Автореферат и диссертация по ветеринарии (16.00.04) на тему:Отравление госсиполом (госсиполотоксикоз) сельскохозяйственных животных и меры профилактики

ПО Ч/й

2 7 СЕН

УЗБЕКСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН

Узбекский ордена Трудового Красного Знамени научно-исследовательский институт ветеринарии им. К. И. Скрябина

На правах рукописи ДАВЛАТОВ НУГМОН ШАДМАНОВИЧ

УДК 619.619:615.9.619:615;614.4

ОТРАВЛЕНИЕ Г0ССЙП0Л0М (Г0ССИП0Л0Т0КСИК03) СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ животных И МЕРЫ ПРОФИЛАКТИКИ

16.00.04 — ветеринарная фармакология с токсикологией

Автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора ветеринарных наук

Самарканд —

1993

Работа выполнена в Самаркандском ордена «Знак Почета» сельскохозяйственном институте имени Ф. Ходжаева

Официальные оппоненты:

1. Доктор ветеринарных наук, профессор Шевченко Н. X.

2. Доктор ветеринарных наук Хаитов В. Р.

3. Доктор ветеринарных наук Норбаев К. Н.

Ведущая организация — Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии

Защита состоится « // » 1993 года в // час на заседании

Специализированного совета Д 020.37.21 по присуждению ученой степени доктора наук при Узбекском научно-исследовательском институте ветеринарии имени академика К. И. Скрябина Уз АСХН (704453, Самаркандская обл., и/с Тайляк, НИИВ, тел. 33-14-50).

С диссертацией можно ознакомиться в бибж ке Узбекского научно-исследовательского инст! та ветеринарии им. К.И.Скрябина.

Автореферат

Ученый секретарь специализированного совета, доктор ветеринарных наук, профес

Пулатов Г. С.

I. 0Б1ЦЛЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. Важнейшей проблемой современности остается проблема питания людей, решение которой неразрывно связано с всемерным развитием животноводства. Причем, одним из самих главных условии увеличения продуктов питания (молока, мяса, яиц и др.) является рост производства высококачественных кормов и на основе этого организация полноденного, сбалансированного кормления животных.

Развитие животноводства в Республике Узбекистан тесно связано с интенсификацией хлопководства, так как основные кормовые культуры размещены в хлопково-люцерновых севооборотах, а в кормовом балансе преобладают хлопчатниковые корма — шелуха, и, особенно, шрот, являющийся главным -компонентом концентрированных кормов в рационе сельскохозяйственных животных и птицы (Т. Б. Баймурадов и др., 1986; М. Р. Рашпдов, 1986; К. К. Карибаев, 1988).

Многочисленные исследования отечественных и зарубежных ученых показывают, что хлопчатниковые шроты по общей питательности близки к лучшим зерновым кормам, отличаются высоким содержанием сырого протеина, жира, жирорастворимых витаминов. Однако, широкое использование их ограничивается наличием токсичного полифенола — госсппола, обладающего высокой степенью материальной кумуляции и отрицательно влияющего на организм животных и птицы, вызывая отравление и гибель последних и другие нежелательные последствия (И. Е. Мозгов, 1946; Е. А. Ершова, М. В. Успенская, 1951; Л. М. Альтшуль и др., 1965; Ф. И. Ибадуллаев и др., 1970; Л. М. Внлькер, 1974; Р. А. Исматова, 1981; Е. В. Рыбина, 1977; Е. В. Рыбина и др., 1980; И. Г. Юдина, 1983; Т. Б. Баймурадов п др., 1986; И. Н. Исрофилов, 1989; X. Б. 1иязов, 1990; К. Н. Норбаев, 1990, 1991; Г. А. Таланов, Б. II. Хме-тевекпй, 1991; В. W. Heywang et al. 1950; Т. О. Lindsey et а!., 1960; i. Т. Kornegary et al., 1961; M. Т. Foad. el al, 1976; L. A. Jones

H. Smith, 1977; I. E. Liener, 1980).

На основании всесторонних исследований токсических свойств •оссппола и хлопчатниковых кормов с указанным ядом большинство авторов считают, что безопасным количеством (МДУ) его в цроте является 200 мг/кг, или 0,02 % (Е. М. Ершова, М. В. Ус-[енская, 1951; К. Бабаев, 1974; И. В. Петрухнп, 1989; Г. А. Тала-(ов, Б. Н. Хмелевскпй, 1991; Т. О. Lindsey et al., I960; I. К. Smith, 970 и др.). , I ,

Вместе с тем, в последние годы во многих животноводческих Л птицеводческих хозяйствах Узбекистана регистрируется значительное число случаев отравления госсиполом продуктивного скота и птицы, потреблявших в рационе хлопчатниковые корма (шелуху, жмых, шрот), хотя в сертификатах качества на них уровни токсиканта не превышают рекомендуемых МДУ. Возможными причинами могут служить: появление новых сортов хлопчатника с содержанием повышенных количеств госснпола; несовершенство технологий, используемых на перерабатывающих предприятиях; неблагоприятная экологическая обстановка, ведущая к снижению резистентности организма; отсутствие надежных методов контроля за содержанием остаточных количеств яда в хлопчатниковой продукции и, наконец, 'нерациональное использование последней в рационах животных ¡1 птицы. Сложившуюся ситуацию осложняет и отсутствие эффективных средств дегоксикации госснпола кормов. Все это наносит серьезный экономический ущерб животноводству Узбекистана и требует настоятельного разрешения.

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований явилось изучение степени опасности и токсичности хлопчатникового шрота для организма сельскохозяйственных животных в зависимости от уровней свободного госснпола, влияния на воспроизводительную функцию, ветеринарно-санитарного качества продуктов убоя, а также изыскание и испытание средств детоксмкации госсиполсодержащих кормов с последующей разработкой рекомендаций по профилактике госсиполотоксикоза продуктивного скота и птицы.

В связи с этим, в работе поставлены следующие задачи:

1. Оценить потенциальную опасность современных хлопчатниковых кормов (шрота) в возникновении госсиполотоксикозов сельскохозяйственных животных и птицы.

2. Изучить особенности токсического действия госсиполсодер-жащих кормов на организм сельскохозяйственных животных и птицы.

3. Определить ветеринарно-санитарные и токсикологические показатели качества продуктов убоя при госсиполотокснкозе сельскохозяйственных животных и птицы.

4. Изучить влияние госсиполсодержащих кормов на воспроизводительную функцию животных.

5. Выяснить особенности фармакологического действия Азка-марского бентонита, как возможного средства детоксикации госсиполсодержащих кормов и снижения их токсичности для животных.

6. Разработать рекомендации по предотвращению отрицательного влияния госсиполсодержащих кормов на организм, воспроизводительную функцию и ветеринарно-санитарное качество продуктов убоя сельскохозяйственных животных и птицы.

Научная новизна. Определена потенциальная опасность хлопчатникового шрота, изготавливаемого на основных предприятиях Узбекистана, в возникновении госсиполотоксикозов сельскохозяй-

ствепных животных и птицы. Выяснена зависимость между уровнем свободного госсипола в шроте и характером физиологического действия. Доказано, что в политропном 'механизме токсического действия госсппола па организм животных центральное место занимает патология печени, мембранотоксичность, неблагоприятное действие его па кровь и систему пищеварения. Установлено выраженное гоиадотоксическое и эмбриотоксическое действие госсипола па продуктивных животных и птицу, причем, для 'крупного рогатого скота оно является избирательным. Разработаны правила ветерпнарно-саштарпой экспертизы продуктов убоя при гоесипо-лотоксикозе животных и птицы. На основании комплексного изучения особенностей токсического действия госсиполсодержащих кормов па сельскохозяйственных животных и птицу научно обоснованы максимально допустимые уровни (МДУ) госсипола в кормах для откормочных групп кур, свиней и бычков, которые составляют 0,8; 0,27 и 0,30 мг/кг массы, соответственно. Впервые, в результате комплексного изучения особенностей фармакологического действия бентонита Азкамарского месторождения установлена его высокая детоксикационная активность в отношении госсипола кормов, ведущая к снижению токсичности их для организма продуктивного скота и птицы. Разработаны рекомендации по профилактике госсиполотоксикозов сельскохозяйственных животных и птицы, предупреждению отдаленных последствий госсппола и загрязнению его остатками продуктов животноводства.

Теоретическая значимость и практическая ценность работы определяется тем, что на основании комплексного изучения особенностей токсического действия госсиполсодержащих кормов на организм животных научно обоснована и экспериментально доказана важность использования в рационах Азкамарского бентонита — как эффективного детоксиканта госсипола хлопчатниковых кормов и снижения негативных эффектов. Она состоит также в разработке рекомендаций по профилактике госсиполотоксикозов сельскохозяйственных животных и птицы и внедрению их в птицеводческих и животноводческих хозяйствах Узбекистана; в установлении безопасных сроков убоя животных и птицы, перенесших отрав-леине госсиполом, на мясо для пищевых целей и максимально допустимых уровней яда в хлопчатниковых кормах.

На основе материалов диссертации разработано и утверждено Главным управлением ветеринарии МСХ Республики Узбекистан 6 практических предложений. Общая сумма экономического эффекта от применения Азкамарского бентонита для профилактики госсиполотоксикозов в пяти хозяйствах республики составила 33,0 млн. руб.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены н одобрены: на Всесоюзных научных 'конференциях; «Проблема фарма-корегуляции воспрсизводстга и рзста молодняка сельскохозяйственных животных» (Самарканд, 1987); «Актуальные проблемы интенсификации животноводства и подготовки специалистов» (Троицк, 1990); «Всесоюзном координационном совете по проблеме раз-

а

-работки мер борьбы с незаразной патологией животных» (Воронеж, 1990); «Всесоюзном семинаре-совещании заведующих клинических кафедр сельхозвузов» (Москва, 1991); «Проблемы морфо-югии и паразитологии» (Москва, 1992); «Юбилейной конференции посвященной 60-летию образования Кыргызского сельскохозяйственного института им. К. И. Скрябина» (Бишкек, 1992); и научных отчетных конференциях профессорско-преподавательского состава СамСХИ (1986—1992).

Публикация результатов исследования. Основные положения диссертации изложены в 25 печатных работах.

Объем и структура работы. Диссертация изложена на 394 страницах машинописи и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований (экспериментальная часть содержит 7 разделов), списка литературы п приложения. Работа включает 111 таблиц н 47 рисунков. Список литературы включает 290 псточни-■кои, в том числе 114 зарубежных авторов.

На защиту выносятся следующие основные положения работы:

- 1. Результаты исследований по установлению потенциальной опасности современного хлопчатникового шрота в возникновении госсиполотокснкозов сельскохозяйственных животных и птицы.

