Автореферат и диссертация по фармакологии (15.00.02) на тему:Фармакогностическое изучение калины Саржента

р V Б ОД

1 О ЦЮП 1995

На правах рукописи

КАМИНСКАЯ АЛЛА ВЛАДИМИРОВНА

ФАРМАКОГНОСТИЧЕСКОЕ ИЗУЧЕНИЕ КАЛИНЫ САРЖЕНТА

15.00.02 — фармацевтическая химия и фармакогнозия

АВТОРЕФЕРАТ диссертации на соискание ученой степени кандидата фармацевтических наук

Москва — 1995

Диссертационная работа выполнена в Хабаровском государственном фармацевтическом институте

Научный руководитель:

кандидат фармацевтических наук, доцент Степанова Т. А. Официальные оппоненты:

— доктор фармацевтических наук, профессор Муравьева Д. А.

— кандидат биологических наук, доцент Луферов А. Н.

Ведущая организация

— Нучно-производстиенное объединение "Всероссийский научно-исследовательский институг лекарствиных

и ароматических растений" (НПО "ВИЛАР")

Защита состоится "_"_1995 г. в__час. на заседании диссертационного совета Д.074.05.06 при ММА им. Сеченова по адресу: Москва, ул. Б. Пироговская, д. 2/6.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ММА им. И. М. Сеченова.

Автореферат разослан "_н_1995 г.

Ученый секретарь

диссертационного совета Д.074.05.06. кандидат фармацевтических наук,

доцент Н. П. Садчикова

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Калина хорошо известна как ценное пищевое и лекарственное растение. Официнальным видом, разрешенным к применению в медицинской практике, является к. обыкновенная. Потребность медицины в сырье калины ежегодно возрастает, а практические заготовки сырья давно не могут ее удовлетворить. В результате отделения республик, где были сосредоточены значительные запасы к. обыкновенной, возникла еще более острая необходимость освоения новых районов заготовок в пределах России и расширения сырьевой базы за счет других дикорастущих видов калины.

Наиболее перспективной является к. Саржента, так как она замещает официнальный вид на обширной территории Дальнего Востока и Забайкалья, и имеет Достаточно обеспеченную сырьевую базу. Официнальный и викарный виды очень близки в морфологогсистематическом отношении, с точки зрения экологической приуроченности и продуктивности зарослей. Запасы к. Саржента значительны: ежегодный урожай плодов только в лесах Хабаровского края определяется в 700 тонн.

Значительный ареал и сырьевые запасы викарианга, большая потребность в лекарственном сырье калины делает вопрос о применении дальневосточного вида в медицине актуальным. Препятствием для официального признания к. Саржента является слабая химическая и фармакологическая изученность вида.

Целя н задачи исследования. Целью настояще-4 работы явилось фармакогностическое изучение к. Саржента и обоснование возможности испальзоватт этого вида в медицинской практике. В связи с этим были поставлены следующие задачи:

- провести предварительное фитохимическое изучение к. Саржента на содержание основных биологически активных веществ (БАВ);

- провести выделение и идентификацию веществ из различных органов

к.Саржснта;

- дать количественную оценку химического состава двух близких видов;

- провести разработку материалов по стандартизации плодов к. Саржента.

Связь исследования с . проблемным планом фармацевтических наук.

Диссертационная работа выполнена в соответствии с планом научно-исследовательских работ Хабаровского фармацевтического института (номер госрегистрации 01.9.10.008620) по проблеме АМН РФ "Формация" N8 47 и является фрагментом темы "Фармакогностическос изучение викарных видов лекарственных растений Дальнего Востока".

Научная новизна. Впервые проведено фотохимическое изучение к.Саржента. Всего из коры, плодов и листьев выделено 30 веществ, идентифицированных с иридоидами, флавоноидами, тритерпеновыми, окенкорнчными и органическими кислотами. Ранее индивидуальные вещества из дальнеьоа очного вила не выделялись.

Охарактеризован амино- и жирнокислспный состав разных органов к.Саржснта. Дана количественная характеристика биологически активного комплекса к. Саржента в сравнении с к. обыкновенной. Данные по анатомии плодов и по динамике накопления действующих веществ для дальневосточной калины также получены впервые.

Практическая значимость. Разработаны методические рекомендации по сбору и сушке плодов калины, которые внедрены в деятельность заготовительных к аптечных учреждений региона: получены акты внедрения от Хабаровскою п/о "Фармация", от Хабаровскпромохоты.

