Автореферат и диссертация по ветеринарии (16.00.02) на тему:Гистологические и гистохимические особенности печени и молочная продуктивность стельных коров в связи с использованием в рационах премиксов

йишсгеротхл ü9JU)C;;oi45 zcos;r.:cïBn ?occai. с;»>: СчдоражпА OucjffiÄ rooy£aix»sGiKîK.'l uesapiHapHii: йксжгуг

Ka pyicoïHicïï

Ш 636.22/23.03 4 : ¿'i S. 2 2 /2 S. О 84. ( C-í 3 . 3 )

ЮГЩДЩ

Нзио Андраззаке

ГИСТОЛОГИЧЕСКИЕ il reCTOSÎÎÎïïECKiE СС02Ш10СТИ

шга и шдочйая. юодукшносгь сгешшх edfob в смз! с асйогъзош'сш.! в рацжшах преипеов

16.00,02 - патолопл, ojùcaGonm и шдашитшс

AEropaç'eiia? дассортащк на созска:ша учоноИ сгсион кштадага й^алог^чосюг:: наук

Oüc:C 1392 г.

Работа выполнена в лаборатории кормления сод^кохозяистаен-них аквозных Днепропетровского научно-исслодоватеяъского института швотиоводства Центральных районов Украины, на кафодре зсогнгзоны, основ зоторинарни с ветеринарного акушерства Днепропетровского Аграрного университета и кафзрзв цитологии, гистологии и эмбриологии Омского государственного ветеринарного института.

Научны о руководители:

1. Доктор биологических паук, пройзссор ЯЛЫШ П.А.

2. Кандида? седъскохоаяйствошшх паук, стариий научшй сотрудник КАЧАЛОВ Е.Л.

Сйициадьида оппонент:

1. Доктор биологических наук, профессор ВДЯЧЕЗ Ю.Ф.

2. Доктор сельскохозяйственных наук, профессор ШМАКОЗ 27.<5.

'Зо-дуп}30 .учреждение: Алтайский сольскохозя2ство1]кий институт г. Барнаул

та диссертации состоится "¡к1922 г. гчасов-ка-заседании-спэциализировашюго-совэга

120.4В.01 при Омском государственном веторннарном институте {044007, Омск,?, ул.Октябрьская 52).

С диссертацией моино ознакомиться в. библиотеке Омского государственного ветеринарного института . • -

Автореферат разослан " ¿992 г.

Ученый сохретарь скоциализ:трова.чно1'о совета,

доцент ""

/г—Барабанов Б.К.

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исслэяоватая. Интенсификация животноводства перед отечественной зоотехнией к ветеринарной ставит ряд новых задач по обеспечению и разработке научных основ повынения имуняых, воспроизводительных а продуктивных качеств организма сельскохозяйственных животных.

Ведущее место в реиекии этих задач занимают научно обоснованные методы кормления, особенно во время беременности, т.к. нарушение обмена веществ в организме матери негативно отражается на отруктурно-фуикотонально?л развитии органов плодов и, в частности, его яелудочно-кишочного тракта (В.П.Шишков, 1968; Л.В.Дая .иегова, 1967, 1971; П.Л.Ильин, 1972; А.И.Аверихин, И.Л.Кравцов, К.И.Саливерстлна, 1972; В.С.Сороковой, 1975; Б.В.Криштофорова, И.ВДрусталёва, Л.Г.Деэдчик, 1990). Для полноценного кормления коров необходимо включение в их рационы премиксов, яри разработке которых учитываются почвенно-клшатичеокие условия зон и биологическая полноценность кормов (В.И.Георгиевский, Б.М.Анненков, В.Т.Сошхин, 1969; Г.Т.Клиценко, 1980; А.А.Акуляния, 1932; Б.Д.Калашникоз, 1983; K.M.Солнцев, 1986; Н.И.Клейменов, К,Ш.Магомедов, Л. К .Венедиктов, 1987; А.А,Шубин, Н.А.Пнсаков, 1989; Калашников, 1989; Е.Я.Качалова, 1989; И.В.Петрухин, 1989; В.А.Крохина, Д.А.Илюхина, А.АДреяова, 1989).

В связи с тем, что в кормах Днепропетровской области имеет место недостаточное содержание фосфора, меди, цинка, кобальта, марганца, йода, каротина, лизина, метаонина и других биологически активных вещеотв (А.Й.Свежениов, А.И.Власова, 1984; А.И.Свеженпов, А.Р.Доза, 1985), перед наш встала необходимость разработки зонального прешзкеа и изучение его влияния на структурно-Функциональное состояние печени у коров и развитие её у их плодов как одного из ключевых органов пищеварительной системы.

Для разрешения вышеуказанной проблемы мы поставили перед собой следующие ноль и задачи:

Цель доследования. Разработать зональный премико для компенсации недоотатка в рационе отельных коров биологически активных веществ я изучить его влияние на отруктурно-фуикияональ-ныв особенности печени коров и их плодов.

Задали исследования. Исследовать химический состав кормов рациона коров колхоза имени Дзержинского Днепропетровской об-лаоти, УССР и дать анализ их состава и питательности:

- разработать состав преьшкса;

- дать характеристику структурно-функциональным изменениям печени коров по периодам беременности и печени их плодов в эмбриогенезе;

- выявить влияние премикса на переваримооть питательных веществ кормов стальными коровами, баланс кальция, фдофора, азота

молочную продуктивность, и качество мяса.

