Автореферат и диссертация по ветеринарии (16.00.06) на тему:ВЕТЕРЕНАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ВЫРАЩИВАНИИ БРОЙЛЕРОВ НА МИНЕРАЛЬНОЙ ПОДСТИЛКЕ

HMORfOTöffi НАУЧЖ-ЙЗСЯВД&КТВШЗКИЙ ИСГИІУТ МВОПОВДГОГВА

На правах ру копкам

WXfHtt fem Йиммя» ■ '

. ' удк ваа.вібЗі.227івзб.оез ветвршркнгігдовтакАя оцжкл вздданж

ЁРОЙШОВ НА. ияиРШШЙ ПОДСПЯК8

16.00,06птмна оаможохомАоумннос ' шннтшх ( аосишшена )

АВТОРЕФЕРАТ

' даосермцш яа омсхамм ученой степени ■аздщата ивтариюраюс мук

Ходом 1996

Работа шоолнаяа в Лаиинградсаои мтвршарюм шкпятум в Ivtä.».iai6 рг.

наукам руководители доктор ветеринарных иву», профессор Л.Ф. Кузнецов

СЦЩКМЫММ ОГШОИвИТЫ! \ доктор ввмринарвос наук, профессор И. В. Дешу*| кандидат овжьомсхомйотмкпіх наук, етаршй научил оотрэпмш И.Ф. Летввшч

Ведущее учреждение - ЛвнжградоюЛ емьокожовкйотванж*

институт

Зенита диссертации оостоится І9Є6 г.

на мседагок специализированного оовета К 122.00.01 » Вадорус-вхок научно-иосжадоватмьс «о* институте ЯИВОтОВОДСТМч.

Адрес s 222160, г. Ісдюю Минской обжав7«, у*. Фрунзе, И, БмНИШ

С диоовртацией иожно ошмгомнеи в библиотека Белорусского каучмо-иосладо аательского института яквогаовсиотт.

■ Аятораферкт рмосяан Uí^b^a iœe г.

•Упаюй оекретадо впациа*иа*ро»аииого ооввта Г. И. КНПТОВСКШ

Белорусский тучно-иоояедо»м«хьок«м інститут животноводства <БаяШШ),1Э66

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА fABOlH

Актуальгостт. т?мы. Ускорение социальнсг-экономнческого развития страны поправлено на всемерное удовлетворение потребностей советских людей в продуктах питгния, которое остается важнейшим программным требованием W10C. Использовгние интенсивных технологий в животноводстве, в частности в птщеводстве, позволяет добиваться успехной реализации Продовольственной программ» и заданий, испеченных проектом Основных непреолений экономического и социального развития страны. Важнейшим источником пополнения мясных ресурсов страны является самая скороспелая отрасль - мясное птицеводство. Основным направлением дальнейшего развития отрасли является еще большая интенсификация нс-пользования птицы СроЧлершх кроссов. Резерв роста производства еще недостаточно используемый до настоящего времени - это направленная селекционная работе, совершенствование технологии содержания и кормления бройлеров.

Непрерывное совершенствование условий содериания птгехы направлено на поввшагие продуктивности и сохранности, а также экономию элзктро- и тепло энергии, охрану окрукящей среды.' Р/лр ст венное влияние на эффективность производства продукции в птицеводстве оказывает качество подстилочных материалов. На их долю приходится 2,5...4,CW затрет в структура себестоимости производства бройлеров.

В связи с дефицитом, дороговизной подстилочных материалов, применение их в других отраслях, в нашей стране и за рубежом ведутся работы по изыскании ко ею видов подстилки и более экономичных путей ее использования. На актуальность этого вопроса указывают работы Г.В. Волкова, А.К. ДаниловоА, A.B. Зелятрова, U.m. Митппникова, Н.С. найденского, H.H. Пигарева, С.И. Плященко, C.jU&tAez , в. tith, IXAUhaitaHt., М- Kitcos н других ученых.

Наиболее широко в качестве подстилочного материма используют стружку хвойной древесины, часто в смеси с опилками. Некелптельно использовать стружку древесин» лиетвендах пород, т.к. онв обладает небольшой влагоемкостыо, а клеточный сок является хорошей питательной средой для развития грибов, что может привести к поеыаению заболеваемости аспергиллезом, Древесные опилки, остпщиеся от распиловки древесины электропилой, обычно слишком мелки для того, чтобы служить хорошей подстилкой) при низкой влажности они препридаются в пыль, при высокой - легко спекаются. Кроме того, опилки Ii О гут бнть острыми, с зеноэкми, что может трввотировать лапы и оперенье птты.

научная б:- .5/(иотгка мое«, сельско.413. акад им. к, а. ткуирадэза

В качестве подстилки можно использовать кору лиственных парод деревьев. Получены удовлетворительные результаты по использованию в качестве под стал ян зеленглс вето» и хвои, однако такая подстилка отличается ейсокоЯ влажностью ( А. Зелятров, 19Ш; '7, 1379 ).

Ц качества подстилки я полна-пригодна солома, однако в последнее вреде ока в значительных объемах вдет на корк скоту. Используют и рисовую шелуху, дробленые стерши печатное кукурузы, оболочку эерка ячменя, подсолнечншговую лузгу, скорлупу арахиса, лесок и др.{А. Данил о ез, 195в; м. Иайденский, 1970; А. Ыахтии, 1976; ». Кеул ,19/0 ).

Взращивание цъпяят на подстилке из торфа и торфяных плит сдергивается дороговизной его доста еки и применением для получения энергии, как удобрения и сырья дл. химической промышленности.