Подготовлены материалы для включения в нормативные документы на плоды К. Саржента.

Полученные результаты позволяют научно обосновать использование дальневосточного вида в медицинской практике наряду с к. обыкновенной.

Публпзацоп п гпрсЗацпя работы. По материалам диссертации опубликовано 6 работ, в том числе научно-методические рекомендации. 4 публикации приняты к печати.

Основные результаты доложены на научных конференциях Хабаровского фармацевтического института в 1993, 94 гг., Съезде сведущих людей Приамурья d 1994 г, межкафедральной конференшп| ХГФИ п 1995 году.

На засыпу смпссптся результата изучения качествешюго и количествешюго химического состава к.Саржента; материалы по анатомии плодов, накоплению действующих вещеста по фенофазам и содержшппо БАВ п плодах п зависимости от условий сушки.

Объем н структура работы. Диссертация изложена на 127 страницах, содержит 29 таблиц, 16 рисунков, 2 схемы. Работа состоит из введения, литературного обзора (I гл.); экспериментальной части (II-V гл.), выводов и списка литературы, включающего 216 источников.

В литературном обзоре рассматриваются вопросы, касающиеся морфолого-систематической характеристики рода Viburnum, эколо^о-ценотической приуроченности, продуктивности зарослей к.Саржента и к.обыкновенной, приводятся сведешш о химическом составе и фармакологической изученности обоих видов.

В экспериментальной части обсуздагатся результаты собственных исследований, описываются методы фютхимического анализа к.Саржента. Значительное внимание уделяется выделению и идентификации индивидуальных соединений. Приводится сравнительная количественная оценка основных групп, БАВ> к.Саржента и к.обыкновенной. Анатомическое описание плодов дальневосточной калины сопровождается фотографиями микропрепаратов.

• б.

СОДЕРЖАНИЕ РАБОТЫ

Изучение химического состава к. Саржента проводилось в два этила. Первый этап заключался в предварительном хроматографическом анализе на наличие основных групп БАВ, второй - в'выделении, очистке и идентификации индивидуальных соединений.

1. Предварительное фотохимическое исследование коры, плодов и листьев к. Сжрженга

Извлечение БАВ из сырья проводилось методом дифференциальной экстракции, в результате него были получены хлороформные, этилацетатные, бутанольные и водные фракции из листьев, коры и плодов. Обнаружение веществ проводилось методом тонкослойной и бумажной хроматографии по характеру взаимодействия с

-Ч

проявляющими реактивами, величине Ш1 н сравнению с достоверными образцами. Всего в ходе анализа было использовано 24 системы и 14 детектирующих реактивов. Результаты анализа фракций представлены в таблице I.

Как следует из данных, представленных в таблице, в хлороформных фракциях коры,, листьев и плодов обнаружены иридоиды, тртерпеновые и стероидные соединения, каротцноиды, хлорофиллы и жирные кислоты; в этилацетатной и бутанольной фракциях - производные гидрохинона, оксикоричные и фенолкар-боновые кислоты, флавоноиды, дубильные вещества, окецкумарины, антоцианы (в плодах), катехины (в коре и плодах). В водном остатке установлено наличие Сахаров, аминокислот и органических кислот.

В тех случаях, когда достигалось четкое разделение веществ на хромато грамм ах, проводилась идентификация обнаруженных соединений в сравнении с соответствующими достоверными образцами. Результаты определения представлены » таблице 2

Содср^шззе БАВ в различных фр^зциях п органах е. Сарасота-

Таблица 1

Хлороформная фракция Этилацетатная фракция Бутанольная фракция Водный остаток

Группа БАВ к л п Группа БАВ к л п Груши БАВ к л п Группа БАВ к л п

Иридоиды 9 + 5 Производные гидрохинона + + + Антоцианы. г Свободные л з

Стероиды 1 1 1 Дубилышз в-ва 2 3 3 сахара

Тритерпено- ?, 7 Флаво- агликоны + 2 2 Дубильные + + + Аминокисло-

иды ноиды модозиды + 3 3 вещества ты + + +

Каротиноняы 2 2 2 Производные ок-сикоричных к-т б 6 б Флавоноццы (биозиды) + 2 2 Органические кислоты + + б

Хлорофишш з 5 3 Карбоновые к-ты 1 1 1 Фенолкарбоновые кислоты + + +

Фенолкарбоновые кислоты 1 1 1 Производные охсгасоричной кислоты + + +

Жирные + + + Кате хины 3 .- 3 Катсхины + 1

кислоты Оксикумаршш 4 4 1

Примечание: Буквами К, Л, П обозначены соответственно кора, листья, плоды, Цифрами обозначено число обнаруженных пятен,

Знак "+* указывает на присутствие соединений в исследуемых фракциях, Знак - отсутствие.

