Автореферат и диссертация по ветеринарии (16.00.06) на тему:Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя уток при отравлении бентиокарбом (сатурном)
- Ученая степень
- кандидата ветеринарных наук
- ВАК РФ
- 16.00.06
Оглавление диссертации Хелая, Демна Галактионович :: 1984 :: Москва
1. ВВЕДЕНИЕ.
2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ. Ю
2.1, Общая характеристика карбаматов . Ю
2.2, Механизм токсического действия карбаматных пестицидов на живой организм.
2.3, Метаболизм карбаматов.
2.4, Характеристика бентиокарба и его физико-химические свойства. Токсичность и метаболизм . Is
2.5, Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя животных и птиц при отравлении карбаматными пестицидами • • • •
3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ.
3.1. Материалы и методы исследования.
3»1.1. Методика определения токсичности бентиокарба для уток . ^
3.1.2. Методика учета клинических признаков отравления и патологоанатомического осмотра
3.1.3. Методика биохимических исследований мяса и жира уток
3.1.4. Методика бактериологических исследований.
3.1.5. Методика определения содержания бентиокарба в органах и тканях уток.
3.1.6. Методика определения токсичности мяса уток, содержащее остаточные количества бентиокарба
3.1.7. Методика статистической обработки результатов экспериментальных данных.
3.2. Результаты собственных исследований
3.2.1. Определение токсичности бентиокарба для уток.
3.2.2. Клинические признаки острого отравления уток бентиокарбом.
3.2.3. Органолептические, бактериологические и физико-химические показатели тушек и органов уток при остром отравлении бентиокарбом
3.2.4. Остаточные количества бентиокарба в органах и тканях уток при остром отравлении.
3.2.5. Патоморфологические изменения при остром отравлении бентиокарбом
3.2.6. Влияние бентиокарба на живую массу уток.
3.2.7. Биологическая ценность мяса уток при остром отравлении бентио- . . карбом.
3.2.8. Ветеринарно-санитарные показатели тушек уток при хроническом отравлении бентиокарбом.
3*2,8.I. Бактериологические и физико-химические показатели тушек уток при хроническом отравлении бентиокарбом.
3.2.8.2. Остаточные количества бентио-карба в органах и тканях уток при хроническом отравлении
3.2.8.3. Патоморфологические изменения при хроническом отравлении бентиокарбом
3.2.8.4. Влияние хронической интоксикации бентиокарбом на живую массу уток.
3.2.8.5. Биологическая ценность мяса уток при хроническом отравлении бентиокарбом.
3.2.9. Влияние термической обработки на с одержание бентиокарба в мясе уток.
3.2.10.Биологическая ценность мяса уток, содержащих остаточные количества бентиокарба
4. ОБСУЖДЕНИЕ ПОДУЧЕННЫХ РЕЗУЛЬТАТОВ.
5. В Ы В О Д Ы.
6. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРОТЯЖЕНИЯ.
Введение диссертации по теме "Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза", Хелая, Демна Галактионович, автореферат
Коммунистическая партия и Советское правительство уделяют постоянное внимание более полному удовлетворению потребностей страны в продуктах питания и сырья для промышленности. Выполнение продовольственной программы, намеченной майским (1982 г.) Пленумом ЦК КПСС - это прежде всего дальнейшее повышение урожайности всех сельскохозяйственных культур и продуктивности животных и птицы, планомерное и последовательное осуществление мероприятий по интенсификации земледелия и животноводства, 2ХУ1 съезд КПСС поставил задачу довести среднегодовое производство мяса в одиннадцатой пятилетке до17 -17,5 млн, тонн, молока 97-99 млн, тонн, яиц - 72 млрд. штук.
В СССР утиное мясо традиционно занимает заметное место в общем производстве мяса птицы, В последние 1,5 десятилетия производство утиного мяса постоянно растет и достигло в 1981 году только в системе птицепрома СССР свыше 250 тыс, тонн, что составляет примерно 20% от общего производства мяса птицы. В последнее время во многих странах мира, в том числе и в СССР, отмечается тенденция расширения производства продукции утководства-мяса и жирной печени (Тардатьян Г,А,, 1983),Современная система ведения сельского хозяйства предусматривает широкое использование химических веществ: минеральных удобрений, средств борьбы с сорняками, вредителями и болезнями растений и животных, использование химических кормовых добавок в животноводство и т.д. Одна из главнейших ролей среди них отводится пестицидам.
Мировой ассортимент пестицидных препаратов к настоящемувремени насчитывает более 100 тыс. наименований на основе более чем 900 химических веществ, принадлежащим к различным классам химических соединений. Более 26% из выпускаемых пестицидов являются производными карбаминовой кислоты, в том числе около 10% гербицидов, почти половина фунгицидов и около 25% инсектицидов (М.Б.Грин с соавт., 1979).
Если в 1975 году пестицидов было произведено на общую сумму 5,5 млрд долларов, то в 1980 году эта цитра выросла до 7,5 млрд долларов. В 1973 году на долю США, Канады, европейских стран (включая СССР) и Японии приходилось 73% общего мирового количества используемых пестицидов (Унанянц Т.П.,1981).
В СССР прошли государственные испытания и разрешены к применению в сельском хозяйстве 66 инсекто-акарицвдов, 40 фунгицидов и 98 гербицидов. Применение пестицидов в сельском хозяйстве нашей страны в целом обеспечило сохранения урожая и экономию средств на прополках на сумму 7 207 млн. рублей. Каждый рубль, затраченный на пестициды, окупился 3,6 руб. дополнительного урожая и экономией средств по уходу за посевами (Захаренко В.А., 1982).
Хотя широкое использование пестицидов является экономической необходимостью, их небрежное и необоснованное применение может привести не только к нежелательным, но и опасным последствиям. Число отравлений пестицидами в мире вследствие несоблюдения правил безопасности, транспортировки, хранения, применения и других причин достигает по данным Всемирной организации здравоохранения (B0S) ежегодно 500 ООО, в том числе со смертельным исходом около 1% (Васильев В.П., 1983).