; >2. Особенности токсического действия хлопчатникового шрота с различным уровнем свободного госсипола на организм кур, сшшей н крупного рогатого скота.

3. Важность патологии печени, менбранотоксичность, неблагоприятное действие госсипола па животных.

4. Выраженное гонадотоксическое и эмбриотоксическое действие госсиполсодоржащпх кормов в опытах па курах, свиньях и бычках.

5. Ветерннарно-сацнтарная и токсикологическая оценка продуктов животноводства при госепполотоксикозах сельскохозяйственных животных н птицы.

6. Научное обоснование максимально допустимых уровней (МДУ) госсипола в кормах для продуктивного скота ч птицы; значение их для профилактики отравлений животных, предупреждения отдаленных последствий и загрязнения продуктов животноводства указанным токсикантом.

7. Особенности фармакологического действия Азкамарского бентонита — как эффективного детоксиканта госсиполсодержащих кормов и снижения токсичности последних для сельскохозяйственных животных и птицы.

,8. Разработка рекомендаций по профилактике госсиполотокснкозов сельскохозяйственных животных и птицы.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

• По вопросу токсикологии госсипола и госсиполсодержащих кормов в отечественной и зарубежной литературе имеется большое число сведений (А. И. Гаврильченко, 1960; Е. В. Рыбина, 1968; Ф.:И. Ибадуллаев и др., 1970; К. Н. Норбаев, 1990, 1991; И: Г. Арестов и др., 1991; Г. А. Таланов, Б. П. Хмелевский, 1991; S. Мог-

gan et al., 1988; L. M. Hudson et al., 1988). Однако, в настоящее время отравления продуктивного скота и птицы этим ядовитым полифенолом хлопчатниковых кормов достаточно часто встречаются в хозяйствах, особенно, в Узбекистане и наносят серьезный экономический ущерб животноводству. Определенное значение при этом имеет отсутствие легко доступных и надежных средств детоксика-щш госсиполсодержащих кормов.

Учитывая вышеизложенное, нами проведены соответствующие исследования, направленные на снижение и профилактику негативных эффектов госсипола хлопчатниковых кормов (шрота) для сельскохозяйственных животных и птицы.

2.1. Материалы и методы исследований

Работа проводилась на кафедрах хирургии и фармакологии, общей химии Самаркандского сельскохозяйственного института, лаборатории патоморфологии Узбекского НИИВ, лабораториях химии хлопчатника и полифенольных соединений института биоорганической химии АН Республики Узбекистан и в хозяйствах Самаркандской, Бухарской и Джизакской областей в 1985—1992 гг..

Тема диссертации являлась разделом государственного плана научно-исследовательских работ СамСХИ по решению научно-технической проблемы 0.51.09 «Изучить отрицательное влияние госсиполсодержащих кормов на организм сельскохозяйственных животных и птицы н разработать меры профилактики отравления ими», номер Государственной регистрации 01860.086809.

Для выполнения поставленных задач в своих исследованиях использовали чистым госсипол, полученный из института биоорга-пнческои химии, госсипол, меченный по С14, корма хлопчатникового производства (шрот) основных перерабатывающих предприятий Республики Узбекистан, бентонит Азкамарского месторождения п железо сернокислое.

В экспериментальных и производственных условиях опыты ставили на 1488 животных, в том числе: 75 белых мышах линии СВА, 480 курах юбилейной и голландской пород, 54 свиноматках, 9 хряках и 75 подсвинках украинской породы, 795 бычках красно-степной породы. Использовали С65 цыплят и 401 поросят однодневного возраста.

Содержание и кормление лабораторных животных осуществлялось в соответствии с нормативами, принятыми в виварии СамСХИ н института биоорганнческой химии, а продуктивных — согласно норм кормления и содержания птицы, свиней и крупного рогатого ci-.ота соответствующих хозяйств.

В опытах «ин витро» изучали некоторые свойства госсипола и Азкамарского бентонита — возможного антидота госсиполсодержащих кормов. При этом, цитото'ксичпость госсипола устанавливали при консультативной помощи профессора В. Б. Леонтьева на стабильной линии клеток почки теленка «РТ-80» и оценивали по величине СЕ5о, рассчитанной по Н. Н. Кузнецовой и др. (1981 — 1982).

Влияние бентонита ¡на окислительную деструкцию госсипола «ин витро» исследовали при внесении последнего в различных концентрациях в среду с 0,02 N раствором натрия гидроокиси и бентонита с последующим определением остаточных количеств полифе-иола по методу В. М. Серова и др. (1985).

Адсорбционную активность бентонита, по отношению к госсп-полу, определяли по остаточному содержанию яда в водной среде с сорбентом и в аналогичной среде с чистым желудочным соком после 2 и 24 час экстракции.

Особенности токсикокинетики госсипола и адсорбционные свойства бентонита «ин виво» изучали при консультативной помощи профессора А. И. Исмаилова на белых мышах, которым ежедневно, в течение 10 дней, внутрь вводили меченный по С14 — гос-сипол, а также при одновременном его применении с бентонитом и железом сернокислым. Адсорбционная активность и, связанное с этим, детокенцирующее действие указанных антидотов в отношении госсипола, закономерности распределения, накопления и выведения яда из организма оценивались по величине остатков токсиканта в различных биосубстратах мышей радиометрическим методом.

Степень биологической безвредности или токсичности Азка-марского бентонита изучали при длительном, в втечение Юмес.. его применении в рационах откормочных бычков в дозе 300 г/гол сутки и оценивали по результатам клинико-гематологаческих, пато-морфологических и ветеринарпо-санитарных исследований. : Потенциальная опасность современных хлопчатниковых кормов в возникновении госсиполотоксикозов сельскохозяйственных животных н птицы выяснялась на основании химико-токсикологического анализа отдельных анатомических образований различных сортов хлопчатника «Самарканд-3», «С-6037» и образцов шрота восьми маслоэкстракционных заводов Узбекистана на наличие в них свободного госсипола методами F. Н. Smith (1965), В. М. Серова и др. (1985).

Изучение токсичности хлопчатникового шрота с 0,021—0,036 % свободного госсипола проводилось при длительном, в течение 4 мес, использовании в составе рациона в количествах, соответствующих ежедневному поступлению яда в следующих дозировках: курам — 0,8; 1,6; 3,2; 5,6; свиноматкам — 0,24 и 0,48; хрякам 0,27 и 0,54; бычкам — 0,3; 0,6 и 1,2 мг/кг массы животных...

Экспериментальный госсиполотоксикоз воспроизводили: у кур — при длительном, в течение 2 мес, применении в рационе хлопчатникового шрота с содержанием свободного госсипола, соответствующим его ежедневному поступлению в дозе 15.3 мг/кг; подсвинков — использовании в рационе шрота с 0,026 % свободного госсипола, соответствующим ежедневному поступлению 0,74 мг/кг, в течение 3 мес.; бычков — при ежедневной, в течение 3 мес, даче рациона со шротом, содержащим 0,057 % госсипола или 3,4 мг/ki массы животных.

Детоксикационные свойства Азкамарского бентонита, в отношении госсниола кормов, изучали при его добавках в рационы в соответствующих дозах: курам — 0,5; свиньям — 1,0 и бычкам— 0,75 г/кг массы.

Основными критериями отрицательного влияния на организм животных и птицы госсиполсодержащнх кормов, а также положительного (защитного) действия бентонита служили: степень выраженности клинических симптомов и тяжесть патологического процесса, характер изменений гематологических показателей и патоморфологических нарушений во внутренних органах и тканях, наличие в последних остаточных количеств госсипола, а также показатели ветеринарно-санитарного качества продуктов убоя кур, свиней и бычков при отравлении указанным полифенолом.

Клинические исследования при госсиполотоксикозе проводили методами, принятыми в ветеринарной практике. Патологоанато-мические и гистоморфологические исследования — совместно с кандидатом ветнаук В. Д. Алимовой при консультации профессора Ф. И. Ибадуллаева. Гематологические исследования (концентрация гемоглобина, форменные элементы, СОЭ, лейкограм-ма крови) —■ методами, принятыми в гематологии. Биохимические исследования включали: определение сахара — по Хагедор-иу — йенсену. активности аспартат и аланинампнотрансфера-зы в сыворотке — по Т. С. Пасхиной (1965) и С. Райтману, С. Франкелю (1957); альдолазы — по В. А. Ананьеву, В. Р. Обуховой (1965); общего белка — рефрактометрически, его фракции — экспресс-нефелометрическим методом Олла-Маккорда в модификации Е. А. Каршока (1962); общего билирубина — по Иендрашику и др.; бета-липопротеидов — по Бурштенну и Саман; тимоловой пробы — по Хуэрго и Поппер, которые подробно изложены в монографии «Клиническая биохимия» (И. П. Кондра-хин и др., 1985).

Остаточные количества госсипола в органах и тканях животных определяли методами F. Н. Smith (1965) и В. М. Серова и др. (1985).

Санитарные показатели качества мясопродуктов животных, убитых при госсиполотоксикозе, определяли с учетом общепринятых требований ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и других продуктов убоя при отравлениях животных (Г. В. Колоболот-ский, 1966; В. А. Макаров, 1976; П. В. Житенко и др., 1980).

Яйца исследовали на товарную свежесть, массу, состояние скорлупы, вид и качество белка и желтка.

Влияние госсиполсодержащнх кормов на воспроизводительную функцию кур, свиней и бычков изучали в соответствии с рекомендациями И. В. Саноцкого (1970), О. Н. Елизаровой (1971), Н. И. Жаворонкова (1979, 1981). При этом, объем эякулята определяли при помощи спермоприемника, концентрацию водородных ионов в сперме — потенцпометрическим методом; концентрацию спермиев в 1 мл семенной жидкости — путем подсчета в камере Горяева, резистентность — по Смирнову—Поставной; интен-

сивность дыхания — по Шергину; количество живых и мертвых сиермиев — по Морозову; процент патологических форм — методом приготовления мазков; активность щелочной и кислой фосфа-тазы — по Боданскому, согласно рекомендации Козлова и др. (1987).

Экономическая эффективность методов профилактики отравлений сельскохозяйственных животных и йтицы госсиполсодержа-щими кормами определялась в соответствии с методическими рекомендациями, разработанными В. А. Середкиным и др. (1982, 1987).

Полученные цифровые показатели опытов подвергались математической обработке общепринятыми методами вариационной статистики по Г1. Ф. Рокицкому (1961), Н. А. Плохинскому (1980) на персональном комплексе ЕС-1820.