Результаты идентификации соединений в различных органах шшш Саржеита

Таблица 2

№ п/п Идентифицированные соединения Исследуемые органы

кора листья плоды

1. а-каротин • + + +

2. Р-каротин + + +

3. Ацетилопулюсиридоид + 0 -

4. Опулюсиридоид I + 0 +

5. Опулюсиридоид II + 0 +

б.' Олеаноловая кислота + + +

7. Урсоловая кислота + + +

8. Р-ситостерин + + +

9. Арбутин + + +

10. Бензойная кислота + + +

И. Галловая кислота + + • >'

12. Кверцетин 0 + +

13. Кемпферол 0 + +

14. Кверцстин-З-рамнозид 0 + +

15. Кверцетин-З-галактозид 0 + +

16. Кемпферол-З-глюкозид 0 + +

17. Кверцетин-3,7-диглюкознд 0 + +

18. Кемпферол-3,7-диглюкоздд 0 + +

19. Катехин + — +

20. п-Кумаровая кислота + + +

21. Хлорогеновая кислота + + +

22. Неохлорогеновая кислота + + +

23. Кофейная кислота + + +

24. Умбеллиферон + + -

25. Скополетин + + +

26. Эскулин + + -

27. Эскулетин + . +■ -

28. Цианидин-З-глюкозид - - +

29. Цианидин-З-ксилозилглкжозвд - - +

30. Д-глюкоза + +

31. Д-ксилоза + + +

32. Ь-арабиноза - + +

33. Яблочная кислота 0 0 +

34. Аскорбиновая кислота 0 0 +

35. Янтарная кислота 0 0 +

36. Уксусная кислота 0 0 +

37. Муравьиная кислота 0 0 +

38. Сорбнновая кислота 0 0 +

Примечание: "+" - соединение присутствует, - соединение отсутствует, "О" - не достигнуто четкого хроштографического разделения.

-9В разных органах к. Саржента идентифицировано 38 соединений, в том числе в коре - 22, в листах - 26, в плодах - 34.

0

Предварительный фитохимический анализ позволил выявить основные группы биологически активного комплекса к. Саржента и идентифицировать хроматографи-чески ряд веществ.

2. Выделение п пдентнфпкацяя индивидуальных соединений

С целью глубокого химического анализа к. Саржента было проведено выделение тщивидуальных веществ.

Выделение, очистка и идентификация веществ проводилась из хлороформных, этилацетатных и водных экстрактов листьев, к-ры и плодов. Разделение различных групп БАВ проводилось методом колоночной хроматографии с использованием в качестве сорбентов силикагеля, полиамида, оксида алюмгашя и в качестве элю-етюв - растворителей различной полярности. При установлении структуры веществ использовались УФ и ИК спектроскопия, кислотный, щелочной и ферментативный гидролиз, щелочная деструкция, ацетилирование и другие характеристик^. Для идентификации жирно- и аминокислотного комплекса были использованы соответственно газожидкостная и ионообменная хроматография. Основнь!е результаты этой работы представлены в таблицах 3, 4, 5.

Всего в ходе фитохимического анализа из к. Саржента вьщелено 30 соединений, идентифицированных с 16 природными веществами различных химических групп. Из плодов выделено 13 соединений: 4 флавоноида - кемпферол, кверцетин, гиперозид, кверщприн; 4 оксикоричных кислоты - хлорогеновая, неохлорогеновая, кофейная и п-кумаровая; 2 органических кислоты - Д-Ь-яблочная и Ь-аскорбиновая; 2 тритерпеновых кислоты - урсоловая и олеаноловая и р-ситостерин.

Из коры выделено 10 веществ: 3 иридоидз - ацетилопулюсиридоид и

ю.

оаулюсиридоиды I и II (ф.1), а также вышеназванные р-ситостерин, 2 тритерпеновые и 4 оксйкоричные кислоты.