По данным А.А.Полякова и В.С.Ярных (1969) загрязнение продуктов питания остатками ядохимикатов находится в прямой зависимости от интенсивности и объема их применения. Широкое применение химических препаратов в сельском хозяйстве не только влияет на повышение урожайности сельскохозяйственных культур и продуктивности животных, но и ведет к загрязнению внешней среды. Проникая в организм животных и птиц, ядохимикаты могут попадать в продукты питания человека.
В настоящее время разрабатываюися мероприятия по безопасному использованию химических веществ в сельском хозяйстве. При этом предусматривается синтез и внедрение новых, менее токсичных препаратов, совершенствование их токсикогигие-нической оценки.
Среди обширного ассортимента применяемых в сельском хозяйстве различных пестицидов все больший удельный вес приобретают производные карбаминовой, тио- и дитиокарбаминовой кислот. Отличительной особенностью пестицидов этой группы является широкий диапазон применения, сравнительно невысокая токсичность для теплокровных и человека, отсутствие выраженных кумулятивных свойств, высокая эффективность против популяций вредителей, устойчивых к фосфорорганическим и хлорорга-ническим соединениям.
Производные карбаминовой, тио- и дитиокарбаминовой кислот являются перспективными средствами защиты растений. По производственному назначению они применяются в качестве инсектицидов, фунгицидов, гербицидов, нематоцидов и регуляторов роста.
Рисосеяние - одна из отраслей сельскохозяйственного производства, в котором широко используются химические средства борьбы с сорной растительностью. Наибольшее распространение в Советском Союзе в последние годы получил против о злаковый гербицид бентиокарб (сатурн), производный тиокарбаминовой кислоты.
Специфика возделывания риса в условиях затопления способствует перемещению остаточных количеств бентиокарба в объектах окружающей среды. Отравление водоплавающих птиц, в частности уток, возможно при поении их из загрязненного бентиокарбом водоема, о чем имеются сведения из практики.
Целью нашей работы была разработка научно обоснованной ветеринарно-санитарной экспертизы и санитарной оценки продуктов убоя уток при возможных отравлениях бентиокарбом.
В связи с этим перед нами были поставлены следующие задачи:1. Определить токсичность бентиокарба для уток.
2. Изучить клиническую картину отравления, патоморфоло-гические изменения в органах и тканях уток при остром и хроническом отравлениях данным препаратом.
3. Определить содержание и распределение остаточных количеств бентиокарба в тканях и органах уток, сроки выведения препарата из их организма и безопасные сроки убоя уток на мясо после отравления ядохимикатом.
4. Изучить органолептические, санитарно-бактериологичес-кие и физико-химические показатели и степень биологической безвредности мяса птицы при отравлении бентиокарбом.а mm ^ mm5. Определить влияние высокой и низкой температур на содержание бентиокарба в мясе.
Научная новизна выполненной работы заключается в том, что впервые установлены параметры токсичности бентиокарба для водоплавающей птицы, в частности, уток. С использованием комплекса органолептического, патологоанатомического, химико-ток-сиколошческого, бактериологического, физико-химического и биологического методов исследований определено санитарное качество продуктов убоя уток и получены данные о влиянии термической обработки на уровень содержания бентиокарба в мясе.
Практическая ценность работы состоит в том, что на основе проведенных исследований предложена научно-обоснованная ве-теринарно-санитарная оценка тушек и органов уток и безопасные сроки их убоя на мясо в случаях отравления бентиокарбом, а также установлена невозможность обезвреживания высокими и низкими температурами мяса, содержащего остаточные количества препарата.
На защиту выносятся следующие основные положения диссертации:1. Экспериментальные данные о токсичности бентиокарба для уток при одно1фатном оральном введении препарата.
2. Установленные в эксперименте клиническая картина отравления, патоморфологические изменения в органах и тканях уток и ветеринарно-санитарная характеристика их мяса в разные сроки убоя после острого и хронического отравления бентиокарбом.
3. Разработанная научно обоснованная ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя уток при отравлении бентиокарбом.
Заключение диссертационного исследования на тему "Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя уток при отравлении бентиокарбом (сатурном)"
выводы
1. При остром отравлении бентиокарбом в переносимых дозах у уток отмечается нарушение координации движения, ослабление реакции на внешние раздражители, отказ от корма, нарушение деятельности желудочно-кишечного тракта. Длительное введение (в течение месяца) уткам бентиокарба в дозе 90 мг/кг не вызывает у них клинических признаков интоксикации.
2. У уток, отравленных бентиокарбом в переносимых дозах, типичные и ярко выраженные патологоанатомические изменения в органах и тканях отсутствуют. Отмечаются кровоизлияния вокруг зоба, увеличение желчного пузьфя, кровоизлияние на слизистой оболочке кишечника. При хронической интоксикации обнаруживали некротические очаги в печени. Гистологические изменения характеризуются слабо выраженными геморрагическими и дистрофическими процессами в печени и почках.
3. Максимальное накопление остатков бентиокарба в органах и тканях отравленных уток происходит в течение первых суток после отравления. Наибольшее количество препарата накапливается в печени (16, 17 мг/кг), почках (13,72 мг/кг) и наименьшее - в мышечной ткани (9,46 мг/кг), жировой (8,83 мг/кг) и в сердечной тканях (3,32 мг/кг). При длительном введении бентиокарба накопление его в органах и тканях уток не отмечается. Интенсивное выделение бентиокарба из организма уток происходит в течение первых трех суток после введения препарата. Полное выведение его из организма наступает через 15 суток после отравления.
4. При остром отравлении уток бентиокарбом отмечается слабая степень обсеменения тушек и внутренних органов (печень, легкие) непатогеннои кокковой микрофлорой. При хронической интоксикации в двух сериях из печени выделена кишечная палочка.
5. По показателям величины рН, коэффициента кислотность--окисляемость и формольной реакции мясо уток, убитых на первые сутки после отравления, характеризуется как полученное от больной птицы. В последующие сроки убоя мясо отравленных уток по своим физико-химическим'показателям не отличается от мяса контрольных уток.
6. Воздействие высоких и низких температур (2,5 часовая варка и заморозка до - 17° С в течение 4 месяцев) на мясо, содержащих остатки бентиокарба, не освобождает его от препарата.
7. Мясо уток, содержащее остатки бентиокарба, является токсичным для лабораторных животных. Длительное скармливание его белым мышам вызывает у последних отставание в росте и развитии.
