Миграция тяжелых металлов в цепи почва - растения - животные при использовании осадков сточных вод

Щипцова, Надежда Варсонофьевна

Диссертации по ветеринарии → Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза

Автореферат и диссертация по ветеринарии (16.00.06) на тему:Миграция тяжелых металлов в цепи почва - растения - животные при использовании осадков сточных вод

ДИССЕРТАЦИЯ

АВТОРЕФЕРАТ

Щипцова, Надежда Варсонофьевна Москва 2009 г.

Ученая степень: кандидата биологических наук

ВАК РФ: 16.00.06

Автореферат диссертации по ветеринарии на тему Миграция тяжелых металлов в цепи почва - растения - животные при использовании осадков сточных вод

На правах рукописи

ЩИПЦОВА НАДЕЖДА ВАРСОНОФЬЕВНА

МИГРАЦИЯ ТЯЖЕЛЫХ МЕТАЛЛОВ В ЦЕПИ ПОЧВА - РАСТЕНИЯ - ЖИВОТНЫЕ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ОСАДКОВ СТОЧНЫХ ВОД

16.00.06 - ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук

Москва - 2009

Работа выполнена в Федеральном государственном образовательном учреждении высшего профессионального образования «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» (ФГОУ ВПО ЧГСХА).

Научный руководитель: доктор биологических наук, доцент

Ларионов Геннадий Анатольевич (ФГОУ ВПО ЧГСХА)

Официальные оппоненты; доктор биологических наук, профессор

Захарова Любовь Львовна (ГНУ ВНИИВСГЭ Россельхозакадемии)

доктор ветеринарных наук, профессор Новиков Валерий Александрович (ФГУ ВНИВИ ФЦТ и РБЖ г. Казань)

Ведущая организация: Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Нижегородская государственная сельскохозяйственная академия»

Защита диссертации состоится «_»_ 2009 г. в_часов на

заседании диссертационного совета Д 006.008.01 при ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии по адресу: 123022, Москва, Звенигородское шоссе, д. 5, ВНИИВСГЭ.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии.

Автореферат разослан <<_» _ 2009 г.

Ученый секретарь диссертационного совета, кандидат биологических наук

А.А. Юдина

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Человек всегда использовал окружающую среду в основном как источник ресурсов, однако в течение очень длительного времени его деятельность не оказывала заметного влияния на биосферу. Сегодня экологическое состояние окружающей среды является одной из приоритетных тем будущего всего человечества.

Ухудшение экологической ситуации практически во всех регионах мира связано с антропогенной деятельностью. Это в свою очередь влияет на качественный состав потребляемой пищи. С продуктами питания в организм человека поступает значительная часть химических и биологических веществ, в том числе и тяжелые металлы (ТМ). Они попадают, накапливаются по ходу биологической цепи: почва (вода) - растение - животное - продукция - человек (Д.А. Кривошеин и др., 2000; М.А. Аргунов, 2007; В.Д. Баранников, Н.К. Кириллов, 2005).

Для получения безопасной сельскохозяйственной продукции необходимо разрабатывать и применять способы, снижающие уровень или токсическое действие тяжелых металлов на всех этапах пищевой цепи.

Несмотря на большое количество работ, посвященных изучению миграции тяжелых металлов в биологической цепи и их влиянию на организм животных и человека, некоторые вопросы остаются малоизученными и требуют проведения дальнейших исследований в этом направлении.

Цель и задачи исследований. Изучить особенности миграции тяжелых металлов в системе почва - растения - животные при использовании осадков сточных вод в качестве удобрений и дать оценку влияния натриевой соли оксиэтилидендифосфоновой, кислоты на биохимические показатели сыворотки крови и содержание тяжелых металлов в организме животных.

Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:

1. Провести комплексный мониторинг воды, почвы, кормов и продукции животноводства на содержание кадмия, свинца, ртути, меди и цинка с анализом экологического состояния территории Чувашской Республики.

2. Дать ветеринарно-экологическую оценку кормов, выращенных на почвах с использованием осадков сточных вод в качестве удобрений.

3. Изучить накопление кадмия, свинца, ртути, меди и цинка в печени, почках и мышцах морских свинок при скармливании кормов, выращенных на почвах с использованием осадков сточных вод в качестве удобрений.

4. Дать оценку эффективности использования комплексона - натриевой соли оксиэтилидендифосфоновой кислоты на снижение содержания тяжелых металлов в печени, почках и мышцах морских свинок.

