Автореферат и диссертация по ветеринарии (16.00.08) на тему:Санитарно-гигиенические и экологические аспекты современного состояния малых и семейных ферм

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СК1ЬСКОлСШ',!СТВЕННЫХ НАУК

ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЩОБАТЕДЪСШ! ИНСТИТУТ БЕТЕгИНАРНСЙ САНИТАРИИ, ГИГИЕНЫ И ЭКОЛОГИИ

На правах рукописи

НУЖНС8А ТАТЫНА ИВАНОВНА

САНИТАНО-ГИГИЕНИЧЕС1СИЕ И ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СОВРЕМЕННОГО СОСТСННШ МАЛЫХ И СЕМЕЙНЫХ ФЕРМ

1£.Г0.08 - гигпояа седьскохозяйстЕэшшх дивотных

АВТОРЕФЕРАТ

даосортадпз па сонсхаяЕЭ ученой степени кандидата бпологвческшс наук

Москва - 1992

Работа выполнена во Всероссийском научно-исслодоватольског институте ветеринарной санитарии, гигиены и экологии.

Научные руководители - член-корреспондент РАСГХ>{, доктор

ветеринарных наук, профессор Г.К.Волхов

- кандидат ветеринарных наук Д.Ф.Хафизов

Официальные оппоненты - доктор ветеринарных наук, профосу

Н.Д. Кракосевич

- кандидат биологических наук Е.А. Гоголева

Ведущая научная организация - Московская ветеринарная академия имена К.И. Скрябина

Защита состоится "(^АсСуЬ 1992 года в "^Ь

аО

на заседании специализированного сосета Д.020.50.01. при Всероссийском научно-исследовательском институте ветеринарной санитар! гигиены и экологии по адресу : 123022, Москва, Звенигородское шоссе, 5.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ВНИИВСГЭ.

Автореферат разослан " <1Ь " ЩГкцВ-1992 Г.

Ученый секретарь специализированного совета,

кандидат биологических наук Л,П,Пшенова

I - .

"' ■ ОЫЕАЯ 'ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность теми. Развитие животноводства на промышленной основе выдвинуло перед наукой и практикой проблему охраны окру-аащей среди. Исследования, проведенные в районах разыеаения крупных ферм и комплексов , свидетельствуют о тон, что они являются мощными источникало! загрязнения атмосферного воздуха, почвы, водоисточников ( В.З.Исаез, 1992 ; А.М.Мироненко и др., 19Е0; Д.Н.Никитин, Е.В.Новиков, 1977 ; А.П.Шкдкова, Ю.В.Новиков, 1982 ).

В настоящий момент в производстве продуктов гизотноводства наряду с крупшши фермами и комплексами больиой удельный вес занимают малые, семеГные фермы к индивидуальные хозяйства. Отечественный п зарубешшй опыт показывает, что применяя интенсивные технологии и новейшую технику на мелких фермах мозно достичь высокой продуктивности животных и производительности труда, значительно улучшить использование сельскохозяйственных угодий. Заболеваемость и гибель молодняка у частных владельцев сводится к единицам,по сравнению с фермами, имевдши высокую концентрацию поголовья ( Г.К.Волков, В.Т.Сакохин, Л.И.Каин, 1990 ).

Однако, наряду с положительными качествами, бурное развитие .фермерства не может не вызывать тревогу за окружающую среду. Стремясь получить как можко больше продукции, человек влияет на все компоненты экосистемы, зачастую яе задумываясь о последствиях. Между тем, фермерские хозяйства при несоблюдении ветеринарных и санитарно-гигиенических требований ведения производственного процесса, скученности животных на ограниченной территории, а также при неправильном размещении животноводческих помещений по отношению к жилой застройке, могут стать потенци-

елышыи источниками загрязнения округа идей среда.

С целью организованного ведения гшвотноводотва , проект-инми институтами разрабатываются проекты малых, сецейных ферм и индивидуальных хозяйств. Но проектирование носит пока экспериментальный, поисковый характер и опирается на норны технологичсоко-го проектирования для крупных ЕлвотноБодческ^х объектов, не учитывающих специфику труда на мелких фермах.

Бо избеяанпе ошибок ьедоняя производственного процессе в фермерских хозяйствах, с целью сохранения природа и ее ресурсов, необходимо на начальной стадии, то есть при проектировании, строительстве новых и реконструируемых малых фар!/: правильно разме-(шть животноводческие помещения по отношению к жилой застройке, открытым водоисточникам, лесным массивам с соблюдением санитар-ио-эащитных зон.