Научная ловязна. Уточнены и получены новые данные о недостаточности биологически активных веществ в корках степной зоны Днепропетровской области. Разработан соотав премикса. Выявлен и описан ряд особенностей структурно-функциональных изменений в печени коров в связи со сроками беременности и под влиянием префикса. Установлено, положительное влияние премикса на структурно-функциональное развитие печени плодов. Изучены показатели переваримости питательных веществ кормов стельными коровами, баланс кальция, фоофора и азота, а также их молочная продуктивность.

Теоретическая и практическая значимость. Заключается в.необходимости и разработке. зонального премикоа дая лактирувдих стель-ншГкоров. Применение которого нормализует обмен вещеотв в организме матери и плода. Способствует увеличению молочной продук-' тивности коров.

Данный .рецепт прэмяяоа может быть рекомендован для широкого использования в практике животноводства в хозяйствах Днепропетровской области.

Результаты исследования могут использованы в учебных пелях в сельскохозяйственных вузах х техникумах, при написании учебных и справочных руководств, а также в лабораториях НИИ, занимающихся разработкой рационального кормления сельскохозяйственных животных.

I. Научно обоснованная разработка состава премикоа компенои-рущай недостаток в рационе отельных коров биологически активных веществ для хозяйств отешой зовы Днепропетровской области

и его экономическая эффективность.

2, Данные ой особенностях структурно-функционального состояния печени, щитовидкой железы, почек, селезёнки, скрдца, лёгких отельных коров и развития печени плодов.

3. Доказательство положительного влияния предложенного состава премикса на переваримость питательных веществ кормов, баланс кальция, фосфора, азота, молочную продуктивность и качества мяса.

Апгюб-тшя работа. Основные положения диссертации доложены на научной конференции "Научно-технический прогресс в животноводстве" (г. Днепропетровск, 1986), на научно-методическом совете НПО "Элита" (Днепропетровск, 1937) и заседаниях кафедр биологического цикла ЯВИ, 1990.

Вдецрени?. Состав разработанного зонального премикса широко попользуется хозяйствах® Днепропетровской области начиная о 1983 года.

Публикация. Основные положения работы изложены в 5 опубликованных статьях и тезисах по материалам научных конференций, а также в научных отчётах {1985-198? гг.) то теме 05 номер гос. регистрации 3245700.

По разработанному составу премикса получено авторокое сея-детельстго » 1503732 на изобретение и два свидетельства на рационализаторски е предложения, выпущен информационный листок, разработаны, утверждены и приняты к использованию в практике в хозяйствах Днепропетровской области рекомендации по применение премикса в кормлении коров (1987).

Объём и структура диссертации. Диссертация включает следующие разделы: введение, обзор литературы, собственные исследования, обсуждение результатов, выводы и список литературы, который содержит 163 работы отечественных авторов и 55 зарубежных. Диссертация изложена на 207 страницах манинописного текста. Работа иллюотрирована 31 таблицей, 21 графиком и 61 микрофотографией.

СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИИ

Материалы н методы исследования. Дня решения поставленных

задач в колхозе имени Дзержинского Верхнеднепровского района Днепропетровской области в зимне-стойловый период содержания (в 1983-1984 гг) был проведён научно-хозяйственный опыт на коровах красной степной породы. Подобрано две группы коров-аналогов - опытная и контрольная по 24 животных в каждой, которые находились в одинаковых условиях содержания.

Схема опыта представлена в таблице I.

Таблица I

Схема опыта

Группы!К-во Шродолжи-!Характерис-№сследовано беременных

вшвот-! живот-!тельиость! тика ! коров_,_

янх !ных (основного¡рациона !Срок развития плодов в ме-I 1<г ' ' ' '

I

конроль-

!ных I основного ¡рациона шрок р

11{год) 1 1ш-

I

аая 24 210 Ооновной рацион

сбалансированный по нормам ВИ1а . (0Р)+П60-1 . 3 3

II

опытная 24 210 ОР+предлагаемый

зональный прошко

3 3

Животные обеих групп получади одинаковый основной рацион кг: солома озимой шенида - 5, сенаж люцерновый - 5, силос кукурузный - 10, силос из стержней кукурузы с початками - 3, овекла корыовая -.10, плотен кукурузный влажный - 4, гранулы смешанные из люцерны и злаковых трав - 2, маис кукурузный -0,6, фосфатидк кукурузные - 0,6 саратовская закваска - 0,6.

Первая группа коров (контрольная) получала к основному рациону известный прешшо П60-1, а также даашонайфосфат наполнитель предаагавмого преыикса и микробнальный каротин в такой же количестве,, в каком и животные опытной группы.

Вторая группа животных (опытная) к основному рациону дополнительно получала разработанный зональный црешкс.

Лия изучения фактической питательности кормов входящих в состав рациона животных опытной и контрольной группы проведан трёхкратный химический анализ в (октябре, январе и апреле 19831984 г.г.).

- ? -

Учёт молочной продуктивности производился раз в месяц по контрольному удои.

Для ааучеягаявлзткая преыикса на макро- и мякромор1тоги» ческао особенности почеиз, сердца, лёгких, ночек, селезэнкк и щитовидной железы коров и печени плодов провали убой 18 стельных коров опытной к '.контрольной групп.

