Автореферат и диссертация по ветеринарии (16.00.08) на тему:Научное обоснование и разработка комплекса ветеринарно-гигиенических мероприятий по снижению нитрат-нитритной нагрузки на коров-матерей и телят

На правах рукописи

Лопарев Павел Иванович

НАУЧНОЕ ОБОСНОВАНИЕ И РАЗРАБОТКА КОМПЛЕКСА ВЕТЕРИНАРНО-ГИГИЕШЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ ПО СНИЖЕНИЙ НИТРАТ-НИТРИТНОЙ НАГРУЗКИ НА КОРОВ-МАТЕРЕИ И ТЕЛЯТ

16.00.08 - гигиена сельскохозяйственных животных (зоогигиена)

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени доктора ветеринарных наук

Нижний Новгород - 1995

Работа выполнена в Научно-исследовательском ветеринарном институте Нечерноземной зоны Российской Федерации.

Научный консультант: доктор ветеринарных наук« профессор,

член-корреспондент РАСХН, заслуженный деятель науки РФ Г.К.Волков

Официальные оппоненты: доктор ветеринарных наук, профессор,

Т.Г.Аббасов (БНИИВСГЗ); доктор ветеринарных наук, профессор Б.Л.Белкин (ОСХИ); доктор сельскохозяйственных наук, профессор М.С.Найденский (МВА)

Ведущая организация - Всероссийский сельскохозяйственный

институт заочного образования

Защита состоится " f ¿¿¿cs^/fr 1995 г. в с—

чао на заседании диссертационного совета Д.020.50.01. при Всероссийском научно-исследовательском институте ветеринарной санитарии, гигиены и экологии &2Э022, Москва, Звенигородское вовсе.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Всероссийского научно-исследовательского института ветеринарной санитарии, гигиены и экологии.

Автореферат разослан в 1995 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат биологических наук

Л.П.Лименова

I. ОБШ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

I.

Актуальность темы. Проблема улучшения воспроизводства стада, повышения сохранности молодняка крупного рогатого скота существенно осложнилась в условиях интенсивной химизации сельскохозяйственного производства.

В последние десятилетия значительный рост применения азотных удобрений, а также все увеличивающееся поступление в окру -каидув среду нитратов из других источников привели к воэникно -вению новой эколого-биологической проблемы, связанной с резко возросшей нагрузкой этих соединений на человека а животных (А.П. Ильницкий, 1989; В.$.Вракин, 1984; Г,А.Таланов, 1985; Запорожец, 1987; П.Тиво, и др., 1990; А.Бокор, 1990; В.Н.Чичаева и др., 1990; D.Knopp, 1983; G.Jahretsd et.al., 19СЭ), Внесение минеральных удобрений по Российской Федерации с 19Ю по 1990 год увеличилось на 20$, составив I30II тыс. т д.в. (HPK),

Чрезвычайная актуальность этой проблемы обусловлена корреляцией меяду интенсивностью применения азотных удобрений, содержанием нитратов в питьевой воде и растительных продуктах, или общей нитрат-нитритной нагрузкой, с одной стороны, и заболевае- „ мостьо населения и животных, с другой (А.П.Дискаленко и др.,i960; Н.Т.Чеботарев и др., 1980; Б.Г.Мннеев и др., 1988; И.Й.Чередниченко и др., 1989; Г.Г.Вендило и др., 1990; Б.И.Коротков и др., . 1990; Н.И.Опополь, 1991; В.Т.Митченков, 1992; Г.L.Patera&tn et .al 1988).

В последние 15-20 лет возросла заболеваемость сельскохозяйственных животных незаразными болезнями,- которые регистрируются у 40-43$ крупного рогатого скота. Их доля в общей заболеваемости превышает 95%, при этом преобладает болезни органов пищеварения, обмена веществ, токсикозы (58,75) и связанные о ними патология

печени и болезни телят. Дородовые и послеродовые осложнения наблюдаются у Э0-50£ коров, диареи - у 30-100£ новорожденных телят. Обусловленный ими падеж колеблется от 1-5 в благополучных по болезням молодняка хозяйствах до Э0-50# - в неблагополучных (B.C. . Иипилов, В.П.Шишков, В.Г.Зароэа, 1968; А.П.Солдатов и др.,1989).

Особую актуальность проблема загрязнения нитратами растительных кормов и водоисточников приобретает для беременных животных и новорожденных в связи с их повышенной чувствительность» к этим соединениям (Н.И.Волков, 1975; А.К.Голосницкий, 1979; Г.А.Хмельницкий и др., 1989; М.А.Уразаев и др., 1990; A.I.3hu-val et.al., 1972; T.V&n et. al., 1990), а также недостаточной обоснованность!) эоогигиенических регламентов нитратов в кормах суточных рационов, отсутствием допустимых (максимально безвредных) суточных доз этих соединений при длительном потреблении с учетом физиологического состояния и возрастных особенностей животных.

В отношении профилактики заболеваемости животных их здоровье необходимо рассматривать в единстве со средой обитания, которую следует оптимизировать по отношению к физиологическим потребностям организма (А.Т.Семенюта, 1982; А.Ф.Кузнецов, 198^; В.П. Урбан, 1984; А.И.Карелин, 1985; В.М.Юрков, 1985; Н.Д.Кракосевич, 1985; В.Н.Гущин, 1987; С.И.Плященко и др., 1087; Г.К.Волков,1990; А.А.Шуканов, 1990).

В осуществлении мероприятий по борьбе с нитратным токсикозом, в том числе хроническим (субклиническим),наиболее актуальным и действенным является профилактический подход. Только с его использованием возможно устранить ущерб воспроизводству стада, жизнеспособности приплода.

Учитывая актуальность проблему, научно-координационным сове-

3.

том "Нитраты" (организованным в марте 1987 года ВАСХНШ1) была составлена комплексная программа исследований по 1995 год по предотвращении нитратного загрязнения сельскохозяйственной продукции (В.В.Церлинг, 1989).

Ранняя диагностика, прогнозирование, разработка допустимых (максимально безвредных) суточных доз, способов профилактики нитратных токсикозов, совершенствование технологии получения и выращивания телят может стать основой для высокоэффективного комплекса ветериаарно- гигиенических мероприятий, применение которых обеспечит снижение нитрат-нитритной нагрузки на животных и, следовательно, позволит устранить и/и ослабить нарушения внутриутробного развития плода, норфофункциональную незрелость новорожденных посредством нормализации состояния здоровья стельных хоров, а также продолжить профилактику токсикоза с момента рождения телят и предупредить нарупения репродуктивных функций коров.

Цель и задачи исследований. Цель работы - изучить ветерннар-но-гигиеническое значение аккумуляции нитрат-нитритов в кормах и питьевой воде, суммарнув нагрузку и патогенетическую значимость длительного их воздействия на сухостойных, новотельных коров-матерей и приплод, теоретически обосновать, разработать и внедрить комплекс мероприятий, направленных на снижение нитрат-нитритной нагрузки на животных, на получение и выращивание здоровых телят.

В соответствии с поставленной целью в задачи исследований входило:

- провести комплексную ветеринарно-гигиеническуп оценку содержания нитратов и нитритов в питьевой воде^ кормах растительного и животного (молозиво, молоко) происхождения;

- определить в натурных условиях суммарнуо нитрит-нитратную нагрузку на сухостойных, новотельных коров-матерей и их приплод.

факторы, влияющие на ее формирование;

- изучить в острых и хронических экспериментах на лабораторных животных специфическую направленность токсического воздействия нитратов и нитритов на организм теплокровных животных;

- изучить патогенетическое воздействие на организм коров-матерей и их приплода длительного поступления с рационом различных количеств нитрит-нитратов при различных технологиях содержания животных; . *

- определить в натурных условиях допустимые суточные дозы (ДСЛ) нитрат-нитритов для зоогигиенического регламентирования этих соединений в суточных рационах сухостойных, новотельных коров-матерей и их приплода;

- разработать способы ранней диагностики хронического нитратного токсикоза, гепатоза и аутоиммунной патологии органов пищеварения у коров, прогностические критерии и тесты, позволяющие оценивать риск возникновения нитратного токсикоза, состояние здоровья телят по уровню показателей крови сухостойных коров-матерей;

- разработать комплекс ввтеринарно-гигиенических мероприятий по профилактике нитратных токсикозов животных (корова-при-пдод).

Основные положения работы, выносимые на защиту:

- качество питьевой воды различных водоисточников и кормов растительного происхождения в отношении загрязнения натратами и нитритами;

- общие закономерности изменения компенсаторно-адаптивных реакций и показателей естественной резистентности коров-матерей и приплода при различных уровнях нитрат-нитритной нагрузки;

- допустимые суточные дозы (ДСД) нитратов для зоогигиени-

ческого регламентирования этих соединений в корнах суточных ра-пионов сухостойных, новотельных коров и телят профилакторного возраста;

- способы диагностики хронического (субклинического) нитратного токсикоза, гепатоза и аутоиммунной патологии органов пищеварения у животных; прогнозирование неонатальных болезней телят, обусловленных хроническим нитратным воздействием на коров-матерей;

- комплекс ветеринарно-гигиенических мероприятий, направленных на снижение нитратной нагрузки на организм коров-матерей и телят.

Научная новизна. В острых и хронических экспериментах на лабораторных животных установлен ряд особенностей токсического действия нитрат-нитритов.

Комплексными исследованиями выявлено наличие хронического (субклинического) нитратного токсикоза и, как следствие, хронической метгемоглобинемии у коров-матерей и их приплода, особенностей их нитратного токсикоза, повышенной чувствительности к нитратам телят раннего возраста, особенно при нарушении технологии их выращивания, страдающих дисбактериозом кишечника, а также телят-гипотрофиков; впервые разработаны способы ранней диагностики и тесты прогнозирования нитратных токсикозов, состояния здоровья новорожденных телят по уровню метгемоглобина, бактерицидной реакции, глюкозы и эозинофялов крови сухостойных коров.

В натурных условиях установлена этиопатогенетическая роль хронического нитратного токсикоза в снижении естественной резистентности животных, в развитии гепатоза. аутоиммунного поражения органов пищеварения у коров и в ухудшении репродуктивных качеств, рождении телят-гипотрофиков; разработаны диагностические-

тесты и новый способ скринингового обследования стада для выявления хронического нитратного токсикоза, гепатоза и аутоиммунной патология органов пищеварения у коров-матерей, заболеваемости диспепсией их приплода.

Определены и предложены допустимые суточные дозы (ДСД) нитрат-нитритов в кормах суточных рационов коров-матерей и новорожденных телят.

Разработаны эффективные способы профилактики нитратного токсикоза животных, заключающиеся в получении экологически безопасных раотителышх кормов посредством снижения накопления в них неиспользованных в биосинтезе нитратов, а также технологические способы, обеспечивающие повышение естественной резистентности животных, стимулирование более устойчивого, адекватного проявления компенсаторно-адаптивных реакций организма животных в ответ на хроническув метгемоглобинемию, вызванную нитратной интоксикацией, а также профилактику дисбактериозов животных - основного эндогенного фактора, формирующего нитритнуы нагрузку.

Впервые разработаны и испытаны при нитратных токсикозах животных комплексные препараты растительного происхождения - из коры хвойных пород деревьев - пектосорбин, антидиаркп Е и А, у которых установлены свойства связывать нитраты с образованием бионеразлагаемых соединений и выводить их из организма.

Научная новизна работы подтверждена авторским свидетельством на изобретение № 1706572 от 22.09 1991 г. и двумя положительными решениями ВНИИГПЭ от 30.08 1993 г. и 18.01 1995 г. по заявкам № 92005862 и № 94-01288/15/011606 на выдачу патента на изобретение.