8. В результате наших исследований установлено, что бен-тиокарб является малотоксичным соединением для уток. ЛДзд для уток равна 1550 ± 46 мг/кг и колеблется в пределах 1448
- 1651 мг/кг по ЛДВ.
ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЭДЛОШЖЯ
1. При отравлении уток бентиокарбом в переносимых дозах убой их на мясо проводить не ранее, чем через 20 дней с момента обнаружения симптомов интоксикации.
2. Ветеринарно-санитарную оценку тушек и органов вынужденно убитых уток, перенесших острое отравление бентиокарбом, определять на основании комплекса показателей органолептичес-кого, бактериологического и химико-токсиколошческого анализов.
2.1. При наличии в мышечной ткани и внутренних органах остатков бентиокарба тушки уток вместе с внутренними органами подлежит технической утилизации.
2.2. Мясо уток, если в нем не обнаружены остатки бентиокарба, используется в порядке, предусмотренном пп. 68, 116, 120 "Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветери-нарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов" утвержденных ПВ МСХ СССР 30 июля 1969 г.
3. Включить настоящие рекомендации о сроках убоя и ветеринарно-санитарной оценке тушек и органов отравленных бентиокарбом уток (п.п. I и 2) в соответствующие разделы "Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринорно-санитар-ной экспертизы мяса и мясных продуктов".
Список использованной литературы по ветеринарии, диссертация 1984 года, Хелая, Демна Галактионович
1. М., Политическая литература, 1981, 223 с.
2. Брежнев Л.И. 0 продовольственной программе СССР на период до 1990 года и мерах по ее реализации. - Доклад на Пленуме ЦК КПСС 24 мая 1982 г. Постановление Пленума ЦК КПСС. М., Политическая литература, 1982.
3. Аббасов Т. Г. Способы обезвреживания мяса и мясопродуктов при отравлениях телят хлорофосом, фосфамидом, ТХВ-3 и ме~ тилнитрофосом» - В кн.: Зоогигиена и вет. санитария в промышленном животноводстве. М., 1982, с.77-81.
4. Агарков В.Д., Гайдаров И.П. Сатурн-новый противозлаковый пестицид. Бюллетень НТИ ВНИИ риса, вып.ХУШ, 1978, с.54-57.
5. Анина И.А., Дядидечева Т.В., Гончаренко Н.Г. Функциональное состояние печени, почек и коры надпочечников при острой интоксикации карбаматными пестицидами. В кн.: Гигиена применения, токсикология пестицидов и клиника отравлений. М., 1976, с.113.
6. Антонович Е.А., Векштейн М.Ш. Об остаточных количествах севина в пищевых продуктах. В кн.: Гигиена применения, токсикология пестицидов и клиника отравлений. Киев, 1970, с.
7. Антонович Е.А., Любенко П.Х., Подрушняк А.Е. К проблеме гигиенической оценки качества продуктов питания в связи с применением пестицидов. В кн.: Гигиена и биологич. аспекты применения пестицидов в условиях Ср.Азии и Казахстана. Душанбе, 1978, с.33-36.
8. Антонович Е.А., Гуменный В.С.-О совершенствовании подходовк оценке вредности и опасности пестицидов и разработка гигиенических регламентов. Гигиена и санитария, 1981, Jfc I, с.15-18.
9. Александрова Л.Г. Контроль остаточных количеств карбама-тов. Защита растений, 1977, № 7, с.51.
10. Анциферов С.Д. Влияние ТМТД на окислительно-восстановительные процессы при экспериментальном отравлении овец. Бюллетень ВИЭВ, выпуск ХХУП (1967), М., с.29-33.
11. Анциферов С.Д. Патогенез, диагностика и профилактика интоксикации животных тетраметилтиуравдисульфидом (ТМТД). Авто-реф. диссертации на соиск. учен, степени канд. вет. наук. М., 1976, 17 с.
12. Бахитов Л.М., Пашин Ю.В. Модификация мутагенной и концеро-генной активности химических соединений. В кн.: Успехи современной генетики. 1981, с.131-142.
13. Беленький М.Л. Элементы количественной оценки фармакологического эффекта.-Л., Госмедиздат, 1962, 152 с.
14. Берим Н.Г. Химическая защита растений. Л., "Колос", 1972, 327 с.
15. Бурдейная Р.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и органов кур и кроликов при отравлении севином. Автореф. диссертации на соиск. учен, степени канд. вет. наук. Л., 1970, 15 с.
16. Вашакидзе В.И. К вопросу об эмбриотропном, гонадотропном и мутагенном действии некоторых пестицидов (гранозана, динит-роортокрезила, севина). В кн.: Гигиена и токсикология пестицидов и клиника отравлений. Киев, 1966, с.80-83.
17. Вашакидзе В.И. К вопросу об изучении отдаленных последствий воздействия пестицидов. В кн.: Актуальные вопросы применения пестицидов в различных климато-географических зонах. Ереван, 1976, с.87-89.
18. Верховский А.П. Патогенез и диагностика интоксикаций животных триаллатом. Автореф. дис. на соиск. учен, степени канд. вет. наук. М., 1972, 20 с.
19. Верниченко А.А., Невзоров М.И. Влияние некоторых тиокар-баматных гербицидов на водную микрофлору. Формирование и контроль качества поверхностных вод, 1976, вып.З, с. 54-59.
20. Верниченко А.А., Затула А.И., Ковтун В.Д. Миграция проти-возлаковых гербицидов в элементах рисовых оросительных систем. В кн.: Миграция и превращение пестицидов в окружающей среде. М., 1979, с.70-76.
21. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии переработки продуктов животноводства /Х.С.Горегляд, БД. Макаров, И.ЕЛеботарев и др. Под ред. Х.С.Горегляда/. М., Колос, 1981, 583 с.
22. Войтенко Г.А. Некоторые вопросы токсикологии пестицидов-производных карбаминовой кислоты. В кн.: Гигиена и токсикология пестицидов и клиника отравлений. Киев, 1965, с. 415-423.
23. Войтенко Г.А., Дядичева Т.В., Матохнюк Л.А., Медведь Л.И., Пестова А.Г., Александрова Л.Г. К токсикологии карбами-новых пестицидов. - В кн.: Гигиена применения, токсикология пестицидов и клиника отравлений. Киев, 1968, с.561-572 (ВНИИШНТОКС).