Из листьев выделено 7 соединений, идентифицированных с обнаруженными в плодах и коре оксикоричными, тритерпеновыми кислотами, р-ситостернном.

Методом ГЖХ установлено, что липидный комплекс коры представлен 16 кислотами, 14 из которых нами идентифицированы (табл. 4). Наибольшее содержание приходится на долю пальмитиновой, олеиновой и линолевой кислот. Липиды плодов представлены 10 кислотами, из них преобладают олеиновая и линолевая. Менее богаты жирными кислотами липидные комплексы листьев и семян, в них идентифицированы соответственно б и 3 кислоты.

Ионообменной хроматографией на аминокислотном анализаторе ЬКВ в плодах идентифицировано 13 аминокислот, из которых преобладают алатш и глугаминовая кислота (табл. 5). Среди идентифицированных аминокислот 5 относятся к незаменимым.

Всего в результате выделения и определения методами ГЖХ и ионообменной хроматографии в плодах идентифицировано 36, в листьях - 13, в коре - 26 соединений. Сопоставление химического состава' к. Саржента и к. обыкновенной показало большое сходство биологически активных комплексов обоих видов.

Ирвдовд I И^К^Я^Ас Ирвдовд VI Я-ЕЦ-Н; 1Ц=Ас Иридоид VII ЬЦ-^-^-Н

АсО

НО-

ЯзО-СНз 10

О-СО-СН1-СН-СН, С1Ь

Ф. 1

Таблица 3

Физпко-хгопгееские свойства веществ, выделенных пз коры, листьев п плодов к. Саряепта

№ п/п Идентифицированные вещества Физические константы Источник

Т пл. С [«У пм

1 2 • 3 4 ■ 5 6 •

1. Ацетшюпулюсиридоид_С31Н4401| - . 111-113 -46" t (С 1,0; метанол) 1 280 * кора

2. Опулюсиридоид I СиНЧ1014 -65е (С 3,5; хлороформ) 279 сора

3. Опушосирвдоид II С^Н^О,, -55° (С 2,0; метанол) 280 гора 4

4. Урсоловая кислота СиН4105 * 282-284 +68° ' (С 0,8; хлороформ) 310 кора листья плоды

5. Олеаноловая кислота С^Н^О, 308-310 +80° " (С 0,5; хлороформ) 308 . кора дистья плодц

6. Р-ситосгерии С^О 136-139 -35° (С 0,3; хлороформ) - кора лйстья плоды

7. Кемпферол С15Н10О6 277-279 369, 265 плоды

8. Кверцетии С15Н1вО, 310-312 о 372, 256. 268пл плоды

Продолжение таблицы 3

1 2 3 4 5 6

9. Пшерозид СууЭ,, 246-249 -59° (С 1,0; этанол) 360, 256 плоды

10. Кверцитрин С.Л.О,, 180-184 -83,4° (С 1,0; этанол) 355, 257 плоды

11. Д-Ь-яблочная кислота С4Н40, 133 - - плоды

12. Ь-аскорбиновая кислота С(Н,0( 187-189 »| +23° (С 1,6; вода) +48° (С 0,85; метанол) - плоды

13 Хлорогеновая кислота С|(Н|(0, 204-206 -31,6° (С 1,0; этанол) 325, 245 кора, листья, плоды

14. Неохлорогеновая кислота С^Н^О, +3,6° (С 1,0; метанол) 325, 245 кора, листья, 1ШОДЫ

15. Кофейная кислота С,Н,0, 194-196 / 325, 245 кора, листья, плоды

16. п-Куыаровая кислота С,Н,0, 210 — 310, 228 кора, листья, плоды

/

Примечание: УФ спектры урсоловой и олсаноловой кислот были получены в НаБ04 конц.