Практическая ценность работы. Выполненные исследования позволили: разработать допустимые суточные дозы (ДцД) нитрат-нитритов в кормах суточного рациона коров-матерей и телкт профилакто-

рного возраста; разработать способы лабораторной диагностик;! хронического нитратного токсикоза короэ-матерей и телят, гепа-тоза и аутоиммунной патологии органов пищеварения коров (сычуг, тонкий кишечник, поджелудочная железа, печень), а также способ скринингового обследования стада для выявления этих патологий; разработать комплекс прогностических тестов, позволяющих за 1-2 месяца до отела прогнозировать внутриутробную нитратную интоксикацию плода и антенатально обусловленную предрасположенность к массовым заболеваниям новорожденных телят диспепсией, устанавливать этиологические факторы предпатологических состояний приплода, связанные с нарушением гигиены кормления и содержания коров в период плодоношения и на этой основе своевременно начинать антенатальную и постнатальнуи профилактику нитрат-нитритных токсикозов; разработать способы первичной профилактики нитратного токсикоза животных, направленные на снижение неиспользованных в биосинтезе нитратов в кормах растительного происхождения посредством приготовления и внесения на поля соломо-торфонавозных ком-постов, частичной замены азотных минеральных удобрений органическими при сочетанном их применении, известкования почв, применения модифицированных ингибиторами нитрификации азотных удобрений; разработать технологические способы профилактики, направленные на повышение резистентности, стимулирование хомпенсаторно-приспо-собитёльчых реакций и, в целом, адаптации организма животных к хроническому действию нитратов посредством совершенствования технологии получения и выращивания телят.с обоснованием гигиенических норм и требований их содержания в разработанных нами индивидуальных домиках в галерейном исполнении и неотапливаемых помещениях облегченной конструкции на открытой площадке, а также в секционных родильно-профилакторных блоках - в предложенном ва-

рианте; разработать ряд комплексных, растительного происхождения препаратов, которые благодаря установленной способности связывать нитраты с образованием бионераэлагаемых соединений обладает выраженными лечебно-профилактическими свойствами при нитратных токсикозах и, в целом, при желудочно-кишечных заболеваниях телят с симптомокомплексом диареи.

Реализация результатов. Научные разработки, положения и выводи работы включены в общесоюзные "Нормативы водопогребления и водоотввдения при проведении мероприятий на ветеринарных объектах комплексов и ферм крупного рогатого скота" (М., 1985), в "Общесоюзные нормы технологического проектирования предприятий крупного рогатого скота" (ОНТП 1-89)(М., 1989), "Научно-обоснованную систему прогнозирования, диагностики и профилактики незаразных болезной коров и телят" (Методические рекомендации. Утв. Департаментом ветеринарии Минсельхозпрода 03.08.94). "Скрининговое обследование стада с целью диагностики хронических нитратных токсикозов, гепатоза и .аутоиммунной патологии органов пищеварения у коров" (Методические указания. Утв. Департаментом ветеринарии Минсельхозпрода РФ 03.08.94 г.), "Научно обоснованную систему получения и выращивания здоровых телят" (Рекомендации,, М., 1993), "Научно обоснованную систему мероприятий по диагностике, лечению и профилактике острых желудочно-кипоч-ных болезней телят" (Рекомендации, Н.Новгород, 1991), "Оборудование и технология использования сменных секционных родильных отделений, профилакториев и телятников" (Рекомендации, М.,1990), "Рекомендации по адаптивной технологии содержания молодняка крупного рогатого скота в индивидуальных домиках и помещениях с нерегулируемым микроклиматом" (М., 1969), "Рекомендации по ви-рацнванию телят раннего возраста"(Горький, 1985), отражены в

25 информационных листках Горькогского ЦНТИ (Горький, № 342-88, 357-68, 260-90, 206-91, 60в-9Г, 615-91, 6Г6-9Г, 452-92, 453-93, 454-92, 455-92, 457-92, 461-92, 470-92, 474-92, 488-92, 504-92, 506-92, 507-92, 508-92, 3-94, 5-94, 364-93, .617-91, 475-92).

Апробация работы. Основные материалы диссертации доложены на заседаниях секции "Гигиена, санитария и экология" Россельхозака-демии, Научно-технических советах Госагропрокз РСФСР, НЗ РФ, Минсельхозпрода РФ (1909-1992 гг.), Департамента ветеринарии Минсельхозпрода Р$ (1994); на заседаниях Ученых советов НИБИ НЗ РФ (1986-1994 гг.); на научно-произзодсгвзнной конференции "Актуальные вопросы ветеринарии" г. Горький, 1983; на Всесоюзной научно-практической конференции "Вопросы ветеринарной фармации и фармакотерапии", г. Сигулда, 1986; на научно-практической конференции "Профилактика и лечение болезней сельскохозяйственных животных", г. Вологда, 1986; на научно-производственной конференции "Достижения ветеринарной науки, передового опыта - животноводству Нечерноземной зоны РС5СР1 г. Горький, 1988; на Всесоюзной конференции ВА НТО и ЗАСХНИЛ "Проблемы экологии и ветеринарная медицина", г. Воронеж, 1989; н;\ ; ;¿республиканской научно-технической конференции "Проблемы азотистого метаболизма", г. Волгоград, 1990; на Всесоюзной научно-производственной конференции "Современные проблемы иммунологии, биотехнологии, генной и клеточной инженерии в ветеринарной медицине", г. Н.Новгород,1990; на Всесоюзном совещании "О перспективах развития животноводства и ветеринарии в ХШ пятилетке", г. Ленинград - Пушкин, 1990; на Всесоюзном координационном совещании "Итоги исследований .по зоогигиене в 1986-1990 гг. и задачи НИР на 1991-1995 гг.", г.Льеов, 1990; на.Всесоюзной конференции "Профилактика и лечение болезней молодняка сельскохозяйственных животных", г. Воронеж, 199Г; на

Всероссийской научно-технической конференции "Экологические проблемы ветеринарной санитарии", М., 1993; на Всесовзной научной сессии "Научные и практические аспекты увеличения мяса в Нечерноземной зоне России", г. Санкт-Петербург, Пушкин, 1993; на Всероссийской научно-технической конференции "Гигиена, ветеринарная санитария и экология животноводства", г. Чебоксары, 1994; на Всероссийской научной и учебно-методической конференции по акушерству, гинекологии и биотехнике размножения животных", г. Воронеж, 1994; экспонировались в ВВЦ РФ (г. Москва, 1994 г.) и были удостоены медали "Лауреат ВВЦ".

Публикации. По теме диссертации опубликовано 32 работы в материалах Всесоюзных, Всероссийских научных конференций, журналах "Ветеринария", "Животноводство", в трудах ВНИНВС иНИВИНЗРФ.

Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, предложений производству, списка литературы и приложения. Работа изложена на стр. машинописного текста, содержит 66 таблиц, 40 рисунков, графиков и схем. Список использованной литературы состоит из 675 источников, в том числе 155 иностранных.

СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

Материалы и методы исследования. Работа выполнена в течение 1982-1994 гг. в лаборатории по изучению болезней молодняка крупного рогатого скота НИВИ НЗ Р§, а также на молочно-товарных фермах с традиционной и поточно-цеховой системами содержания скота колхозов "Гудок Октября", "Мир", "Ленинская смена", "Верный путь", им. Калинина; совхозов "Балахнинский", "Доскино", "Горь-ковский", "Ворсменский", "Нижегородец", "Чернышихинский", "За-

прудновский", агрофирмы "Толмачево", "Кудьна", племзавода "Бор-ская ферма", 0Ш( "Центральное" Нечерноземной зоны РФ в соответствии с отраслевыми государственными планами по заданиям: 07.02.0? . № госрегистрацни темы 01870016942; 04.03.Р, № госрегистрацни темы 01.9.10027737; 03.07.М - государственной научно-технической программы "Ветеринарная биотехнология".

Объектами исследования были корма растительного и животного происхождения, водоисточники, минеральные и органические удобрения, лабораторные животные (белые крысы), стельные (сухостойные), новотельные коровы-матери и телята профилакторного возраста, технология содержания животных, родильные отделения с профилакториями, открытые площадки, препараты растительного происхождения. Проведено 30 серий научно-хозяйственных опытов в двух-трехкратной повторностн методом групп и периодов, для чего подбирали животных по принципу аналогов с учётом клинико-фазиологи-ческого состояния, породы, возраста, пола, живой массы и кормления.

Всего исследовано: 721 пара корова-теденок; 867 белых крыс; ' 5640 проб кормов, а также 723 пробы питьевой воды; 74 рациона кopoвí осуществлено 6972 токсикологических, 28047 -морфоло-, гическнх, биохимических, иммунологических анализов кров» и зоо-гигкенических исследования. Система исследования ©сличала три составляющих: среда - здоровье животных - мероприятия. Исследования водоисточников и растительных хормов провели в три этапа: I. Скринанговые эоогнгиенические исследования на содержание нитратов и нитритов; 2. Исследования, подтверждающие количественные определения вредных компонентов; 3. Длительный мониторинг качества корнов и воды. .

Отбор, хранение, транспортировку проб воды осуществляли в соответствии о требованиями ГОСТ 24481-80, 2874-82, продукции

растениеводства по ГОСТ 1724-85, 26768-85, 1721-85, 26767-85, 1722-85. Определение в натурных условиях суммарной нитрат-нит-ритной нагрузки, оценку суточной нагрузки этими соединениями на коров-матерей и их приплод проводили на основании изучения и.х суточного потребления с кормом и питьевой водой с помощью расчетного метода и прямого определения в суточных рационах в течение сухостойного и новотельного периодов, с учетом общего нитратного фона в стаде.

Разработку суточной фиэиологичоской нормы питьевой воды для глубокостельных (сухостойных) а новотельных коров-матерей с целью определения суточного количества нитратов и нитритов, поступающих в организм животных с питьевой водой,.осуществляли по методике "Исследование режима водопотребления в животноводческих хозяйствах" (В.MЛолинсхая» 1957). Фактические суточные и часовые расходы воды на объекте замеряли посредством водо-счетчиков типа ВК (водосчетчики крыльчатые), установленных на вводах трубопроводов внутри стационара и родильного отделения.

Б качестве основного эоогигиенического показателя для регламентации допустимого содержания нитратов в рационе животных (сухостойная, новотельная корова-мать, приплод) разрабатывали допустимые суточные дозы (ДСД) нитратов. Методической основой расчета максимально допустимой нормы являлось экспериментально© обоснование ЛСД нитратов и нитритов, содержавнихся одновременно в суточной норме кормов и питьевой воды, изучение зависимости типа "доза - время - эффект", о учетом факторов, формирующих и усугубляющих нитратную нагрузку на животных.

Исследования были проведены на базе хозяйств о различным содержанием нитратов и нитритов в кормах: 0,1+0,01; 0,16+0,01; 0,2-0,3*0,02; 0,58+0,05$ от сухих вецеств кормов суточных раци-

оной, обуслоьлив'шак* оогречстк'&кук негр*'.»:/ на орпшизи сте--лышх коров-м;1торе", плод к »л* с»: : а ч^вороаденны? телят посредством молозива (молока). При проводанчк -«-« cpp.fi» экспериментов било обследовано 275 пор "чать-ппиплод", а такт»- копма и технология содержания.