И последние годы ученые проводят эксперимента по изучению возможности использования новых видов подстилкиI г&эе гной бумаги и картона; соломы и бумажных отходов; рисовой шелухи смешанной с почвой; сельскохозяйственных, промысленных и битовых отходов; гранулирован* нкх подстилочных материалов, содержащих золу и частицы глинозема, вермикулита, перлита; подстилочных материалов на основа вспученного вермикулита, цеолите, кремнезема ( Л. Наевская и др., 1973; А. Зелятров, 1Ш2; А. Смородиной и др., 1983 ).

Установлено принципиальная возможность повторного и многократного использования подстилки, преимуществом которое является экономия средств и эатарат труда, В связи с этим использование в птидеводзтве новых и улучшение традиционных подстилочных материалов, обладающих шеокими гигиеническими и эксплуатационная качествами, имеют большое народнохозяйственное значение.

Цель и задачи исследований. Целью настоящих исследований являлось изучение возможности использования нового подстилочного материала - пикумного вермикулита при вырезывании бройлеров на глубокой подстилке. Для достижения указанной цели были поставлены следупцие задачи:

I) определить- возможность использования пикумного вершину лита для подстилки бройлерам в чистом виде и в смеси о опиякеми-стрртка-ми в соотношении 1:1, 1(2, 1x3;

2) изучить влияние подстилочного материала на формирование микроклимата в бройлернике;

3) выяснить безвредность влияния вспученного вермикулита на реэ-жгшш о ргениэмн* простейшее, лаборатор{вч животинч, бройлеры;

4) изучить мор^юлогические и биох:«ические показатели крош у бройлеров при содержании их на пикуквом вермикулите}

Ь) определить продуктивные показатели и дать ветеринарно-гмгие-ничесхую оценку состояния бройлеров;

6) разработать технологические аспекты применения вермикулито-вой подстилки.

Научная новизна. Теоретически обоснован выбор нового перспек-титого подстилочного материала - пикумнсо вердакулита при выращивания бройлеров кп глубокой подстилке. Впервые испытан и применен в бройлергом птицеводстве подстилочный материал не основе пикуыного вермикулита в чисто« виде и в с^есн с опилками-стружками в соотношении 1:1, 1{2, 1:3. Научно обоснованы технологические, зоогигиеничае-кие и зксплуатсцтонные качества пикумного вермикулита, обладающего высокими теплоизоляционными 'Л сорбциокными свойствами. Изучено влияние подстилки на формирование микроклимата в помещениях для шрмрт-вашя бройлеров, на их физиологическое состояние и продуктивность. Определена экономическая эффективность использования подстилочного вертикулита. Проведенные исследования тюдгверкдаюг роль технолого-гигиенических фактором в регулировании продуктивности бройлеров и охране воздушной среды ОТ загрязнения.

Практическая ценность работы. Результаты исследований включены в "Методические рекомендации по применению подстилочного вермикулита в птжеводстве", утвержденные Президиумом отделения ВАСХКИ11 по Нечерноземной зоне КЖЗР.

Разработанная технология шрещнвания бройлеров на верыикулито-вой шлотидке, как в чистом виде, так и в смеси с древесными стружками-опилками использована в промьиивндай технологии на птще^бри-ках. Применение минеральной подстилки оказывает благотяорюе влияние на -состояние микроклимата бройлернпгсов и в целом на условия содержания птщы, обеспечивая повшение продуктивности и сохранности поголовья цыплят» а также снижает загрязнение воздушного бассейна вртццш-ми выбросами.

Аггообшия работа, Основные положения диссертационной работы доложены и обсуждены на ежегодных научных кот*$еренциях профессорско-преподавательского состава, научных сотрудников и еспирейтов Ленинградского ветеринарного института в 1981...1965 тт., ка нпучной конференции молодых ученых Кубанского сельскохозяйственного институт* в г. Краснодаре в 19£Ь г. •

Ь

Чубяииания. IJo теме диссертация опубликовано 4 статьи.

Структура к объем работн. Диссертщия изложена на 1Ио с траншах машинописного текста и состоит из глав: введение, обзор литврьтурн, результаты исследования, обсуждение результатов, выводы и предложения производству; содержит 26 таОлщ, 4 рисунка и 4 фото Греф ии. Список литература вклшаат 289 источников, В той числе II8 иностранных,

МА'ГКНШ И МК1ОДЖА шлздоалниЯ

Исследования выполнены на цыплятах-бройлерах кросса "Еройлер-б" в возрасте I.. .70 суток, вырсщивавмых по промышленной и традщдан-ноЯ технологиям на птицефабриках "Ломоносовская" и и*усско-Шсацкая" Ленинградской области. Морфологические и биохимические показатели крови, микробиологические н другие лабораторные исследования проводили на кафедре зоогнгиэда Ленинградского ветеркнарюго института. Работу штюлняли в период 19Ш... I9Sb гг. Для решения поставленных задач было проведено 4 лабораторных и 8 научно-производственных опытов на поголовье 423 тыс. цыплят-бройлеров.

Для проведения научно-производственных экслердаентов были подобраны аналогичные типовые широкогабариткые птичники, оснащенные комплектом оборудования * Бройлер-20". Кормление, поение, уход и системы обеспечения микроклимата, кроме изучаемого фактора ( подстилочный матерная 1, бкли одинаковы«!, в соответствии с принятой на птицефабрике техпол' -;>ей вырмцивания цыплят на мясо.

Ь отчестве основного объекта исследований был пикумный вермикулит, которЛ представляет собой вепученньй вермикулит IWP 12805-67. его обработку проводили I5X раствором сернокислого алвминия ГОСТ З'ЛзИ-75, из ресчета Гг на Г кг подстилки (в соответствии с•авторским свидетельством !Г IW7I23, под руководством A.B. (Аюродинова и А.Ф. Кузнецова ).

