, лимфоцитов, моноцитов, плазматических клеток, макрофагов, моноцитов в костном мозге, селезенке и брыжеечном лимфатическом узле телят при включении в рацион целтолозосодержащих кормов после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК, ПКБ.

6. Влияние кормления лузги подсолнечника, шелухи проса и гречихи после твердофазной бактериальной ферментации на состояние сывороточных ферментов, а также биохимические показатели белкового, углеводного и ли-пидного обмена.

7. Влияние целлюлозосодержащих кормов после твердофазной бактериальной ферментации на повышение уровня жиро- и водорастворимых витаминов в крови телят и в молоке коров.

8. Восстановление микробно- микологического баланса в кишечнике телят и гусей при внесении в рацион целлюлозосодержащих кормов после бактериальной биоконверсии.

9. Влияние лузги подсолнечника, шелуши проса и гречихи после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК, ПКБ на биохимические показатели качества мяса телят.

10. Повышение яйценоскости гусей по месяцам продуктивного цикла, инкубационных качеств яиц, увеличение содержания в яйцах гусей каратиноидов, витаминов А и изменения морфологических показателей под влиянием целлюлозосодержащих кормов после бактериальной биоконверсии.

11. Влияние лузги подсолнечника, шелухи проса, гречихи на увеличение живой массы гусят (самцов и самок) с учетом массы потрошеной тушки, массы мышц, кожи с подкожным жиром, внутреннего жира, массы съедобных частей, костяка, повышение отношения массы мышц к массе костяка.

12. Снижение затрат корма, улучшение его переваримости (протеина, жира, клетчатки и БЭВ) и использования питательных веществ (азота, кальция, фосфора) гусями родительского стада и гусятами при внесении в рацион цел-

люлозосодержащих кормов после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК, ПКБ.

Публикация результатов исследований. Основные положения диссертационной работы опубликованы в 69 научных работах, в том числе 9 в изданиях, рекомендованных ВАК РФ, в двух монографиях (Москва, 2007), в двух рекомендациях (Москва, 2006, 2007) и в информационных листках ЦНТИ № 5095, 1995; №52-95,1995; № 69-95, 1995 (по видам сырья).

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 374 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований, обсуждения, выводов и практических предложений. Работа иллюстрирована 62 таблицами, 62 рисунками. Библиографический список включает 332 работы, в том числе 69 иностранных авторов.

2 СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1 Материалы и методы исследований

Работа выполнялась с 1994 г. в условиях кафедр общей биологии ГОУ ВПО «Оренбургский государственный университет» и паразитологии, микробиологии и вирусологии ФГОУ ВПО «Башкирский государственный аграрный университет».

Животные и птицы 1-ой группы были контрольные - здоровые. Телята, коровы и гуси 2-4-ой групп - опытные. Животные и птицы 1-ой группы содержались на общем рационе и никакие дополнительные манипуляции с ними не проводились. Телятам, коровам и гусям 2-ой группы на фоне общего рациона в корм добавлялась шелуха проса, 3-ей группы - шелуха гречки, 4-ой группы -лузш подсолнечника.

У телят до начала опытов (фон), а затем через 10, 30, 60, 90 и 120 дней от начала опытов проводилось взятие крови для иммунологических и биохимических, молока для биохимических, фекалий для микробиологических исследований. Через 120-150 дней от начала опытов организовывали сдачу по 4 головы животных из каждой группы на мясокомбинат, где забирали материал для биохимического исследования качества мяса.

У гусей до начала опытов (фон), а затем через 10, 20, 30 и 60 дней от начала опытов проводились взятие крови для иммунологических и биохимических, фекалий для микробиологических исследований. Через 60-90 дней от начала опытов забирали материал для биохимического исследования качества мяса.

Бактерицидную активность сыворотки крови определяли по П.А Емельянен-ко (1980), лизоцимную - по В. Г. Дорофейчуку (1983). В качестве индикатора активности лизоцима применяли суточную культуру Mcrococcus lysodeicticus. Выделение В-лимфоцитов у коров проводили с эритроцитами быка и в камере Горяева, подсчитывали количество розеткообразующих клеток. За В-лимфоциты принимали клетки, присоединившие 3 и более эритроцитов. Определение популяции Т-лимфоцигов проводили методом теста розеткообразования лимфоцитов с эритроци-

тами барана. Определение субпопуляций Т-лимфоцитов проводили в реакции спонтанного розеткообразования с теофиллином (Т-хелперы - теофиллинрезистентные, Т-супрессоры -теофиллинчувствительные - S.Limtibui et al., 1978).Сывороточные иммуноглобулины определяли методом радиальной иммунодиффузии с использованием моноспецифичных ангисывороток моноклональных антител. Циркулирующие иммунные комплексы (ЦИК) определяли посредством преципитации их поли-этиленгликолем-6000 с последующим измерением оптической плотности исследуемых образцов на спектрофотометре Spekol-ïï при 450 нм.

Для качественного исследования микрофлоры кишечника взятие фекалий коров производили в стерильную посуду с 9-10 мл изотонического раствора натрия хлорида с глицерином. В лабораторных условиях тщательно перемешивали и оставляли на 10-15 минут при комнатной температуре, посев суспензии фекалий проводили на ряд элективных и дифференциальных сред. Культивирование клостридий проводили на мясопептонном печёночном бульоне (МППБ) Китта-Тароцци, плотной среде Вильсона-Блера, глюкозо-кровяном агаре Цейсслера, для псевдомонов использовали ЦПХ-ашр. Для выделения бактерий семейства кишечных палочек материал засевали на среды: Эндо, Левина, МПА, МПБ. Чистую культуру эшерихий типировали в РА. Выделение бифидобактерий проводили посевом больших разведений фекалий в среду Блаурокка. В пробирки cl 3 -15 мл регенерированной в течение 45 минут среды Блаурокка засевали 1 мл фекалий в разведении от 10'7 до Ю'10. Посевы инкубировали при температуре 37°С в течение 24 часов. Лактобациллы выращивали на среде MPC. Выделение микроскопических грибов осуществляли на средах Сабуро и Чапека. Результаты переводили в десятичные логарифмы и устанавливали относительное соотношение различных групп микроорганизмов в кишечной популяции.

Определение глюкозы в крови проводили фотоэлектоколометрическим методом по цветной реакции орто-толуидином (И.П. Кондрихин, 2004). Общий холестерин в сыворотке крови определяли на ФЭКН реакцией Либермана-Бурхарда, модифицированной Илбком. Альбумины в сыворотке крови устанавливали нефе-лометрическим методом (по степени мутности на ФЭКНе) (И.П. Кондрахин, 2004). Креатинин, общий и прямой билирубин, активность ферементов амилазы, аспартатаминотрансферазы (АСАТ и аланинаминотрансферазы (АЛАТ) в сыворотке крови определяли на ФЭКНе (И.П. Кондрахин, 2004).Для определения хищнического состава мяса, с целью составления общей пробы, отбирали мышечную ткань 4 мускулов из разных анатомических областей туши (плечеголового, трехглавая мышца плеча, поясничная часть длиннейшей мышцы спины и двуглавая мышца бедра). Мышцы освобождали от фасции и жира. Отобранные средние пробы подвергали химическому исследованию по общепринятым методикам. Ор-ганолегггические исследования проводили по ГОСТ 7269-79, физико-химические и микроскопические анализы по ГОСТ 23392-78, бактериологические исследования по ГОСТ 21237-75. Концентрацию летучих жирных кислот (ЛЖК) определяли путем отгонки из подкисленной водяной вытяжки острым паром с последующим титрованием дистиллята, амино-амиачный азот (AAA) - по Колоботскому Г.В. Исследование мяса проводили через 24 часа после убоя животных и хранения его в холодильнике при температуре +4... +2°С.

Полученные данные подвергнуты статистической обработке методами вариационной статистики с проверкой достоверности результатов с помощью критерия Стьюдента и уровня значимости (Р) по специально разработанным компьютерным программам.

2.2 Результаты собственных исследований

2.2.1 Влияние лузги подсолнечника и шелухи зерновых после твердофазной бактериальной ферментации на гематологические показатели и состояние естественной резистентности телят и гусей

Внесение в рацион телят к основному рациону шелухи проса, гречихи и лузги подсолнечника после твердофазной бактериальной ферментации способствовало повышению уровня эритроцитов в крови. Данный показатель превышал уровень контроля в крови животных 2, 3 и 4-ой групп к концу опыта на 0,9; 1,2 и 0,7 млн./мкл. Подобным образом изменялась динамика эритроцитов в крови гусей. На 30-й и 60-й дни опыта содержание эритроцитов в крови гусей 2-й группы было выше, чем в контроле, на 0,7 и 1,0 млн./мкл, 3-ей группы на 0,9 и 1,1 млн./мкл, 4-ой группы на 0,8 и 0,9 млн./мкл.

Данные по исследованию динамики изменения содержания гемоглобина и лейкоцитов в крови телят и гусей представлены на рисунке 1.

115

105

с;

.•4-'"" .... "

Фон 10 | 30 | 60 I 90

9 8,5 Н 8 7,57 6,5

■ -Д'

..д.. .к ~

Фон 10 30 60

■••Д

Сроки исследования в днях от начала опытов

135 125 115 105 95

—а

Фон Ю 20 30

41 36 31 -2621

А-..

О Л/

Ж*

Фон | 10 | 20 | 30 | 60 | 90

Сроки исследования в днях от начала опытов

■ — Контроль —общий рацион

■ Общий рацион + шелуха проса

- Д - - Общий рацион + шелуха гречихи

■ — Общий рацион + лузга подсолнечника

Рисунок 1. Динамика изменения гемоглобина (а, б; г/л), лейкоцитов (в, г; тьтс./мкл) в крови телят (а, в) и гусей

(б, Г).

Показатель бактерицидной активности сыворотки крови животных опытных групп по ходу исследований заметно повышался. Его значение увеличилось к 10 дшо опыта по 2, 3 и 4-й группам на 1,1; 0,9 и 2,3%, к 30 дню - на 6,5; 8,7 и 8,9%, к 60 дню- на 11,1; 12,9 и 10,2%, к 90 дню - на 13,5; 15,4 и 10,9%. К концу опыта (120 дней) бактерицидная активность сыворотки крови телят опытных групп незначительно снизилась, но продолжала превышать контрольный уровень на 9,2; 11,2 и 5,9%. Подобное влияние оказывали исследуемые корма на бактерицидную активность сыворотки крови гусей. Максимальное повышение бактерицидной активности регистрировалось в сыворотке крови гусей 3-ей группы. К 10, 20, 30 и 60-ым дням опыта она превысила контрольный показатель на 3,0; 5,8; 9,2 и 7,2%. Несколько уступали показателям гусей 3-й группы параметры их у птиц 2 и 4-ой групп.

Данные по исследованию динамики изменения показателей лизоцимной активности сыворотки крови телят и гусей представлены на рисунке 2.

27 25 23 -21 ■ 19 17

Я ..&---Д..

Фон| 10 | 30 | 60 | 90 | 120

Сроки исследования в днях от начала опытов

24 23 22 -21 -2019

Фон | 10 | 20 | 30 | 60

Сроки исследования в днях от начала опытов

Рисунок 2. Динамика изменения показателя лизоцимной активности сыворотки крови телят (а), гусей (б), %. Здесь и далее обозначения те же, что на рис. 1.

Показатель активности комплемента в сыворотке крови телят опытных групп, в процессе исследований, также изменялся в сторону повышения. По 2-ой группе он увеличился, по сравнению с уровнем в контроле, к 10, 20, 30, 60, 90 и 120-м дням опыта на 0,9; 1,6; 2,1; 2,3 1,8 и 1,9 ед. Максимальное повышение активности комплемента регистрировалось в сыворотке крови животных 3-й группы.

Следовательно, целлюлозосодержащие корма, подвергнутые бактериальной биоконверсии ЦЛБ, ПМБ и ПКБ, способствуют активизации процессов ге-мо-эритро-лейкопоэза и факторов естественной резистентности в организме телят и гусей.

2.2.2 Т- и В-системы иммунитета телят и гусей на фоне внесения в рацион лузги подсолнечника и шелухи зерновых после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ и ПКБ

Фоновое значение содержания Т-Е-РОК-лимфоцитов в крови телят опытных групп соответствовало его уровню в контроле, но в процессе исследований данный показатель последовательно увеличивался. К 10 дню опыта содержание

Т-Е-РОК- лимфоцитов в крови телят было выше контрольной цифры по 2, 3 и 4-ой группам на 1,4; 2,1 и 0,8%. Этот процесс прогрессировал по срокам опыта и достиг максимального значения к 60 дню исследований. В последующие сроки исследований уровень Т-Е-РОК-лимфоцитов в крови телят опытных групп незначительно снижался, но до конца опытов оставался высоким, превышая контроль на 120-ый день опыта на 2,2; 3,7 и 4,3%.

Шелуха проса, гречихи и лузга подсолнечника после твердофазной бактериальной ферментации способствовали активизации в организме животных хелперных и затормаживанию супрессорных реакций (рисунок 3).

24 -22 • 20 -18 -16

Фон| 10 | 30 | 60 | 90 1120 Сроки исследования в днях

17-] 16 -15 -14 -13

Фон | 10 | 30 | 60 | 90 1120

Сроки исследования в днях от начала опытов

Рисунок 3. Динамика изменения содержания Т-хелперов (а), Т-супрессоров (б) в крови телят, %

Внесение в рацион животных указанных кормов способствовало повышению в крови В-ЕАС-лимфоцитов. Показатель В-клеток в крови телят 2, 3 и 4 групп увеличился на 10, 30,60, 90 и 120-е дни опыта на 2,7; 3,0 и 3,2%; на 4,5; 5,1 и 5,3%; на 3,9; 5,2 и 4,5%; на 4,0; 5,0 и 6,1%); на 3,3; 4,2 и 4,4%.

Результаты исследования изменения содержания Т-Е-РОК-лимфоцитов в крови гусей, по периодам опыта, представлены в таблице 1.

Таблица 1 Динамика изменения содержания Т-Е-РОК-лимфоцитов в крови гусей

(М±т/Су,%; в%)

Группы

Сроки исследования в днях от начала опытов

Фон

1 .Контроль - (ОР)

2.Общий рацион + шелуха проса

3.Общий рацион + шелуха гречихи

4.0бщий рацион + лузга подсолнечника

50.10±1,13 50,20±1.32 50.00±0,97 49.80±0,93 49,90±0,94

5,05 5,86 4,32 4,18 4,20

49,80±1,07 56,70±1,69 59,10±0,78 62,30±1.22 63,00±1,73

4,79 6,65 2,96 4,38 6,15

* *** *** **

49.60±1.08 58.9fttl.08 61.00±0,71 67.40±0.68 65.30±1.24

4,86 4,09 2,59 2,25 4,25

** *** **♦ ***

49.70±0,86 54.10±0.93 57.20±1,07 60.40±0.93 57.20±0.97

3,87 3,83 4,17 3,43 3,79

* ** *** **

В крови гусей опытных групп, в процессе исследований, регистрировалось повышение уровня Т-хелперов, В-ЕАС-лимфоцитов и стабилизация Т-супрессоров (рисунок 4).

396 -366 -336 -306

А-::!-*-*

Фон

Сроки исследования в днях от начала опытов

24,5 -£ 23

21,5

Д.

'Д

Фон | 10 | 20 | 30 | 60

Сроки исследования в днях от начала опытов

| 256

2 3

В 231 г

206

6 ¿Ь

-О"!

Л-.-д-- "

Фон | 10 | 20 | 30 | 60

Сроки исследования в

днях от начала опытов

Рисунок 4 Динамика изменения содержания Т-хелперов (а; клеток/мм3), Т-супрессоров (б; клеток/мм3) и В-ЕАС-лимфоцитов (в; %) в крови гусей

Внесение в рацион телят целлюлозосодержащих кормов, подвергнутых твердофазной бактериальной ферментации, способствовало повышению активности Т-Е-РОК- и В-ЕАС-имфоцитов в селезенке телят и гусей. Их максимальный показатель, регистрируемый в 3-ей группе, превысил контрольное значение у телят на 20-ый день опыта по Т-клеткам на 11,7%, по В-клеткам на 8,5%, у гусей на 30-ый день исследований по Т-лимфоцитам на 11,3%, по В-лимфоцитам на 2,7%. Незначительно уступали показателям телят и гусей 3-й группы показатели животных и птиц 2 и 4-ой групп. До конца опыта активность селезенки телят и гусей опытных групп оставалась на высоком уровне.

Данные по изучению влияния шелухи проса, гречихи, лузги подсолнечника после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ и ПКБ на динамику изменения содержания Т-Е-РОК-лимфоцитов, Т-хелперов, Т-супрессоров и В-ЕАС-лимфоцитов в брыжеечном лимфатическом узле телят представлены на рисунке 5.

Результаты исследования динамики изменения содержания Т-Е-РОК-лимфоцитов в тимусе телят приведены в таблице 2.

37 -25

Фон

10 20 30 60

Сроки исследования в днях от начала опытов

12,7

11,2

9,7

в *

£;*' v

19 18 17 16 15

Фон | 10 | 20 | 30 | 60

Сроки исследования в днях от начала опытов

Фон | 10 | 20 | 30 | 60

Сроки исследования в днях от начала опытов

Д.

Фон | 10 | 20 | 30 | 60

Сроки исследования в днях от начала опытов

Рисунок 5 Динамика изменения содержания Т- лимфоцитов (а), Т-хелперов (б), Т-супрессоров (в) и В- лимфоцитов (г) в брыжеечном лимфатическом узле телят, %

Таблица 2 Динамика изменения содержания Т-Е-РОК-лимфоцитов

Группы Стат. показ Сроки исследования в днях от начала опытов

Фон 10 20 30 60

1 .Контроль - общий рацион M 469,70 480,20 455,80 486,50 474,30

±m 18,92 2,11 15,61 3,69 6,43

2. Общий рацион + шелуха проса M 470,60 515,20 643,40 587,60 590,30

±m 7,22 7,32 12,47 12,82 8,31

P ** *** *** ***

3. Общий рацион + шелуха гречихи M 482,60 540,10 674,20 669,60 644,70

±m 10,94 10,44 8,10 16,02 19,06

P * *** *** ***

4. Общий рацион + лузга подсолнечника M 466,80 497,30 612,00 546,50 519,40

±rn 10,50 9,50 15,30 8,65 7,10

P *** ** **

Внесение в рацион птиц кормов, подвергнутых твердофазной бактериальной ферментации, способствовало повышению активности Т-клеток в тимусе гусей. Описываемый показатель увеличился 20-й день опыта в тимусе гусей 2, 3 и 4-й опытных групп на 31,7; 52,6 и 20,5 млн/ орган, на 30-й день на 50,7; 76,2 и 33,6 млн /орган, на 60-й день на 48,7; 70,0 и 27,9 млн/орган.

Содержание В-ЕАС-лимфоцитов в сумке Фабрициуса птиц опытных групп в процессе исследований имело тенденцию к повышению. К 10-му дню опыта у гусей 2, 3 и 4-й групп он превысил фоновый уровень на 2,0; 3,5 и 1,3%, к 20-му дню на 4,6; 5,7 и 3,0%, к 30-му дню на 7,3; 8,8 и 6,1%, к 60-му дню на 10,3; 12,5 и 8,0%, к 90-му дню на 14,4; 19,9 и 12,5% и к 120-му дню на 11,3; 18,6 и 12,5%. Шелуха проса, гречихи и лузга подсолнечника после бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ и ПКБ способствовали повышению уровня B-клеток в гардеровой железе птиц (таблица 3).

Таблица 3 Динамика изменения содержания В-ЕАС-лимфоцитов

в гардеровой железе гусей (М±т/ Cv,%; в %)

Группы Сроки исследования в днях от начала опытов

Фон | 10 | 20 | 30 | 60

1. Контроль - ОР 32,70±1.43 31,90±1,28 32.20±1.59 33.30±0,82 32,40±0,37

9,78 8,99 11,05 5,53 2,52

2. ОР + шелуха проса 31.60±0.51 37,20±0.58 43,60±1,29 47,10±0,68 46,50±1,52

3,61 3,50 6,61 3,22 7,29

*** *** *** ***

3. ОР + шелуха гречихи 32,00±0.63 38,30±1.18 45,30±1,55 48,70±1,36 48,20±1.27

4,42 6,88 7,63 6,23 5,90

** *** *** ***

4. ОР + лузга подсолнечника 31,80±0,58 36,00±1,18 42,40±1,29 46,30±1,45 46,00±1,48

4,10 7,35 6,79 6,98 7,21

* *** *** ***

2.2.3 Иммуноглобулины классов в, М и Е и циркулирующие иммунные комплексы (ЦИК) в сыворотке крови телят на фоне внесения в рацион целлюлозосодержащих кормов после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ и ПКБ

Внесение в рацион телят кормов, подвергнутых твердофазной бактериальной ферментации, способствовало повышению активности Уровень антител этого класса в сыворотке крови телят 2, 3 и 4-й групп к 10, 30, 60, 90 и 120-м дням от начала опыта превысил контрольную цифру на 1,6; 3,5 и 1,1%, на 3,6; 4,9 и 3,9%, на 6,4; 7,0 и 6,1%, на 8,0; 8,4 и 7,6%, на 6,8; 7,0 и 6,3%.

Уровень IgM в сыворотке крови телят опытных групп понижался. На эти сроки исследований описываемый показатель снизился в сыворотке крови животных 2, 3 и 4 групп, в сторону физиологических норм, по сравнению с контрольным значением, на 0,51; 0,8 и 0,64%, на 2,14; 2,18 и 2,16%, на 1,18; 1,37 и 1,0%, на 1,34; 1,5 и 1,11%, на 0,96; 1,17 и 0,99%. Данные по исследованию динамики изменения содержания в крови телят представлены в таблице 4.

К началу опытов в сыворотке крови телят всех групп был повышен уровень циркулирующих иммунных комплексов (ЦИК). Показатель ЦИК в сыворотке крови телят контрольной группы по ходу опытов имел тенденцию к дальнейшему увеличению. Содержание ЦИК в сыворотке крови телят опытных групп постепенно снижалось по срокам опытов. На 10, 30, 60, 90 и 120-е дни исследований данный показатель был ниже контрольной цифры по 2, 3 и 4

группам на 7,7; 8,4 и 7,2%, на 17,1; 17,6 и 16,2%, на 18,8; 19,5 и 17,3%, на 21,0; 22,1 и 18,8%, на 18,1; 19,2 и 17,7%.