Жирнокислотиый состаа различных органов к. Саржснта Таблица 4

Кора Плоды Листья Семена

N2' п/п Жирные кислоты 1- и ^ н я б* • 1« и ¡к н [\

у 1? У т О? о I8 оъ 11 О и ь ь

1. лауринойая Спо ел2 сл 7,39 0,0079 - - - -

2. мирисгиновая С140 сл СЛ 3,38 1.6656 - - - -

3. миристолеиновая С14 ел СЛ - - - - - -

4. не и идентифицирована - 3,59 0,0038 - - - -

5. пентадекановая С15., - - 6,96 0,0074 - - - -

б. пальмитиновая С,м 31,54 0,0180 4,54 0,0048 6,36 0,0016 3,67 0,014

7. пальмитсшеиновая С,., ■о 1*1 сл сл 0,91 0,0001 4,50 0,0011 - -

8. маргариновая Сп_0 сл сл - - - - - -

9. стеариновая С1|0 4,023 0,0023 0,72 0,0008 7,22 0,0018 - -

10. олеиновая С„, 21,70 0,0120 36,47 0,0390 16,0 0,0042 51,3 0,21

11. лннолевая С11Л 28,38 0,0155 35,4 0,0380 12,84 0,0042 45,03 0,18

12. лннолсновая С|15 6,89 0,0037 0,64 0,0007 53,0 0,130 -

13. не идентифицирована сл сл - - - - - -

14. не идентифицирована сл сл - - - - - -

15. арахинорая С,а0 2,52 0,0016 - - — - - -

16. бегеновая Сиа 1,96 0,0011 - - - - - -

17. церотиновая СМ1) 3,73 0,0024 - - - - - ' -

18. лишоцерсггниовая 2,89 0,0018 - -- - - - -

Общее содержание 0,0580 0,160 • 0.0250 0,41

Примечание: 1. Нумерация веществ приводится в соответствии с порядком выхода хроматографическнх пиков жирных кислот,

2. Соответствующие кислоты содержатся в следовых количествах.

Таблица 5

Свободные аминокислоты плодов к. Саржента

№ п/п Амявоснслош Содержание, «пУЮО г сыры

1. Асиарагивоваа к-та 7,97

2. Треоввв 6,95

3. Серая .8,68

4. Глутямяномя к-та 22,31

5. Пролив 4,01

6. Глицин 4,05

7. Алании , 36,93

8. Валив 8,17

9. Изсшейциа 5,58

10. Лсйцнн , 3,38 -

И. Гкстидин 3,55

12. Лизни 7,62

13. Аргинин 6,87

4. Количественное определение биологически активных веществ в плодах, коре и листьях калины

Для более полного представления о химическом составе к. Саржента нами было предпринято количественное определение основных групп БАВ в плодах, коре и листьях. Для объективности сравнения параллельно с к. Саржента количественно определялись БАВ к. обыкновенной.

Количественная опенка химического состава двух близких видов калины проводилась по сумме свободных органических кислот, аминокислот, каротиноидов,

хлорофиллов, иридовдов, оксикоричных кислот и витамину С. Для анализа были использованы образцы к. Саржента, собранные в 1991 году в.Хабаровском крае, и образцы к. обыкновенной, собранные в окрестностях г. Харькова в том же году. Каждое определение проводилось в 3-5 повторностях. Метрологическая обработка результатов выполнялась ы соответствии с методикой ГФ XI. Результаты сравнительного анализа представлены в таблице 6.

Из представленных данных следует, что в количественном отношении биологически активные комплексы двух видов калины очень близки. Фактические различил отмечены для оксикоричных кислот, содержащихся в плодах и листьях. Этот факт представляет определенный интерес и нуждается в проверке на большем числе образцов. Полученные результаты свидетельствуют о том, что наибольшее количество каропшоцдоэ нсхаплнвается в листьях обоих видов, а иридовдов - в коре и листьях. Оба вида характеризуются также высоким содержанием органических кислот р плодах.

5. Разработка кзтераало» со стандартизации плодез к. Саржента

Для разработки материалов по стандартизации плодов к. Саржента нами было проведено анатомическое изучение плодов к. Саржента, апробирован метод стандартизации плодов по экстрактивным веществам, щучены динамика накоплешщ основных групп БАВ по фенофазам и влияние условий сушки на содержание действующих веществ в плодах.

Проведенное анатомическое исследование позволило установить основные диагностические микропризнаки плодов к. Саржента. При сравнении выявленных признаков викариат-а с официнальным видом различий в анатомнч.ской карпше двух видов не обнаружено.