24. Войтенко Г.А., Анина И.А., Раппопорт М.Б., Дядичева Т.В.,
25. Кассин В.Ю. Некоторые данные о механизме действия пестицидов производных карбаминовой, тио- и дитио-карбамино-вой кислот. - В кн.: Вопросы гигиены и токсикологии пестицидов. М., 1970, с.110-117.
26. Воронцов Е.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса кур при отравлении дикрезолом. Труды ВНИИВС, М., 1972, с. 43, 80-86.
27. Гар К.А. Карбаматные инсектициды. В кн.: Химические средства для борьбы с вредителями и болезнями с/х культур. М., Россельхозиздат, 1970, с.71-73.
28. Гигиена применения пестицидов в животноводстве и птицеводстве. Метод, материалы в помощь лектору (ЦНИИ сан. просвещения). М., 1978, 40 с.
29. Гладенко И.Н., Малинин О.А. Токсичность севина для с/х животных. В кн.: Гигиена применения токсикология и клиника отравлений. Киев, 1968, с.188-193.
30. Гладенко И.Н. Профилактика отравлений животных в связи с химизацией и применением пестицидов в сельском хозяйстве. В кн.: Проблемы защиты растений от вредителей, болезней и сорняков. М., 1979, с.194-197.
31. Головлева Л.А. и др. Деградация гербицида сатурна микроорганизмами. Известия АН Казахской ССР, 1980, № 6, с.23--31.
32. Головлева. Л.А. Метаболизм и деградация пестицидов и ксено-бионтов.-Агрохимия, 1983, В 6, с.123-132.
33. Грачева Н.П. Влияние гербицидов сатурн и ордрам на динамику микроорганизмов и содержание в почве основных элементов питания. Бюлл. ВНИИ риса, 1980, вып.27, с.50-54.
34. Грин М.Б., Хартли Г.С., Вест Т.Ф. Пестициды и защита растений. -Перевод с англ. (П.В.Попова) М., Колос, 1979, 384 с.
35. Евдокимов С.М., Жаворонков Н.И., Анциферов С.Д., Верхов-ский А.П. Клиникоморфологические изменения при отравлении животных ЖГД и триаллатом. Бюллетень ВИЭВ, М., Вып. ХХУП (1976), с.37^38.
36. Евдокимов С.М., Жаворонков Н.И., Акулов А.В., Анциферов С.Д. Патоморфология и патогенез отравления кур поликарба-цином. Ветеринария, 1980, № 2, с.54-55.
37. Жаворонков Н.И. Токсикологическая характеристика производных карбаминовой ксилоты. Бюллтень ВИЭВ, 1967 (1968), вып.1, с.47-49.
38. Жаворонков Н.И, Современные данные о патогенезе, диагностике и лечении отравлений с/х животных производными карбаминовой кислоты. В кн.: Диагностика и профилактика отравлений с/х животных. Самарканд, 1973, с.77-79.
39. Жаворонков Н.И., Акулов А.А., Евдокимов С.М. Токсикология производных карбаминовой кислоты. В кн.: Справочная книга по ветеринарной токсикологии пестицидов. М., Колос, 1976, с.137-150.
40. Жаворонков Н.И., Верховский А.П., Анциферов С.Д., ЕвдокиG- in mob C.M. Диагностика содержания триаллата и ТМТД в органах и тканях животных при остром отравлении. Бюллетень ВИЭВ, вып.ХХУП (1976), с.34-36.
41. Жаворонков Н.И. Токсикологическая характеристика цинеба.- Бюллетень ВИЭВ, вып. ХХУП (1976), с.25-28.
42. Жаворонков Н.И., Анциферов С.Д., Евдокимов С.М. Содержание поликарбацина в органах и тканях кур при остром отравлении. Ветеринария, 1979, № 4, с.60-61.
43. Жаворонков Н.И., Анциферов С.Д., Евдокимов С.М. Влияние поликарбацина на организм животных. Ветеринария, 1980,. В 6, с.59-61.
44. Жаворонков Н.И. Патогенез, диагностика, лечение и профилактика отравлений животных карбаматными пестицидами. -Автореф. дис. на соиск. учен, степени д-ра вет. наук. М.,1981, 35 с.
45. Жуленко В.Н. Исследование стойких пестицидов в органах и тканях с/х животных и пути их снижения в мясных продуктах.- Мясная индустрия СССР, 1982, № I, с.26-27.
46. Зайцева И.И., Верниченко А.А., Невзоров М.И. О токсичности ордрама и сатурна для альгофлоры рисовых полей. В кн.: Формирование и контроль качества поверхностных вод. 1976,. вып. 3, с.64-68.
47. Затула А.И., Невзоров М.И. Определение ялана и бентиокарба в воде методом газожидкостной хроматографии. В кн.: Методы определения пестицидов в воде. 1978, вып.З, с.20--24.
48. Захаренко В.А. Экономика пестицидов в СССР. Агрохимия,1982, £ 12, с.115-125.
49. Игнатьев А.Д., Шаблий В.Я. Использование инфузорий тетра-химена пириформис как тест-объекта при биологических исследованиях в сельском хозяйстве. Обзорная информация ВАСХЕИЛ. М., 1978, 52 с.
50. Игнатьев А.Д., Нелюбин В.П. Биологическая ценность мяса разных видов животных и пути ее повышения. В кн.: Санитария и гигиена содержания животных. М., 1981, с.109-115.
51. Исши Й. Бентиокарб (Benthiocarb ). Некоторые вопросы, связанные с применением и безопасностью этого гербицида.
52. В кн.: УШ междунар. конгресс по защите растений. Докл. и сообщ., секция 3, ч.1. М., 1975, с.223-225.
53. Каган Ю.С. 0 количественных критериях вредности химических веществ. В кн.: ЙЕгиена и токсикология пестицидов и клиника отравлений. Киев, 1965, с.46-49.
54. Каган Ю.С. О некоторых критериях оценки экспериментальной патологии, вызываемой пестицидами.-В кн.: Актуальные вопросы гигиены применения пестицидов в различных климато-географических зонах. Ереван, 1976, с.74-79.