Таблица 4 Динамика изменения содержания Е в сыворотке крови телят, в %

Группы Ст. показ. Сроки исследования в днях от начала опытов

Фон 10 30 60 90 120

1 .Контроль - общий рацион М 129,40 139,30 156,40 164,00 167,60 165,70

±т 3,75 3,81 7,02 4,81 2,59 2,77

Р * ** *** ***

2. Общий рацион + шелуха проса М 132,50 115,00 92,90 73,80 64,60 68,70

±т 3,22 3,66 1,52 1,93 1,63 1,50

Р * *»* *** *** ***

3. Общий рацион + шелуха гре- М 128,50 105,30 86,40 64,30 59,30 61,40

чихи ±т 1,60 2,30 1,36 1,04 0,77 1,21

Р *** *** *** *** ***

4. Общий рацион + лузга под- М 131,60 120,40 99,40 81,60 90,50 75,30

солнечника ±т 2,66 2,16 1,54 1,91 1,18 1,45

Р * *** *** *** ***

Анализируя данные, представленные в разделах автореферата 2.2.2 и 2.2.3, можно прийти к заключению, что внесение в рацион откормочных телят и в рацион гусей шелухи проса, гречихи и лузга подсолнечника, подвергнутых твердофазной бактериальной ферментации с использованием молочнокислых Lactobacterium pentoaceticum Вб-23, целлюлолигических Cellulomonas flavigena 22, пропионово-кислых Propionibacterium shermanii способствует получению высококачественного кормового продукта, содержащего в своем составе биологически активные вещества, вызывающие повышение в крови, лимфатических узлах, селезенке, тимусе телят, а также в крови, селезенке, сумке Фабрициуса и гардеровой железе гусей Т-Е-РОК-лимфоцитов, Т-хелперов, В-ЕАС-лимфоцитов, стабилизацию Т-супрессоров, восстановление до уровня физиологических норм в крови IgA, IgG, IgE и ЦИК, приводящих к нормализации иммунного баланса в организме животных и птиц.

2.2.4 Иммуноморфологические изменения в центральных и периферических органах иммунитета телят под влиянием лузги подсолнечника и шелухи зерновых после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ и ПКБ

В лимфатическом узле телят опытных групп отмечались выраженные позитивные иммуноморфологические перестройки. Показатель площади, занимаемой лимфатическими узелками без светлых центров, увеличилась, по сравнению с контрольным значением, в лимфоузле телят 2, 3 и 4-ой групп на 1,86; 3,56 и 1,67%. Площадь лимфатических узелков со светлыми центрами в лимфатическом узле телят опытных групп превысила контрольную цифру на 5,02; 8,18 и 4,37%. Мякотные тяжи лимфоузла животных опытных групп расширились, по сравнению с показателем контрольных животных на 2,8; 4,2 и 1,9%. Паракорти-

кальная зона лимфатического узла животных 2, 3 и 4-й групп превысила значение его у животных контрольной группы на 2,8; 5,0 и 2,2%.

В селезенке телят в качестве В-зависимой зоны измеряли площадь лимфатических узелков без светлых и со светлыми центрами, в качестве Т-зависимой зоны- площадь периваскулярных лимфоидных муфт. Селезенка телят 2, 3 и 4-ой групп реагировала повышением иммунологической активности на внесение в рацион шелухи проса, гречихи и лузги подсолнечника после бактериальной биоконверсии. Это проявлялось в виде расширения площадей В и Т-зависимых зон органа. Площадь лимфатических узелков без светлых центров в селезенке животных опытных групп увеличилась на 2,01; 4,26 и 1,85%, со светлыми центрами на 5,47; 6,95 и 4,03%, периваскулярных лимфоидных муфт на 4,24; 6,84 и 2,64%. Площадь красной пульпы органа у животных опытных групп, напротив, уступала контрольному значению на 11,8; 18,6 и 9,3%.

Шелуха проса, гречихи, лузга подсолнечника после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ, ПКБ способствовали активизации коркового вещества тимуса. Площадь описываемой структуры органа у телят 2, 3 и 4-ой групп увеличилась, по сравнению с показателем животных контрольной группы, на 17,3; 18,7 и 12,8%. Параллельно с расширением площади коркового вещества регистрировалось уменьшение площади мозгового вещества тимуса.

Фоновый показатель содержания миелоцитов в миелограмме животных 1-ой контрольной группы был относительно высоким. В последующие сроки опыта уровень миелоцитов в костном мозге животных 1 группы не имел существенных изменений. Содержание миелоцитов в миелограмме телят 2, 3 и 4 опытных групп снижалось. На 60-ый день опыта их уровень был ниже, по сравнению с контрольным показателем, на 1,22; 1,53 и 0,79%.

Метамиелоциты в костном мозге телят 1-ой контрольной группы выделялись на уровне от 7,2 до 9,7%. Данный показатель следует считать несколько повышенным. Их содержание в миелограмме животных опытных групп, по ходу исследований, также имело тенденцию к умеренному снижению.

Палочкоядерные нейтрофильг в миелограмме животных 1-ой контрольной группы были несколько выше физиологических норм для телят данной возрастной группы. Содержание палочкоядерных нейтрофилов в костном мозге животных опытных групп достоверно уменьшилось. На 60 и 120-ые дни данный показатель снизился, по сравнению с уровнем в контроле, по 2, 3 и 4-ой группам на 3,4; 4,5 и 2,8% и на 3,1; 3,9 и 2,3%

Общее содержание нейтрофильных клеток в миелограмме телят 1-ой контрольной группы было выше физиологических значений. К концу опыта данный показатель снизился, по сравнению с контрольной цифрой, на 8,91; 11,1 и 6,18%. Наблюдалось восстановление клеточного состава эозинофилов.

Уровень клеток эритроидного ростка в костном мозге телят 1-ой контрольной группы, во все сроки исследований, был ниже параметров физиологических норм. Содержание клеток эритроидного ростка в миелограмме животных 2, 3 и 4-ой опытных групп на 60 и 120-ые дни превысило контрольный показатель на 10,2 и 10,5%, на 14,7 и 16,8%, на 6,5 и 7,7%.

Внесение в рацион животных шелухи проса, гречихи и лузги подсолнечника после твердофазной бактериальной ферментации способствовало норма-

лизации количества лимфоидных клеток, восстановления явления моноцитоза, активизации плазмоклеточных реакций.

Результаты по исследованию динамики изменения содержания клеток в спленограмме и аденограмме телят представлены на рисунке 6.

з ■

2,5 ■ 2 1,5 1

0,5 •

0,5

Фон| 60 I 120 60 1120 60 р20 60 | 120

1 группа 2 фуппа 3 группа 4 группа

— — Плазматические — — Макрофаги

— - А- - • Нейтрофилы — *Аг —Эоэииофилы

— <3 — Моноциты

Фон ] 60 11201 60 11201 60 11201 60 1120 1 группа |2 группа|3 группа|4 группа

— — Плазматические

— В — Макрофаги

— - А- - * Нейтрофилы

— -Аг — Эозинофилы__

Рисунок 6 Динамика изменения содержания клеток в спленограмме (а) и аденограмме (б) телят, %

Данные, представленные в разделе 2.2.4 автореферата свидетельствуют, что недостаточность экологического баланса, несбалансированность рационов, нарушения зоогигиенических условий содержания и другие неблагоприятные факторы, постоянно встречаемые в животноводческих фермах по откорму скота, приводят к глубоким негативным изменениям в структурах лимфоидных органов и цитологическим перестройкам в костном мозге, селезенке и лимфатических узлах, проявляющимся в виде снижения в центральном органе иммунитета костном мозге процессов пролиферации и дифференциации клеток эритроидного ростка, при активизации нейтрофилов, эозинофилов, лимфоцитов, моноцитов; изменениями в аденограмме и спленограмме в сторону лимфоцигопении, плазмо-цитопении, повышения уровня макрофагов, нейтрофилов, эозинофилов, моноцитов. Внесение в рацион откормочных телят шелухи проса, гречихи, лузга подсолнечника после твердофазной бактериальной ферментации, восстанавливает морфологию лимфоидных органов.

2.2.5 Влияние лузги подсолнечника и шелухи зерновых после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ и ПКБ на биохимические показатели

крови телят

Внесение в рацион телят биоконверсированных кормов способствовало восстановлению до физиологических норм основных биохимических параметров. Данные по исследованию динамики изменения содержания в сыворотке крови телят показателей белкового, лшгидного и углеводного обменов представлены на рисунке 7.

3,5 3 2,5 2 1,5 1

0,5

Фон | 10 | 30 | 60 | 90 | 120 Сроки исследования, в днях

115-

105 ■

95-

85 -

& 75-

é у 65-

ЬЪ -

45-

35-

25-

б г' / / /

шг К

Фон | 10 | 30 | 60 | 90 | 120

Сроки исследования, в днях

2,7-

с п 2,4 ■

с. о 2,1 -

г 1,8 -

1,5 -

1,2 -

Фон | 10 | 30 | 60 | 90 | 120 Сроки исследования, в днях

§ *

2 2

,5 3 1,1

0,9 0,7

Фон | 10 | 30 | 60 | 90 |120 Сроки исследования, в днях

5 4,5 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1

4.2 3.7 3.2 2,7

Фон| 10 I 30 I 60 | 90 | 120 Сроки исследования, в днях

А-Д....Д

Фон | 10 | 30 | 60 | 90 | 120 Сроки исследования, в днях

— Коктроль-общий рацион • - Д - -Общий рацион + шелуха гречихи

— ■■— Общий рацион + шелуха проса

— -А — Общий рацион + лузга подсолнечника

Рисунок 7 Динамика изменения содержания альбуминов (а), креатинина (б), общего билирубина (в), холестерина (г), триглициридов (д), глюкозы (е) в сыворотке крови телят по вариантам опыта, (г%).

2.2.6 Влияние твердофазной бактериальной ферментации кормов на уровень витаминов в крови телят

Содержание витамина А в сыворотке крови телят опытных групп имело тенденцию к выраженному увеличению. Максимального значения оно достигло в сыворотке крови телят 3-й группы. Здесь его значение увеличилось, по сравнению с показателями животных контрольной группы, на 10; 20; 30; 60; 90 и 120-е дни опыта, соответственно на 3,3; 15,0; 18,1; 27,0; 25,6 и 21,7 мкг/ЮОмл. Уровень витамина А в сыворотке крови телят 2 и 4-ой групп также имел тенденцию к повышению, но по выраженности этот процесс был слабее.

Результаты исследования динамики изменения содержания жирорастворимых витаминов О и Е в крови телят представлены на рисунке 8.

О,65-| А:-д.

6 /Л*«

х о о о о о о о1т- сч1<о1(о1а> ™

Сроки исследования в днях от начала опытов

| 0,45 0,35

'■¿■А

^ | ° | ° | Я 18 18

Сроки исследования в днях от начала опытов

Рисунок 8 Динамика изменения содержания жирорастворимых витаминов Б (а)

и Е (б) в крови телят

Содержание тиамина (витамина В)) в сыворотке крови телят опытных групп в процессе исследований имело тенденцию к постепенному повышению. Максимальное увеличение уровня тиамина в сыворотке крови регистрировалось также у животных 3-ей группы. Показатели телят данной группы превысили описываемые значения у животных 1, 2 и 4-й групп на 10, 20, 30, 60, 90 и 120-е дни опыта на 1,6; 0,5 и 0,8; на 3,0; 1,3 и 1,7; на 4,2; 0,9 и 1,7; на 4,7; 0,6 и 1,3; на 4,4; 0,4 и 1,1; на 3,9; 0,7 и 1,3 мкг/100 мл. Результаты исследования динамики изменения содержания витаминов В2 (рибофлавина), В5 (никотиновой кислоты), В,2 (цианкобаламина) в крови телят представлены на рисунке 9.

1Ь -

14 -

■1

8 12 •

£ 10 -

8 -

0,18 -0,14

0,1

8 8 8 8 8

II2

Сроки исследования в днях от начала опытов

12 -

с 10 ■

2 8 •

6 ■

4 ■

Д - - А

/// Чк Д//

•Д--д

е а 8 8 8 я

Сроки исследования в днях от начала опытов

Фон| 10 | 20 | 30 | 60 | 90 1120

Сроки исследования в днях от начала опытов

Рисунок 9 Динамика изменения содержания витаминов Вг (рибофлавина) (а), В5 (никотиновой кислоты) (б), В12 (цианкобаламина) (в) в крови телят

2.2.7 Влияние лузги подсолнечника и шелухи зерновых после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ и ГЖБ на уровень витаминов

в молоке коров

Содержание витамина А в молоке коров опытных групп имело тенденцию к увеличению. К 10, 20, 30-ым дням опыта содержание витамина А в молоке коров 2, 3 и 4-й групп превысило контрольную цифру в 1,14; 1,09 и 1,19 раза, в 1,47; 1,52 и 1,68 раза, в 1,6; 1,7 и 1,85 раза. Максимальное повышение содержания витамина А регистрировалось в молоке животных к 40 дню опыта -в 1,7; 1,8 и 1,9 раза. До конца опытов содержание витамина А в молоке коров опытных групп было выше, чем у животных контрольной группы.

Добавление в рацион коров целлюлозосодержащих кормов после бактериальной ферментации способствовало повышению в молоке жирорастворимого витамина Д. На 10, 20, 30,40 и 60-е дни опыта данный показатель во 2, 3 и 4-й группах превысил контроль, в 1,11; 1,16 и 1,35 раза, в 1,85; 1,75 и 1,95 раза, в 2,3; 2,18 и 2,32 раза, в 2,38; 2,3 и 3,07 раза, в 2,25; 2,07 и 2,75 раза.

Указанные корма способствовали повышению уровня витамина Е в молоке коров 2, 3 и 4-й групп на 10, 30, 40 и 60-ые дни опыта в 1,12; 1,13 и 1,11 раза, в 1,23; 1,16 и 1,03 раза, в 1,33; 1,41 и 1,23 раза, в 1,14; 1,18 и 1,1 раза.

Результаты исследования динамики изменения содержания в молоке коров водорастворимых витаминов под влиянием кормов, подвергнутых твердофазной бактериальной ферментации, представлены на рисунке 10.

16 -

500

400

300

200

100

Фон | 10 I 20 I 30 I 40 I 60 Сроки исследований, в днях

1,6 -1,1 -0,6 0,1 -0,4

Фон

Ш£

2,5 2 1,5 1

0,5 0

Фон | 10 | 20 | 30 | 40 | 60 Сроки исследований, в днях .

Сроки исследований, а днях

Рисунок 10 Динамика изменения содержания водорастворимых витаминов С (а), В! (б), В2 (в), В3 (г) в молоке коров по вариантам опыта

2 -I 1-1,5 1 1-1 0,5 0

7$Ш

1-к

> 5!

? с

у V.

Фон 10

20 30

Сроки исследований, в днях

и 1,5 2 1 0,5 -О

Фон | 10 [ 20 | 30 | 40 | 60 Сроки исследований, в днях

3,5 3 2,5 -I

I 2 £

1.5

1 -I 0,5 О

Фон | 10 | 20 | 30 | 40 | 60 Сроки исследований, в днях

Ш Контроль - общий рацион

□ Общий рацион + шелуха гречихи

□ Общий рацион + шелуха проса

□ Общии рацион + лузга подсолнечника

Продолжение рисунка 10. Динамика изменения содержания водорастворимых витаминов В6 (д), Ви (е), РР (ж) в молоке коров по вариантам опыта

Следовательно, твердофазная бактериальная ферментация целлюлозосо-держащих кормов способствует повышению их питательности и биологических свойств. Внесение в обычный рацион (ОР) коров кормов из шелухи проса, гречихи и лузги подсолнечника после твердофазной бактериальной ферментации целлюлолитическими, пентозосбраживающими молочнокислыми и прогшоно-вокислыми бактериями способствует повышению в молоке уровня жирорастворимых и водорастворимых витаминов.

2.2.8 Микробно-микологическая экология кишечника телят и гусей

под влиянием лузги подсолнечника и шелухи зерновых после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ и ПКБ

В процессе опытов отмечалась активизация в кишечнике телят и гусей опытных групп лактобацилл. К 10, 30, 60, 90 и 120-м дням содержание лактоф-лоры в кишечнике животных 2, 3 и 4 групп повысилось в 1,22; 1,34 и 1,15, в 1,4; 1,5 и 1,28, в 1,69; 1,82 и 1,51, в 1,67; 1,91 и 1,41 и в 1,61; 2,04 и 1,47 раза.

В кишечнике гусей опытных групп уровень лактобацилл превысил контроль на эти же сроки исследований в 1,19; 1,35 и 1,13, в 1,36; 1,57 и 1,26, в 1,66; 1,84 и 1,54, в 1,6; 1,84 и 1,49, в 1,44; 1,69 и 1,36 раза.

Подобным образом изменялась в кишечнике телят и гусей динамика содержания бифидобактерий (рисунок 11).

Фон| 10 | 30 | 60 | 90 1120

Сроки исследования в днях от начала опытов

11 -975

А,

.Д--

А--.

у.

Фон| 10 | 30 | 60 | 90 1120 Сроки исследования, в днях

Рисунок 11 Динамика изменения содержания бифидобакгерий в кишечнике телят (а), гусей (б), 1{*КОЕ/г.

Внесение в рацион телят целлюлозосодержащих кормов после бактериальной ферментации способствовало затормаживанию активности стафилококков. Их уровень в кишечнике животных 2, 3 и 4-й групп снизился к 10, 30, 60, 90 и 120-м дням опыта в 1,05; 1,18; 1,23; 1,4 и 1,29 раза, в 1,12; 1,4; 1,48; 1,63 и 1,54 раза, в 1,01; 1,13; 1,18; 1,34 1,23 раза. Подобным образом изменялась динамика стафилококков в кишечнике гусей.

Результаты исследования динамики изменения содержания клостридий в кишечнике телят и тусей представлены в таблице 5.

Таблица 5 Динамика изменения содержания клостридий в кишечнике телят __и гусей (М±ш, 1й КОЕ/г)_

Группы Сроки исследования в днях от начала опытов

Фон | 10 | 30 | 60 | 90 | 120

телята

1 .Контроль - ОР 8,60±0,2б 7,90±0,22 8,00±0,37 8,60±0,26 8,60±0,26 8,50±0,21

2. ОР + шелуха проса 8,30±0,30 7,50±0,22 б,70±0,37 5,30±0,44 5,00±0,17 5,20±0,20

* ** *** ***

3. ОР + шелуха 8,50±0,39 7,20±0,37 б,10±0,33 4,90±0,42 4,80±0,26 4,50±0,32

гречихи ** **« *** ***

4. ОР + лузга подсол- 8,40±0,24 7,60±0,24 6,90±0,33 5,50±0,22 5,30±0,25 5,40±0,24

нечника * *** *** ***

гуси

1.Контроль - ОР 6,50±0,22 б,80±0,37 6,70±0,30 6,90±0,40 б,40±0,19 6,50±0,22

2. ОР + шелуха проса 6,70±0,30 5,90±0,33 4,80±0,37 4,00±0,32 3,80±0,34 3,90±0,17

* ** ***

3. ОР + шелуха 6,40±0,26 5,50±0,21 4,30±0,11 3,60±0,07 3,40±0,21 3,50±0,20

гречихи * *** *•* ***

4. ОР + лузга 6,60±0,40 6,00±0,32 5,10±0,25 4,20±0,12 4,30±0,20 4,50±0,32

подсолнечника * ** ** **

Данные по исследованию динамики изменения содержания в кишечнике телят и гусей эшерихий и псевдомонов представлены на рисунке 12.

Фон 10 30 60 90 120

Сроки исследования в днях от начала опытов

Сроки исследования, в днях

4,3-

3,4 -

2,5

Фон | 10 | 30 | 60 | 90 | 120

Сроки исследования в днях от начала опытов

Фон 10 30 60 90 120

Сроки исследования, в днях

Рисунок 12 Динамика изменения содержания эшерихий (а,б), псевдомонов (в,г) в кишечнике телят (а, в), гусей (б, г)

Внесение в рацион телят описываемых кормов способствовало восстанов-лениюв кишечнике уровня микрогрибов Candida. При этом содержание микрогрибов Candida в кишечнике телят 2, 3 и 4-й групп снизилось по срокам опыта и уступало показателю контроля к 10, 30, 60, 90 и 120-м дням в 1,06; 1,11 и 1,01 раза, в 1,32; 1,42 и 1,23 раза, в 1,56; 1,91 и 1,43 раза, в 1,86; 2,08 и 1,77 раза, в 1,94; 2,11 и 1,84 раза. В кишечнике телят контрольной группы в незначительном количестве выделялись микрогрибы из родов Aspergillus и Penicillrum, что было вызвано нарушением микробной экологии кишечника животных и созданием благоприятных условий для их размножения в прямой кишке. Внесение в рацион телят шелухи проса, гречихи, лузги подсолнечника после бактериальной ферментации способствовало выведению микрогрибов описываемых родов из кишечника. Содержание микрогрибов из рода Candida в кишечнике гусей опытных групп изменялось подобно их изменению в кишечнике телят.

Микроскопические грибы из родов Aspergillus, Penicillium из кишечника гусей не выделялись.

Данные, представленные в разделе 2.2.8 автореферата свидетельствуют, что целлюлозосодержащие корма (шелуха проса, гречихи, лузга подсолнечника) после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ и ПКБ, внесенные в состав основного рациона, способствуют профилактике дисбактерио-зов, проявляющихся в виде активизации в кишечнике телят и гусей нормофло-ры (бифидобактерий и лактобацилл) и затормаживания размножения условно-патогенных микроорганизмов (стафилококов, клостридий, эшерихий, псевдомонов) и микроскопических грибов.

2.2.9 Влияние твердофазной бактериальной ферментации кормов на биохимические показатели качества мяса телят

Внесение в рацион телят откормочных групп шелухи проса, гречихи и лузги подсолнечника после твердофазной бактериальной ферментации способствовало восстановлению биохимических показателей и получению высококачественного экологически чистого мяса (таблица 6).

Таблица б Биохимические показатели качества мяса телят (М±т)

Биохимические показатели Группы

1 2 3 4

Сухое вещество, % 21,30±0,84 23,70±1,38 24,30±0,67* 23,10±1,72

Аммиачный азот, в % 75,80±1,46 70,10±2,39 69,70±2,08 72,30±2,71

Жир, % 2,80±0,07 3,10±0,33 3,30±0,25 3,60±0,40

Белок, % 15,90±0,33 17,70±0,66 19,20±0,97* 17,90±1,01

ЛЖК, мк 3,14±0,23 2,35±0,15* 2,20±0,12* 2,84±0,25

Влага, % 75,4±4,15 71,60±3,19 70,40±4,68 72,90*4,23

Зола, % 0,810,07± 1,15±0,07* 1,18±0,10* 0,97±0,07

2.2.10 Влияние твердофазной бактериальной ферментации кормов на продуктивные показатели гусей родительского стада

2.2.10.1 Динамика изменения яйценоскости гусей

Средняя яйценоскость гусынь 1-й контрольной группы в феврале составила 3,29 шт. Показатель яйценоскости гусей опытных групп в этом месяце несколько увеличился и превысил контрольный уровень по 2, 3 и 4-ой группам в 1,17; 1,25 и

1.11 раза. Повышение яйценоскости гусей продолжалось по срокам исследований. Максимальным этот процесс во всех группах был в марте. В этом месяце, по сравнению с показателем предыдущего месяца, яйценоскость гусей контрольной группы увеличилась в 4,59 раза, а 2, 3 и 4-ой опытных групп в 4,34; 3,87 и 4,49 раза. При этом показатели яйценоскости гусей опытных групп превысили контрольный уровень в 1,1; 1,14 и 1,09 раза.

В апреле-мае яйценоскость гусей имела тенденцию к снижению, по сравнению с показателем предыдущего срока опыта. В июне наблюдалось завершение яйцекладки гусей. В этот период показатель гусей 1-й контрольной группы составил всего 2,12 яиц. Яйценоскость гусей 2, 3 и 4-й опытных групп продолжала превышать значения их в контроле в 1,24; 1,36 и 1,16 раза.

