Автореферат и диссертация по ветеринарии (16.00.06) на тему:Применение пробиотиков и эфирных масел на фоне аэроионизации при выращивании телят

ии3473718

ЦАРЕВСКИЙ ИЛЬЯ ВАЛЕРЬЕВИЧ

ПРИМЕНЕНИЕ ПРОБИОТИКОВ И ЭФИРНЫХ МАСЕЛ НА ФОНЕ АЭРОИОНИЗАЦИИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ТЕЛЯТ

16.00.06 - ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук

1 У июн 2003

Чебоксары - 2009

003473718

Работа выполнена в ФГОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия».

Научный руководитель: доктор ветеринарных наук, профессор Алексеев Иван Алексеевич

Официальные оппоненты: доктор ветеринарных наук, профессор

Софронов Владимир Георгиевич

кандидат ветеринарных наук, доцент Докторова Ирина Николаевна

Ведущая организация - ФГОУ ВПО «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия».

Защита состоится 3 июля 2009 г. в 10— часов на заседании диссертационного совета Д 220.070.02 при ФГОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» (428003, г. Чебоксары, ул. К.Маркса, д. 29).

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия».

Автореферат разослан 2 июня 2009 г.

Ученый секретарь диссертационного совета

Семенов В.Г.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Современная технология выращивания молодняка крупного рогатого скота - это сложная биотехнологическая система, где главным является среда обитания - человек - животное. Поэтому важнейшая задача состоит в том, чтобы с помощью новых физических, биологических средств и технических приемов получить от животных максимальную продуктивность. Оптимизация условий содержания молодняка крупного рогатого скота в стойловый период позволит получить от них максимальную продуктивность, повысить их устойчивость к действию внешних факторов и сохранность. В этой связи проблема выращивания высокопродуктивных животных остается весьма актуальной. В стойловый период животные зачастую лишены активного движения и солнечного освещения, что отрицательно влияет на физиологическое состояние организма. Обусловлено это, прежде всего, недостаточной физиологической зрелостью центральной нервной системы, то есть отсутствием у них дифференцированных реакций на раздражители (Г.К. Волков, 2000; A.M. Запруднов, 2001).

При этом возникает необходимость активного воздействия на организм животных соответствующими физическими и биологическими факторами, максимально приближенными к естественным. С этой целью наиболее реальным является включение в технологические процессы выращивания молодняка крупного рогатого скота новых физических и биологических факторов: аэроионизации, аромапрофилактики и ароматерапии, пробиотических препаратов (Е.П. Дементьев, 1995; Г.К. Волков, 1998; В.П. Скиптеров , 2003; И.В. Марциновская, 2008).

Для создания благоприятного микроклимата в производственных помещениях, стимуляции эмбриогенеза, получения жизнеспособного молодняка животных многие исследователи (А.Л. Чижевский, 1997; К.Я. Соколова, 1999; Т.И. Ермакова, 1994; И.А. Алексеев и соавт., 2004) считают перспективным применение легких отрицательных аэроионов кислорода, ароматических масел и пробиотических препаратов. Они безопасны в экологическом плане, обладают эффективными противомикробными, антивирусными, антиоксидантными и другими полезными свойствами. На основании многочисленных исследований А.Л. Чижевский еще в 1939 году установил, что при дефиците отрицательных аэроионов кислорода у животных развивается «аэроионный голод». При этой болезни в организме животных ослабляются функции сердечно-сосудистой, дыхательной,

воспроизводительной и других систем, нарушается обмен веществ, снижается содержание в крови форменных элементов, биохимических и иммунологических показателей, что в конечном итоге приводит к снижению защитных механизмов и продуктивности животных.

В последние годы исследователями созданы биологические препараты нового поколения - пребиотики и пробиотики (В.В. Смирнов, 1983; И.Б. Сорокулова, 1998; Б.В. Тараканов, Л.К. Эрнст, 2002; С. Bachman, 1996),

которые широко применяются в медицинской практике. Однако эти средства не получили должного применения в ветеринарной медицине, что объясняется недостаточной изученностью их влияния на организм животных. Поэтому разработка новых, экологически чистых, и усовершенствование существующих методов нормализации микроклимата в помещениях, профилактика болезней и лечения животных с использованием аэроионизации, ароматических масел и пробиотиков в условиях крупных молочных ферм и комплексов с учетом зональных природно-климатических условий имеет свою значимость как в научном, так и в практическом плане.

Целью работы является изучение влияния пробиотиков «Биоспорин» и «Веткор», эфирных масел сосны и перечной мяты на фоне аэроионизации на физиолого-биохимические процессы, естественную резистентность, рост и развитие молодняка крупного рогатого скота.

В задачи исследований входило:

1. Выявить аэроионный фон атмосферного воздуха в зимний период в зоне расположения молочного комплекса СХК «Атлашевский» Чебоксарского района Чувашской Республики и в производственных помещениях.

2. Оценить формирование микроклимата в профилакториях, секционных телятниках, с использованием эфирных масел сосны и перечной мяты на фоне аэроионизации.

3. Установить физиологическое состояние, морфологические, биохимические показатели крови и продуктивность телят в профилакториях и секционных телятниках в ходе комплексного применения пробиотиков «Биоспорин» и «Веткор», эфирных масел сосны и перечной мяты на фоне аэроионизации.

4. Определить формирование неспецифической резистентности организма молодняка крупного рогатого скота под воздействием пробиотиков «Биоспорин» и «Веткор», эфирных масел сосны и мяты перечной на фоне аэроионизации.

5. Продемонстрировать принципиальную возможность комплексного использования пробиотиков и эфирных масел на фоне аэроионизации для повышения профилактической и терапевтической эффективности при болезни органов дыхания и пищеварения у телят.

6. Рассчитать экономическую эффективность совместного использования пробиотиков «Биоспорин» и «Веткор», эфирных масел сосны и перечной мяты на фоне аэроионизации.

Научная новизна работы. Изучены взаимосвязи организма молодняка крупного рогатого скота с окружающей средой в зависимости от использования эфирных масел сосны, перечной мяты, пробиотических препаратов «Биоспорин» и «Веткор» на фоне аэроионизации.

Выявлены пути улучшения микроклимата помещений, закономерности изменения физиологических данных, морфологических, биохимических и иммунологических показателей крови, продуктивности телят на фоне применения указанных эфирных масел, пробиотиков и аэроионизации.

Теоретическая и практическая значимость работы. Эффективность применения пробиотиков «Биоспорин» и «Веткор», эфирных масел сосны и перечной мыты, подтверждена на крупном молочном комплексе СХК «Атлашевский» Чебоксарского района Чувашской Республики. На основании проведенных производственных опытов предложены методы улучшения основных параметров микроклимата в помещениях для выращивания молодняка крупного рогатого скота с использованием указанных эфирных масел на фоне аэроионизации. Установлено положительное влияние пробиотических препаратов «Биоспорин» и «Веткор» на рост, развитие и естественную резистентность организма молодняка крупного рогатого скота. Выявлено снижение пылевой загрязненности и микробной обсемененности воздуха в профилакториях и в секционных телятниках под влиянием указанных эфирных масел на фоне аэроионизации. Установлен синергизм бактерицидного действия сочетаний эфирных масел сосны, перечной мяты и аэроионов кислорода отрицательной полярности, что свидетельствует об эффективности их применения в промышленном животноводстве.

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены и включены в технологический процесс выращивания телят и в ветеринарно-санитарные мероприятия при общей профилактике болезней органов пищеварительной и дыхательной систем организма молодняка крупного рогатого скота незаразной этиологии на крупном молочном комплексе СХК «Атлашевский», а также в учебный процесс на факультетах ветеринарной медицины ФГОУ ВПО «Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана» и ФГОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия».