В нашей работе принимали участие Ш. Н. Назаров, Ф. II. Ибадуллаев, сотрудники кафедры хирургии и фармакологии, общей химии СамСХИ.

3. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

3.1. Потенциальная опасность современных хлопчатниковых кормов в возникновении госсиполотоксикозов сельскохозяйственных животных и птицы.

Проведенными исследованиями установлено, что различные анатомические образования, распространенных в настоящее время сортов хлопчатника («Самарканд-3», «С-6037»), содержат определенное количество свободного госсипола с наибольшим уровнем (1,12—1,67%) в семенах — исходном сырье для получения жмыха, шрота, шелухи.

Характерно отметить, что аналогичные концентрации полифенола в семенах сортов хлопчатника, распространенных в 1959 году, не превышали 0,84 — 0,90% (А. И. Исмаилов, 1959).

Опытные партии шрота, приготовленные из изучаемых нами сортов хлопчатника на Каттакурганском и Бухарском МЭЗ, отличаются содержанием 0,035—0,040% свободного госсипола, что превышает уровень его, рекомендуемый ГОСТом 606—75, в 1,7— 2 раза.

Исследования образцов промышленных партий шрота восьми перерабатывающих предприятий Узбекистана показывают, что содержание свободного госсипола в указанном корме Бухарского, Кокандского, Наманганского, Андижанского, Ургенчского, Шу-манайского и Гулнсганского МЭЗ составляет: 0,034; 0,035; 0,030; 0,035; 0,045; 0,057; 0,035 и 0,037%. В то же время, в сертификатах качества па эту продукцию по данным изготовителей уровни яда не превышают: 0,026; 0,02; 0,006; 0,018; 0,005; 0,01; 0,02% и полностью соответствуют ГОСТу G06-75.

Однако, мы утверждаем, что в промышленных партиях шрота, изготовленного указанными предприятиями, концентрация свободного госсипола выше максимально допустимого уровня (МДУ) в 2 раза. Определенным подтверждением являются повторные lieft

следования этих кормов, проведенные нами совместно с учеными института биоорганической химии, которые показывают, что содержание свободного госсипола в изучаемых образцах хлопчатникового шрота превышают рекомендуемый МДУ в 2—3 раза.

Таким образом, токсикологическая оценка качества современного хлопчатникового шрота свидетельствует о потенциальной опасности его в возникновении госсиполотоксикозов среди продуктивных животных и птицы, требует умелого применения и разработки эффективных мер профилактики.

Вместе с тем, усовершенствование существующих и разработка новых технологий по переработке хлопчатниковой продукции на корм, которые обеспечивали бы снижение уровня госсипола до допустимых, в настоящее время, с точки зрения экономики, маловероятны. Поэтому, наши научные иследования, наряду с всесторонним изучением особенностей токсического действия гос-сппол содержащих кормов на организм животных, были направлены на изыскание простых и эффективных средств детоксикации, позволяющих предотвратить госсиполотокснкозы и их последействия на животных и птпцу.

4. ТОКСИЧЕСКОЕ ДЕЙСТВИЕ ГОССИПОЛСОДЕРЖА-1ЦИХ КОРМОВ НА ОРГАН ИЗМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ/И ПТИЦЫ

Исследовали особенности токсического действия хлопчатникового шрота с уровнем свободного госсипола 0,021—0,057% на ор-•аннзм кур,свиней и крупного рогатого скота.

4.1. Клинико-гематологические, биохимические и патоморфоло-ические изменения.

Установлено, что длительнее, в течение 4 мес. применение в эационах хлопчатникового шрота с содержанием свободного гос-:ипола, соответствующим его ежедневному поступлению в дозах: <урам — 0,8; свиньям — 0,24—0,27 и бычкам — 0,30 мг/кг мас-:ы, не оказывает существенного влияния па состояние клипико-фи-¡иологнческого статуса, продуктивность, показатели крови и морфологическую структуру клеток жизненно важных органов подопытных животных.

Однако, уже двухкратное превышение указанных дозировок гда, при отсутствии видимых клинических признаков отравления, ¡ызывает определенные изменения в крови и внутренних орга-[ах подопытных кур, свиней и бычков, указывающих на начало гатологического процесса хронической интоксикации и токсич-:ость хлопчатникового корма.

При длительном, в течение 4 мес. использовании шрота с гос-иполом, соответствующим его ежедневному поступлению в дозах: урам — 3,1—5,6; свиньям — 0,74 п бычкам — 3,4 мг/кг массы, :аблюдается развитие клинической картины выраженного госси-олотоксикоза, проявляющегося у всех видов животных однотнп-о: общим угнетением, снижением и полной потерей аппетита, азвнтием конъюнктивита, кератита, артритов конечностей, нерв-

ными явлениями (тремор, парезы, судороги клинико-тонйческого характера), хромотой, острыми расстройствами со стороны желудочно-кишечного тракта, значительным истощением. Летальность птицы достигает 40%, а свиней—24% от числа заболевших животных.

Точно такую же клиническую симптоматику отравлений птицы, свиней и крупного рогатого скота, потреблявших в рационе хлопчатниковые корма — жмых, шрот, шелуху описали в своих опытах другие авторы (С. Н. Майоров, 1960; Ф. И. Ибадуллаев и др., 1970; А. М. Вильнер, 1974; Р. А. Исматова, 1981; И. Г. Юдина, 1983; Г. А. Таланов, Б. П. Хмелевский, 1991; I. Е. Liener, 1980; S. Morgan et al., 1988; L. M. Hudson, 1988).

Клинический госсиполотоксикоз у продуктивного скота и птицы сопровождается определенными изменениями их крови (табл. 1), степень выраженности которых коррелирует с величиной дозы яда и видовыми различиями животных. Морфологически они проявляются: эритропенией, лейкопенией, снижением концентрации гемоглобина и одновременным увеличением в 1,5 раза и выше показателя СОЭ.

Биохимические изменения характеризуются гипопротеинемней за счет снижения фракций альбуминов и глобулинов; уменьшением сахара крови и значительным ростом в 1,7—4,5 раза некоторых показателей, отражающих функциональное состояние печени. Причем, содержание общего билирубина сыворотки отравленных кур, свиней и бычков повышается в 2,1; 3,5 и 2,3, а бета-липопро-тендов — 1,7; 1,7 и 2,7 раза, соответственно. Тимоловая проба у этих животных возрастает в 2; 2,5 и 4,6, а активность индикаторных сыворочных трансаминаз (АсАТ и АяАТ) — в 1,9; 2,1 и 4,3; 2,3; 3,2 и 2,2 раза соответственно. Полученные результаты свидетельствуют о том, что в патогенезе интоксикации госсиполом, центральное место, по-видимому, занимает патология печени, а также гемолитические свойства, мембранотоксичность и негативное влияние указанного полифенола на систему крови.

Подтверждением могут служить патоморфологические нарушения в жизненно важных органах животных, длительно потреблявших в рационе хлопчатниковый шрот с уровнем свободного госсипола 0,021—0,057%.

Во внутренних органах кур, получавших ежедневно в рационе свободный госсипол в дозах 1,6 мг/кг и выше, в течение 4 мсс. патоморфологические изменения отличаются резкими расстройствами гемодинамики и дистрофическими нарушениями в паренхиматозных органах. В печени — уплотнение паренхимы, очагово-зсрнистая дистрофия и микронекрозы гепатоцитов. Стенки сосудов разрыхлены и в состоянии дистрофии. Почки застойные, наблюдается зернистая дистрофия эпителия извитых канальцев. В железистом желудке и кишечнике десквамативное катаральное воспаление.

В паренхиматозных органах свиней, получавших в рационе 0,74 мг/кг свободного госсипола в течение 4 мес. наиболее характерные изменения были в печени — зернистая и жировая дистро-

фня, некроз гепатоцитов;- в желудочно-кишечном тракте они отличаются катаральным гастроэнтеритом. Почти такие же пато-морфологические нарушения регистрируются в печени и желудочно-кишечном тракте бычков, убитых в стадии выраженного госсиполотоксикоза.

Таблица 1.

Морфологические и биохимические изменения крови при выраженном клиническом госсиполотоксикозе сельскохозяйственных животных и птицы

(в %% к контролю)

Показатели кропи

Вид животных и дозы госсипола _(мг/кг)_

куры свиньи бычки

(15,3) (0,74) (3,4)

Эритроциты (1012/л) 74* 46* 69*

Лейкоциты (109/'л) 46 65 69

Гемоглобин (г/л) 74 65 64

СОЭ мм/24 час) 141 156 160

Общий белок (г%) 81 58 64

Альбумины (г%) 80 82 62

Альфа-глобулины (г%) 91 45 80

Бета-глобулины (г%) 80 53 83

Гамма-глобулины (г%) 78 34 49

Общий билирубин (мкмоль/л) 213 354 226

Бета-липопротенды (г/л) 172 171 268

Сахар кроии (мг%) — 62 63

АсАТ (ммоль/ч. л) 187 213 428

АлАТ (ммоль/т. л) 235 320 218

Тимоловая проба (ед.) 202 254 460

Примечание. * — различия ста: истнчески достоверны (Р<0,05), по гряпнешпо с контролем.

Наши результаты хорошо согласуются с данными Ф. И. Иба-туллаева, Р. А. Исматовон (1979), А. А. Ступникова и др. (1984), Л. Г. Юдиной и Ф. Ф. Скворцова (1984), показавших, что основными патоморфологнческнми изменениями при госсиполотоксико-¡е продуктивных животных и птицы являются острые расстройст-!а гемодинамики, дистрофические нарушения во внутренних орга-кьх и катарально-геморрагическое воспаление слизистой желуд-са (сычуга) и кишечника, преимущественно топкого его отдела.

4.2. Токсикокинетика госсипола при поступлении в организм животных с кормами

Установлено, что при длительном поступлении госсипола скор-1ами происходит его всасывание из желудка и, .особенно, кишеч-шка в кровь с последующим распределением п накоплением во ;сех жизненно важных органах и тканях животных. При этом, на :арактер распределения и накопления влияет величина суммар-юй дозы полифенола, его ионизирующая активность, зависящая |Т рН среды, а следовательно и видовых различий животных; 1есто локализации органов на пути яда и их кровоснабжение, чроме того, определенное значение имеют биохимическое сродство

госсипола с соответствующими органами и тканями, степень активности в них различных ферментных систем детоксикации.

Органами-накопителямп госсипола у лабораторных животных (белых мышей) являются: печень) тимус, лимфатические узлы и почки; затем в убывающем порядке — жировая ткань, семенники и мышцы.