Средняя яйценоскость гусей 1-й контрольной группы на среднюю несушку за все месяцы продуктивного цикла составила 45,46 яиц. Показатели средней яйценоскости птиц 2, 3 и 4-й опытных групп превысили контрольный уровень в

1.12 раза, в 1,15 раза и в 1,11 раза.

2.2.10.2 Динамика изменения морфологических, биохимических показателей и инкубационных качеств яиц гусей

Масса яиц гусынь 2, 3 и 4-й опытных групп была выше, чем в контроле, соответственно в 1,02; 103 и 1,03 раза. При этом увеличение массы белка в яйцах гусей опытных групп было незначительным: в 1,005 раза, в 1,007 раза и в 1,007 раза. Данный процесс происходил в основном за счет увеличения массы желтка в яйцах гусынь опытных групп. Описываемый показатель в яйцах птиц 2, 3 и 4-й групп превышал контрольный уровень гусей 1-й группы в 1,05; 1,06 и 1,07 раза.

Показатель массы скорлупы у птиц 2, 3 и 4-й опытных групп был выше, по сравнению с его значением в контрольной труппе, в 1,11; 1,11 и 1,1 раза.

Параллельно с увеличением массы скорлупы яиц у гусынь 2, 3 и 4-й групп отмечалось увеличение толщины скорлупы - в 1,04; 1,07 и 1,02 раза.

Внесение в рацион гусынь шелухи проса, гречихи и лузги подсолнечника после твердофазной бактериальной ферментации способствовало повышению показателя ХАУ. Его значение у птиц опытных групп повысилось, по сравнению с данными гусынь контрольной группы, соответственно по 2, 3-й группам в 1,02; 1,03 раза, а по 4-й группе - соответствовало контрольному уровню. Показатель удельной плотности яиц гусынь опытных групп незначительно был выше, по сравнению с его значением в контроле.

Исследование составных частей яиц показало, что целлюлозосодержащие корма после твердофазной бактериальной ферментации способствовали снижению уровня белка по 2, 3-й группам в 1,03; 1,04 раза, а по 4-й группе данный показатель не изменялся. Уровень желтка в яйце птиц опытных групп имел тенденцию к увеличению - в 1,02; 1,03 и 1,04 раза. Показатель доли скорлупы у гусынь опытных групп увеличился в 1,08; 1,08 и 1,06 раза. Отношение массы белка к массе желтка снизилось в 1,05; 1,07 и 1,07 раза.

Данные по изучению влияния шелухи проса, гречихи и лузги подсолнечника после твердофазной бактериальной ферментации на содержание в яйцах гусей каратиноидов, витаминов А и В2 представлены на рисунке 13, а показатели инкубационных качеств яиц в таблице 7.

ЕЭкаратиноиды □ витамин А □ витамин В2

Рисунок 13 Содержание в яйцах гусей каратиноидов, витаминов А и В2 по вариантам опыта.

Группы

Таблица 7 Инкубационные качества яиц гусей (М±т/ Су,%)

Показатели Ги гапы

1 2 [ 3 4

Выход инкубационных яиц 93.40±0.51 97,90±1,73 98,20±1,16* 97.40±1.47*

1,22 3,96 2,64 3,37

Оплодотворенность 85,98±2,48 90,66±0,89 92,16±1,02* 90,48±1,28

6,45 2,21 2,48 3,16

Вывод гусят 64,36±1,21 68,26±2,68 70,85±2,29* б0,08±0,61*

4,21 8,79 7,23 2,25

Выводимость 73.62±2,18 78,08±1,98 78,54±0.97* 77,72±1,36

6,63 5,68 2,76 3,91

2.2.10.3 Затраты корма, переваримость и использование питательных веществ корма гусями родительского стада

Показатели затрат кормов, переваримости и использования питательных веществ корма 1усями родительского стада представлены на рисунке 14.

л!

1 I 2 | 3 Группы

1*\

□ Затраты корма на 10 яиц, кг

□ Переваримость: протеина,% □жира, %

И Использование: азота, % Вкальция, %

□фосфора, %_

Рисунок 14 Затраты корма, переваримость и использование питательных веществ корма гусями родительского стада

2.2.11 Влияние твердофазной бактериальной ферментации кормов на продуктивные качества гусят

Показатели живой массы гусят-самцов с суточного и до трехнедельного возраста по группам не имели существенных различий. С трехнедельного возраста в рацион гусят вносили целлюлозосодержащие корма, подвергнутые твердофазной бактериальной ферментации. К шестинедельному возрасту отмечались некоторые различия в прибавлении массы птиц-самцов. На этот срок исследований показатель живой массы птиц 2, 3 и 4-й групп был выше контрольной цифры на 130,7; 160,4 и 168,4 г. В девятинедельном возрасте самцов сохранялась такая же тенденция в изменении живой массы и она превышала значения ее в контроле на 187,8; 212,7 и 232,0 г.

Живая масса самок с суточного до шестинедельного возраста также не имела существенных отличий. В последующие сроки исследований отмечалось превышение описываемого показателя птиц опытных групп. К шестинедельному возрасту живая масса самок 2, 3 и 4-й групп была выше, по сравнению с

контрольным значением на 129,4; 174,0 и 200,5 г. В конце исследований (9 недель) показатели живой массы самок опытных групп превысили контрольный параметр на 129,0; 191,6; 214,9 г.

Данные по исследованию затрат корма, переваримости и использования питательных веществ корма гусятами представлены на рисунке 15.

75 -50 25 0

2 | 3 Группы

□Затраты: корма на 1 кг прироста, кг

□ Переваримость, %: протеина

□ Жира 0БЭВ

□ Использование азота, %

Рисунок 15 Затраты корма, переваримость и использование питательных веществ корма гусятами

Результаты исследования влияния кормов после твердофазной бактериальной ферментации на показатели качества мяса гусят, по результатам анатомической разделки тушек самцов и самок, представлены в таблице 8.

Таблица 8 Показатели качества мяса гусят по результатам анатомической разделки тушек (г)

Показатели Ст. Группы

показ. 1 2 3 4

1 2 3 4 5 6

самцы

Живая масса М 4098,70 4286,50 4311,40* 4330,70*

±т 49,87 56,83 48,66 54,05

Масса потрошенной М 2497,60 2659,70 2687,60 2714,30

тушки ±т 122,60 63,83 60,14 52,67

Масса мышц М 1118,90 1318,00 1332,60* 1304,60*

±т 33,52 33,77 47,87 38,18

Кожа с подкожным М 558,70 594,40 606,70 626,40

жиром ±т 6,80 20,64 30,30 9,06

Масса внутреннего жира М 168,40 179,80 181,30 196,60*

±т 3,31 6,61 8,53 7,48

Масса съедобных частей М 2197,20 2395,00** 2412,50* 2407,80*

±т 24,10 33,09 39,88 51,82

Масса костяка М 558,70 573,90 576,40* 570,60

±т 18,83 17,10 8,54 12,17

Отношение массы мышц к

массе костяка 2:1 2,29:1 2,31:1 2,28:1

Окончание таблицы 8

1 2 3 самки 4 5 6

Живая масса М 3594,80 3723,80 3786,40 3809,70

±т 53,29 83,62 76,95 88,04

Масса потрошенной М 2108,40 2264,70 2299,20* 2320,60*

тушки ±т 38,54 64,38 45,17 34,23

Масса мышц М 990,50 1118,60 1133,40 1101,80

±т 42,12 36,69 58,77 47,38

Кожа с подкожным М 518,90 544,50* 567,80* 594,30***

жиром ±т 6,07 5,47 11,72 4,78

Масса внутренного жира М 98,50 110,70 114,30 128,90*

±т 4,86 5,16 4,13 2,79

Масса съедобных частей М 1832,30 1994,00 2026,20* 2005,70

±т 36,55 52,59 17,02 61,51

Масса костяка М 506,80 525,40 532,70* 523,00

±т 6,84 4,68 8,57 6,72

Отношение массы мышц к

массе костяка 1,95:1 2,12:1 2,13:1 2,11:1

ВЫВОДЫ

1. Твердофазная бактериальная ферментация с использованием бактерий-продуцентов целлюлолитических ферментов (ЦЛБ:ПМБ:ПКБ -2,5:1:1) из не-утилизируемых отходов крупяной промышленности (лузги, шелухи) способствует получению кормов с высокими показателями поедаемости, переваримости и питательности, обладающих высокими гемостимулирующими и иммуностимулирующими свойствами, активизирующих биохимические реакции организма, восстанавливающих баланс естественного микробиоценоза кишечника, повышающих показатели продуктивности животных и птиц.

а) увеличением в крови телят уровня гемоглобина на 1,17; 1,57 и 0,57, в крови гусей на 2,8; 3,6 и 2,3 г/л; эритроцитов на 0,9; 1,0 и 0,1 и 1,0; 1,1 и 0,9 млн/мкл; лейкоцитов на 1,39; 2,18 и 1,09 и 13,9; 18,0 и 10,4 тыс/мкл).

б) повышением бактерицидной активности сыворотки крови телят на 13,5; 15,1, гусей - на10,9% и 7,6; 9,2 и 7,2%; лизоцимной - на 5,8; 9,1 и 5,3 и 1,8; 2,8 и 2,3%; комплементарной активности у телят на 2,3; 2,7 и 2,Оед.

а) в крови телят и гусей Т-Е-РОК-лимфоцитов на 3,6; 7,2 и 5,3% и 12,5; 17,6 и 10,6%; Т-хелперов на 3,4; 4,6 и 6,0% и 30,0; 69,8; 42,8 кл/мм3; В-ЕАС-лимфоцитов на 4,0; 5,0 и 6,1% и 1,6; 2.2 и 1,3%;

б) в селезенке телят и гусей Т-Е-РОК-лимфоцитов на 9,5; 11,7 и 8,1% и 8,8; 11,3 и 7,4%; В-ЕАС-лимфоцитов на 6,8; 8,5 и 5,4% и 2,2; 2,7 и 2,0%;

в) в тимусе телят и гусей Т-Е-РОК-лимфоцитов на 101,1; 183,1 и 60,0 млн/орган и 50,7; 76,2 и 33,6 млн/орган;

г) в брыжеечном лимфатическом узле телят Т-Е-РОК-лимфоцитов на 9,6; 12,8 и 7,5; Т-хелперов на 2,7; 3,2 и 2,3; В-ЕАС-лимфоцитов на 5,3; 6,6 и 4,7%;

д) в сумке Фабрициуса и гардеровой железе гусей В-ЕАС-лимфоцитов на 14,4; 19,9 и 12,5% и 13,8; 15,4 и 13,0%;

е) восстанавливается реакция Т-супрессоров в крови и лимфоидных органах телят и гусей.

4. Целлюлозосодержащие корма, подвергнутые бактериальной биоконверсии ЦЛБ, ПМК, ПКБ, вызывают у телят нормализацию сывороточных иммуноглобулинов до значения их физиологических норм (содержание IgG максимально повышается на 8,0; 8,4 и 7,6 мг/мл, уровень IgM снижается на 1,34; 1,5 и 1,11мг/мл, IgE - на 103,0; 108,3 и 77,1 мг/мл; показатель ЦИК снижается на 21,0; 22,1 и 18,8 ед..

5. Целлюлозосодержащие корма (шелуха проса, гречихи, лузш подсолнечника), после твердофазной бактериальной ферментации, активизируют им-мунокомпетентные структуры лимфоидных органов телят, способствуя расширению площадей Т- и B-зависимых зон:

а) в лимфатических узлах в виде увеличения площади лимфатических узелков без светлых центров на 1,86; 3,56 и 1,67%, со светлыми центрами на 5,02; 8,18 и 4,37%, мякотных тяжей на 2,8; 4,2 и 1,9%, паракортикальной зоны на 2,8; 5,0 и 2,2%;

б) в селезенке в виде расширения площади лимфатических узелков без светлых центров на 2,01; 4,26 и 1,85%, со светлыми центрами 5,47; 6,95 и 4,03%, периваскулярных лимфоидных муфт на 4,24; 6,84 и 2,64%;

в) тимусе в виде расширения коркового вещества на 17,3; 18,7 и 12,8%.

а) в миелограмме снижением уровня миелоцитов на 1,11; 1,22 и 0,91%, метамиелоцитов на 2,4; 3,1 и 1,9%, палочкоядерных нейтрофилов на 3,1; 3,9 и 2,3%, сешентоядерных - на 2,27; 2,75 и 1,0%; эозинофилов на 2,44; 2,73 и 2,09%; лимфоцитов на 1,6; 2,5 и 1,4%; моноцитов на 0,4; 0,6 и 0,3% и повышением содержания клеток эритроидного ростка на 10,5; 16,9 и 7,7%, плазмоцитов на 0,4; 0,5 и 0,3%;

б) в спленограмме уменьшением содержания макрофагов на 0,82; 0,91 и 0,68%; нейтрофилов на 0,36; 0,39 и 0,22%; эозинофилов на 1,11; 1,16 и 0,99%; моноцитов на 0,69; 0,81 и 0,58% и активизацией лимфоцитов на 8,2; 9,5 и 6,2%, плазматических клеток на 0,31; 0,4 и 0,18%;

в) в аденограмме увеличением уровня лимфоцитов на 2,9; 4,8 и 2,0%; плазматических клеток на 0,1; 0,19 и 0,05% и снижением содержания макрофагов на 0,43; 0,47 и 0,4%; нейтрофилов на 0,5; 0,56 и 0,41%; эозинофилов на 0,77; 0,69 и 0,65%.

7. Бактериальная биоконверсия кормов (шелухи проса, гречихи, лузги подсолнечника) способствовала активизации в организме телят биохимических реакций в виде:

а) повышения ферментов амилазы на 24,5; 29,1 и 20,4 ед/л, АлАт на 15,1; 18,3 и 12,4 ед/л -до уровня физиологических норм и нормализации содержания АсАт;

б) восстановления до физиологических значений показателей белкового, углеводного и липиднош обменов (увеличение содержания альбуминов на 2,33; 2,47 и 2,18 г%, глюкозы на 1,42; 1,71 и 1,29 ммоль/л; снижение уровня креати-нина, общего билирубина, холестерина и нормализация содержания триглице-ридов).

8. Целлюлозосодержащие корма после твердофазной бактериальной ферментации способствуют повышению уровня витаминов, максимально:

а) в крови телят содержание витамина А увеличилось на 20,4; 27,0 и 16,9мкг/100мл, витамина Д на 15,9; 19,0 и 14,4 нг/мл, витамина Е на 0,15; 0,2 и 0,13 мг/100 мл, витамина Bi на 4,1; 4,7 и 3,4 мкг/ЮОмл, витамина В2 на 5,0; 6,5 и 3,7 мкг/100 мл, витамина В5 на 5,6; 6,7 и 3,5 мкг/мл, витамина В12 на 0,04; 0,046 и 0,036 мкг/л;

б) в молоке коров содержание водорастворимых витаминов увеличилось: витамина С на 3,8; 5,0 и 3,4; витамина Bi на 127,9; 110,8 и 84,0; витамина В2 на 0,38; 0,63 и 0,21; витамина В3 на 0,86; 0,98 и 0,82; витамина Вб на 0,19; 0,52 и 0,17; витамина В12 на 1,1; 0,81 и 0,68; витамина РР на 0,41; 0,65 и 0,32мг/кг, уровень жирорастворимых витаминов повысился: витамина А на 0,14; 0,16 и 0,18; витамина Дна 0,56; 0,51 и 0,57; витамина Е на 0,43; 0,31 и0,06 мг/кг.

9. Применение шелухи проса, гречихи, лузги подсолнечника после твердофазной бактериальной ферментации способствует нормализации естественного микробиоценоза кишечника телят и гусей, выражающегося:

а) активизацией и увеличением содержания бактерий- пробионтов (бифи-добактерий на 9,3; 10,9; 7,8 и 4,3; 5,5; 3,1 lg СОЕ/г; лактобацилл на 4,8; 6,5; 2,9 и 5,1; 6,5 и 4,2 lg СОЕ/г);

б) затормаживанием роста и размножения условно-патогенных стафилококков на 1,7; 2,3; 1,5 и 2,2; 2,4; 1,6 lg СОЕ/г; клостридий на 3,6; 3,2; 3,3 и 2,6; 3,0 и 2,1 lg СОЕ/г; эшерихий на 2,1; 2,5; 2,3 и 1,4; 1,7; 1,2 lg СОЕ/г, псевдомо-новна 1,2; 1,6; 0,9 и 2,0; 2,5; 1,9 lg СОЕ/г);

в) снижением активности и уровня микроскопических грибов из рода Candida на 3,5; 3,8; 3,3 и 1,9; 2,3; 1,7 lg СОЕ/г) и исчезновением из кишечника телят микрогрибов из родов Aspergillus и Penicillium (в кишечнике гусей они не выявляются).

10. Внесегше в рацион телят шелухи проса, гречихи, лузги подсолнечника после твердофазной бактериальной ферментации способствует улучшению биохимических показателей качества получаемого мяса, выражающегося в виде

повышения сухого вещества на 2,4; 1,14; 1,08%, белка на 1,8; 3,3; 2,0%, жира на 0,3; 0,5; 0,8%, золы на 0,34; 0,37; и 0,16%; снижения уровня ААА на 5,7; 6,1 и 3,5%, ЛЖК на 0,79; 0,94 и 0,3%, влаги на 3,8; 5,0 и 2,5%.

11. Целлюлозосодержащие корма после бактериальной биоконверсии ЦЛБ, ПМК, ПКБ способствуют:

а) увеличению яйценоскости гусей на 5,88; 7,23 и 3,13 пгг.;

б) улучшению инкубационных качеств яиц (выход инкубационных яиц увеличивается на 4,5; 4,8 и 4,0%, оплодотворенность на 4,68; 6,18 и 4,5%, вывод гусят на 3,9; 6,49 и 4,72%, выводимость на 4,46 и 4,92 и 4,1% );

в) повышению биохимических показателей качества яиц (содержания ка-ратиноидов га 1,07; 1,45 и 1,4 мкг/г, витамина А на 1,04; 1,28 и 1,2 мкг/г, витамина В2 на 1,84; 2,01 и 1,88 мкг/г));

г) оптимизации морфологических показателей качества яиц (увеличение живой массы на 4,65; 5,35 и 5,14 г, в т.ч. желтка, скорлупы при незначительном снижении массы белка; увеличение толщины скорлупы на 0,024; 0,044 и 0,016 мм; повышение удельной плотности и отношения массы желтка к массе белка.

б) улучшению показателей качества мяса гусей по результатам анатомической разделки тушек по самцам: увеличение массы потрошенной тушки на 161,9; 189,8 и 216,5 г; массы мышц на 199,1; 213,7 и 185,7 г; массы кожи с подкожным жиром на 37,5; 49,8 и 69,5 г; массы внутреннего жира на 11,4; 12,9 и 28,2 г; массы съедобных частей на 197,8; 215,3 и 210,6 г; массы костяка на 15,2; 17,7 и 11,9 г; отношения массы мышц к массе костяка в 1,14; 1,15 и 1,14 раза;

по самкам: увеличение массы потрошенной тушки на 156,3 ; 190,8 и 212,2; массы мышц на 128,1; 142,9 и 111,3; массы кожи с подкожным жиром на 25,6; 48,9 и 75,4 г; массы внутреннего жира на 12,2; 15,8 и 30,4 г; массы съедобных частей на 161,7; 193,9 и 173,4 г; массы костяка на 18,6; 25,9 и 16,2 г; отношения массы мышц к массе костяка в 1,08; 1,09 и 1,08 раза;

в) снижению затрат корма, повышению его переваримости и использования питательных веществ. При этом:

- в группе гусей родительского стада затраты корма на 10 яиц снижаются на 1,5; 2,2 и 1,8 кг; повышается переваримость протеина на 3,8; 7,6 и 5,4%; жира на 2,6; 4,8 и 6,8%; клетчатки на 3,1; 4,8 и 3,5%; увеличивается использование азота на 3,1; 4,7 и 2,4%; кальция на 3,5; 6,1 и 3,0%; фосфора на 2,1; 3,5 и 1,0%;

- в группе гусят затраты корма на 1 кг прироста снижаются в 1,03; 1,04 и 1,02 раза; увеличивается переваримость протеина на 1,67; 2,89 и 1,95%, жира на 0,38; 0,6 и 0,85%; БЭВ на 1,3; 1,42 и 1,18%; повышается использование азота на 1,78; 2,07 и 1,46%.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. На молочно-товарных фермах при получении молока и выращивании телят и гусеводческих хозяйствах разного типа с целью профилактики вторичных иммунодефицитов и дисбактериозов, повышения сохранности поголовья, среднесуточных приростов живой массы, продуктивности, снижения затрат, улучшения переваримости и использования питательных веществ корма, биохимических и морфологических показателей качества мяса и яиц целесообразно вносить в рацион животных и птиц целлюлозосодержащие корма (шелуху проса, гречихи, лузгу подсолнечника), подвергнутые твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ и ПКБ, способствующие восстановлению гематологических, иммунологических, иммуноморфологических, биохимических, микробиологических реакций в организме животных и птиц.

2. Наиболее эффективным для твердофазной бактериальной ферментации отходов зерноперерабатывающей промышленности является применение смешанных бактериальных заквасок из целлюлолитических, пентозосбраживаю-щих молочнокислых и пропионовокислых бактерий (ЦЛБ+ПМК+ПКБ) в соотношении 2,5 : 1 : 1.

3. Диссертационный материал рекомендуется использовать при чтении лекций и проведении лабораторно-практических занятий со студентами ветеринарных, зооинженерных, биологических факультетов и вузов, в научно- исследовательских и производственных лабораториях соответствующего профиля, а также при написании рекомендаций производству, учебников, учебных пособий и монографий.

Список основных работ, опубликованных по теме диссертации

1. Карпова, Г.В. Влияние pH среды на биоконверсию полисахаридов при силосовании / Г.В. Карпова, Е.Г. Владимирова // Резервы увеличения производства и повышения качества сельскохозяйственных продуктов: Материалы Межреспубликанской конференции. - Оренбург, 1992. - С. 35.

2. Карпова, Г.В. Применение бактериальных заквасок для переработки зерновых отходов в корма / Г.В. Карпова, Е.Г. Владимирова, Т.Н. Березина, H.H. Тумакова // Состояние и перспективы развития Уральского региона: Материалы научно-практической конференции. - Оренбург, 1992. - С. 100.

3. Карпова, Г.В.Влияние механического и биологического воздействия на изменение микроструктуры лузги крупяных и масличных культур / Г.В. Карпова, Э.В. Шадров, Н.П. Трохов // Состояние и перспективы развития Уральского региона: Материалы научно-практической конференции. - Оренбург, 1992. - С. 101.

4. Карпова, Г.В. Рациональное использование отходов зерноперерабаты-вающих предприятий / Г.В. Карпова, Е.Г. Владимирова, А.Н. Иллялетдинов, М.Г. Саубенова // Загрязнение окружающей среды. Проблемы токсикологии и эпидемиологии: Материалы Международной конференции. -Москва, 1993. -С. 25-26.