Изучали влияние яь'.'.руказашшх уровней содерксшм нитрате л в рационах па морфологические, биохимические, иммунологические показатели к рог,;;, гуморальные фактора естественной регмстент?-о-сти короь-матерой н их приплод, на покз?атели воспроизводительной функции коров и сохранность приплода, а также зависимость между хроническим нитратным токсикозом и возникновением гепато-эа к аутоиммунной патологи» органов пивоварения у корел-натерей, их влияния на здоровье и заболеваемость приплода неонатальныни болезнями. Полученные результаты использовали для обоснования и разработки зоогигиеннческих регламентов ДЦД нитратов, для разработки способов и тостов'ранней диагностики хронических нитратных токсикозов, гепатоза и аутоиммунной патологии органов пищеварения у коров-матррей, обоснования и разработки тестов прогнозирования хронических (субклинических) нитратных токсикозов, состояния здоровья приплода по показателя« крови сухостойных коров-матерой.

'Для решения поставленных задач в' пробак стабилизированной крови определяли: содержание глюкозы - ортоголуидиновым методом, концентрацию гемоглобина.по методу Дервкза Г,В. и Воробьева А.!!. (1959); концентрацию метгемоглобкна по Горну Л.3.(1957) и Поляковой В.Н. (1966); количество эритроцитов турбодимотриче-ским методом (Воробьев А.И., 1959); количество лейкоцитов путеч подсчета в камере Горяева; лейкограмму ? мазках,окрпхенннх по Рсмановокому-Гимзе, количестве эозинофи.юз в крови, ген^токри? (у телят) по Каракаиову А.Б. и соавт{'12бй); а сыворотке

крови животных определяли следующие показатели: уровень общего белка рефрактометрическим методой; содержание белковых фракций методом осаждения по Карпюку С.А. (1962), иммуноглобулины (у телят) цинк-сульфатным тестом; уровень общих липадов по методу Криницкого А.Ф. (1969); криоглобулины (Панилов H.A., Неймарк Т.Ю,,• 1969); резервную щелочность по Кондрахину И.П. (1985); кетоновые тела - с реактивом .Пестрэде (Шарабрин И.Г., 1975); холестерин по Ильку; гуморальные факторы естественной резистентности: концентрацию лизоцима методом диффузии в агаре по Каграмановой и Ермольевой (1974); бактерицидную активность сыворотки (БАС) крови по Смирновой О.В. и Кузьминой Т.А. (1966); активность бета-лизина по Бухарину O.B. (1977).

Для изучения длительного (2-3 и более месяцев) послупления различных уровней нитратов на печень стельных коров и выявления гепато-специфических показателей при разработке способов и тестов лабораторной диагностики гепатоза дополнительно определяли: активность сорбитолдегидрогеназы - по Севела и Товареку ; мочевину - с реактивом Эрлиха ( ноуэгз АД!.*'., n.M., 1964); ставили коллоидно-осадочные пробы сыворотки крови с ацетоном, формалином и сернокислым кадмием; проводили клинико-анатомиче-ское исследование пальпацией и перкуссией границ печени. Для изучения аутоиммунной патологии органов пищеварения коров-матерей (сычуг, тонкий кишечник, печень, поджелудочная железа), разработки опособов и тестов ее диагностики на фоне длительного поступления различных уровней .нитратов использовали следующие методики: приготовление органных антигенов по способу И.М.Нар-путя с соавт,,(19§7) на основе методики И.С.Голод (1981); выявление гиперчувствительности замедленного тлпа посредством внут- ! рикожкой аллергической пробы по методу И.М.Карпутя с соавт,(1987); f реакцию двойной иммунодиффузии в агаре по А^хтерлони; реакцию ;

: ' 15.

Уанье; роакциэ агглютинации лейкоцитоз.

Определение нитратов з кормах и питьевой иоде осуществляли количественным-ионометрическии методом и фотометрическим методом с использованием кадмиевой колонки согласно "Методическим указаниям по определенно нитратов з продукции растениеводства" Í1986,1989) ц методике "Определение ичтратоэ и нитратов э кормах, г.'4'иовнх культурах я материале животного происхождения", разработанной а лаборатории токсикологии ЗНИИЗС под руководством проф. Галанова Г.А. (Ковалева Н.С.,2503); з сиворотке «ровя, морознее (молоке) пбтвициометрачзским методом с использованием пленочного эяе*9р9да (разработан на кафедре аналитической химии ИНГУ проф. Т-'-рьовчм H.A. и сотр.» ХЭ6?) н фотометрическим методом с ясвоаьзожтт яэдмлеаоя колонки 'согласно "Методическим указаниям по олпаделянио кятратов я яитритоа э молоке и молочных продуктах** (1990). Исследования по токсикологической оценке нитратов :i нитритоэ проводили з соответствии с "Методическими указаниями по определению токсических свойств препаратов, применяемых з аетерйкарни «изотноводстз'е" (1968), ГОСТом 12.1,00776 и другими нормативным«! и методическими документами.

Выявление днебактериоэа у телят раннего возраста осунест-?дяли по методическому руководству,разработанному Горьковским НИИ эпидемиологии » микробиологии (1980).Параллельно проводили исследования до ¿'становления мцтзат-натритисгэ токсикоза я ässjo-лния гемэостлза у геяят. При этом определяла аодар-такйо нитратов а нитрятоэ л молозиве (молохе), выаоротйв хрози к каяе *едяу.

Разработку прогностических герат« риез •» твегоэ, позволявших своевременно янэля?ь я оценивать paos зознакиовония--нитратных токсикозов геля« я состояния ах здоровья по уровне показателей крови сухосгсйянх гшроз-яахереЯ, осузвстзляли по рззрэботаикам

нами а утЕйр^1»и«!1м Докаруачеич'лн ь*:>тег.,;«&р.г.1 ¡¿иаоидьхоьнрода 15 методичеомш ¡мкомонзацикм лНаучно ,о6ооьч»аинкая система прогнозирования, диагасо.п».:« п просллактики незаразна оолознеЛ коров и телят (15УО. Оогзктоц иссл«гдовшмд сдучайй пар "мать-приплод", а та:ио us о од ер» .it!;«»

Разработку способов'перычной п^с&идктвки м;тратного токсикоза проводили в е.:«дувзи* нал рлшшизх; «¿уялши ¿лияная в-качество кормоз нодк<у;;циро ваннах йкг*бчтэу,<.<и ttsrгр.ф|кац»1а азотных удобрений;

при сочетанном их применении, пугам глвпыш а« кодн тэ^Ло-ссло-мо-навозних «онпост^». Работу eij.olqah при ¿;iaaiv2.rioa «очоал сотрудников кафвдрв агрохаияк КалегородскоД госуА&рат&енной схохозяйстеонно'Л академик i,nr«v«cco? £.П.С4}К>г>ш, к.с.-х.и. Б.И. Титова), а- также .совместно со споциьлпс?:г«я аг;<о*«м*чбскнх и эоо-ьетеранарных^'служб опытных хозяйств (B.C.Лебедев, Г.И.Ршсов). Для изучения эффективности модифицированных ингибиторам» нитрификация азотных удоорекий э отношении сиажени?* натратоэ ¡¡» кормовых культурах'нам» были ssnta два ингибитора нитрификации: АТГ а ГМП, которые были ьззелены в состав мочевины (карбамид Л) э коля- ^ честна от содержания ¿зота. Опытные партии модифицированной мочевины были приготовлены Дзержинском филиалом государственного института азотной промышленности (ГМП)."

При выращивании коряовых культур (однолетках я многолетних

»

трав, корнеплодоь) изучали вдяянав на их качество различных схем внесения органических (торфо-солоно-швдаше коипосты) и минеральных удобрений (на фоне'известкования в боэ него). Учитывали урожаи и его качество - з пробах кормэвшс культур в различные фазы вегетации, г.рн 8ах;*ддке на силос (сенате) и б течение года по мере скармливания определяли содержание нитратов и нитритов. В образцах почв опытных полей и делянок совместно с сотрудниками

... *

Нижегородского центра "Агрохиипроокт" (Калинова Г.И., Правская A.A.) определяли содоркание гунуоа, подвижного фосфора и обменного калия, pH и нитратный азот по Кирсанову А.Т. (i960), в кормовых хультурах - влагу, протеин, крахмал, клетчатку, золу, кальций, фосфор, каротин, сахар, перзтриний протеин, обменную энергии, корковые единицы по общепринятым методам. Влияние рационов, в состав которых входили опытные корма, оценивали по вышеотмечен-ным морфологическим, биохимическим, иммунологическим показателям крови, гуморальным факторам естественной резистентности.

В основе разработки технологических способов профилактики нитратных токсикозов лежало изучение влияния усовершенствованной нами совместно с зооветспециалистами ряда хозяйств (Марехов В.И., Панькин В.А..Давыдов Е.П.,Сухоруков Е.П.) в двух направлениях технологии, отдельных технологических приемов получения и выращивания здоровых телят (в секционных родильных отделениях,в индивидуальных домиках-профилакториях в галерейном исполнении до 1,01,5-месячного возраста и затем в неотапливаемых зданиях облегченной конструкции на открытых площадках) на повышение естественной резистентности коров-матерей и их приплода, на более эффективное и адекватное проявление компенсаторно-адаптивных реакций организма животных в ответ на хроническую метгемоглобинемив, обусловленную нитратным токсикозом, а также на профилактику дисбактери-озов животных, рождения телят-гипотрофиков.

С целью нейтрализации, адсорбции, предотвращения всасывания в кровяное русло животных как поступающих извне, таУ. и образующихся эндогенно в желудочно-кишечном тракте нитритов и нитратов с

испытали три комплексных препарата из коры хвойных пород деревьев: антидиарин Е (из коры ели), антидиарин Л (из коры лиственницы), пектосорбин (из кори'хвойных пород "деревьев).Предварительно провели 1кпытанг!е препаратов на наличие сеойстз связывать

liuo соединения (нитрит- и нитрат-ноны) с образованием бионеразла-гиемых соединений а экспериментах lu vitro. Исследования прово; :ли совместно с сотрудниками Центрального лесохимического института, г. Н.Новгород (к.х.н. Григорик Г.П^.В эксперименте были использованы азотные удобрения: селитра аммиачная и сульфат ам.чо-1.ия. Доклиническое изучение обиетоксического действия препаратов на лабораторных животных, клинические испытания препаратов осуществляли в соответствии с "Методическими указаниями по определению ' токсических свойств препаратов, применяемых в ветеринарии и животноводстве" (1988), ГОСТом 12.1.007-76 и другими нормативными и методическими документами.

При проведении всех серий опытов проводили анализ условий содержания и кормления стельных коров и приплода. Осуществляли контроль микроклимата животноводческих помещений общепринятыми в зоогигиене методами. Изучали рационы сухостойных и новотельных коров по данным зооветеринарных служб хозяйств в сравнении с установленными нормами кормления (IS86). Одновременно осуществляли учет и анализ зооветеринарных показателей: молочной продуктивности коров, оплодотворяемости При первом осеменении, продолжительности сервис-периода, количества абортов и мертворождений, выхода телят на ICO коров, приростов живой массы телят, заболеваемости неонатальными келудочно-кипечными болезнями и падежа телят.

Биометрическую обработку полученных результатов проводили с помощью ЭВМ "Искра 2240" по Гиохинскому H.A.(1980) и Монцевичуте-Эрингене E.B,'(1964).