Наибольший уровень свободного госсипола у свиней и бычков, убитых при выраженных симптомах госсиполотоксикоза, устанавливается в селезенке и печени, а меньший — миокарде и мышечной ткани. Характерно отметить, что максимальное содержание полнфеиола в органах-накопителях бычков достигает 71%, а свиней — 91% от величины его суммарной дозы введенной в организм животных. Эти результаты свидетельствуют и подтверждают высокую степень материальной кумуляции изучаемого яда. Их необходимо также учитывать при химико-токсикологическом анализе с целью диагностики отравлений госсиполом сельскохозяйственных животных.

Наши исследования показывают, что госсипол сравнительно долго циркулирует в организме отравленных животных. Сроки полного освобождения организма свиней п крупного рогатого скота от остаточных количеств яда составляют, в среднем 40—45 сут после прекращения контракта с госсипол содержащими кормами.

Таким образом, на основании комплекса проведенных исследований и известных сведений литературы можно сделать заключение в том, что госсипол хлопчатниковых кормов обладает по-литропным механизмом действия на живые биоструктуры, где наряду с патологией печени, определенное значение имеют его мем-бранотокспчность, негативное действие на кровь, процессы окислительного фосфорилирования и перекисное окисление липидов. Вышеотмеченное достаточно хорошо согласуется с мнением других ученых (А. А. Аверьянов и др., 1978, 1980; Г. А. Таланов, Б. П.Хмелевский,1991; К. Н. Норбаев, 1991).

5. ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ОЦЕНКА ПРОДУКТОВ УБОЯ ПРИ ГОССИПОЛОТОКСИКОЗЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ животных и птицы

Проведенными исследованиями установлено, что по органолеп-тическим показателям мясо животных, убитых в состоянии клинического госсиполотоксикоза, резко отличается от мяса здоровых кур, свиней и бычков и характеризуется плохой обескровливае-мостью и неприятным, аммиачным запахом. При варке такого продукта бульон мутный и неприятного вкуса.

Биохимические показатели этих мясопродуктов (табл. 2) отличаются величиной рН в пределах 6,30—6,75; коэффициентом кис-лотность-окисляемости 0,22—0,38; содержанием амино-аммиачно-го азота — 1,40—2,34 мг. Бензидиновая реакция с мясом отравленных кур, свиней и бычков во всех случаях отрицательная, а формольная и цветная окислительная — положительные. В то

же время, мясо здоровых животных имеет величину рН от 5,95 до 6,10; коэффициент кнслотность-окисляемости — 0,42 и содержание амипо-аммиачного азота — не выше 1,24 мг. Бензиднновая проба была только положительной, а фор мольная и цветная окислительная реакции с мясом свиней н бычков — отрицательными. Положительные показания формольной и цветной окислительной реакций обычно характерны и для свежего мяса здоровых птиц (П. В. Житенко и др., 1980).

Т а б л и ц а 2.

Биохимические показатели продуктов убоя при госсиполотоксикозе сельскохозяйственных животных и птицы

Вид животных Биохимические показатели мясопродуктов

рН ^ кпгл. азот ^ зим. окигл. бензн-дипопая р е а к ц и и I формоль- 1 1 пая ' цвет, окпел.

1. Куры

опыт: 6,75 0,22 2,34 отриц. полож. полож.

контроль : 6,10 0,42 1,24 полож. полож. полож.

2. Спиньн

опыт: 6,30 0,38 1,52 отриц. полож. полож.

контроль 6,00 0,42 1,24 полож. отриц. отриц.

3. Бычк»

опыт: 6,-10 0,30 1,40 отриц. полож. полож.

контроль: 5,95 0,12 1,14 полож. отриц. отриц.

Мясо животных через 15 сут после клинического госсиполоток-сикоза по своим органолептическим и биохимическим показателям качества характеризуется как свежее мясо здоровых птиц, свиней п крупного рогатого скота Однако, в нем обнаруживаются остаточные количества госснпола с уровнем содержания до 2 мг/кг, что представляет потенциальную опасность при употреблении в пищу людям. Причем, об опасности пищевых продуктов, содержащих госсипол, имеются сообщения и других авторов (Т. В. Clarkson, 1982; М. R. Prasad, Е. Dicztalusy, 1982).

С учетом результатов, полученных нами при изучении токси-кокннетикп госснпола, рекомендуем птицу, свиней и бычков, перенесших отравление госсиполом, выдерживать в течение 30—45 тпей на рационе без хлопчатниковых добавок с последующим /боем на пищевые цели. В случаях вынужденного убоя животных три госсиполотоксикозе, внутренние органы подлежат технической утилизации, а туши, в зависимости от результатов органолеп-•ических, биохимических и бактериологических исследований, — 1ереработке на вареные колбасы.

6. ВЛИЯНИЕ ГОССИПОЛСОДЕРЖАЩИХ КОРМОВ НА ВОСПРОИЗВОДИТЕЛЬНУЮ ФУНКЦИЮ животных

Исследования проводились на курах, свиньях и бычках, кото->ым ежедневно, в течение 4 мес. в составе рациона давали хлоп-штниковый шрот с 0,021—0,036% свободного госснпола, соответ-ггвующий поступлению яда в организм в следующих дозировках:

курам — 0,8; 1,6; 3,1 и 5,6; свиноматкам — 0,24 и 0,48; хрякам— 0,27 и 0,54; бычкам— 0,30 мг/кг массы животных.

Ранее нами показана относительная безопасность для кур, свиней и бычков госсипола в дозах 0,8; 0,24—0,27 и 0,30 мг/кг, соответственно. Однако, полифенол в концентрациях 0,48 и 0,54 мг/кг оказывает общетоксическое влияние на организм свиноматок н хряков, а в дозах: 1,6; 3,1 и 5,6 мг/кг он обусловливает у кур развитие клинической картины выраженного госсиполотокси-коза с летальными исходами от 4 до 40%.

Основными критериями оценки возможного отрицательного влияния таких кормов на воспроизводительную функцию животных служили: выводимость у кур и плодовитость у свиней; качество полученного приплода и его жизнеспособность в ранние периоды постнатального онтогенеза, состояние спермопродукции производителей, л также характер и степень выраженности нарушений в морфологической структуре генеративных органов (яичниках, семенниках).

В опытах на курах установлено, что длительное применение в рационе хлопчатникового шрота с уровнем свободного госсипола 0,021%, соответствующие ежедневному поступлению 1,6; 3,1 и 5,6 мг/кг указанного яда, снижает их репродуктивную функцию.

Так, выводимость яиц этой птицы, взятых через 60 дней опытов, составляет: 72, 47 и 38%, в контроле — 73%, Аналогичный показатель, спустя 120 дней экспериментов, был равным соответственно: 69, 40, 33% и в контроле — 76%. При этом, сохранность цыплят через месяц после рождения составляет: в первом случае — 96, 85 и 79%, в контроле — 96%; втором — 87, 78, 56 и 91%, соответственно. При анализе яиц, оставшихся целыми после инкубации, отмечается значительный процент задохликов и аномальных цыплят, особенно, от дозировок госсипола 3,1 и 5,6 мг/кг.

Отрицательное влияние хлопчатникового шрота на воспроизводительную функцию свиноматок и хряков проявляется от дозировок полифенола 0,48 и 0,54 мг/кг и реализуется снижением на 20% плодовитости маток, увеличением числа мертворождений, появлением поросят с аномалиями развития, а также их выраженной слабостью и высокой смертностью в ранние периоды постнатального онтогенеза, что свидетельствует о выраженном гонадо-токсическом и эмбриотоксическом действии изучаемого яда.

Наши исследования показывают, что иод влиянием длительного использования госсиполсодержащих кормов происходит снижение спермопродукции и качества семенной жидкости у производителей сельскохозяйственных животных (табл. 3).

Материалы табл. 3 свидетельствуют о том, что под влиянием хлопчатникового шрота у хряков и быков-нроизводителей снижаются на 56 и 31% — объем эякулята, на 25 и 18% — концентрация спермиев в семенной жидкости, па 21 и 22% — активность половых клеток, на 13 и 15% число их нормальных форм. Одновременно возрастает в 1,8 и 2,5 раза, соответственно количество патологических спермиев и в 2 раза замедляется интенсивность их дыхания.

Таблица 3.

Показатели спермопродукцни производителей сельскохозяйственных животных после 4 мес. использования в рационе хлопчатникового шрота г 0,021 — 0,036% свободного госсипола (% к контролю)

Вид животных н дозы госсипола

Показатели спгрмопро- (мг/кг)

дукции хрякп-пронзводи- быки -производи-

тели (0,54) тел" (0,30)

Объем Эякулята (мл) 44 69

Концентрация спермнвв

(млрд./мл) 75 82

Активность гпермисв (бял) 79 78

Кол-во живых спср.мпсв (%) 87 85

Кол-во пятол. спермиов (%) 181 216

Интенсивность дыхания спермп-ев (мин) 208 199

Примечание * — различия статистически достоверны (Р<0,05), по сравнению с контролем.

Общими в действии госсипола хлопчатниковых кормов на рсп-продуктнвную функцию сельскохозяйственных животных и птицы являются: характерные нарушения морфологической структуры гонад (отечность и гиперплазия интерстициальной ткани, дистрофические изменения герменативного эпителия с пикнозом ядер и отторжением эпителиальных клеток в просвет канальцев семенника причем число канальцев со слущепным сперматогенным эпи-тилнем достигает 25—30% (в контроле—12%), увеличение числа мертворожденип среди полученного приплода, слабость и его вы-:окая смертность в ранние периоды постнатального развития.

Характерно отметить большую чувствительность генеративной функции свиноматок, но сравнению с хряками, а также высокое повреждающее действие госсипола на спермопродукцию производителей крупного рогатого скота.

Полученные нами результаты подтверждают данные И. Г. Юдиной (1983), Б. Джураева (1986), X. Б. Ниязова (1990) и других авторов, показавших в своих исследованиях высокую степень гонадотоксического н эмбриотоксического действия госсипола на лабораторных и сельскохозяйственных животных.

Таким образом, безопасными уровнями свободного госсипола для организма и воспроизводительной функции животных следует считать: курам — 0,8 и свиньям — 0,24— 0,27 мг/кг. Безопасным количеством госсипола для откормочных групп крупного рогатого скота является 0,30 мг/кг. Применение в рационе производителей сельскохозяйственных животных хлопчатникового шрота и других госснполсодсржащих кормов потенциально опасно и недопустимо.

7. ПРОФИЛАКТИКА ГОССИПОЛОТОКСИКОЗОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ животных И ПТИЦЫ

Высокая питательная ценность и одновременная токсичность хлопчатниковых кормов, связанная с госсиполом, обусловливают, наряду с научно обоснованным нормированием их в рационе,

разработку мер профилактики госсиполотоксикозов продуктивного скота н птицы.