5. Карпова, Г.В. Использование лузги подсолнечника для приготовления кормовых продуктов / Г.В. Карпова, Е.Г. Владимирова, М.Г. Саубенова // Депонированная рукопись. - Казахстан. ГОС.НТИ-25-1-207. -29.09.1994.

6. Карпова, Г.В. Утилизация отходов растениеводства / Г.В. Карпова, Е.Г. Владимирова // Методы исследования утилизации, паспортизации отходов: Материалы межрегиональной конференции. - Пенза, 1994. - С. 65.

7. Карпова, Г.В. Целенаправленная биоконверсия растительного сырья при рациональном использовании и охране экосистем / Г.В. Карпова, М.Г. Саубенова, Е.Г. Владимирова // Сборник научных статей института плодоводства и виноградорства. - т. 12. -ч. 2. - Алматы, 1994. -С. 114-118.

8. Владимирова, Е.Г. Бактериальная конверсия растительных отходов в кормовые продукты / Е.Г. Владимирова, М.Г. Саубенова, А.Н, Илялетди-нои, Г.В. Карпова // Прикладная биохимия и микробиология. -1993. - №3. -С. 430-432.

9. Карпова, Г.В. Изменение биохимического состава лузги и шелухи зерновых под воздействием молочнокислых бактерий / Г.В. Карпова // Информационный листок. - Оренбург: ЦНТИ. - 1995. - № 50-95.

10. Карпова, Г.В. Изменение биохимического состава лузги и шелухи зерновых под воздействием молочнокислых и целлюлолитических бактерий / Г.В. Карпова // Информационный листок. - Оренбург: ЦНТИ. -1995. - № 52-95.

11. Карпова, Г.В. Изменение биохимического состава лузги и шелухи зерновых под воздействием смешанной бактериальной закваски целлюлолитических, пенгозосбраживающих молочнокислых, пропионовокислых бактерий / Г.В. Карпова // Информационный листок. - Оренбург: ЦНТИ. -1995. - № 69-95.

12. Карпова, Г.В. Использование лузги подсолнечника для приготовления кормового продукта/ Г.В. Карпова, Е.Г. Владимирова, М.Г. Саубенова // Экспресс-информация. Новости науки Казахстана. - 1995. - №2. - С.58-60.

13. Карпова, Г.В. Влияние рН среды на изменение углеводного комплекса зерновой лузги при действии целлюлолитических бактерий / Г.В. Карпова, Е.Г. Владимирова // Научно-технические достижения и передовой опыт отрасли хлебопродуктов: Информационный сборник. - Выпуск 3. - ЦНИИТЭИ-Хлебопродинформ-Москва, 1996. - С. 64-65.

14. Карпова, Г.В. Оптимизация процесса деструкции полисахаридов при участии целлюлолитических бактерий / Г.В. Карпова // Совершенствование технологических процессов в пищевой промышленности и АПК: Материалы Всероссийской научно-технической конференции. - Оренбург, 1996. - С. 45-46.

15. Карпова, Г.В. Твердофазная бактериальная ферментация отходов зер-ноперерабатывающих предприятий / Г.В. Карпова // Материалы юбилейного сборника научных трудов, посвященного 25-летию Оренбургского государственного университета. - Оренбург, 1996. -С. 136-139.

16. Карпова, Г.В. Утилизация отходов сельскохозяйственного производства в кормовые продукты путем микробной деструкции / Г.В. Карпова, Е.Г. Владимирова, Н.П. Владимиров // Сертификация и управление качеством экосистем на Южном Урале: Материалы научно-технической конференции. -Оренбург, 1997.-С. 126.

17. Карпова, Г.В. Микробиологическая утилизация отходов зерноперера-батывающих предприятий / Г.В. Карпова // Сертификация и управление качеством экосистем на Южном Урале: Материалы научно-технической конференции. - Оренбург, 1997. - С. 128.

18. Карпова, Г.В. Использование электрохимической обработки при приготовлении ячменного затора настойным способом / Г.В. Карпова // Сертификация и управление качеством экосистем на Южном Урале: Материалы научно-технической конференции. - Оренбург, 1997. - С. 129.

19. Карпова, Г.В. Технология получения гидролизных дрожжей на основе аспирационной пыли зерноперерабатывающих предприятий / Г.В. Карпова, Е.А. Старокожева, O.E. Бударникова // Экотехнологии-99. - Оренбург, 1999. - С. 31.

20. Карпова, Г.В. Вторичное использование аспирационной пыли зерноперерабатывающих предприятий в качестве сырья при перколяционном гидролизе для культивирования дрожжевой микрофлоры / Г.В. Карпова, P.P. Зайнут-динов // Новое в экологии безопасности жизнедеятельности. Материалы четвертой Всероссийской научно-практической конференции с международным участием. - Санкт-Петербург, 1999. - С. 557-558.

21. Карпова, Г.В. Перспективы использования аспирационной пыли зерноперерабатывающих предприятий в качестве источника фурфурола / Г.В. Карпова, Р.Р. Зайнутдинов, A.C. Федотов // Стратегия природопользования и сохранения биоразнообразия в XXI веке: Материалы Всероссийской научной конференции. - Оренбург, 1999. - С. 42-43.

22. Карпова, Г.В. Инокуляция дрожжей на основе аспирационной пыли зерноперерабатывающих предприятий / Г.В. Карпова // Стратегия природопользования и сохранения биоразнообразия в XXI веке. - Материалы Всероссийской научной конференции. - Оренбург, 1999. - С. 43.

23. Карпова, Г.В. Метод Къельдаля: достоинства и недостатки, пути совершенствования для анализа биотехнических систем / Г.В. Карпова, P.P. Зайнутдинов // Обеспечение продовольственной и экологической безопасности человечества - важнейшая задача XXI века: Материалы Всероссийской научно-технической конференций. - Оренбург, 2000. - С. 42-43.

24. Карпова, Г.В. Вопросы экологической безопасности биотехнологических производств /Карпова Г.В. //Обеспечение продовольственной и экологической безопасности человечества - важнейшая задача XXI века: Материалы Всероссийской научно-технической конференций. - Оренбург, 2000. - С.83-84..

25. Карпова, Г.В. Вторичное использование аспирационной пыли зерноперерабатывающих предприятий в качестве сырья при перколяционном гидролизе для культивирования дрожжевой микрофлоры / Г.В. Карпова, A.A. Цыцу-ра, P.P. Зайнутдинов //Обеспечение продовольственной и экологической безопасности человечества - важнейшая задача XXI века: Материалы Всероссийской научно-технической конференций. - Оренбург, 2000. - С. 87-89.

26. Карпова, Г.В. Микробиологическая ферментация непищевых субстратов / Г.В. Карпова // Обеспечение продовольственной и экологической безопасности человечества - важнейшая задача XXI века: Материалы Всероссийской научно-технической конференций. - Оренбург, 2000. - С. 81-82.

27. Карпова, Г.В. Утилизация твердых отходов зерноперерабатывающих предприятий / Г.В. Карпова, P.P. Зайнутдинов II Учебная, научно-производственная и инновационная деятельность высшей школы в современных условиях: Материалы Международной юбилейной научно-производственной конференции. - Оренбург, 2001. - С. 33-34.

28. Зайнутдинов, P.P. Ко ндукто метрический анализ углеводородно-амилазиого комплекса ржаной муки / P.P. Зайнутдинов, Г.В. Карпова, A.C. Федотов // Хлебопродукты. - 2002. - №2. - С. 25-27.

29. Карпова, Г.В. Аспирациоиная пыль зерпоперерабатывающих предприятий как источник легкоусвояемых углеводов для ферментации дрожжей / Г.В. Карпова, P.P. Зайнутдинов // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2002. - №3. - С. 95-99.

30. Абдрашитов, Р.Т. Модель процесса кислотного гидролиза углеводов аспирационной пыли зерноперерабатывающих предприятии / Р.Т. Абдрашитов, Г.В. Карпова, P.P. Зайнутдинов II Хранение и переработка сель-хозсырья. - РАСХН. - 2002. - №8. - С. 28-30.

31. Цыцура, A.A. Исследования кислотного гидролиза углеводов аспирационной пыли / A.A. Цыцура, Г.В. Карпова, P.P. Зайнутдинов II Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук: - 2003. - №4. - С. 84-85.

32. Карпова, Г.В. Утилизация отходов спиртовых заводов с испольовани-ем микробиологического синтеза/ Г.В. Карпова, Т.М Крахмалева, Н.В. Ермакова // Оптимизация сложных биотехнологических систем: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Оренбург, 2003. - С. 72-73.

33. Карпова, Г.В. Кислотный гидролиз углеводов аспирационной пыли / Г.В. Карпова // Оптимизация сложных биотехнологических систем: Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Оренбург, 2003. - С. 74-76.

34. Карпова, Г.В. Идентификация моделей управления процессами ферментации дрожжей на основе гидролизных средств из аспирационной пыли зерноперерабатывающих предприятий / Г.В. Карпова, P.P. Зайнутдинов // Современные наукоемкие технологии. - РАЕ. - 2004. - №1. - С. 76-77.

35. Карпова, Г.В. Исследование кислотного гидролиза углеводов аспирационной пыли / Карпова Г.В., Крахмалева Т.М.//Современные наукоемкие технологии. - РАЕ. - 2005. - №11. - С. 48-49.

36. Владимирова, Е.Г. Способ получения корма из растительного сырья / Е.Г. Владимирова, М.Г. Саубенова, А.Н. Иллялетдинов, Г.В. Карпова II Патент Российской Федерации №2155496. - 2000.

37. Карпова, Г.В. Влияние твердофазной бактериальной ферментации целлюлозосодержащих кормов на состояние естественной резистентности и качество мяса телят / Г.В. Карпова // Приоритетные вопросы биологии пчел, технология производства и использования продуктов пчеловодства. - Москва, 2006.-С. 78-83.

38. Карпова, Г.В. Динамика иммуноглобулинов и циркулирующих иммунных комплексов под влиянием шелухи проса, гречихи и лузги подсолнечника после твердофазной ферментации / Г.В. Карпова //Приоритетные вопросы

биологии пчел, технология производства и использования продуктов пчеловодства. -Москва, 2006. - С. 83-86.

39. Карпова, Г.В. Влияние целлюлозосодержащих кормов, подвергнутых бактериальной ферментации, на содержание жирорастворимых витаминов в молоке коров / Г.В. Карпова //Приоритетные вопросы биологии пчел, технология производства и использования продуктов пчеловодства. - Москва, 2006. -С. 86-89.

40. Карпова, Г.В. Изменения в миелограмме телят на фоне внесения в рацион целлюлозосодержащих кормов после твердофазной бактериальной ферментации / Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова // Приоритетные вопросы биологии пчел, технология производства и использования продуктов пчеловодства. - Москва, 2006.-С. 89-94.

41. Карпова, Г.В. Т- и В-лимфоциты и их коррекция в лимфоидных органах гусей / Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова, P.P. Шайхулов, Ю.Н. Кутлин // Приоритетные вопросы биологии пчел, технология производства и использования продуктов пчеловодства. - Москва, 2006. - С. 94-99.

42. Маннапова, Р.Т. Коррекция гематологических показателей и естественной резистентности дусей / Р.Т. Маннапова, Г.В. Карпова, P.P. Шайхулов, Ю.Н. Кутлин //Приоритетные вопросы биологии пчел, технология производства и использования продуктов пчеловодства. - Москва, 2006. - С. 177-182.

43. Шайхулов, P.P. Естественный микробиоценоз и его коррекция у гусей / P.P. Шайхулов, Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова, Ю.Н. Кутлин //Приоритетные вопросы биологии пчел, технология производства и использования продуктов пчеловодства,-Москва.-2006.-С.250-254.

44. Маннапов, А.Г. Применение лузги подсолнечника, шелухи проса, гречихи после твердофазной бактериальной ферментации в животноводстве /А.Г. Маннапов, Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова //Рекомендации.- Москва, 2006. - 23 с.

45. Карпова Г.В. Иммуноцитологические реакции костного мозга и лимфатических узлов телят под влиянием целлюлозосодержащих кормов, подвергнутых бактериальной ферментации / Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова // Актуальные проблемы физиологии и патологии размножения животных. - Уфа, 2007. - С. 76-82.

46. Маннапова, Р.Т. Микробно-микологическая экология кишечника и ее коррекция у гусей / Р.Т. Маннапова, Г.В. Карпова, P.P. Шайхулов, Ю.Н. Кутлин . //.Актуальные проблемы физиологии и патологии размножения животных. -Уфа, 2007.-С. 87-92.

47. Маннапова, Р.Т. В-лимфоцгггы в лимфоидных органах при гельминго-зах гусей / Р.Т. Маннапова, Г.В. Карпова, P.P. Шайхулов, Ю.Н. Кутлин // Теория и практика борьбы с паразитарными болезнями. - выпуск 8. - Москва, 2007.-С. 197-2000.

48. Карпова, Г.В. Влияние кормов после бактериальной ферментации на показатели крови гусей / Г.В. Карпова // Проблемы и перспективы развития инновационной Деятельности в агропромышленном производстве: Материалы всероссийской научно-практической конференции.-ч.И.-Уфа.-2007.-С.193-194.

49. Маннапова, Р.Т. Иммунопатологическая реакция лимфоидных органов гусей под влиянием целлюлозосодержащих кормов после бактериальной ферментации / Р.Т. Маннапова, Г.В. Карпова // Проблемы и перспективы развития инновационной Деятельности в агропромышленном производстве: Материалы всероссийской научно-практической конференции. - ч. II. - Уфа, 2007. - С. 221-223.

50. Карпова, Г.В. Влияние кормов после бактериальной фементации на биохимические показатели крови телят / Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова // Проблемы и перспективы развития инновационной Деятельности в агропромышленном производстве: Материалы всероссийской научно-практической конференции. -ч. И.-Уфа,2007.-С. 194-198.

51. Карпова, Г.В. Иммуноцитологические перестройки в лимфоидных органах телят па фоне внесения в рацион кормов после бактериальной ферментации / Г.В. Карпова // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2006. - №12. - С. 348-352.

52. Карпова, Г.В. Влияние биоконверсии целлюлозосодержащих кормов на состояние естественной резистентности, Т и В-систем иммунитета телят / Г.В. Карпова // Вестник Оренбургского государственного университета. - 2007. - №4. - С. 130-132.

53. Карпова, Г.В. Влияние твердофазной бактериальной ферментации целлюлозосодержащих кормов на уровень витаминов в молоке коров / Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова // Вестник Оренбургского государственного университета. - Оренбург, 2007. - №1. - С. 107-110.

54. Карпова, Г.В. Влияние шелухи проса и гречихи, лузги подсолнечника после бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ И ПКБ на естественную резистентность телят и гусей / Г.В. Карпова // Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды. - Оренбург, 2007. - С. 155-158.

55. Карпова, Г.В. Влияние твердофазной бактериальной ферментации кормов на уровень Т- и В-лимфоцитов в крови, селезенке, тимусе, сумке фабрициуса и гардеровой железе гусей / Г.В. Карпова // Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды - Оренбург, 2007. -С. 161-163.

56. Карпова, Г.В. Активность ферментов на фоне внесения в рацион телят кормов после бактериальной ферментации / Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова // Инновационные технологии обеспечения безопасности питания и окружающей среды - Оренбург, 2007. - С. 158-160.

57. Маннапов, А.Г. Применение целлюлозосодержащих кормов после бактериальной ферментации в птицеводстве: Рекомендации // А.Г. Маннапов, Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова. - Москва, 2007. - 23 с.

58. Карпова, Г.В. Морфофункциональные реакции со стороны иммунных органов на корма, подвергнутые твердофазной бактериальной биоконверсии / Г.В.Карпова, Шайхулов P.P. // Современные проблемы интенсификации производства в реализации национального проекта «Развитие АПК». - Москва, 2007. -С.120-125.

59. Карпова, Г.В. Влияние твердофазной бактериальной ферментации кормов на яйценоскость и качество яиц гусей / Г.В.Карпова, Ю.Н. Кутлин, P.P.

Шайхулов // Современные проблемы интенсификации производства в реализации национального проекта «Развитие АПК». - Москва, 2007. - С. 125-129.

60. Карпова, Г.В. Пробиотико- и цеолитотерапия для коррекции микроб-но- микологической экологии кишечника гусей / Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова, P.P. Шайхулов, Ю.Н. Кутлин // Современные проблемы интенсификации производства в реализации национального проекта «Развитие АПК». - Москва, 2007.-С. 129-134.

61. Карпова, Г.В. Влияние целлюлозосодержагцих кормов после твердофазной бактериальной ферментации на биологические показатели телят и гусей / Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова. - Монография. - Москва, 2007. - 216 с.

62. Маннапова, Р.Т. Морфофункциональные показатели иммунной системы и микробно- микологическая экология кишечника при ассоциативных инвазиях гусей /Р.Т. Маннапова, Ю.Н. Кутлин, А.Г. Маннапов, Г.В. Карпова. - Монография. - Москва, 2007. - 107 с.

63. Карпова, Г.В. Влияние бактериальной конверсии проса, гречихи и лузги подсолнечника на биологические показатели яиц гусей и переваримость корма / Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова // Актуальные проблемы экологического образования в школе и вузе. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Бирск, 2007. - С. 131-135.

64. Маннапова, Р.Т. Влияние бактериальной ферментации кормов на качество мяса гусей / Р.Т. Маннапова, P.P. Шайхулов, Г.В. Карпова // Актуальные проблемы экологического образования в школе и вузе. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Бирск, 2007. - С. 180-182.

65. Кутлин, Ю.Н. Гуморальное и клеточное звено иммунитета и его коррекция при микстинвазии гусей / Ю.Н. Кутлин, Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова, P.P. Шайхулов //Актуальные проблемы экологического образования в школе и вузе. Материалы Всероссийской научно-практической конференции. - Бирск, 2007.-С. 142-145.

66. Карпова, Г.В. Влияние биоконверсии целлюлозосодержащего сырья на продуктивные показатели гусынь / Г.В. Карпова, Р.Т. Маннапова, P.P. Шайхулов. // Материалы Всероссийской научно- практической конференции «Интеграция аграрной науки и производства: состояние, проблемы и пути решения». - ч.З. - Уфа, 2008. - С. 95-96.

67. Маннапова, Р.Т. Коррекция иммунодефицитов продуктами твердофазной бактериальной ферментации / Р.Т. Маннапова, Г.В. Карпова. // Материалы Всероссийской научно-практической конференции «Интеграция аграрной науки и производства: состояние, проблемы и пути решения». - ч.З. - Уфа, 2008. - С. 94-95.

68. Карпова Г.В. Переработка аспирационных отходов зерноперераба-тывающнх предприятий в кормовые дрожжи /Г.В. Карпова, Р.Р.Заинутди-нов //Хранение и переработка сельхозсырья.-2008.-№7.-С.76-80

69. Карпова Г.В. Процессы переработки аспирационных пылей хлебопекарных предприятий / Г.В. Карпова, Р.Р.Зайнутдинов //Хлебопродукты. -2009.-№2.-С. 13-15

Лицензия № ЛР020716 от 02.11.98.

Подписано в печать 20.02.2009. Формат 60x84 '/ Бумага писчая. Усл. печ. листов 2,0. Тираж 100. Заказ 98.

ИПК ГОУ ОГУ 460352, г. Оренбург, ГСП, пр. Победы, 13. Государственное образовательное учреждение «Оренбургский государственный университет»

Оглавление диссертации Карпова, Галина Викторовна :: 2009 :: Оренбург

Введение

1.0 Обзор литературы

1.1 Перспективы применения биоконверсионных процес- 13 сов в сельском хозяйстве

1.2 Влияние твердофазной бактериальной ферментации на 22 структуру и биохимический состав лузги и шелухи зерновых

1.3 Биологические особенности гусей и стабилизация об- 27 менных процессов в организме птиц природными кормовыми добавками

2.0 Собственные исследования

2.1 Материал и методы исследований

2.2 Результаты собственных исследований

2.2.1 Влияние целлюлозосодержащего сырья после твердофазной бактериальной ферментации на биологические показатели телят и гусей

2.2.1.1 Влияние лузги подсолнечника и шелухи зерновых после 58 твердофазной бактериальной ферментации на гематологические показатели телят и гусей

2.2.1.1.1 Динамика изменения показателей гемо- и эритропоэза

2.2.1.1.2 Динамика изменения содержания лейкоцитов

2.2.1.2 Влияние лузги подсолнечника и шелухи зерновых по- 68 еле твердофазной бактериальной ферментации на показатели иммунного статуса телят и гусей

2.2.1.2.1 Состояние естественной резистентности на фоне внесе- 68 ния в рацион целлюлозосодержащих кормов после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ и ПКБ

2.2.1.2.1.1 Динамика и изменения показателя бактерицидной ак- 68 тивности сыворотки крови телят и гусей

2.2.1.2.1.2 Динамика изменения показателя лизоцимной активно- 71 сти сыворотки крови телят и гусей

2.2.1.2.1.3 Динамика изменения показателя комплементарной ак- 75 тивности сыворотки крови телят

2.2.2. Т- и В системы иммунитета телят и гусей на фоне внесения в рацион лузги подсолнечника и шелухи зерновых после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ и ПКБ

2.2.2.1 Динамика изменения содержания Т-Е-РОКлимфоцитов, Т-хелперов, Т-супрессоров и В-ЕАС-лимфоцитов в крови телят

2.2.2.2 Динамика изменения содержания Т-Е-РОК-лимфоцитов, 88 Т-хелперов, Т-супрессоров и В-ЕАС-лимфоцитов в крови гусей

2.2.2.3 Динамика изменения содержания Т-Е-РОК и В-ЕАС- 96 лимфоцитов в селезенке, лимфатических узлах и Т-Е-РОК-лимфоцитов в тимусе телят

2.2.2.4 Динамика изменения содержания Т-Е-РОК-и В-ЕАС- 115 лимфоцитов в селезенке и Т-Е-РОК-лимфоцитов в тимусе гусей

2.2.2.5 Динамика изменения содержания В-ЕАС-лимфоцитов в 123 сумке Фабрициуса и гардеровой железе гусей

2.2.3 Иммуноглобулины классов G, М и Ей циркулирующие 128 иммунные комплексы (ЦИК) в сыворотке крови телят на фоне внесения в рацион целлюлозосодержащих кормов после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ и ПКБ

2.2.3.1 Влияние лузги подсолнечника и шелухи зерновых после 139 твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ и ПКБ на иммуноморфологические реакции в центральных и периферических органах иммунитета телят

2.2.3.1.1 Иммуноморфологические перестройки в структурах лим- 139 фоидных органов

2.2.3.1.2 Динамика изменения содержания клеток в миелограмме 158 телят

2.2.3.1.3 Динамика изменения содержания клеток в спленограмме 167 телят

2.2.3.1.4 Динамика изменения содержания клеток в аденограмме 172 телят

2.2.4 Влияние лузги подсолнечника и шелухи зерновых по- 177 еле твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ,

ПМБ и ПКБ на биохимические показатели крови телят

2.2.4.1 Состояние активности ферментов в сыворотке крови те- 177 лят на фоне внесения в рацион целлюлозосодержащих кормов после твердофазной бактериальной ферментации

ЦЛБ, ПМБ и ПКБ

2.2.4.2 Влияние целлюлозосодержащих кормов после твердо- 183 фазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ и ПКБ на динамику изменения состояния белкового обмена

2.2.4.3 Влияние целлюлозосодержащих кормов после твердо- 189 фазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ и ПКБ на динамику изменения состояния липидного обмена

2.2.4.4 Влияние целлюлозосодержащих кормов после твердо- 190 фазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ и ПКБ на динамику изменения состояния углеводного обмена

2.2.5 Влияние твердофазной бактериальной ферментации кор- 192 мов на уровень витаминов в крови телят

2.2.6 Влияние лузги подсолнечника и шелухи зерновых после 213 твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ и

ПКБ на уровень витаминов в молоке коров

2.2.6.1 Динамика изменения содержания в молоке коров водорас- 213 творимых витаминов

2.2.6.2 Динамика изменения содержания в молоке коров жирора- 222 створимых витаминов

2.2.7 Микробно- микологическая экология кишечника телят и 227 гусей под влиянием лузги подсолнечника и шелухи зерновых после твердофазной бактериальной ферментации

ЦЛБ, ПМБ и ПКБ

2.2.7.1 Динамика изменения содержания в кишечнике телят и 227 гусей нормофлоры

2.2.7.2 Динамика изменения содержания в кишечнике телят и 235 гусей условно- патогенных микроорганизмов

2.2.7.3 Динамика изменения содержания в кишечнике телят и 248 гусей микроскопических грибов из родов Candida, Aspergillus, Penicillium.