Часть исследований проб кормов, питьевой воды, крови, кала выполнены совместно с сотрудниками сектора по изучению болезней молодняка крупного рогатого скота НИВЛ Не PÍ Нелмарк Т.tí., Авдеевой A.B., Хрисанфовой Г.Д., проб воды - ,с сотрудниками санитарно-эпидемиологических служб Нижегородской области. . ■

РЕЗ/ЛЬТАТа ¿ССлЕ^ОВАНЛЛ i. ¡1 замени е _со^е о«'а н и:я _к и 7 оа ■т ов _и _ийт си то в _п ит ьев о я _bo.cc и кормах растительного происхождения

«огласпо полученным результатам, число скважин, скаОтаа^их фермы и комплексы водой, не соответствующих по содержанию нитратов требованиям ГОСТа 2874-82 "Зода питьевая", составило. I, от общего, числа исследованных (157 скважин), вреднее содержание нитратов по годам исследований составило 6,39 мг/л с пределами колебаний от следов до -;7,5 мг/л нитрат-нона. Скважины с содоркз-<;:гом нитратов, лпевышающим ПДК, не были выявлены.

Среднее содержание нитратов в воде поверхностных водоемов, составиз 25,6 нг/л (от 1,2 до 391,0 мг/л нитрат-ионов), в ^ раза превышало аналогичны,1 показатель артезианской. 3 3, 5-9, случаев вода содержала повышенное количество нитритов, а среднее их содержание за период исследований - 0,46 мг нитрит-нона (от следов до 2,3 мг/л) было з 15,3 раза випе," чем з артеэиансхол коде.

Речная вода Волго-Вятского экономического региона '/аракте-' ризовалась пироким диапазоном з относении содержания нитратных соединений - от Г, I до 360,1 иг нитрат-ионов на I л, что з среднем составило 50,5 мг/л - в 7,9 раз зыпе, чем з подземной. При этом количество проб воды с содержанием нитратов, превышающим ПДК, по годам исследования составило от 10,0 до 60,0;» от исследованных.

Высокое содержание нитратов установлено з аодо аахтних колодцев (грунтовые води) - 56,2 мг/л наурат-иона э средне« за период исследований с пределами колебаний о? следовых количеств до 655 мг/л. Возгэ количество проб о содержанием натрат-чоноз вмве •ПДК составило 50,о? исследованных.

Среднее содержание натратоз в ?алнх »здах в п->л?я сос?ч5и»о 3,1 иг/л (с? следов .до 6,9 ), акграгоа - 6?,2 -¡.Л: зягсас-

иона (от до 230,0 мг/л). Количество проб воды с содержанием эт.их соединений, превышающим ПДК, составило 33,% - по нитритам и 42,9:5 - по нитратам. '

1акчм образом, наиболее безопасным водоисточником в отноне-.нии содержания нитратных соединений в питьевой воде является подземная (артезианская) вода.

При ветеринарно-гигиенической оценке качества растительных кормов установили, что концентрация нитрит-ионов обнаруживалась в пределах от следовых количеств до 90,0 мг/кг - в гранулированной травяной муке, до 38,0 - з капустном листе, до 28,'/ - в зеленой массе из вики и овса, до 46,3 - в зеленой массе кукурузы, до 47,3 - в свекольной ботве, до 52,8 - в свекле кормовой и до 18,3 мг/кг в кукурузном силосе, что соответственно в 9,0; 3,5; 2,9; 4,ь; 4,7; Ь,Ъ и 1,8. раза превышало ГЦК нитритов.

■ Максимальная концентрация нитратов обнаружена в образцах сена многолетних трав - в 14,3 раза (средняя за период исследова- * нпя - 792.7 мг/кг нитрат-ионов), свекле кормовой - в 6,3 (средняя - 1720 мг/кг) и силосных культур (зеленые корма) - в 23,1 раза (средняя - 1297,5 мг/кг) выие ПДК. Наибольший процент проб с превышением ЦДК был выявлен в образцах силосных культур (горох, ' овес, подсолнечник, кукуруза) - 100$ (1988 г.) и 50,1$ в среднем за период исследований; травяной муке - 78,1 (1966-1987 гг.) и 51,2$; свекле кормовой - 55,9 (1988 г.) и 36,6,'»; сене многолетних трав - 42,9 (1988 г.) и 25,2$ соответственно. Относительно небольшое количество проб с превышением ДДК выявили в образцах картофеля - 12,8$ в среднем за период исследований.

В целок установленные уровни нитратов в растительных кормах свидетельствую? об очень больсих колебаниях в их содержании- от • 0,05 до 23,1 ЦДЛ. .

Совместный, с сотрудниками кафедры агрохимии Нижегородской

сельскохозяйственной академии, специалистами Н'.гаегородсксл о центра "Агрохимпроект" и агрохимических служб колхозов и совхозов, анализ причин чрезмерной аккумуляции нитратов в растениеводческой продукции выявил основные факторы, обусловливающие низкий уровень агротехники возделывания кормовых культур и способствующие накоплению этих соединений в растениях: нарушение сроков, способов и равномерности внесения удобрений; нарушение сроков посева и уборки культур; недостаточно обоснованный расчет доз минера;*— н'ых удобрений без учета результатов агрохимического обследования почз, растительной диагностики и запаса минерального азота в почве - в слое до 60 см, биогенетических особенностей и сорта возделываемых культур, предшественников и планируемых уровней урожайности; нарушение рекомендованных соотношений И :Р:К при внесении минеральных удобрений; недооценка роли органических удобрения и их сочетаний с минеральными в увеличении плодородия почв; нарушение внесения годовых доз азотных удобрений на пастбищах и сенокосах; недооценка приоритетности при проведении азотных подкормок аммонийных и амидних форм азотных удобрений (сульфат аммония, мочевина) перед нитратными; недооценка регулирования экологической Обстановки рациональным соотношением в севооборотах сеяных траз, бобовых и овощных культур.

2. Изучение нитрат-нитритной нагрузки на сухостойных и новотельных коров-матерей, приплод и факторов, ее формирующих

Установлено, что в сутки максимального водопотребления ко] вы выпивали:' глубокостельные и новотельные - л/сут, дойные (молочная продуктивность - 14 кг/сут) - 60 л/сут на условную голову. 3 пересчете на I кг сухого зе^сства корма животные выпивали в среднем 3,7+0,29 л в сутки. Этот показатель физиологич-эокол потребности короз в.питьевой воде использовали для раз работ.« аоо-гигиенических регламентов допустимого б/точного "одержан.:;! •>■-

тов 'л нитритов в суточном рационе коров, определения и контроля ва (штрит-ннтратноя нагрузкой.

То отупление в организм сухостойных и новотельных коров-ма-тере:! нитратнкх соединений с кормами и питьевой водой суточного рациона ъ период исследования установлено, «а уровне ov 0,1+0,01 до 0,58+0,05;? от сухого вещества кормов или в среднем по хозяйствам в количестве 60,7+15,3 мг/кг (ит 22,0+2,3 до 127,6+11,9 мг/кг), лактирупцих - 76,2+17,3' мг/кг (от 28,2+4,1 до 163,8+12,1 мг/кг) живой масон.коров. Основное количество поступающих в организм животных нитрит-нятратов в летне-пастбищный период приходится на пастбищный или зеленый корм - до 8j,2-9V,f?, на концентраты - 0,7-2воду питьевую - до 4,6? при водоснабжении ;гз скважин и до 56,Уу при поении из поверхностных водоемов; в зннне-стойловый период - на три основных вида кормов: грубно, силос (сенаж) и корнеплоды. До-ця нитратов за счет этих кормов соответственно составила 23,5+5,2; 27,1+3,8 и 35,0+6,61. На концентраты приходится 2,28+0,14, на питьевую воду - 2,1+0,19,1. Суммарная доля нитритов в общем количестве нитрат-нитритных соединений составила всего лишь 1,64+0,142.

Основным источником повышенной нитратной нагрузки на новорожденных телят является высокое их содержание в моЛозиве, за-тем-молоке коров-матерей. При вышеперечисленных нитрат-нитритных нагрузках в молозиве исследованных коров-матерей содержание этих соединений находилось на уровне от 9,26+1,4 до 72,6+12,*5 мг/л, в среднем 32,4^6,2 мг/л или 3,9 мг/кг живой массы теленка.

Анализ полученных результатов показал наличие коррелятивной связи между.-поступлением нитратов в организм коров и их содержанием в молозиве ( г = 0,67, Р<0,01).

В целом количество рационов ,с содержанием этих соединений на уровне и превызаюцем ДДК составило соответственно 42,8 и

14,3$ от исследованных.

3. Изучение специфической направленности обцетоксического действия нитратов и нитритов на лабораторных животных.

Специфическая направленность токсического воздействия нитрат-нитритов на организм теплокровных животных предварительно • изучена нами ка лабораторных животных - белых крысах." При этом весьма важным и существенным являлось реоение вопроса о границах между нормой и начальными неблагоприятными изменениями в организме.

Специфическая направленность патогенетического воздействия нитратов и нитритов при однократном •пероральном введении характеризовалась резкими изменениями исследованных показателей крови в течение первых 2-6 часов посла затравки нитритом калия и в течение 72 часов и более после затраьки нитратом натрия в максимально переносимых дозах(соответственно 110 и 6000 мг/кг живой массы).При этом э течение первых суток мещду количеством нитритов и уровнем метгемоглобина^холестерина и гематокрита крови установлена прямая коррелятивная связь (соответственно, г = 0,86; 0,67 и 0,55 при РС 0,05-0,01), -содержанием глвкозы,эритроцитов, гемоглобина и обцего белка - -втакодовтсверная обратная корреляция (соответственно, г ■ -0,93; -0,49; - 0,52 и -0,53 при Р-^ 0,01-0,001). Сопоставлением альтернативных признаков при затравке нитратом натрия установлена достоверная корреляция меаду содержанием нитрит;- и нитрат-ионов крови, с одной стороны, и динамикой изменения (в первые 72 часа) метгемоглобина (соответственно, I - 0,77 и 0,67), глвкозы ( г - 0,78 к 0,71); гемоглобина ( г ■ 0,57 и 0,58), холестерина ( г " 0,51 и 0,47; гематокрита (г ■ -0,50 и - 0,54). Концентрация нитрит-ионов в крови через 9 часов после затравки нитритом калия не отличалась от аналогичного показателя контрольных крыс, а пр:: затрг.г-

. а при затравке нитратом натрия уровень как нитрит-, так-н аитрат-

■ ионов оставался достоверно высоким в течение соответствен!-,,' ?2 и 24-х часов.

Пороговые дозы по метгемоглобинообразованию нитритов при однократном пероральном введении и нитратов при длительном пер-оральном поступлении установлены на уровне: для нитрита калия -

3,15 кг/кг, для нитрата натрия - 43,2 мг/кг или в пересчете на »

нитрит- и нитрат-ионы, соответственно, 1,7 и 31,5 мг/кг живой массы крыс. По ГОиТ 12.1.007-76 нитриты и нитраты по критерию "среднесмертельная доза при введении в желудок" для белых крыс могут бить отнесены соответственно ко ¡1 и 1У классам опасности.

Установлено, что хроническое воздействие нитритов и нитратов приводит к адаптации организма крыс к токсическому эффекту, характеризуоцемуся: увеличением среднесмертельной дозы (2ддСф)

■ в 3,01 раза для нитритов и в 2,54 раза - для нитратов; повышением активности бе^га-лизинов; реакциями компенсации - эритроцито-зом, гемоглобинозом, усилением глюконеогенеза ь ответ на гипоксию органов и тканый при хронической нитратной нагрузке в дозах, не превыпаоцих 0,34 ЛДзд? иммунодепрвссивным эффектом при дозах нитратов я нитритов, превышающих пороговые.