Анализ известных данных литературы, а также наши практические наблюдения позволили избрать в качестве возможного антидота госсипола кормов соединение из класса монтмориллонито-вых глин — бентонит Азкамарского месторождения, который по аналогии с другими представителями должен обладать высокой адсорбционной активностью к различным веществам (М. 3. Заки-ров, 1966; Е. Г. Куковский, 1966; М. Грегор, 1966; К. К. Курбания-зов, М. 3. Закиров, 1979; М. С. Мерабишвили и др., 1980; А. Н. Уманская, В. В. Ключкнн и др., 1980; Л. В. Краснова и др., 1980; С. С. Чекин н др., 1980).

7.1. Особенности действия Азкамарского бентонита, как возможного средства детоксикации госсиполсодержащих кормов и снижения их токсичности для животных

В опытах «ин витро» установлена высокая адсорбционная способность бентонита по отношению к госсиполу. При введении в водный раствор натриевой соли госсипола он активно поглощает и снижает концентрацию ее, в среднем на 24—84%.

Наиболее убедительные результаты получены при внесении указанного сорбента в среды состоящие из воды, желудочного сока и хлопчатникового шрота. Добавление Азкамарского бентонита, по отношению к госсиполу корма — 10:1, способствует снижению последнего на 54—74%, а при соотношении — 222:1 — на 94%. Одновременно с уменьшением яда в жидкой среде, его уровень возрастает в плотном остатке с бентонитом.

В наших дальнейших исследованиях подтверждены высокде адсорбционные свойства бентонита в условиях «ин виво». Причем, по своей сорбцпонной активности он не уступает другому известному антидоту яда — железу сернокислому. Применение указанных детоксикантов, наряду с снижением остатков полифенола в организме белых мышей, повышает скорость элиминации яда и предотвращает гибель подопытных животных, которая в группе без антидотов достигает 24%.

О высокой способности бентонита удерживать госсиполовын комплекс при очистке хлопкового масла имеются сообщения ряда исследователей (А. И. Исмаилов, 1959; А. II. Уманская и др., 1980; А. А. Шмидт и др., 1980).

Известно, что обязательным условием к различным добавкам, предназначенным для использования в промышленном животноводстве является их безвредность, отсутствие отрицательного действия па качество продукции и другие нежелательные эффекты (Г. А. Хмельницкий, В. Н. Локтионов, Д. Д. Полоз, 1987; И. В. Петрухпп, 1989 и др.).

Нами на откормочном поголовье крупного рогатого скога были проведены соответствующие исследования по выяснению степени токсичности или безвредности Азкамарского бентонита.

Установлено, что ежедневное, в течение 10 мес. применение в рационе 300 г/гол или 0,75 г/кг массы бентонита не вызывает изменений в состоянии клшшко-физиологического статуса подо-

пытных бычков и нарушений в морфологическом составе и биохимических показателей их крови. Дополнительный прирост живой массы составляет 28,1 кг, а убойная продукция этих животных отличается высокими показателями санитарного качества. Использованная подкормка положительно влияет на организм животных и полностью предотвращает болезни суставов — отличительный признак госсиполотокспкоза откормочных групп крупного рогатого скота.

Полученные результаты хорошо согласуются с данными В. Г. Мамателашвнли и др. (1971), Б. А. Ротэрмсль и др. (1972), В. П. Петрова (1972), К. Р. Гочнташвили, Б. В. Кацитадзе (1980), которые в своих экспериментах на курах, свиньях, ягнятах и телятах отметили положительное влияние бентонита Аскангельского и Биклянского месторождений на организм и продуктивность животных.

Таким образом, высокие адсорбционные свойства Азкамарского бентонита, по отношению к госснполу, биологическая безвредность н определенное положительное влияние на организм обусловливают перспективность применения его, как возможного средства профилактики госсиполотокснкозов сельскохозяйственных животных и птицы.

7.2. Азкамарский бентонит при госсиполотоксикозах сельскохозяйственных животных и птицы

Особенности защитного действия Азкамарского бентонита изучали при одновременном применении его с хлопчатниковым шротом в рационах кур, свиней и бычков.

Установлено, что ежедневное, в течение 4 мес. введение в рацион кур, получавших хлопчатниковый шрот с госсиполом в дозе 1,6 мг/кг, бентонита в количестве 0,5 г/кг профилактирует развитие клинического госсиполотокспкоза и гибель подопытной птицы.

Аналогичный эффект показан от ежедневного применения указанной дозы бентонита курам, подвергавшихся воздействию госсиполом в концентрации 15,3 мг/кг. Причем, у птицы, не получавшей антидот, летальность через,2 мсс. опытов достигает 39%.

Одновременно использование в составе р.ацнона хлопчатникового шрота с уровнем свободного госснпола 0,026—0,057%, соответствующего ежедневному поступлению в дозах: свиньям — 0,74 и бычкам — от 0,30 до 3,4 мг/кг и Азкамарского бентонита: свиньям — 1,0 и бычкам 0,75 г/кг предотвращает возникновение клинического госсиполотокспкоза и их гибель. Вместе с тем, у бычков и подсвинков, подвергавшихся длительному воздействию госсиполом в дозах 3,4 и 0,74 мг/кг, соответственно и не получавших указанный антидот, развивается клиническая картина выраженного госсиполового отравления, сопровождающегося у свиней летальными исходами до 16%, от числа заболевших животных.

Азкамарский бентонит, активно сорбируя свободный госснпол хлопчатниковых кормов, значительно понижает их токсичность для организма животных.

2-2342

17

й-

?

„ 5.

Рис. 1. Морфологические показатели (Л), динамика общего белка и его фракции (Б), показатели функционального состояния печени (В) при госсиполо-токсикозс сшшей и его профилактике.

* — различия статистически достоверны (Р<0,05), по сравнению с контролен.

Наши исследования показывают, что под влиянием бентонита нормализуется состав крови, несколько улучшается протеинсин-тетическая, углеводная, жировая и пигментная функции печени. Активность аланинаминотрансферазы возрастает в 1,3 раза, а при отсутствии профилактики более чем в 3 раза (рис. 1).

Подтверждением высокой адсорбционной активности бентонита, которая, по-видимому, лежит в основе его антигоссиполового действия, являются результаты наших экспериментов, представленные на рис. 2, из которых видно, что Азкамарский бентонит значительно снижает остаточные количества токсического полпфе-

БШ1Е МЫ1Ш

..у :

-■йТ

V е

% % " й-

■Ш Л" ж

50:

->сз

■

%

% %

ГОСГЙВОА

ттт * шггони?

БЫЧКИ

3 1 < 1 К

3 : ^ ; 1 [ I

тп : | ж

' >' & ; - [ .-X;

ГО КУПОЛ !И<ШТОНЩ'

уЛ'.,:

Ва1

Рис. 2. Степень снижения (%) уровней свободного госсппола б органах тканях животных под слиянием бентонита.

нола во внутренних органах и тканях животных.' При этом, поглощающая способность сорбента в наибольшей степени выражена у крупного рогатого скота и меньшей — у белых мышей.

Азкамарский бентонит, профнлактируя госсиполотоксикозы, положительно влияет на ветеринарпо-санитарное качество убойной продукции (табл. 4).

Таблица 4.

Биохимические показатели продуктов убоя крупного рогатого скота при госсиполотоксикозе и его профилактике

Биохимические показатели мясопродуктов бычков

Группы ^ кисл. ^ амм. окпел. - азот р е а к ц и и

РН бензиди-новая формольная цветная окислит.

1. Госсипол 2. Госсипол 4-бентонит 3. Контроль 6,40 5,95 5,95 0,30 1,40 0,44 0,98 0,42 1,14 отрпц. полож. полож. полож. огриц. отрнц. полож. огриц. отриц.

'Гак, биохимичесскпе показатели мяса бычков, убитых при выраженных клинических симптомах интоксикации госсиполом (через 3 мес. после начала опытов), характеризуются величиной рН равной 6,40; коэффициентом кислотность-окисляемости — 0,30 и содержанием ампно-аммиачного азота—1,40 мг. Проба на перок-сидазу была отрицательной, а формольная и цветная окислитель-пая реакция — положительными.

У бычков-аналогов, получавших дополнительно 0,75 г/кг Аз-камарского бентонита и убитых в те же сроки, биохимические показатели мяса соответствуют продукту здоровых животных.

С учетом наших данных, полученных при изучении токсикоки-нетики госсипола у животных, которым с целью профилактики задавали бентонит в дозах 0,75—1,0 г/кг, убой бычков и свиней на мясо для пищевых целей следует производить не ранее 15 сут. после прекращения контакта с госсипол содержащими кормами.

Однако, следует обратить особое внимание на то, что Азка-марский бентонит не обеспечивает полного предотвращения отрицательного влияния госсипола кормов на воспроизводительную функцию животных и, в частности, на спермопродукцшо производителей (табл. 5).

Т а б л и ц а 5.

Показатели спермопродукции быков-производителей после 4 мсс. использования в рационе хлочатникового шрота с госсиполом и бентонита

(в %% к контролю)

Показатели спермопро- I ругшы животных

1 | 3. госсипол-Ь

дукции 1. контроль 2. юсснпол (КЧП ОН ИТ

Объем Эякулята (мл) 100 69* 93

рН 100 95 98

Концентрация спермиев * 92

(млрд./мл) 100 82 85*

Кол-во живых спермиев (%) 100 95

Кол-во патол.

спермиев (%) 100 246 164

Интенсивность дыхания

спермиев (мин.) 100 199* 116

Активность спермиев (бал) 100 78* 91

¡Примечание. * — различия статистически достоверны (Р<0,05), по сравнению с контролем.

Несмотря на применение бьткам-пропзводителям указанного детокснканта в их семенной жидкости под влиянием 0,30 мг/кг свободного госсипола снижаются: на 8% — концентрация сперми-ев; на 5% — число живых половых клеток и на 9% — их активность. Одновременно наблюдается увеличение в 1,6 раза количества патологических форм спермиев ив 1,2 раза замедляется интенсивность дыхания. Полученные результаты свидетельствуют о выраженной гонадотоксичности госсипола и недопустимости в рационе производителей продуктивных животных хлопчатниковых кормов — шрота, жмыха, шелухи и др.

Нами также была определена экономическая эффективность от применения Азкамарского бентонита в качестве средства профилактики госсиполотоксикозов сельскохозяйственных животных и птицы.