2.2.8 Влияние твердофазной бактериальной ферментации кор- 255 мов ЦЛБ, ПМБ и ПКБ на биохимические показатели качества мяса телят

2.2.9 Влияние твердофазной бактериальной ферментации кор- 259 мов ЦЛБ, ПМБ и ПКБ на продуктивные показатели гусей родительского стада

2.2.9.1 Динамика изменения показателя яйценоскости гусей

2.2.9.2 Динамика изменения морфологических и биохимических 262 показателей яиц гусей

2.2.9.3 Влияние твердофазной бактериальной ферментации кор- 269 мов на инкубационные качества яиц гусей

2.2.9.4 Затраты корма, переваримость и использование пита- 272 тельных веществ корма гусями родительского стада

2.2.10 Влияние твердофазной бактериальной ферментации кор- 276 мов ЦЛБ, ПМБ и ПКБ на продуктивные качества гусят

2.2.10.1 Динамика изменения живой массы гусят

2.2.10.2 Затраты корма, переваримость и использование питатель- 281 ных веществ корма гусятами

2.2.10.3 Влияние твердофазной бактериальной ферментации кор- 284 мов на мясные качества гусят

Обсужение результатов исследований

Выводы

Практические предложения

Введение диссертации по теме "Ветеринарная эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология", Карпова, Галина Викторовна, автореферат

Актуальность темы. В последние годы ведутся исследования по разработке рациональных способов утилизации целлюлозосодержащих отходов. Лузга подсолнечника, шелухи проса и гречихи, как побочные продукты зер-нопереработки, могут использоваться после предварительной твердофазной ферментации с использованием бактерий- продуцентов целлюлолиггических ферментов. Нашими предыдущими исследованиями установлено, что оптимальным для твердофазной ферментации таких отходов является применение смешанных бактериальных заквасок из целлюлолитических, пептозос-браживающих молочнокислых и пропионовокислых бактерий (ЦЛБ+ПМК+ПКБ) в соотношении 2,5 : 1 : 1. В консервированных средах это значительно повышает содержание молочной и пропионовой кислот, белка, витаминов, увеличивает переваримость протеина, жира, органических кислот и целлюлозы, повышает питательность полученного корма (содержание кормовых единиц). Этому способствуют значительные деструкции растительного сырья под воздействием бактериальных заквасок (Е.Г.Владимирова с соавт., 1991-1995; Г.В. Карпова с соавт., 1991- 1999; М.Г.Саубенова с со-ав„ 1994).

Однако до настоящего времени не изученными остаются вопросы влияния этих продуктов на морфологические, иммунологические, микробиологические, биохимические, продуктивные показатели животных и птиц.

Целью исследований явилось - изучить влияние целлюлоз ©содержащего сырья: лузги подсолнечника, шелухи проса, гречихи, после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК и ПКБ (2,5:1:1 ) на морфофунк-циональные, иммунологические, биохимические, микробиологические процессы и продуктивные показатели в организме телят и гусей.

В задачи исследований входило: 1. Установить влияние целлюлозосо-держащего сырья (лузги подсолнечника, шелухи проса и гречихи) после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК, ПКБ на гематологические показатели и состояние естественной резистентности телят и гусей

2. Определить влияние лузги подсолнечника, шелухи проса и гречихи после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК, ПКБ на показатели Т- и В-систем иммунитета телят и гусей, со сравнительной оценкой: а) динамики изменения содержания Т-Е-РОК-лимфоцитов, Т-хелперов, Т-супрессоров и В-ЕАС-лимфоцитов в крови телят и гусей, б) динамики изменения содержания Т-Е-РОК и В-ЕАС-лимфоцигов в селезенке, лимфатических узлах и Т-Е-РОК-лимфоцитов в тимусе телят, в) динамики изменения содержания Т-Е-РОК и В-ЕАС- лимфоцитов в селезенке и Т-Е-РОК- лимфоцитов в тимусе гусей, г) динамики изменения содержания В-ЕАС-лимфоцитов в сумке Фабрициуса и гардеровой железе гусей.

3. Провести сравнительное исследование влияния целлюлозосодержа-щих кормов после твердофазной бактериальной ферментации на динамику изменения содержания в крови телят сывороточных иммуноглобулинов

М, 1^Е) и циркулирующих иммунных комплексов (ЦИК).

4. Установить иммуноморфологические изменения в центральных и периферических органах иммуногенеза телят после внесения в рацион кормов, подвергнутых биоконверсии ассоциацией микрорганизмов ЦЛБ+ ПМК +ПКБ с учетом: структурных перестроек в иммунокомпетентных зонах и динамики изменения содержания клеток в миелограмме, в спленограмме и аденограмме.

6.Обосновать влияние твердофазной бактериальной ферментации кормов на изменение содержания жирорастворимых и водорастворимых витаминов в крови телят и в молоке коров под влиянием целтолозосодержащих кормов после твердофазной бактериальной ферментации.

7.Провести сравнительный анализ влияния лузги подсолнечника, шелухи проса и гречихи после твердофазной бактериальной ферментации на микробно- микологическую экологию кишечника телят и гусей с определением: динамики изменения содержания нормофлоры (бифидобакгерий и лактобацилл), условно- патогенных микроорганизмов (стафилококков, кло-стридий, эшерихий, псевдомонов), микроскопических грибов из родов Mucor, Aspergillus и Pemcillium.

8.Установить влияние целлюлозосодержащих кормов, подвергнутых твердофазной бактериальной ферментации, на биохимические показатели качества мяса телят.

9.Выявить влияние твердофазной бактериальной ферментации целлюлозосодержащих кормов ЦЛБ, ПМК, ПКБ на продуктивные показатели гусей родительского стада с учетом: динамики изменения показателей яйценоскости гусей; морфологических и биохимических показателей яиц гусей, характера изменения инкубационных качеств яиц гусей, затрат, переваримости и использования питательных веществ корма.

10.Определить влияние твердофазной бактериальной ферментации целлюлозосодержащих кормов ЦЛБ, ПМК и ПКБ на продуктивные качества гусят со сравнительной оценкой: динамики изменения живой массы гусят, затрат, переваримости и использования питательных веществ корма гусятами, мясных качеств гусят.

Научная новизна. Впервые дана комплексная системная оценка влияния на организм телят и гусей целлюлозосодержащих кормов (лузги подсолнечника, шелухи проса и гречихи) после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК, ПКБ. Разработана научно- обоснованная концепция эффективности их включения в состав рациона животных и птиц. Проведены в динамике сравнительные исследования влияния отходов зерноперерабы-тывающей промышленности после твердофазной бактериальной биоконверсии на состояние гемо- эритро- и лейкопоэза; естественной резистентности; показатели Т- и В систем звена иммунитета в крови, центральных и периферических органах иммуногенеза; восстановление баланса иммуноглобулинов (^О, 1§М, ^Е) и циркулирующих иммунных комплексов (ЦИК); морфо-функциональные перестройки в структурных компонентах Т- и В-зависимых зон в лимфоидных органах, иммуноцитологические реакции в миелограмме, спленограмме и аденограмме. Определены основные направления развития биохимических реакций в организме телят под влиянием целлюлозосодер-жащих кормов после твердофазной бактериальной ферментации с учетом изменения активности ферментов, показателей белкового, углеводного, ли-пидного обмена. Установлено влияние твердофазной бактериальной ферментации целлюлозосодержащих кормов на динамику изменения содержания жиро и водорастворимых витаминов в крови телят и молоке коров. Разработана концепция восстановления микробно- микологической экологии кишечника и профилактики вторичных дисбактериозов у телят и гусей внесением в рацион лузги подсолнечника, шелухи проса и гречихи после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК и ПКБ. Доказана целесообразность применения кормов из отходов переработки зерна после твердофазной бактериальной ферментации для повышения продуктивных показателей гусей родительского стада (яйценоскости, улучшения морфологических, биохимических и инкубационных показателей качества яиц) и гусят (повышение живой масы), а также с целью улучшения переваримости и повышения использования питательных веществ корма гусями родительского стада и гусятами. Установлено, что использование лузги подсолнечника, шелухи проса и гречихи после бактериальной ферментации способствует улучшению биохимических и морфологических показателей качества мяса телят и гусей.

Практическая значимость работы. Данные о положительном влиянии целлюлозосодержащих кормов (лузги подсолнечника, шелухи проса и гречихи) на гематологические, иммунологические, морфофункциональные, иммуноморфологические, биохимические, микробиологические, микологические реакции в организме телят и гусей, способствующие повышению продуктивности, снижению затрат корма, улучшению переваримости и использования питательных веществ корма, повышению живой массы, улучшению биохимических и морфологических показателей качества мяса и яиц позволяют рекомендовать применение этих кормов в животноводстве и птицеводстве, как экономически и экологически оправданные.

Результаты экспериментальных исследований, имеющие номер государственной регистрации 0288068085 и являющиеся составной частью научных исследований, выполненных по ГНТП Академии наук Республики Башкортостан и Оренбургской области, а также хоздоговорных работ Оренбургского государственного университета и Башкирского аграрного университета использованы при разработке и составлении рекомендаций, предложенных к внедрению в животноводство и птицеводство.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены в животноводческих и птицеводческих хозяйствах и комплексах разного типа Оренбургской области и Республики Башкортостан. По материалам диссертации получен Патент РФ № 2155496 -2000 «Способ получения корма из растительного сырья». По результатам исследований разработаны и выпущены для производства информационные листки ЦНТИ № 50-95, 1995; №52-95, 1995; № 69-95, 1995; две рекомендации производству «Применение лузги подсолнечника, шелухи проса, гречихи после твердофазной бактериальной ферментации в животноводстве», Москва- 2006; «Применение целлюлозосодержащих кормов после бактериальной ферментации в птицеводстве», Москва-2007. Материалы диссертации освещены в двух монографиях: «Морфофункциональные показатели иммунной системы и мик-робно- микологическая экология кишечника при ассоциативной инвазии гусей» (Москва-2007) и «Влияние целлюлозосодержащих кормов после твердофазной бактериальной ферментации на биологические показатели телят и гусей» (Москва, 2007).

Апробация работы. Основные положения диссертации доложены и апробированы в материалах международной конференции «Загрязнение окружающей среды. Проблемы токсикологии и эпидемиологии» (Москва, 1993); в Материалах Межрегиональной конференции «Методы исследования утилизации, паспортизации отходов» (Пенза, 1994); Всероссийской научно-технической конференции «Совершенствование технологических процессов в пищевой промышленности и АПК» (Оренбург, 1996); Межрегиональной научно-технической конференции «Сертификация и управление качеством экосистем на Южном Урале» (Оренбург, 1997); научно-практической конференции «Экотехнологии - 99» (Оренбург, 1999); Всероссийской научно-практической конференции с международным участием (Санкт-Петербург, 1999); Всероссийской научной конференции «Стратегия природопользования и сохранения биоразнообразия в XXI веке» (Оренбург, 1999); Всероссийской научно-технической конференции «Обеспечение продовольственной и экологической безопасности человечества - важнейшая задача XXI века» (Оренбург, 2000); Международной юбилейной научно-производственной конференции «Учебная, производственная и инновационная деятельность высшей школы в современных условиях» (Оренбург, 2001); Всероссийской научно-практической конференции «Оптимизация сложных биотехнологических систем» (Оренбург, 2003); научно-практической конференции «Приоритетные вопросы биологии пчел, технология производства и использования продуктов пчеловодства» (Москва, 2006); научно-практической конференции «Актуальные проблемы физиологии и патологии размножения животных» (Уфа, 2007), на Всероссийской научно- практической конференции «Интеграция аграрной науки и производства: состояние, проблемы и пути решения» (Уфа,2008),

Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

1. Влияние целлюлозосодержагцих кормов (лузги подсолнечника, шелухи проса и гречихи) после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК, ПКБ на изменения содержания в крови эритроцитов, гемоглобина, лейкоцитов и состояние естественной резистентности телят и гусей (бактерицидной, лизоцимной, комплементарной активности сыворотки крови) под влиянием кормов, подвергнутых бактериальной биоконверсии.

2. Влияние лузги подсолнечника, шелухи проса и гречихи после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК, ПКБ на динамику изменения содержания Т-Е-РОК-лимфоцитов, Т-хелперов, Т-супрессоров и В-ЕАС-лимфоцитов в крови телят и гусей; Т-Е-РОК-лимфоцитов, Т-хелперов, Т-супрессоров и В-ЕАС-лимфоцитов в лимфатическом узле телят; Т-Е-РОК-лимфоцитов и В-ЕАС-лимфоцитов в селезенке телят и гусей; Т-Е-РОК-лимфоцитов в тимусе телят и гусей; В-ЕАС-лимфоцитов в сумке Фабрициуса и гардеровой железе гусей.

3.Сывороточные иммуноглобулины ^М, ^Е) и циркулирующие иммунные комплексы (ЦИК) в сыворотке крови телят на фоне внесения в рацион целлюлозосодержащих кормов после твердофазной бактериальной ферментации.

4. Иммуноморфологические перестройки в структурных компонентах Т- и В-зависимых зон лимфоидных органов под влиянием кормов, подвергнутых бактериальной биоконверсии.

5.Динамика изменения содержания нейтрофильных клеток, эозинофи-лов, клеток эритроидного ростка, лимфоцитов, моноцитов, плазматических клеток, макрофагов, моноцитов в костном мозге, селезенке и брыжеечном лимфатическом узле телят при включении в рацион целюлозосодержащих кормов после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК, ПКБ.

8.Восстановление микробно- микологического баланса в кишечнике телят и гусей при внесении в рацион целлюлозосодержащих кормов после бактериальной биоконверсии.

10.Повышение яйценоскости гусей по месяцам продуктивного цикла, инкубационных качеств яиц, увеличение содержания в яйцах гусей карати-ноидов, витаминов А и Вг, изменения морфологических показателей под влиянием целлюлозосодержащих кормов после бактериальной биоконверсии.

11.Влияние лузги подсолнечника, шелухи проса, гречихи на увеличение живой массы гусят (самцов и самок) с учетом массы потрашенной тушки, массы мышц, кожи с подкожным жиром, внутреннего жира, массы съедобных частей, костяка, повышение отношения массы мышц к массе костяка.

12.Снижение затрат корма, улучшение его переваримости (протеина, жира, клетчатки и БЭВ) и использования питательных веществ (азота, кальция, фосфора) гусями родительского стада и гусятами при внесении в рацион целлюлозосодержащих кормов после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК, ПКБ.

Публикация результатов исследований. Основные положения диссертационной работы опубликованы в 69 научных работах, в том числе 9 в изданиях, рекомендованных ВАК РФ , в 2-х в монографиях (Москва, 2007), в 2-х рекомендациях (Москва. 2006 и 2007),.в информационных листках ЦНТИ № 50-95, 1995; №52-95, 1995; № 69-95, 1995.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 374 страницах компьютерного текста и состоит из введения, обзора литературы, материалов и методов исследований, результатов собственных исследований, обсуждения, выводов и практических предложений. Работа иллюстрирована 62 таблицами, 62 рисунками. Библиографический список включает 332 работ, в том числе 69 иностранных авторов.

Заключение диссертационного исследования на тему "Иммунобиохимическое, микробиологическое, морфофункциональное обоснование применения целлюлозосодержащих продуктов зернопереработки после твердофазной бактериальной ферментации при выращивании телят и гусей"

ВЫВОДЫ

1.Твердофазная бактериальная ферментация с использованием бактерий - продуцентов целлюлолитических ферментов (ЦЛБ:ПМБ:ПКБ -2,5:1:1) из неутипизируемых отходов крупяной промышленности (лузги, шелухи) способствует получению кормов с высокими показателями поедаемости, переваримости и питательности, обладающих высокими гемостимулирую-щими и иммуностимулирующими свойствами, активизирующих биохимические реакции организма, восстанавливающих баланс естественного микробиоценоза кишечника, повышающих показатели продуктивности животных и птиц.

2. Целлюлозосодержащие корма (шелуха проса, гречихи, лузга подсолнечника), после твердофазной бактериальной ферментации, способствуют активизации в организме телят и гусей процессов гемо-эритро- и лейкопоэза и повышению естественной резистентности, характеризующихся: а) увеличением в крови телят уровня гемоглобина максимально в 1,12; 1,16 и 1,05 раза (на 1,17; 1,57 и 0,57 г/л), гусей в 1,27; 1,35 и 1,22 раза (на 2,8; 3,6 и 2,3 г/л); эритроцитов в 1,17; 1,19 и 1,13 раза (на 0,9; 1,0 и 0,1 млн/мкл) и в 1,38; 1,42 и 134 раза (на 1,0; 1,1 и 0,9 млн/мкл); лейкоцитов в 1,2; 1,32 и 1,16 раза (на 1,39; 2,18 и 1,09 тыс/мкл) и в 1,65;1,84 и 1,48 раза (на 13,9; 18,0 и 10,4 тыс/мкл). б) повышением бактерицидной активности сыворотки крови в 1,42; 1,47 и 1,34 раза (на 13,5; 15,1 и 10,9%) и в 1,29; 1,35 и 1,27 раза (на 7,6; 9,2 и 7,2%); лизоцимной - в 1,32; 1,51 и 1,27 раза (на 5,8; 9,1 и 5,3%) и в 1,09; 1,14 и 1,11 раза (на 1,8; 2,8 и 2,3%); комплементарной активности сыворотки крови телят в 1,24; 1,29 и 1,21 раза (на 2,3; 2,7 и 2,0 ед.)

3. Шелуха проса, гречихи, лузга подсолнечника, после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК, ПКБ, в составе основного рациона, способствуют повышению иммунокомпетентных клеток : а) в крови телят и гусей Т-Е-РОК-лимфоцитов в 1,07; 1,15 и 1,11 раза (на 3,6; 7,2 и 5,3%) и в 1,25; 1,35 и 1,21 раза (на 12,5; 17,6 и 10,6%); Т-хелперов в 1,19; 1,25 и 1,33 раза (на 3,4; 4,6 и 6,0%) и в 1,09; 1,21 и 1,13 раза

3 3 3 на 30 кл/мм ; 69,8 кл/мм и 42,8 кл/мм ); В-ЕАС-лимфоцитов в 1,27; 1,34 и 1.41 раза (на 4,0; 5,0 и 6,1%) и в 1,07; 1,09 и 1,05 раза (на 1,6; 2.2 и 1,3%); б) в селезенке телят и гусей Т-Е-РОК-лимфоцитов в 1,45; 1,55 и 1,38 раза (на 9,5; 11,7 и 8,1%) и в 1,18; 1,24 и 1,15 раза (на 8,8; 11,3 и 7,4%); В-ЕАС-лимфоцитов в 1,22; 1,28 и 1,17 раза (на 6,8; 8,5 и 5,4%) и в 1,12; 1,15 и 1,11раза (на 2,2; 2,7 и 1,11раза (на 2,2; 2,7 и 2,0%); в) в тимусе телят и гусей Т-Е-РОК-лимфоцитов в 1,2; 1,37 и 1,12 раза (на 101,1; 183,1 и 60,0 млн/орган) и в 1,12; 1,18 и 1,07 раза (на 50,7; 76,2 и 33,6 млн/орган); г) в брьгжеечном лимфатическом узле телят уровня Т-Е-РОК-лимфоцитов в 1,35; 1,47 и 1,27 раза (на 9,6; 12,8 и 7,5%); Т-хелперов в 1,16; 1,19 и 1,14 раза (на 2,7; 3,2 и 2,3%); В-ЕАС-лимфоцитов в 1,29; 1,36 и 1,26 раза (на 5,3; 6,6 и 4,7%); д) в сумке Фабрициуса и гардеровой железе гусей В-ЕАС-лимфоцитов в 1,29; 1,4 и 1,25 раза (на 14,4; 19,9 и 12,5%) и в 1,41; 1,46 и 1,39 раза (на 13,8; 15,4 и 13,0%); е) восстанавливается реакция Т-супрессоров в в крови и лимфоидных органах телят и гусей.

4.Целлюлозосодержащие корма, подвергнутые бактериальной биоконверсии ЦЛБ, ПМК, ПКБ, вызывают нормализацию сывороточных иммуноглобулинов до значения их физиологических норм (содержание максимально повышается в 1,51; 1,53 и 1,48 раза (на 8,0; 8,4 и 7,6 мг/мл), уровень 1§М снижается в 1,66; 1,8 и 1,49 раза (на 1,34; 1,5 и 1,11мг/мл), 1§Е - в 2,59; 2,82 и 1,85 раза (на 103,0; 108,3 и 77,1 мг/мл); показатель циркулирующих иммунных комплексов (ЦИК) снижается в 1,73; 1,8 и 1,6 раза (на 21,0; 22,1 и 18,8 ед.).

5. Целлюлозосодержащие корма (шелуха проса, гречихи, лузга подсолнечника), после твердофазной бактериальной ферментации, активизируют иммунокомпетентные структуры лимфоидных органов телят, способствуя расширению площадей Т- и В-зависимых зон: а) в лимфатических узлах в виде увеличения площади лимфатических узелков без светлых центров в 1,57; 2,09 и 1,51 раза (на 1,86; 3,56 и 1,67%), со светлыми центрами в 2,21; 2,98 и 2,06 раза (на 5,02; 8,18 и 4,37%), мякот-ных тяжей в 1,28; 1,42 и '1,19 раза (на 2,8; 4,2 и 1,9%), паракортикальной зоны в 1,25; 1,44 и 1,19 раза (на 2,8; 5,0 и 2,2%); б) в селезенке в виде расширения площади лимфатических узелков без светлых центров в 1,28; 1,59 и 1,25 раза (на 2,01; 4,26 и 1,85%), со светлыми центрами в 2,73; 3,2 и 2,27 раза (5,47; 6,95 и 4,03%), периваскулярных лим-фоидных муфт в 1,41; 1,67 и 1,25 раза (на 4,24; 6,84 и 2,64%); в) тимусе в виде расширения площади коркового вещества в 1,33; 1,36 и 1,24 раза (на 17,3; 18,7 и 12,8%).