5. Изучить влияние тяжелых металлов и натриевой соли оксиэтилидендифосфоновой кислоты на динамику биохимических показателей сыворотки крови морских свинок.

Научная новизна. Впервые проведен комплексный мониторинг атмосферного воздуха, воды, почвы, кормов и продукции животноводства на содержание кадмия, свинца, ртути, меди и цинка с анализом экологической ситуации и состояния обмена веществ крупного рогатого скота и свиноматок на территории Чувашской Республики для обоснования возможности использования осадков сточных вод в качестве удобрений под кормовые культуры.

При мониторинге выявлены отдельные пробы почвы, воды, мяса, рыбы и колбасных изделий с превышением допустимых уровней содержания кадмия в 1,4-8,1 раза.

Установлена эффективность использования натриевой соли оксиэтилидендифосфоновой кислоты в дозе 1,5 г на 1,0 кг корма в снижении содержания тяжелых металлов в организме морских свинок с положительной динамикой биохимических показателей сыворотки крови животных.

Выявлены особенности накопления кадмия, свинца, ртути, меди и цинка в мышечной ткани, печени и почках, изучена динамика биохимических показателей сыворотки крови животных при скармливании кормов, выращенных на почвах с использованием осадков сточных вод в качестве удобрений.

Практическая значимость. Результаты исследований биологической цепи на содержание тяжелых металлов подтверждают необходимость проведения мониторинга в условиях локальных аграрных регионов и разработки мероприятий по снижению их миграции с учетом специфических особенностей Чувашской Республики.

Утверждены методические рекомендации по применению осадков сточных вод в качестве удобрений в условиях Чувашской Республики (2009 г.).

Получены положительные результаты по снижению содержания кадмия в организме морских свинок при применении натриевой соли океиэтшшдендифосфоновой кислоты в дозе 1,5 г на 1,0 кг корма. Основные положения диссертации, выносимые на защиту:

- ветеринарно-санитарная (корма, продукция животноводства) и экологическая (атмосферный воздух, почва и вода) оценка объектов ветеринарного надзора на территории Чувашской Республики;

- миграция тяжелых металлов в системе почва - растение - животное в условиях использования осадков сточных вод в качестве удобрений;

- эффективность применения натриевой соли оксиэтилидендифосфоновой кислоты в снижении миграции тяжелых металлов из кормов в организм морских свинок;

- влияние тяжелых металлов и натриевой соли оксиэтилидендифосфоновой кислсгш на динамику биохимических показателей сыворотки крови морских свинок.

«Перспективные технологии для современного сельскохозяйственного производства» (Чебоксары, 2008), на LXVI всероссийской научно-практической конференции молодых ученых, аспирантов и студентов «Вклад молодых ученых в развитие АПК» (Пермь, 2007), межрегиональной научно-практической конференции молодых ученых, аспирантов и студентов «Молодежь и наука XXI века» (Чебоксары, 2007), республиканской научно-практической конференции «Наука в развитии села» (Чебоксары, 2009), III научно-практической конференции молодых ученых и студентов «Развитие АПК» (Чебоксары, 2007) и на расширенном заседании кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции ФГОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» (Чебоксары, 2009).

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 8 научных работ, в том числе в Ученых записках Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана, включенных в перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий.

Структура и объем диссертации. Работа изложена на 143 страницах компьютерного текста и включает следующие разделы: введение, обзор литературы и главы собственных исследований, обсуждение результатов исследований, выводы, практические предложения, список литературы, включающий 195 источников, в том числе 22 иностранных, приложения. Материалы диссертации включают 26 таблиц и 10 рисунков.

СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. Материалы и методы исследований

Объектами исследований были вода, почва, продукция животноводства, промышленные и хозяйственно-бытовые осадки сточных вод очистного сооружения г. Новочебоксарска Чувашской Республики, серые лесные почвы для проведения полевых опытов с внесением различных доз ОСВ, корнеплоды

и листья моркови Лосиноостровская 13 и столовой свеклы Бордо 237, выращенные па опытных участках, 50 морских свинок короткошерстной (гладкошерстной) породы пестрой подгруппы для изучения биохимических показателей сыворотки крови и содержания ТМ в печени, почках и мышечной ткани при включении в рацион кормов, выращенных с использованием ОСВ, и натриевой соли оксизпштдендифосфоновой кислоты.