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены на всероссийской научно-практической конференции, посвященной 75-летию со дня открытия Чувашской государственной сельскохозяйственной академии (Чебоксары, 2006), международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы ветеринарной медицины, биологии и животноводства» (Троицк, 2007), научных конференциях профессорско-преподавательского состава Чувашской ГСХА (2007-2009) и на расширенном заседании кафедры морфологии, физиологии и зоогигиены ФГОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» (Чебоксары, 2009).

Научные положения, выносимые на защиту.

• динамика основных параметров микроклимата в профилакториях и секционных телятниках;

• физиологическое состояние, морфологические и биохимические показатели крови молодняка крупного рогатого скота;

• состояние неспецифической резистентности организма телят;

• рост и развитие телят;

• обоснование экономической, профилактической и терапевтической эффективности комплексного применения пробиотических препаратов, эфирных масел в комплексе с аэроионизацией на молочном комплексе.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 9 печатных работ в материалах международных, всероссийских научно-практических конференций, в том числе 1 в Ученых записках Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э Баумана и 1 в журнале «Ветеринарный врач».

Структура и объем работы. Диссертационная работа представлена на 150 страницах компьютерного исполнения и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, предложений производству, списка использованной литературы, включающего 210 источников, в том числе 71 иностранных авторов и приложений. В работе содержатся 26 таблиц и 43 рисунков.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

2.1. Место сроки и условия проведения опытов.

Научно-производственные опыты проведены на молочном комплексе сельскохозяйственного кооператива «Атлашевский» Чебоксарского района Чувашской Республики в зимне-весенний периоды 2007-2009 годов. Морфологические, биохимические, иммунологические, микробиологические и другие исследования выполнены в ФГУ «Чувашская республиканская ветеринарная лаборатория» и в лаборатории кафедры морфологии, физиологии и зоогигиены Чувашской государственной сельскохозяйственной академии.

Объектами исследований при выполнении данной темы бьши здоровые, хорошо развитые, средней упитанности от 1 до 3 - суточного возраста, живой массой 30-45 кг 150 телят черно-пестрой породы. Животные до 15-суточного возраста содержались в типовом телятнике-профилактории (в индивидуальных клетках), по истечении указанного срока их переводили в секционный телятник. Рационы животных были сбалансированы по основным питательным веществам в соответствии нормам кормления.

С целью установления влияния ароматических масел сосны и мяты на фоне аэроионизации на микроклимат телятников и пробиотиков «Биоспорин» и «Веткор» на организм телят, были проведены 2 этапа научно-хозяйственных опытов с повторностью методов групп периодов.

Для выполнения экспериментальных работ на молочном комплексе по методу пар-аналогов с учетом клинико-физиологического состояния, возраста и пола были комплектованы 6 групп телят (2 контрольных и 4 опытных).

Первый этап опытов был связан с изучением влияния аэроионизации как отдельно, так и в сочетании с эфирными маслами сосны и мяты перечной на микроклимат животноводческих помещений. На втором этапе опыты разделили на 2 серии. В первой серии изучалось влияние аэроионизации в сочетании с эфирными маслами сосны и мяты перечной на организм телят. Вторая серия отличалась от первой тем, что эфирные масла были заменены на пробиотические препараты - «Веткор» и «Биоспорин», которые выпаивали телятам.

1 ЭТАП ОПЫТОВ

ЖИВОТНОВОДЧЕСКИЕ ПОМЕЩЕНИЯ

Без аэроионизации и зАииных масел

Аэроионизация: доза аэроионов 35О

тыс/см3 воздуха, продолжительность сеанса - по 1,5 часа утром и вечером

эм* сосны

50 мг/м3

^ ЭМ мяты п.

50 мг/м3

КОНТРОЛЬНАЯ

1 ОПЫТНАЯ

2 ОПЫТНАЯ

2 ЭТАП ОПЫТОВ

ТЕЛЯТА

Контрольная

ЭМ* сосны 50 мг/м3

Без АИ, ЭМ и пробиотиков

ЭМ мяты перечной.

Контрольная

I 50 мг/м

..........у........'

опытная I 2 опытная

Пробиотик Биоспорин

Пробиотик Веткор

1 доза на гол. « 50 мг/кг ж.м.

1 опытная ; 2 опытная

I I I ■ I .

Аэроионизация: доза аэроионов 350 тыс/см3 воздуха, продолжительность сеанса - по 1,5 часа утром и вечером

ЭМ* - эфирные масла

2.2. Материал и методы исследований

В ходе выполнении настоящей работы использованы методы исследований:

- температуру тела, частоту пульс и частоту дыхания определяли общепринятыми в ветеринарной медицине методами;

- температуру и относительную влажность воздуха в помещениях для животных измеряли комбинированным прибором «ТКА-ПКМ» (модель 42), скорость движения воздуха - термоанемометром «ТКА-ПКМ» (модель 50), концентрацию диоксида углерода - по Субботину - Нагорскому, содержание аммиака - универсальным газоанализатором марки УГ-2, концентрацию микроорганизмов и твердой аэрозоли в воздухе помещений - аппаратом Кротова;

- при морфологическом исследовании крови животных количество эритроцитов, лейкоцитов, тромбоцитов подсчитывали в счетной камере Горяева, уровень гемоглобина - гемометром Сали;

- проводили биохимические исследования сыворотки крови животных: количество общего белка - рефрактометром ИРФ-22, уровень глюкозы ортотолуидиновым методом, общий кальций - методом фотометрического титрования (Кальницкий, 1997), неорганический фосфор - в безбелковом фильтрате крови с вандат-молибденовым реактивом, в модификации В.Ф. Коромыслова и соавт. (1972);

- уровень внутриклеточных ферментов сыворотки крови - ACT (аспартатаминотрансферазы) и AJIT (аланинаминотрансферазы) определяли с применением реагентов для биохимических исследований методом Райтмана-Франкеля;

- показатели неспецифической резистентности сыворотки крови подопытных и интактных животных - альфа, бета, гамма-глобулины определяли нефелометрическим способом, бактерицидную, лизоцимную, фагоцитарную и комплементарную активности сыворотки крови по общепринятым методикам (В.Е. Чумаченк и др. 1990)

- зоотехнические параметры (обхват груди за лопатками, косая длина туловища и др.), прирост живой массы, заболеваемость и сохранность животных определяли по общепринятыми в зоотехнии и ветеринарии методами;

- экономическую эффективность использования пробиотиков, эфирных масел и аэроионизации определяли по И.Н. Никитину и соавт. (1999).

- статистическую обработку проводили с использованием специальных статистических пакетов SPSS 11.5 с функциональным приложением StatSoft Statistica 6.0 под управлением Windows ХР Professional.

2.3. Результаты собственных исследований

2.3.1. Аэроионный фон атмосферного воздуха и микроклимат производственных помещений.

Проведенные исследования показали, что в атмосферном воздухе в зоне расположения молочного комплекса имеется довольно низкая концентрация легких аэроионов кислорода, особенно, отрицательной полярности, которая колеблется в зависимости от сезона года от 960 ± 32 (январь) до 1270 ± 53 (апрель) в одном кубическом сантиметре воздуха.