6. Шелуха проса, гречихи, лузга подсолнечника после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК, ПКБ способствуют активизации процессов пролиферации и дифференциации клеток в центральных и периферических органах иммуногенеза, проявляющихся: а) в миелограмме снижением уровня миелоцитов в 1,51; 1,59 и 1,38 раза (на 1,11; 1,22 и 0,91%), метамиелоцитов в 1,4; 1,59 и 1,29 раза (на 2,4; 3,1 и 1,9%), палочкоядерных нейтрофилов в 1,19; 1,25 и 1,13 раза (на 3,1; 3,9 и 2,3%), сегментоядерных - в 1,33; 1,43 и 1,12 раза (на 2,27; 2,75 и 1,0%); эози-нофилов в 1,28; 1,33 и 1,23 раза (на 2,44; 2,73 и 2,09%); лимфоцитов в 1,17; 1,3 и 1,15 раза (на 1,6; 2,5 и 1,4%); моноцитов в 1,36; 1,66 и 1,25 раза (на 0,4; 0,6 и 0,3%) и повышением содержания клеток эритроидного ростка в 1,3; 1,48 и 1,22 раза (на 10,5; 16,9 и 7,7%), плазмоцитов в 1,44; 1,55 и 1,33 раза (на 0,4; 0,5 и 0,3%); б) в спленограмме уменьшением содержания макрофагов в 1,44; 1,51 и 1,34 раза (на 0,82; 0,91 и 0,68%); нейтрофилов в 1,36; 1,41 и 1,19 раза (на 0,36; 0,39 и 0,22%); эозинофилов в 1,6; 1,64 и 1,5 раза (на 1,11; 1,16 и 0,99%); моноцитов в 1,64; 1,85 и 1,49 раза (на 0,69; 0,81 и 0,58%) и активизацией лимфоцитов в 1,12; 1,13 и 1,09 раза (на 8,2; 9,5 и 6,2%), плазматических клеток в 1,47; 1,61 и 1,27 раза (на 0,31; 0,4 и 0,18%); в) в аденограмме увеличением уровня лимфоцитов в 1,03; 1,05 и 1,02 раза (на 2,9; 4,8 и 2,0%); плазматических клеток в 1,4; 1,76 и 1,2 раза ( на 0,1;

0,19 и 0,05%) и снижением содержания макрофагов в 1,97; 2,17 и 1,85 раза (на 0,43; 0,47 и 0,4%); нейтрофилов в 2,38; 2,86 и 1,91 раза (на 0,5; 0,56 и 0,41%); эозинофилов в 3,02; 2,5 и 2,3 раза (на 0,77; 0,69 и 0,65%).

7.Бактериальная биоконверсия кормов: шелухи проса, гречихи, лузги подсолнечника способствовала активизации в организме телят биохимических реакций в виде: а) повышения ферментов амилазы в 1,82; 1,98 и 1,68 раза (на 24,5; 29,1 и 20,4 ед/л ); аланинаминотрансферазы (АлАт) в 2,22; 2,48 и 2,0 раза(на 15,1; 18,3 и 12,4 ед/л) до уровня физиологических норм и нормализации содержания аспартатаминотрансферазы(АсАт); б) восстановления до физиологических значений показателей белкового, углеводного и липидного обмена (увеличение содержания альбуминов в 3,47; 3,62 и 3,31 раза (на 2,33; 2,47 и 2,18 г%), глюкозы в 1,5; 1,61 и 1,46 раза (на 1,42; 1,71 и 1,29 ммоль/л); снижение уровня креатинина, общего билирубина, холестерина и нормализации содержания триглицеридов.

8. Целлюлозосодержащие корма после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК, ПКБ способствуют повышению уровня витаминов: а) в крови телят содержание витамина А увеличилось в 1,62; 1,83 и 1,52 раза (на 20,4; 27,0 и 16,9мкг/100мл), витамина Д в 1,37; 1,44 и 1,34 раза (на 15,9; 19,0 и 14,4 нг/мл), витамина Е в 1,33; 1,44 и 1,28 раза (на 0,15; 0,2 и 0,13 мг/100 мл), витамина В] в 1,42; 1,48 и 1,35 раза (на 4,1; 4,7 и 3,4 мкг/ЮОмл), витамина В2 в 1,56; 1,73 и 1,41 раза (на 5,0; 6,5 и 3,7 мкг/100 мл), витамина В5 в 1,96; 2,11 и 1,58 раза (на 5,6; 6,7 и 3,5 мкг/мл), витамина В]2 в 1,29; 1,33 и 1,26 раза (на 0,04; 0,046 и 0,036 мкг/л); б) в молоке коров содержание водорастворимых витаминов увеличилось: витамина С в 1,37; 1,49 и 1,33 раза (на 3,8; 5,0 и 3,4 мг/кг), витамина В1 в 1,33; 1,29 и 1,22 раза (на 127,9; 110,8 и 84,0 мг/кг), витамина В2 в 1,29; 1,48 и 1.16 раза (на 0,38; 0,63 и 0,21 мг/кг), витамина В3 в 1,46; 1,52 и 1,44 раза (на 0,86; 0,98 и 0,82 мг/кг), витамина Вб в 1,11; 1,32 и 1,1 раза (на 0,19; 0,52 и

0,17 мг/кг, витамина Bi2b 1,38; 1,28 и 1,23 раза ( на 1,1; 0,81 и 0,68 мг/кг), витамина РР в 1,31; 1,5 и 1,24 раза (на 0,41; 0,65 и 0,32 мг/кг); уровень жирорастворимых витаминов повысился : витамина А в 1,7; 1,8 и 1,9 раза (на 0,14; 0,16 и 0,18мг/кг), витамина Д в 2,3; 2,18 и 2,32 раза (на 0,56; 0,51 и 0,57 мг/кг), витамина Е в 1,23; 1.16 и 1.03 раза (на 0,43; 0,31 и 0,06 мг/кг).

2.05 раза (на 9,3; 10,9 и 7,8 lg СОЕ/г) и в 1,62; 1,79 и 1,44 раза (на 4,3; 5,5 и

3.1 lg СОЕ/г); лактобацилл - в 1,67; 1,91 и 1,4 раза (на 4,8; 6,5 и 2,9 lg СОЕ/г) и в 1,66; 1,84 и 1,54 раза (на 5,1; 6,5 и 4,2 lg СОЕ/г); б) затормаживанием роста и размножения условно-патогенных стафилококков в 1,4; 1,63 и 1,34 раза (на 1,7; 2,3 и 1,5 lg СОЕ/г) и в 1,84; 2,0 и 1,5 раза (на 2,2; 2,4 и 1,6 lg СОЕ/г); клостридий - в 1,72; 1,79 и 1,62 раза (на 3,6;

3.2 и 3,3 lg СОЕ/г) и в 1,68; 1,88 и 1,48 раза (на 2,6; 3,0 и 2,1 lg СОЕ/г); эше-рихий- в 1,44; 1,58 и 1,51 раза (на 2,1; 2,5 и 2,3 lg СОЕ/г) и в 1,33; 1,43 и 1,27 раза (на 1,4; 1,7 и 1,2 lg СОЕ/г); псевдомонов- в 1,4; 1,61 и 1,27 раза (на 1,2;

1.6 и 0,9 lg СОЕ/г) и в 1,57; 1,83 и 1,52 раза (на 2,0; 2,5 и 1,9 lg СОЕ/г); в) снижением активности микроскопических грибов из рода Candida в 1,94; 2,11 и 1,84 раза (на 3,5; 3,8 и 3,3 lg СОЕ/г) и в 1,7; 2,0 и 1,58 раза (на 1,9; 2,3 и 1,7 lg СОЕ/г) и исчезновением из кишечника телят микрогрибов из родов Aspergillus и Pénicillium ( в кишечнике гусей они не выявлялись).

10. Внесение в рацион телят шелухи проса, гречихи, лузги подсолнечника после твердофазной бактериальной ферментации способствует улучшению биохимических показателей качества получаемого мяса, выражающегося в виде повышения сухого вещества в 1,11; 1,14 и 1,08 раза (на 2,4; 1,14 и 108%), белка - в 1,11; 1,2 и 1,12 раза (на 1,8; 3,3 и 2,0%), жира - в 1,14; 1,17 и 1,28 раза (на 0,3; 0,5 и 0,8%), золы - в 1,41; 1,45 и 1,19 раза ( на 0,34; 0,37 и 0,16%); снижения уровня аминоамиачного азота (AAA) в 1,08; 1,09 и

1,04 раза (на 5,7; 6,1 и 3,5%), летучих жирных кислот (ЛЖК) - в 1,33; 1,42 и

I.1 раза (на 0,79; 0,94 и 0,3%), влаги - в 1,05; 1,07 и 1,03 раза (на 3,8; 5,0 и 2,5%).

11. Целлюлозосодержащие корма после бактериальной биоконверсии ЦЛБ, ПМК, ПКБ способствуют: а) увеличению яйценоскости гусей в 1,12; 1,15 и 1,11 раза (на 5,88; 7,23 и 3,13 шт.); б) улучшению инкубационных качеств яиц (выход инкубационных яиц увеличивается на 4,5; 4,8 и 4,0%, оплодотворенность на 4,68; 6,18 и 4,5%, вывод гусят на 3,9; 6,49 и 4,72%, выводимость на 4,46 и 4,92 и 4,1% ); в) повышению биохимических показателей качества яиц ( содержания каратиноидов на 1,07; 1,45 и 1,4 мкг/г, витамина А на 1,04; 1,28 и 1,2 мкг/г, витамина В2 на 1,84; 2,01 и 1,88 мкг/г)); г) оптимизации морфологических показателей качества яиц (увеличение живой массы на 4,65; 5,35 и 5,14 г, в т.ч. желтка, скорлупы при незначительном снижении массы белка; увеличение толщины скорлупы на 0,024; 0,044 и 0,016 мм; повышение удельной плотности и отношения массы желтка к массе белка.

12. Внесение в корм гусей шелухи проса, гречихи, лузги подсолнечника после твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМК, ПКБ способствует: а) повышению живой массы самцов к 9 недельному возрасту на 187 8; 212,7 и 232,0 г; самок на 129,0; 191,6 и 214,9 г; б) улучшению показателей качества мяса гусей по результатам анатомической разделки тушек: по самцам: увеличение массы потрашенной тушки на 161,9; 189,8 и 216,5 г; массы мышц на 199,1; 213,7 и 185,7 г; массы кожи с подкожным жиром на 37,5; 49,8 и 69,5 г; массы внутреннего жира на

II,4; 12,9 и 28,2 г; массы съедобных частей на 197,8; 215,3 и 210,6 г; массы костяка на 15,2; 17,7 и 11,9 г; отношения массы мышц к массе костяка в 1,14; 1,15 и 1,14 раза; по самкам: увеличение массы потрашенной тушки на 156,3; 190,8 и 212,2; массы мышц на 128,1; 142,9 и 111,3; массы кожи с подкожным жиром на 25,6; 48,9 и 75,4 г; массы внутреннего жира на 12,2; 15,8 и 30,4 г; массы съедобных частей на 161,7; 193,9 и 173,4 г; массы костяка на 18,6; 25,9 и 16,2 г; отношения массы мышц к массе костяка в 1,08; 1,09 и 1,08 раза; в) снижению затрат корма, повышению его переваримости и использования питательных веществ. При этом:

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. На молочных товарных фермах при получении молока и выращивании телят и гусеводческих хозяйствах разного типа с целью профилактики вторичных иммунодефицитов и дисбактериозов, повышения сохранности поголовья, среднесуточных приростов живой массы, продуктивности, снижения затрат, улучшения переваримости и использования питательных веществ корма, биохимических и морфологических показателей качества мяса и яиц целесообразно вносить в рацион животных и птиц целтолозосодер-жащие корма (шелуху проса, гречихи, лузгу подсолнечника), подвергнутые твердофазной бактериальной ферментации ЦЛБ, ПМБ и ПКБ, способствующие восстановлению гематологических, иммунологических, иммуно-морфологических, биохимических реакций в организме животных и птиц.

2.Наиболее эффективным для твердофазной бактериальной ферментации отходов зерноперерабатывающей промышленности является применение смешанных бактериальных заквасок из целлюлолитических, пентозос-браживающих молочнокислых и пропионовокислых бактерий (ЦЛБ+ПМК+ПКБ) в соотношении 2,5 : 1 : 1.

3.Диссертационный материал рекомендуется использовать при чтении лекций и проведении лабораторно- практических занятий со студентами ветеринарных, зооинженерных, биологических факультетов и Вузов, в научно-исследовательских и производственных лабораториях соответствующего профиля, а также при написании рекомендаций производству, учебников, учебных пособий и монографий

Список использованной литературы по ветеринарии, диссертация 2009 года, Карпова, Галина Викторовна

1. Абдулаева, М.Р. Влияние раствора мумие на некоторые биохимические показатели крови кроликов и каракульских овец / М.Р. Абдуллаева. // Болезни сельскохозяйственных животных /Сб. тр. УзНИВИ. Т.20. - Ташкент, 1973.-С. 315-317.

2. Абдулаева, М.Р. Влияние мумие на обмен белков у ягнят при вакцинации против сальмонеллеза / М.Р.Абдулаева. // Материалы 9-й конференции молодых ученых Узбекистана по сельскому хозяйству. — Ташкент, 1997. -С. 8-10.

3. Абузяров, Р.Х. Использование природных минералов в овцеводстве/ Р.Х. Абузяров. // Зоотехния. 2004. - №4. - С. 11-12.

4. Авакаянц, Б.И. Фитотерапия и профилактика болезней поросят / Б.И. Авакаянц. // Свиноводство. 1999. - №6. - С. 20-22.

5. Алексеев, А.И. Скармливание утятам сапропелевых гранул / А.И. Алексеев, А.Н. Бобылев, Н.К. Евтушенко. // Птицеводство. 1997. - №3. - С. 25-28.

6. Ал ту нин, Д.А. Применение спирулина в животноводстве и птицеводстве/ Д.А. Алтунин, Г.А. Шмелева.//Ветеринария. 1999. -№10. - С. 11-13.

7. Альпеисов, Ш.А. Эффективность различных способов выращивани-яи содержания гусят на мясо в южных регионах страны: автореф. дис. канд. с.-х. наук/Ш.А. Альпеисов. Загорск, 1987. - 17с.

8. Андреев В.Г. Использование отходов шелководства в кормлении птицы / В.Г. Андреев, О.И. Галанова, Н.И. Аликсейченко. // Птицеводство. -2005. №6.-С. 19.

9. Андреева, A.B. Микробиоценоз кишечника коров, больных эндометритом, и коррекция его препаратом прополиса в сочетании с этиопатоге-нетическими средствами и методами терапии. / A.B. Андреева. М.: ВВЦ.-Рыбное, 2002. - С. 213-216.

10. Андреева, H.JI. Стимулирующие средства растительного происхождения / H.JI. Андреева. // Новые фармакологические средства в ветеринарии: тез. докл. третьей межвузовской науч.-практич. конф. — Ленинград, 1991 (а). С. 38-40.

11. Андреева, Н.Л. Новый растительный стимулятор / Н.Л. Андреева. // Новые фармакологические средства в ветеринарии: тез. докл. третьей межвузовской науч.-практич. конф. Ленинград, 1991 (б). - С. 80-81.

12. Асриян, М.Г. Выращивание гусят на мясо при энергосберегающем световом режиме / М.Г. Асриян, Г.Х. Присяжный. // Птицеводство. — 1990. -№6. С. 22-24.

13. Ахмедханова, Р. Использование местного растительного сырья / Р.Т. Ахмедханова, A.A. Алишейхов, Н.И. Исаева. // Птицеводство. 2003. -№1. - С. 8.

14. Багаутдинов, A.M. Влияние "Эраконда" на морфометрические показатели гепатоцитов печени свиней /A.M. Багаутдинов, В.Н. Байматов. // Современные вопросы ветеринарной медицины и биологии: Сборник науч. тр.-Уфа, 2000.-С. 20-21.

15. Байковская, И. Спирулина биологически активная добавка / И. Байковская, Т. Околелова, Л. Криворученко, А. Соловьев. // Птицеводство. — 1993. - №6.-С. 5-6.

16. Байматов, В.Н. Применение "Эраконда" в животноводстве Текст.: методические рекомендации / В.Н. Байматов. Уфа, 2000. - 25 с.

17. Бакирова, Г.Х. Кумыс и БАПП в профилактике дисбактериозов / Г.Х. Бакирова, Р.Т. Маннапова // Апитерапия XXI век: Материалы XI Все-соссийской конференции. - Рязань (Рыбное), 2004. - С. 24-26.

18. Бегун, О.И. О прогрессивной технологии / О.И.Бегун. // Птицеводство. 1989. - №4. - С. 15-19.

19. Белявская, В.А. Опыт применения спирулина в профилактике диарей и стресса в промышленном птицеводстве. Пища. Экология. Качество. /

20. B.А. Беляевская, Т.А. Кашпирова, Н.С. Хрусталев, К.Я. Мотовилов. Новосибирск, 2001. - С. 87-88.

21. Березов, Т.Т. Биологическая химия. / Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. -Москва, 1998.-750 с.

22. Беспалов, А.Т. Стивакор стимулирует рост птицы / А.Т. Беспалов. // Птицеводство. 2003. - № 1. - С. 22.

23. Бессарабов, Б.Ф. Птицеводство и технология производства яиц и мяса птицы / Б.Ф. Бессарабов, Л.Д. Жаворонкова, Т.А. Столляр. М.: Колос, 1994.-С. 177-178.

24. Бессарабов, Б.Ф. Применение мумие для стимуляции формирования иммунитета у птицы / Б.Ф. Бессарабов, И.И. Мельникова. // Ветеринария. 1999. -№6.-С. 15-16.

25. Бессарабов, Б.Ф. Влияние пробиотиков на рост и сохранность цыплят. / Б. Бессарабов, А. Крыканов, И. Мельникова, Д. Джозеф. // Птицеводство. 1996. -№ 1.-С.25.

26. Биологические средства коррекции микробиоценоза кишечника телят. / Т.Н. Грязнева, Т.Е. Грязнева, И.Б. Павлова и др. // Ветеринария. — 1991. №7. - С. 23-24.

27. Блинохватов, А.Ф. Влияние селенопирана и уровня витаминной обеспеченности кур в условиях стресса на структуру яичника // А.Ф. Блинохватов, A.M. Крюков, E.H. Сковородин, Н.В. Брендин. // Вестн. Ветеринарии. 2000. - №16 - С. 91-94.

28. Блинохвостов, А.Ф. Использование бентонитовой глины в кормлении мясных кур / А.Ф.Блинохвостатов, А.К.Дарьин, Н.Н.Кердяшов. // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве. / Экспресс информ. ВНИТИП. Сергиев Посад, 1999. - №2. - С. 4-5.

29. Бобылев, А.К. Кормовые добавки и качество мяса водоплавающей птицы / А.К. Бобылев, A.A. Алексеев. // Птицеводство. 1997. - №5. - С.30-31.

30. Бовкун, Г.Ф. Пробиотикотерапия и профилактика при смешанной кишечной инфекции цыплят / Г.Ф. Бовкун. // Птица и гггицепродукты .- 2003. №4 - С. 33-35.

31. Болотников, И.А. Практическая иммунология сельскохозяйственной птицы. / И.А. Болотников, Ю.В. Конопатов. М.: Колос, 1999. - С. 18.

32. Бондаренко, В.М. Новые подходы к моделированию, диагностике и лечению дисбактериозов кишечника / В.М. Бондаренко, Е.М. Горская. // Медицинские аспекты микробной экологии. М., 1992. - Вып. 6. - С. 23-25.

33. Бородулина, Ф.А. Использование диатогуматовых смесей при откорме молодняка крупного рогатого скота / Ф.А.Бородулина, М.Я.Ставров. // Опыт и перспективы использования местных минеральных ресурсов в сельском хозяйстве. Екатеринбург, 1998.-С.47-49.

34. Булатов, С.Г. Сапропель в рационе гусят / С.Г. Булатов, А.Р. Фаррахов //Птицеводство.-2006.-№1.-С.10.

35. Витиня, И. Специфические растительные кормовые добавки в рационах птиц. / И.Витиня, В.Крастиня, А.Эрте, Я.Нудиенс. // Материалы 2-ой конференции балтийских стран по птицеводству. Вильнюс, 1994. - С. 23-24.

36. Владимирова, Е.Г. Изменение структуры подсолнечной лузги под воздействием различных ассоциаций микроорганизмов / Е.Г. Владимирова, Г.В. Карпова. // Биотехнология и биофизика микробных популяций,- Алма-Ата, 1991.-С. 95.

37. Владимирова, Е.Г. Вияние механического воздействия на повышение питательности лузги зерновых и масличных культур / Владимирова Е.Г., Карпова Г.В.// Материалы научно- практической конференции молодых ученых и специалистов.-Оренбург.-1991.-С.11-12.

38. Владимирова, Е.Г. Бактериальная конверсия растительных отходов в кормовые продукты / Е.Г. Владимирова, М.Г. Саубенова, А.Н. Илялетди-нов, Г.В. Карпова. // Прикладная биохимия и микробиология,- 1993.-№3.-С.430-432.

39. Владимирова Е.Г. Бактериальная конверсия растительных отходов в кормовые продукты / Е.Г. Владимирова, М.Г. Саубенова, А.Н. Илялетди-нов, Г.В. Карпова // Прикладная биохимия и микробиология. 1995. - №3. -С. 25-27.

40. Водолажченко С., Власов А. Сапонит и глауконит кормовые добавки для птицы / С.Водолажченко, А.Власов. // Комбикормовая промышленность 1998. - №4. - С. 37.

41. Гадиев, P.P. Выращивание птицы в приусадебных хозяйствах / P.P. Гадиев, А.П. Коноплева. Уфа: БГАУ, 1997. - С. 187.

42. Гадиев, P.P. Применение сапропеля в гусеводстве / P.P. Гадиев,

43. А.Р. Фаррахов, С.Г. Булатов. // Птица и птицепродукты. 2005. - №6. - С. 22.

44. Гаевая, Э.А. Кишечный дисбактериоз у больных висцеральным токсокорозом Ассоциативные паразитные болезни, проблемы экологии и терапии. / Э.А. Гаевая, В.А. Доценко, Э.П. Тихомирова. М., 1995. - С. 56-59.

45. Гайнуллина И.Р., Гангулетеракидоз гусей в Башкортостане / И.Р.Гайнуллина // Современные вопросы ветеринарной медицины и биологии / Сборник науч. тр. Уфа, 2000. - С. 82-84.

46. Гайнуллина М.К. Природные цеолиты в рационах норок / М.К.Гайнуллина // Зоотехния. 2004.-№4. - С. 15-17.

47. Галактионов, В.Г. // Очерки эволюционной иммунологии. / В.Г. Галактионов. -М.: Наука, 1995. 186 с.

48. Галактионов, В.Г. Иммунология / В.Г. Галактионов. М., 1998. -С. 215.