Поскольку в действующих нормах технологического проекгк-рования животноводческих и птицеводческих предприятий и ветерл-иарно-санитарных рекомендациях не указаны санитарло-защитные зо-1Ш для фермерских хозяйств и не встречаются данные о веторинарно-гигпеннческих исследованиях в мелких хозяйствах, этот вопрос тго-бует своего решения. В связи с изложенным изучение'санитарно-гигиенического состояния малых, семейных ферм и индивидуальных хозяйств, а также разработка санитарно-эацитяых зон для них является актуальной задачей, что и послужило основой для проведения данной работы.

Цель и задачи исследования. Целью настоящих исследований является изучение санитарно-гигиенического состояния малых, семейных ферм и индивидуальных хозяйств с разработкой санитарно-запдатных зон, допускаемых при проектировании, по отношению к леи-

лой застройке, с учетом охраны внешней среды.

Для достижения поставленной цели решали следующие задачи :

1. Провести анализ проектов малых и семейных ферм.

2. Апробировать технические средства для отбора проб воздуха на бактериальную обсемененность и запыленность.

3. Изучить санитарно-гигиеническое состояние фермерских хозяйств.

4. Дать оценку микроклимата внутри помещений.

5. Изучить дальность распространения загрязнений на территории.

6. Изучить бактериальную загрязненность поверхностных стоков п почвы.

7. Предгогить ориентировочные санитарно-защнтные зоны, обеспечивающие экологическую и гигиеническую безопасность.

Научная новизна. Проведен анализ экспериментальных и типовых проектов малых, семейных ферм и индивидуальных хозяйств. Апробирован и предложен для практического использования прибор для отбора проб воздуха на бактериальную и пылевую загрязненность. Дана оценка состояния микроклимата помещений милых, семейных фера н индив1^/альных хозяйств. Выявлен уровень загрязнения воздуха газами, микрофлорой, пыл л, специфическими запахами и дальность распространения их на территории, Проведены исследования бактериальной загрязненности почвы, поверхностных стоков, воды открытого водоема. Выявлена потенциальная экологическая опасность фермерских хозяйств при грубых нарушениях зооветеринарных правил. Впервые предложены санитарно-защитные зоны для фермерских и индивидуальных хозяйств.

Птякт:меская ценность гдб'.ты. На основании результатов исследований разработаны санитарно-защнтные зоны , позволяющие при проектировании и строительстве малых и семейных ферм правильно

размещать производственное к жилые постройки.

¡/лгериалы исследовани? вогига в рекомендации по " Ветерана рно!.(у обе лухгханию семей них ферт " ( Методические рекомендации для фермеров, изданные с согласия ГУБ Государственной комиссия Совета Министров СССР по продовольствии и закупкам письмо от II ноября 1991 года * С44-3 ).

Апгобгпсд работы . Основные материалы диссертационной работы доло.тены на Всесоюзной научно-исследовательской конферзнц?.;'. " Профилактика к лечение болезней молодняка сельскохозяйственных животных " , октябрь 1991 г., г. Бороне* ; на двух координационных и межлабораторноы совещании ВНШВСГЭ.

Публикации. По теме диссертации опубликована одна статья, две сданы в печать.-

Объем у. стгуктута диссертации. Диссертация изложена'на 107 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, выводов, списка использованной литературы. Диссертация иллюстрирована 6 рисунками в 17 таблицами. Список литературы состоит из 195 источников, в том числе 51 зарубежных авторов.

СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

Удтепталы и метолу. Работа выполнена в соответствии с пос-таплегными задачами путем научно-производственных экспериментов в течение 1989 1992 г.г. в хозяйствах : ОПХ "Ыилет" БНИИВСГЭ , ар-.лдной свиноводческой ферме Балашихвнского'района, семейной ферь-.е с. Торбеево, индивидуальных хозяйствах Московской и Курганской областей, лаборатории гигиены содержания сельскохозяйственных животных и лаборатории санитарной аэгоьтжробиологии ЕЮТ.ВС;

В качестве объектов исследования служили : воздух производственных помещений и территорий ферм, а также поверхностные

стоки и почва.

Замеры параметров микроклимата : температуры, относительной влажности, подвижности воздуха и наличие аммиака осуществляли согласно " Методическим рекомендациям по исследованию систем • микроклимата в промышленном 'животноводстве и птидеьодстве ", утвержденным БАСХНИЛ (1977 г.).

Для определения содержания пылевых частиц в воздухе испиль-зовали весовой метод. Отбор проб производили при помощи прибора УВХ-За ( универсальный воздухозаборник конструкции Д.С.Ха^изовз ).

В комплект прибора входят : аспиратор - собственно воздухозаборник с регулятором объема просасываемого воздуха за единицу времени ; пробоотборник ( насадка № 2 ) с воздушны?,! дийманомет-ром; стандартные фильтры типа АС'А с рабочей площадью 20 калибровочные таблицы для определения объема исследуемого воздуха. Принцип действия прибора основан на просасывашш воздуха через фильтры и осагденля на их поверхности взвезешшх в воздухе частиц.