Поскольку экстемпоральной лекарственной формой является настой,

Количественное содержание БАВ в различных органах к. обыкновенной н к. Саржента

Вид № Содержание Содержание Содержание Содержание Содержание Содержание Содержание

сырья обр- свободных • аскорбиновой свободных окси- каротино- хлорофилл ов. иридоидов,

раз- органических кислоты,мг/ аминокислот. коричных идов,мг/100 г % %

на кислот, % 100 г сырья % кислот, % сырья

Плоды 1 9,08±0,159 25,30±0,02 1,30±0,150 0 л ±0,008 8,63±0,024 — 0,87±0,007

к. обыкновенной 2 8,97±0,025 29,10±0,41 1,41 ±0,033 0,23±0,004 8,58*0,027 — 0.84±0,025

Плоды 3 10,23±0,260 29,96±0,31 1,21±0,021 0,11 ±0,004 8,69±0,012 0,73±0,017

к. Саржента 4 10,41±0,320 29,89±0,02 1,17±0,019 0,13±0,003 8,58±0,031 — 0,7б±0,035

Листья 5 1,79±0,039 10,32±0,19 - 0.19±0,009 16Д5±0,153 5,8б±0,150 2,79±0,110

к. обыкновенной 6 1,71 ±0,053 10,03±0,15 - — 0,21±0,010 16Д0±0,031 5,7б±0,081 2,75±0,019

Листья 7 1,86±0,022 10,97±0,23 _ г 0,59±0,017 16,32±0,046 5,11 ±0,052 3,11±0,005

к. Саргента 8 1.94±0,067 11,1б±0,24 0,5 8 ±0,007 16,35±0,039 " 5,32±0,044 333±0,022

Кора 9 - - - 0,14±0,005 4,62±0,120 - 3,32±0.020

к. обыкновенной 10 - — - 0,11±0,004 4,57±0,035 - 3^7±0,010

Кора 11 - - . - 0,10±0,002 4,41±0,039 - 3,07±0,025

к. Саржента 12 0,12±0,004 4,42±0,048 3,11±0,012

представлялось целесообразным выявить содержание водоэкстрагнруемых групп веществ в плодах калины. Эксперимент проводился на 11 образцах, собранных в разных районах Дальнего Востока в 1992-93 годах. Образцы оценивались по содержанию экстрактивных веществ, извлекаемых водой, свободных органических кислот, аминокислот и полисахаридов. Результаты анализов с соответствующей статистической обработкой представлены в таблице 7. По данным анализа среднее содержание экстрактивных веществ с о ста тыл ет 45,93 Уо , полисахаридов -6,16% органических кислот -12,25 % , аминокислот - 1,04: '/о ¡.Проведенный корреляционный анализ показал, что между содержанием экстрактивных вешеста п оргашгческнх кислот в плодах калины существует определенная взаимосвязь (г=0,67; 1=2,73). Еще более значительная корреляция наблюдается между количеством экстрактивных веществ и аминокислот: с возрастанием содержания экстрактивных веществ уменьшается количество аминокислот (г=»-0,80; 1=4,03). Между содержанием экстрактивных веществ и полисахаридов статистически достоверной корреляционной зависимости не выявлено (г=0,16; ^О^). Определенный интерес для дальнейших исследований по стандартизации представляет также обнаружение некоторой корреляции между количеством экстрактивных веществ и суммой полисахаридов, органических и аминокислот (г°0,49; 1е31,69).

Для определешш оптимальных сроков заготовки сырья нами исследовалась динамика накопления БАВ в плодах калины. Образцы, собранные в разные фазы зрелости плодов, анализировались на содержание аскорбиновой кислоты, каротиноидов, органических кислот и экстрактивных веществ. Как видно из таблицы 8, наибольшее содержание действующих веществ наблюдается в зрелых плодах калины. Следует отмстить, что существенного снижения количества БАВ в птодах после заморозков не происходит. Последнее обстоятельство оправдывает практику заготовки плодов калшш. после заморозков, распространенную на Дальнем Востоке,

Результаты по выяснению влияния условий сушки на содержание БАВ п плодах

Таблица 7

Количественное содержание водоэкстрагнруемых вещесп ■ плодах к. Саржеита

№ п/п Место сбора Экетрагтав-ные в-ва, % Полисахариды, % Органические к-ты, % Аминокислоты, % Сумма БАВ

1. Хаб. край, п. Вяземский 39,18±1,90 6,41±0,31 10,3510,22 1,3710,02 18,13

2. Прим. край, п. Славянка 38,17±1,86 5,4110,16 10,6210,36 1,2710,01 17,30 '