')ксперименталытя часть научно-исследовательской работы проведена в 2005-2009 гг. на базе кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции ФГОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия», Аккредитованной испытательной лаборатории Государственного учреждения «Чувашская республиканская ветеринарная лаборатория», в личном подсобном хозяйстве (ЛПХ) .дер. Лнаткас-Марги Чебоксарского района Чувашской Республики.

Полевые опыты. Закладку опыта, уборку и учет урожая проводили согласно методикам М.В. Строганова (1981), Б.А. Доспехова (1982), Н.Е, Руденко (1999) по проведению полевых опытов с сельскохозяйственными культурами.

Было заложено 5 вариантов опытных делянок (1,2x2,09 м) в 4 повторностях общей площадью 732,96 м2. В качестве удобрений вносили осадки сточных вод в дозах 30; 60; 120; 240 т/га (на 2,5 м 2- 7,5; 15; 30 и 60 кг) с последующей перекопкой делянок на глубину 20 см.

Опыты с животными. В рацион кормления морских свинок в течение 90 дней включали корма: морковь сорта Лосиноостровская 13 и столовую свеклу -Бордо 237, выращенные на опытных участках, которые составляли 43-44 % рациона животных.

Для опытов отобрали по 5 групп морских свинок по принципу пар-аналогов (одна контрольная и четыре опытные) с учетом физиологического состояния, возраста, живой массы по 5 животных п каждой группе (А.И. Овсянников, 1976), живой массой 255-280 г в опыте с кормами, 585-630 г - с

применением кормов и натриевой соли оксизтилидендифосфоновой кислоты (№-ОЭДФК).

В опыте с кормами первая группа животных являлась контрольной и получала корма, выращенные без использования ОСВ. Животные второй группы получали корма, выращенные с использованием ОСВ п дозе 30 т/га. Третья группа животных получала корма, выращенные с использованием ОСВ в дозе 60 т/га. Корма, выращенные с использованием ОСВ в дозе 120 т/га, получали животные четвертой группы. Животные пятой группы получали корма, выращенные на почвах с максимальным внесением ОСВ, в дозе 240 т/га.

В опыте с препаратом в течение 90 дней все животные получали корма, выращенные с использованием ОСВ, хлорид натрия и натриевую соль оксизтилидендифосфоновой кислоты перорально с кусочком белого хлеба массой 5 г

Первая группа животных являлась контрольной и получала 0,3 г хлорида натрия. Животные второй группы получали Ыа-ОДЭФК в дозе 0,1 (0,5 г на 1,0 кг корма), третьей - 0,2 (1,0 г на 1,0 кг корма), четвертой - 0,3 (1,5 г на 1,0 кг корма), пятой - 0,4 г (2,0 г на 1,0 кг корма).

Содержание кадмия, свинца, меди и цинка в объектах определяли атомно-абсорбционным методом (ЛАС) на спектрометре «Квант - Ъ. ЭТА-1» в соответствии с ГОСТ 30178-96 «Сырье и продукты пищевые. Лтомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов», МИ 2339-95 -Пробы почв и биологических объектов. Методика подготовки путем минерализации в аналитическом автоклаве НПВФ «ЛНКОН-ЛТ-24»; ртути - на анализаторе «Юлия» по ГОСТ 26927-86 «Сырье и продукты пищевые. Методы определения ртути», МУ 5178-90 - Методические указания по обнаружению и определению общей ртути в пищевых продуктах методом беспламенной атомной абсорбции.

Отбор, подготовку и анализ проб проводили в соответствии с ГОСТами:

17.4.3.01-83 «Охрана природы. Почвы. Общие требования к отбору проб»,

17.4.4.02-84 «Методы отбора и подготовки проб для химического,

бактериологического, гельминтологического анализов», а также в соответствии с Методическими указаниями по агрохимическому обследованию почв сельскохозяйственных угодий и Методическими указаниями по проведению полевых и лабораторных исследований почв и растений при контроле заг рязнения окружающей среды металлами.

Определение биохимических показателей сыворотки крови проводили по общепринятым методикам, в соответствии с Методическими указаниями по применению унифицированных биохимических методов исследований крови, мочи и молока в ветеринарных лабораториях. Общий белок в сыворотке крови определили рефрактометрическим методом, а белковые фракции нефелометрическим, неорганический фосфор - в безбелковом фильтрате крови с ванадатмолибдатным реактивом, общий кальций - в сыворотке крови комплексометрическим по Уилкинсону.