Санитарно-микробиологпческле исследования воздуха включали определение общего числа микроорганизмов, а также стафилококков, бактерий группы килечной палочки, сальмонелл, грибковой микрофлоры.

Пробы воздуха отбирали в зоне дыхания обслуживающего персонала и животных на уровне 1,2 - 1,3 и от пола , в трех точках помещения с помощью прибора УВХ-За ( насадка й 3 ) на чашки Петри диаметром 90 мм с ША и дифференциально-диагностическими средами.

Для обнаружения стафилококков пробы воздуха отбирали на солевой Г,ПА и после 12 - 24 часов яшеубпрованил "-у^догл учет выросших колоний.

С целью обнаружения грибковой микрофлоры пробы воздуха от-

бирали на агор Сабуро, инкубировали зри температуре 37°С в точение 3-5 суток и учитывали выросшие колоши.

Отбор проб дет наделения и изучения бактерий группы килечной палочки производили на среду Зндо. После 16 - 24 ч. инкубирования (37°С) при росте на среде темно-красцых колоний с металлическим блеском (еле боз него) их принадлежность к ЕГ1Ш подтверждали микроскоппрованнеы ц постановкой оксэдазного теста реа;;?::-бом содержащим дшлетил-п-фвнп.'кнадиамкн к о-нсфтол. Налицо ¿¡ьл-ких неспорообразущзх грамотркцотелылсс палочек и мазках и отри-цатолькнИ оксидазний тест позволяли дат! о наличии

ЕГКП в анализируемом объеме воздуха. Кроме тсто , длл установления родовой и вилоеоИ принадлежности культур опреде^г.^ бшсз-

ее кии свойства. .Пия этого выросте колонии гысевплп на ряд специальных сред ( Олысеннцкого, глюкоза, лактоза, арабинсоа, ноза, сорбит, мочевина, Скыонса).

Определение сальмонелл проводили путем отбора проб еоеду-ха на среду висмут-сульфит агер.

На протяжении всех циклов исследований в местах отбора проб регистрировали метеорологические условия : температуру, относительную вл&гшость воздуха, скорость ветра, определяла розу ветров.

Специфический запах от форм выявляли по четырехбальной системе института гигиены им. Эрисмана.

В переходный период проводили исследование поверхностных стоков. В них определяли : общее микробное число, стафилококки и ЕГШ. При исследовании на наличие ЕГКП на глюкозо-пептокную среду делали посевы по I мл в пробирку из последующих 10-кратных разведений. Инкубировали в течение 24 ч. Отсутствие помутнения образования кислоты и газа на ГПС позволяло сделать заключение, что ЕГКП в исследуемом объеме поверхностных стоков нет. Там, где

- О -

отмечалось помутнение из каждой пробирки делали пспэвы петлей на поверхности среда Эндо, разделенной на 3 - 4 сектора. Чашки с посевами помещали в термостат и инкубировали 16-18 я. при 37°С. При росте ра среде Эндо темно-красных колоний с металлическим блеском яла без него , их прпнадлегность к БГКП подтверждали мп-проскоппрованлеи и постановкой оксвдазного теста.

Исследуя на сальмонеллы , поверхностные стоки заливали в колбы со средой обогащения (ШС) в сооткоаенпи 1:5. По о.к: Т8-20 ч. инкубирования при 37°С из культур в обогатительных средах производили посевы на чалки Петри с ВСА.

Исследуя на стафилококки пробу стоков (10 кл) разбавляла с LUE (1:5). Носовы инкубировала при 37°С, затем делали посевы па агар Чепиена. Наличие стафилококков определяли млкроскопнро-ванзем.

В теплый период проводили бактериальное исследование почв, руководствуясь при этом методами излозеннкми в "Справочнике по микробиологическим п вирусологически!.! методам исследования" под ред. Биргера М.0.(1?82), "Санитарная микробиология" под ред. Иванова В.П. (1988), г&шустпн J3.H. и др"Саннтарная микробиология почвы" (IS79).

Результаты исследований подвергали статистической обработка.