Исследуемый материал фиксировала в 12% раотворэ нейтрального и кислого формалияа, в холодном (+4°С) атготоие к жидкости Карнуа. Морфологические исследования проводили методами гистологии, на срезах окрашенных гематоксилин-эозином, по Вей-герту, Маллори л Гордон-Свиту.

Гистсхяетческз выявляли нуклеиновые кислоты, основной, общий и кислые белка, гликоген, глахолротеадн, карбокеллкрованный и сульфатярованяые гликозакяноглякакы, сиаяогликопротоини и протеоглзканн, а также -торы по кетодам изложенным в справочных руководствах Э.Бирса, РЛаплн, 3.Г.Елисеева, А.И.Колонского, А.Г.Меркулова и др. с обязательным проведенном соответствуют« • контроле».

Морфологию клеток органов и биометрическую обработку цифрового материала проводили по методикам изложенным в руководство (Г.Ф.Лакпк, 1980).

'В случае полученных достоверна раангтай определяли показе.-тели информативности гепатоплтоЕ ж их модуль динамической изменчивости. Иопользуя величины протоплазмы, и НПО исчясляли гта— тометрическис модели клеток (М.В.Самойлов, 1987).

О целью изучения влияния прекикса на переварикоегь питательных веществ кормов отельными животными, проведан балансовый опытно методике ВИКа (1976) на шеста коровах опытной и контрольной группы о 5,5-6 месячной беременности по трз головы из кая-дой. Хнмячеокпе исследования средних проб кормов, кормовых остатков я кала проведён по методам зоотехнического анализа В.А.Та-щялип, 1965, В,А,Разумов, 1932.

Лазия и метцонин в кормах определяли на аминокислотном анализаторе ААА-881, медь, пил,к, кобальт, .'¿аргалец - о помощью атомно-абсорбпиовного спектрофотометра ААС-24 - в Днепропетровском межвузовской центра научно-нсслвдовательских. разработок.

Химический ооотав кяса (об!дую влагу, белок, жир, золу, су-

хое вещество определяли по общепринятым методикам (Н.А.Лукашик, I»65; II.Т.Лебедев, А.Т.Усович, 19БУ).

¿иометрзческая обработка всего материала производилась на микрокалькуляторе "Электроника £3-34".

Известно, что на территории СССР множество зон, отличающихся ириродно-климатическими условиями, что оказывает влияние на хш»яческий состав кормовых культур, использующихся для кормления животных (Н.К.Коровии, 1967; Максимова, В.Д.Савченко, 1987; А.И.Алексеев, 1387; В.В.Кашицын, В.И.Филатова, 1987; Н.Г.Черни дана, X98I; А. К. liai «Жарова, I38Ii Н.А.Судаков, к др., 1981; А.ВДодочкина, О.Н.Косова, IS83; В.Т.Бакаев, С.Д.Ратяи-ков, 1У84).

Установлено, что в хозяйствах отепной зоны Днепропетровской области в кормах не достаёт ряд биологически активных веществ. Исследования показали, что в условиях колхоза "Дзержинец" Верхнеднепровского района Днепропетровской области, где проводился научно-хозяйственный опыт, в зимне-отойдовый период содержания коров в их рационах дефицит фосфора составляет 24,18$,____

меди - 10,45, цинка -J3I,66,_jio6a;ibta-74,-72,маргаиц»^ 10,66,

__Йода— 38,—хароишГ- 29,75, лизина - 39,14, метионина - 8,63,

Животным в рацион добавляют премикс I16I-I (по рецепту ВИЮ, который изготавливают на межколхозном комбикормовом заводе. Данный премикс на удовлетворяет потребность животных в биологически активных веществах. В этой связи возникла необходимость разработки зонального премикса для лактирующих стельных коров, который предотавлен в таблице 2 (авторокое свидетельство #1503732).

Результаты собственных исследований

Таблица 2-

Рецепт премикса для коров с живой массой 500-550 кг среднеоуточыым удоем 10 кг, г на голову в сутки

Компоненты

Т

1 Содержание 1— 2

¡¿икробиальный каре тин

0,119

Продолжение таблицы 2

I_!_2

в т.ч. биомасса 5,71

Лизин'кормовой 35,46

Мотиошш 2,43

Медь сернокислая 0,036

Цинк сернокаолнй 1,114

йерггяея оернокяолнй 0,476

Кобель? 0,036

Аыалоиодл (стокод) 0,095

Даакмонлй фосфат 40,00

Поваренная соль кормовач 50,00

Хвойная ыука (наполнитель) 76,00

Дилудин 25,00

Всего на голову в сутки 235

Разрабатывая состав репопта прекикса мы учитывала, что: фосфор, медь, цинк, йод, кобальт - необходимы в белковом, шаровой, углеводном, водном, энергетическом обменах, в синтезе ферментов, гормонов, витаминов. От этих ыякерашшх веуеств завноит переваримость и усвоение питательных вещэств кормов. Они регулируют окиолительно-восстановителькыо процессы и процессы кроветворения. Их недостаток отрицательно влияет на резистентность организма катерн плода и приводит к сннхшгаю продуктивности, В.В.Ковальокяй, М.Д.Раа, 1970; Р.Н.Одштп, 1970; Н.С,Шевелев, 1971} Э.Вазнер, 1972; А.Хеянинг, 1976;В.И.Георги-евский, 1979; АД'. Венедиктов, А.И.Ионао, 1980;Б.Д,Калышцкий, 1985; Р.К.Соколов, 1987; Н.И.Клейменов, 1388;

Использован и в составе прекикса кормовой препарат шкро-биального каротина, производится на Верхкеднепровском крахкате-паточном комбинате. В I кг его биомассы содорж;тся чистого каротина от 20 до 31 г.

