Автореферат и диссертация по ветеринарии (16.00.02) на тему:Морфофункционалыные изменения в организме гусей при острой интексикации нитратами

ЛШК&РСУиЙ 9ёсуДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ

На правах рукописи УДК. 636.5:01^: 616 + 591Л

КИЛЬМЕТОВА Инна Робертовна

[орфофункциональныс изменения в организме гусей при острой интеисикации нитратами

16.00.02 - патология, онкология и морфология животных

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соисканиб ученой степени кандидата ветеринарных наук

Уфа - 1900

Работа выполнена на кафедре анатомии, гистологии И патологии животь башкирского государственного аграрного университета.

ікушшії• член-корреспондент ААО, доктор ветеринарных.на . профессор Банматов В.11.

Официальны? ррпоцеитц: заслуженный деятель науки РФ, доктор ветеринарии нйук, профессор Мешков 11.М.; кандидат биологических наук, доцент Мямнапола Р.Т..

1кДУЦіаи. і)ЦґЛШіааіШа - Башкирский научив-нсслсдавательский мнститу животноводства и кормипроизиодства.

Ззишта состоится «„_* 1 &96 г. в _______ ч. на заседаї

Диссертационного совета К 120,87.02 при Башкирском ГАУ но адресу: <150001, г. Уфа, ул. 50 летня Октября, 34.

С анссертацией можно ознакомиться в библиотеке башкирского і агроуниверситета. .

Автореферат разослан [591

Учений секретарь Диссертационного совета, доцент

Карныоп Ф.А

Актуальность темы. U целях значительного у^ояичон'.-т стони-водстла гусиного млея, пухо-пеубеою сырья коллегия Госу«*-.оо,ГБ'Эм-ного агропромышленного номичоа приняла социальное' постаночле-нио " 0 мирах по дальнейшему иаавитню гусызодсчва“. В соотп'М'Л-чип с итш посгансвлвнипм в Шву ■чш; в России «роизбсдст^о киса rycefi в кооперации с населенном должно оытч. дочодечо до 2Ь0 тыс.т., в 1УУ0 -году - л о 800 тие.т-,, в J У;56 году - 'до 60} тс. •г. Для ото го в России необходимо организовать щлчюо даличи.гьэ гусовоических ферм, а всзмоунссти для этого и.л&ютсн. ■

Мсрчход на интенсивные технологии сопдолуву'ния сольскохо-ояйотиешшх культур поодусматркваст использование оолг^ого количества минеральных и органических у.поСрониЛ. !к»о'иючиос imoanewie ' нитратного пзотч в почво, кормах п тшових растительных продуктах совдаот условия для раави'тия‘'.штрето-ни'гоигной интоксиищии н оигпнизмв липотиих и человека 1 Широкое распространение нитрат о’-нитритннх токсикозов приводи? к Tovy, что в орган/аме человека и животных происходит трансформация нитратов и ото приводи? к отри-цагол^шм последствиям. У ячвохйых нарушается прирост яияол м&геч, уменьшается молочная продуктивность, изменяются прсцоссч обыска ' вощуств, наблюдается падб* ( Л.И.Акулич. |!.С.Ря0цсн,19Ь9; Г.кда- .

р ИЙ,'1уУУ; I. tponard-Kluz I F.Uielait, X. Baeab^tz, ,

M. I. Carriyan( I.A.Gardneri t.Ztlkova, 1902).

Повышенное содер;#шшо нитратов в пи'-цс и воде npnpojnrv ь конечном итоги к необратимым заболевания'/ иелулоччо-кийс-чниго vpa-ктя от образующихся нитроегмичоч, Увеличивается риск о^оолева'пи печени, образования адокачественпих опухолей, чяолшцаотсч ипруве-мне кровоооря.чоспгтп, иммучоло гич <?ской к генеративной 4у’Ц{ц:п;

( В.К.Меньнин, И.П.Буряков, Н.Г.Мииоев, Н.К.Грачоил, Х.А.

'Гришина, 1У!30; i\.:A. Угонов , 11)80). , '

U литературе чосуяточно внимания уделяотсп !..«хатш;»у острого и хронического нитрато-нитритноГо отрапленчи крупного и г<:л-кого рогатого енота, свиной и кур ( И.И.йсроочол, Л.Н.О-мнцоь, В.Ф.Уракпн, 1ь‘б4; В. гл. Моляров, Р.К.Сухомлинов!!, 19/Ь; Л. »i. Лоппю, i'd'N; Л.Л.Ьфимов, Ь181; А.Ф.Пэпьсо, <Уо7; г.д. м>уримх, ьЛЬОСс-и-*,

b.'dU; иЛ'Л'ринтпун, Гг'УО; О-Ц-Кулебякин ,• I'JeJ; Л.М.Млггмс!':!, Л.ЛЛкчгопчрепа, 19ЙУ.; Ji.M.UiioiiOtfpr, 19ЬУ; 1ь:.Мч,1фйк, WwO, ls.ll .Ьчипатов, 1УЛ; и.'.Ноов, Util; Л.ИЛюоурлович, I; M,>5.L:o-

рОНЙНД, Ш'З; ■ІМЛеЬепоїі1971»І972»' М.иуоіак,'^!?В4і А.СІїеГсіап, в.баиНІПі 19Ві>» І.Уічгпаду, ІЬВЗ). 6

- И'соталонио, недостаточно сведений имеется по вопросам биологии- гу.оай ( &.£М!онйсшжкзьич, 'іУОсі, іу<з2; [і.Ь.Ли, 1374; А.Іі.Бо-глілев, і В ІЗ, 1УСУ, ;іи0О, 19іШ, и/^бот по изучению действия нитратов і на организм гусой практически,не встрвчагтся. • ’ ,

0 связи с отим гюрзд нами била поставлена цель: ■

- изучить клинино-биохимичоскиепаказатолч у чистопородных

і горьковских, гусей .'и гусей-гибридов ( гусаки горьковские х гусыни I иен горские; гусаки Венгерские х гусыни горьковские) при острой (иЦгоксшсации нитратами. ’ ■ ' ; ■ ' '•

; Для реализации 'этой-цели нами.били поставлены следующие за- -дачи: ■ ■ ,

- изучить показатели оомена веществ у чистопородных гусей

и гибридов й'условиях башкорюзтана; ■

. - отметить биологические особенности гусей в онтогенезе;

- - выявить осооенности, обмеііа ввшеств у чистопородных горь- ,

конских гусей При острой нитратной интоксикации; ' ,

- показать- монофункциональные изменения в-организме гусей

при интоксикации нитратами. , , - , .