Нершкулит - один из природных материалов, обладающих многооб-ргзмкми свойствами, которые * определены его слоистьм строением и нали-•ш«м * структура этого минерала различных типов воды (204 и более). Он обрадуется в результате процессов гидратации след - «пет»силикатов !>гло'нюх и щ*лочно-эемаяьных металлов. Химический состав вердахулита определяется характером исходной следи и геохимическими условиями ее гидратации. Сонорные, наиболее ваяпгне елвидаты, входящие в его состав чпчч^ся Ji, 4С, 7t, О,

б

Важное свойство вершкулита вспучиваться при нагревшим (££0... II00°U), о увеличением объема до 4U рчз. Обобщенный вермикулит (тер-моверляулит) характерен сравнительно невысокой прочностью гранул -U, 15...U,9 кг с/см2, пластинчатым строением и сильно разштой поверхность» ( суммарная площадь пластинок в кристалле объемом I см'равна 10,4 м2), Слой вермикулита, нахэдяпрйся в сжатом состоянии работает кок упругая среда. Вспученный вермикулит имеет объемную массу от ДО до 6Ш иг/м3 и красивый металлический цвет, он термэ- к огнестоек, стерилен, сравнительно устойчив в химических средех, не обра-зивен,* безвреден, не имеет запаха. Благодаря низкой объемной массе и коэффициенту теплопроводности ( U,(Jb...O,I2 ккал/м ч град) вермикулит является одним из лучаих т«пло изоляционных материалов. Слой термовермикулита толщиной 10 см по теплоизоляцдантоы свойствам эквивалентен кирпичной стене I ,t> м, или бетонной стене толицной 2 м.

Вермикулит обладает самой высокой ионообменной способностью среди глинистых минералов благодаря исключительному несовершенству кристаллической решетки, ёмкость катшнного обмана в то го минерала составляет 100... 150 мг/экв. на 100 г. lips? вэтиодействии о органическими веществами он образует оргено-млнермъные комплексы с размещением молекул или ионов в мс-жслоевом пространстве. Он обладает внсодими сорбциокными и водотоглещающида свойствами. Установлено, что верлтулит в количестве I... 1,5 кг способен впитывать адекватное количество вкцелений, что и 10 кг опилок,или песка. Влегоем-яость его в 4.. .t> рвэ больше собственной массы.

Кроме того при обработке термовермикудита дезинфицирующими веществами, гидролизными солями и обогащение его различным лекарственными, бвлково-ферментативно-вигнмдадами веществами и микроэле-мэнтсми молено усилить или разнообразить его monte свойства, Таким образом, широкий диапазон физико-хшических свойств вспученного шр-дакулита дает возм^яность эффективно применять его в различна отраслях народного хозяйства, и в том числе в качеств» подстилочного материала для сельскохозяйственных животных и птиц.

При испытании подстилочного вермикулита для выращивания бройлеров мы проводили зоогигиенические, зоотехнические, фиэиолого-биовГ-мкческие, морфологические н микробиодогнческие исследования.

Состояние микроклимата помецрниЯ определяли физике-химнчесчим» методами. Температуру в птичниках измеряли ртутным термометром и не-дельшмн термографами, относительную влажность воздуха - аспирпциои-

ным психрометром типа Ш-4М к недельными гигрографами, подвижность воздуха - шаровым кататермометром и крыяьчатда рунным анемоиегром АСО-3, освещенность - люксметром П-Іб, механическую запыленность -алектроаспиратором ОА-ЭО через специальные фильтры АЇА-В-І8, бактериальную загрязненность аппаратом Кроте аонцентрацию вредных газов (аммиака, углекислого газа, сероводорода) - универсальным газоанализатором УГ-2, аэродиншичесиую эффективность вентиляции - крыдь-чатим и чашечным анемометрами. Для зоо гигиенической оценки подстилочного материала определяли его температурно-влажностный режим и активную реакцию (рН>,

Кровь для исследования брали из подкрыльцовой вены утром до корлления, а у суточных цыплятпутем дєкбпитвцяи. Исследовали хав цельц^ кровь (стабилиэировашу»}, тая и ее сыворотку. Гематологи* чесжие исследования проводили по ойцепршяткм в ветеринарія методикам. Содержание гемоглобина фотоколориметрическим методом (по способу Г .Б. Дервиэ и А.И. Воробьеву). Количество эритроцитов подсчитывали в счетной камере Горяева. Определение гематокрита осуществляли с помогцыо микроцентріфуги ШГ-8. Уровень обнрго белка определяли рефрактометрически с помощью рефрактеметра ШП-Э, Прм определении белковых фракцій сыворотки крови использовали влектрофоретичес кий метод на бумаге. Кислотну» емкость определяли по методу Вейтманаи Климент дадоизмененному ЩА. Раевским. Определение лиооцимной активности і. оьодили фотоэлеитроколориметрически по методу А.Г.ДорофеЙчия.

Во ГРЄІ4Я проведения опытов определяли исходную таї вую массу цыплят путем. индивидуального взвешивания, затем в ЭО-ди. возрасте и » коще с лага так же проводили контрольные вэвегеивания по 100 гол. из партии. Интенсивность приростов вычисляли по формуле Броди. Учитывали отход и процент сохранности гтцы. Дегустщиончух сценку сроводкла специальная комиссия, созданная приказом ректора Ленинградского ветеринарного інституте. ,

Экономическую оценку' результатов исследований проводили по "Методическим рекомендациям то экономике и организации птицеводаг-' ва" (К. Карокина и др., 1978).