Цифровой материал экспериментальных данных обрабатывали методом вариационной статистики на достоверность различия сравниваемых показателей с использованием программного комплекса Microsoft Excel 2007 и авторской программы А. Гунина STATGU ~ 1. С помощью этой программы рассчитывали количество наблюдений, средние арифметические величины и их стандартные ошибки. Достоверность различий сравниваемых показателей оценивали по порогам вероятности (Р<0,05; Р<0,01; Р<0,001) с использованием ПК Pentium 4.

2, Мониторинговые исследования объектов окружающей среды и ветеринарного надзора п условиях Чувашской Республики

Вода. Аиализ санитарио-химических показателей воды свидетельствует о том, что из общего количества гидрохимических исследований не соответствуют ГОСТу 2874-82 «Вода питьевая. Гигиенические требования и контроль за качеством» и имеют превышения предельно-допустимых концентраций: окисляемость - 12,7; азот аммиака и аммония - 38,2; нитраты -

10,9; жёсткость общая - 3,6; железа общее - 12,7; хлориды - 21,8 % исследованных проб.

Установили превышение предельно допустимой концентрации (Г1ДК) кадмия - 0,001 мкг/см3 - в 2 раза. Превышений ПДК свинца, меди и цинка не установили.

Почвя сельскохозяйственных угодий. Содержание тяжелых металлов изучали в почве сельскохозяйственных предприятий и приусадебных участком. В исследованиях охватили 9 районов Чувашской Республики (ЧР).

Содержание свинца составляло 1,4-14,9 (ср. 9,2) мг/кг сухого вещества при ориентировочно допустимой концентрации (ОДК) 32-130 мг/кг, меди -10,9-29,6 (ср. 18,3) при ОДК 33-132 мг/кг, цинка - 41,7-73,6 (ср. 45,8) при ОДК 55-220 мг/кг. Содержание кадмия и ртути в исследованных пробах было ниже порога чувствительности прибора.

Максимальное содержание свинца выявили в почве Ибресинского района - 14,9 мг/кг, меди - 29,6 и цинка -73,6 мг/кг в почве Урмарского района.

Почва промышленной зоны. Содержание ТМ в почве промышленной зоны изучали в условиях поселка Вурнары Вурнарского района ЧР.

Содержание кадмия в почве промышленной зоны составляло 0,85-7,49 при ОДК 0,5-2,0 мг/кг, т. е. превышало более чем в 3,5 раза.

Содержание свинца в 74 % проб не превышало ОДК и составляло 3,4-43,2 мг/кг; в почве территорий бывшей поселковой свалки его превышение составляло в 1,7 раза; в почве территории ОАО «Втормет» содержание свинца составляло 700,0-16447,9 мг/кг, т.е. превышало ОДК в 5-126 раз.

Почва этого предприятия также загрязнена медыо и цинком. Содержание меди в ней составляло 1161,0-10731,5 мг/кг, что превышало ОДК п 9-82 раза. Превышение ОДК в 1-4 раза установили в почве в 10 м от печи сжигания бумажной тары и почве бывшей поселковой свалки.

Диапазон содержания цинка составлял 1066-8202,8 мг/кг, что превышало ОДК в 5-37 раз.

Корма. В результате анализа кормов и кормовых добавок на содержание кадмия, свинца и ртути превышений допустимого уровня не установлено. Максимальные содержания кадмия и свинца установили в комбикормах - 0,029 и 3,6 мг/кг при максимально допустимом уровне (МДУ) 0,4 и 5,0 мг/кг, соответственно.

В одной пробе кормов и кормовых добавок содержание ртути составляло 0,01±0,003 мг/кг, в остальных пробах-не обнаружено.

Таким образом, в кормах и кормовых добавках превышений МДУ кадмия, свинца и ртути не установили.

Продукция животноводства. В молоке коров содержание свинца составляло - 0,02±0,01-0,07±0,03, кадмия - 0,003±0,001-0,019±0,010 мг/кг. Максимальные показатели ниже ПДК в 1,43 и 1,58 раза, соответственно. Содержание свинца в казеине - 0,0б±0,03-0,21±0,08, кадмия - 0,015±0,007-0,096±0,040 мг/кг, т.е. максимальные показатели ниже ПДК в 1,43 и 2,08 раза, соответственно.