Научная новизна реяультатов исслядоваяйЙ.(заключается и том, что автором вйьриые исследованы б сравнительном .есііактв показа-. ’ тели оомоиа Веществ у гусой горьковской породи и гусой-ГИООИДОВ • в Условиях Республики Башкортостан. Показаны морц.сфункідиоиальїша изменения р. организм гусей разных пород в онтогенезе при острой -нитратной интоксикации, а также выявлены основные механизмы на-рушенкя,обмена веществ, показателей кропи и качества мясо.

* Практическая ценность результатов исследований определяется том, что но.осносании.комплексного изучения токточеекоГо действия ■ нитратов^нО организм сельскохозяйственных птиц научно обоснована и експериментально доказана*важности использований вг рационах ■селенита натрия, как ойедтивного детокеикапта нитрата натрия, снижающего негативный е-ІФеїшмі положительно ‘влияющего на структуру; печени и двенадцатиперстной кишки.’Практическое она- , иенио пів'ют данные, о морфофунчционаїцном йз^непии. печени и две-мадцзтшк'рстной кимкй при острой,-интоксикации нитратами. ■; ■

ііа'защиту выносятся следующие основные положения; 1 .

, - особенности метаболизма у. гксей пои интоксикации нитратами;

■ - мор^оф/шгциональніїї? изменения й организме гусей в рєзуль--

. а - , , ’"

тате деистьии иссік.'оио'іиков. 1 ,

Алробацир работы, Роиуліл'ьки ііссходс'йзшій доіо»г;іп н оно-брони 'lid ІШУЧШІХ, ІірО!ОСУбрСКО-ПрбПрДЯиаїоАЬСІчОІ-О UOC-

*аьа и аснкршіїои Цуякироиого Государственного Аграрної с Унивср-си'гоч'н із lUiic), і у у 4, it, ; їм ■rfefci'ajAunuibuou ссйчадшш і«а-

[.одр ( Іууй) пачологичсснол Фнаи -чбг.іи, ітчолоінчлоио.і пштшт, ■ инутренних нсачрагишх оолрянон, клшшчоскои диагностики ‘с.-к.

EHHOVlllГХ;ft ОО^ОСІЧ •« МС’Р^ОЛОГОЧ Р.МЄііуі:ЛИКІ', tie'll КОРЧАГИН ( l.IJi',', • ■

Структуро и ооъбм fluccepvaiiHti. Ди'-ойрч'аиия ьа;ііі«':аіі'.і но русской iwti:<e из Uj сГ(/лЖ:!(«і/< иолчн'.АШиіюі'о тсссча и aroroirі іі:< ■

СЛОДУі-ІЦі'іХ раЗМ‘.-Л'Лі: І- иСлв'ШН, Ойі.'Орй ЛпЧМЬЗТУріІ, СООЯТиОЬІШ*

исследовании и ur. сіооуед«іши, ншмцш-, щниігичооїшх upcfi-nim-iuuU, іліиска HcnaiiLjoii.-iuiiuii л.ггирзтурд. i'awia и^іJsrjoxрпровчна in тиі-цами, <!J рисук.(и«'і. i.’micuK днгдогуїм > вкля/чаи-? й/S ікіш,к'і;о.іин»і.і, ■ я а них; Y..V.1 очоч^лччпыпх и 40 иііоеч'ранинх авч-орон.

а. шсптішч нажлоішші

2.1. матирная и ««їодя. •жсплгкмсмтадьнэя p^finva'

H.3 itu loiyjj liJ';'vMorii4i!C:i,‘CA: ! ni>i,aJiGf ач !л А і' о шуста i'Ul iiu

докаорь іуіИ года, рссдышьыим пиоьохаипиц) аиі-мистно о л^іг-ра-Top'iu-i! шшщрепоі’о ііг.учно-»сс.ч«дз)>чте,Зі.сч:>),« <yci4J«oл-ЧОСНОГО ІШі:Т!ГІ>ї-1 ««ІІСЧ'ІІОЬОДСЧ'ЗЙ И ІГ()ріл0І.;;&:іЗЬ0Д«‘ПІЧ С уЧав’Ы'Ш

с,и.о. таниодчиШиД г.М., а пис с асио.шзинги ' ..нк.ч" Lrum-iy-ркцокся'о ряиоія іігвгсртосшії! и а аспирантом кчіс.лри'ин'ігі.чии, гии галег.:и и і,.уго/.ог/,і; Ггиіиаьой і'.і1.

і'Ч'.И ИрбіЧОДІгИИН ОішІОВ ГчіЛИ CiJ.Cf.Hi;)іиіійііи «pH 14'yiltiU • І'УСМ'ї і И(!рГ;ІІИ - J‘0|ll.KOaOifHt ЧЛСІС/ІІОрОДНІп': Ііїсрай • ГИС’рИІіІІ ( ГУііоМі ГОрЬКОНСИЧО >: ГУ CUlut Гі-Jfl I ’IjK-i'iii:) ; TpdYLH •• ПіСуИМН ( CyOMil £•')!(-PtiPCKIW x ГУ СІЛІЙ 1'0;іІ;К0;:СїЦ!(. ). li КПКД'ИІ Гр/іІШ> ШКСГіГДСіїЬ no !іи • голcїї гусни, clq ниуошиш no принцип/ тиіногоз,- а учй'.ои ю.чрі*-