Включенный в состав зонального префикса сяятетичесхий ли-зип, по кнеяив учёных, нужно добавлять в расион высокопродуктивных коров (Н.А.Шканенко, 1933}' М.Н.Тарасова, 1935; Г.П.Ва-луйоклЯ, 1906} К.Куоаянов, 19^8; А.Алояоавдрова, 1908; Г.А.Ко-това, 1388).

lb нашему мнению, лизин и метионин необходимо добавлять б рацион не только высокопродуктивных животных, но а лактирую-щим стельным я сухостойным животным.

Данные гистологических исследований свидетельствуют, что в процеоое беременкооти у коров происходят изменения в микроструктура и гистохимии печени. Эти изменения заключаются не только в различной величине гепатоцитов, их ядер и уменьвении ЯШ, но и в особенностях гиотохимин нуклеиновых кислот, снижении к концу беременности количества гликогена, белков, карбок-силированных и сульфатированных гликозашногликанов, гликопро-теинов, жиров и лотопротеидов прв относительно стабильном содержании гликопротеияов.

По данным отечественной и зарубежной литературы печень, как одна из крупных звстешшх желез органов аппарата пищеварения, выполняет жаячееннтезирувщую к гелчевыделителысую, защитную и эндокринную, гликогомодешнирувгцу» и кроветворную функ-ши В.Шишков, 1978; Шгц;-Мирой, 1980; И.В.Урываева, 1981;

A.В.Гулак, 1985).

Наши исследования в исследования А.В.Жарова, 1975; А.А.Покровского, 1979; В.М.Чайки, 1981; П.Д.Горизонтова, 19Е>-; Я.Б.Рл--

мейцана, 1982 „свидетельствуют, что печень очень чувствительна к воздействию различных факторов внешней среды, таким как кормление, содержание.

Исследований о структура и функции печени, связанных со сроками плодоношения как в норме, так и при воздействии на организм тех шщ иных факторов, крайне мало (А.Г.Савойский и др., 1982; И.С.Дудко, В.М.Власенко, 1986; Т.Ю.Носикова, 1989). Особенно это касается изменений в печени коров в связи со сроками плодоношения на фоне минеральной, витаминной и аминокислотной недостаточности (И.А.Кравцов, 1975; Е.Я.Качалова, 1989; И.В.Пе-трухин, 1989).

Проведённые гистохимические, гистологические исследования и данные биометрии показали, что во время беременности в печени крупного рогатого скота происходит ряд изменений овязанных не только со сроками плодоношения, но и уровнями кормления коров, что согласуется с данными исследований З.Г.Шелюгикой (1970),

B.C.Сорокового (1970), ИД.Кравцова (1975), Г.Н.Селье (1977), Д.И.Маянского (1981), Я.Б.Римейцана (1982), В.И.Медведева (1984).

Так, в печени коров, во вое сроки беременности с недостаточным содержанием в корках рациона фосфора, меди, цинка, кобальта, марганца; йода, лнзана, метионина и каротпна происходит ряд изменений в макроструктуре и внутриклеточном обмане гепатоцитов. Зарегистрировало, что уже к 3,5 мосячной стельности коров происходит заметное уменьшение размеров ядер к величины самих гепатоцитов и увеличение их ядерно-шшзкешшх отношений. Усиливается эухроматичкость ядер у большинства гэпатсни-тов, с некоторым снижением её в печенл коров к 6-ти косяиам беременности, к концу беременности отмечаются ^повторное усиление эухроматичных ядер. Печень таких коров содержит значительное количество полиплоидных гепатоцитов.

Следовательно вводимый в рацион зональный престкс нормализует изменения в микроструктуре и цитотопохимии геиатоизтов обусловливаемых сроками беременности животных.

Увеличение полиплоидных гепатоцитов в конце беременности пигментных ретикулоэндотелиальных клеток синусоидных капилляров и эндотелия центральных вен, отложение гемосидерина в клетках печени и повышенное скопление липопротеидов в их цитоплазме мы связываем с особенностями обмена обусловленных плацентарными отношениями.

Таким образом, данные наших исследований показывают, что при применении премиксов в рацион беременных коров происходит нормализация обмена веществ, повышение их молочной продуктивности и улучшение плодоношения.

По данным исследований З.А.Брувериоа (1970), Ю.Т.Техвора 1974), О.В.Волкова, М.И.Пекарского (1976), И.Д.Иванова, П.А.Ковальского (1976), О.В.Александровской, Т.Н.Родконовой, Н.А.Козлова (1987) печень у млекопитающих закладывается в зародышевом периоде, выполняя в это время кроветворную функцию. В ршшенлод-ном периоде она уже относительно хорошо анатомически и гистологически сформирована. Выполняет жалчевыделительиую, кроветворную, функцию синтеза и депонирования гликогена, усвоением макрофагами гемосидерина, а также функции, связанные о регулированием общего обмена веществ в организме. ,

По данным наших исследований печень плодов 3,5-4 месячного возраста имеет выраженное дольчатое строение, в ной формчрурго.ч

ыевдольковая желчевыводядая системы. В это время она имеет значительные размеры, близко расположена к формирующимся многокамерному желудку, поджелудочной железе и петлям тонкого отдела кишечника.