49. Гольденбер, В. Водорастворимые антиоксидантьг / В. Гольденберг, Е. Гаврилова, Т. Сиволоцкая. // Птицеводство. 1997. - №1. - С. 18-19.

50. Гончарова, Г.И. Микробная экология кишечника в норме и при патологии. / Г.И. Гончарова, В.Г. Дорофейчук, А.З. Смоленская, К.Я. Соколова. // Антибиотики и химиотерапия. Т. 34. - 1989. - №6. - С. 462-466.

51. Гребенькова, Н.В. Коррекция иммунного статуса при диспепсии телят препаратами пиримидинового ряда и фторхинолонового ряда в комплексе с прополисом и пробиотиком: автореф. дисс. канд. биол. наук : 16.00.03 / Н.В. Гребенькова. Уфа, 2002. - 24 с.

52. Григорьева, Т.Е. Применение трепела в птицеводстве / Т.Е. Григорьева, Г.И. Иванова. // Птицеводство. 1997. - №4. - С. 22-24.

53. Грязнева, Т.Н. Антагонистическая активность бифидо- и лактобак-терий в отношении энтеробакгерий / Т.Н. Грязнева, Л .Я. Старцева. // Ветеринария. 1991. - № 6. - С. 21-25.

54. Дарьин, А.И. Бентонитовая глина в кормлении птицы / А.И. Дарвин, В.Н. Бурдашкина. // Актуальные проблемы производства и переработки продуктов животноводства и птицеводства: сборник науч. тр. Уфа, 2000. — С. 92-94.

55. Дарьин, А.И. Бентонитовая глина в кормлении животных / А.И. Дарьин. // Животноводство России. 2005. - № 12. - С. 47.

56. Джамбулатов, М.М. Плоды шиповника в кормлении кур-несушек / М.М. Джамбулатов. // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: экспресс информ. ВНИТИП. №2. - Сергиев Посад, 2000. - С. 16-17.

57. Джамбулатов, М.М. Использование ферментных препаратов совместно с витаминами в рационах бройлеров / М.М. Джамбулатов, A.A. Алишейхов // Зоотехния. 1999. - №6. — С. 21-22.

58. Дзиалек, П. Гуси это выгодно / П. Дзиалек. // Птицеводство. -1997. - №5. - С. 39-40.

59. Евтушенко, H.H. Продуктивность утят-бпрйлеров кросса «Медео» в зависимости от частоты суточного скармливания гранулированного сапропеля: автореф. дис. . канд. с.-х. наук / H.H. Евтушенко. Кострома, 1996. — 28 с.

60. Егоров, И. Диопсиды компонент рациона / И. Егоров, В. Курене-ва, Т. Ленкова. //Птицеводство. - 1991. - №4. - С. 20-22.

61. Егоров, И. Биомин в кормлении бройлеров / И. Егоров, П. Паньков, Б. Розанов. // Птицеводство. 2003. - №7. - С. 13.

62. Егоров, И. Сапропель в кормлении цыплят-бройлеров / И. Егоров, Н. Чеснокова, Л. Присяжная. // Передовой научно-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. №1. - Сергиев Посад, 1996. - С. 28-29.

63. Ежкова, М. Влияние татарских цеолитов на организм цыплят-бройлеров / О. Якимов, В. Ежков. // Зоотехния. 2004. - №4. - С. 13-14.

64. Ермакова, В. Рекомедации по применению травяной муки в кормлении птицы/В. Фисинин, И. Егоров. Загорск, 1989. - 29с.

65. Жарков, Б. Антиоксидант диносфен / Б. Жарков, М. Рецкий. // Птицеводство. 2000. - № 1. - С. 26.

66. Жданов П.И. Применение споробактерина жидкого поросятам / П.И. Жданов. // Ветеринария. 1994 а. - №7. - С. 41-43.

67. Жданов, П.И. Применение споробактерина для повышения сохранности и продуктивности свиней / П.И. Жданов. // Ветеринария. — 1994 б. -№11.-С. 36-40.

68. Ивановский, A.A. Влияние бионфузина на некоторые показатели иммунитета / A.A. Ивановский. // Ветеринария. 2000. - №9. - С. 43-46.

69. Иванов, A.B. Применение цеолитов для профилактики расстройства пищеварения у новорожденных телят / A.B. Иванов. // Ветеринария. -2000. №4. - С. 45-46.

70. Имангулов, Ш. Можно ли использовать в кормлении птицы сапропель / Ш. Имангулов. // Птицеводство. 1993. - №6. - С. 6-7.

71. Испенков, А. Эффект лесного бальзама / В. Харитончик, В. Гарма-шук, Б. Якимчик. // Птицеводство. 1989. - №5. - С. 34-35.

72. Калинин, П. Лигногумат натрия природный иммуномодулятор / Б. Бессарабов. // Птицеводство. - 2004. - С. 33-34.

73. Карелина, О. Эффективный фитопрепарат / В. Меньшиков, Н. Жал-нина, Г. Квашнина. // Птицеводство. 1995. - №6. - С. 18-19.

74. Карпова, Г.В. Влияние механического воздействия на повышение питательности лузги зерновых и масличных культур / Е.Г. Владимирова // Материалы X научно-практической конференции молодых ученых и специалистов. Оренбург, 1991 а. - С. 56.

75. Карпова, Г.В. Использование бактериальных заквасок для переработки отходов растениеводства / Е.Г. Владимирова. // Микробиология охраны биосферы в регионах Урала и Северного Прикаспия: материалы Всесоюзного симпозиума. Оренбург, 1991 б. - С. 64.

76. Карпова, Г.В. Обогащение микробным белком лузги зерновых и масличных культур / Г.В. Карпова, Е.Г. Владимирова, В.А. Очкасов. // Новые разработки в механизации кормоприготовления: материалы науч,-практич. конф. Рязань, 1991 в. - С. 58-59.

77. Карпова, Г.В. Использование лузги подсолнечника для приготовления кормовых продуктов / Г.В. Карпова, Е.Г. Владимирова, М.Г. Саубенова. Казахстан, 1994 а. - Деп. в ГОСНТИ 29.09.1994, № 25-1-207.

78. Карпова, Г.В. Утилизация отходов растениеводства / Г.В. Карпова, Е.Г. Владимирова. // Методы исследования утилизации, паспортизации отходов: материалы межрегион, конф. Пенза, 1994 б. - С. 65.

79. Карпова, Г.В. Изменение биохимического состава лузги и шелухи зерновых под воздействием молочнокислых бактерий / Г.В. Карпова. // Информационный листок. №50-95. - Оренбург: ЦНТИ, 1995 а.

80. Карпова, Г.В. Изменение биохимического состава лузги и шелухи зерновых под воздействием молочнокислых и целлюлолитических бактерий / Г.В. Карпова. // Информационный листок. № 52-95. - Оренбург: ЦНТИ, 1995 б.

81. Карпова, Г.В. Использование лузги подсолнечника для приготовления кормового продукта / Е.Г. Владимирова, М.Г. Саубенова // Экспресс-информация. Новости науки Казахстана. 1995. - №2. - Алматы, 1995. - С. 58-60.

82. Карпуть, И.М. Иммунный статус у поросят / И.М. Карпуть // Современные проблемы животноводства: материалы международной науч. конф. Казань, 2000. - С. 48.

83. Кероносова, Н.Ю. Минеральный и азотистый обмен у кур и цыплят при включении в рацион сапропеля: автореф. дис. . канд. биол. наук. / Н.Ю. Кероносова. Казань, 1998. - 23 с.

84. Кирелеев, Я. Природный стимулятор продуктивности / Я. Кире-леев, И. Ратыч, Г.Стояновская, А.Биби. // Птицеводство. 1990. - №10. - С. 27-28.

85. Кнорре, Д.Г. Биологическая химия / Д.Г. Кнорре, С.Д. Мызина. -М., 2000. 479 с.

86. Ковацкий, Н.С. Рост и развитие гусят, выращенных на комбикорме с добавлением зеленой массы / Н.С. Ковацкий. // Передовой науч.-произв. опыт в птицеводстве: Экспресс-информ. ВНИИТЭИСХ, ВНИТИП. — Загорск, 1987. №10. - С. 10-12.

87. Ковацкий, Н. Раздельное по полу выращивание гусят на мясо / Н. Ковацкий. // Птицеводство. 1999. - №2. - С. 25-26.

88. Ковацкий, Н.С. Разведение гусей / Н.С. Ковацкий, П.Н. Девятов. — Суздаль, 1999. С. 27.

89. Ковацкий, Н.С. Технология производства продукции гусеводства: методические рекомендации. / Н.С. Ковацкий, В.В. Мамаев, О.В. Кабанова и др. Загорск, 1990. - 60 с.

90. Ковацкий, Н.С. Гусеводство/ Н.С. Ковацкий, В.Г. Цой, Т.Ф. Саит-баталов. М., 2004. - 188с.

91. Козлов, В.И. Нетрадиционные добавки из торфа и сапропелей в рационах с.-х. животных и птицы / В.И. Козлов. // Тр. Костром, гос. с.-х. акад. вып. 57. - Кострома, 1999. - С. 53-56.

92. Колейкин, И.Г. Применение корневища бадана при лечении желудочно-кишечных заболеваний животных / И.Г. Колейкин. // Флора растений и растительные ресурсы Забайкалья: материалы Междунар. конф. (Чита, 1112 ноября 1997). Чита, 1997. - С. 198-200.

93. Комисаров, И. Элеутерококк как стимулятор продуктивности /Б. Протасов, Р. Козлова, Л. Шишкина. //Птицеводство. 1999. - №2. - С. 27-28.

94. Кондакова, И.А. Препараты прополиса при острых желудочно-кишечных болезнях молодняка животных: автореф. дис. . канд. вет. наук. / И.А. Кондакова. СПб, 1998. - 27 с.

95. Кондрахин, И.П. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики / И.П. Кондрахин, А.В.Архипов, И.В.Левченко и др. М., 2004. - 520 с.

96. Кононский, А.И. // Биохимия животных. / А.И. Кононский. Москва, 1992. - 526 с.

97. Конопатов, Ю.В. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных / Ю.В. Конопатов. СПб., 1997. - 102 с.

98. Косяев, Н.И. Применение бифидобактерина при ассоциированных болезнях животных / Н.И. Косяев, А.Ю. Гудкова, Ю.Ф. Петров, Е.В. Грузно-ва. // Незаразные болезни животных: материалы Международной науч. конф. -Казань, 2000.-С. 105.

99. Кривцов, Н.И. Получение и использование продуктов пчеловодства / Н.И. Кривцов, В.И. Лебедев. М.: Нива России, 1993. - С. 260-262.

100. Куприн, С.Н. Эффективность антибиотиков при выращивании молодняка / С.Н. Куприн. // Молочное и мясное скотоводство. 2000. - №1. -С. 28.

101. Кутлин, Ю.Н. Т-Е-РОК и В-ЕАС-лимфоциты в крови гусей венгерской белой породы / Ю.Н. Кутлин. // Достижения молодых ученых аграрному производству: материалы республиканской науч.-практич. конф. -Уфа, 2004. С. 67-70.

102. Ланцева, Н. Диатомиты в рационах птицы / Н. Ланцева, К. Мото-вилов, Н. Сцелов. // Комбикорма. 2000. - №3. - С. 42.

103. Ланцева, Н. Кудюриты в рационах кур-несушек / Н. Ланцева, К. Мотовилов, Н. Сцелов, Н. Матвеева. // Передовой научно-производственный опыт в птицеводстве: экспресс информ. ВНИТИП. Сергиев Посад, 1999. -№2. - С. 5-6.

104. Ларичева, Е. Препарат из сине-зеленых водорослей / Е. Ларичева, А. Архипов, С. Нечаева. // Птицеводство. 1995. - №5. - С. 17-18.

105. Ленкова, Т. Цеолиты в птицеводстве / Т. Ленкова, И.Егорова // Птицеводство. 1989. - № 2. - С. 24-27.

106. Ленцнер, A.A. Лизоцимная активность и чувствительность к ли-зоциму лактобацилл, встречающихся в микрофлоре человека / A.A. Ленцнер. // In: Microbielle Umwelt und antimicrobielle Massnahmen Bd. 6. - Leipzig: J. Ambrosius Barth., 1982. - P. 733.

107. Ленцнер, A.A. Лактофлора животного организма и её защитная функция. / A.A. Ленцнер. // Теоретич. и практич. проблемы гнотобиологии. -М.: Агропромиздат, 1986. С. 195-200.

108. Леонов, Н.П. Рекомендации использования растительных кормов в кормлении уток гусей. / Н.П. Леонов, И.А. Пчелкин, С.Г. Смагулов. М.: Росагропромиздат, 1988. - 40 с.

109. Лизько, H.H. Новые экспериментальные модели в микроэкологии / H.H. Лизько. // Антибиотики и химиотерапия. 1989 . - Т. 34. - №6. - С. 443-446.

110. Малик, Н.И. Ветеринарные пробиотические препараты./ Н.И. Малик, А.Н. Панин. // Ветеринария. 2001. - № 1. - С. 46-51.

111. Маликова, М.Г. Цеолит из Сибая / М.Г. Маликова. // Сельские узоры. 1997. - №2. - С. 26-27.

112. Мальцева, H.A. Эффективность использования сапропеля в кормлении мясных цыплят / H.A. Мальцева. // Ветеринария Сибири. 1999. - №2. -С. 47-48.

113. Мальцева, H.A. Использование сапропеля при кормлении цыплят-бройлеров: автореф. дис. канд. с.-х. наук / H.A. Мальцева. Омск, 2000. - 24 с.

114. Мальцева, H.A. Сапропель в рационах птицы / H.A. Мальцева. // Животноводство России. 2005. - №1. - С. 13-14.

115. Маннапов, А.Г. Иммунный статус и микробиоценоз кишечника телят при колибактериозе и имуностимуляции / А.Г. Маннапов, А.Н. Панин. -М., 1998.- 121 с.

116. Маннапова, Р.Т. Влияние на иммуногенез различных доз прополиса / Р.Т. Маннапова, В.П. Кивалкина. // Апитерапия, биология и технология продуктов пчеловодства: материалы Всесоюзной конф. Днепропетровск, 1988.-С. 171-173.

117. Маннапова, Р.Т. Особенности иммунитета и микробиоценоза гусей венгерской белой породы / Ю.Н. Кутлин // Современные проблемы интенсификации производства в АПК.-М.-2005.-С. 198-199.

118. Маннапова, Р.Т. Микосорб для восстановления иммунитета и микробиоценоза при микоинтоксикациях телят / Р.Т. Маннапова, A.M. Юл-мухаметова. // Современные проблемы интенсификации производства в АПК: Труды ВГНКИ. М., 2005. - С. 208-210.

119. Маннапова, Р.Т. Микосорб для восстановления иммунитета и микробиоценоза при микоинтоксикациях телят / Р.Т. Маннапова, A.M. Юл-мухаметова. // Современные проблемы интенсификации производства в АПК: Труды ВГНКИ. М., 2005. - С. 208-210.

120. Маннапова, Р.Т. Иммунный статус и профилактика при аскариоз-но-сальмонеллезном заболевании поросят / Р.Т. Маннапова // Труды Всероссийского института гельминтологии имени К.И. Скрябина. -- М, 1997. — Т. 33.-С. 121-129.

121. Мари, Р.Л. Биохимия: в 2 т. / Р.Л. Мари, Д. Греннер, П. Мейес.-М.: Мир, 1993.-415 с.

122. Мацерушка, А. Кормовая мука из отходов инкубации с цеолитом / А. Мацерушка. // Птицеводство. 1995. - № 6. - С. 12-13.

123. Мацерушка, А. Кровяная мука с цеолитом / А. Мацерушка. // Птицеводство. 1996. - №5. - С. 28.

124. Мельник, Н. Спирулин стимулирует сперматогенез / Н. Мельник, Н. Лебедева, В. Лебедев. // Птицеводство. 2004. - №6. - С. 15.

125. Мельникова, И. Препарат "Мумие" в кормлении бройлеров / И. Мельникова, А. Гонцова, А. Дороговцев. // Птицеводство. 1998. - №2. - С. 14-15.

126. Менькин, В. Гуминовый препарат / В. Менькин, Е. Хлыстова, И. Лукьянова. // Птицеводство. 1997. - №3. - С. 24-25.

127. Мишурнова, Н.В. Современное представление о роли нормальной микрофлоры пищеварительного тракта / Н.В. Мишурнова, Ф.С Киржаев. // Ветеринария. 1993. - №7 - С. 30-33.

128. Мымрин, И.А. Производство мяса гусей в приусадебных хозяйствах / И.А. Мымрин. М.: Нива России, 1992. - С. 108-112.

129. Новиков, В.И. Иммунотерапия при злокачественных новообразованиях / В.И. Новиков, В.И. Карандашов, И.Г Сидоровия. М.: Медицина, 2002. - 134 с.

130. Овод, A.C. Направленное формирование бактериоценоза кишечника / A.C. Овод. // Ветеринария. 2003. - №2. - С. 23-26.

131. Овчинников, A.A. Повышение иммунологического статуса организма свиней / A.A. Овчинников. // Свиноводство. 1999. - №3. - С. 24-28.

132. Оганов Э.О. Воздействие пробиотика СБА на рост уток / Э.О. Оганов, А.Т. Жунушов. // Ветеринария. 2004. - № 12. - С. 46-47.

133. Околелова, Т. Новые источники микроэлементов / Т. Околелова, П. Асеев. // Птицеводство. 1995. - №1. - С. 16-17.

134. Околелова, Т. Эффект цилловердина Г 20х / Т. Околелова, С. Румянцева, А. Морозов. // Птицеводство. 2000. - №5. - С. 29-30.

135. Ортман, O.P. Изучение влияния сульфамонометоксина и "Эраконда" на неспецифические факторы защиты организма цыплят в норме и при патологии: автореф. дис. канд. вет. наук. / O.P. Ортман. Оренбург, 1999. - 19 с.

136. Охрименко, Э. Кормление гусей / Э. Охрименко. // Птицеводство. -1989.-№ 4.-С. 26-28.

137. Охрименко, Э. Зеленый конвейер для гусей / Э. Охрименко. // Птицеводство. 1992. - №4. - С. 41-43.

138. Панин, А.Н. Колонизационная резистентность кишечника при ассоциативном / А.Н. Панин, Р.Т. Маннапова. // Сб. стат. Москва-Уфа, 1999. -С. 13-15.

139. Панин, А.Н. Естественный микробиоценоз желудочно-кишечного тракта свиней и его коррекция / А.Н. Панин, Р.Т. Маннапова, Р.Г. Канбеков.

140. Иммунологические, технологические, экономические факторы повышения производства продукции сельского хозяйства. М., 2002. - С. 239-241.

141. Певень, В.Г. Спирулин в кормлении племенной птицы: автореф. дис. . канд. с.-х. наук/В.Г. Певень. -СПб.- 1998. 21с.

142. Перчиков, И. Лигногумат калия стимулятор яйценоскости / Б. Бессарабов, И. Мельникова и др. // Птицеводство. - 2003. - №7. - С. 11-12.

143. Пестис, В.К. Озерный сапропель в рационе уток / В.К. Пестис. // Птицеводство. 1987. - № 10. - С. 32-33.

144. Пестис, В.К. Обоснование и использование озерных сапропелей в практике кормления с.-х. животных и птицы: автореф. дис. . доктора с.-х. наук / В.К. Пестис. Жодино, 1997. - 35 с.

145. Петров, Ю.Ф. Резистентность сельскохозяйственных животных / Ю.Ф. Петров. // Сб. стат. ВНИИ животноводства. М., 1988. - С. 34-36.

146. Пинегин, Б.В. Дисбактериозы кишечника / Б.В. Пинегин, В.Н. Мальцев, В.М. Коршунов. М.: Наука, 1984. - 114 с.

147. Подъяблонский, С.М. Кормовая добавка для свиней на основе сапропеля / С.М. Подъяблонский. // Резервы увеличения производства продуктов животноводства в Сибири: сб. науч. тр. РАСХН. Сиб. отд-ние. Новосибирск, 1994. - С. 74-80.

148. Попова, JI. Экстракт элеутерококка улучшает рост цыплят / JI. Попова. // Птицеводство. 1992. - № 3. - С. 17-19.

149. Раицкая, В. Бентониты — высокоэффективные комплексные добавки / В. Раицкая, М. Никитина, Т. Кузнецова. // Животноводство России. -2005. -№6.-С. 55-56.

150. Рапиев, P.A. Морфофункциональная характеристика имунной системы, микробиоценоза кишечника при воздействии на организм необработанного янтаря / P.A. Рапиев. Уфа, 2005. - 20 с.

151. Реймер, В.А. Кормление и содержание с.-х. животных и птицы в Сибири / В.А. Реймер, М.И. Окулов, Л.И. Гневашов. // Сб. науч. тр. т 1984. -С. 162-166.

152. Рудаков, В.В. Биохимия тканей и органов сельскохозяйственных животных / В.В. Рудаков. Л., 1990. - 70 с.

153. Савинова, М.С. Применение природных цеолитов в оленеводстве / М.С. Савинова. // Зоотехния. 1995. - №11. - С. 23-26.

154. Садретдинов, А.К. Бентониты в кормлении свиней / А.К. Садрет-динов. // Зоотехния. 2004. - №4. - С. 7-9.

155. Саетгалиев, З.И. Экономика и технология интенсивного гусеводства: методическое пособие / З.И. Саетгалиев, P.C. Гизатуллин, P.M. Тана-бердина, В.Г. Ханов. Уфа, 1990. - 71 с.

156. Саетгалиев, З.И. Гусеводство и перспективы ее развития в Башкирии: Рекомендации / З.И. Саетгалиев, И.К. Ульянов, P.C. Гизатуллин, P.M. Танабердина. Уфа, 1989. - 46 с.

157. Салеев, Н.П. Плотность посадки и возраста убоя гусят тяжелого типа при раздельном по полу выращивании: автореф. дис. . канд. с.-х. наук. / Н.П. Салеев. Сергиев Посад, 1997. - 24 с.

158. Салеев, П.Ф. Технология производства мяса гусей / П.Ф. Салеев. // Промышленное птицеводство. М.: Агропромиздат, 1985. - С. 280-281.

159. Саражанова, И.М. Продуктивность и качество мяса циплят-бройлеров при использовании природных экологически безопасных нетрадиционных подкормок : автореф. дис. . канд. биол. наук / И.М. Саражанова. Красноярск, 2001. - 24 с.

160. Сидоров, М.А. Нормальная микрофлора животных и ее коррекция пробиотиками / М.А. Сидоров, В.В. Субботин, Н.В. Данилевская. // Ветеринария. 2000. - №11. - С. 17-22.

161. Симбирцева, Т.Г. Влияние элеутерококка и акантопанакса на продуктивность и некоторые показатели обмена у уток: автореф. дисс. . к. с.-х. наук / Т.Г. Симбирцева. Троицк, 1998. - 18 с.

162. Ситько, В.А. Местные источники минеральных и биологически активных веществ / В.А. Ситько. // Актуальные, проблемы интенсивного развития животноводства: сб. науч. тр. Горки, 1998. - С. 103-105.