Таблица 1

Содержание аэроионов в атмосферном воздухе в зоне расположения

молочного комплекса «Атлашевский»

Месяцы года Наименование показателей Атмосферный воздух Телятник-профилактор ИЙ Секционный телятник

Декабрь Отрицательные аэроионы, см3 960 ±32,36 220 ± 11,98* 205 ± 14,04

Положительные аэроионы, см3 1400 ±52,63 360 ± 27,79 340 ±42,33

Сумма аэроионов, см3 2360 ±81,82 580 ±38,51 545 ±53,11

Январь Отрицательные аэроионы, см3 990 ±39,21* 240 ±41,86 230 ± 18,58

Положительные аэроионы, см 1500±66,16 460 ±34,29 450 ±30,42

Сумма аэроионов, см3 2490 ± 103,38 700 ±72,65 680 ± 46,65

Февраль Отрицательные аэроионы, см3 980 ±36,23 280 ± 22,64** 260 ± 20,43

Положительные аэроионы, см3 1600 ±56,01 480 ±36,42 510 ±32,67

Сумма аэроионов, см3 2580 ±91,21 760 ±58,61 770 ±52,37

Март Отрицательные аэроионы, см3 1170 ±69,64 360 ± 29,92 350 ±31,30

Положительные аэроионы, см3 1890 ±70,46 490 ± 34,39 480 ± 28,42

Сумма аэроионов, см3 3060 ± 139,93 850 ± 63,44 830 ± 59,35

Апрель Отрицательные аэроионы, см3 1270 ±53,50** 380 ±26,65** 360 ± 24,03

Положительные аэроионы, см3 1990 ± 72,23 515 ±43,30 510 ±47,67

Сумма аэроионов, см3 3260 ± 125,43 895 ±66,71 870 ±70,48

Примечание: * - Р<0,05, ** - РОДИ

Анализ цифровых величин свидетельствует о том, что концентрации как легких отрицательных, так и положительных аэроионов в атмосферном воздухе в зоне молочного комплекса достоверно повышается по мере приближения весеннего периода года на 32,3% (Р<0,05), 42,1% (Р<0,01)

В период проведения опытов первостепенной задачей было исследование и нормализация микроклимата. Отрицательные аэроионы кислорода, как в

отдельности, так и в сочетании с ранее упомянутыми эфирными маслами действуют положительно на основные параметры микроклимата в телятниках.

Таблица 2

Динамика параметров микроклимата в секционном телятнике

на фоне применения аэроионизации и эфирных масел_

Параметры микроклимата Группы животных

контрольная 1 опытная 2 опытная

Температура воздуха, °С 14,56 ±0,05 14,76 ±0,05* 14,88 ±0,06**

Относительная влажность, % 86,13 ±0,18 62,12 ±0,26*** 62,44 ±0,24***

Скорость дв. воздуха, м/с 0,18 ±0,02 0,18±0,04 0,19 ±0,06

Концентрация: - аммиака, мг/м3 13,87 ±0,12 4,44 ±0,08*** 4,67 ±0,09***

- углекислого газа, % 0,21 ± 0,04 0,14 ±0,02* 0,14 ±0,03*

- сероводорода, мг/м3 4,56 ± 0,07 2,66 ±0,03*** 2,86 ± 0,04***

■ пыли, мг/м3 11,04 ±0,16 4,39 ±0,08*** 4,41 ±0,09***

Микр. обсем-ть, тыс.м.т./м3 51,12 ±0,27 23,35 ±0,16*** 23,39 ±0,18***

Примечание: * - Р<0,05, ** - Р<0,01,*** - Р<0,001.

Так, относительная влажность воздуха в первой опытной секции телятника, где аэроионизация осуществлялась в сочетании с эфирным маслом сосны, уменьшилась на 27,8% (Р<0,001), во второй - на 27,5% (Р<0,001).

В результате комплексного применения отрицательных аэроионов кислорода с эфирными маслами наблюдалось стабильное снижение уровня в воздухе секционного телятника отдельных вредных газов. В воздухе первой опытной секции по сравнению с контрольной секцией телятника происходило достоверное снижение уровня аммиака на 9,43 мг/м3 и сероводорода - на 1,9 мг/м3, или на 67,9% (Р<0,001) и 41,6% (Р<0,001). Заметно снижение отмеченных показателей и во второй опытной секции телятника где аэроионизация сочеталась с использованием ароматического масла мяты перечной в среднем на 66,3% (Р<0,001) и на 37,3 (Р<0,001) соответственно.

В результате сочетанного применения аэроионизации и указанных эфирных масел в воздухе первой опытной секции телятника, по сравнению с контрольной содержание углекислого газа сократилось на 0,07%, пыли - на 60,2% (Р<0,001), микробной обсемененности воздуха - на 54,3% (Р<0,001). Аналогичное сокращение этих показателей происходило в воздухе второй секции данного помещения.

2.3.2. Влияние ароматических масел сосны и мяты перечной на фоне аэроионизации на физиологические показатели телят

При сочетанном применении отрицательных аэроионов кислорода с эфирными маслами наблюдалось незначительное повышение температуры тела у подопытных животных по сравнению с аналогичными показателями контрольных животных. В первой опытной группе животных, где в качестве источника фитонцидов применяли эфирное масло сосны, в 15-суточном возрасте рост данного показателя составил 0,4°С (Р<0,05), в 60-суточном возрасте - 0,32°С (Р<0,05). Аналогичный рост температуры тела у подопытных животных наблюдался и во второй опытной группе, где в комплексе с аэроионами применяли эфирное масло перечной мяты. В то же время эти изменения находились в пределах физиологических колебаний.

В этих же группах происходило незначительное увеличение количества пульсовых ударов у подопытных животных по сравнению с таковыми показателями у интактных животных. Так, данный показатель возрастал у телят в обоих опытных группах к 15- суточному возрасту в среднем с 99,40 ± 2,73 до 106,00 ± 1,79 , к 30- суточному возрасту с 99,80 ± 2,85 до 107,00 ± 2,55 ударов в минуту, а в 60-суточном возрасте пульсовые удары возвращались к первоначальным показателям.

Наблюдалось также, незначительное повышение частоты дыхательных движений у подопытных телят во время проведения экспериментальной работы, по сравнению с контрольными аналогами на 1,58-2,80 в минуту, но при биометрической обработке эти данные оказались статистически недостоверными.

2.3.3. Влияние пробиотиков «Биоспорин» и «Веткор» на фоне аэроионизации на физиологические показатели телят

Пробиотики оказали определенное положительное воздействие на организм опытных животных. В первой опытной группе, где на фоне аэроионизации применяли пробиотик «Биоспорин», температура тела у опытных животных повышалась к 15- суточному возрасту в среднем на 0,14°С (Р<0,05), а к 30 суткам опытов - на 0,32°С (Р<0,01). Во второй опытной группе, где в комплексе с искусственными аэроионами кислорода отрицательной полярности использовали пробиотик «Веткор», к указанным срокам проведения опытов температура тела опытных животных в среднем повышалась на 0,22°С (Р<0,05) и на 0,36°С (Р<0,01).

Данные пробиотики оказали влияние на частоту сердечных сокращений и дыхательных движений у животных. Первый показатель у опытных животных первой группы, по сравнению с контрольными аналогами к 15 суткам проведения опытов возрастал в среднем на 4,6 (Р<0,05) и к 30-суткам опытов -на 7 ударов в минуту. Во второй опытной группе эти показатели характеризовались 5,4 (Р<0,05) и 7,2 сердечными ударами в минуту

соответственно. На фоне применения указанных биологических препаратов и аэроионов показатели дыхательных движений в первой опытной группе по сравнению с интактными животными возрастали в среднем к 15-суточному возрасту на 2,8, к 30-суточному возрастному циклу - на 4 дыхательных движений. В другой подопытной группе телят к 15-суточному возрасту разница составила 3,4 дыхательных движения, к 30 суточному возрасту заметной разницы по отношению к контрольным аналогам не отмечено. При биометрической обработке этих показателей статистической достоверности не выявлено.