Полученные в токсикологических экспериметах на лабораторных животных результаты позволили нам определить наиболее информативные показатели патогенетического влияния нитратов на коров-матерей и их приплод, разработать для них ДиД, диагностические и прогностические тесты нитратного токсикоза., *

4. Изучение патогенетического воздействия на организм__ко- '

ров-матэрой и их приплода длительного притупления с кормами а водой различных количеств нитрат-нитрлтов для разработки ДиД и способов ранней диагностики нитратного токсикоза

При разработке допустимых суточных доз нитратов для кивот-

них проведено четыре серии экспериментов на базе 4-х групп хозяйств. При этом уровень содержания нитрат-нитритов з кормах и питьевой зоде суточного рациона коров-матерей а сухостолный л но-зотельный периоды в 1-Я, 2-й, 3-й и '4-я группах хозяйств соответственно составлял 0,1+0,01 (контроль), 0,16+0,01; 0,23+0,02 к 0,58+0,05/1 от сухого з'ецестза кормов, а-содержание -этих соединений в молозиве - 9,26+1,4; 15,4+3,76; 29,4+4,1 и 72,5+12,5 мг/д.

о

При потреблении животными этих количеств нитрит-китратоз с кормами и водой в течение сухостойного, новотельного и профилах-торного периодов установлена хроническая метгемоглобинемия, в том числе' субклинического типа'- у 30,С;i короз ч 33,15 телят, подос-трого (на уровне 16,0;* и выае до изученного X,C£-fopo) - у 34, коров,н 43,телят.

Установлено, что длительное ежедневное потребление сухостоЯ-инм.ч, новотельными коровами-матерями и телятами эг;:х соединений з количествах, соответственно, до 0,15+0,01.1 значительно от сухого зецестза рациона и 15,4+3,7ь мг/л мояочиза (молока) обусловило проявление компенсаторно-адаптивных изменений (гемоглоб::ноз, эритроцитов, усиление глюконеогенеза, повышение активности бетз-дязйнов), направленных на сохранение-показателей метаболизма в пределах Физиологически нормальных значений и обеспечивающих

ь

адаптации животных к данным нитратным нагрузкам; хроническое потребление нитрат-н&тритов в количествах, соответственно, 0,23+ 0,02% от сухого вещества кормоз рациона и 22,4+4,1 мг/л молози-. . аа сопЬозогсдалось статистически достоверным« изменениями компен-

сат'орно-адаптизтш'х реакция, амнукодепрессизпин эффектом, сняжс-

«

ннем показателей воспроизводства, рождением телят с низкой «изнз-епоеобноетьэ ч поэняениоа ?аболезаемост5в.,1Г.гтр2?!шя нолоэигннч

у

токсикозом; потребление нзтрю-чатритов в более высоких дозах -

0,58+0,05;? о? бухого Евщестза кормов суточного рацнснз 72,6+

12,Ъ мг/л молозива (молока) обусловливало срыв адаптации у телят про'илакторного возраста (снижение уровня' эритроцитоза, ге-моглобиноза, глюконеогекеэа), усугубление имкунодепрессявного более глубокое нарушение воспроизводительной функции коров, увеличение процента тилят-гипотройиков в 3,3-3,9 раза, предоосполоьснных к ЮО^-ноЛ заболеваемости, отходу до 35? от заболевших.

*

Для животных первой и второй групп хозяйств характерным являлось преобладание коров.и телят с содержанием метгемоглобина менее 12,0;1 от общего гемоглобина - 51,4-66,1% ■ коров-матерей и 32,8-55,2,* их телят. Для животных 3-й и 4-й групп хозяйств, напротив, характерно наличие высокого процента коров-матерей и те* лят с уровнем метгемоглобина более 16,CÍ от общего гемоглобина- от 45,8 (3-я группа) до 71,4¿ (4-я труппа),и от 53,8 (3-я группа) до 80,9* (4-я группа) соответственно. Зависимость мевду уровнями метгемоглобинемии (подострая, субклиническая) у коров и потреблением ими нитрат-нитритов с „кормами и питьевой водой вы- ■ соко^остоверна по ^ " (Р'-<0,001) и характеризуется коэффициентами корреляции средней величины (г = 0,625+0,03 и г = 0,324+0,07, соответственно). Аналогичная высокодостоверная связь . (Р <С,0С1) и прямая корреляция ( г =-0,726+0,04 и г = 0,361 +0,07, соответственно) установлена между этим:! альтернативными признаками и у телят. Исходя из полученных.результатов, уровни , содержания относительного количества метгемоглобина 12,0-15,9,» и 16,<ф и более (до 30;'-ного изученного) предложены нами в качестве диагностических тестов при установлении окончательного диагноза хронического нитратного токсикоза соответственно в суб-кл'лчической и подострой формах.

Согласно, полученным результатам, подавляющее количество животных из хвзяйств 3-й и 4-й групп содержали нитрат-ионы в

крови бодео 20 мг/л : коровы-матери - 76.3 и телята -

60,4 и 91,2.», что, соответственно, в 1,8 я 2', 3; 1,7 и 2,5 раза выше аналогичного показателя коров и телят первых двух групп.

Сопоставленле. содержания нитрат-ионов в крови животных с их заболеваемость» графическим методом позволило установить наиболее информативное значение этого показателя - 20,0 мг/л,превышение которого было связано о возрастанием заболеваемости,и наоборот, ьвязь заболеваемости новорожденных телят с уровнем нитрат-ионов у коров-матерей в сухостойный период высокодостоверна по (Р< 0,001) и характеризовалась коэффициентом корреляции средней величины ( г * 0,48к},07). Исходя из полученных результатов, уровень содержания нитрат-ионов в крови животных более 20 мг/л предложен нами в качестве одного из тестов для установления окончательного диагноза хронического нитратного токшкоза сухостойных, новотельных коров-матерей и телят профилакторного возраста.

4.1. Влияние хронических нитрат-нитратных нагрузок на воспроизводство стада

Согласно полученным результатам, разность между значениями показателей воспроизводительной функции коров 1-й и 2-2 групп хозяйств: продолжительностью еервии-периода, оплодотворя-емостью, абортами и мертворожденностью, выходом телят на ЮС короз, частотой задержания последа оказалась недостоверной. напротив, потребление коровами нитрат-нитритов з количестве 0,23+0,02 и С, Ы?+0,05% от сухого вецества кармов «оответствон-но в 3-ей и 4-ой группах хозяйств, обусловило статистически достоверное ухудиение аналогичных показателей воспроизводительной функции животных как между 3-й и 4-й, так и по сравнен,с показателями .ь:орсв первых двух групп хозяйств (?< .

'•'аибодее неудовлетвооатзльцае показатели отаечс-.п: у

; 28, 4-й групг.и хозяйств. При этом завасамисть между оплодотворяемо-

vтьa коров и .количеством потребляемых нитратных соединений высокодостоверна (Р <0,001) и характеризуется' коэффициентом корреляции средней величины ( г » -0,37+0,05).

Установлено, что в 3-е а и '(-ой группах хозяйств заболеваемость (84,5+5,1ч и 90,5+3,63;Т) и падеж телят (7,4 и-9,3$ соответственно) от желудочно-кишечных' болезней с симптомокомплек-сом диареи достоверно выие, чем в 1-ой и 2-ой группах (Р ■< 0,01-0,001), Аналогичные данные получены и по среднесуточным приростам телят пррфилакторного возраста - если приросты живой кассы в хозяйствах 1-й и 2-й групп находились практически на одном уровне (514,и 510,8+11,4 г/сут), то в хозяйствах как 3-й, так и 4-й групп они были достоверно кижг (Р <. 0,01 и 0,01). Между тяжестью переболевания приплода диспепсией и количеством потребленных с молозивом нитрат-нитритов установлена высокодостоверная (Р<£ 0,001) и корреляционно сильная зависимость ( г = 0,614+0,029).

Показатели воспроизводства стада хозяйств первой и второй групп установлены более благоприятными, чем в целои по России и отдельным регионам. Например, падеж телят в хозяйствах Нижегородской области оказался на 43, Е^; Волго-Вятскому региону -на 45,8, Нечерноземной зоне ?§ - на 45,8 и по России - на 83,3$ выпе, чем среди хозяйств 2-й группы. Для сравнения: данный показатель хозяйств 3-й группу на 5,У; 5,4 и превысил аналогичный показатель соответственно Нижегородской области, Волго-Вятского региона и нечерноземной зоны Р$.

Обобяая полученные результаты, можно заключить, что по совокупности клинико-лабораторных.(морфологические, биохимические, иммунологические, токсикологические)"и зооветеринарных (воспроизводство, продуктивность) показателей суточные дозы

нитратных соединений при длительном их потреблении (сухостойный, новотельный периоды и профилакторный период для телят) -0,16+0,01;" от сухого вещества рациона (илл 35,2+1,') мг/кг живой массы) для сухосто,шых и новотельных короэ-матерей. и I5,4+3,76 мг/л молозива (молока) для телят профкдакторного периода (или 1,55-2,0- мг/кг живой массы) являются максимально бтззоедныш!. Данные дозы предложены нами как допустимые суточные дозы (ДСД) п качестве зоогпгиенических показателей с целью использования при регламентации допустимого содержим нитрат-нитритов з кормах суточного рациона соответственно сухостойных новоте.ьных коров-матерей и телят профилакторного гозраста. Едины:! методический подход в этой отноаении позволяет обеспечить нитратную безопасность кормов для здоровья животных. Главным критерием безопасности при этом является отсутствие превышения ДСД. Предварительный диагноз на хронический (субклинический) нитратней токсикоз следует устанавливать при превышении ДСД нитратов -при ежедневном суммарном поступлении этих соединений з организм коров-матерей и телят с кормами и питьевой водой в количествах, превышающих ДСД. Окончательный диагноз на хронический нитратный токсикоз в субкдинической й подострой формах следует устанавливать при содержании в крови короз-матереа и телят относительного количества метгемоглобина на уровне 12,0-15,% и 16$ и более (до 3055-ного наученного иама уровня) о? общего ге-ксглобава, нитрит-яитраг-ионов - более 20 мг/л (го зеодедо-вашшх лака уровне'! 26,43+6,8 мг/л для телят й 92,2+11,7 мг/л - для коров-матерей),

. 2. Хронические ^нитратные ^токсикозы и лисбакгеркози телят раннего зозааста

Прч иеньпен в 11,8-13,5 рага потреблен«:! ни?ра?-натр::тэв Сз расчета го ¿г гавсЯ массы) телятами ¡•гзгг.г?*:

по сравнению-с коровами-матерями уровень ыэтгемоглобина крови у них достоверно не отличался от аналогичного показателя ко-ров-катерей. Таким образом, метгемоглобинобразовательная способность новорожденных телят на порядок вайе, чем у коров-матерей.

Возрастание относительного количества метгемогдобина в крови телят высокодостоверно (Р-< 0,С-01 по критерий 'д'") сопровождается увеличением их заболеваемости диареей (г = 0,33_+0,04)., превалированием тяжелых форм болезни с летальностью до 30,» ,( г 0,£06+0,018).

Установлена и другая важная и характерная для телят прафи-лакторного ¡зозраста особенность - при потреблении практически одинакового количества нитрит-нитратов с молозивом, уровень мет-

гемоглобина у больных диареей телят обнаружен достоверно более

»

высокий (Р< 0,05), чем у здоровых; потреблению с молозлвом различного количества нитратов - 2,1; 15,9 и 28,7 мг/л, еоотвотст-» •

вовад различный процент днебактериоза - 40,2; 76,5 и 100;". от обследованных, и заболеваемости диареей - 67,2; 76,5 и Ю0£ со-ответствэнно (данные обследования телят в трех хозяйствах). При этом независимо от количества потребляемых с кормом этих соединений и технологии содержания, телята с диагнозом "дисбакте-риоз" во всех трех хозяйствах содержали в крови достоверно большее количество нитрич>-ионов и меггемоглобина - на 36,2 и 39,6% (Р«£0,С5) соответственно, чем здоровые.