При гистологическом и гистохимическом исследовании печени плодов 3,5-4 месячного возраста, полученных от коров оштной и контрольной груш, каких-нибудь особенностей в её структурно-Функциональном развитии не выявлено, кроме достоверных различий по величине гепатоштов, их ядер и показателя ЯПО и питометри-ческого модуля. „

Полученные биометрические данные свидетельствуют об особенностях структурно-функционального состояния гепатоштов в пользу плодов, полученных от коров опытной группы.

Исследования показали, что в печени 3,5-4 месячных плодов происходит интенсивное формирование долек и сооудистого русла с активными процессами хнутрисосудистого кроветворения, особенно в мезштстинковых сйуооидных капиллярах. Активно дифференцируется иевдольковая соединительная ткань. Большинство интерфазных гепатоцитов полиплоидные. Часть их находится ^состоянии разных фаз митоза. Ядра ингерфазных гепатоцитов относительно. ^крупные, эухроматичные. В цитоплазме таких гепатоцитов содержится большое количестворибонуклеопротевдов, гликогена, гликопро-— теинов, пигментов и в виде следов - сиалогликопротеины и суль-фогликопротеины.

Таким образом, результаты наших исследований совпадают со сведениями авторов, утверждающих, что в этом возрасте печень в структурно-функциональном отношении достигает относительно высокого развития. Наряду с пищеварительной функцией в ней осуществляются процессы внутрисосудистого кроветворения синтеза гликогена и его депонирования. Отсутствие каких-либо особенностей морфологии и гистологии печени плодов полученных от животных обеих групп определяется тем, что на этой отадии развития организм матери удовлетворяет потребности плода. На что указывает в своих работах Л.В.Давлатова, 1971; С.Н.Боголюбокий, 1968; О.В.Волкова, М.И.Пекарский, 1971.

В наших исследованиях в печени взрослых животных обеих групп и в печени плодов патологических изменений нами не уста-

новлено. Мы очитаем, что недостаточность биологически акцизных веществ в это время на развитие печени плодов не оказывает большого влияния, хотя у плодов, полученных от животных опытной группы, печень была более функционально активна.

Как показали наши исследования, к 5-6 месячному возрасту в. ^печени плодов от коров контрольной и опытной группы процессы микроморфологического формирования долек, артериального и венозного сосудистого русла и желчевыносящей системы усиливается. Значительно снижается впутрисосудлстое кроветворение и гликогенодепонирущая функция гепатоцитов. Увеличиваются лим-фоцитарныв скопления в периваскулярной внутрядольковсл и меж-дольковой соединительной ткани. Формируются многочисленные очаги лимфоцитопоэза.

На процессы снинения внутрисосудиотого кроветворения ц глп-кодепонзруодей функции гепатоцитов у плодов в норме позднего плодного периода указыгают многие исследования (З.А.Брувэрнс, 1970; З.Швлюгина, 1970; И.А.Кравцов, 1975). Эти авторы отмечают, что к 6 месячному возрасту в печени происходит усиление внесосудастого ли/фонтаарного кроветворения, активно формируется мелздольховая соединительная ткань, особенно в области триад, а многочисленные лимфоцитарные скопления сохраняются до периода новорожденное«!. Таким образом, мы не согласны с существующим до последнего времени мнением о том, что кроветворная, функция печени осуществляется в предплодном и раняеплодном по-риодах. Наши данные свидетельствует1 о том, что кроветворная функция печени имеет место во все периоды развития плодов крупного рогатого окота.

Данные наших исследований свидетельствуют о том, что в это? период эмбриогенеза гистохимическим и штотопохимичееккм показателям каких-либо особенностей в структурно-функциональном развитии печени плодов коров опытной'и контрольной групп не установлено, кроме более ускоренной дифференциации гепатоцитов у плодов опытной группы, регистрируемой методами морфометрии.

Таким образом к 5,5-6 месячному сроку эмбриогенеза наблюдается положительное влияние премикса на структурно-функшо-нальный гистогенез печени, при информативности различий их по ЯПО, исчисленной - 0,00042 - т.е. достоверной питромзтрнческой

модели г&патоцитов составившей в опытной группе 38,46, а в контрольной - 39,8 т.е. превышающими на 1,34. По нашему мнению, такое выявленное различие высокое. Если учесть, что в печени коров к этому времени такие ке высокие различия в структурно- ' Функциональном состоянии и гистохимическим показателям, все это свидетельствует о нормализации действия зонального прешкса на организм матери и плодов.

Исследования показали, что к периоду новорожденное™ на высокие темпы гистогенеза печени в целом микроморфологическое формирование её долек, триад, междольковой соединительной ткани, ' артериально-венозкой систедш долек, гедацитарных пластин не завершается. В паренхиме печени имеются обширные очаги внесосудис-того лимфоцитопоэза. Происходит активная инфильтрация соединительнотканной и железистой паренхимы не только эозинофилами, тканевыми базофклами, нл&змошташ, но и макрофагами.

Всё вышеуказанное свидетельствует, что к периоду новорожден-ности в печени усиливаются помимо пищеварительной функции, синтеза и дипонирования гликогена ещё и защитные функции.