2.3.4. Влияние пробиотиков и эфирных масел на фоне аэроионизации на морфологические и биохимические показатели крови телят

В первые дни использования указанных ароматических масел на фоне аэроионизации количество форменных элементов и гемоглобина в крови опытных и контрольных групп телят примерно находилось на одном уровне. Количество эритроцитов в крови подопытных телят по сравнению с контрольными аналогами в первой опытной группе на 15, 30 сутки опытов увеличилось на 0,28, 0,23 х 1012 / л. Предельное увеличение данного показателя наблюдалось в крови животных второй опытной группы, где на фоне аэроионизации применяли ароматическое масло перечной мяты. На 15 сутки опытов количество эритроцитов у них в крови, по сравнению с интактными животными достоверно увеличилось на 0,96><1012/л (Р<0,05). Высокий уровень эритроцитов в крови опытных животных обеих групп сохранялся до 90-суточного возраста (рис. 1, 2). Аналогичная картина наблюдалась и в отношении гемоглобина, величина которого изменялась в сторону повышения в крови опытных животных, в зависимости от возраста, от 6,64 до 8,87%.

10

1 15 30 60 90

Возраст, сутки

» контрольной ~~ 1 опытная

2 опытная

7,5 7 6,5

& • ...

1 15 30 60 90 Возраст, сутки

.....' 'контрольная ~~

2 опытная

1опытная

Рис. 1. Динамика эритроцитов при использовании аэроионизации в сочетании с эфирными маслами.

Рис. 2. Динамика эритроцитов при использовании аэроионизации в сочетании с пробиотиками.

Под воздействием указанных эфирных масел и аэроионов кислорода наблюдалось также незначительное увеличение в крови опытных животных и количества лейкоцитов. При этом разница не была достоверной и находилась в пределах физиологической нормы.

Сочетанное использование пробиотиков и аэроионов кислорода оказало благотворное воздействие на организм подопытных животных. При сравнительном анализе цифровых величин видно, что уровень гемоглобина в крови у телят первой опытной группы по сравнению с контрольными аналогами в 15-, 30-, 60-, 90-суточном возрасте постепенно возрастал от 113,08±0,42 до 114,88±0,36 мг/л (Р<0,05, Р<0,01). Во второй опытной группе наблюдалась аналогичная динамика.

Количество эритроцитов в крови животных этой подопытной группы в отмеченные возрастные циклы увеличилось на 5,0, 5,6, 5,1, 7,7%. Во второй опытной группе рост этого показателя в крови животных характеризовался в зависимости от возрастных особенностей - от 4,3 до 5,8.

Значения лейкоцитов в крови животных из всех групп находились на одинаковом уровне. Количество же тромбоцитов в группах колебалось от 342±2,06 до 412±3,11 х 109/л в крови контрольных животных, от 346±2,56 до 421±4,14 и от 348,±2,64 х 109/л до 429±3,78 х Ю9/л в крови животных первой и второй опытных групп соответственно. Эти колебания тромбоцитов не носили закономерный характер. Полученные данные свидетельствуют об усилении гемопоэза в крови опытных телят, как под воздействием эфирных масел, так и под влиянием пробиотиков на фоне аэроионизации.

2.3.5. Влияние пробиотиков и эфирных масел в сочетании с аэроионизацией на биохимический состав крови телят

При изучении биохимического состава крови было установлено положительное влияние аэроионизации, как в сочетании с эфирными маслами, так и с пробиотическими препаратами на уровень белка и его фракций в сыворотке крови.

В первой серии опытов уровень белка и его фракций к 30-суточному возрасту увеличился на 4,5 и 4,2% (Р<0,001 и Р<0,01) в первой и второй опытных группах соответственно по отношению к контрольным аналогам, причем в основном увеличение происходило за счет гамма глобулиновой фракции.

Во второй серии опытов, где эфирные масла были заменены на пробиотические препараты, общий белок увеличился на 5,5 и 6,0% (Р<0,001) в первой и второй опытных группах, так же за счет увеличения гамма-глобулинов и не значительного увеличения бета - глобулинов.

Что касается резервной щелочности, общего кальция, неорганического фосфора и щелочной фосфатазы, аланин- и аспартатаминотрансфераз, то заметных изменений в их содержании в сыворотке крови опытных животных, относительно контрольных, отмечено не было. За исключением достоверного

увеличения содержания общего кальция к 30- и 60-суточному возрасту телят на 4,7 и 5,9% (Р<0,01) в крови первой опытной группы телят и на 6,5 и 5,8% (Р<0,01) во второй группе. Вышеизложенные данные свидетельствуют о стимулировании белоксинтезирующей системы в организме телят.

2.3.6. Влияние пробиотиков и эфирных масел на фоне аэроионизации на резистентность телят

В качестве неспецифической резистентности в сыворотке крови животных контрольной и опытных групп исследовали лизоцимную, бактерицидную, фагоцитарную и комплементарную активность.

Для большей достоверности и выявления закономерностей сформировали дополнительную группу телят. Животные в этой группе не подвергались воздействию эфирными маслами и им не вскармливали пробиотики, но в данном помещении использовали аэроионизацию.

Как показывают результаты исследований, в начале опытов в 3-5-суточном возрасте у животных контрольной и опытных групп заметной разницы в показателях неспецифической резистентности не было. На фазе завершения опытов в результате использования эфирных масел в сочетании с аэроионизацией, бактерицидная активность сыворотки крови подопытных животных значительно возросла. В первой опытной группе, где сеансы искусственной аэроионизации проводились без использования указанных ароматических масел, бактерицидная активность сыворотки крови, по сравнению с контрольной группой животных, повысилась на 4,12% (Р<0,001), во второй и третьей подопытных группах этот показатель повысился на 8,60 и 8,54% (Р<0,001).

Рис. 3 Показатели бактерицидной активности крови телят при выпаивании пробиотика в сочетании с аэроионизацией.

труппы животных

« 3 сутки 30 сутки

Рис. 4 Показатели лизоцимной активности крови телят при выпаивании пробиотика в сочетании с аэроионизацией.

Примерно аналогичные изменения наблюдались у опытных животных и по другим показателям неспецифической резистентности. Рост лизоцимной активности сыворотки крови у них, по отношению к интактным животным составил в первой группе 4,10 (Р<0,001), во второй - 9,20 (Р<0,001), в третьей -8,30% (Р<0,001). Этот показатель во всех опытных группах, по сравнению с контролем был выше в среднем на 5,85%, 8,85%, 9,62%.

В начале опытов комплементарная активность крови колебалась у опытных и контрольных животных в пределах от 19,97 ± 0,12 до 21,03 ± 0,20%. К 30-суткам от начала опытов увеличение данного показателя в сыворотке крови опытных животных первой группы, по сравнению с аналогичными показателями контрольных аналогов составило 1,2% (Р<0,01), во второй - 1,8% (Р<0,001), в третьей - 1,63% (Р<0,01). Наиболее высокий уровень фагоцитарной активности сыворотки крови у телят был во второй подопытной группе, где на фоне аэроионизации использовали ароматическое масло сосны - 3,27% (Р<0,001).

Во второй серии опытов бактерицидная активность и другие показатели естественной резистентности у телят в 1-3-суточном возрасте в контрольной и опытных группах имели примерно одинаковые величины. На 30-сутки от начала опытов бактерицидная активность сыворотки крови у телят первой подопытной группы, по отношению к контрольным аналогам увеличилась на 4,44% (Р<0,01), в третьей опытной группе - на 9,9% (Р<0,001). Наиболее интенсивный рост данного показателя происходил во второй опытной группе, где в сочетании с искусственным насыщением воздуха помещения легкими отрицательными аэроионами кислорода применяли пробиотик «Биоспорин» -10,8% (Р<0,001).