При исследовании зависимости содержания кадмия и свинца в молочной продукции от массовой доли жира установили, что содержание свинца в кефире и ряженке с массовой долей жира 2,5 %; молоке - 3,2 %; сметане - 15 % повышается с увеличением жирности и составляло 0,045±0,02; 0,043±0,02; 0,050±0,03 и 0,063±0,03 мг/кг, соответственно. Повышения содержания кадмия с увеличением массовой доли жира не установили.

Содержание кадмия в одной пробе мяса птицы составляло 0,070±0,002 мг/кг, что превышало ПДК в 1,4 раза. В среднем же концентрация элемента в продукции составляла 0,2 ПДК.

В одной пробе рыбы выявили превышение ПДК кадмия в 1,6, колбасных изделий - 8,1 раза.

В свинине, говядине, печени, почках, полуфабрикатах мясных, яйцах превышений ПДК кадмия и свинца не установили.

Содержание ртути в продукции животноводства ниже порога чувствительности прибора.

Анализ изученных данных по показателям безопасности позволяет считать, что молоко коров Чувашской Республики и ее продукция соответствует требованиям нормативно-технической документации. Также установили, что концентрация свинца в молочной продукции повышалась с увеличением массовой доли жира.

Содержание кадмия в мясе птицы, рыбе и колбасных изделиях превышало ПД1С в 1,4; 1,6 и 8,1 раза. Превышений Г1ДК свинца не установили.

Результаты мониторинга свидетельствуют об отдельных загрязнениях кадмием объектов окружающей среды и ветеринарного надзора аграрного региона.

3. Миграция тяжелых металлов в трофической цепи осадки сточных вод - почва - растения - животные и мероприятия, направленные на снижение их поступления

3.1. Содержание тяжелых металлов в осадках сточных вод и их миграция в почву полевых опытных участков

В осадках сточных вод (ОСВ), находившихся на захоронении в иловых площадках с 1997 года, влажностью 44,5 %, содержание кадмия составляло 4,6, свинца - 18,8, ртути - 0,18, меди - 645,4 и цинка - 877,8 мг/кг сухого вещества.

Для изучения содержания тяжелых металлов в почве при использовании ОСВ в качестве удобрения проводили мелкоделяночные опыты на серой лесной почве Чебоксарского района Чувашской Республики (ЧР).

Содержание ртути в контрольном варианте составляло 0,03±0,004 мг/кг, а опытных вариантах - 0,05±0,006-0,1±0,01 мг/кг, при ОДК 5 мг/кг.

Содержание кадмия в опытных вариантах увеличивалось с повышением дозы внесения ОСВ и составляло - 0,61±0,05; 0,68±0,04; 0,73±0,04 и 0,78±0,03

mi/кг (Р<0,()5), соответственно, что по сравнению с контролем выше в 1,1; 1,2; 1,3 и 1,4 раза, соответственно, при ОДК кадмия 0,5-2,0 мг/кг.

Содержание свинца по сравнению с контролем при внесении ОСВ в качестве удобрения составляло 5,91±0,05; 6,74±0,24; 7,40±0,41 и 8,49±0,31 мг/кг (Р<0,05), соответственно, при ОДК свинца 32-130 мг/кг.

Содержание меди в опытных вариантах также увеличивалось и составляло 29,3±0,40; 40,7±0,63; 48,3±0,41 и 67,2±0,48 мг/кг, что выше контроля в 1,6; 2,2; 2,6 н 3,6 раза (Р<0,05), при ОДК меди 33-132 мг/кг.

В опытных вариантах при внесении ОСВ в дозах 30, 60, 120 и 240 т/га содержание цинка увеличивалось и составляло - 63,7±0,41; 82,5±0,48; 96,6±0,41 и 121,4*0,41 мг/кг, что в 1,2; 1,6; 1,8 и 2,3 раза выше контроля (Р<0,05), при ОДК цинка 55-220 мг/кг.

Содержание тяжелых металлов в почве опытных участков сравнивали с контролем. Установили, что с повышением дозы внесения ОСВ содержание кадмия увеличивалось в 1,4; свинца - 1,7; меди - 3,6; цинка - 2,3 раза. Превышений ОДК тяжёлых металлов в почве не установили.