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Анализ типовых проектов. Аналип более 60 проектов малых, семейных ферм и индивидальных хозяйств показал, что они сочетают з себе опыт строительства небольших фзрм для колхозов в 3040-х годах ц прогрессивные технологии. Однако , по технико-экономическим показателям эта предприятия не отвечгпт многим гребо-

ванияк. Ohe дорогостоящ, матеркальемкл, производственные процессы слабо механизированы, особенно на свиноводческих фермах. Недостаточно продуманы вопросы уборки ихраиения навоза, вентиляции поыецеиий. Нет научно обоснованных норм отвода земельной площади под строительство. Кроме того, при формировании генеральных планов мелких $еры применяются в одном случае принципы "рассеянного" размещения производственных помещений по отношению к жилью, в другом - сблокированного. При отом возникает вопрос : какой тш ¿acTpoto наиболее благоприятен в санитарно-гигиеническсм отношении ? В связи с этим крайне необходимо проводить саняторно-гигиенические исследования современных типовых и ио'шяовше цглнх и со-'-мейных ферм для того, чтобы при строительстве правильно разместить объекты на отведенном земельном участке ц определить оптимальный размер санитарно-защитных зон.

Апробация технических средств для отбора проб воздуха на бактериальную и пылевую загрязненность . В настоящее время известны различные способы н тех!шчес}ше средства для саннтарно-' бактериологического анализа воздуха. Поскольку они но регламентированы ГОСТом п не дают 100 % гарантии обнаруаенкя ишроорго-низмов в воздухе, в отом направлении ведется научный поиск болео совершенных , высокопроизводительных приборов, портатшиий, безопасных, удобных в работе, при помощи которых с одинаковом успехом моано было бы изучать микрофлору как в зшютноводческоы помещении , гак н на значительных расстояниях от него.

С этой целью был использован универсальный воздухозаборник конструкции Д.Ф.Хафизова (УВХ).

При определении производительности прибора было установле-,но, что количество микроорганизмов выделенное посредством прибо-

-Аи-

ра ТВл значительно выше (С56+С5 м.т./м3). чем с помощью аппарата Кротова (290+18 м.т./к3). благодаря оригинальной конструкции п использования минимального регулируемого расстояния (1,5-2 гл.:) между слоем питательной среда ц сопловыми отверстиями входного патрубка.

Кроме того, он имеет преимущества в том, что улавливание происходит за сравнительно короткое время, причем больших объемов воздухе (120 л/шш) в то время, как аппарат Кротова - 25 л/м. Посев осуществляется на месте в момент отбора проб. Прибор удобен в работе, портативен и безопасен. Мо-.;ет работать от переносного аккумулятора, что весьма важно при исследовании атмосферного воздуха на значительных расстояниях от помещений и источников электроэнергии. К тому не, заменив насадку для чакек Петри фильтродержателем, можно определять запыленность воздуха. По ходу проведения исследований наш, совместно с Ш.Э.Каршиевым было установлено, что фильтры АФА , обладающие водоотталкивающими свойствами, способны в какой-то. степени поглащать влагу из воздуха. Поэтому неизбежна погрешность в измерении, причем при небольшом пылевом г грязнении, но.высокой влажности - существенная. Исходя из этого, мы предлагав» вводить поправку, то есть при каздом измерении кроме опытных фильтров брать не менее трех контрольных и по разнице мевду конечным и начальным их весом вывести поправочный коэффициент. Он может быть, как положительным, так и отрицательным (в зависимости от величины влажности). В этом случае положительное значе^е вычитается из вес? опытного фильтра, а отрицательное прибавляется, таким образом , получаем истинную величину г^ичлеяностк .

да;:!<Л'зр:'о-гг.гиеничегкдя характеристика фермепскюс у. Обследование фермерских хозяйств показало, что ъ оьоо.л бель;л:;г:-

стве малые и семейные фермы, по причине высокой стоимости строительства, размещают в реконструированных и временно приспособленных помещениях, по типовым проектам их построено мало. Планировка ьедосгаточно продумана, посгоройки возведены в разное Ереш с хаотичным размещением, производственная часть захламлена, благо устройство почти не проводится. Уровень механизации низкий, в основном преобладает ручной труд, так как малогабаритная техника для этих хозяйств до последнего времени не разрабатывалась. В качестве прототипов для непосредственных исследований быта подобраны несколько ферм и индивиду алышх хозяйств с различным количеством и видами кивотных.

Так , на исследуемой нами арендной свиноводческой откормочной фе;"'е (340 гол) животные размещены в реконструированном под свинарник четырехрядном коровнике. Что вследствие большого объема помещения и отсутствия искусственного отопления ведет к перерасходу кормов в зимний период. Из всех процессов механизирована только уборка навоза (скреоковый транспортер). Территория превращена в свалку деревообрабатывающей промышленности.

На сеыейной ферме на 52 коровы, построенной по типовому проекту ФРГ, имеется помещение в котором кроме дойных коров содержат : 20 телят; 4 свиноматки с поросяталм; 3 лошади ;.4 козы. В помещении механизированы процессы- : уборка навоза, раздача кормов, доение, поение. Специально оборудованное навозохранилище временно отсутствует, поэтому неьсз складируют на открытой площадке. Ферма может стать опаской в эпизоотическом плане, так как разные виды и половозрастные группы животных отделены друг от друга неплотными перегородками, что способствует рециркуляции воздуха и аэрогенному распространению микрофлоры. На данной ферме мы отпе-

тили случаи заболеваемости и гибели молодняка невыясненной этиологии, так как ветеринарное обслуживание семейной ферму отсутствует. Хозяин фермы не вызывал ветспециалистов, трупы павших животных утилизировали без предварительного вскрытия и выяснения причин падежа.