Лизоцимная активность сыворотки крови у контрольных и опытных животных в начале опытов колебалась в пределах от 8,92 ± 0,11 до 9,13 ± 0,15%. К 30 - суточному сроку проведения экспериментальной работы этот показатель характеризовался в первой опытной группе - 11,33±0,20 (Р<0,05), во второй - 12,14±0,22 (Р<0,001) и в третьей - 11,91±0,21 (Р<0,01). Показатели фагоцитарной активности крови опытных животных варьировали аналогичным же образом и составили в среднем 5,2% (Р<0,01), 8,7 % (Р<0,001), 7,74 % (Р<0,001).

Самый высокий уровень комплементарной активности был во второй опытной группе телят, где пробиотик «Биоспорин» применяли в сочетании с отрицательными аэроионами кислорода 6,5 % (Р<0,001) по отношению к контрольным аналогам.

Таким образом указанные пробиотические препараты, как в отдельности, так и в комплексе с легкими аэроионами кислорода отрицательной полярности оказали благотворное воздействие на неспецифическую резистентность организма животных опытных групп. Это подтверждают представленные данные по активизации основных показателей неспецифической резистентности сыворотки крови телят опытных групп.

2.3.7. Влияние пробиотических препаратов «Биоспорин», «Веткор» и эфирных масел сосны и мяты перечной на рост и развитие телят

Изучая среднесуточные приросты, наблюдение за животными велось до 150 суточного возраста, в связи с чем, была тщательно прослежена динамика данного показателя. Эфирные масла сосны и мяты перечной на фоне насыщения воздуха помещений легкими отрицательными аэроионами кислорода оказали определенное положительное воздействие на среднесуточные приросты живой массы у опытных животных. К 30 -суточному возрасту по усредненным величинам этот показатель в контрольной группе телят характеризовался 360,00 ± 22,07 г. В первой подопытной группе животных, где проводились сеансы аэроионизации без применения эфирных масел, по сравнению с контрольными аналогами, среднесуточный прирост живой массы телят составил 372,44 ± 20,35 г, что выше на 3,45% (Р<0,05). Во второй и третьей подопытных группах животных, где аэроионизация применялась в комплексе с эфирными маслами сосны и мяты перечной, увеличение данного показателя составило 5,94 и 6, 79% (Р<0,01). Аналогичная закономерность наблюдалась в увеличении среднесуточного прироста живой массы телят в опытных группах, по отношению к контрольным аналогам в 60, 90, 120, 150 - суточном возрасте, в среднем от 4,30 до 6,44% (Р<0,01). Наиболее интенсивный рост телят был в третьей опытной группе, где на фоне аэроионизации применяли эфирное масло мяты перечной - от 4,42 до 6,68% (Р<0,01).

60 90 Возраст, сутки

~ Контрольная й Хойыиа« р 2ог?ыгмая я3Опыта«

1000 800 600 400 200 0

15 30 60 90 120 Возраст, сутки

- Ион 1 роя ьнйя : 1 опыт ноя 2 0ПЫТ:к;>: й 3 опытная

Рис. 5. Динамика среднесуточного прироста живой массы телят на фоне применения эфирных масел и аэроионизации

Рис. 6. Динамика среднесуточного прироста живой массы телят под влиянием пробиотиков «Биоспорин», «Веткор» и аэроионизации

Под воздействием пробиотических препаратов на фоне искусственной аэроионизации если в 30 - суточном возрасте среднесуточный прирост у телят в контрольной группе был равен 362,41±23,16 г, то в первой опытной этот

показатель составил 375,82±24,15 г, то есть по сравнению с контролем увеличился на 3,70% (Р<0,05). Во второй и третьей опытных группах, где на фоне искусственной аэроионизации применяли пробиотики «Биоспорин» и «Веткор», по сравнению с интактными животными прирост живой массы увеличивался в среднем на 7,42 и 8,61% (Р<0,01). Аналогичное возрастание среднесуточного прироста живой массы у телят подопытных групп по сравнению с контрольными аналогами наблюдалось в 60-, 90-, 120-, 150-суточном возрасте в среднем на 6,69 - 7,09% (Р<0,01).

Таким образом, применение пробиотических препаратов «Биоспорин» и «Веткор», а так же эфирных масел сосны и мяты перечной оказало позитивное влияние на организм телят, о чем свидетельствует увеличение среднесуточного прироста живой массы животных опытных групп.

2.3.7. Влияние пробиотиков и эфирных масел на рост и развитие телят

При определении зоотехнических промеров к концу опытов установлено, что высота в холке, косая длина туловища и обхват груди за лопатками были выше контрольных аналогов в среднем на 0,5-1,5% в первой, на 1,4-2,2% во второй и на 1,4 - 2,3% в третьей опытной группе телят.

Заметная разница в промерах отмечена во второй серии опытов, где аэроионизация воздуха применялась с выпаиванием пробиотиков «Биоспорин» и «Веткор». Высота в холке, косая длина туловища и обхват груди за лопатками у телят в первой опытной группе были выше на 0,8-1,8%, во второй на 2,6 -5,2% и в третьей опытной группе на 2,3-5,4%.

2.3.8. Профилактическая эффективность применения эфирных масел и пробиотиков при выращивании телят

В первой серии опытов определяли профилактическую эффективность применения эфирных масел сосны и мяты перечной при заболевании дыхательных путей, а именно при бронхопневмонии. Во второй же серии, в связи с действием пробиотических препаратов определяли профилактическую эффективность их применения при заболевании телят гастроэнтеритами.

Так, исследования показали, что из 25 голов за время исследования в контрольной группе заболело с признаками бронхопневмонии 6 телят, в опытных группах от 1 до 3 телят. Исходя из приведенных данных, профилактическая эффективность составила 40, 80 и 60% в первой, второй и третьей опытных группах.

Во второй серии опытов из 25 телят в опытных группах заболело с признаками гастроэнтерита 5, 3 и 1 животное в первой, второй и третьей опытных группах соответственно, против 7 заболевших телят в контрольной группе. Профилактическая эффективность составила 29% в первой опытной группе, 57% - во второй и 85% - в третьей опытной группе.

2.3.9. Экономическая эффективность применения эфирных масел сосны, мяты перечной и пробиотиков

Изучая экономическую эффективность, было отмечено, что при реализационной цене 55 рублей себестоимость живой массы 1 кг составляет 47 рублей. И при внедрении в хозяйстве аэроионизации в сочетании с эфирными маслами и пробиотиками происходит увеличение дополнительного прироста живой массы, повышается условная прибыль на одно животное. Так данный показатель составил в первой серии опытов в опытных группах от 770,72 рублей до 787,76 по отношению к 752 рублям в контрольной группе, увеличив экономический эффект до 1,5, 2,9,2,3 рублей на 1 затраченный рубль.

Во второй серии опытов условная прибыль на 1 теленка составила 762,56 в контрольной группе и от 792 до 826,80 рублей в опытных группах, при экономическом эффекте 2,4,3,8 и 3,3 рублей на 1 затраченный рубль.

ВЫВОДЫ

1. Воздух в профилакториях и секционных телятниках молочного комплекса в зимний стойловый период содержит в 4,96 раз меньше легких отрицательных аэроионов кислорода и в 1,76 раза больше тяжелых положительных аэронов, чем атмосферный воздух.

2. Искусственная ионизация воздуха в сочетании с эфирными маслами сосны и перечной мяты вызывала понижение в профилакториях и секционных телятниках молочного комплекса относительной влажности воздуха в среднем на 27,6%, концентрации аммиака - на 67,98%, сероводорода - на 41,66%, микроорганизмов - на 54,32% и пыли - на 60,23% (Р<0,01-0,001).