3. ЕАО, г. Биробиджан 38,30±1,9б 5,99±0,20 10,4310,28 1,2610,05 17,68

4. г. Южно-Сахалинск 37,73±1,92 6,3210,13 9,7810,25 1,1910,04 17,29

5. г. Хабаровск 46,52±2,16 6,8910,13 14,1010,17 1,4010,02 22,39

б. Амурская обл., , п. Архара 44,9515,72 4,9910,20 13,1510,20 0,8810,04 19,02

7. Прим. край, п. Чугуевка 42,59±6,23 6,0810,23 12,4210,10 1,6410,04 20,14

8. Прии. край, с. Ракитное 53,87±7,75 5,6910,31 12,7410,Ю 0,8210,07 19,25

9. Амурская обл., и. Поярково 54,26±5,02 6,3910,35 14,6010,10 0,4610,04 21,45

10. Хаб. край, п. Покровское 50,73±5,08 7,6210,19 14,6010,14 0,6310,06 22,85.

11. Хаб. край, с. Сусанине 58,9113,81 5,9610,36 11,9210,20 0,5010,03 18,38

Среднее содер- X жание в образ- 7 цах .45,93 " 6,16 12,25 1,04

представлены в таблице 9. Как вццно из таблицы изменения режимов сушки не оказывают значимого плняния на содержание экстрактивных веществ, органических кислот, каротиноидов; только сушка пледов при 120' вызывает некоторое снижение витамина С.

Динамика накопления БАВ в плодах к. Саржента Таблица 8 различной степени зрелости

Дата сбора и степень зрелости плодов Содержание БАВ

экстрактивных веществ, % аскорбиновой кислогы, иг/ 100 г сырья органических КИСЛОТ, % каротиноидов, иг/100 г сирьл

15.07. Плоды зеленые, мезокаргшй не сформирован 13,1710,31 0,99±0,44 0,53±0,02 7,18±0,23

29.07. Плоды зеленые, с сочным мезокарпием 24,15±0,17 18,60±0,78 5,22±0,06 7,2310,08

14.08. Плоды сформированы, имеется слабое покраснение 25,42±0,37 20,80±0,83 6,86±0,15 7,32±0,21

25.08. Плоды красные, твердые, недозрелые 32,24±0,30 25,70±1,2б 8,75±0,30 7,29±0,13

13.09. Плоды темно-красные, зрелые 39,61 ±0,47 30,0± 1,20 10,43±0,42 8,71±0,12

1.11 Плоды красные, после заморозков 39,48±0,21 23,0±0,9б 9,81±0,14 8,66±0,36

Влшпше услогий сушки на содержание БАВ в плодах к. Саржента Таблица 9

Содержание БАВ

Условия сушки экстрактивных веществ, % аскорбиновой КИСЛОТЫ, мг/ 100 г сырья органических КИСЛОТ, % каротиноидов, цг/100 г сырья

1. Естественная сушка 38,54±0,09 31,0±1,43 10,27±0,32 8,65±0,32

2. Сушка при Т 80° С 38,49±0,37 29,0±1,13 Ю,05±0,44 8,69±0,01

3. Сушка при Т 80° С с подвяливанием 38,58±0,85 31,0±1,24 10,43±0,42 8,71±0,26

4. Сушка при Т 120° С 38,01 ±0,60 26,0± 1,06 10,10±0,23 8,51±0,16

ОБЩИЕ ВЫВОДЫ

1.11роведено предварительное фитохимическое изучение к. Сарженга. В листьях, коре и плодах дальневосточного вида обнаружены каротиноиды, иридоиды, флавоноиды, оксикумарины, сахара, стерины, производные гидрохинона, дубнлыше вещества, трнгерпеновые, жирные, оксикоричные, фенолкарбоновые, органические и аминокислоты. Кроме перечисленных БАВ в плодах обнаружены антоцианы, В плодах и коре - каггехины. Всего в к. Сарженга хроматографически идентифицировано 38 соединений, в том числе в коре - 22, в листьях - 26, в плодах - 34.

2. Впервые из к. Саржента выделено и идентифицировано 16 раэл>гчных соединений. Из плодов выделено 13 соединений: 4 флавоноида - кемлферол, кверцетин, шперозид, кверцитрин; 4 оксикоричных кислоты - хлороге,новая, нсохлорогеновая, кофейная и п-кумаровая; 2 органических кислоты - Д-Ь-яблочная и Ь-аскорбиновая; 2 тритерпеновых кислоты - урсоловая и олеаноловая; и одно соединение стероидной структуры - Р-ситостерин.