ОЇ І, ЙІІЬОІІ Ml.CSlJ И І'орі ДІІичЗ'.Г.,

при ирі>..«дмши опитое г.» учи.нсчш» оаи/й.'.гій’^.ччіио іккам-'.•или : iИЛOil oh 101 СіІ^УС , flU'ij.'liri HUH |ipi'.l>Ct; ,t!|-

Kti i-iuf:cn t-ot;T и рьзаапи ««одоанпкн изучила'ііуч'«м

лг.ічі.і (..іойн і! и<:п:.ичиьй ііі'.рпвдн иа ипаїїи « 1 по G wjojiuu.

nopuwt/iin'j j• уs■ і;п,'-о:’о ііиіп єіі«;і»»»лі.но npr-^iHi.iKi■ісчііки і,л,і ч

ii.j іСі-КЦ Ь'Д.,.(/ІІГС<Ч[.'Л-М. '

іі її..!! н::А кр^'ічі .лір:,Чі').і»;ьг: Оиііі'Гі KQWiOjlhU г.;'ііігрСііі:'!Оі;

( ,4 Н Ч1'4 ч) і OOivi!: :<0.|.іЧ'.С'і !!0 /Ч;й'іі'ДЧ1 ї-jii ( . В V.H '.v.Xi Гс»}; 'ЛСа.Ч! ju іччил'лічл'аіч ( і'с.'і..о!.к: іїнічє<:лИ!.’ ис.иаь)*,>,

. .1 -в еііьорС'і’к*.* крови онре/шнлт оощт. бшіок ( рефрактометрически», ооцііи. калині!-: 1 комааелслмэгрическик ■ мою.дсм», неорганический фосфор ( чо и.А.і;ь<інсйс.іс‘«!У), витамин А ( по ьосоеа і! модификшыи А.А.Анисовой і . '

и кипи оіціедолпли: самок ( методом ньеяьдемя), «ир < по Со-кслнгу), іши’у і путём виоуииващш ивчосьи и сушильном шішфу) , г.,о):у ( тодом лродварчтольносо висушиштн шшоски).

Рпстояогичоакис. исслодонаї'.ип иечсйи и двенадцатиперстной кишки провадили пвумяг ьи-іиііьт іувтологччсіскоіі оорайоїки; 1) зали-иіса органов ^ ііарьііін я пол/чзнис срса.ов с помоььй санного микротома; і!) пигс-гогіленио.оро аоіі па а<імораш»і>а.о;ц?м микротома, (ісз полученные ороси о.фаинвалн і,оиотс'пСК.шіі"і,оС)Иііо>«.

Уіии(ч-роіічі:і,.и»і>';СііопичсС«:гііз исслоцовшшн оыли ировидсни и л&оаратории «(.кронной микроскопии ІіГАУ. Исслидовпние ультратон-кпх cv.su о.и >-:рс. водили с ііомоіивк олоктронного микроскопа "І‘б${а -и5 ‘:^0", ' ■

■ . й«ш&олей хор.'іки'рнио иатиенин в. плетках фиксировали фото-граіич^скп.

Иолучслівио вами роаульнті исєлйдо.вшш1-. подвеса'ін сгатисти-чсокон Сираооукн на " ліьктронике - ії'М" по оуцсствуюціш програм-Критерий цооісосрности определяли л<-»Сті-вд<г« »-у с учёт ом трёх -

ППрОГОН Ьс^-ОІІ'І ІІССЇИ . ,

;. •

а. иізшл'Аі-и йсолі:дойаиий и их анализ '

а. і. НіїШїквіШі) іенвой кассц гусой н их органов в онтогенеза

Научив ». ч І; У1) ми Ги": у гус С-Й ГОрВКСШСКНХ Ч»!СЇ0іЮр0аііиХ И і’»;Сір;{-аі)В, установили, ч,о ы суточноі.. воарьсіе у гусят оил.ч. сходная .півчі: «ссой: ь 1 Группе - іиі.а х 4.П ьо с-оіі груши - іііУ ,»й з і 4 Л‘і< г; ь Ь-оіі - Юч, 0 ± и,Ь\і г. И ьоарисге ' і нь-оаца меаду группами иаоіігдаогел .зьачиїольаан вяривЬолвиоств л> и»ои »тс':и. Гик, іши-(іоаыауы ііїнуи маои;, в .агом агараи-ге имоют гибриды л-вп групни -І у-і 0 ± 10(1,0 і', и никмсньшуй - чнстонсродьие гу«и ( І груїпіа) -і »іЗ,о !’, і1 логлид^.ьмс, Рисиии «ішан ииссь гусои-гнорииоь

с.ііі.чиї-агці''. провайачг олі;-:-у. пинамте&ь гсрі-ко&вкмУ чисі сиюришшл.

. іі'іпоолі.ці лл рааі;іша ьш’влпна в ноьраспч її;о »,«•.’и . і cvoi.ii І-ци і руг, м *іі іГиі м.-к і П‘,Ь г, к о іі -он гііуіши - Ьї.-Х^. *

і.їі.О г , і- й-ои піушг. - оіо»1 х н.,,4 г. її 1і;и -агил.иоау ноарю"у * і.іі.-)яии& «it.ji.4y чисто» сро:«ііои в і иорваїви-аі і ругі.ічча соогнвїмот ііу.с-сО;' ц^киа і: оиг ту і-і о ей - гибридов. Досолйт віій пририо у і7-

ссіі-гибрітип 'тата пншр, по-српянени» с чистспорсяноіі группой.

Анализ разаіпш риугрєинчх органов гусей пскаеал, чтс ншіСо-

ЛЗЄ ШІТЄНСИВНО ОрГШШ растут П ПеріІОД С і ПО 3 МСиліІМ. ЦССЛОДОБй!-

ния показали, что до трОч месяцев значительно уйсличинастоя масса желудка, кишечника и печени. ІГапримєо, н поарпето 1 мпс.чпа массе печени составляет 311,3 + 2,1 г ( 1 группа): 4а,4 + У.,і?Я г ( 2 группа); 4У,.‘> ± 0,0У г ( З группа). В 3 месяца масса печенії составляет 77,0 4 4,04 г ( 1 группа); 114,0 ± 4,6Ь г ( ’І группа) и 11У,У + 1.20 г ( З группа). По данных видно, что массз печени у гусей-гиоридов значительно пыле, чем у горьковских чистопородных. Аналогичные результаты получены' прм йзпоиивйніш других органов.