3. Эфирные масла сосны и перечной мяты в сочетании с аэроионами кислорода отрицательной полярности вызывали повышение температуры тела телят на 0,14°С, количества пульсовых ударов - на 5,80 и дыхательных движений - на 2,80 в минуту. При этом установлено повышение количества общего белка в сыворотке крови животных опытных групп на 4,79%, гамма-глобулинов - на 11,61%, бактерицидной активности - на 8,60%, лизоцимной активности - на 9,20% и фагоцитарной активности лейкоцитов - на 10,14%, по сравнению с данными у животных контрольной группы (Р<0,01-0,001).

4. Под воздействием пробиотических препаратов «Биоспорин» и «Веткор» на фоне искусственной ионизации воздуха установлено увеличение температуры тела у подопытных телят на 0,44°С (Р<0,05), частоты сердечных сокращений - на 6,76, дыхательных движений - на 3,36 в минуту, количества эритроцитов - на 6,64% (Р<0,01) и гемоглобина - на 7,66% (Р<0,001). Пробиотики в сочетании с аэроионизацией активизировали обмен белка, углеводов и минеральных веществ, а также клеточные и гуморальные факторы

неспецифической резистентности и снижали щелочной резерв (Р<0,05).

5. Комбинированные потоки молекул эфирных масел и отрицательных аэроионов кислорода способствовали интенсивному росту и развитию молодняка крупного рогатого скота. Среднесуточный прирост живой массы телят на фоне улучшения микроклимата помещений на 30 - 120 сутки наблюдения был достоверно выше в среднем на 5,20 - 6,62% (Р<0,01). Наиболее интенсивный рост данного показателя оказался в группе телят, где на фоне аэроионизации использовали эфирное масло перечной мяты.

6. Под действием пробиотических препаратов «Биоспорин» и «Веткор» происходила активизация роста и развития молодняка крупного рогатого скота. Среднесуточный прирост живой массы животных на 30 - 120 сутки наблюдения был достоверно выше на 6,79 - 7,42% (Р<0,01). Более высокий рост данного показателя отмечен в группе животных, где аэроионизация использовалась в сочетании с пробиотиком «Биоспорин».

7. Ароматические масла сосны и перечной мяты в сочетании с искусственной ионизацией воздуха помещений оказали в зимнее время профилактическое действие на животных при болезнях верхних дыхательных путей незаразной этиологии. Профилактическая эффективность при бронхопневмонии телят от применения ароматического масла перечной мяты в комплексе с искусственной ионизаций воздуха помещений составила 60%, от аналогичного применения ароматического масла сосны - 80% (Р<0,01).

Профилактическая эффективность при гастроэнтеритах телят от применения пробиотика «Веткор» в сочетании с аэроионизацией составила 57% (Р<0,01). Терапевтическая эффективность при указанной болезни телят от использования пробиотика «Веткор» составила 70%, от применения «Биоспорина» - 90% (Р<0,01-0,001). Пробиотики «Биоспорин» и «Веткор» в сочетании с аэроионизацией оказали высокое лечебное действие на организм телят при гастроэнтеритах незаразной этиологии.

8 Экономическая эффективность проведенного научно-производственного опыта в расчете на 1 рубль затрат составила:

• от искусственной ионизации воздуха телятников молочного комплекса — 1,5 руб.;

• от сочетанного применения аэроионизации и эфирного масла сосны - 2,9 руб.;

• от совместного использования аэроионизации и эфирного масла мяты перечной - 2,3 руб.;

• от комплексного применения пробиотика «Веткор» и аэроионизации - 3,3 руб.;

• от сочетанного использования пробиотика «Биоспорин» и аэроионизации - 3,8 руб.

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для оптимизации микроклимата в телятниках и профилактики заболеваний дыхательной системы молодняка крупного рогатого скота рекомендуем применять ароматические масла сосны и перечной мяты в концентрациях 1,5 мг/м3 в сочетании с искусственной ионизацией в дозе 300 -350 тыс. ион/см3 воздуха помещения.

2. С целью активизации естественной резистентности, повышения интенсивности прироста живой массы, профилактики болезней органов пищеварительной системы рекомендуем применять пробиотический препарат «Биоспорин» по 1 дозе на 1 животное ежедневно в течение 10 дней, а для лечения больных телят - по 2 дозы до выздоровления, в комплексе с аэроионизацией в количестве 300-350 тыс.ион/см3 воздуха помещения.

3. С целью профилактики гастроэнтеритов молодняка крупного рогатого скота незаразной этиологии рекомендуем использовать пробиотик «Веткор» в дозе 50 мг/кг живой массы ежедневно в течение 10 дней, а с лечебной целью - 2 раза в сутки с интервалом 12 часов по 50 мг/кг живой массы ежедневно до выздоровления животных, в сочетании с искусственной ионизацией воздуха помещения в дозе 300-350 тыс.ион/см3.

Список опубликованных работ по теме диссертации

1. Царевский, И.В. Аэроионный голод у животных и птиц / И.В. Царевский, И.А. Алексеев // Мат. всерос. науч.-практич. конф., посвящ. 75-летию со дня открытия Чувашской государственной сельскохозяйственной академии. - Чебоксары, 2006. - С. 119-120.

2. Царевский, И.В. Клеточные и гуморальные факторы неспецифической резистентности молодняка на фоне аэроионизации и аромапрофилактики / И.В. Царевский, И.А. Алексеев // Мат. всерос. науч.-практич. конф. «Роль ученых в реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК». - Чебоксары, 2007. - С. 175-187.

3. Царевский, И.В. Применение антибиотиков и пробиотических препаратов в ветеринарной медицине / И.В. Царевский // Мат. всерос. науч.-практич. конф. «Роль ученых в реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК». - Чебоксары, 2007. - С. 127-130.

4. Царевский, И.В. Влияние пробиотика и аэроионизации на морфологические, биохимические, иммунологические показатели и активность трансфераз крови телят / И.В. Царевский, Н.К. Кириллов, И.А. Алексеев, // Научно-производственный журнал «Ветеринарный врач». - Казань, 2007 -№4. - С. 42-44.*

5. Царевский, И.В. Профилактика диареи телят на молочном комплексе с применением пробиотика «Веткор» и эфирного масла / И.В. Царевский, И.А. Алексеев // Мат. межрегион, науч.-практич. конф. молодых

ученых, аспирантов и студентов «Молодежь и наука XXI века».- Чебоксары, 2008.-3 с.

6. Царевский, И.В. Кислотно-щелочное состояние крови и минеральный обмен в организме телят на фоне аэроионизации / И.В. Царевский, И.А. Алексеев // Мат. межрегион, науч.-практич. конф. молодых ученых, аспирантов и студентов «Молодежь и наука XXI века».- Чебоксары, 2008.-4 с.

7. Царевский И.В. Аэроионизация и микроклимат животноводческих помещений на молочном комплексе / И.В. Царевский // Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана. - Казань, 2008 - Т.195. - С. 214-219.*

8. Царевский, И.В. Влияние пробиотиков на фоне аэроионизации на морфологические и биохимические показатели крови телят / И.В. Царевский, И.А. Алексеев // Мат. респ. Науч.-практич. конф. «Наука в развитии села». -Чебоксары, 2009. - С. 146-149.

9. Царевский, И.В. Иммунная реактивность новорожденных телят и её коррекция с помощью пробиотика «Биоспорин» / И.В. Царевский И.А. Алексеев // Мат. межд. науч.-практич. конф. «Аграрная наука и образование на современном этапе развития: опыт, проблемы и пути их решения». -Ульяновск, 2009. - Т.Н. -С. 123-126.

*-публикации в центральных изданиях согласно перечню ВАК России.