55. Каган Ю.С. Основные результаты и направления исследований по токсикологии пестицидов. В кн.: Миграция и превращение пестицидов в окружающей среде. М., 1979, С.П2Ж1.
56. Калмыкова Т.Н. Методы определения мутагенной активности пестицидов. Ветеринария, 1980, № II, с.65-67.
57. Касида Дж. Метаболизм пиретроидных инсектицидов и тиокар-баматных гербоцидов. В кн.: Миграция и превращения пестицидов в окружающей среде. М., 1979, с.101-108.
58. Касида Дж. О метаболизме пестицидов, их разложении и способе действия. Агрохимия, 1983, № 5, с.102-110.
59. Касьяненко А.Г., Королева Н.С. Оценка генетической опасности пестицидов. Известия Академии наук СССР, серия Биологическая, 1979, №3, с.401-409.• 59. Каталог пестицидов, подлежащих государственным испытаниям в 1976 году. М., 1976, с.103-104.•
60. Кенигсберг Я.Э. Действие пестицидов на имунную систему организма животных и основы профилактики иммунологической недостаточности. Автореф. дис. на соиск. ученой степ, д-ра биол. наук, М., 1981, 34 с.
61. Ковбасенко В.М., Котелевич В.А., Федотов В. Оценка мяса водоплавающей птицы. Птицеводство, 1982, .£ 7, с.32.
62. Ковбасенко В.М., Котелевич В.А. Санитария производства и качество тушек птицы. Ветеринария, 1982, Л 3, с.70-71.
63. Колоботский Г.В. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе. М., Колос, 1966, 304 с.
64. Колоботский Г.В. Современные методы ветеринарно-санитар-ной экспертизы мяса. Труды MBA, 1971, т.60, с.140-147.
65. Кондратенко В.М. Применение инфузории тетрахимена пирифор-мис для оценки качества мяса и мясо-продуктов. Сб.научных трудов MBА, т.112, с.131-134.
66. Кораблев М.В. Профилактическое действие производных дитиокарбаминовой кислоты при интоксикации, вызванной солями металлов. -Вестник Белоруссии, 1965, Л 8, с.31-33.
67. Коравлев М.В. Токсикологическая характеристика производных дитиокарбаминовой кислоты, применяемых в народном хозяйстве и медицине (Обзор). Фармакология и токсикология, 1969, т.32, № 3, с.356-362.
68. Коржевенко Г.Н., Метелев В.В., Бричко В.Ф. Остатки некотоУрых пестицидов в рыбе. Труды ВНИИВС, 1977, т.59, с.56--59.
69. Кузнецов В.И. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя, полученных от вынужденно убитой птицы в связи с отравлением ее ТМТД. Автореф. дисс. на соиск. учен, степени канд. вет. наук. Л., 1971.
70. Кузьменко Н.М., Диденко Г.Г., Куринный А.И., Марцонь Л. В., Петровская О.Г., Пилинская М.А., Шепельская Н.Р. Отдаленные последствия при действии пестицидов. 1йшена и санитария, I960, JS 9, с.88-89.
71. Лэч Дж. Метаболизм и персистентность пестицидов и других ксенобиотиков в рыбе. В кн.: Проблемы защиты растений от вредителей, болезней и сорняков. М., 1979, с.109-112.
72. Майер-Боде Г. Гербициды и их остатки. М., 1972, с.200-266.
73. Малинин О.А. Ветеринарно-санитарные аспекты токсикологической характеристики пестицидов, применяемых в сельском хозяйстве. Автореф. дисс. на соиск. учен, степен. д-ра вет. наук. М., 1982, 45 с.
74. Макаров В.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса и других продуктов при отравлении животных. В кн.: Справочная книга по ветеринарной токсикологии пестицидов. М., 1976, с.207-218.
75. Макаров В.А., Жаворонков Н.И. Ветеринарно-санитарная оценка мяса животных при отравлении ТМТД и цинебом. Сб. науч. трудов MBA, 1977, т.89, C.II4-II6.
76. Макаров В.А., Репин В.М. Ветсанэкспертиза туши и органовотравившихся животных. Ветеринария, 1977, J® 9, с.96-98.
77. Макаров В.А., Жаворонков Н.И. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса животных при отравлении карбаматными пестицидами. -В кн.: Повышение качества продуктов животноводства. -Научные труды ВАСХНИЛ, М., 1978, с.209-215.
78. Макаров В.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза туш и органов животных при отравлении и санитарная оценка пищевых продуктов, содержащих остаточные количества токсических веществ. -М., MBA, 1978, 44 с.
79. Макаров В.А., Репин В.М. Методические рекомендации по ве-теринарно-санитарной экспертизе туш и органов животных при отравлениях. М., 1979, 32 с.
80. Макаров В.А. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса животных при отравлениях. Мясная промышленность. Экспресс информация, 1979, №11.
81. Макаров В.А., Жаворонков Н.И. Санитарно-гигиеническая оценка мяса животных при отравлении пестицидами. В кн.: XXI Всемир. вет. конгресс. М., 1979, т.2, с.
82. Макаров В.А., Фрейже, Мотылев В.Ф., Супрунова Н.А. Оценка яиц и мяса кур, обработанных аэрозолем байгона. Ветеринария, 1983, J6 10, с.77-78.
83. Медведь Л.И. Справочник по пестицидам. Киев, Урожай, 1977, 376 с.
84. Мельников Н.Н. и др. Химические средства защиты растений (пестициды) Справочник М., Химия, 1980, 288 с.
85. Мельников Н.Н. Химические средства защиты растений и охрана природных вод от загрязнения. В кн.: Проблемы развития водного хозяйства СССР. М., Наука, 1981, с.161-170.
86. Мережинский Ю.Г., Лапина Т.В., Григоренко Н.В. Мутагеннаяактивность некоторых гербицидов. -В кн.: Экологические последствия применения агрохимикатов (пестициды). Пущино, с.76-80.
87. Меркурьев Е.К. Биометрия в селекции и генетике с/х животных. М., Колос, 1970, 423 с.
88. Метелев В.В. Дифференциальная диагностика отравлений рыб гербицидами. Ветеринария, 1980, № 4, с.62-63.
89. Метелев В.В., Бричко В.Ф. Влияние бентиокарба на рыб. -Ветеринария, 1980, № 12, с.58-60.