Установлено, что в среднем экономическая эффективность от использования бентонита для профилактики госсиполотоксикоза в расчете на 1 животное составляет: для птицы (кур) — 75,0; молодняка свиней — 2357,0 и молодняка крупного рогатого скота— 4179,0 руб. Общая сумма экономического эффекта от применения Азкамарского бентонита для профилактики госсиполотоксикозов в пяти хозяйствах Республики Узбекистан составила 33,6 млн. руб.

Подводя итоги нашим научным изысканиям по разработке способа профилактики отравлений продуктивного скота и птицы госсипол содержащими кормами, посредством включения в состав рациона Азкамарского бентонита, мы попытались дать теоретическое обоснование механизму защитного действия указанного соединения.

По-видимому, процесс детоксикацни госсипола под влиянием бентонита происходит одновременно в трех направлениях: во-первых, за счет физической сорбции госсипола; во-вторых, химического взаимодействия яда, при котором бентонит проявляет себя как катализатор химических реакций между полифенолом и ще-лочно-земельными элементами и в третьих, вследствие окисления яда кислородом, отделяющегося от гидрогиллитового листа бентонита.

Можно представить, что в жидкой среде содержимого желудка, при кислой величине рН, полифенол находится в свободной, молекулярной форме. Одновременно поступающий с кормами бентонит в аналогичной среде распадается на дисперсные частицы с большой удельной поверхностью. Госсипол, перемешиваясь, распределяется по всей массе бентонита и в создавшихся условиях происходит активная сорбция яда. Этот процесс дополняется химическим взаимодействием гидроксильных группировок токсиканта с катионами натрия, кальция, магния и других щелочно-земель-ных элементов бентонита. Образующиеся при этом госсиполаты не разрушаются в агрессивной среде кишечника. Отмеченное явление подтверждено в наших опытах на белых мышах, при одновременном воздействии меченного по С14-госсппола и Азкамар-:кого бентонита.

Окислительная активность бентонита обусловливается наличием в его структуре кислорода, который способен активно реагировать с госсиполом и вызывать его деструкцию. Причем, указанный эффект Азкамарского бентонита также наблюдается нами в опытах «ин вптро», когда часовое перемешивание изучаемого яда в водной среде с добавкой антидота приводит в его разрушению на 74—94%. Спонтанное разрушение госснпола не превышает 24%. Продукты окисления полифенола менее токсичны для организма животных вследствие потери своей биологической активности.

Таким образом, в заключение необходимо указать, что Азка-марский бентоннт, поступая в организм животных, в силу своей высокой адсорбционной способности является мощным барьером для госснпола кормов. Активно поглощая указанный яд, он тем самым, снижает токсичность последнего и предотвращает возникновение госсиполотоксикоза продуктивного скота и птицы.

Для профилактики госсиполотоксикозов необходимо введение в рационы Азкамарского бентонита в следующих доризовках: птице (курам) — 0,5; свиньям — 1,0 п крупному рогатому скоту (откормочным бычкам) — 0,75 г/кг массы животных.

ВЫВОДЫ

1. Современный хлопчатниковый шрот, выпускаемый основными перерабатывающими предприятиями Узбекистана, содержит свободный госсипол в количествах, превышающих максимально-допустимые уровни (МДУ), рекомендуемые ГОСТом 606—75, в 2—3 раза и при нерациональном использовании представляет высокую потенциальную опасность в возникновении отравлений (госсиполотоксикозов) среди сельскохозяйственных животных и птицы.

2. Длительное, в течение 4 мес. применение в рационе хлопчатникового шрота с уровнем свободного госснпола, соответствующим его ежедневному поступлению в организм в дозах: свиньям— 0,48 — 0,54 и крупному рогатому скоту — 0,6—1,2 мг/кг массы, не вызывает у животных видимых клинических симптомов отравления, снижения продуктивности, однако приводит к определенным изменениям в крови и внутренних органах свидетельствующих о развитии хронической интоксикации.

3. Скармливание хлопчатникового шрота в течение 4 мес. в количествах, соответствующих ежедневному поступлению в организм свободного госснпола в дозах: курам — 1,6—5,6; свиньям— 0,74 и бычкам — 3,4 мг/кг массы, обусловливает у них развитие клинической картины выраженного госсиполотоксикоза, которая отличается общим угнетением, потерей аппетита, развитием конъюнктивита, кератита, артритов конечностей, хромотой, острыми расстройствами со стороны желудочно-кишечного тракта, нервными явлениями (тремор, парезы конечностей, судороги клонико-тоиического характера), значительным истощением. Летальность птицы составляет от 4 до 44%, а у свиней достигает 24%.

4. Госсиполотоксикоз сельскохозяйственных животных и птицы сопровождается определенными нарушениями крови, степень выраженности которых тесно коррелирует с величиной дозы яда и видовыми различиями животных. При этом, в наибольшей степени они проявляются у свиней и кур, в меньшей у крупного рогатого скота и отличаются: морфологически — эритропенией, лейкопенией, гемоглобинемней, резким увеличением показателя СОЭ. Биохимические изменения характеризуются гипопротеинеми-ей, за счет снижения альбуминов и всех фракций глобулинов сы-ворочного белка, уменьшением сахара крови и одновременным ростом в 3,5; 2,7; 4,6; 4,3 и 3,2 раза содержания билирубина, бе-та-липопротеидов, тимоловой пробы и активности индикаторных сыворочных трансамнназ, что свидетельствует о том, что в патогенезе интоксикации госсиполом центральное место занимает патология печени, а также определенная мембранотоксичность и негативное влияние яда на систему крови.

5. Основными патоморфологическими нарушениями при госси-полотоксикозе кур, свиней и крупного рогатого скота были сосудистые изменения, характеризующиеся дистрофическими поражениями стенок сосудов, усилением их порозностн, выраженные расстройства гемодинамики, появление отеков и кровоизлияний в органах, а также дистрофические и некробиотические изменения 1 клетках печени, почек, сердца, легких, селезенки с явлениями катаралыю-геморрагического воспаления слизистой оболочки желудка (сычуга) и тонкого отдела кишечника.

6. Госсиполотоксикоз характеризуется высокой степенью материальной кумуляции яда в организме животных. При этом, органами-накопителями у лабораторных животных (мышей) являются: печень, тимус, лимфатические узлы и почки, затем, в убывающем порядке — жировая ткань, семенники и мышцы. Наибольший уровень свободного госсипола обнаруживается в селезенке и печени свиней и бычков, а меньший — миокарде и мышеч-юй ткани. Максимальное содержание указанного полифенола в эрганах-накопителях бычков достигает 71, а свиней — 91%, от зеличины его суммарной дозы (мг/'кг массы), введенной в организм животных. Длительность циркуляции госсипола в организме свиней и бычков составляет, в среднем 40—45 суток.

7. При госсиполотоксикозе сельскохозяйственных животных I птицы снижаются ветеринарно-санитариые показатели качества тродуктов убоя: плохое обескровливание туш, наличие неприят-юго, аммиачного запаха. Биохимические изменения такого мяса сличаются: повышением величины рН и содержания амино-шмиачного азота, угнетением перокепдазной активности, снижением коэффициента кислотность-окисляемости, положительными )езультатами формольной и цветной окислительной реакций. В шее и, особенно, субпродуктах обнаруживаются значительные ос-•аточные количества свободного госсипола и они непригодны для шщевых целей. В случаях вынужденного убоя больших партии [родуктивного скота и птицы при госсиполотоксикозе, субпродук-

ты подлежат технической утилизации, а мясо — подсортировке с последующей переработкой на вареные колбасы.

8. Безопасными сроками убоя кур, свиней и крупного рогатого скота, перенесших отравление госсиполом, на мясо для пищевых целей является 45 суток после прекращения контакта с хлопчатниковыми кормами.

9. Длительное, в течение 4 мес. скармливание хлопчатникового шрота с уровнем свободного госсипола, соответствующим его ежедневному поступлению в организм в дозах: курам — 1,6—5,6; свиньям — 0,48—0,54 и бычкам 0,30 мг/кг массы, отрицательно влияет на их воспроизводительную функцию. У кур нарушается формирование яиц, снижается их выводимость и сохранность цыплят. У свиней негативное действие реализуется абортами, повышением числа мертворожденин, появлением поросят с аномалиями развития, выраженной слабостью и высокой их смертностью в ранние периоды постнатального онтогенеза. Значительно снижается спермопродукция и качество спермы производителей сельскохозяйственных животных, что подтверждается выраженными дистрофическими нарушениями морфологической структуры генеративных органов (семенников и яичников). Полученные результаты свидетельствуют об определенной избирательности гонадо-токсического действия госсипола на производителей крупного рогатого скота и преимущественном повреждении репродуктивной функции свиноматок, по сравнению с хряками.

10. Максимально допустимыми уровнями свободного госсипола в хлопчатниковых кормах для откормочных групп поголовья продуктивного скота и птицы являются: курам — 0,8; свиньям— 0,27 и крупному рогатому скоту — 0,30 мг/кг массы. Скармливание хлопчатниковых кормов, особенно, шрота репродуктивному скоту и птице потенциально опасно и недопустимо.

11. Для снижения негативных эффектов хлопчатниковых кормов и профилактики госсиполотоксикозов сельскохозяйственных животных н птицы необходимо в рационы их включать добавки бентонита Азкамарского месторождения.

12. Азкамарский бентонит в условиях «ин витро» и «ин виво» обладает выраженной адсорбционной активностью, по отношению к госснполу, и не уступает по своим детоксикационным свойствам другому антидоту госсиполсодержащих кормов — железу сернокислому. При этом, сорбирующее действие яда из жидкой среды, при соотношении бентонита к госсиполу 10:1, составляет 54,8; а 222:1—94%.

13. Длительное, в течение 10 мес. применение 0,75 г/кг Азкамарского бентонита в рационе откормочных бычков положительно влияет на приросты их живой массы, ветеринарно-санитарное качество убойной продукции и снижает процент заболеваемости животных различными болезнями незаразной этиологии, а также патологию суставов конечностей.

14. Включение Азкамарского бентонита в рационы с хлопчатниковым шротом в количествах: курам — 0,5; свиньям — 1,0 и бычкам — 0,75 г/кг полностью предотвращает развитие клиниче-

:кого госсиполотоксикоза, снижает отрицательное влияние на <ровь и жизненно важные органы. Указанные добавки бентонита :пособствуют уменьшению накопления госсипола во внутренних органах и тканях, повышают скорость элиминации яда из орга-шзма животных. Значительно улучшается санитарное качество фодуктов убоя, однако повреждающее действие госсипола кормов 1а воспроизводительную функцию полностью не предотвращается.