Токсико-бяолопгческие исследования проводили по общеприняты*, в в»тергнэрки методикам: определение токсичности на парамециях ( Та-чз.~ ¡»чґіи/гу (лиНліи/п); введение экстракта в жедудск' белам нишам; апли-к^ция на кожу кролика} алиментарная проба на цыплятах-броЯлерах.

Основное результаты обработаны статистически (Н. Плохинскнй,

1961; Н. Зубков, ІШЗ).

РЕЗУЛЬТАТЫ ИОСЭДСВАНИЗ

Определение безвредности вермикулита. Токсикологическую оценку вспученного вермикулита изучали на основании реакции простейших ЖИВОТНЫХ, В частности, , ин^гзорий ИЬго^аіНічт caueCxtit/n , дающих даров» совладеющие результаты С данными подобных, же исследований на рыбах, мышах, кроликах и цыплятах. Рецульта-ш приведенных исследований показали, что парамеции не погибали под воздействием водного экстракта из вермикулита. При постановке опыта і)р!м«улит предварительно измельчали, заливали прокипяченоЯ водой в соотосшшии 1:1, встряхивали и оставляли при температуре 4. ,ДО°С на 24 часа. Затем две капли водного экстракта наносили на предметное стекло и добавляли одну катит среды с парамециями. Критерием для определения чувствительности служило время от начала воздействия испытуемого екстракте до гибели парамеций. Опыт» на парамециях подтвердили отсутствие токсичности вермикулита.

Длительное содержание на вершкулите белых мышей в виварии еще раз свидетельство в ало об отсутствии токсичности испытуемого мате ріала. Причем рост и развитие белых мышей были лучше на взрмикулитовоД подстилка.

Вермикулит, используемый в качестве подстилки, был проверен и методой кожной апликации на кролике. Для постановки опыта использовали белых кроликов массой 2,5.,,3,0 кг о непигаентированной иеяей. За несколько часов до опыта в области боков выстригали пять участке и размером 4x6 си. Измельченный верлкулит слегка увлажняли и прикладывали к отстриженным участкам на 24...48 часов. Кожная реакция на сцииквци» вермикулита была отрицательной. -

Исследования подо строй токсичности вермикулита проводили на цыплятах с 10-дн. возраста. В состав радиола бройлеров вводили 10?5 верлосулита к общей массе корме. Контрольная группа tee получала, вермикулит. В течение всего периода (две недели) вали наблюдение за цыплятами. При этом не отмечали от к полений в общем состоянии организма и повелении цыплят от контрольных. При вскрітии не обнаруживали каких-либо воспалительных процессов желудочно-кишечного тракта, кровоизлияний, дегенеративных изменений в паренхиматоэгах органах.

Наш был проведен широкий екопершент повьявяеїшю хронической

токсичности не цыплятах-бройаерах в производственных условиях mw**

фабрики. С^штные цыплята в течение 56 суток получали в рщкои 1)4 вермикулита, контрольные получали стандартный полноценный рацион. Четыре научно-производственных опыта на поголовье 263 тыс. бройлеров показали, что среднесуточный прирост и ас си тела у опытных цыплят был выше в среднем на б ,44, сохрштость поголовья - на продукция І категорій качества - на 22,3% больше, по сравнению с контрольными. А затраты корма были меньше в опытных вариантах в среднем на 4,1%, чем в контрольных.

Кроме того, добавление вермикулита в комбикорм улучшало структурный состав, способствовало сыпучести, обогащению некоторыми макро- и микроэлементами и лучшим поеданием кормо смеси.

Состояние микрокакн&та в помещениях для выращивания цотлят-бройлеров. Вторая группа н«(У «но-производственных опытов была прове-.дена в условиях птицефабрики при содержании цыпллт на глубокой подстилке (см, схему).

Таблица I. Схема научно-производственных опытов

ЙР Помещения

опытов , Опытные ' Контрольны?

1 Пикумиьй вермикулит Традиционная подстилка -

смесь опилок и стружек

2 Пикумкый вермикулит и традиционная подотална (Ы) - " -

3 Пикуыный вермикулит и традиционная подстилка (1:2) - " -

4 Пикумный вармикулит и традиционная подотилка ÍIt3) - " -

Изучение параметров микроклшата в подопытных б роПлерниках показало, что использование пикумного варшкулита в чистом вида, благодаря високим oro теплойэояяционнш свойствам способствовпло созданию и сохранению'в помещении более высокой температурі (на 3%), что может обеспечивать экономию Tetan- и а я ркт ромі ерги и в производственных условиях при вырапдопний цыплят на pnf»«hhv лито рой под-етняка (табл. 2).

Ю

Таблица 2. Температур! шП режим в помещениях, °С

Возраст, -П.0ЖЖШИ5_

сутки Опытные Контрольные

М + т ' ¿¿т М + гл Сип.

I 35,0+0,1 35,4-34,5 36,8+0,1 37,1-36,5

10 32,^0,4 33,5-30,5 29,6+0,3 35,0-29,4

20 30,5+0,2 31,3-29,5 25,2+0,2 25,9-24,6

30 28,9+0,I 29,4-28,3 23,8+0,2 24,9-23,0

40 28,0+0,1 28,7-27,5 23,1*0,2 23,9-22,4

50 26,9+0,4 28,5-26,1 22,8+0,2 23,9-22,0

60 24,7+0,2 25,5-23,9 22,4+0,2 23,5-21,5

70 22,8+0,Й 23,9-21,9 22,3^0,3 23,5-21,4 Среднее

заопыт 20,7+0,2 29,5-27,8 25,7+0,2 26,7-25,0

Относительная влажность воздуха в оштаых помещениях была ниже, чем в контрольных на 4,5*. Применение вермикулитовой подстилки в чистом виде способствовало снижению относительной влажности воздуха в поыещедаи на !$> (табл. 3).