90. Меткальф Р.Д. Зависимость между строением карбаматов и их инсектицидной активностью. Еюлл. ВОЗ, 1972, I, с.40--45.
91. Методические рекомендации по определению качества мяса птицы. Утв. 26 авг. 1974 г. ВАСХНИЛ. Отд-яие животноводства. Составитель д-р c:iX. наук Г.П. Иоцюс, М., 1974, 10 с.
92. Методические рекомендации по определению биологической ценности продуктов животного происхождения (Отв. за выпуск В.Я.Шаблий, В.И.Булынин). -М., 1976, 75 с.
93. Методические рекомендации по определению пестицидов в объектах ветеринарного надзора /ВАСХНИЛ. Отд-ние ветеринарии. Разраб. Г.А.Таланов и др.) М., 1981, 84 с.
94. Методические рекомендации по использованию инфузорий тет-рахимена пириформис для токсино-биологической оценки сельскохозяйственных продуктов (Разраб. Шаблий В.Я. и др.). Киев, 1983, 16 с.
95. Морейнис Ю.А., Баран Н.А. Материалы к санитарно-биологи-ческой оценке плодов, обработанных ядохимикатом севином. Гигиена и санитария, 1964, № 4, с.106.
96. Мухамедшин Р.А. Датологоморфологическая и гистохимическая характеристика отравлений кур некоторыми фосфорорганичес-кими и карбаматными пестицидами. Автореф. дисс. на соис. учен, степени д-ра вет. наук. М., 1971, 30 с.
97. Непоклонов А.А. Изучение инсектицидных и акарицидных свойств новых фосфорорганических и карбаматных соединений. -Труды ВНИИ вет. санитарии, т.29, 1967, с.571-579.
98. Новый гербицид "Сатурн". Характерные свойства и способ применения. Токио: Кумиай Кемикал индустри r0 , 1977, 148 с.
99. Охрана окружающей среды при использовании пестицидов. Под ред. Васильева В.П. Киев, Урожай, 1983, 128 с.
100. Патологическая анатомия сельскохозяйственных животных. Под ред. академика ВАСХНИЛ В.П.Шишкова и проф. Н.А.Нале-това. М., Колос, 1980, 440 с.
101. Петровский В.В. Уровень содержания и продолжительность выделения севина с молоком коров, обработанных против ик-содовых клещей. В кн.: Гигиена применения, токсикология и клиника отравления. Киев, 1970, с.193-196.
102. Полоз Д., Кохтюк Ф. Профилактика отравлений животных пестицидами и минеральными удобрениями. Молочное и мясное скотоводство, 1977, № 8, с.41-44.
103. Поляков А.А., Ярных B.C. Новое в ветеринарной науке посанитарии. Труды ВНШВС 1969, т.32, с.5-14.
104. Правила ветеринарного осмотра убойных животных и ветери-нарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов. М., Колос, 1970, 80 с.
105. Проблемы защиты кормов и продуктов животноводства от загрязнений токсическими веществами. Всесоюзная научно-техническая конференция. М., 1980, 72 с.
106. Прозоровский В.Б. О выборе метода построения кривой летальности и определения средней летальной дозы. Журнал общей биологии. I960, т.21, 13, с.221-228.
107. Пушкарев Н.В. Основы вариационной статистики. Методическое указание аспирантов зооветеринарных специальностей. М., 1970.
108. Разложение гербицидов Под ред. П.Керни и Д.Кауфман.М., Мир, 1974, с.148-164.
109. Рахманов A.M. Патоморфологические изменения при отравлении птиц. В кн.: Патологоанатомическая диагностика болезней птиц. М., Колос, 1978, с.389-416.
110. Рыбакова М.Н. Сравнительное токсикологическое действие севина и ДЦТ на живой организм. Автореф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. мед. наук, М., 1966.
111. Рязанова Р.А. Санитарно-гигиеническая оценка с/х продуктов, обработанных ядохимикатами цирамом и цинебом. В кн.: Вопросы гигиены питания. М., 1967, с.32-38.
112. Рязанова Р.А. Влияние ядохимикатов цирама и цинеба на генеративную функцию подопытных животных. Гигиена и санитария, 1967, № 2, с.26-30.
113. Сакко Шеку Ба. Ветеринарно-санитарная экспертиза продукд/тов убоя животных при отравлении поликарбацином. Авто-реф. дисс. на соиск. учен. степ. канд. вет.наук. М., 1980, 14 с. (МВА).
114. Самосват А.С., Симонова А.И., Колесникова Т.Х. Определение эптама, ялана и сатурна в воде методом хроматографии в тонком слое. В кн.: Методы определения пестицидов в воде. 1976, вып.2, с.66-71.
115. Самосват А.С., Тезиков В.М., Агарков В.Д. Определение рисовых гербицидов при совместном присутствии в воде методом хроматографии в тонком слое. В кн.: Методы определения пестицидов в воде. 1978, вып.З, с.49-55.
116. Самосват Л.С., Лиховидова Т.П., Каплан В.Т. Определение вернама, дрепанома, сатурна и ялана в объектах окружающей среды. Химия в сельском хозяйстве, 1981, № 4, с.53.
117. Санин М.А. Краткий справочник по ядохимикатам. М., 1982,- 190 с.
118. Сидоров И.В. Принципы профилактики и лечения отравлений.- В кн.: Справочная книга по ветеринарной токсикологии пестицидов. М. Колос, 1976, с.43-51.
119. Слынко Л.И. О токсикологическом действии "Сатурна". Рыбоводство и Рыболовство, 1981, 7, с.9.
120. Слынко Л.И. Действие сатурна на радужную форель и карпа. В кн.: Рыбохозяйственное изучение внутренних водоемов. 1980, сб.28, с.62-66.
121. Соколов М.С., Кныр Л.Л., Чубенко А.П. Гербициды в рисоводстве (особенности поведения в условиях орошаемого ландшафта). М., Наука, 1977, 141 с.
122. Справочная книга по ветеринарной токсикологии пестицидов.1. М., Колос, 1976, 272 с.
123. Ступников А.А. Токсичность гербицидов и арборицидов и профилактика отравлений животных. Л., Колос, 1975, 240 с.