Для профилактики госсиполотоксикозов сельскохозяйственных кивотных и птицы, отдаленных последствий и загрязнения остат-сами полифенола продуктов животноводства необходимо осу-цествлять строгий контроль за содержанием полифенола в шроте [ других хлопчатниковых кормах, научно обосновано нормиро-¡ать их в рационе и включать добавки антидота — Азкамарского ¡ентонита в количествах не менее 1,0 г/кг массы животных. При 13готовленни комбикормов для продуктивного скота и птицы в [ромышленных условиях необходимо вносить Лзкамарский бен-онит из расчета 222:1, к наличию в них свободного госсипола. )кономическая эффективность от использования бентонита для рофилактикп госсиполотоксикоза в расчете на 1 животное сос-авляет: для птицы (кур) — 75,0; молодняка свиней — 2357,0 и рупного рогатого скота — 4179,0 рублей.

ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

1. Рекомендации «По использованию бентонита Азкамарского есторождения для увеличения продуктивности откормочных бычков», Ташкент, 1990. Госагропро.м УзССР, от 04.11.89 г.

2. Рекомендации «По применению монтмориллонита в соче-ании с некоторыми элементами для повышения продуктивности виней и предупреждения госсиполового отравления», Ташкент, Э92. Госкоопком УзССР, от 23.04.90 г.

3. Рекомендации «По профилактике отрицательного действия эссипола на воспроизводительную функцию свиней», Ташкент, 392. ГУВ МСХ Республики Узбекистан, от 23.09.92 г.

4. ТУ па кормовой бентонит. Утвержден ГУВ и отделом по спользованпю кормовых добавок. МСХ Республики Узбекистан, г 21.05.92 г.

5. Инструкция «По применению бентонита Азкамарского место-эждення с целью профилактики госсиполового отравления у кур», ппкент. 1992. ГУВ МСХ Республики Узбекистан от 23.09.92 г.

6. Рекомендации «По профилактике госсиполотоксикоза сель-(охозяйствеипых животных и птиц». Ташкент, 1993. — ГУВ МСХ еспублнкн Узбекистан. — от 23.09.92 г.

СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАННЫХ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ:

1. Баймурадов Т. Б., Ниязов X. Б., Муратов Д, Ш., Давлатов Н. Ш. Влияние госсипола на воспроизводительную функцию свиней. //Ветеринария.— 1989. — № 11. — С. 52—54.

2. Назаров Ш. Н., Иргашев И. X., Давлатов Н. Ш., Рит М. А., Нахалба-ев А. Использование бентонита Азкамарского месторождения для увеличения продуктивности откормочных бычков. //Рекомендации Госагропром УзССР. — 4 октября 1989 г. —• Ташкент. — 14 с.

3. Давлатов Н. Ш., Ниязов X. Б., Муратов Д. Ш. Госсипол и его влияние на сперму. //Свиноводство. — 1990. — № 1. — С. 39—40.

4. Давлатов Н. Ш., Муратов Д. Ш., Ниязов X. Б. Проблема использования кормов, содержащих госсипол. //Проблемы фармакорегулянии физиологических процессов организма и роста молодняка с/х животных: Материалы докл. Всс-союз. науч. копф. 26—28 сентября 1988 г. — Самарканд. — 1991. — С. 108— 112.

5. Давлатов Н. Ш. Продуктивность кур-несушек при вскармливании госси-полсодержащих кормов. //'Проблемы фармакорегуляцни физиологических про цессов организма и роста молодняка с/х животных. Материалы докл. Всесоюзной научной конференции Самарканд. — 1991. — С. 118—121.

6. Давлатов Н. Ш. Клинические и патологоанатомические изменения кур при отравлении госсиполом. //Проблемы фармакорегуляцни физиологически? процессов организма и роста молодняка сельскохозяйственных животных: Ма териалы докладов Всесоюзной научной конференции 26—28 сентября 1988 г.— Самарканд. — 1991. — С. 121—125.

7. Давлатов Н. III., Ниязов X. Б. Влияние бентонита на течение госси полового отравления. //Проблемы фармакорегуляцни физиологических процес сов организма и роста молодняка сельскохозяйственных животных: Материал! докладов Всесоюзной научной конференции Самарканд. — 1991. — С. 142—144

8. Давлатов Н. Ш., Каримов М. Г., Тагаев К. Т. Влияние госсипола и; организм кур. //Проблемы фармакорегуляцин физиологических процессов орга низма и роста молодняка сельскохозяйственных животных: Материалы док,-: Всесоюзн. науч. конф. — 26—28 сентября 1988 г. — 1991. — С. 165—174.

9. Давлатов Н. Ш., Серов В. М. Профилактика госсиполотоксикоза кур //Актуальные проблемы интенсификации животноводства и подготовки специг листов: Материалы Всесоюз. науч. конф. 1—3 нюня 1992 г. — Троицк. -1992. — С. 24—25.

10. Давлатов Н. Ш., Серов В. М. Цитотокснческие свойства госсипол;: //Актуальные проблемы интенсификации животноводства и подготовки специ; листов: Материалы Всесоюз. науч. конф. 1—3 июня 1992 г. — Троицк.'—• 199Í — С. 2fi—2fi.

11. Давлатов Н. Ш., Ниязов X . Б., Баймурадов Т. Б., Тагаев К. Т. Пр( филактнка отрицательного действия госсипола на воспроизводительную фуш цню свиней. //Рекомендации ГУВ МСХ Республики Узбекистан, от 23 сентябр 1992 г. — Ташкент. — 3 с.

12. Назаров Ш. Н., Давлатов Н. Ш., Нахалбаев А., Риш М. А., Иргашс И. X., Ниязов X. Б. Применение монтмориллонита в сочетании с некоторым элементами для повышения продуктивности свиней и предупреждения госсин лового отравления . //Рекомендации Госкоопком Узб. ССР. — Ташкент. • 1992. — 1R г.

13. Рудяк Т. Н., Авазова X. А., Давлатов Н. Ш., Нахалбаев А., Назаре М. Ш. Морфологические и гистологические изменения в органах бычков щ госснполовом отравлении и его профилактике бентонитом. //Проблемы научи го обеспечения повышения эффективности сельскохозяйственного производств Тез. докл. III межрегиональной научно-практ. конф. — Бишкек. — 1992. • С. 39—40.

14. Назаров М., Давлатов Н. Ш., Назаров Ш. Н., Мурадов Р. Содержав госсипола в органах и тканях животных при вскармливании госснполсодсрж щими кормами. //Проблемы научного обеспечения повышения эффективное сельскохозяйственного производства: Тез. докл. III межрегиональной науч1 практ. конф. — Бишкек. — 1992, — 41 с.

15. Давлатов Н. Ш. Влияние госсипола на спермопродукцшо быков. //Тези-докладов юбилейной научной конференции. — Бишкек. —1992. — С. 121 —

2.

16. Давлатов Н. Ш. Токсикокинетика госсипола. //Тезисы докладов юби-Гшой научной конференции. — Бишкек. —1992. — С. 122—123.

17. Давлатов Н. Ш. Госсиполотокспкоз кур и способ его предупреждения. 1роблемы морфологии и паразитологии: Науч. тр. Моск. мед. акад. им.

И. Сеченова. — Москва. — 1992. — С. 99—101.

18. Давлатов Н. Ш. Поглощение госсипола Азкамарским бентонитом. //'Проемы морфологии и паразитологии: Науч. тр. Моск. мед. акад. им. И. М. Се-гова. — Москва. —1992. — С. 102—105.

19. Давлатов Н. Ш., Назаров Ш. II., Назаров М., Каримов М., Пирна-ров Д. Э. Влияние бентонита на кумуляцию и элиминацию госсипола у (шеи. //Проблемы морфологии и паразитологии: Науч. тр. Моск. мед. акад. . И. М. Сеченова. — Москва. — 1992. — С. 105—107.

20. Давлатов Н. Ш., Назаров Ш. Н., Назаров М., Каримов М., Серов М. Цнтотоксическпе свойства госсипола. //Современные методы профилак-

ин и лечения болезней животных в Кыргыстане: Сб. науч. тр. — Бишкек. — 92. — С. 92—94.

21. Давлатов Н. Ш. Профилактика госсиполового токсикоза свиней. //Сов-чепные методы профилактики и лечения болезней животных в Кыргыстане: . науч. тр. — Бишкек. — 1992. — С. 94—95.

22. Давлатов Н. III., Назаров Ш. Н., Иргашев И. X., Абдурахманов Т. А., )заров М. 111., Каримов М. Г. Применение бентонита Азкамарского место-ждения с целью профилактики госсиполового отравления у кур. //Инструк-я ГУВ МСХ Республики Узбекистан. — Ташкент. — 1992. — 2 с.

23. Давлатов Н. Ш., Назаров III. Н., Иргашев И. X., Назаров М. Ш., Ка-мов М. Г., Пирназаров Д. Профилактика госсиполотоксикоза сольскохозяй-1СПИЫХ животных и птиц. //Рекомендации ГУВ МСХ Республки Узбекпс-

— 23 сентября 1992 г. — Ташкент. ■— 9 с.

24. Давлатов Н. . Профилактика госсиполотоксикоза сельскохозяйственных потных и птиц. //'Ветеринария. — 1993. — № 7. С. 48 — 49.

25. Давлатов Н. Ш. Новый антидот госсипола. //Свиноводство. — 1993.

¡{ища мазмуни

КИШЛОК ХУЖАЛИК ^АЙВОНЛАРИН ИНГ ГОССИПОЛ БИЛАН ЗАХ.АРЛАНИШИ (ГОССИПОЛОТОКСИКОЗ) ВА УНИ ОЛДИНИ ОЛИШ

Мазкур ишда, пахта шроти таркнбида са^ланувчи з ^арли госснпол моддасининг махсулдор ^айвон ва паррандала] организмига салбий таъсири урганилиб, унннг олдннп оли ^амда щтнсодий самарадорлик чораларнни ишлаб чи^иш муамм1 си курсатилган.

Мамлакатимиз минта^асида жойлашган, пахта чигитини цаГп ишлашга ихтисослашган мой-экстракция заводларида, сано; усулида олинадиган пахта шроти ва ундан олинган намуналарь ^ар томоплама, комплекс текширишлар иатижаси шуии курса дики, унинг таркибида эркин госсиполнинг мш^дори, белгиланг; меъёрдагпдаи икки ва ундан ортиц маротаба куп са^ланин анн^ланди. Бундай озуцалар махсулдор ^айвонлар рационщ цушиб, узо^ муддат озицлантрилганда, уларда госснпол бил; за^арланиш хавфини тугдиради ва касаллик келиб чи^ишга с баб булади.