Таблица 3. Относительная влажность воздуха

в помецеииях, «

вовраст,__1.*мещекця__

сутки ()пытнке Контрольную

М + /»». Сип М + (тг ¿¿т.

1 41+ 2,5 . 32 - 53 47 + 2,1 за - 56

10 43+ 1,1 36 - 46 49. + 0,6 46 - 51

20 46+ 0,2 45 - 47 50 + 0,5 46 - 52

30 52+ 1,4 46 - 58 54 + 4,0 34 - 6И

40 04+ 2,0 45 - 63 63 + 3,9 42 -

50 56* 4,0 44 - 70 65 + 2,6 53 - 75

60 58+3,0 43 - 69 60*+ 0,8 64 -

Ш+ 3,7 16 - 50 70 + 0,6 67 - и

Среднее »1+2,2 58 +1,9

за опыт 41 - 58 49 - 65

Концентрация углекислого газа в воздухе подопытных помещений ¿четыре опыта) была примерно на одном уровне, достигая максимального своего значения к концу периода шрацившия {0,26*0,000... и,ЗУ+р,(ЛУ%) и зависела от уродая вентиляции и возраста цыплят-бройлеров.

Хорошие ионообменные и сорбциониые свойства вермикулита пи-кушого в отношении аммигка были подтверящены в наших исследованиях. Кощемтрация вшиека, в опытных помещениях была ниже в 1,4. ,.3,0 раза по сравнению с контрольными ( четыре опыта). Следовательно загрязший воздушного бассейна шбросом аммиака Свдо выше из контрольных птичников, чем из опытных в среднем на £374 кг в сутки с одного птичника. Причем, наличие аммиака в опытных бройлер 1ик ах, гге использовали вермикулит в чистом виде и в смеси с опилками Х{1 было зарегистрировано ня 10..,13 дней позже, чш в контрольных помещениях, где применяли смесь стружек и опилок.

Обобщение результатов палевого загрязнения воздушной среди в подопытных помещениях показало, что весовое содереание пыли было самым низким в первый день жизни цыплят как в опытных, так и в контрольных вариантах и находилось в пределах соответственно) 14..,1В мг/мэ и 15,..19 иг/м3. Затем Сило отмечено увеличение запыленности воздуха при достижении 20.. ,40-дн. возраста молодняка птщы, В последующий период содержания бройлеров наблвдали понижение количества шик в воздухе птичников. Загрязненность воздуха пылью за период четырех.опытов была примерно одинаковой - 2о+1,2 мг/м3.

За период опытов при содеркании цшлят-брой ле ро в на подстилке показатель загрязненности аоадуппюп срапы подольгтных птичников микроорганизмами был вине в контрольных вариантах (табл.4).

Таблица 4. Загрязненность возданной среды помещений, тнс.м.т.Л^

Помещения

Показатели Опытные Конттольчни

Г г 3

Цбщая мякробнвя э^грязне^ ность (824,9 + чтге,7 + 13»,4

Вактерии групп» килглчнлй палочки 13 'гч.ь * 14,7

Таблица 4. Продолжение

I 2 3

Кокчовая микрофлора 1763,6 ¿ 175,2 1926,1 * 148, Ъ

Исследование температурного ретина подстилочного материала, где использовали смееь пикумного вермикулита и опилок в соотношении І»I, показало, что в среднем за период опыта течпературлй режим подстилки в контрольном помещении был шше как а глубине а см, так и на глубине 10 см, соответственно на 2,5 и 3,0 и но сретению о опытной подстилкой ( табл. Ь).

Таблица Тешературный режим подстилки, °С ( 1Ып)

^іомещения

Срок акопдуа- , Опытное ш , , Контрольное

тации, CVTBK , „ 1 Глубине подстилки

Ь ем 1 10 см Ь см , 10 см ,

I 24,<нр,3 23,b+U,I .26,2+0,2 26,0+0,2

10 26,2+0,1 24,В+0,2 27,0*0,2 26,0+0,2

2 0 27,S¿0,r 20,0+0,1

зо 23,3+0,3 ¿гз,з+о,г 2&,t>+U,3 2б,В+0,3

40 25,3+0,2 27,1+0,2 29,2+0,4 29,Ь+0,Ї

50 26,&+0,1 26,&+0,3 аі,і+и,з 30,7+0,2

би 29,7+0,4 29,1+0,1 ао,з+и,4 29 ,»+0,2

70 26,0+0,3 27,7+0,4 32,3+0,3

Среднее за опыт 26,1+р^г 28,6*0,3 28,6+0,3

Исследование аааяаюсти подстилки показало, что при применении вермикулита в чистом виде его влажность в течение всего периода-аксплуатации была в 3 раза меньше по сражению С контрольной. Кроме того, традщионная подстилка слеживалась в процессе эксплуатации с обрезовением сплошного пласта-корки уже к 36 дню содержания цыплят. В опытных помещениях минеральная подстилка била достаточно ремой в течение всего периода содержания бройлеров. Не требовяямсь дополнительные затрат на подсуяиваниа пикумного вермикулита, а текла дополнительный pywoft труд по ее рнкиемиш, к »к вто нлоЧходтю

при использовании грздщиокноЯ подстияки. Активная реакция <рН) опытной подстилки колебалась в диапазоне 6,Е>.. ,7,И, а контрольной а пределах 6,9...9,3.