Данное обстоятельство свидетельствует, на наш взгляд, о роли нитратредуктазной условно-патогенной микрофлоры,как эндогенного фактора, в накоплении нитритов в организме посредством восстановления нитратов и, следовательно, в формировании нит-ритной нагрузки на телят профилакторного возраста, усугублении токсического воздействия этих соединений азота.

аутоиммунно;! патологии органов пищеварения у'корон, их связь о —— —— - ~

хро]шнесмм^птоатним_^копкоэом

Установлен комплекс гепатоспецифичных показателей и тестов. наиболее информативные из которых были рекомендованы нами для практического использования в качестве диагностических: диспротеннемия (содержание альбуминов менее 32,», гамма-глобулинов - более 40£); содержание мочевины менее 4,6 ммоль/л; положительные результаты двух или трех коллоидно-осадочных проб. Клиническое обследование - для гепатоза характерно умеренное увеличение области печеночного притупления и повышенная чувствительность (болезненность) органа. При установлении у коров положительных результатов лабораторных тестов и клинического обследования печени диагностировали гепатоз. Связь между рекомендованными гепатоспецифическими тестами у коров и наличием у них патологии печени достоверна по критерии ^ ^ (Р< 0,05-0,001).

По результатам скринингового обследования с использованием разработанного комплекса диагностических тестов (4-5 показателей, характерных для дисфункции печени) выявили наличие субклинической « клиннческо.: патология печенл у 23,4£ ("Борская ферма"' и до 62,_>;.' (СЛл "центральное" )обследованных коров. По результатам исследование получено положительное решение на выдачу патента от 16.06.93 г. (заявка 3 &2005062/15(051738) от 12.11.92 г.).

Разработанный способ диагностики аутоиммунной патологии органов пищеварения у животных (сычуга, тонкого кишечникз, печени, поджелудочной железы) заключается в проведении следующих диагностических тестоз: внутрикокных аллергически проб и реакции /анье.

Знутрикояними аллергическим,: пробами устанавливается г;г:ер-• чувстзательность замедленного тлг.а, обусловленная появлением

сенсибилизированных лимфоцитов к используемым аллергенам (антигенам) - замер толщины кокной складки в точке введения антигена (средняя часть вей) проводится через 48 часов» Увеличение толщины кокной складки на 2 мм и более (положительный результат пробы) является диагностически критерием аутоиммунной патологии соответствувцего органа пищеварения.

Реакция Уанье, основанная на микропреципитации иммунных комплексов при дробном добавлении антигена в убывавших титрах, дает возможность обнаружить в сыворотке аутоантитела к органным антигенам. Положительный результат реакции - диагностический признак аутоиммунной патологии соответствующего органа.

Учитывая, что результаты аллергодиагностики и реакции Уанье отражают различные стороны иммунопатологического процесса, о наличии аутоиммунного заболевания свидетельствуют как положительные результаты обоих тестов, так и каждого из них в отдельности. По нашим данным, аутоиммунная патология органов пищеварения весьма сироко распространена среди коров обследованных хозяйств: доля 'ивотных, у которых выявлены те или иные иммунопатологические реакции, достигала 87,5$.

Установлена высокодостоверная (Р<£ 0,001) зависимость между частотой выявления нитратного токсикоза и гепатоза, а также наличием аутопатологических реакций у сухостойных коров-матерей ( г =0,41+0,03 и г = 0,48+0,08 соответственно).

Установлена высокая заболеваемость новоровдеиных телят дис-пег-иея - дс 84 и 65,7$ в средней и тяжелой .формах, народившихся от коров с диагнозом хронический нитратный токсикоз, осложненный соответственно гепатозом а аутоиммунны« поражением ооганов пищеварения. савасикость между частотой выявления хронического нитратного токсикоза-, осложненного аутоиммунным синдромом, и заболеваемостью телят высокодостоверна С,001).

л ¡i zovn апо^о декш " »opa то c¡topo с 6 ¿¿н о за ú я j к£>20з-ча те;;е.1. з с vx о и т о,• > о ч г, >з - ; « оде

Н:> vvo-?полу-чичух; у^зу.^ьтатуз оргработдн. ту» ...у ú:-

:;> f С,CCI) :¡ .....;■*. ¡\t ; «■'

■."•i". ';'•"!«-TS"

- i.;, ísíл-a'í"í J;ï ;y '-■"" ■<-

~ :: ^cc гозггг^ч;! с ííí'¡ л ,у..;;зл -ji.»-^,;

'■.■p.-'J^l'^iZ'i л^рчсдэ :í .'O-;? до ■■■ <-• i

ïc- •; -¡àpc Í^hoc:ÍÍ,J 02,','." ¡-./.о

рс5чсгГ5!{™!<:<:?'. их д.*. с'»««ли,, -';сгда О: лг^'о

птого. п y^îyrao? на :г1тра?ьиЛ - гохвИй;»э M-V-jâ.î-îîï:ï- ,

С-ГЗЙ » до

- a^a::7.m:i0!rtr:í3 гост, easeку?;;<у:< r:;>y.::¡y ,.,-у: <<r<;; • эсг-!лоЬ;!, 0:1 л гяьхом ™ э ^оогьдтстэаа s »»ai ссдв^л.тзс •.¿..••Ht xvasos;» з нполь/л ;s зеэнас^адсз iy-í

q

(ч«а йод*«» О,:-?-К*/s; пог^длвт л?о?нзз«?«т?ь ?.гмстел-га»«т аеаоро-уд^чаь'я s „«¡нягоезд с nwcybd взиза ядл

других значениях псказ*телэа - ¡г-йааигив ¿iv.ejhi и^л^човгл

- rpíopvb.v.v. этс? - э ■Cíi0?3b':ái'~j>¡~\ i .го оэз/л&тэ?!»«»! oótm-ру.кзнио йзктерзютиеД реакции eaaopcrs* в ром у a/x-je матах sôpoû за 60-10 cytos до прздзодаг*в«юго огзла ^.озко дао-г возможность прогнозировать з зз^ся'яигспа 77,12 отчоватздьйуа у»™ оистентнсет?. прзплод-л к д.юпэкени, гогдп «и бэлзо гнзтаЛ уу>* заиь ртого no:iaa.ife;u на -еисокнл рчсх эабодо'пдемовгя

их телят диояэпззез - до -26, .

HptiHc«:sH.í>? пргдлс^йчних тостоа дао? ài-«;..'«-;;. сч-

тенатальянэ этльдогзчеЬкао фактора диспвг.б*.«л до j

своевременно проводить анте- и постнатальнуп профилактику» применяя в соответствии с результатами прогнозирования оптимальный, этиопатогенетически обоснованный комплекс ветеринарных и санитарно-гигиенических мероприятий в условиях конкретного хозяйства, б. Разработка комплекса ветсринарно-гигиенических меро-

о

понятий по профилактике нитратных токсикозов животных

Разработку способов профилактики хронических нитратных токсикозов осуществляли в трех основных направлениях:

- получение безопасных - с низким содержанием нитратов, -растительных кормов. Б этом отношении разработаны способы снижения накопления неиспользованных в биосинтезе нитратов в растительных кормах: применение модифицированных ингибиторами нитрификации (АТГ и ПШ) азотных удобрений (мочевины) - обеспечивало снижение содержания нитратов я многолетних, однолетних травах, корнеплодах от 1,3 до 6,8 раза по сравнению с контролем и от

2,5 до 5,5 раза по сравнению с ГЩК; частичная замена неорганл-чес.ких удобрений органическими (в виде компостов) при сочетанием их применении, известкование почв обусловило повышение плодородия почвы на 1,2 ц к.ед./га, снижение содержания нитратов в картофеле, концкормах, силосе (сенаже), ВТМ, кормовой свекле, сене соответственно в 2,2; 3,2; 1,3; 1,2; 1,4 и 1,8 раза по сравнению с ПДК, снижение содержания нитратов в сухом веществе суточного рациона в среднем в 1,74 раза, содержания метгемоглоби-на в крови коров-матерей и их приплода соответственно в 2,5 (Р < 0,001) и 2,1 (Р < 0,001) раза по- сравнению с контролем, снижение рождаемости телят-гип отрофиков до 3,9 раза; повышение сохранности телят до 98,что на 6,6$ зыпе, чем в контрольном хозяйстве; выхода телят на 100 коров - на 6,2-10,%, сокращение сервис-периода на 9,8-.18,3£;

- технологические способы профилактики - усовершенствована

в двух направлениях и внедрена технология, отдельные технологические приемы получения и выращивания телят: первое - сочетание поточно-цеховой системы (или отдельных ее элементом - цех сухостоя, цех отела) производства молока с проведением отелов в денниках или предложенных совместно с Булычевым Б.А. (Главнечернозем Минее-, льхоза Pi) разборных боксах и последующим выращиванием телят в.. индивидуальных домиках в галерейном исполнении и неотапливаемых помещениях облегченной конструкции; второе - сменные секционные родильные отделения (предродовая секция, родильно-профилакторные блоки) по разработанному варианту реконструкции традиционных и типовых животноводческих помещений.

Установлено, что эффективность технологических способов профилактики хронического нитратного токсикоза и его последствий обусловлена: существенным сокращением (в 1,9-6,0 раз) дисбактериоза животных - основного эндогенного фактора, формирующего нитритнуп нагрузку на телят профилакторного возраста; повышением их естественной резистентности; стимулированием компенсаторно-адаптивных реакций,направленных на сохранение показателей метаболизма в пределах нормальных значений в ответ на гипоксию органов и тканей при хронической метгемоглобинемии нитратного происхождения и, как следствие, снижение заболеваемости диспепсией в 1,6-2,7 раза,увеличение среднесуточных приростов в 1,2-2,0 раза,сохранности телят на 6,4

-12,3,? по сравнению с традиционной технологией выращивания телят.

t

- разработка лечебно-профилактических средств - разработаны новые комплексные растительного происхождения препараты с целью предотвращения всасывания в кровяное русло как поступающих извне, так и образующихся эндогенно в желудочно-кишечном тракте нитритов и нитратов с последующим их выведением из организма'животных: ан-тидизрин Е (из коры ели), антидизран Л (из кор* ,киствнт::и) vt пектооорбин (из коры хвойных порол деревьев).

Эй.

ьр.гмсио полученной результатам, по цдиосификацки Медьедя •Д. К. i IS7/0 ;i i'OCT 12 Л. 007-76 препараты относя той к 4-му классу спг.сноол;: - "маяоопаснцс вецествь", на обладают местно-рагд-pa«ew«!«< ч кокно-регорбтивным -действием при нанесении на ненов-lisгденну.-. коку. В дозе, десятикратно йревываюсей тераповтическуе, поспарзтк tie оказали сувдствеин«го отрицательного воздействия не клинико-лабораторные показатели опытных телят.

Пероральная обработка телят препаратами при затравке нитратом натрия (ь дозе 10 мг/кг живой массы) обусловила достоверно иеньаее содержание нитрпт-нитраг-ионов и метгеноглобина г крови телят опытных групп - в 1,54-1,86 (Р< 0,05) и в 1,76-2,17 раза (Р < 0,05-0,01) соответственно, снижение заболеваемости диареей е 1,4-1,58, сокращение периода клинического выздоровления в ¿,0 -2,3 раза-, что свидетельствует о выраженных лечебно-профилакти-чеокчх свойствах пектосорбина и антидиарина Л и К при нитратных токсикозах и диарейных заболеваниях животных.

На основании проведенных исследований разработан комплекс ветеринарно-гигиенических мероприятий по снижению нитрат-нитрит-ной нагрузки на коров-матерей к телят.