Таким образом, при однократном внесении в качестве удобрения ОСВ влажностью 44,5 % в дозах 30, 60, 120 и 240 т/га содержание ТМ в почве не превышало ориентировочно допустимых концентраций.

3.2. Миграция тяжелых металлов из почвы в корма

После внесения в почву осадков сточных вод, посеяли морковь сорта Лосиноостровская 13 и столовую свеклу - Бордо 237.

Установили, что содержание тяжелых металлов в листьях по сравнению с контролем недостоверно увеличивалось с повышением дозы внесения ОСВ i качестве удобрения: кадмий в листьях моркови в 2,4; свинец - 2,5; медь - 1,' цпик - 2,2 раза; п листьях свеклы - кадмий в 1,8; свинец - 2,1; медь - 2,2 и ци1 - 1,2 раза.

Содержание 'ГМ в корнеплодах также недостоверно увеличивалось: в моркови кадмия - в 1,3; свинца - 1,6; меди - 2,4 н цинка - 1,6 раза; н свекле -кадмия в 1,3; свинца - 1,9; меди - 1,6 и цинка - 2,1 раза.

Результаты исследований свидетельствовали о том, что содержание ртути в кормах ниже порога чувствительности прибора.

Установили, что использование ОСВ в дозах 30 и 60 т/га повышало урожайность моркови сорта Лосиноостровская 13 на 12,1 и 24,4 % (Р<(.),05) и столовой свеклы - Бордо 237 - на 8,2 и 16,1 % (Р<0,05), соответственно.

Увеличение доз внесения ОСВ до 120 и 240 т/га привело к снижению урожайности моркови па 6,7 и 15,3 % (Р<0,05), свеклы - 4,8 и 8,1 % (Р<(),()5), соответственно.

Таким образом, полученные данные свидетельствовали о том, что содержание ТМ в кормах не превышало МДУ, увеличение их концентрации зависело от видовой особенности, органа растения и дозы внесения ОСВ.

Анализируя результаты исследований миграции кадмия, сшита, ргугн, меди и цинка из ОСВ в почву, корма и учитывая урожайность моркови, свеклы, мы считаем возможным рекомендовать разовое внесение ОСВ очистного сооружения г. Мовочебоксарска ЧР в качестве удобрения па серых лесных почвах под сельскохозяйственные культуры в количестве до 30 т/га.

3.3. Миграции тяжелых металлов из кормов в организм животных

Содержание кадмия в организме лабораторных животных контрольно!] [руины было близко к допустимому уровню (ДУ) и в печени составляло 0,21 ±0,01 при ДУ 0,3 мг/кг, почках - 0,80*0,04 при ДУ 1,0 мг/кг, мышечной ткани - 0,04±0,01 мг/кг при ДУ 0,05 мг/кг (табл. 1).

В среднем содержание кадмия в печени составляло 0,34±0,02 (Р<0,01) при ПДК 0,3 мг/кг, почках - 1,13±0,04 (Р<0,01) при 11ДК 1,0 мг/кг, в мышечной ткани - 0,05±0,01 (Р<0,01) при ПДК 0,05 мг/кг.