5>ерма расположена в 200 м от поселка и в 30 м от временного жилья владельца. С трех сторон окружена лесом, который находится в 35 - 60 ме.рзх.

Следующий объект - малая ферма на 40 коров ( с общ:.м поголовьем - 160 ). Сермп имеет четкое разделение производственно?, зоны на участки : ^пвотноводстза и подсобно-вспомогательный, включающий техническое, энергетическое и складское хозяйстпо. ¿ерма удалена от .тллых помещений на расстояние 120 м с учетом розы ветров. Недостаток заключается в том. что не уделяется знкмания убор ке территории. На данной ферме налажено ветеринарное и зоотехническое обслуживание, что позволяет сохранять поголовье, особенно молодняк.

Откормом свиней (30 гол.) в индивидуальном хозяйстве, расположенном в дачном поселке, занимаются люди, ранее не имевшие опыта и.знаний по ведению животноводства. Хивотные размещены в ветхом, временно приспособленном помещении не имеющем достаточно плотных стен и пела. Все операции по уходу за животными и уборке помещений осуществляются вручную. Отсутствует навозохранилище, навоз распределяют по земельному участку, что способствует распространению неприятного запаха за пределы территории на соседние учаот::;; и является местом выплода мух. Кормят животных пищевыми отходами, иногда некачественными.

Б индивидуальном хозяйстве на 9 гол. ¿шьотных (2 дойные ко-

- Ю -

ровы, 6 телят, I свиноматка) операции по уходу, содержанию , доению осуществляются ируч1-ую. ливотных содержат группами по возрастам в изолированных боксах на глубокой соломенной подстилке. Хранение навоза производится открыты!.) способом в 3-х метрах от помещения. Основу рациона составляет грубые корма (сено), корнеплоды и концентраты. Для моцлола имеется выгульная площадка. Прсиг-всдстьигнэе помещение удалено от жилого дома на 45 метров.

микг.оулг.упт к^воткородческих помещений малых н семейных 4 -г;.'. Изучая параметр:: микроклимата в помещениях £ерм мы устако-ьчто они не всегда отвечают нормативным показателя!.;. В зда-кнн £ормы на 4С коров зарегистрированы влажность до 80-91 % и содержание аммиака .доходящее в отдельные дни до 23-30 мг/м3 во иге периоды года. 0<5щая бактериальная обсемененность воздуха составляла 7340-41200 м.т./м3, в том числе : стафилококков 477131360 м.т./м3; гриьковой микрофлоры 1101-4976 м.т./м3; бактерий группы коечной палочки 38-370 (минимальные и максимальные значения по.периодам года). Содержание пыли 0,41-0,71 мг/м3. Отмечен низкий воздухообмен во все периода года : 0,21-0,30 м/сек.

В помещении семейной фермы на'52 коровы в летний период температура находилась в пределах 18,5-22,5°С; относительная влажность 76-66 % ; концентрация аммиака 8,5-15,5 мг/м3; скорость движения воздуха 0,С8 м/сек. Результаты бактериологических исследований свидетельствуют о том, что в воздухе обнаружен высокий уровень стафилококков до 84 % 16470+252,0 ы.т./м3( от общей бактериальной обсемененности - 19844+405,1 м.т./м3; грибковой - до 30 % ( 4763+130,0 ы.т./ы3) ; НГКП 178+13,6 ч.т./м3.

В здании свиноводческой арендной ¿¡-ер'.и (34С гол. ^ в г^т-дель-ше дат зимнего периода отмечалосв понижение температуры Еоздуха

— J.<4 -

) +3+5°C ; относительная влажность воздуха находилась в преде-IX 84,0-86,7 % - повышенная по сравнению с нормативными яокиза-5ляьш (75 %); подвижность воздуха 0,35,-0,54 м/сек ; содержание агаака 3,1-12,4 ur/u3. Запыленность воздуха была низкой 0,035,082 мг/w3. Улгамальная общая бактериальная обсеяюненность бы-а зарегистрирована в зимний период 13600+549,0 м.т./м3. Иденти-дащия микрофлоры свидетельствует о том, что в ее составе преоб-?дпли бактерии кокковой группы - стафилококки от 52,8 до 84,3 7600-21500 м.т./м3); грибковой микрофлоры отмечаюсь в количест з I000-4418 м.т./м3.