Такая разница определяется возможно.том, что на развитие внутрои- • них органов окапывает породная лоинадлепность, о также явленно ге-теросиса. •

3.2. Гематологические и биохимические показатели кроїш ' Значительный интерес представляет сравнительная харз:перистика гематологических показателей мэкду гибридами и чистопородними кинотньми. ;

Нами установлено, что содержание лейкоцитов было иаиоолие тсоким в возрасте 1 месяца во всех группах гусеїі і Ч'-лолица 3.2.1.).

■ Таблица З.Я.1. '

Морфологический состаи крови у гусей в вопрасто і месяца

Зкаэа голи Т ЛоЗкоиити, 4

ШУУЬЖ/й-

сритропитм,IV ЩН/ЖДіІУ_„/Д:'

ГёмОГЛОРИН ,

-_ш.________

' 1 группа Сп-50) ■

Горьковские , **

чистопородний 4Ь,16 ± 0,03 <2,02 + 0,05 9(3,1'.!; О, і

И группа , ’

Гиориди ( гусаки • • . ,

горьковские х гусн- ' .

ни венгерские) Ы,10 + 0,17 . 1,80 ± 0,01 73,(і і 1,4

3 группа- (П; ’ .

, Гибоидч ( гусаки - . .

вен горские г. гусыни горьковские) ЬУ,60 + 0,41 1,01 + 0,01 74,5 ±1,4

В таолпце 3.2: У.. приведены дчинпи о моріолопш крон» У- гусей в три месяца. Содорманпе леикоцитои V чисчоиороанкх гУсеіі шичисольно не изменяется, тогда как-у гиеридов их колпчеегно ,\«оч»>част-ся почти в дна риоп. іСоличоспю уритоошпеп с возрастем учі-дичнпа-єтсіі и к 3 меелпам і . гусгй-гкорицо» их .егш'отпея {«.иге, чом у

quovonupoaaux іу<;лт. Аналогичный иамонення происходи'!' и ь содержании її кроьи гьйоглоокна. Киохикичеекие понигмгсли хирактещшу* KI'IC'II уье^ичеііііоч и OtlfiOpGTKO KpOlili ООІлйГО OC'JiKrl у rycuil i£ Ui:Ch-Иг<м: о 4l;,V і и,vo г/л до <iv,9 ± 0,'jO г/л u 1 группа; с Ьй.і» і j 0,0!> i'/ji mo 44,j j- u,;*o г/л !).-'■>: грушю и с ау.и j- 0,;j0 г/л до 4Й.0 + 0,<j0 г/л u ;i группа. количество оощиго кальции и неорга-

Таолица З.У.іі.

■ трФологнц^скпП uocjuh крони у і'усей 'и ьоираоїе 3 мосицоь

^ІскїїніїТс!)й Г* ІіиїїкоцйїьйТ Г і-шіТіг^оіши7і'~^ГййаглооГін7

mujii ijA5Frrrrr^l...i:»ii!:.tui2iJ іуг/й_ІжішііаліУ._^лі______________т____________

1 грутш (a 5U) l'j|ii)4X;-citnu . ,,, <

Ч(КЛС'По|;г.дш.иі 47,й1 і O.iiV ti.VO j_ 0,04 Jib,о t 0,4

. (гиы')

<; группа 1 ' .

ГШН'ДіДЬІ ( t уО.іКИ .

■ І'УрІ.ИОиСі'.ІК,' X гучини (юнгспаг.ио) Нй.ізЗ ± 0,14 3,;j0 і 0,11 114,0 ± і ,4

Іі группа ( л )

і';оіні;ш ( гуиаки '

Ь*.Мі ІІІЗ X гущини і'Оі>іл:оііск!^ ) dk,iиі і U, Зі! J,U4 J: 0,Ui.’. ШИ, З + і,7

«ическоі-о досдорв с hcoikiovom ііамоняеші ігоаїшчиїолі.но. Илии oiu:-■і u Щ'Иигш.’.ают, чро о росгем у руса. »шс'. счапоплснік? деатолиюсти Kpor<« їізорьил cpraiiun, слішг>Баі'Ш'Но, увеличим») с и икииіиїолию-ш.с-.'лгп.откч.'лыал' Ii|joi!hccu ь оргаиизми, особенно ь тшрьио три мс-cj.mi ми?»h. иго проча у ryet іі~гиоішоо ноішаггся уроненt гумо-Р'.ілі ні/х и клсгочіиїх Іакторои ьицнти а хоцо адат-никн их к новый уаАоьилм оодаркаты.

У.Я. аачесгао ияеа У ryceii разних пород

ьпа.чии itauocvuu маса гусей рчанпх групп пок.-пашаит, ч-ю ко-,:ачі;иі'го папі унипмдокиї о ьоарпсюп. Тик, н і Группе см содир-алшт (ліиі.а^'іса на ьо .:-ог. - на Ці, U н в 3-аг - па

Количество *цра по моро росчо гусоЯ угюличиитпхп на lo,u* а 1-ои группе; а, 40* а о И-оіі группе и на lu,'i * п а-си ppyiir.n.Такие пи . всох группах »ф«т -(їсиишсиио. бплки и а і-он на 10, ль; ,<□

«1-оЛ на U.OOi и в 3-aii на U,lJUi, но-сі- іаіічиио о ноирасгоп 1 м>.-аиц.