Введете в рацион стальных коров опытной группы прешкса способствует более ускоренной структурно-функциональной дифференциации печени их шодов в" сравнении с контрольными.--------:---

Применение зонального премикса к этому возрасту плодов способствует более активному структурно-функциональному развитию печени плодов. К 9-ти месячному возрасту ЯПО гепатоцитов у плодов опытной группы составляет 0,230, у контрольных 0,291, соответственно цитомотричеекпе модели гепатоцитов составили 26,3810; 29,88'57 цри интенсивности изменения ЯПО в опытной группе от 3,5 месячного возраста до роадения равной 0,0353 и в контрольной соответственно 0,0228.

В печени плодов опытной группы очаги лимфоидного кроветворения менее выражены, чем в контроле при более высокий глико-генодепонирующвй функции гепатоцитов и меньшей степени пигментации макрофагов эндотелии межпластинковых синусоидальных капилляров.

Установленные прямые корреляции в структурно-функциональной

дифференциации печени плодов и коров о учётом продолжительности беременности и уровня кормления. Эти корреляции выявляют- -ся на уровне гистологии печени, цигомегрлчаокого анализа, пи-тотопохимии в гепдтоцитах нуклеиновых кислот, белков и углеводов, а также в рооте и развитии плодов коров опытной и контрольной группы. Полученные данные являются и "тестовыми" показателями; для оценки не только структурно-функциональной особенности развитая печени, но и организма плода в целом.

Нема изучена микроморфология щитоввдяой железы, почек, лёгклх* селезёнки и сердце стельных животных обоих групп.

Под влиянием премикса более значительные изменения выявлены в щитовидной железе коров опытной группы. Она функционально более активна. Цзтометрпческие измерения площадей фолллкул подтвердила её активное состояние, так как количество мелких фолликул в железе составило до 62,2$; аналогичный показатель для железы коров контрольной группы составил всего до 25,5%, только у одного животного 3,5 месячной беременности мелких фолликул было в железе до 36,0$ Ш.К.Березиков, 1971).

При анализе изменения печени коров опытной и контрольной групп по показателям цитометрической модели гепатоцитов был выявлен ряд закономерностей, свидетельствующих о выраженных различиях их Функции, не только связанных со сроками плодоношения, но и с применением премикса. Наиболее существенными из» них были: выражены большие размера гвпатоцитов (30,8833 в контрольной группе в 3,5-4 месячной стельности и в опытной при ее величине 25,0900) с последующим к 5,5-6 месячной стельности её увеличением в опытной группе (28,5466 и с уменьшением в контрольной группе 25,2666) а наоборот 8,5-9 месячной стельности уменьшением в опытной группе до 24,2366 и увеличением в контрольной группа до 28,2200.

£сля учесть, что наибольшее влияние на величину показателя модели оказывает ядерно-протоплазменное отнопение, то функциональная активность во всех случаях кроме 5,5-6 месячной стельности у коров опытной группы была выше.

На нал взгляд, очень важным является то, что цитометричес-кая модель гепатоцитов изменялась у плодов в такой же закономерности. Tait з 8,5-9 месячному возрасту цитскетрическая мо-

цель выразилась у плодов опытной группы 26,3810 и в контроль-ной - 29,8857.

По показателю интенсивности изменения гепатоцитов по срокам беременности зарегистрированы две тенденции.

Это наибольшая интенсивность изменения ЯГО у коров контрольной группы 0,0040, свидетельствующая о более функциональной напряжённости печени, а у.опытной 0,0018 (от 3,5 мео. до 9 мео. стельности). Это время как интенсивность развития гепатопитов в их функциональном отношении у плодов опытной группы было выше 0,0353 ь сравнении с контрольной 0,228, т.е. у плодов опытной группы структурно-фушщиояальное становление происходило интенсивнее, чем в контрольной.

Всё выше указанное подтверждается показателями информативности достоверных различий гепатоцитов коров опытной и контрольной групп. У гепатоцитов стельных коров 8,5-9 месячной отельности она составила по их величине ядер 0,0248, по площади протоплазмы 1,7193 и^ио ЯПО 0,0056. Соответственно у гепатоцитов плодов перед ровдеяиеы опытной и контрольной группы они выразились как 0,01019, 2,90808 и 0,00623.

В наших исследованиях установлено, что под влияний разработанного нами промикса у беременных л актирующих коров увеличивается переваримость питательных Веществ кормов. С "введением премикса в рацион лактирующих коров опытной группы у них повышались коэффициенты переваримости сухого вещества на 2,455? и составили 77,74; органических веществ - на 2,18 и составляли 81,26; протеина - на 9,40 и составляли 79,22; жира - на 5,17 и составляли 65,86; клетчатки - на 5,94 и составляли 73,32£ в сравнении с коровами контрольной группы, которые соответственно, били равны 75,29; 73,08; 69,82; 60,68; 67,385?.

Отложено в теле опытных коров азота на 11,71 г. или на 68,7$ больше, чем у коров контрольной группы. В теле животных опытной группы на 4,8 г фосфора и на 8,5 г кальтшя больше, чем у коров контрольной группы.

За учётный период балансового опыта среднесуточный надой молока составил 9,36 >г о жирностью 3,99$ и содержанием белка 3,59$, а у коров опытной группы, соответственно, 10,83 кг 4,18$ и 3,71$, что выше, чем у аналогов контрольной группы на 15,7$

молока,,яа 0,18 жира а 0,12£ белка. Среднесуточный прирост у коров опытной группы (686 г), что на 276 г больше, чем у контрольна животных (409 г) на 67,48$.