Царевский Илья Валерьевич

ПРИМЕНЕНИЕ ПРОБИОТИКОВ И ЭФИРНЫХ МАСЕЛ НА ФОНЕ АЭРОИОНИЗАЦИИ ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ ТЕЛЯТ

Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук

Подписано к печати 01.06.09 г. Формат 60x84/16. Печать офсетная. Усл.печл. 1,0. Тираж 100 экз. Заказ № 89.

Полиграфический отдел ФГОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия». 428000, г. Чебоксары, ул. К. Маркса, 29, Тел. 62-20-27.

Актуальность темы. На современном этапе развития молочного животноводства, важная роль отводится созданию таких условий содержания животных, которые бы полностью отвечали их биологическим потребностям, способствовали полной реализации генетического потенциала. Сохранение здоровья животных, повышение продуктивности невозможно без дальнейшей разработки и внедрения в производство ветеринарно-гигиенических мероприятий, направленных на нормализацию микроклимата в помещениях, повышение естественной резистентности, особенно, у молодняка путем применения экологически безопасных средств.

Современная технология выращивания молодняка крупного рогатого скота является сложной биотехнологической системой, где главным является среда обитания - человек - животное. Поэтому важнейшая* задача состоит в том*, чтобы с помощью новых физических, биологических средств и технических приемов получить от животных максимальную продуктивность. Оптимизация условий содержания молодняка крупного рогатого скота в стойловый период позволит получить от них максимальную продуктивность, повысить их устойчивость к действию внешних факторов и стабилизировать сохранность. В этой связи проблема выращивания высокопродуктивных животных остается весьма актуальной. В стойловый период животные зачастую лишены активного движения и солнечного освещения, что отрицательно влияет на физиологическое состояние организма. Обусловлено это, прежде всего, недостаточной физиологической зрелостью центральной нервной системы, то есть отсутствием у них дифференцированных реакций на раздражители (A.M. Запруднов, 2001; F.K. Волков, 2000).

При интенсивном животноводстве у телят, полученных от коров, содержащихся в помещениях, не подвергавшихся воздействию ультрафиолетового спектра, часто наблюдается недостаток витамина Д. При значительном его дефиците у молодняка происходит замедление роста, искривление конечностей и ряд других патологических изменений. При этом животные становятся малоподвижными и с трудом передвигаются (И.А. Алексеев, А.Н. Анин, 2004). В таких условиях создается необходимость активного воздействия на их организм соответствующих факторов, максимально приближенных к естественным] С этой целью наиболее реальным является включение в технологические процессы выращивания молодняка крупного рогатого скота новых физических и биологических факторов аэроионизации (искусственное насыщение воздуха помещений аэроионами кислорода отрицательной полярности), аромапрофилактики и ароматерапии (использование ароматических масел для нормализации микроклимата воздуха в помещениях, профилактики и лечения отдельных болезней животных), пробиотических биологических препаратов (Е.П. Дементьев, 1995; Г.К. Волков, 1998; В.П. Скипте-ров, 2003; И.В. Марциновская, 2008).

Для создания благоприятного микроклимата в производственных помещениях, стимуляции эмбриогенеза, получения жизнеспособного молодняка животных многие исследователи (A.JI. Чижевский, 1997; К.Я. Соколова, 1999; Т.И. Ермакова, 1994; И.А. Алексеев, А.Н. Анин, 2004) считают перспективным применение легких отрицательных аэроионов кислорода, отдельных ароматических масел и пробиотических биологических препаратов. Они безопасны в экологическом плане, обладают эффективными противо-микробными, антивирусными, антиоксидантными и другими полезными свойствами. На основании многочисленных исследований A.JI. Чижевский еще в 1939 году установил, что при дефиците отрицательных аэроионов кислорода у животных развивается «аэроионный голод». При этой болезни в организме животных ослабляются функции сердечнососудистой, дыхательной, воспроизводительной и других систем, нарушается обмен веществ, снижается содержание в крови форменных элементов, изменяются биохимические и иммунологические показатели, что в конечном итоге приводит к снижению защитных механизмов и продуктивности животных.

Еще в 1920 году французский исследователь Марис Гаттерфоссе открыл лечебные свойства отдельных ароматических масел, которые позже получили широкое применение в медицине. В последние годы исследователями созданы биологические препараты нового поколения - пребиотики и пробио-тики (В.В. Смирнов, 1983; И.Б. Сорокулова, 1998; С. Bachman., 1996; Б.В. Тараканов, JI.K. Эрнст, 2002), которые широко применяются в медицинской практике. Однако эти средства не получили должного применения в ветеринарной медицине, что объясняется недостаточной изученностью их влияния на организм животных. Поэтому разработка новых, экологически чистых и усовершенствование существующих методов нормализации микроклимата в помещениях, профилактика болезней и лечение животных с использованием аэроионизации, ароматических масел и пробиотиков в условиях крупных молочных ферм и комплексов с учетом зональных природно-климатических условий имеет свою значимость, как в научном, так и в практическом плане.

Целью нашей работы явилось изучение влияния пробиотиков «Биоспорин» и «Веткор», эфирных масел сосны и перечной мяты на фоне аэроионизации на физиолого-биохимические процессы, естественную резистентность, рост и развитие молодняка крупного рогатого скота.

В задачи исследований входило:

1. Выявить аэроионный фон атмосферного воздуха в зимний период в зоне расположения молочного комплекса СХК «Атлашевский» Чебоксарского района Чувашской Республики и в производственных помещениях.

2. Оценить формирование микроклимата в профилакториях, секционных телятниках, с использованием эфирных масел сосны и перечной мяты на фоне аэроионизации.

3. Установить физиологическое состояние, морфологические, биохимические показатели крови и продуктивность телят в профилакториях и секционных телятниках в ходе комплексного применения пробиотиков «Биоспорин» и «Веткор», эфирных масел сосны и перечной мяты на фоне аэроионизации.

4. Определить формирование неспецифической резистентности организма молодняка крупного рогатого скота под воздействием пробиотиков «Биоспорин» и «Веткор», эфирных масел сосны и мяты перечной на фоне аэроионизации.

5. Продемонстрировать принципиальную возможность комплексного использования пробиотиков и эфирных масел на фоне аэроионизации для повышения профилактической и терапевтической эффективности при болезни органов дыхания и пищеварения у телят.

6. Рассчитать экономическую эффективность совместного использования пробиотиков «Биоспорин» и «Веткор», эфирных масел сосны и перечной мяты на фоне аэроионизации.

Научная новизна работы. Изучены взаимосвязи организма молодняка крупного рогатого скота с окружающей средой в зависимости от использования эфирных масел сосны, перечной мяты, пробиотических препаратов «Биоспорин» и «Веткор» на фоне аэроионизации.

Выявлены пути улучшения микроклимата помещений, закономерности изменения физиологических данных, морфологических, биохимических и иммунологических показателей крови, продуктивности телят на фоне применения указанных эфирных масел, пробиотиков и аэроионизации.

Теоретическая и практическая значимость работы. Эффективность применения пробиотиков «Биоспорин» и «Веткор», эфирных масел сосны и перечной мыты, подтверждена на крупном молочном комплексе СХК «Ат-лашевский» Чебоксарского района Чувашской Республики. На основании проведенных производственных опытов предложены методы улучшения основных параметров микроклимата в помещениях для выращивания молодняка крупного рогатого скота с использованием указанных эфирных масел на фоне аэроионизации. Установлено положительное влияние пробиотических препаратов «Биоспорин» и «Веткор» на рост, развитие и естественную резистентность организма молодняка крупного рогатого скота. Выявлено снижение пылевой загрязненности и микробной обсемененности воздуха в профилакториях и; в,секционных телятниках под влиянием указанных эфирных ма- ■ сел на фоне аэроионизации. Установлен синергизм бактерицидного действия сочетаний эфирных масел сосны, перечной мяты и аэроионов кислорода: отрицательной. полярности, что свидетельствует об эффективности их применения^в промышленном животноводстве. .