^айвон ва паррандаларда утказилган илмнй-тадци^отлар, куз тишлар шуии курсатдики, товуц, чучца ва ^орамоллар рацпони, 1\ушиб бериладиган пахта шроти таркибидаги эркин госсипо за^арли моддасининг мицдорп белгиланган меъёрдагидан ош ва бундай озуцалар узоь; муддат (4-ой давомида) кунлик рацион фойдаланилса, уларда за^арланиш бслгилари келиб чица/ Бу клиник белгилар турли ^айвонларда деярли бир хилда кеч1 цуйидагича номоён буладн: умумий жабрланиш, ишта^анинг : сайиши, гипо ва адннамия, коныонктнвнт, кератит- артроз, оцса нерв фалажлаИишлари, ош^азон-ичак системаси фаолиятини уткир бузилнши, (айрим холларда i\on аралаш) ва ^айвон тир вазнининг кескин иасайиши ва дайвоннипг улимпга сабаб була;

Госсипол билан захарланнш белгиларн ящол номоён 6) ган ^апвонларнпнг цонида, эритропенпя, лейкопения ^олати ку; тилиб, ЭЧТ нпнг 1,5 ва ундан ортиц маротаба ошишига олиб лади. К,он зардобини биохимик текширишлар натижасида эса i моглобин концентрациясинннг пасайиши, гипопротеинемия, гл коза ми^доринннг камайиши, биологик мембраналар ва жш фаолияти функционал ^олатшш курсатувчи индикатор ферме ларнинг 1,7—4,5 маротаба ошиши кузатилдн.

Госсиполотоксшсозда патоморфологик узгаришлар хаётий за-ф органлар ва тукималарнинг гемодинамик бузилиши ва дис-)офпк узгаришлари билам таърнфланади.

Кунлпк рацион таркибида организмига тушган эркин госсипол оддасининг токсикокинетик хусусиятларинн урганнш ма^садида шцон, чуч^а ва 1^орамолларда утказилган тажрибалар шуни /рсатдики, организмига тун!ган госсипол acocan жигар, тало^ ва /нракларда тупланиб, оз микдорда эса миокард ва мушакларда 1цланнши кузатилдп. Бу тажрибаларда госсиполпинг ю^ори ку-улиятив хусусиятга эга эканлиги исботландп.

Тад^ицотлар натижасипи шундай хулосалаш мумкинки, хай-нларнинг госсипол бнлан захарланншида, бпринчп навбатда игар хасталнклари, мембраналарнинг жабрланпшн ва полнфе-мнинг i^oii снстсмасидаги негатив узгаришлари касалликнинг :чиши ва оцибатига асосий сабаб булади.

Х^айвоилар рационпда, узоц муддат госсипол моддасинннг птнрок ^илиши, уларнииг махсулдорлигига, серпуштпга салбий п>сир цилиб, уларда улик тугиш сонннинг купайиши, тугилган п .\айвонларнинг яшовчанлик ^обилиятини пасайишига сабаб бу-Ш1.

Тажрибадащ дайвонларнинг купайиш органларида кузатилган ^томорфологик узгаришлар гонадларнннг морфологик структу-1СИНИНГ бузилиши (оралиц ту^ималар гпперплазняси, гермина-1в органлар эпителиал тузима ядросннинг пикнози) бнлан таъ-1фланади. Бу полнфенолнннг гонадотокспк ва эмбриотоксик сусиятларини номоён цилпшшш тасднклайди.

Касалликнинг oFHp кечиши натижасида мажбурий суйилгаи 1Йвоилардан олинган гушт ва гушт ма.^сулотларп сифати пасая-I, орган ва ту^ималарда полифенол ^олдш^ларининг сацланиши, / махсулотларни истеъмол цилишни чегаралайдн. Бундай хай->нлар гушти ^айнатиб пишпрнлган колбаса тайёрлашга гоборп-16, ички паренхнматоз органлар эса техник утилизация цилпш !всия цилинади. Шу туфайлн захарланган ^айвонларни суйиш, фкибида госсипол сацловчп озуцалар бнлан боциш тухтатил-|ндан сунг, 30—45 кундан кеиин амалга ошнршп мацсадга увофи^ булади.

Утказилган тажрибалар асоснда, хайвонлар рацнонида эркин 1ССИПОЛШШГ зарарсиз мицдори товукларда — 0,8 чучкаларда— !4 ва цорамолларда — 0,30 мг 1 кг тирик вазнига тенг деб топил-I. Наслдор ^айвонлар рационпда эса, тарцибида госсипол cai^-)вчи озу^алардан фойдаланиш тавсия цилинмайди.

Ма^сулдор ^айвон ва иаррандаларнннг госсипол билан за^ар-1ННШННИНГ олдини олишнинг самарали йули уларннпг рационпда п<амар бентонити цушиб бернш зарур деб топилдп.

Азкамар бентонити пахта шроти таркибидаги госсиполни су-i6 олнш (адсорбция) хусуспяти, утказилган «ин впво» ва «ин 1тро» тажрибаларида тулиц тасдикланиб, бентонит фацатгина ссипол моддаспнн зарарснзлантириш билан кифояланмай балки, ишонларнинг ма^сулдорлиги ва улардан олинган гушт ма^су-яларининг сифат курсатгичларининг ю^ори булишини таъмин-

Лади. Ammo, бентонит ^айвонларнинг ^упайиш органларида) келиб чи^адиган салбий узгаришларни бартараф ^ила олмасл ги тажрибаларда исботланди.

Утказилган тажрибаларда хайвон ва паррандаларнинг госснпс билан за^арланишшш Азкамар бентонити ёрдамнда унинг олд ни олиш ^ар бир бошга: тову^ларда — 75, чучцаларда — 2357 i 1^орамолларда — 4175 сум и^тнсодий самара бериши анн: ланди.

Мамлакатимиз минта^асида жойлашган, бурдо^и ]фрамо чуч^а ва паррандачнликка ихтисослашган хужаликларда, госс пол билан за^арланишни Азкамар бентонити ёрдамида олдш олиш ма^садида утказилган тад^и^отларнинг и^тисодий самар; дорлиги 33,6 млн. сумни ташкил ^илди.

Шундай 1^илиб, госсипол билан за^арланишнинг олдш олиш учун махсулдор ^айвонлар рационнда ^ушимча: тову! ларга — 0,5; чуч^аларга — 1,0 ва ^орамолларга — 0,75 г 1 кг ti рик огирлигига Азкамар бентонити 1^ушиб бериш тавсия ^шшн: ди.

Resume

POISONING OF ANIMALS WITH GOSSYPOL (GOSSYPOLOTOXICOSIS) AND MEASURES OF ITS PROPHYLAXIS

In dissertation paper we present the experimental materials of uir studies of negative impact of the component of cotton-cake odder— gossypol on the organism of agricultural animals and loultry with the following elaboration of (he effective measures of irophylaxis of animal poisoning wiih the mentioned polyphenol.

As a result of compex and comprehensive investigations it was ound that in the commercial batches of cotton-cake, produced by lie main processing industrial enterprises of Uzbekistan, concentra-on of free gossypol exceeds its recotnended maximum tolerated 2vels (MTL) 2 and more times. The use of such fodder creates cer-ain danger of poisoning of productive animals and poultry with ;ossypol (gossypolotoxicosis).

With the help of experimental investigations if was proved, that rolonged use, during 4 months, in the ration of chickens, pigs nd cattle of cotton—cake, containing free gossypol in doses excee-ing recomended (MTL), caused the development of characteristic ltoxication symptoms in animals.

Clinical manifestations in all investigated animals were similar nd characterised by: general hypotention, hypoexia, cdynamia, de-eloping conjunctivitis, keratitis, arthroses, neurotic symptoms, acute astro—intestinal disorders and significant cachexia

Blood picture of animals witli clinical gossypolotoxicosis shows rythropenia, leucopenia, reduction of hemoglobin concentration hemoglobinemia) and 1,5 times increase of SSLï — index. Bioche-ncal changes of blood ai d sera were characterised by hypopro-iinemia, decrease of sugar level and marked 1,7—4,5 times in-'ease of some indices, reflecting the functional state of liver and lulogical membranes.

Pathomorphological changes in poisoning with gossypol are îaracterised by Ihe acute disorders of hemodynamic and dystro-hic degeneration of the main organs and tissues of animals.

Investigation of specificity of toxicokinetics of gossypol show îat the main organs-accumilators of t 1rs plant poison are liver, )leen and kidneys. Its lesser amounts can he revealed in myo-irdium and muscular tissues of animals having symptoms of gos-'pol poisoning. Our results testify that in the pathogenesis of

gossypolotoxicos's tqe central place, apparently, belongs to the " ver p ithology and also to hemolit c properties, membranotox cit} and negative impact oi polyphenol on blood system.

Prolonged accumulation of go;sypol with fodder infavourabh influenses the reproductive function of producive animals anc poultry, causing significant ii crease in numder of mortinatalities decreasing viability of newborn animals, especially in the eari\ postnatal period.

Slaughter products after emergency slaughtering of animals a: the result oi gossypol poisonin.- have low veterinary—sanitariar quality, certain reisdual amounts of plant poison and can not be re comended for human meals. Guaranteed periods of poultry, pig: and bull calves slaughtering with gossypol poisoni g are 30—4! days after revealing of symptoms of intoxication.

For the prevention of the negative affect of gossypol on th< organism of agricultural animals and poultry, contamination o slaughter products with toxic residue of the mentioned poison, per missible levels of polyphenol are: for poultry (chickens) — 0,8; fo pigs-0,24 and for cattle - 0,30 mg/kg body weight. Gossypol con taining fodder is inadmissible in the reproductve groups of animal

Another effective prophylactic measure of gossypolotoxicosis o agricultural animals and poultry is the use of Azkamar bentoniti in their ration.

In experiments „in vitro" and „in vivo" a high level of detoxl cative activity of bentonite to cotton-cake gossypol was demon slrated. It was found that prolonged use of the mentioned compo nent in the ration of chickens, pigs and bull calves not only redu ces the toxic affect of gossypol, but also favourably influences tin productivity and veterinary—sanitarian quality of animal slaughte products. However, negative effect of polyphenol on the generative function of animals is not eliminated completely.

Economic eficiency of Azkamar bentonite for the prophylaxi: of gossopolotoxicosis calculated per one head of animals is: fo poultry—75; for the younger pigs—2357,0; for the younger cattle-4175,0 roubles.

For the aim gossypolotoxicosis prophylaxis it is necessary toinclu de Azkamar bentonite to the ration of productive animals and po ultry in the following doses: for chickens-0.5; for pigs—1,0 and for cattle—0,75 g/kg body weight.

1993 r. CauapKaHfl ran. IIM. MopoaoBa —2342—100