3 свиноводческом помещении индивидуального хозяйства уста-эвленн следующие порамотры микроклимата : температура в вссекне-эгпгай период 20+2,5°С, относительная влажность 70+2,5 %, подвиж-эсть воздухо 0,01+0,003 м/сек, концентрация аммиака ICW0.3 мг/м3, алпчио шиш 0,089+0,001 г.тг/ы3. Общая бактериальная обсемененкость S370+IE09 м.т./м3, стафилококков 12055+680, грибковой микрофло-а 1868^235 м.т./м3.

В' индивидуальном хозяйстве но 9 гол. животных параметры мк-рокличата находились в пределах нормативных показателей : текпе-атура воздуха в весенне-летний период 14+2,5°С, относительная лаяность 48+3,2 $, содержать аммиака 7+0,5 мг/м3, подвижность оздуха 0,03+0,01 м/сек., гшлевнх частиц 0,18^0,075 мг/м3, огГщоя актерлольная обсемененность 2656+17,2 м.т./м3, стафилококков 496fI6,8 м.т./м3, грибковой микрофлоры 369+14,5 м.т./м3 .

Санптарно-гигпен'"*еская оценка воздушного бассейна террп-ории малых и ссмейшх ферм. Исследования проведенный.по сезо-ам года на малой ферме 40 коров показали, что в местах неорга-лзовэнкого выброса количество аммиака II—15 мг/м3, в пяти метах от помещения наличие аммиака - 2,0 мг/м? далее его присутст-

вне в воэ^-хе кс отмечалось. Изучал дальность распространения у< тскоикли, что по мере удаления от зданий количество пнлевнх частиц снижалось с 0,19-0,37 мг/м3 в 20 метрах до 0,09-0,20 мг/м3 з I0G метрах. Показатели бактериальной обсемененности и санитарно-показательных микроорганизмов закономерно снижались с 674-8635 м.т./м3 на расстоянии 20 м , до 254-1635 ы.т./ы3 на расстоянии ЮС к,где он:-, соответствовали контрольны:.! значениям. Специфический гиаотниР" запах был зарегистрирован на расстоянии 50-80 ы , как слабы?. негостояннкП., в зависимости от направления и скоростз ветра.

Ка территории свиноводческой арендной фермы (340 гол.) в местах неорганизованного выброса обнаружен аммиак в весенний период в количестве 2,3 мг/м3, далее не зарегистрирован. Исследуя распространение пылевого и бактериального загрязнения на террпт< рии фермы нужно отметить, что оно незначительно п усе па рассоя-шга 35-40 м от помещения соответствует контрольным значениям. 0< ггя бактериальная обсеиеьенность составляла I37-II90 и.т./и3 пр; Тчаленности на 40 м ; контроль - 320-1085 ы.т./ы3 • Специфический запах ощущался на расстоянии 20 м, в 40 м не аарегистрирова] жалоб но специфические запахи с малой свиноводческой фермы от ш селения, живущего на расстоянии 70 н , не поступало.

Распространение общей бактериальной обсемененности и уело: но-патогенной микрофлоры на территории семейной фермы (52 коровы) происходило следующим образом : по мере удаления с 20 до 85 от здания общая бактериальная обсемепеипость закономерно снижалась с 3510*107,9 до 1010+17,2 м.т./и3. Специфический залах распространялся до 80 ы ввиду того, что выгульная площадка не имела твердого покрытия. Кроме того, нэеоз хранится на открыто?, площадке, что тоже способствовало распространению запаха. Коли-

:пзс?Ео пила сжгсалось с 0,133 в десятл метрах , до 0,125 в пя-

г'досятп,

В гщяг-гдуальиом хозяйстве з гоне содержания 20 гол. свя-бактериальная обеекенениость воздушного бассейна составляла 153+912 г:.?,/;.:3. Специфический запах от помещения распространял-я т расстояние до 75 м,- Натурные исследования показали, что хо-я^.стпо является источником загрязнения воздуха на значительном зсстоянни.

Более экологически членил , по сравнению с друг:гми аналп-::рур'<!дта нами хозяйств,".мл являлось личное подсобное хозяйство а 9 гот. гизстннх. Здесь распространение загрязнений воздушным у тем пылевой, бактериальной загрязненности, специфических запе-оз, газев, отг.'ечзлссь не далее 15-25 мэтров о? помещения.