Реализация результатов исследований. Результаты исследований внедрены и включены в технологический процесс выращивания телят и в ве-теринарно-санитарные мероприятия® при общей; профилактике болезней органов: пищеварительной и дыхательной систем организма молодняка; крупного рогатого скота, незаразной! этиологии» на крупном молочном комплексе СХК'«Атлашевский»^ а^такжегвкучебныйшроцесс: на^ факультетах: ветеринарной: медицины ФГОУ ВИО «Казанская государственная академия; ветеринарной: медицины! имени; Н.Э. Баумана» и ФГОУ ВГЮ «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия».

Апробация работы. Материалы диссертационной работы доложены на: всероссийскойшаучно-практической конференции, посвященной; 75-летию со дня открытия Чувашской государственной сельскохозяйственной академии: (Чебоксары, 2006), международной научно-практической конференции «Актуальные вопросы ветеринарной медицины, биологии? и-, животноводства» (Троицк, 2007), научных конференциях профессорско-преподавательского состава Чувашской ГСХА (2007-2009) и на расширенном заседании кафедры морфологии; физиологии^ и зоогигиены ФГОУ BFIO «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» (Чебоксары, 2009).

Научные положения, выносимые на защиту:

• динамика основных параметров микроклимата в профилакториях и секционных телятниках;

• физиологическое состояние, морфологические и биохимические показатели крови молодняка крупного рогатого скота;

• состояние неспецифической резистентности организма телят;

• рост и развитие телят;

• обоснование экономической, профилактической и терапевтической эффективности комплексного применения пробиотических препаратов, эфирных масел в комплексе с аэроионизацией на молочном комплексе.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 9 печатных работ в материалах международных, всероссийских научно-практических конференций, в том числе 1 в Ученых записках Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э Баумана и 1 в журнале «Ветеринарный врач».

Структура и объем работы. Диссертационная работа представлена на 150 страницах компьютерного исполнения и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения результатов исследований, выводов, предложений производству, списка использованной литературы, включающего 210 источников, в том числе 71 иностранных авторов и приложений. В работе содержатся 26 таблиц и 43 рисунков.

4. ВЫВОДЫ

1. Воздух в профилакториях и секционных телятниках молочного комплекса в зимний стойловый период содержит в 4,96 раз меньше легких отрицательных аэроионов кислорода и в 1,76 раза больше тяжелых положительных аэронов, чем атмосферный воздух.

2. Искусственная ионизация воздуха в сочетании с эфирными маслами сосны и перечной мяты вызывала понижение в профилакториях и секционных телятниках молочного комплекса относительной влажности воздуха в среднем на 27,6%, концентрации аммиака — на 67,98%, сероводорода - на 41,66%, микроорганизмов - на 54,32% и пыли - на 60,23% (Р<0,01-0,001).

3. Эфирные масла сосны и перечной мяты в сочетании с аэроионами кислорода отрицательной полярности вызывали повышение температуры тела телят на 0Д4°С, количества пульсовых ударов — на 5,80*и дыхательных движений - на 2,80 в минуту. При этом установлено повышение количества общего белка в сыворотке крови животных опытных групп на 4,79%, гамма-глобулинов — на 11,61%, бактерицидной активности - на 8,60%), лизоцимной активности - на 9,20% и фагоцитарной активности лейкоцитов - на 10,14%), по сравнению с данными у животных контрольной группы (Р<0,01-0,001).

4. Под воздействием пробиотических препаратов «Биоспорин» и «Веткор» на фоне искусственной ионизации воздуха установлено увеличение температуры тела у подопытных телят на 0,44°С (Р<0,05), частоты сердечных сокращений — на 6,76, дыхательных движений — на 3,36 в минуту, количества эритроцитов - на 6,64% (Р<0,01) и гемоглобина - на 7,66%) (Р<0,001). Пробиотики в сочетании с аэроионизацией активизировали обмен белка, углеводов и минеральных веществ, а также клеточные и гуморальные факторы неспецифической резистентности и снижали щелочной резерв (Р<0,05).

5. Комбинированные потоки молекул эфирных масел и отрицательных аэроионов кислорода способствовали интенсивному росту и развитию молодняка крупного рогатого скота. Среднесуточный прирост живой массы телят на фоне улучшения микроклимата помещений на 30 - 120 сутки наблюдения был достоверно выше в среднем на 5,20 — 6,62% (Р<0,01). Наиболее интенсивный рост данного показателя оказался в группе телят, где на фоне аэроионизации-использовали эфирное масло перечной мяты.

6. Под действием пробиотических препаратов «Биоспорин» и «Веткор» происходила активизация роста и развития молодняка крупного рогатого скота. Среднесуточный прирост живой массы, животных на 30 - 120 сутки наблюдения был достоверно выше на 6,79 - 7,42% (Р<0,01): Более высокий рост данного показателя' отмечен в группе животных, где аэроионизация использовалась в сочетании с пробиотиком «Биоспорин».

7. Ароматические масла сосны и-перечной'мяты в сочетании с искусственной ионизацией воздуха, помещений оказали в ^зимнее время профилактическое действие на животных при ^ болезнях верхних дыхательных путей незаразной» этиологии. Профилактическая- эффективность- при бронхопневмонии телят от применения ароматического масла перечной мяты в комплексе с искусственной ионизаций воздуха помещений составила 60%, от аналогичного применения ароматического масла сосны - 80% (Р<0,01).

Профилактическая эффективность при гастроэнтеритах телят от применения пробиотика «Веткор» в сочетании с аэроионизацией составила 57% (Р<0,01). Терапевтическая эффективность при указанной болезни телят от использования пробиотика «Веткор» составила 70%, от применения «Био-спорина» - 90% (Р<0,01-0,001). Пробиотики «Биоспорин» и «Веткор» в сочетании с аэроионизацией оказали высокое лечебное действие на организм телят при гастроэнтеритах незаразной этиологии.

8 Экономическая эффективность проведенного научно-производственного опыта в расчете на 1 рубль затрат составила:

• от искусственной ионизации воздуха телятников молочного комплекса

-1,5 руб.;

• от сочетанного применения аэроионизации и эфирного масла сосны — 2,9 руб.;

• от совместного использования аэроионизации и эфирного масла мяты перечной - 2,8 руб.;

• от комплексного применения пробиотика «Веткор» и аэроионизации — 3,3 руб.;

• от сочетанного использования пробиотика «Биоспорин» и аэроионизации-3,8 руб.

5. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Для оптимизации микроклимата в телятниках и профилактики заболеваний дыхательной системы молодняка крупного рогатого скота рекомендуем применять ароматические масла сосны и перечной мяты в концентрациях 1,5 мг/м в сочетании с искусственной ионизацией в дозе 300 — 350 тыс. ион/см воздуха помещения.

2. С целью активизации естественной резистентности, повышения интенсивности прироста живой массы, профилактики болезней органов пищеварительной системы рекомендуем применять пробиотический препарат «Биоспорин» по 1 дозе на 1 животное ежедневно в течение 10 дней, а для лечения больных телят - по 2 дозы до выздоровления, в комплексе с аэроионизацией в количестве 300-350 тыс.ион/см воздуха помещения.

3. С целью профилактики гастроэнтеритов молодняка крупного рогатого скота незаразной этиологии рекомендуем использовать пробиотик «Веткор» в дозе 50 мг/кг живой массы ежедневно в течение 10 дней, а с лечебной целью — 2 раза в сутки с интервалом 12 часов по 50 мг/кг живой массы ежедневно до выздоровления животных, в сочетании с искусственной ионизацио ей воздуха помещения в дозе 300-350 тыс.ион/см .