Принимая шброо аммиака из контрольных помещений за 100*, этот показатель в опытных помещениях составил в среднем е>2,2*. Минеральная подстилка, обладая сорбционншк свойствами по аммиаку уменьшала загрязнение воздушного бассейна и ее {«пользовали после эксплуатации как органе минерально в удобрение, улучшающее плодородие почш.

Состояние естественной г>вактивности организма цшлят^бройлвщв. Исследования по изучению морфологического и Онохимического состава крови щлхлят-бройлеров показали количественные и качественные измене ня в крови молодняка птицы в зависимости от возраста, пола,сезона года и факторов внешней среды. Так, концентрация гемоглобина в крови цыплят увеличивалась с возрастом, и среднем ¿а опытный пвртд она составила в ОПЫТНЫХ и контрольгах групнэд соответственно -10,6 г/л и 10,У г/л. Выяаяена определенная закономерность в сезонной динамике гемоглобина. Наиболее высокий уровень гемоглобина на-блодали оимой, а минимальное его значение - детом, причем у курочек содержание гемоглобина в крови было несколько меньше, чем у пстуя-нов и колебалось в пределах соответственно 10,1+0,14.,.10,ь+и, 14 г/л и 10,3+и,.10,^0,14 г/л.

а динамике содержания вритроцнтов у бройлеров отмечена тенденция увеличения этого показателя с возрастом птщн. Однако к Зи-дн. возрасту молодняка наблюдали, достоверное снижение количества эритроцитов <Р< и,ии!)и шоеь увеличение его х бо-да, возрасту, которое достигало лимитов 2,91+0.23,3,89+0,1Ъ Юк/л а опытных группах и 2,иж),19.,.3,6'М),1и 10 /я а контрольных, и опытных группах: бройлеров содержание эритроцитов в крови было ште, чем в контрольных во все периоды года, в средне« на 0,24 II)12/л.

Величина геиатокрята у бройлеров изменялась с возрастом. Ы первые Зи дней жизни она нарастала, а в дальнейшем наблюдали понижение ее . в среднем за опытный период гематокрит составлял в крови опытных цыплят 24,а2*и,74», е у контрольных -

Исследования кислотнэ-щелочвого равновесия в организме «ройлеров показали, что кислотная емкость сыворотки крови у цыплят била минимальной в первые сутки у брюйперов осеине-зтиего вывода, ее колебания составили 1Уь,2+3,&г., ш*. К Зи-лч. возрасту

молодняка уровень «ислотн^й емчости а «сом. »тот

И

показатель, характеризующий уровень обменных процессов в оргшиэ-иь, уменьдолся до 249,0+7,©/ Су курочек) и 2ь1,У+У,06 иг» (у петушков). Л средне кислотнся емкость у бройлеров была кике в опытных группах, по сравнению о контрольными на &1,3,„ .М.б мгХ.

Научение болтовой картины крови показало, что глобулины крови у цыплят преобладали над альбуминами. У бройлеров отчетлив прослеживается изменение содержания общем белка к его Фракций в связи с возрастом, полем, сезоном гола и условиями содеряшн я. наименьший уровень общего белка в крови наблюдали у цшлят в суточном возрасте. й дальнейшем отмечен статистически достоверный (Р < и,01) польем концентрации общего белка до й,67+о,Г...б,13*и,Ш г/л. Причем у петушов уровень общего белка был шла, чем у ярочек. У .опытных цыплят, содержащихся на вермикулитовой подстилке уровень общего белка был выше, чем у контрольных цыплят при колебаниях соответственно - 4,Ш+О,^/...4,74+0,10 г/л и 4,71+0,10 г/Л.

при неучений фракционного состава белка, отмечено более высокое содержание альбуминов, альфа-и бета-глобулинов в сыворотке крови у петушков, представляют интерес данные об относительном содержании в сыворотке крови гамма-глобул ююв у бройлеров в разные возрастные периоды. СшаЛ высокий уровень гамма-глобулинов отмечен в первые сутки после вывода, а самый низкий у цыплят зи-дн. возраста, т.е. на 2,22...4,01* (ейсолоттай) меньше, чем в первьй день хиэни. Возрастное изменение бета-и гаьыа-глобул иное, очеводно, связано с их биологическими функциями. Содержание бета-глобулинов возрастало, составляя у цыплят в первый день жизни 14,&Ь+и,13... 14,84+0, Т4*, а в би-дн. возрасте - 21,ШН),14...23,07+0,134,

БалкошЯ коэффициент ( А/Г ) в возрасте 1...60 суток колебался в диапазоне 0,У1...0,4У.

итноекгельное содержание альбуминов было выше в опытных группах цыплят на 0,2&» (абсолютный), аяьфа^ и бета-глобулинов соответственно на 0,16К и и,22% (абсолютный} по сравнению с контрольными, а содерсание геша-глобулинов было ниже в отггных группах на и,4'« (абсолютный).

результаты исслацованиД лиэоцимноП активности сыворотки кроь указывают на ее значительное изменение у цыплят в связи с возрастом. Наиболее высокий процент лизиса был в сыворотке крот у суточных цыплят! 10,у1+О, ,, II, 17+и, 10*, К ЗО-дн. возрасту он снижался и »новь лодозрлся в ОослвдугциЯ период. У бройлеров, выращ«"'

них в опытных группах лизоциын&я активность была виде, чей у контрольных, ее колебания были соответственно: Ш,и1н>,11...10,59+0,11)*

Клинические и продуктивные показатели у Ишлят-ОтУЙлеров. Высокая естественная резистентность бройлеров в опытных вариантах подтверкдается и более высокими показателя»! проективности и сохранности поголовья птицы. Так, прирост «ивой мессы у опытных щш-хят по сравнению с контрольными за период откорма был выше на 2%. Сохранность поголовья бройлеров, выращенных на минеральной подстилке была выше в среднем на Ц*. наиболее высокие темпы роста и сохранность птицы были отмечены зимой, а более низкие - летом. Как показали контрольные взвешивания, живая масса курочек была ниже живой массы петушков в среднем на 1Й,59(.