Результаты научных исследований согласуются о данными Л.И.Зинчешсо, И.Е.Погорелова (1980), А.А.Акулинина (1982), Б.Д.Кальницкого (1985), Р.К.Соколова, В.М.Соколова (1986), Н.И.Клейменова, М.Ш.Магомедова, А.И.Бенедиктова (1987), С.А.Лапшина, Б.Д.Кальницкого, В.А.Кокорева, А.Ф.Крисанова (1988).

Скармливание премикса коровам положительно влияет на химический состав их мяоа.

В мясе высшего сорта у коров опытной группы в 3,5-4; 5,5-6; 8,5-9 мео. беременности балка содержалось больше, соответственно, на 5,1; 5,6 а 5,5$, чем в мясе такого же сорта у коров контрольной группы. Больше белка в мясе первого и второго сорта в туше коров опытной группы.

В мясе высшего, первого и второго сорта у коров опытной группы в конце беременности содержание сухого вещества больше : соответственно на 9,0; 18,0 и 34,8$, чем в таковом у контрольных животных.

Нашими исследованиями установлено, что содержание воды во всех сортах мяса коров контрольной группы в 3,5-4; 5,Ь-б; 8,59 месячной беременности больше, чем у коров опытной группы. Эта разница составила 2,8; 4,7 я 9,4$. С уменьшением количества воды я увеличением сухого вещества и белка в мясе повышается её биологическая ценность.

Разработанный премико, вклвчанхций аминокислоты, минеральные вещества и витамин, в сравнении с преыикоом П60-1 оказывал положительное влияние на ыасоу телят при рождении. Так, в конт-ролыюйгруппе коров телята рождались о массой 33,45+0,883 кг, а в опытной 38,56+1,039. Сохранность телят в контрольной группе составила 75$, в опытной 92%.

Экономическая эффективность показала, что за счйт премикса надоено дополнительно на корову в год 687 кг молока (18,5?), получено 197,4 рубля прибыли при окупаемости рубля затрат 4,34 рубля. Экономическая эффективность разработанного рецепта премикса подтверждена результатами производственных проверок и внедрения.

В результате производственной проверки, скармливания пре-микса 220 коровам в совхозе "Научный" Днепропетровского района, получен общий экономический эффект 64147 рублей. На одну корову чистая прибыль составляла 291,58 рублей. Производственная проверка скармливания премикса 50 беременным животным в совхозе "Дзержинец" Днепропетровского района показала, что экономический эффект на весь объём 3750 рублей, а на одну корову составил 75 рублей.

От внедрения скармливания премикса 5895 коровам по хозяйствам Днепропетровской области с 1983 года по 1987 год дополнительно получено молока 1191,39 тонн с общей экономической эффективностью 402,12 тыс. рублей.

ВЫВОДЫ

1. В научно-хозяйственном опыте и в производственных проверках в хозяйствах Днепропетровской области в рационах стельных коров при минерально-аминйкиолотно-витаминной недостаточности наиболее эффективным оказался премикс, включающий из расчёта на голову в оутки: бдомаоса микробиального каротина 5,71 г, содержащей 1X9 мг каротина, лизин кормовой 35,46 г, метионин 2,43 г, медь сернокислая 0,036 г, цинк сернокислый 1,14 г,"марганец сернокислый 0,476 г," кобель? хлористый 0,036гг аммилоиодин 0,095 г, диамыонийфосфат 40 г, поваренная соль кормовая 50 г, далудин 25 г, хвойяая мука-наполнитель 75,0 г (Авторское свидетельство на изобретение № 1503732).

2. Установлено, что изменения микроструктуры и функции печени коров, а также структурно-функциональном развитии печени их плодов обусловлены не только ороками беременности коров , по и обеспеченностью их рашонов биологически активными ве~' ществами.

3. В период беременности у животных опытной и контрольной групп происходит увеличение размеров гепатоцитов, их ядер и уменьшение показателя ШО, в них активизируется нуклеиновый, белковый и углеводный обмен.

4. К концу беременности в гооатошгтах уменьшалось оодержание белков, гликогена, нейтрального жира, оиадо- и оульфа-гликопротеинов.

5. У животных контрольной группы о 3,6 месячной отельнооти и до кониа беременности усиливается эухроматичяооть ядер. Увеличивается количество полиплоидных гепатоиитов, а в рыхлой волокнистой соединительной ткани, области триад, скопления лимфа-иитов, плазмопитов, гистиоцитов.

6. У коров опытной группы 8,5-9 месячной стельности в печени происходило увеличение размеров гепатоиитов и их ядер с одновременным уменьшением ЯДО. Белковый, нуклеиновый, полиса-харидный обмен активизируется, за исключением гликогенового и жирового.

7. В печени плодов опытной группы в конце раннего плодного периода интенсивно формируются дольки. Развивается сооудиотое русло. Осуществляется внутрисосудистоо кроветворение. Большинство гепатоиитов формирующих их, полиплоидные. В их цитоплазме высока активность рабонуклеипротеидов, иного гликогена, глико-протеидов, следы сиало- и сульфаглико прот еино в.