Из коры выделено 10 соединений: 3 иридоида - ацетилопулюсирцдовд и оиулюсиричоиды I и И; 2 тригерпеновых кислоты - урсоловая и олеаноловая; одно стероидное соединение - [з-ситостерин; 4 оксикоричных кислоты - хлорогеновая, нсохлорогеновая, кофейная и п-кумаровая.

Из листьев выделено 7 соединений: 2 тртерпеноида - урсоловая и олеаноловая кислоты; один стероид - Р-ситостерин и 4 оксикоричных кислоты - хлорогеновая, неохлорогеновая, кофейная и п-кумаровая.

3. Методом ГЖХ установлен жирнокислотный состав к.Сарженга: в плодах, листьях и коре обнаружены соответственно 10, 6 и 16 жирных кислот, идентифицированных с лауриновой, миристиновой, миристолеиновой, пентадекановой, пальмитиновой, пальмитолеиновой, маргариновой, стеариновой, олеиновой, линолевой, линоленовой, арахиновой, бегеновой, церотиновой,

лигноцеротиновой кислотами.

4. Ионообменной хроматографией в плодах идентифицировано 13 аминокислот, аспарагиновая, треонин, серин, глутаминовая, пролин, глицин, аланин, валин, гюлейцин, лейцин, гистндин, лизин, аргинин.

5. Проведена сравнительная количественная оценка химического состава к. Саржента и к. обыкновенной по сумме органических кислот, аминокислот, саротинондов, хлорофиллов, иридоидов, оксикоричных кислот и витамина С. 1оказано, что нет существенных различий в количественном составе образцов шодов, листьев и коры двух видов калины.

6. Проведено анатомическое изучение плодов к. Саржента. Установлено, что сновные микродиагностические признаки являются общими для плодов к. Саржента

к. обыкновенной.

7. Определено содержание экстрактивных веществ, органических кислот, олисахаридов и аминокислот в образцах к.Саржента по ареалу распространения вда. Среднее количество составляет соответственно 45,93%; 6,16%; 12,25% и 1,04%.

8. Изучена динамика накопления и влияние условий сушки на содержание :йствующнх веществ в плодах к.Саржента. Показана целесообразность заготовки, лрья в фазу зрелости плодов.

Выражаем искреннюю благодарность

Директору ГНЦЛС г. Харькова члену-корреспонденту АМН Украины, профессору оргиевскаму В.П.

Зав. лабораторией ЛПКБТд.ф.н., профессору Колшссаренко Н.Ф. Старшему научн. сотруднику, к.ф.н. Деркачу А. И. большую организационную и консультативную помощь, оказанную нам при полнении работы по идентификации соединений калины Саржента.'

По теме диссертации опубликованы следующие работы:

1. Степанова ТА, Каминская A.B., Кураева Н.Г. Изучение викарирующих видов лекарственных растений Даиънего Востока / Проблемы фармации, подготовки и использования провизорских кадров. Магг. респ. научи, конф. по фармации и фармакологии. - Пятигорск, 1993. - С. 60-61.

2. Каминская A.B., Степанова ТА Методические рекомендации по сбору и сушке плодов калины Саржента. - Хабаровск, 1993. - 15 с.

3. Ортамчш кислоти плодив калини звичайжм i калини Саржента / А. Кам{нська, А. Деркач, Н. Комюсаренко и др. // Тези I конгресу cbitoboi федераци украшськт фармацевтичних товариств. - JlbBiB, 1994. - С. 248-249.

4. Каминская A.B., Степанова Т.А. Содержание биолтически активных веществ i плодах калины в зависимости от стадии созревания и условий сушки сырья / Традиционная медицина и питание: теоретические и практические аспекты: Тез докл. I Международного научного конгресса. - Москва, 1994. - С. 164.

5. Химическое исследование Vibumum Sargentii Koehnee / Каминская A.B., Дерка< А.И., Степанова Т.А. и др. // Растит, ресурсы. - Т. 30, вып. 3. - С. 60-63.

6. Каминская A.B., Степанова Т.А. Фитохимическое изучение калины Саржента , Съезд сведущих людей Приамурья. - Хабаровск, 1995. - С. 10-12.

УЧАСТОК МНОЖИТЕЛЬНОЙ ТЕХНИКИ ВОНЦ АНН СССР ПОДЛ. К ПЕЧАТИ 3О.О6.9О JAKAJ <10? ТИРАЖ loo ЗК

(