Бактериальное загрязнение поверхностных стоков. Степень б:.к-оркальнсго езгрязненпя поверхностных стоков на территории (Термы а '40 короа составляла : з 20 м лбщее микробное чисто 870+75,0

i о

ыс/мл , колз-тптр 10" ...10 , стафилококки 2,63+0,14 тыс/мл. пятидесяти метрах общее микробное число - 628+55,1 тыс/мл , ко-

1 о ■

и-титр 1СГ ...10 , стафилококков 1,52+0,10 тыс/мл. При удале-ил на 100 метров общее микробное число снизалось до 324+81,0 , олн-татр КГ*.. Л,О . количество стафилококков 0,29+0,05 т.чс/мл. ледователько, поверхноотные стоки при обилии их и наличии укло-а местности могут распространяться на значительные расстояния, еренося органическое и бактериальное загрязнение. В данном слу-ае максимальная интенсивность микробного загрязнения наблюдя-ась з рад:!усе 20-50 м от животноводческих зданий, в ста метрах розень его снижался.

На территории свиноводческой арендной фермы (340 гол.) на

расстоянии 25 м от здания общее микробное число составляло 20;8+ 0,34 тыс/мл , коли-титр Ю-1..-.1,0. В водоеме, расположенном в 40 м от помещения фермы зарегистрировано ОМЧ 0,40+0,04 тыс/мл , коли-титр - 1,0 , стафилококков 0,04+0,01 тыс/мл. Следовательно, поверхностные стоки частично попадают в водоем, ч£о ведет к его загрязнению.

В индивидуальном хозяйстве (30 свиней) исследовали поверхностные стоки на территории приусадебного участка. Результаты свидетельствуют о довольно высоком, по сравнению с фермой крупно го рогатого скота и свиноводческой арендной фермой, коли-титре 10~®...10"^, и общем микробном числе 990+54,0 тыс/мл .

Бактериальное загрязнение почвы территорий малых и семейных (Терм. Ведение фермерского, индивидуального хозяйства неизбеж но влечет за собой загрязнение почвы (механическим путем) вблизи животноводческих помещений . Для того, чтобы тлеть более полную картину санитарно-гигиенического состояния фермерских хозяйств и дальности распространения'мы проводили в теплый период времени с; нитарно-бактериологические исследования почвы, Полученные результаты на ферме крупного рогатого скота (40 коров) грворят о том, что общее число бактерий в удалении от помещений на 20 м составляло 730^60,0 тыс/гр , коли-титр 0,001.'..0,01 , перфрингенс-титр 0,С001...0,001 , указывает на то, что наблюдалось свежее фекальное загрязнение почвы. На расстоянии 50 м число сапрофитов - 442; 40,0 тыс/гр , коли-титр - 0,01...0,1 , перфрингенс-титр - 0,0001, 0,001 . Данные свидетельствуют о том, что почва слабо загрязнена, В ста метрах число сапрофитов снижалось до 93+15,1 тыс/гр , бактерии группы кишечной палочки не обнаружены , перфрингенс-титр сс ставлял - 0,001..,О,01 .

Участок арендной свинофермы в 25 метрых от помещения слабо

- J.O -

вгрязнен и загрязнение давнее. Число сапрофитов 23+4,0 тыс/гр , ерфрингенс-титр 0,01...0,1 , бактерии группы кишечной палочки о обнаружены.

В свиноводческом помещении на 30 гол. пол частично отсут-гвовал, жидкость от свиней (моча, вода, жидкие фекалии) лоступо-а в почву тем самым загрязняя ее. Исследования почвы показали, го на глубине 30 см в помещении число сапрофитов составляло 990+57,2 тыс/гр , коли-титр - 0,00001 и ниже , перфрингенс-титр-,000С1 и ниже. На ферме но было специального навозохранилища, авоз распределяли сразу по земельному участку, на котором также гмечалось сильное фекальное загрязнение.

XXX'

Анализ санитарно-гигиенического состояния малых, семейных эрм и индивидуальных хозяйств показал, что загрязнение воздузь эго бассейна и почвы, распространение специфических запахов в шовном происходит на незначительные расстояния ( до 100 метров) зависят от-соблюдения ветеринарных и зоотехнических правил по соду и содержанию животных,их количества, хранения навоза и пра-ш>ного разг щения животноводческих помещений по территории фермы от жилого дома или. населенного пункта.

Неорганизованный выброс вредных газов , микрофяоры, пыли ывает дискомфортные условия для хозяина фермы, его семьи и солей, а загрязнение почвы и водоисточников поверхностными стоили приводит к ухудшению экологической и эпизоотической ситуа-а вокруг ферм. Поэтов, наши исследования дают возможность пре-•croTpeTi. моры по яанштэ окружающей среды в сельской местности создания путем санитарных разрывов оолее ког портных условий ¡я насг-ленкя.

шводы

1. ПроЕедекикй анализ проектов калшс и семейных ферм пока зал, что в них слабо отражены вопросы зооветеринарного обеспече нм в охраны окружающей среды. Они материалоемки, дорогостоящи, недостаточно механизированы, не имеют четких санитерно-защаткых зон и разрабатываются на основе норм, предназначенных для крупных ерм и комплексов.