124. Ступников А.А. Профилактика отравлений животных гербицидами и арборицидами. Ветеринария, 1977, № 6, с.89-91.
125. Таланов Г.А. Остатки пестицидов в растениях и продуктах животноводства. (Обзор информ. ВНИИТЭИСХ), М., 1977, -54 с.
126. Таланов Г.А., Коржевенко Г.Н., Метелев В.В., Бричко В.Ф. Проблемы водной токсикологии и охрана гидробионтов от токсикозов.-В кн.: Проблемы защиты растений от вредителей, болезней и сорняков. М., 1979, с.216-221.
127. Таланов Г.А. Задачи ветеринарной токсикологии. В кн.: Санитария и гигиена содержания животных. М., 1981, с.47--54.
128. Тардатьян Г.А. Пути интенсификации производства мяса уток (обзорная информация) ВНИИТШСХ. М., 1983, 54 с.
129. Тетерник Д.М., Мягков А.С. Некоторые вопросы ветсанэкспертизы мяса и мясопродуктов. В кн.: Повышение качества продуктов животноводства. М., 1978, с.96-102.
130. Указания по опытно-производственному применению сатурна 50$ э.к. на рисовых полях. Утв. 6.03.1979. Гос. комис. по хим. средствам борьбы с вредителями, болезнями растенийи сорняками при МСХ СССР и др. М., 1979, 4 с.
131. Унанянц Т.П. Химизация сельского хозяйства в СССР и за рубежом. М., Химия, 1981, 192 с.
132. Устименко 1.И. Изучение токсикодинамики тетраметилтиурам-дисульфида (ТМТД) при экспериментальном отравлении кур и1. К-.разработка химических методов его индикации в биологических объектах. М., 1967.
133. Фрейже Жозеф Михаель. Ветеринарно-санитарная экспертиза яиц и мяса кур и тушек кроликов при отравлении байгоном. Диссертация на соиск. учен, степени канд. вет. наук., М., 1980, 122 с. (ША).
134. Хайнинг Э., Иаукке X., Нагель Г.Д., Ханзен Д. Агрохимика-ты в окружающей среде. Пер. с немецкого и предисл. Н.Г. Ракипова. ~М., Колос, 1979, - 357 с.
135. Чепинога О.П., Чернов О.В. и др. Опыт изучения возможных бластомогенных, мутагенных и эмбриотропных эффектов некоторых карбаматных пестицидов.
136. Чернигов В.Д., Степанова М.А., Яскович Т.Ф. Биохимические исследования мяса при отравлении животных. Сборник науч. тр. Ленинградок, вет. института, 1977, вып.50, с.88-91.
137. Чернов О.В., Агаева Т.М. Патоморфологические и гистохимические изменения в органах крыс при хронической затравке их тетраметилтиуращщсулъфидом (ТМТД). В кн.: Гигиена применения, токсикология пестицидов и клиника отравлений. Киев, 1969, с.246-250.
138. Чмиль В.Д., Самосват Л.А., Тезиков В.М., Агарков В.Д., За-тула А.И. Хроматографические методы определения сатурна в воде, почве и рисе. Утверждены Минздравом СССР в 1977 г. (В 1789).
139. Шиленко Ю.В. Токсичность гербицидов сатурн и базарган для Daphnia magna Straus. Бюлл. НТИ ВНИИ риса, 1978, вып. 24, с.60-62.
140. Штабский Б. О методике определения токсичности и кумулативности веществ в остром опыте. Гигиена труда. 1972, № 2, с.26-28.
141. Штенберг А.И., Рыбаков М.Н. О воздействии некоторых пестицидов на эндокринную систему. Гигиена и санитария. 1967, № I, с.81-86.
142. Штенберг Я.И. Остаточное содержание пестицидов в продуктах питания. -М., Медицина, 1973, 197 с.
143. Casida J.E. and Fukunaga K. Pesticides: metabolism degradation, and mode of oction. Science, 1958, vol.160, N. 3826, p. 445-450»
144. Clegg D.E., Martin P.R. Residues of the carbamate acarici-de 3-methyl-5-isoprophylphenyl N-(n-butanoyl) N-methyl-carbamate (promacyl) and two metabolites in the tissues and milk of cattle. - Pesticide Sci., 1973, vol. 4, N 4, p. 447-457.
145. Copplestone J.P. A global view of pesticide safety. N.J., 1978, p. 147-155.
146. Courtios J. Les pesticides chimiques utilises par l'ag-riculture francaise et Leus residue dans les denz'ess ali-mentaires. Phytoma, France, 1975, v. 27, N 266, p. 9-15.
147. Danielson L.L., Gentner W.A. and Jansen L.L. Persistence of soil incorporated EPTC and other carbamates. Weeds, 1961, vol.9, No. 3, p. 463-476.
148. Dorough H.W. Metabolism of insecticidal Methylcarbamates in animals. J. Agr. Food Chem., 1970, v. 18, N 6, p.1015-1022.
149. Eheart J.P., Turner E.C. and Dickinson J. Residues of se-vin in whole milk from sprayed and dusted cows. J. econ. Entomol., 1962, vol. 55, N 4, p. 504-505.
150. Fuchsbichler G, Die Verwendung der Gelpermeationschromato** graphi als Reinigungsverfahren zum Nachweis insektizider Carbamate. bandw. Forsch., 1982, Bd. 35, H. 1/2, S. 90-95.
151. Gill H.S., Mehra S.P. Tolenanse of rice cultivans to bu-tachlor and benthiocarb. Oryza, 1981, vol. 18, IT 1, p.24.26.
152. Gyrisco J.J., Lish D.J., Fertig S.N. et al. The effects of Feeting High Levels of Sevin on Residue, Flavor anal Odor of the milk of Dairy Cattle. J. Agr. Fo*d. Chem., 1960, vol. 8, N 5, p. 409.
153. Hodge H.C., Maynard E.A., Gowns W.b. et al. J, Pharmacol. exp. Ther., 1956, v.108, p.174»
154. Hopkins A.R. Control of certain cotton pests with a new systemic insecticide, UC-21149. J. Econ, Entomol., 1965, vol. 58, N 4, p. 746-749.