8. В конце раннего плодного периода у плодов, полученных

от животных опытной группы в отличие от контрольной, установлен более высокий уровень структурно-функциональной дифференциации долек печени, артериальной, венозной и келчевыводящей систем. Я1Ю гепатовдтов в опытной группе составило 0,360, а в контрольной 0,379, соответственно питометрические модели гепатоиитов были в опытной группе - 38,46, в контрольной - 39,8 при информативности различий их по ЯЛО 0,00042,

9. К периоду новоровденнооти у плодов и контрольной группы структурно-функциональная дифференциация гепатоиитов, гепатоии-тарных балок, артериально-венозной и желчевыносящей систем триад, и мездольковой соединительной ткани пе завершается. В печени плодов увеличивается количество имыунитетных клеток.

Установлено, что ЯДО гепатоцитов у плодов опытной группы составляет 0,230, у контрольной 0,291, соответственно цитомет-рические модели гепатоиитов - 26,3810 а 29,8857, при интенсивности изменения ЯШ в опытной группа от 3,5 месячного возраста до рождения равной 0,353, а контрольной ,''228.

10. Применение названного премикса повышает у стельных лактируюидах коров переваримооть оухого вещеотва на 2,45$, органического вещества на 2,18, протеина - 9,40, жира - 5,17, клетчатки на 5,94#, при коэффициентах переваримости у коров контрольной группы: оухого вещества - 75,29$, органического вещества - 79,00, протеина - 6j,S2, жира - СО,68, клетчатки -67,38. Выше усвоение азота на 9,6i, фосфора - на 13,61, каль-1шя - на 21,9$ и среднесуточные приросты на 67$, а так яе улуяшает химический состав мяоа коров опытной группы.

11. Использование премикоа способствует повышению удоя коров на 675 кг, получению прибыли на одну корову 197,40 руб., при окупаемости о-у ого рубля затрат 5,31 руб.

Практические предложения, и реком ендации

1. Данный рецепт премикоа может быть рекомендован для широ-. кого применения в практике животноводства в хозяйствах Днепропетровской области.

Фактический материал диссертационной работы ыожет^ быть использован; 0

----------------2. При нагшсании соответствующих-разделов.учебников по____

гиотологии и кормлению сельскохозяйственных животных.

0.В учебном процессе при чтении лекции и проведении лабо-раторно-практическах занятий по кормлению сельскохозяйственных животных, эмбриологии, гистологтт, анатомии на биологических, ветеринарных и зооинженерных факультетах высших учебных заведений, а также в лаборатории 1Ш занимающихся совершенствованием технологии кормления и селекпии крупного рогатого скота.

СПИСОК ОдаБШШАШШС РАБОТ ПО ТЫЛЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Качалова Е.Я., Гогигидзе H.A., Бог^ненко С.С. Дшадие премикса в кормлении коров на массу родившихся телят /Дезисы докл.обл.науч.произв.кокф. Рашояальлое ведение отрасли животноводства. - Днепропетровск, 1УВ5, С. 217,

2. Качалова Е.Я., Богунеяко С.С., Гогитвдзе ß.A. Предварительные результаты внедрения разрабатываемого рецепта премикса

в кормлении коров // Тезисы докл.обл.науч.произ.конф. Рациональное ведение отрасли животноводства.- Днепропетровск, 1985. С.220.

3. Ильин H.A., Качалова Е.Я., Гогитидзе H.A. Влияние премяк-ов ва функциональное состояние■печени коров-матерей и плодов 3,5-4 месячного возраота // Тезисы докл.обл.науч.произв.конф. Ускорение научно-технического прогресса - в животноводство. Днепропетровск, 1986. С.25-26.

4. Качалова Е.Я., Гогитидзе H.A., Богуненко С.С. Влияние премиксов на эффективность использования кормов коровами красной степной породы // Тезисы докл.обл.науч.произв.кояф. Ускорение научно-технического прогресса - в животноводство. Днепропетровск, 1986. С.51-53.

5. Гогитидзе H.A., Качалова Е.Я., Ильин П.А. Влияние префикса на функциональное состояние печени коров и плодов 5,5-6 месячного возраста // Тезисы докл.обл.науч.произв.конф. Ускорении развития животноводства. Днепропетровск, 1988. С.42-43.

6. Отчёт о НИР (промежуточный ) Днепропетровский филиал УШ1/1. Руководитель В.М. Корошшсов - й Госрегистрации 05.85.86.I587S03, инв.й 0035874.

7. Отчёт о НИР (заюшч.)Днепропетровский филиал УНИИ., Руководитель Коропляоов В.И. - № Госрегистраши 05.87.1587900, инв.Й 0035974 .

8. Способ изготовления замороженных гистосрезов. Рац.предложение й 149 от 16.06.87 г /Омский вет.ин-т; Омск, Симкян A.A., Королёва H.A., Голеякова Н.В.

9. Способ окраски гистосрезов в замороженных блоков с использованием стекляно-игольного манипулятора. Рац.предложение #150 от 16.06.8? г,/Омский вет.пн-т; - Омск, Сетшш A.A., Го-ланкова Н.В., Королёва H.A..

Ю.Минерально-аминокислотно-виташнный премикс в кормлении коров. Рекомендации/Днепропетровск, 1987. Козырь B.C., Николаев С.М., Коропляоов В.Ы., Качалова Е.-Я., Богуненко С.С., ФоминихОД

11. Новый премикс в кормлении коров. Информ.листок/Днепропетровск, 1988. Качалова Б.Я., Козырь B.C.

12. Премикс для лактируюцих коров. Автсрокое свидетельство №1503732 от I мая 1989 г. Качалова Е.Я., Козырь B.C..БогуненкоС.С.

Подписано к печати Уак:.з п i î'j!j/<».< .....