163. Стрибук, H.A. Эффективность различных сроков выращивания гусят рейнской породы / H.A. Стрибук. // Сборник науч. тр. Витеб. вет. инс-та. т. 29,- Витебск, 1992. - С. 175-177.

164. Суханова, С. Бентонит в рационе гусят-бройлеров / С. Суханова, Ю. Кармацких. // Птицеводство. 2003. - №8. - С. 16-17.

165. Сухомлинова, Г.К. Промышленное гусеводство / Г.К. Сухомлинова, Ю.А. Пчелкин. М.: Центр науч.-техн. информации, пропаганды и рекламы, 1991. - 56 с.

166. Табаков, H.A. Повышение полноценности рационов с.-х. животных и птицы Восточной Сибири с использованием нетрадиционных кормов: авто-реф. дис. доктора с.-х. наук. / H.A. Табаков. Новосибирск, 1995. - 57 с.

167. Тараканов, Б.В. Обмен веществ и продуктивеность гусей при добавлении в рацион пробиотика лактомило-вирин / Б.В. Тараканов, В.В. Герасименко, В.Н. Никулин. // Сельскохозяйственная биология. 2004. - №4. — С. 52-58.

168. Тараканов, Б.В. Неспецифическая резистентность и продуктивность гусей при использовании лактоамиловорина / Б.В. Тараканов, В.Н. Никулин, В.В. Герасимова. // Ветеринария. №2. - 2005. - С. 55-58.

169. Темный, Н.В. Настойка чемерицы при остром расстройстве пищеварения у новорожденных телят / Н.В. Темный, В.И. Приступа // Ветеринария. 1998. - №11. - С. 35-36.

170. Терновой, А. Иммуностимулятор растительного происхождения / А. Терновой, Н. Дмитриенко, В. Склямин и др. // Птицеводство. 1994. - №2. -С. 17-18.

171. Тетерев, И. Прополис стимулирует рост цыплят / И. Тетерев, В. Ушаков. //Птицеводство. 1992. - №6. - С. 14-15.

172. Тимофеев, Г.В. Сапропель — природный продукт многогранного использования / Г.В. Тимофеев, И.В. Дюкар. // Достижения науки и техники АПК. 1998. - №3. - С. 18-22.

173. Тменов, И. Тереклит источник макро- и микроэлементов / И. Тменов, Р. Цоциев, В. Ногаева. // Птицеводство. - 2004. - № 10. - С. 8.

174. Токарь, А.И. Использование хвойного экстракта для улучшения экологической чистой продукции / А.И. Токарь, Г.Н. Вяйзинен // Зоотехния. -2004. -№7.-С. 30-31.

175. Толоконников, С. Филлофора нетрадиционный корм / С. Толо-конников. // Птицеводство. - 1990. - №2. - С. 22-23.

176. Толоконников, С. Минеральная подкормка / С. Толоконников, Т. Писарская. // Птицеводство. 1991. - №1. - С.21-23.

177. Уельданов, Р.Н. Влияние гумата натрия на продуктивности уток / Р.Н. Уельданов, А.Н. Терегулов, Р.Г. Калимуллина. // Актуальные проблемы производства и переработки продуктов животноводства и птицеводства: сб. науч. тр. Уфа, 2000. - С. 287-288.

178. Ульянкина, Т.И. Зарождение иммунологии / Т.И. Ульянкина. М.: Наука, 1994. - 198 с.

179. Усенко, В.В. Влияние премикса из отходов лекарственных растений на уровень обменных процессов и продуктивность гусынь / О.В. Супрунов. // Конф. по птицеводству: Тез. докл. Сергиев Посад, 1995. - С. 92-93.

180. Усенко, В.В. Обмен веществ и продуктивность гусей при использовании в рационах биологически активных веществ: автореф. дис. . канд. биол. наук / В.В. Усенко. Белгород, 1996. - 23 с.

181. Фаррахов, А.Р. Продуктивные и биологические особенности гусят при использовании «Эраконда» : автореф. дис. . канд. с.-х. наук / а.Р. Фаррахов. Уфа, 2002. - 24 с.

182. Филиппович, Ю.Б. Основы биохимии / Ю.Б. Филиппович. — М., 1999.-512 с.

183. Фисинин, В.И. Рекомендации по проведению научных исследований по кормлению сельскохозяйственной птицы / В.И. Фисинин, И.А. Егоров. — Сергиев Посад: МНПО «Племптица», 1992. 24 с.

184. Фисинин, В.И. Оценка качества кормов, органов, тканей, яиц и мяса птицы: методические рекомендации. / В.И. Фисинин, А.Н. Тишенков. -Сергиев Посад, 1998. 113 с.

185. Хазипов, Н.З. Биохимия животных / Н.З. Хазипов, А.Н. Аскарова. -Казань, 1999.-286 с.

186. Хаитов, P.M. Экологическая иммунология / P.M. Хаитов, В.В. Пи-негин, Х.И. Истамов. М.: Медицина, 1995. - 216 с.

187. Хаустов, В.Н. Сапропель в рационе утят / В.Н. Хаустов. // Зоотехния. 2002.-№ 11. - С. 19.

188. Хоменко, В.И. Гигиена получения и ветсанэкспертизы молока по государственному стандарту / В.И. Хоменко. Киев, 1990. - С. 334-335.

189. Хрищенко, Г. Кормление гусей / Г. Хрищенко. // Птицеводство. -1989. -№ 4.- С. 26-29.

190. Цоциев, Р. Тереклит в рационе мясных кур / Р. Цоциев. // Птицеводство. 2005. - №6. - С. 16.

191. Чахава, О.В. Гнотобиология — учение о микрофлоре организма хозяина / О.В. Чахава. // Теоретические и практические проблемы гнотобио-логии. -М.: Агропромиздат. 1986. - С. 14-19.

192. Чахава, О.В. Микробиологические и иммунологические основы гнотобиологии / О.В. Чахава. М., 1982. - 116 с.

193. Черепок, Ж.М. Гумат натрия в кормлении кур родительского стада / Ж.М. Черепок, Л.Ю. Бурдакова. // Вопросы повышения продуктивности в животноводстве, звероводстве и оленеводстве. — Уссурийск: Дал. Вост. Приморск. ГСХА, 1997. С. 72-75.

194. Черноградский, Н.М. Нетрадиционные кормовые добавки для с.-х. животных Якутии / Н.М. Черноградский. // Научное обеспечение АПК Сибири, Монголии, Казахстана, Белоруссии и Башкортостана: сб. науч. тр. — Новосибирск, 2002. С. 359-360.

195. Шадрин, A.A. Уникальная кормовая добавка / A.A. Шадрин. // Птицеводство. 2000. - №2. - С. 26-27.

196. Шайхулов, P.P. В-ЕАС-лимфоциты в селезенке бройлеров / P.P. Шайхулов. // Иммуноморфологические, технологические, экономические факторы повышения производства продукции сельского хозяйства. — М., 2002. С. 340-343.

197. Шендеров, Б.А. Перспективы исследований в области микробной экологии человека и животных / Б.А. Шендеров. // В сб.: Медицинские аспекты микробной экологии. Вып. 6. - М., 1992. - С. 6-9.

198. Шилов, Г.В. Сапропель в кормлении сельскохозяйственных животных и птицы / Г.В. Шилов, П.Ф. Шмаков, Н. А Мальцева и др. // Достижения и актуальные проблемы животноводства Западной Сибири: сб. науч. тр. Омск, 2000. - С. 99-104.

199. Ярцев, В. Корм из отходов производства пантокрина / В. Ярцев. // Птицеводство. 1989. - №5. - С. 33-34.

200. Ярцев, В.Г. Влияние отходов переработки пантов на резистентность и продуктивность свиней / В.Г. Ярцев. // Ветеринария. 1990. - №2. -С. 61-62.

201. Ярилин, А.А. Основы иммунологии / А.А. Ярилин. М.: Медицина, 1999.-606 с.

202. Albert, В. Molekular biologi of the cell / В. Alberts, D. Bray, J. lewis -3d ed. New York, 1994. - 1294 p.

203. Anderson, D. The xanthophylls of spirulina and their effect on egg yolk pigmentation / D. Anderson, C. Tang, S. Ross. // Poultry Sc. 1991. - N 1. -P. 115-119.

204. Arneja, D.V. Some reproductive traits of White Leghorn mate birds as affected by Ocimum sanctum feeding / D.V. Arneja, D.N. Sharma, D. Chand, S.P. Singal. // Ind. Poultry Sc. 1997. - Vol. 22. - P. 279-282.

205. Axselsson, L.T. Production of a broad spectrum antimicrobial substance by Lactobacillus reuteri / L.T. Axselsson, T.C. Chung, W.J. Dobrogosz, S. Lindgren. // Microbi. Ecolog. Healt Dis. 1998. - Vol. 2. - P. 131-136.

206. Baggot, J.D. The absorption distribution and elimination of anthelmintic drugs: the role of pharmacokineticis / J.D. Baggot, Q.A. Mc Keilar // J. Vet. Pharmacol, and Ther. 1994. - vol. 17. - N 6. - P. 409-419.

207. Baixench, M.G. Eosinophiles, IgE et helmintniases / M.G.Baixench, J.F. Magnaval. // Rev. med. vet (Fr.). 1993. - vol. 144. - N 12. - P. 967-974.

208. Bjorck, L. The lactoperoxidase system / L. Bjorck // In Natural Antimicrobial Systems. Brussels, 1985. - P. 18-30.

209. Bultka, V. Lake sapropel additive into layer feed / V. Bultka, J. Lat-vietis. // Land-bauforsch Volkenrode. Braunschweig, 2001. - S.-H. 223. - S. 304-308.

210. Capron, A. Immunologic aspects of schistosomiasis / A. Capron, Dessaint Jean-Paul. I I Annu. Rev. Med.: Select. Top. Clin. Sei. V. 43. - Palo Alto (Calif). - 1992.-P. 209-218.

211. Chabron, M. Ekonomik aspekts of keeping geese for meat and liver production / M. Chabron, M. Zinka // Proceedings and abstracts. 1984. - P. 656658.

212. Chin, Y.H. Transforming growth factor-1 and IL-4 regulate the adge-siveness ofpeyer's patch high endothelial venule cells for lymphocytes / Y.H. Chin, J.P. Cai, X.M. Xu. // J. Immunol. 1992. - V.148. - N 4. - P. 1106-1112.

213. Chung, T.C. In vitro studies on reuterin synthesis by Lactobacillus reuteri / T.C. Chung, L.T. Axselsson, S. Lindgren, W.J. Dobrogosz // Microb. Ecol. Healt. Dis. 1989. - Vol. 2 - P. 137-144.

214. Clark, D.S. Cases as preservatives / D.S. Clark, J. Takacs // In Microbial Ecology of Foods (Silliker J.H.Ed.). Academy Press of London, 1980. - P. 170-180.

215. Clauss, F. Analyse der 1983 erreichten Leistungen inder Ganserproduktion und Massnahmen zur Leistungssteigerung unter beson-derer Beruchsi-chtigung des Grunduteinsates / F. Clauss, H. Berger, A.Wolf. // Tierzucht. 1984. -T. 38.-N 9.-S. 399-401.

216. Clemmesen, J. Antitumor effect of Lactobacillus substances L. Bulga-ricus effect / J. Clemmesen. // Mol. Biother. 1989. - Vol. 1. - P. 279-282.

217. Daeschel, M.A. Antimicrobial substances from lactic acid bacteria for use as food preservatives / M.A. Daeschel. // Food Technol. 1989. - Vol. 43. -P. 146-167.

218. Deitch, E. Ma. L. Intestinal microflora of poultry. / E.Ma.L. Deitch, E. Specian. //J. Avian Sei. 1990. -N 4. - P. 159-167.

219. Dziaba, K. Colibacteriosis in newborn calves and piglets and its control /K. Dziaba //Nov. of vet. Pharm. And Med. 1990. - Vol. 1. - P. 19-25.

220. Devlin, T.M. Textbook of biochemistry with elinical correlations : 2d ed. / T.M.Devlin. New York, 1996. - 1016 p.

221. Dobalova, M. Allometric growth in geese / M. Dobalova. // Prog. Nat. Acad. Sc. 1985. - P. 246-250.

222. Grinstead, G.S. Effect of Spirulina platensis on growth performance of weanling pigs / G.S. Grinstead, M.D. Tocach, S.S. Dritz. // Anim. Feed Sc. Tech-nol. 2000. - Vol. 83. - N 3. - P. 237-247.

223. Guillot, J.F. Rôle des probiotiques utilisés en alimentation animale. / J.F. Guillot. // Comptes rendus de l'Académie d'agriculture de France. 1997. -Vol. 83.-N l.-P. 87-96.

224. Fuller, R.O. Probiotics in men and animals / R. Fuller. // Ann. review. J. Appl. Bacteriol. - 1996. - Vol. 6. - P. 365.

225. Fonteine, M. Yade-mekum du veterinaire. /M. Fonteine, J.L. Codore. — Paris, 1995. 1672 p.

226. Hadden, W.L. Carotenoid composition marigold (Tagetes erecta) flower extract used as nutritional supplement / W.L. Hadden, R.H. Watkins, L.W. Levy. 1999. - Vol. 47. -N 10. - P. 4189-4194.

227. Horton, G.M. Effect of dietary garlic (Al-lium sativum) on performance, carcas composition and blood chemistry changes in broiler chickens / G.M. orton, M.J. Fennel, B.M. Prassid.// Canad. J. anim. Sc. 1991. - Vol. 71. - N 3. -P. 941-942.

228. Jacques, K.A. Yucca extract improves air quality and chick growth / K.A. Jacques. //Poultry. 1989. - Vol. 5. - N 2. - P. 20-21.

229. Janeway, C.A. Immunobiology. The Immune system in Health and Disease (3d ed.) / C.A. Janeway, P.G. Travers. // Current biology Limited.Garland publishing Inc. 1997. - P. 127-135.

230. Jorgensen, R.I. Effect of oral drenching with Zinc oxide or synthetic zeolite. A on total blood calcium in dairy cous / R.I. Jorgensen, T. Hansen, M.L. Jensen, T. Thilsing-Hansen. // J. Dairy Sc. 2001. - Vol.84. - №3. - P.609-613.

231. Kahraman, R. Effect of probiotic and antibiotic on performance of broilers / R. Kahraman, H. Oezpinar, I. Abas. // Arch. Geflugelk. 2000. - Bd. 64. -N2.-S. 70-74.

232. Kaneko, J.J. Clinical biochemistry of domestic animals: 3d ed. / J.J. Kaneko. New York, 1990. - 832 p.

233. Kocher, A. The effects of enzyme addition to broiler diets containing high consent rations of canola or sunflower meal / A. Kocher, M. Choct, M. Porter. // Poultry Sc. 2000. - Vol. 79. - N 12. - P. 176-177.

234. Leon, M.T. Lactic acid bacteria / M.T. Leon. // Understanding the Microorganism: Biotechnology in the Feed Industry. 1992. - P. 151-163

235. Lizama, I.C. Utilization of aquatic plants Elodea canadensis and Hy-drilla verticillata in broiler chick diets / I.C. Lizama, J.E. Marion, L.R. Mc Dowell // Amm. Feed Sc. Technol. 1998. - Vol. 2.-P. 155-161.

236. Mc Coy, M.A. Biochemical changes induced by hypomagnesaemia in lactating covsand ewes / M.A. Mc Coy, P.B. Young, H.W.I. Edgar et al. // Veter. Rec. 2002. - Vol. 150. - N 6. - P. 176-181.

237. McGroarty, J.A. Anti-tumor activity of lactobacilli in vitro / J.A. McGroarty, L.A. Hawthorn, G. Reid. // Microbios. Lett. 1998. - Vol. 39. - P. 105-112.

238. Melin, L. Aspects on feid related, prophylactic measures aiming to preven post weaning diarrhea in pigs / L. Melin, P. Wallgren. // Acta veter. scand. 2002. - Vol. 43. - P. 231-245.

239. Mihok, S. Nutritions weeds for feeding broiler goose / S. Mihok. // 9-th International Symposium on waterfool. Pisa, 1992. - S. 165-167.

240. Ogle, C.K. Heterogeneity of Kupfer cells and splenic, alveolar, and peritoneal macrophages for the production ofTNF. 1L-1, and IL-6 / C.K. Ogle, J.Z. Wu et al. // Inflamation. 1994. - Vol. 18. -N 5. - P. 511-523.

241. Orla, M. Lactoferrin, Lactoperoxidase and Lisozyme: Nature's protective proteins / M. Orla , P.Connely. // Presented of Altech's 8th Annual Symposium on biotechnology in the Feed Industry. April. - 1992. - P. 123-13

242. Parma, A.E. Toxigenic Escherichia coli isolated from pigs Argentina. / A.E. Parma, M.E. Sanz, M.R. Vinas. // Veter. Microbiol. 2000. - Vol. 72. - N 3/4.-P. 269-276.

243. Pearce-Kelling, S. Growht of canine distemper virus in cultured satro-cytes: relationship to in vivo persistence and disease / S. Pearce-Kelling, W.J. Mitchel, B.A. Summers, M.J.G. Appel. // Microbial Pathogenesis. 1990. - Vol. 8.-P. 71-82.

244. Peisker, M. Aminosauren Profile fur Geflugel / M. Peisker // Kraftflitter. - 1997. -N 10. - C. 423-436.

245. Purzak, R. The effect of supplementation of day light with artificial light from various sources and at two intensities on the egg production of two lines of geese / R. Purzak, N. Shapir, B. Robinson. // Poultry Sc. 1994. - Vol. 63. - N 9.

246. Pranesimai, D. Скармливание добавок ферментного премикса МЕК-ЦГАП и сапропеля цыплятам / D. Pranesimai. // Baltijos saliv pauks tinin Kystes konf. -Vilnius, 1998. S. 142-144.

247. Roitt, I.D. Essential Immunoligy (9 th ed.). / I.D. Roitt. Blackwell Science. - 1997. - P. 234-238.

248. Romboli, L. Impiego della phillipssite arimen-tazione dell' anotra muschiatra: risultati di macellazione / L. Romboli, D. Berdero, G. Ladetto. // Ann. Fac. Med. Veter. Pisa. Pisa, 1993. - Vol.45. - P. 173-177.

249. Romboli, J. Valutazione deelle carni dell anatra muschiata / J. Romboli. //Riv. Avi-colt. 1993. - Vol. 47. - P. 31-35.

250. Rosinski, A. Drob wodni / A. Rosinski. // Drobiarstwo. 1989. - N 7. - S. 32-36.

251. Ross, E. The nutritional value of dehydrational, blue -green algae (Spirulina platensis) for poultry / E. Ross, W. Dominy. // Poultry Sc. 1990. - N 5.-P. 794-800.

252. Schneider, K. Dithmarscher geese zippischer geese / K. Schneider // Poultry International. 1994. - N 9. - P. 10-12.

253. Singh, S. Effect if certain herbal products on growth and carcass quality of dressed broilers / S. Singh, P. Panda. // Indian J. Indig. Med. 1995. - N 1. -P. 11-17.

254. Steven, R. Medical cell biology (2d ed.) / R. Steven, Ph. D. Goodman. -New York, 1998.-320 p.

255. Stevenson, M. Effect of diets of varying energy concentrations on the growth and carcass composition of geese / M. Stevenson. // Br. Poultry science. -1995.-N26.-P. 493-494.

256. Stiyer, L. Biochemistry (4th ed.) / L. Stiyer. New York, 1995. -1064 p.

257. Tan Jinguan. Regulation of human T lymphocyte Chemotaxis in vitro by T cell-derived cytokines IL-2, IFN-y, IL-4, IL-10 and IL-13. / Tan Jinguan, Bent Deleuran, Barbara Gesser et al. //J. Immunol. 1995. - Vol. 154. - P. 37423752.

258. Testa, U.A. et al IFN-B selectively down-regulates transferrin receptor expression in human periferal blood macrophages by a post-transcriptional mechanism / U.A. Testa, L.K. Conti // J. Immunol. 1995. - Vol. 155. - P. 427-435.

259. Urban, J.A. The cellular Ig E response of rodents to infection with N. brasiliensis, T. spiralis, S. mansoni. / J.A. Urban. // Vet. Parasitol. 1984. - Vol. 14.-N3-4.-P. 193-208.

260. Villamide, M.J. Composition of vitamin supplements in Spanish poultry diets / M.J. Villamide. // Brit. Poultry Sc. 1999. - Vol. 40. - N 5. - P. 644-652.

261. Yousri, R. M. Single cell protein. Its potential use for animal and human nutrition / R. Yousri. // World Review of Animal Production. 1992. - Vol. 8.-N2.-P. 49-67.

262. Wendy, I.M. Muir. Intraperitoneal immunization promotes local intestinal immunity in chickens /1. Muir Wendy , W. L. Bryden, A.J. Husband. // J. Avian Pathology. 1995. - Vol. 24. - N 4. - P. 679-691.

263. Zimmerman, I. Adatok a hazilend (Anser von Domestical) pehelytool-lanak (pluma) minositeseher maguar allatoiy Lapia /1. Zimmerman. 1988. - N 43. -S. 570-574.

264. Генеральный директор Ч/С^С

265. ООО «Южный Урал» Начальник отдела скотоводства КРС Зав.кафедрой, профессор, д.б.н| Ст. преподаватель, к.б.н. Завкафедрой, профессор, Доцент, к.б.н. 41. Vео/ЮЖНЫЙи Урапо>>

266. Черномырдин A.A. Петрунин В.А1. М?ннапова Р-Т

267. Исмагилов A.M. Богатова О.В Карпова Г.В.з7 У1. АКТ20 января 2004 года

268. Генеральный директор ООО «Южный Урал» Начальник отдела ( скотоводства КРС ; Завкафедрой, профессо Ст. преподаватель, к.б.н Зав.кафедрой, профессор, д Доцент, к.б.н.1. Черномырдин А.А.

269. Петрунин В.А ^-Маннапова Р.Т. Исмагилов A.M. Богатова О.В Карпова Г.В.

270. Главный ветеринарный врач ветуправления «Пригородного»

271. Зав.кафедрой, профессор, д.б.н.1. Ст. преподаватель, к.б.н.

272. Зав.кафедрой, профессор, д.с\х.н.1. Доцент, к.б.н.

273. Данилин В.А. Маннапова Р.Т. Исмагилов A.M. Богатова О.В Карпова Г.В.1. АКТ

274. Зав.кафедрой, профессор, д.сЪс.н.

275. Зав.кафедрой, профессор, д.б.н.

276. Главный ветеринарный врач ветуправления «Пригородного»1. Ст. преподаватель, к.б.н.з 7 ?1. АКТ

277. Зав.кафедрой, профессор, д.с\х.н.

278. Зав.кафедрой, профессор, д.б.н.1. Ст. преподаватель, к.б.н.

279. Главный ветеринарный врач ветуправления «Пригородного»

Оглавление диссертации Карпова, Галина Викторовна :: 2009 :: Оренбург

Введение диссертации по теме "Ветеринарная эпизоотология, микология с микотоксикологией и иммунология", Карпова, Галина Викторовна, автореферат

Список использованной литературы по ветеринарии, диссертация 2009 года, Карпова, Галина Викторовна

Похожие научные работы

Каталог диссертаций