Качество полученной продукции бройлерного производства из подопытных птичников свидетельствует о том, что категорийность тушек бройлеров, полученных в опытных вариантах была выше, чем в базисных (контроль): I категории качества - на больше, II категории и нестандартных меньше соответственно на 4,1Л и 1,7*. Это подтверждает и дегустационная оценка, при которой отдано предпочтение вкусовым качествам мяса опытной птица, содержащейся на верынкулитовой подстилке.

и процессе н&блодения нами было подмечено, что цыплята, выращенные на минеральной подстилке имели лучшие показатели клинического состояния: лучше реагировали на зщук, охотнее поедали корма, у (Д^ было лучшее состояние оперенья и кожинх покровов, по сравнению с контрольными.

Натологоанатомические исследования трупов павшей птщн из отток и контрольных групп показали, что причиной прдезп молодняка были в основном заболевания желудочно-кишечного трпкта н органов дыхания. Однако, частота зарегистрированных случаев была вше в контрольных вариантах ( табл. 6).

Г а бл и ц а 6. Результаты патологоанатомнческих исследований

цнплят-броИлеров, гол.

Нарвый опыт 1 1 Итерой от» Диагноз Рруппн ......

Опытам контрольная ■, идугная Кочттольная

1 И „„ о 4 |!1|| | |

болезни органон ТГ»УГ5

лищрмрлиая ^ .

Таблица Продолжение

1 ■ 2 -з- t -ь

Болезни органов 32 77 <72

дыхания

Д!датеэ 2 - 8об 13У9

Аспергиллез - 15 3 17

Колибактериоз б 7 - 4

Асфиксия - I 79 103

Гепатит 01 71 100 89

Экономическая оценка полученных результатов научных исследований в производственных опытах. Расход подстилочных материалов, используемых при выращивании цыплят-бройлеров за опытный период; где использовали вермикулит в чистом виде,составил 6,4 кгЛт, а традиционной подстилки - 17,4 кгЛг, т.е. в 3 риза больше, чем в опытном варианте ( табл. 7).

Таблица 7, Н&сход подстилочных материалов, тонн

ИР отртга Помещение Вермикулит ПККУМНЫЙ Опилки со стружхвмп иощая масса подстилки,

I Опытное Контрольное II 30 II 30

2 Опытное Контрольное Ю 15 yu 30 , зи

з .илнтное Контрольное . 10 au aо 30 зи

4 ипытное Контрольное 23,0 30 30

J(l 1 0 Г О! 43,5 251,U

При исчислении вконоюнеских показателей и сравнении их с показателями контрольной группы определяли количество дополнительно произведенной продукции, степень повшешл качества и сродней цены реализации, дополнительное качество продукции,полученное за счет сохранности поголовья. Для определения эффективности результатов, полученных по опытным группам (по сравнению с контрольными) использовали интегральный индекс - ивдекс эффективности производства.

Общая прибыль, поручаемая эа счет увеличения продувтишооти

птицы и сохранности поголовья бройлеров, равна в среднем 12 тыс. рублей в гад с одного птичника, или 600 рублей в год на 1000 бройлеров. Индекс экономической эффективности производства составляет I,W. ,

й Ы и и Д Ы

1. Установлено, что контактирование животного организма с вермикулитом (алиментарные опыты и использование его в качестве подстилочного материала) является безвреднш и применение вермикулита в бройлерной производстве целесообразным.

2. В качестве подстилочного материала пикумнъй вермикулит можно использовать в чистом виде с распадом 6*4 кг/м^, или кг на I голову; или в смеси с опилками-стружками в соотношении 1:1... 1:3, соответственно с меньшим расходом вермикулита (0,7 кг/м*%.»

4,У нг/м2) и улучшением подстилочных свойств опилок-стружек.

3; Применение пикумного вермикулита в качестве подстилки приводит к улучшению физического состояния воздушной среди 8 ПТИЧПИКв1 способствует сохранению теплового режима вше на 3°i;, по с решен юз с контрольным вариантом; снижает относительную влажность воздуха на 4,Ь%.

. 4. Высокие сорбционные свойства пикумного вермикулита в отношении аммиаки' позволяют снижать концентрацию этого газа в воздухе броА; чрника в 1,4.,.3,и раза, по сражению с подстилкой кэ древес-пых t ч'лок. Причем появление ашиажа в огатньк птичниках, гае использовали пикумнмй вермикулит (в чистом воде и в виде смеси в соотношении 1:1) было зарегистрировано на 10...13 дней позже, чем в контрольных поцелениях.

О. Применение пикумного вермикулита в качестве подстилочного материала, способствовало сиюсен») общей микробной загрязненности роадуппюй среям птичника на 17,4M, бактериями группы кищечной па-, яочхи - на Ш,иН, кокковой микрофлорой •- на 12,4*.

6. Физико-уехтеические качества пикумного вермикулита, применяемого кок в чистом иаде, так и в смеси с опклкеми-стдожкемк, подтвердили высокие эксплуатационные свойства его в течение всего периода шроцивгния бройлеров (до 7U суток), ив слотмвеемость, или не спркпсмость, гигроскопичность, высокие теплоизоляционные мчест-i^, и тркже пктивнся реашия (рн) и биологические свойства был» лучшади при использовании вермикулиговой подстилки.