Й.4. Моделироьакпи острой шітоігсиїіациа нитратами у .і гус«й горі.конекой породи

ОоЛы прог.очоііі' на at* іинначоо/аі заорсьик і уинх і'орі-куіііпааі ік.роди в *Q.i(>ac-ia оі і до 8 м'-оацон. І ус^а риздилнди'ісі і rpi.iiHJ-ипілную и iaaiipo,iuii:.')o. OiaivHOi; ••рупам гісоп owiaiwm іапріv н;-'<ри>і б -іорй'. рнсітБОр’ї i-.ayir.b liw упечиг.ч ‘oUOfivкг лиіич. макси.^оі'елнрії*

панно ou'i-por-o нитратного травлении ми нриноднлн ь гн-чи. і/кспорні;..;-ига. :;гкЗои г у и о и прісніші ‘кмдга і;, Гіомн) дичи ииурггм» іі плні.

И. <1.1. Гі^іН'ГОЛНіЧіЧізОНИО IIUKfWiTtiJIH - -

r< ЯсПІНУИ РіЦіСЬ; іірОіЗОЦііЛи І'.ОЗ rl I- liui. ,H»<! ІЧіГ.н.-И-.'НііМ COI" 1-,1)1(1-HH при осчуогі (і.ігоксіїлі'нііш тирг;-іі.’и. п-з/лиаги »<cc.f«,u:iwiKtiit ж-р J.oji о і пч u-ij и <j ги оост.'-ii а крони iip'JU'J '‘'іьлсми ь і jti/iiiiivi J.4.1.1.

і'гігзлі! і 4.-'і, і,

Ії!Ор:| ОЛОГИЧОСКІПІ ООСНіИ ifpoiill НріІ ПСірсіі і 111 ( ПиСИКЧПИП и>, Гі ii.sil

"" Ыоии’а ,ч І ‘ч;.,‘ір.чніір . і;, і І .М'ЛООІ',.,

VMit.'J . iU" ! Я\гі.'іН/КЧГі , jO VJj Г!)'.

п, f.j'u гТ" --

і 1.ІССНІІ

Кімі Г|ДЗЛЬ (п- ь)

СІІЬЇ (И ■>)

ta-it'ivojtb (її •5)

Оіі14‘і (а ■ В)

о МсСЯЦа

;ІиїМ’(;йЛ Ь (п -ft)

01.ЫТ (п sj

'|U , ill I U ,4a

4'.>, ;j’j і J, :j.-;

ї'И,о.і t_ 0, <47 бо',uj .i o,;.v

•Y> ,'.i 1 t D,t;V

t. I), LI):

P.uP j_

Ю x 0,l>0

*

и,і'У + 0,1)4

.;,Uj x iv,ui:

;!,7t, j- U,U'i І О.і’лі

Ik) , і і >ч- и, l ’■JUiZ + U,i)

І і >1.0 £ і1,',і 1 , 0 t і, ;j

! 1 tv, ij д '), ‘i і IU, і) і I!, 7

it Z №.isflu« с -)0,*ї і и,ііі/іУ./! п ;і мсоли.ч с 4/,і* j. і'.і/л’/л

^ ОІНи,<рО'І t:: І'ріЛ‘11

і н із):гг».;ніЦі А іши >л-іьгі нні

Peayjii-Tirni ипміоі! псішііа.-чі, что при сотри») ширитнои нНчиКіНЧ'.оіміи у ошііііьх і у січі всох ноуряато» /р>:Ш8ш.і-ія соао;і.-.;иии » vkoi-jkoh.i.h,. іі г.оііиЧ'.'Сі.чо чонио.иііон іі оиіпіих і'руiiii-і/.,Шм.Рсро'і, UUti:nu-.;Y-;r.. Соди рванні) Ори І рОїЧІТОІ! UliHHllTOJUHIJX tlL.I.!i;iluiUiH ПО J.p-.-Ч i'pih;bi>t.'l ,

ІЧ]0!.І1МІ'ЧЄСІЧН! ilClt.KKiTCJlH Jt.-lpMK i' тр ичуі ІЇСИ Н j:jl|a‘<ll ЮЛ HUH i/W -

личоппсм осй-..ro спілка to исеу. і'р;,чн>Г'.>.: к І «і.сніі о 4:i,v j_ її, Піу/и її кші'і роле до -Pi.l) і о,-їй і'/л і; онже,

і) кліпро.мі до 4;і,1 д иДО г/.і н иііпгч;

в і'.сіітрзли до -lb, І .і О.рОі /.’> ч оіііт'. і

імдііЛ'о к.ільч.ія, ниорг.'РЫ'ПжниГо >р;г'іор;

ІіИТр'14'OU І'ірЧ'.СТІ'ЧийКИ (iO.Tull'l’H на 'ЛріУЧКІМ уроі.н.ї. '

З.4.Й. Ііокаа.чтолн химического спитана мяса при острпії ші'Гр.'ітной іімтсисіїKfiitHU іі ptuyji пате: исслі.доишми :/с.ч'іііОіілі.-.но ,что п мне 11 і ycoti ідчі

ИСІІ'.ЧІ ПН70ІССН.ЧІІІІШ Іі.ітрау-:М1І СІІИЖ-'ІУ'ГСЧІ КОЛП'ніС'ТНО іі/г.'.і £Ч(, h COJ(-.''i'-.■йаічіо С:лі;а, наисаіраї, уін.^чічиїиіг. t'.-i. и.к.-.чн'Юи ).чі:н «пір'ї и г-.ыы цо-іііі.'-иіи , ч і о о:,'їм ..:.і«ніплі р.іаниші ц*-.»пу коич’ролмр'й и ошгіпои іруїніа-іні іч; еоі!.ір)':,;..-ію. '

З.-і.З. Мор4о«огичо«иио мамвнениа в почони

ііі.і'Л.; ч.-.чп i»v:p.il.i іііі'іі'Ич у гуі'-й огі.і.;ч'ьіи річі п.шеїичплі и а---