ЗаШВ

«

1. Обнаружено, что исследованных скважин обеспечивают ферма и комплексы питьевой водой, соответствующей по нитрат-нитритан iXDcr 2874-62 к содержацей нитритов в 15,3 раза, нитратов в 4,0; 7,9; 15,1 раза иеньпе, чем во^а поверхностных

• водоемов, рек и оахтных колодцев.

2. Нарусение агротехники возделывания кормовых культур в большинстве хозяйств приводит к загрязнению водоисточников и аккумуляции нитратов в растениеводческой продукции; в среднем количество проб с содержанием нитратов, превышающим ПДК, составило от 12,8 (картофель) до 51,& .(травяная «ука).

3. Установлено хроническое потребление сухостолнымя и новотельными коровами нитрит-нитратов с кормами и бодо.'; на уровне от. 0,1+0,01 до 0,5&+0,05¿» от сухого вещества кормов суточного рациона, или а среднем 60,7+15,3 мг/кг (от 22,0+0,3 до 127,6+11,ь» мг/кг) нивой кассы; новорожденными телятами с молозагом - 32,4+ 6,2 мг/д (от 9,26+1,4 до 72,6+12,5 иг/л), или 3,9 м1*/кг живой масса.

Содержание нитрат-ионов в 42,8¡í рационоз соответствовало и в 14,^ - преваоало (в 2,52 раза) расчетное количество этих соединений, равное сумме ПДК для каждого соответствующего.вида кормов - 0,23/о от сухого вещества.

4. Специфическая направленность патогенетического воздействия нитритов при однократном пероральном введении белым крысам

з максимально переносимся дозе характеризуется резким и достоверный (? < 0,05-0,001) снижением содержания глюкозы, гемоглобина, холестерина и зысокодостоверным (Р «с0,001) возрастанием метге-моглобина, изменениями показателя крови з первые 4-6 часов пос- • ле затравка.

о В течение первых 24 часов после затравки меаду содержанием з крови нитрат-ионов и уровнями метгемоглобина и холестерина установлена прямая коррелятизная связь ( а? «■ 0,86 и 0,67); глюкозы, эритроцитов, гемоглобина, общего-белка - обратная корреляция • ( ¿ " -0,93; -0,49; -0,52 и - 0,53 соответственно).

5. Хроническое воздействие нитратов и нитритов приводит к адаптации организма крыс к токсическому эффекту, характеризующемуся : увеличением среднесмертельной дозы (SjuIeq) в 3,01 раза для нитратов и в 2,54 раза - для нитратов; компеисаторнс-йдапти-внымгг реакциями (эрятроцитоз, гембглобиноз, усилениетлюконеоге-неза и активности бэта-лизинов) в отэдт на гипоксию органов и тканей при хронической нитратной и нитритной нагрузке в дозах.

не превышающих 0,34 ДДзо» Хроническое потребление нитратов и нитритов в дозах выше пороговых по метгемоглобинообразованию оказывает имнунодепрессивный эффект.

6. У сухостойных, новотельных коров-матерей и их приплода, потреблявших с кормами и питьевой водой нитрат-нитриты в количестве от 0,1+0,01 до 0,58+0,05$ от сухого вещества кормов суточного рациона и от 9,26+1,4 до 72,6+12,5 мг/л с молозивом (молоком) в течение сухостойного, новотельного и профилакторного периодов установлена хроническая метгемоглобинемия, в том числе субклинического типа (на уровне 12,0-15,9$) - у 30$ коров и 33,1$ телят, подострого (на уровне 16,0$ и до изученного 30$-ного) - у 34,9$ коров и 43,1$ телят.

7. Установлено, что зависимость между, развитием субклинической, подострой формами метгемоглобинемии » потреблением нитратов с кормами высокодостоверна по критерия Пирсона (Р<Г 0,001) и характеризуется средний и «ильной коррелятивной связью (со-, ответстапно г « 0,324+0,07 иг» 0,625+0,03 - для коров; г

« 0,361+0,07 иг - 0,725+0,04 - для телят).

8. Хроническое потребление коровами-матерями и новорожденными телятами нитрат-нитритов в количествах, соответственно, 0,23+0,02$ от сухого вещества кормов рациона и 29,4+4,1 мг/л молозива сопровождается иммунодепрессивным эффектом, ухудшением показателей воспроизводительной функции коров, низкой жизнеспособностью и повышенной заболеваемостью их приплода.

9. На основании анализа и обобщения результатов многолетних исследований разработаны и предложены максимально безвредные при ежесуточном потреблении в течение сухостойного, новотельного периодов и периода новорожденное™ суточные дозы нитратных соединений: 0,16$ от сухого вещества кормов суточного рациона (или 35,2 мг/кг живой массы) для сухостойных и новоте-

• , 39.

льннх коров-матерей и 15,4 мг/л молозива (молока) для телят про-филакторногО возраста.

Установленные дозы следует рассматривать как допустимые суточные дозы (ДСД) в качестве основных ветеринарно-гигйенических показателей для использования при регламентации допустимого сода ржания нитратов в суточных рационах сухостойных и новотельных коров и телят.

10. Чувствительность телят профилакторного возраста к ннт-рат-нитригному воздействию характеризуется рядом этиопатогенети-чески важных особенностей: большей - на порядок, - метгемоглоби-нообразовательной способностью, чем коровы-матери; возрастание относительного количества метгемоглобина"в крови телят-высокодостоверно (Р < 0,001) сопровождается увеличением их заболеваемости диареей ( г ■ 0,33+0,04), превалированием тяжелых форм болезни с летальностью до 30$ ( г * 0,906+0,018); наличие у них дисбактериоза следует рассматривать как важный эндогенный фактор, формирующий нитрат-нитритную нагрузку.

11. Разработан способ диагностики и диагностические тесты хронического (субклинического) нитратного токсикоза животных, заключающийся в постановке предварительного диагноза - при превышении ДСД нитрат-нитритов при их' суммарном поступлении з организм коров с кормами и питьевой водой в, течение сухостойного

и новотельного периодов на уровне 0,16$ и более от'сухого веще- I

ства кормов суточного рациона (35,2 и более мг/кг живой массы) и в организм новорожденных телят с молозивом - 15,4 мг/л и более ; окончательного диагноза - при содержании в крови.яивот-ных метгемоглобина на уровне 12,0-15,9$ (субклинического) я 16$ и бол ее (подсстрого) от общего количества гемоглобина, нитратов (в расчете на нитрат-ион) - более 20 мг/л.

12. Разработаны новые способы ранней длагност;»:;: и диагко-

стические тесты субклинической патологии.у коров: гепатоза -по наличии днспротеинемин, снижению содержания мочевины, поло-кительким результатам коллоидно-осадочных проб, увеличении границ печеночного притупления и болезненности органа; аутоиммунной патологии органов пищеварения (сычуга, тонкого киие-чника, печени и поджелудочной железы) - по положительнам результатам реакция Уанье и вкутрикожных аллергических проб (положительное решение на выдачу патента на изобретение от 30.08. • 1553 г., заявка » 92005862 от 12.II.1992 г.).

13. Установлено пирокое распространение среди коров-матерей и их приплода хронического (субклинического) нитратного токсикоза (до 92,% от числа обследованных), гепатоза (до 62,5,» обследованных коров) и аутоиммунного синдрома с поражением органов пищеварения (до 87,5% обследованных коров).

14. Установлена высокодостоверная связь (Р-< .0,001) мевду частотой выявления хронического нитратного токсикоза, с одной стороны, гепатоза и генерализованного аутоиммунного поражения органов пищеварения у коров-матерей - с другой ( г = 0,41+0,09 и г = 0,48+0,08 соответственно).

Установлена высокая заболеваемость новорожденных телят диспепсией - до 84,0 и 85,7;? в тяжелой (токсической) форме, народившихся от коров с диагнозом "хронический нитратный токсикоз, осложноннал соответственно гепатозом и аутоиммунным поражением органов пищеварения", сависимость мезду частотой выявхе-' ния хронического нитратного токсикоза, осложненного аутоиммунным синдромом,■и заболеваемостью телят высокодостоверна (Р 0,001).. •

15. ¡Зпераые разработан .• и предложен комплекс тестов _для прогнозирования состояния здоровья приплода: гипокси-

'ческий - по определенна уровня кетгемоглобина, адаптационный -

•и.

по уровню эозннофилов н глюкозы и гуноральниП - по бактерицидной активности сыворотки крови сухостойных коров. При неблагоприятном прогнозе по одному, двум или трен тестам риск заболеваемости новорожденных телят диспепсией прогнозируется на уровне ¿0,0, 8?,5 или /7,0,3 соответственно, или устанавливается резистентность у 50$ телят при прогностически благоприятных результатах всех трех тестов (а.с. 1706572 от 22.09.1991 г., положительное решение) на выдачу патента на изобретение от 18.01,1995 г.).

Применение предложенных тостов дает возможности оясеврекен-ио и эгнопатогонетически обоснованно проводить анте- и постка-тальнуа профилактику заболеваемости телят.

16. Разработан научно обоснованный комплекс зетеринарно-гигиеничесхих мероприятии, направленный на сни'хенио нитрат-ннт-ритн^й нагрузки на коров-матерей и телят, включающий:

- способы снижения аккумуляции неиспользованных в биосинтезе нитратов в растительных кормах (применение модифицированных ингибиторами нитрификации азотных удобрений позволило снизить содержание нитратов в многолетних и однолетних травах, корнеплодах в 1,3-6,8 раза по сравнению с контролем и в 2,8-5,5 раза - с Д£К, путем частичной замены Неорганических удобрений органическими - компостами, - при сочетанном их применении и из-аесковании почз повыаено плодородие на 1,2 ц к.ед./га, уменьшено содержание нитратов в растительных кормах э 1,3-3,2 раза по сравнению с ПДК, а кормах суточного рациона в 1,74 раза), благодаря чему.достигнуто высокодостоверное 0,001) снижение уровня метгемоглобннемии у коров и телят соответственно в 2,5 и 2,1 раза по сравнений с контролем;

-• технологические способы профилактики хронического нитратного токсикоза и его последствий, заключай';¡неся а разработке и внедрении усоы/рленствованной технологии, отдельных технологи-

ческих приемов (секционные родильно-профилакторные блоки, разборный бокс для отела, открытая площадка) получения и выращивания здоровых телят, профилактическая эффективность которых обусловлена существенным сокращением процента дисбактериозов, стимулированием компенсаторно-адаптивных реакций в ответ на гипоксию органов и тканей при метгемоглобинемии, повышением естественной резистентности;

- разработаны новые комплексные препараты из коры хвойных пород деревьев: пектосорбин, антидиарин Е и 1, обладающие способностью связывать нитраты с образованием бионеразлагаемых соединений, выраженными лечебно-профилактическими своЛотвами при нитратных токсикозах и, в целом, при желудочно-кишечных заболеваниях телят с симптомокомплексом диареи.

Внедрение комплекса ветеринарно-гигиенических мероприятий обусловливает снижение аккумуляции неиспользованных в биосинтезе нитратов в растительных кормах до 5,5 раза по сравнению о ПДК, процента дисбактериозов в 1,9-6,0 раз и заболеваемости телят ОРП в 1,6-2,7 раза, увеличение среднесуточных приростов в 1,2-2,0 раза, повышение сохранности приплода до 98,5$ и выхода телят на 100 коров на 6,2-10,3$, сокращение сервис-периода на 9,8-18,3$.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

Материалы диссертации вошли в следующие нормативные документы и рекомендации:

1. Общесоюзные "Нормативы водопотребления и водоотведения при проведении мероприятий на ветеринарных объектах комплексов и ферм крупного рогатого скота" (утверждены ГУВ Минсельхоза СССР 20.12.1985 г.). - М., 1985. - 4 с.