155. Ichii J. Saturn (common name: benthiocarb) - new selective herbicide. - Japan Pesticide Inform., 1974, N 19,p. 21-25*
156. Ishii J. Some evaluation trials and practical uses of "Saturn" in various rice-cultiwating count ries. Japan Pesticide Inform., 1976, N 26, p. 9-13.
157. Ishikawa K., Okuda J., Kawatsuka S. Metabolism of benthiocarb (4-Chlorobenzyl N,H-diethylthiocarbamate) in mice. - Agr. Biol. Chem., 1973, vol. 37, N 1, p. 165-173.
158. Jusa J., Ishikawa K. Disappearance of benthiocarb herbicide in irrigation water. In: Proceedings of the sixth Asia - Pacific weed science society conference, Jakarta, 1979, vol. 2, p. 596-602.
159. Kanazawa J. et al. Distribution of carboxyl and 3,5 xylol methylcarbamate in aguatic model ecosystem. Jour. Agr. Pood Chem., 1975, vol. 23, N 4, p. 760-763.
160. Kanazawa J. Bioconcentratica potential of pesticides by aquatic organismus. Japan Pesticide Inform., 1981, IT 39, p. 12-16.
161. Kuhr R.I* and Dorough H.W. Carbamate insecticides: Chemistry, biochemistry and toxicology. Clevelend. Ohio. (1976), 301 pp.
162. Lay M.-M., Hubbel J.P., Casida J.E. Dichloroacetamide antidotes for thiocarbamate herbicides: mode of action. -Science, 1975, vol. 6, p. 442-456.
163. Ludwig R.A. and Thorn G.I. Chemistry and mode of action of dithiocarbamate fungicides. In: Advances in pest control research, vol. 3, New York - London, cop. 1959, p. 219-252.
164. McLay C.P., Arthur B.W. Sevin residue in poultry product.- J. econ. Entomol., 1962, vol. 6, N 55, p. 936.
165. Miller L.C., Tainter M.L. Estimation of the ED^q und its error by means of logarifmicprobit graph paper. -Proc. Soc. Exper. Biol, and Med., 1944, vol. 57, N 2, p. 261-264.
166. Nagae J. Prom Development to Registration of Pesticides.- Development Stage. Japan Pesticide Inform,, 1982, N 40, p. 3-16.
167. Nakamura J., Niki J. and Kuwatsuka S. Photodegradation of benthiocarb herbicide. Jap. Pestic. Sci., 1977, N 2,p. 17-25,
168. Ho herbicide residues in meat. Agr. Res. (Wash.), 1972,vol, 20, IT 12, p. 6,
169. Onley J.H. Gas-liquid chromatographic determination of captan and two metabolites in milk and meat. J. Assn. Off. Analyt. Chemists, 1977, vol. 60, N 3, p. 679-681.
170. Ozawa K. 1971 Evaluation of Candidate Pesticides. Herbicides: Rice. Japan. Pesticide Inform., 1972, N 12, p. 23-28.
171. Paulson G.D. and M.V.Zehr.Metabolism of p-chlorophenyl-N--methylcarbamate in chickens. J. Agr. Pood. Chem., 1971, N 19, p. 471.
172. Pesticide Residues and exposure (Ed. by Plimmer J.R.). Washington. AM. Chem. Soc., 1982, 213 p.
173. Saivaraj K., Thirumurthy S., Rajakannu K. et al. Carbaryl Residues in maize fodder at feeding and at lactation in milch cows. Pesticides, 1977, vol. 11, IT 6, p. 36-37.
174. Schlagbauer B.G.L., Schlagbauer A.W.I. The metabolism of carbamate pesticides. A literature analysis, p. 1-2. Residue rev., New York, 1972, vol. 42, p. 1-90.
175. Sesta^ova' I., Starka P., Manousek 0. Stanoveni residui carbadoxi a jeho metabolitu v organech a svalovine telat. Biol. Chem. zivocisne Vyroby. - Veter., 1980, r. 16,c. 1, s. 29-32.
176. Shinohara R., Watari N., Kojima К and Shimizu M. Metabolism of benthiocarb in fish. Abstr. Autumn. Meet. Jap. Soc. Sci. Pish, 1973, 41 pp.
177. Soffietti G.M. Determinazione dei residui nei muscoli e negli organi di polli nell1 intocsicazine da etilen-bis-ditiocarbamato di zinco. Ann. Рас. Med. Veter. Torino, 1978, vol. 25, p. 206-213.
178. Smith R.J., Sullivan J.D. Reduction of red rice grain in rice fields by winter feeting of ducks. Arkansas Form Res., 1980, vol. 29, N 4, p. 3.
179. Smith R.J. Herbicide programs for weed control in rice. JTew Orleans, La., 1981, v. 8, 52 p.
180. Stowe C.M., Larnes D.M., Arendt T.D. Ethylene glycol intoxication in ducks. Avion Die,, 1981, vol. 25, N 2, p.538.541.
181. Stromme J.E. Specificity of carbamate induced Esterase inhibition in Mice. Toxic. Appl# Pharmacol., 1963, v. 6,1. 4, p. 402.
182. Studies on a herbicide benthiocarb. 3.A. el Mamun, M.Shi-mizu. Morphological and histological effects of benthiocarb on upland rice. Japan. J. Crop. Sc., 1978, vol.48, № 1, p. 139-147.
183. Technical Information of Pesticides Developed for Last 15 Years in Japan, Japan Pesticide Inform., 1982, N 40, p, 46.
184. Тодоров Д., Йотов Й., Братанов В. и др. Проучвания върху остатьчните количества севин и нечуван в млякото при про-тивопаразитно третиране на овце и крави. Ветер. Мед. Науки, 1974, ч. II, & 3, с. 9-15.
185. Tomizawa Ch. Past and Present Status of Residues of Pesticides Manufactured in Japan, Japan Pesticide Inform., 1977, N 30, p. 5-42.
186. Washuttl I. Определение остаточных количеств пестицидови их метаболитов в молоке и молочных продуктах. Wien. tierarzt. Mschr., 1974, Jg. 61, N 2, s. 44-51.
187. Williams P.P., Robins J.D., Gutierres J., Davis R.E, Rumenbacterial and protozoal responses to insecticide substrates. Appl. Microbiol., 1963, vol. 11, N 6, p. 517.