7. Оптииизеция эоогигионических уолошй РЪ1рк*цивания бройлеров за счет применения гик умію го вермикулита способствовало повышению жизнеспособности и продуктивности молодняка птицыі

- отсечена тенденция увеличения количества эритроцитов и содержания гемоглобина, обіцего белка и его фракций і кроме гамма-глобулинов) и активности лизоцима;

- увеличение гематокрита на ¿,9®*;

- кислотная емкость сыворотки крови бь-ла ниже на 1.2, I*.

8. Продуктивные показатели у цыплят бройлеров, выращенных на вермикулитовоЯ подстилке были лучшими, по сравнению с цыплятами, содержащихся на традиционной подстилке*

- прирост массы тела бройлеров был выше на

- сохранность поголовья молодняка птицы - на

- категоричность тушзк бройлеров получение в опытных вариантах была выше, чем в базисных «.контроль)! і категория качества на 5,9^ больше, II категории - на 4,1% меньше и нестандартных - на 1,74 меньше. Вкусовые і дегустация) качества мяса цюлят опытных групп,по сравнен:®) с контрольными были в пользу первых.

9. Использование пикумного рерминулита в качестве подстилочного материала способствует охране воздушного бассейна от выбросов в виде аммиака Сна 29,6 мг/м3), микроорганизмов ( общей микрофлоры - на 287,8 тыс.м.т./м3, группы кишечной палочки - на 8,Ъ тыо.м. т./м°, кокки - на 162,4 тыс.м.т./м3) и сохранение аммиака в подстилке с образованием органо-минерального комплекса, содержащего • да 6Э( аммиака. Применение такого многокомпонентного удобрения в агрономических целях позволит улучшить плодородие почвы и повысить урожайность вдрещиваемых культур.

10. Экономический вффект, пояуіенниЯ от применения пикумного вермикулита (кех В чистом виде, так и в шда смеси) составил в среднем 12 тыс. рублей в гад с одного птичника, мли ЄШ рублей в год на 1000 бройлеров. Индекс эффективности производства продукции составил 1,С7. Использование пикумного вермикулита в качестве подстилочного материала обеспечит безотходную техно лоте и является перспективной и прогрессітвной технологией в бройлерном птицеводстве. Кроме того будет сбережено такое ценное сырье,как древесные ©пилки-стружки, ДЛЯ других целей в народном хозяйстве, что у сличит общчгосударственный экономический эффект.

ПРЖГИЧШ01К ИКВДЩШЫЯ

На основании наполненных исследований рекомендуется использование в качестве подстилки пикумный ээрммцулиг (приготовленный на вспученного вермикулита ГОСТ 1286а-6'/) со ел едущей характеристи-КЭЙ1

- объемная масса - не более 200 кг/м3;

- топлопроводность - не более 0,1 ккал/м ч град)

- влагоемкость - на менее

- сорбционнал емкость в пересчете на 0,1 нМш.

Для усиления сорбционных свойств вспученный вермикулит обрабатывают 1£г?Й раствором сернокислого алюминия ( ГОСТ 37а6-7ь ) кз расчета I г на I кг подстилки.

Пикумный веркикулит использовать как в чистом виде, так и в смеси с опилкеми-стружками в соотношении 1:1, 1:2, 1|3, Расход гшкумного вермикулита в чистом виде составляет й ,4 кг на I ы? площади пола ( или 0,0 кг на одну условную голову бройлеров), при толщине слоя подстилки 0 см| в смеси с опилками 1*1. .Л1З соответственно 6,7 кгЛг.. .4 ,ЗкгЛг ( 1,5 кг ча одного бройлера) при толщ«"« подстилочного слоя 10 см»

X X

X

Результаты наших исследований включены в " Методические р>е-по применению подстилочного вермикулита в птицеводстве". Рекомендации утвержден« Президиумом отделения ЬАСХНИЛ по начорепейной яоне (ЦФСР.

Список опубликованных работ по теме диссертации

1. Мухина Н.Б. Использование пинушого вермикулита при выращивании бройлеров. - СО.научн. трудов ЛШ; Современные проблемы профилактики и терапии незаразных болезней сельскохозяйственных животных и птиц. Л,, 1304,

2. Мухина Н, В. Микроклимат птичников при выращивания бройлеров на минеральной подстилке. - Ветеринария, 19&>, Р 5, 29...31).

3. Кухина н.В. Некоторые биохимические покаэате ¿и крови у цыпяя?-броЛлеров при содержании их на подстилке.- Сб.ньучк.трудов ДЬИ( Физиологические и биохимические оснога повышения продуктивности сельскохозяйственных животных. Л., 1960, 89...96.

4. иахомов А.Н., Шибалова Т.Д., Кузнецов А.Ф., м^ухина н.Н,, 1)>ивнина 1\С. Исследование распределения лейцин вмгаюгюлтедазной

актишости и белков печени и легких цыплят,- СО,научн.трудов ЛИИ, 190а, 99...106.

2Г

На правах рукописи

Нина Насилье та ИУХИ1А

вегтнлню-гигиашчЕош! оцика юикциикия

БРОЙЛЕРОВ НА МИКЕРАШШ (ЮДСТИЛКЕ

16.00,08 - гигиена сельскохозяйственных животных (зоогигиена)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата ватершарнмх наук

Подписано в печать 11.0?. 66 АТ Р 19050 Формат 60x04 1/16

Бумага тип. № I Офсетная печать Усл. п. л. 1.16 • Уч.-изд. л. 1,02

Тираж 100 Заказ & 107 Бесплатно

ГплоруескиГ» научно-исследовательский институт животноводства. 22г1РО, . Ходило Минской области, ул. Фрунзе, К Гтичитпно на ротапринте ЦИБ АН ГССР. ?20б01, ул. Сургпнова, 15