2. Общесоюзные нормы технологического проектирования предприятий крупного рогатого Сиота, ОНТП 1-89 (утверждены Госагро-

промом СССР 09.03 1989 г. - М.: Госагропром СССР, 1989.-118 с.

3. Рекомендации по выращиванию телят раннего возраста

(одобрены и рекомендованы к изданию ученым советом НИВИ НЗ РФ 17.05 1985 г.) - Горький, Г985. - 23 с.

4. Адаптивная технология содержания молодняка крупного рогатого скота в индивидуальных домиках и помещениях с нерегулируемый микроклиматом (Рекомендации) (одобрены на совместном заседании НТО Госагропрома РСФСР и Госагропрома Нечерноземной зоны РСФСР 18.01 1989 г.). - М.: Росагропромиздат, 1989» - 23 о.

5. Оборудование и технология использования сменных секционных родильных отделений, профилакториев и телятников (Рекомендации) (одобрены НТО Госагропрома НЗ РСФСР 14.06 1989 г.).

- М.: Госагропром РСФСР, 1990. - 52 с.

6. Научно обоснованная система мероприятий по диагностике, лечению и профилактике острых желудочно-кишечных болезней телят (Рекомендации) (одобрены ГУВ Минсельхозпрода 15.II 1990 г.)

- Нижний Новгород, 1991. - 67 с.

. 7. Научно обоснованная система получения и выращивания здоровых телят (Рекомендации) (одобрены на заседаниях секции "Гигиена, санитария и экология" РАСХН 26.11 1991 г. и НТС Мин-сельхоза РоФиР 11.12 1991 г.). - м.: ВНитЭИ агропрома, 1993.

- 40 с.

8. ькрининговое обследование стада и целью диагностики хронических нитратных токсикозов, гепатоза и аутоиммунной па- / тологии органов пищеварения у коров (Методические указанияХут-верждены Департаментом ветеринарии Минсельхоза РФ 03.08.1994 г.).

У. Научно обоснованная система прогнозирования, диагностики и профилактики незаразных болезней коров и телят (Методические рекомендации) (утверждены Департаментом ветеринарии Минсельхоза РФ 03.08 1994 г.).

Отражены в 25 информационных листках Горьковского (Нижегородского) ЦНТИ.

СшЮОК ОП/БЛ|1К0ВАННЬа РАБОТ ПО ТЬМЕ ДЛССБРТМЛЛ

1. Лопарев П.И. О нормах и режиме водопотребления для родильного отделения и санитарного пропускника ферм крупного рогатого скота //Актуальные вопросы ветеринарии: Тез.докл. науч-но-произв. конф. - Горький, 1983. - С. 76-78.

2. Лопарев П.Л. Физико-химический состав потребляемой воды в промышленных комплексах крупного рогатого скота //Актуальные вопроси ветеринарии: Тез. докл. научно-произв. конф. -Горький, 1983. - С. 73-74.

3. Лопарев П.й., Волков Г.К. Оценка качества питьевой воды на промышленных комплексах и фермах крупного рогатого скота //Зоогигиена и ветеринарно-санитрные мероприятия в промышленном животноводстве: Тр. ВЮК1ВС. - М., 1984. - С. 25-31.

4. Лопарев П.И. Зодопотребление и водоотведение на ветеринарных объектах промышленных комплексов крупного рогатого скота //Зоогигиена и ветеринарно-санитарные мероприятия в промышленном животноводстве: Тр.ВШИВС. - И.,1984. - С. 31-37.

5. Лопарев П.И. Нитраты, как средовой фактор, оказывающий влияние на уровень естественной резистентности животных //Проблемы диагностики,профилактики и лечения с.-х. животных в Нечерноземной зоне: Тез. докл. конф. - Н.Новгород, 1992. - С.51-52

6. Лопарев П.И. О нормах водопотребления воды глубокостельными и новотельными коровами //Профилактика и лечение болезней с.-х. животных: Тез. докл. научно-произв. конф. - Вологда, 1986. - С. 41-42;

7. Лопарев П.И., Волков Г.К. О нормативах расхода воды для ветобъектов и родильного отделения специализированных ферм по производству молока 7/ливотноводство, - 1987. - ]Ь 9. -С.52-54.

8. Лопарев П.Л., Авдеева A.B. Уровень бактерицидной активности сыворотки крови сухостолных коров и заболеваемость их приплода //Достижения ветеринарной науки и передового опыта - животноводству НЗ РСФСР: Тез докл. научно-произв. конф. - Горький. 1988. - С. 40-41.

9. Лопарев П.11., Хрисанфова Т.Д. Оценка воздействия нитратов на телят раннего возраста //Проблемы экологии и ветеринарная медицина: Тез, докл. Вова. конф. ВА НТО и ВАСХНHI, - М., 1989. - С. 16-19,

10. Лопарев П.Л. Гигиеническая значимость ниуратного загрязнения объектов окружавшей среды для 'здоровья животных // Проблемы азотистого метаболизма: Тез. межреспубл. научно-техн. конф. - Волгоград. 1990. - С. 23-24.

11. Авдеева A.B., Лопарев Л.Л., Хрисанфова Т.Д. Злияние технологии содержания сухостойных коров на резистентность приплода //Современные проблемы иммунологии, биотехнологии, генной инженерии в-ветеринарной медицине: Тез. докл. Всес. научно-техк. конф. в г. Н.Новгороде. - М.» 1990. - С. 3-4.

12. Лопарев П.И. Влияние качества питьевой воды на резистентность телят // 0 перспективах ра'звития животноводства и ветеринарии з ЯШ пятилетке: Тез. докл Всес. совещания. - Ленин-град-Пуакин, 1990. - С. 42.

13. . Лопарез П.И. Факторы, злиявщие на уроаэнь содержания нитратов в кормовых культурах //Итоги научно-исслед. работ по зоогигиене-за 1986-1990 гг. и задачи НИР на период IS9I-I985 гг.:Tes.докл.Всес.координ.совец. -Львов*1990.-4,1» -С.89-91.

14. Лопарев П.И., Волкоз Г.К. Вторичная профилактика хронических нитратных токсикозоз телят //Профилактика и лечение болезней молодняка с.-х. зизотных: Tea.дохл.Всзс. научно-техн.

/

конф. э Воронеже. - И., 199I. - С. 75.

чЬ.

15. Лопарев П.И., Хрисанфова Т.Д. Влияние нитратов корма на новорожденных телят //Профилактика и лечение болезней молодняка с.-х. животных:Теэ.докл. Всес. научно-техн. конф. в г. Воронеже. - М., 199I. - С. 76.

16. Лопарев П.И. Способ прогнозирования желудочно-кивеч-ных болезней телят. A.C. № 1706572 от 22.09 1991 г.

17. Лопарев П.И. Ингибиторы нитрификации при первичной профилактике нитратных токсикозов крупного рогатого скота // Проблемы профилактики и лечения заболеваний с.-х.животных:Сб. науч. тр. НЛВИ НЗ РФ. - Н.Новгород, 1993. - С. 128-136.

18. Лопарев II.'Л. Содержание телят в индивидуальных домиках и неотапливаемых помещениях облегченной конструкции //Проблемы профилактики и лечения заболеваний с.-х. животных: Сб. науч. тр. НИВИ НЗ РФ. - Н.Новгород, 1993. - С.' 136-144.

19. Лопарев П.И. Санитарно-гигиенические и ветеринарные требования к реконструкции животноводческих зданий в сменные секционные родильные отделения //Проблемы профилактики и лечения заболеваний с.-х. животных: Сб.науч. тр. НИВИ НЗ РФ. - Н. Новгород, 1993. - С. I2I-I27.

20. Лопарев П.И., Неймарк Т.Ю., Панилов H.A. Криоглобули-немия и заболеваемость крупного рогатого скота //Проблемы профилактики и лечения заболеваний с.-х. животных: Сб.науч. тр. НИВИ НЗ РФ. - Н.Новгород, - С. 98-104.

21. Лопарев П.Л. Получение и выращивание телят на малых семейных фермах //Ветеринария. - 1993. - № 4. - С. 53-57.

22. Сиротин П., Титова В.И., Лопарев ПЛ1. Получение экологически чистых кормов //Экологические проблемы ветеринарной санитарии: Тез. докл. Всерос. научно-техн. конф. 7-8 апреля 1993 г. - М., 1993. - Ч. 2. - С. 43-44.

23. Лопарев П.И. Ветеринарно-гигиенические аспекты хрониче-

ских нитратных токсикозов телят //Экологические проблемы ветеринарной санитарии: Тоз. докл. Зсерос. нау'чно-техн. конф. 7-8 апреля. - М.. 1993. - 4.2. - С. 46-47.

24. Лопарев П.Л., Неймарк Т.Ю., Панилов Н.А. Система профилактических мероприятий при незаразных желудочно-кииечных болезнях телят на основе прогнозирования //Научные и практические аспекты увеличения производства мяса в Нечерноземной зоне России: Тез.докл. Всерос. сессии. - С.Петербург, 1993,

- С. 124-127.

25. Лопарев П.И., Самоделкин А.Г., Тяпугин Е.А. Прогнозирование при отборе коров-реципиентов для успешной имплантации эмбрионов //Материалы Всерос. науч. и учебно-метод. конф. по акушерству, гинекологии и биотехнике размножения животных.

- Воронеж, 1994. - С. 94.

26. Лопарев П.И. Патогенетическое значение нитратов и нитритов для воспроизводства стада // Материалы Всерос. науч. и учебно-метод. конф. по акушерству, гинекологии и биотехнике размножения животных. - Воронеж, 1994. - С. 95.

27. Неймарк Т.¡о., Лопарев П.И. Диагностика аутоиммунной патологии у крупного рогатого скота // Гигиена, ветсанитария и экология животноводства: Тез. докл. Всерос. научно-произв. конф. - Чебоксары, 1994. - С. 306.

28. Лопарев П.Л., Титова В.И. Совершенствование систем удобрений при выращивании многолетних и однолетних трав как способ первичной профилактики нитратных токсикозов животных //Гигиена, ветсанитария и экология животноводства: Тез. докл. Всерос. нзучно-произв. конф. - Чебоксары, 1994. - С. 258-259.

29. лопарев П. I., Неймарк Т.».. Хроническая нитратная интоксикация и гепатозы у коров // Гигиена, ьетсанитэ «я и экология животноводства: Тез. докл. Ьсерос. научно-произв. г

- Чебоксары. 1994. - о. 257-258.

30. Лопарев П.И., Неймарк т.Ю. Результаты скринингового обследования с целью диагностики нитратного токсикоза и патологии органов пищеварения у коров //Прогнозирование и диагностика. меры борьбы с различными заболеваниями животных в условиях Нечерноземной зоны РФ: об.научн. тр. - оанкт-Иетербург -Пуикин, 1994. - ь. 37-38.

31. Лопарев П.И. Влияние хронических нитратных токсикозов на воспроизводительную функцию коров // Прогнозирование и диагностика, меры борьбы с различными заболеваниями животных в

' условиях Нечерноземной зоны РФ: Об. научн. тр. - и»нкт-Петер-бург - Пушкин, 1994. - и. 35-36.

32. Лопарев II.И., Неймарк Т.Ю. Гепатоз, аутоиммунная патология органов пищеварения и хроническое отравление нит{»тами

• у коров // Ветеринария. - 1995. - * 2. - С. 20-22.

РОТАПРИНТ РЗАТТ. Зак. 18. Тир. 80. Н.Новгород, 16ЛГ-95.