2. С целью контроля за уровнем пылевой и бактериальной загрязненности воздуха целесообразно использовать универсальный воздухозаборник конструкция Д.С.Хзфкзовз, позволяющего с высоко! эффективностью, по сравнению с аппаратом Кротова, улавливать мш роорганпзмы.

3. Санитарно-гигиеническая оценка действующих ферм ч.разлз ним поголовьем и ввдами животных в помещениях показала, что технология их содержания и кормления,' состояние микроклимата, стеш загрязнения атмосферного воздуха, почвы, поверхностных стоков , позволяет считать, что они могут служить потенциальными источниками загрязнения окружащей среды при грубых нарушениях зооветеринарных правил.

4. При санитарно-гигиенической оценке воздуха но террптор; молочной фермы на 40 коров ( с общим поголовьем 160 гол.) установлено, что аммиак в количестве 2,0 иг/и3 обнаружен в пяти метрах от здания. Наибольшая бактериальная обсемененность , пыловая загрязненность н сценический запах наблюдались в летний д пере ходный периода года. По мере удаления от фермы эти показатели пр ближялпсь к контролю на расстоянии 80-100 метров.

5. При анализе талых сточных вод установлено, что на терр.: тории фермы крупного рогатого, скота максимальное загрязнение их

'словно-патогекной микрофлорой отмечено в радиусе 20-50 метров >т помещений. Коли-титр составил Ю-4.. Л0~3, общее микробное тело - от 870+75,0 до 628+55,0 тыс/мл , стафилококки от 2,63+ ),14 до 1,52+0,10 тыс/мл.

6. Результат)! исследований почвы показали, что при удалении га 20 м от коровника наблюдалось сильное фекальное загрязнение : соли-титр 0,001. ..0,01 , перфрингенс-титр 0.ССС1.. .С.С01. По ).:е-?е удаления от зданий оно снижалось и на расстоянии 50 м регистрировалось, как слабое загрязнение.

С учетом загрязнения почвы, поверхностных стоков и воздуха, э так.'о соблюдении 0031: ветров при соблцдекич высокого санитарного состояния внутри помещений к на территории дермы ориентировочный санитарный разрыв от фермы до населенного пункта должен быть яе менее 60 ветров.

7. При санитарно-гигиенической оценке фермы, построенной то типовому проекту <Ш' на 52 коровы с одновременны:.! содержанием кроме телят четырех свиноматок, 3 лоьадей, 4 коз, размещенных в одном помещении установлено, что содержание разных видов животных и половозрастных групп без пх изоляции приводит к нарупению микроклимата (увеличению кокковой, грибковой микрофлоры и бактерий группы кишечной палочки) заболезаемоети и гибели молодняка.

8. Установлено, что загрязнение воздущного бассейна аммиаком , пылью, микрофлорой и распространение специфических запахов отмечено по розе ветров на расстоянии от помечения до 25 м. По мере удаления эти показатели приблизились к контролю на расстоянии до 85 м. Поэтому жилой дом от животноводческих помещений необходимо размещать с учетом розк ветров на расстояние не менее 25 метров.

9. Е районе размещения откормочной свиноводческой арендной

фермы (340 гол.) с высокой санитарной культурой содержания животных, бактериальное, пылевое ха£рязнение воздуха а специфические запахи установлены на расстоянии .40 м , а содержание кикрооргагаг мов в почве до 25 м, по сравнении с контролем. Таким образом, санитарный разрыв должен быть от 25 до 40 м б зависимости от санитарного уровня. Учитывая, что поверхностные стоки по уклону с те} риторли фермы могут попадать в близрасполохенный водоем, целесоос разно фермерские свиноводческие хозяйства размещать от него на расстояние не менее 0,5 км.

А.

10. При оценке подержания животных в личных подсобных хозяйствах от 10 до 30 голов разного вида установлено, что минимальная степень загрязнения воздушной среды и почвы находилась в пределах до 15 м. При антисанитарных условиях содержания живой в приспособленных помещениях , степень загрязнения воздушной среды и особенно запахи отмечались на расстоянии до 75 м.

Предложения для практики. Материалы исследования вошли в рекомендации по " Ветеринарному обслуживанию семейных ферм " (Методические рекомендации для фермеров, изданные с согласия ГУБ Государственной комиссии Совета Министров СССР по продовольствию и закупкам письмо от II ноября 1991 года В 044-3 ).

Список опубликованных работ . Нужнова Т.П. Загрязнение воздушного бассейна семейных и индивидуальных хозяйств //Ветеринар» 1991, .4 12, а. 15-16.

ВНШШСГЭ 1992 т\ Зак. 100 экз.