чъми. її.? сееісочтич^ском уроини наолщдамся гпмснштничосшю расе-тр^йсі«а,шр чкашциеси в расаирекии по порЩерии центральных ьсн и ППУТРИДОЛЬКОПНЧ КШІї’ЛЛНрои, Б ИроПНиГ кровеиозных оосудов виходят клеточние. г>лоі.н>іпи. ІЛногио гипатоцити и иу. ядоа на^ухки;, нарулаегег Оаясчноа сіросіімо,лцра гшш гоїш тон Мргшиомерной иоличшш,встречайся пёкогс?{п4о і. с расплыйчзгым яііром, границы их. иочоаают./лмра-структурнмс изменения о гспатоцитах характеризуются уш.-ньшатсн цоличесгва эухроиаиша 1) ядрах, происходит его перераспределение • на периферия.И отдельных клетках маолюдэптся значительные нарушения структури ядер, ндерноіі оболочки,карпслецми. В цитоплазме ге-На/оингоп интохондрин набухшии,часть мбчрикса у чих более светлим, криоти укорочены или полностью отсутствуют.и цитоплазме имеются1ва кусли и гчеОоднолелаиие рцоосомы, а такаю .нсолюдаотен Фрагментация зндоплпіматицеской сотй и но пиление участков, содоршашьч олектро-нноплотьне включения. . -

' 0.4.-і. Морфологические изменения в двенадцатиперстной кишке

•' При острой интоксикации нитратом натрия иы обнзруяили ряд иуменении.Гистслсгииеские исследования показали, что в кишечнике происходит выраженное нарушение структуры и і[ирмм ворсинок - их ра ир'леіше, укорочение.атрофия и в отдельных случаях покрои. Таїте происходит значительная инфильтрация слизисгои ооолочки клоточними моментами преимущественно лейкоцитами, аяпзмоцитами и фиброоласта ш;. Олакт|»оняочиі;роскопичоскис иселздовашш показали,что при действии нитратов происходит уменьшение коліпеслв.-і гетерохроматинз в гладком гаечных-' клоікчх стойки кровеносного сосуда кншечиина,разрушаются миофилакеїгш, наблюдаются деструктивные иомснрния о ядрах и цитоплламе,, появляются вакуоли. И соединительной ткаии больше встр чачпся_ макрофаги,находящиеся в активной стадии.

З.Ь. Применение селенитз натрия для гопатопротечции посіло^острого отравления нитратом натрия гусям подкожно вводили селенит натрия в дозе и,1 мг/кг кчвои. кассы двукратно с нкто-рвалон и її) дпєІІ.Ііани омли исследованы почти.'и двенядиатипоостно* ч»:ага.в почини при от ом отмечаются явлении репарации, которые пира-«акмея в появлении крупных клеток с увеличенным размером ядер,что йоді 1;ер*дается олейтрошюмикроспспическими исследованиями: ми оона-р;ші>ні -ослиное количество двухндерішх тіатоцптов;а так*<

У!-<~'1!1,нгни’; .ооъиь'-в оіідошіазиагической ссти.что говорит о. росстонов-лпчии привссс-ов дотокецкпцки.и дгснадііатипсрстіїой кишке уі/оні-шиеі-сап- ші;Ц'л.ьтраішч поосіш.ок.Полученные данные слидотельствупт о тої что селенит натрия слосс&ствуот внводешг? токсических продуктов,

<; (ііц-отччнаїаііргсг здащшй, механизм» и гюизни н•д^нздиатицсрстно'

' а

' Ь ІІ И 0 jj u , - , '

і. У гуссй fiij.'lbJ/W.UH ІШрфіЧі DriDI; II (.'illi/.l M! v' J ft С И U <_•

GCOGcMUiUCTh U C^tl'lGiVU^JU , 1\0\0UU<;! C.O ^ itUM.i

j.J. lipnpucr Miuoii кассы у I'yi’.o.'.-rnoiiiu'uij іиі .

uuiin;, no-upDhlleHriiu'C чистопородными. 4\u;, іі inupaoTu '•! u.-.t,, • ■

iu;i3 г'fa ра.'лішш соотаьлячт аему 'руни-л-и гусчч; пінські.' породи и riitpiu.Jii.tfi ( »T.fHдонские х і-онгї-;.■;!Cti,',

гусаки псмічірскіїо х і-усіши гііріі'^псіан.І, оо.)'Г»<спсїР..:иМ> >>,':*■ '.і У, U. ' ! ;

і .. М.ЛМа ВНУїроННИХ и^іМНОЬ 'lUKPO 0|.'іича.;-(>м і ('/-'г ,і-г'іюрилии и чт;тпмс;.с.'ри;х. С‘.іО’і че':.:'НіО-‘іНо', „ииг-:, а/.-.-іуц.м лры.ч-схолнт у глсріїд'іП и 'it vi мисика ни L13 - і и і •; иечцаь на ’/ - ■> L'. і •; . .

киничняка на iv,0-<;v,or, .n сі рііші на I i\

'A. Utu>:'<oii.'i punmiLii ML-n;jy і оу'.ни.іні руоіяі U морl очоі if -ЧЄСГ.ИХ ІІОК.тЮЛИХ itpoim 1: uufcpUOtU O f І pz .і .н'імг.иіі.

1.'. t. »л,,,кр.1;<ЧііИи орит'^сіі.Гі ї j.t І Гу'д й іі ііосшчл а ї ;.ьлч;;!.ч

ішходчїсп піїме но;їми: и р(.р!.н./с.:кьп гр,■•»<& t. іі,■ -і» мип/-.../;;

гій Р.-СІІ ІІ З-Сіі гьуі)|1!і>., 0001 І'ч! і О І і. .illlU' - І,’"1 і. О / ; I HJ її . >: і!

і,»| X 0,01 ІМн/МІГД. •’) in ip'i.:',;; і! і: ,і МйС’ЩИ! .'40! ,.и,< -j.1. (•

ОШ'. У ГУ‘'*Л'І-ГИ'*Г»ИЛОЬ i>nSv>, 4vw У 4iv:v<':n..'pi!ДІІІХ |і (/і.'.'і.і >/,>Г,

групно ;-:,иЬ ч и.і’о мломм и S і і ;ггі::('- - t (.',~і м ііі/г.і'.ч

я меу ntid іі 3,30 і мЛи/Mjf'i і ',і і ■ і j у пі' j і , ;*,;; І І_

MJ.il/UliB ( і) І’руїІІ'ц) Н J'MtiLJilllJ! .

2.«.. h'ojiimfti;Ічні и pyajJi i iv'/i,;in м-іло-

.’ЛИЛОСЬ u д-!лп:< ИОрмМ: С и"., t 0,1 .7..; { 1 М * • С і' I ч) , > 1ч,.’ .1.

»\Л Г/Л I У. Mi;fU!pi ) ли iJa,P J ІІ,'і fjj\ і Г) Н,:>::■>!<,J, . У і ill'),Л

гі'пі іііл;іі;іті'';-и. иі'Лії п /У,і> t 1,4 г/л • > !, -ч р/л

( ;; груііі)ч> .і /4,п і і, і tvл - і і ,v r/л і ірчи'пі.

H'lilirlcj'jtli.j JhUVH-l'.U'li't: ц.ч P-JI/J и ryi-cil

он v ру>.||v-ni“;'iiii(iL': в і і.'<,ч:ііи иі, I о, I c чіа/чм ( J.' :'w;'4fi4;

а ьь,ьо і и.'іг і ;» fp.yiiri«»; і: м. .тіш - :я,.* <:г6чvul:у

*!*ІН і! 'I'J.bU f_ -іип/і.'ііг,, (lOitSu’.ialUC-UilV, і н і' , /<

.і іг;Сііі!а пи ». I'pvr.ii’j «.ос'іпйлист і.< ,.•/.! -j 0,і4 V' г. rpv-

Гіііі; 14;,^'. і t_ і t! і; / (,! К.-! . i’Of/wi ’/ ‘. 1С О ГЬ',.r. \a' і 11! [ ’ С -

id:л і угон .-наг і jJiii Р{ иыиг .и с hr-iH'n-

Чй .'!'Л fi‘„ HIiHijh/И.' і і»>і,

ІІ. ьИ <1 'і 'і т; у і! У г-у‘..:‘;н Г її ґоМ jfin*1 j cvf r‘

<*»«; v.'"» г Hj.tM ГМ#- 'j .i-‘x і <;Л ЛіІЛп'и'і C'h oG-

*i.’ и i-ot:';.’;!:. , uofojjwd с їг.іа jv;.h-

чамтся иоиначительно. Балок сыворотки крови, вероятно, отражает энергии рос.а И с,оставлно'г в и месяц 43,7 + 0,70 г/л ('1 группа);

1 0,0а г/л ( ‘г группа) и 3^,у ± 0,30 г/л ( 3трушш). -О

миелца соответственно, 40,0 ± 0,6 г/л ; 41,3 х 1,6 г/л ; 43,6 *

0,0 17л. к Б иесяци Р 1 группе --47,У ± 0,60 г/л; во 2 -ой группе. - 44,1 ± ^#Ь0 Г/Л и в 3-п|| группе - 4£,3 ± 0,60 г/Л.

. 4. Наряду о биохимическими и морфологическими покаоителши

и ерганиань гусей существуют различия в/качестве мяса. Химический соогби мяса отличайгси по группам: у гиоридов оольшо мири в

гушках на а,'/а 3,10*, чзи у чистопородных гусей. .Тогда кап у

роелздних количество влаги нише на ’4,<3 - И,101, чем у гибридов.

Ь. При острей интоксикации нитритом натрии происходит изменение- и морфологическом и биохимическом составах крови.

6.1. Количзотво леикоцитор при остром действии нитратов увстчивнечся, до-сравнению с контролем. Соответственно; в 1 месяц - с 45,16 + 0,иЪ тио/мкл до 40,66 ± 1,«« гыс/мкл; в и месят -с 62,03 1 0,3/ тис/мкл до СО,01 £ 0,И тыс/икл ; в 3 месяца ~ с 4У,а1 % '■*№■ тис/мкл до 49,20 + 0,£>Й тш/мкл . Содержание гемоглобина и <фови у гусей уменьшается во все сроки опытов: у контрольных

- УЬ.Ю + .0,1 г/л ( 1 мссяиЗ; 1)4,3 + 2,3 г/л { И месяца) и 116,& ± 0,4 г/л ( 3 иослца); в опытной группе-соответственно: ив,а 1 0,9 г/л; ЮН,0 .11,6 :7л О 110,!> ± а// г/л, Количество ари-троцитов изменяется ноаначитсдвно. 1

. 1'..?. й сыьорогке крзьи пои острой нитратной интоксикации

ноавачитолыю повышается количество ооцего белка а о1штпс!1 группе, по-сравнении.с контролем,-Соответственно; 40,У ± 0,40г/л и 43,7 ± 0,70 г/Л ( 1 месяц); 42,1 % 0,10 г/л и 40,0 4 0,60 г/л ( 2 меенпя)

1: <Ш, 1' -г 0,Й0 г/л и 47,и + 0,60 г/Л ( 3 месяца I. • ' ■

и. Ирородбниис исслодоианил мнеа показали, что-ири остром действии нитритов незначительно понижается содеряапио влаги на

0,8й -1,'Л и повидается количество.оелка на 0,77 - 1,1 '£ в опытной1 группа. Иамймиый и составе мира и-ооли ме*ду группами не виявлено. ■ . .

7; Установлено, что у пуеой при остро!': интоксикации нитратами нарушается иалочвоо строение гепртоцитов, а такие в печени отне-яа<>тся гемодпнаыическис расстройства выражающиеся в расширение цепгралщох оеп. 1! геиатоцит^ч нарушаемся структура ядер, проке-ходил перераспределение хроуатина, ипметш'гел митохондрии, ь цитоплазме поньлкмгоп вакуоли и происходит ^раГментатш ондоплиь- ' (.1'Л’ич2ско1| сечи. одновременно, нначвлс- интоксикации 1> (кпыг.! з;ь

*к • . ■ - ' ~ С1 • ■ • '

являются компенсаторные явления: имеются многондфныи гепатсцитн, увеличивается кяличсстао митохондрий. • ’ . 1

У.1. В двенадцатиперстной кишке при острой нитратной ниток-' сикации возникает варакенняя деформация и деотрулшл ворспнок, происходит инфильтрация слизистой оболочки клеточными ьлементами ( лейкоцит», плаамоцчты й фибробласты), чте отрадает интенсивность воспалительной реакции, . ...

8. Селенит натрия в дозе 0,1 мг/нг живой массы гусей активизирует зэшитныо механизмы и гепатоцитах и эвтеооиитах, что способствует восстановлению их структуры и функции.

9, У гусей имеются метаболические особенности Нитрата натрия;

что проявляется морфологическими и биохимическим» изменениями п организме. Интенсивность обмана веществ снимает действие ксенобиотиков и, как результат -• химический состав мясо, изменяется незначительно. ■

'РЕКОМЕНДАЦИИ И ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ. ' - , .

1. Полученные нами данные показывают особенности оитогонеэе горьковских чистопородных гусей и их гибридов с яечгерскими, что . может*быть использовано при чтании лекции, в справочных.изданиях . и проведении научно-иселедояатольекой работы.

й. При Промышленном равведр.нйи гийрйдои следу ат обратить ,

внимание на их предрасположенность к заболепониям эа счёт еннае-ния неслецифичееких защитных механизмов. .

- 3.' Для профилактики заболеваний следует добавлять с кормом

биологически активные вещества Г а для профилактики иитрато-нитрит* ных интоксикаций селенит натрия в дозе 0,1 мг/нt■ жидои массы подкожно.' , . ’ . , 1 • " ) ■ '

'.СПИСОК РАБОТ, ОПУБЛИКОВАВНЫХ ПО ткм& диссертации , : . . '

. 1.Кильметова И.Р. Клинико-биохимичесдае и .морфологические ич- . менения в организме гусей при субялшшческой .к острой нитратной интоксииаиии/Теэ.докл. 102 науч. конф.-Уфа.', 1993.- С.&Ь ,

Я. Вайиатов В.Н., Танабердина P.M., Кильметопа И.Р. ^орфофуи- -. кционалыше состояние печени у овец и ryceil при нитратной пито- . ксикации// Матер.Веерссс.нонф.-Воронеж,}99У.- С.141. '

. 3Д'анабердина P.M. Клинике-физтшогиЦепкие апказоТеЛ» у гусей*

выращенных в лесостепной зоне Башкирии// McTep.lt луч. ко,нф. - Уфа., 1993.- С.Й9 ' - . ' ' . ■ ■ ' .

4. Танэбердина. P.M., Кайматоп О.Н., Кияьмотолз iLР.Ганиева Р.Ф. Изменения о организме гуояг при острой, нитиалюй интоксикации /Тезисн Респ.науч.кснф. - -йрясясаер, С. IIVj.

і?

Ь.Тднабсрдинй P.M..Кильметона И.Р., Гшнк’яа'Р.Ф; Окспоримсн-т-ч.'шшя патология у гуг-ой под доік-тпиом нитратоц.- В ції:' Проб- . , л«ми молслироьаніш патологических процессов у человеке и жітот-' mix: нммуио.0 к[найти, их диагностика ig<|!орреицкя.- Саішт-Петорбург, -І.Ь4.. ' ' " . : '• ■ .

Ь'. i;ai’it.uiroa I!.II., Тапзбсрдииа P.M., Кильметона И.Р., Ганиева Р.Ф. Адаплашш белых венгерских. гусей в .условиях Башкортостана.г В ка.: Гигиена, ротсчнигарші и экодогчп ігиротнсоодства.-Чебоксары, . ■

І'П‘4,- c,kV-a>).

. . 4% Баііиап*в В Лі., .Твнабїрдшіа P.M., Кильмотова И.Р., гани-,

іи.ії- ґ.4. Мпріо^унішиональшк;.пименанил р организме гусей при окс-' . . пегыкснтчлыюй. интоксикапии-нитратами. - В кн.: Состояние if нуги , р.чатепш «ииотпосюдсгра в Республике іЗашкортостан/Теа.. докл. - УіЬа, ІУіМ.- ' С. Л-13 ■ . • , ' ,

® • 13. Сзйматс* В,!І. , Шакирова Г.Г. , кяльчетоїт И.Н'. Ультрзстру-

птирч печени «икотник с нормо и nph дойотгии гопатопрогакюра// Морфолог,іл.-ч:аикА’-іівтсроург,!и0.і,- тЛОо.- № 9,-* С.43. '

Я. ііИльмстоаа И.Р. Иеконсшш н органах гусей при экспериментальной интоксикации нитратами .- Ь кн.; Современны?, проблемы эво- '

люциопной морфологии и .Ц'оиодсгии/ Мелвуз^сб.- Уфл,Ч9а4.“ С.33*3?.

10. Ьг.иматов В.Ь., Ганиева Г.О., Кильнитова И.Р. Польоа и пред иитратои// Соліскио уоярп.- 1Ь‘і<4.-,Р I,- С.4. ,

JJ. пильчетопа )1.Р., Ганиена Р.Ф. Особенности онтогенеза гусей I'oriuHoi.icKcv. гюроди. - IJ кн.: Криеинк патологии животных в условиях і'^ч: публики Клыко?тоствн.~ У<1а, 19!)5.- С.29-30.

КІ. Гиниола Р.ф., КилЬметова И.Р. Мчханиоы доиегььл нитритов Нб норнпу,.'.! системи у гуссй/Хііотср.мслдуияр.конф."Лктуяльнне проблемы ti^TL'pftH-'ipiHi".- Барнаул,ійі'».- 0(.Vo-7V •

12. •J'oni'V.J'iy'Ha P.M., і'зниопа F.*W., і’-ильмрторп И.P. Иорфоло-iич-n’.iuw иышнснич о орічшах итиц |мд дейстнием нитратов ■- В кн.: Со'.фомсшкда проблемы яетортмрнрн медицини / Цб.науч.тр.- Уфа,

1Ууь.- ели-ад.

Тип. Г'ГА’< лак I; ппшж.. ТОО ока.