Таблица 1

Содержание тяжелых металлов в органах и ткани, мг/кг

Печень

тм ДУ 1 группа 2 группа 3 группа 4 фуппа 5 группа

Сс1 0,3 0,21±0,01 0,22±0,01 0,33±0,01* 0,39±0,0109* 0,42±0,02*

РЬ 0,6 0,12±0,01 0,07±0,01* 0,12±0,01* 0,19±0,01* 0,34±0,02*

Си 20,0 9,5б±0,53 7,80±0,15* 8,94±0,35 б,98±0,09* 8,22±0,33

7.11 100 52,18±1,77 53,51 ±2,24 50,96±0,79** 84,35±4,96** 99,82±2,46*

Почки

Сс1 1,0 0,80±0,04 ' 0,90:1:0,01* 1,01 ±0,02* 1,27±0,0207* 1,34±0,04*

РЬ 1,0 0,34±0,02 0,39±0,01 0,42±0,01 0,49±0,01* 0,59±0,01*

Си 20,0 8,09:Ю,24 7,14:1:0,27* 8,95±0,14** 7,3 7±0,41 7,83±0,1б

7.Н 100,0 39,03±1,26 36,19±0,84 42,43±1,52 100,82±1,33* 87,64±1,65*

Мышечная ткань

Сс! 0,05 0,04±0,01 0,04±0,01 0,04±0,01 0,05±0,01 * 0,0 6±0,01*

РЬ 0,5 0,04.0,01 0,06±0,01*** 0,06±0,01* 0,10±0,01* 0,19±0,01**

Си 5,0 1,66±0,15 2,17±0,18 2,19±0,12 1,31 ±0,09 2,04±0,07

7,п 70,0 39,78±1,бб 39,83±0,58 41,5б±1,34 32,10±1,55* 22,50±0,90*

*- Р<0,05, ** -1'<0,01, *** -Р<0,001

Полученные результаты свидетельствуют о том, что содержание кадмия в мышечной ткани не превышало ДУ, печени и почках превышало - в 1,13 раза.

Содержание свинца в печени, почках и мышечной ткани в среднем составляло: 0,18±0,02, 0,47±0,03 (Р<0,05) и 0,10±0,01 (Р<0,01) мг/кг, что выше контроля в 1,5, 1,4 и 2,5 раза.

Максимальное содержание ртути 0,004±0,001 установили в мышечной ткани, печени и почках опытных животных 5 группы.

Содержание меди в печени животных опытных групп в среднем составляло 7,99±0,21 мг/кг (Р<0,05); почках - 7,82±0,20 при ДУ 20,0 мг/кг мышечной ткани - 1,93±0,10 при ДУ 5,0 мг/кг. Содержание меди в печени и почках ниже в 1,2 и 1,03 раза, мышечной ткани выше в 1,2 раза, чем в контроле.

Содержание цинка в печени, почках и мышечной ткани, опытных групп в среднем составляло: 74,66±4,45 (Р<0,01), 66,774:6,44 и 33,99±1,81 мг/кг, что выше 1,4 и 1,7 раза и ниже в 1,2 раза, соответственно, чем в контроле.

В почках животных четвертой группы накопление цинка достигало 100,82±1,33 при ДУ 100 мг/кг.

Таким образом, накопление тяжелых металлов в печени, почках и мышечной ткани, происходило неравномерно. Установили превышения ДУ кадмия в печени в 1,4, почках - 1,3 и мышечной ткани в 1,3 раза.

Содержание цинка в почках животных 4 группы достигало ДУ (100 мг/кг) и составляло 100,82±1,33 мг/кг. Превышений ДУ свинца, ртути и меди не установили.

3.4. Влияние натриевой соли окснэтилидендифосфоновой кислоты на содержание тяжелых металлов в организме животных

Эмперическая формула натриевой соли окснэтилидендифосфоновой кислоты (№-ОЭДФК) - ИаСгИтОтРг^НгО. Это белое кристаллическое вещество, обладающее мелкодисперсной структурой, стойкое к «слеживанию», хорошо растворимое в воде, относящееся к комплексонам.

Для проведения исследований с использованием №-ОЭДФК сформировали 5 групп животных по 5 голов в каждом варианте живой массой 585-630 г, которые в течение 90 суток получали до 44 % рациона в виде кормов, выращенных с использованием ОСВ.

В контрольной фуппе животных содержание кадмия превышало ДУ и составляло в печени - 0,96±0,04 при ДУ 0,3 мг/кг; почках - 5,80±0,09 при ДУ 1,0 мг/кг, мышечной ткани - 0,09±0,01 при ДУ 0,05 мг/кг.

Превышение предельно-допустимых концентраций тяжелых металлов в печени, почках и мышечной ткани контрольной группы взрослых особей свидетельствует о том, что с возрастом они накапливаются в органах и тканях животных.

Содержание свинца в печени, почках и мышечной ткани животных контрольной группы составляло 0,22±0,02; 0,53±0,03 и 0,07±0,01 мг/кг, в опытных группах среднее содержание свинца составляло - 0,14*0,01 (Р<0,01); 0,38±0,02 (Р<0,01); 0,06±0,01 мг/кг, соответственно, что ниже контрольных показателей в 1,6; 1,4 и 1,3 раза.

Содержание меди в печени и почках контрольной группы составляло 72,65±2,55, 54,71 ±2,40 при ДУ - 20,0 мг/кг, мышечной ткани - 26,27±1,48 при ДУ 5,0 мг/кг. В опытных группах содержание меди в среднем составляло 24,26±2,33 (Р<0,01); 12,50£2,57(?<0,01)и7,89±0,47ь1г/кг(Р<0,01),сослвеахггвенно.

Содержание цинка в печени, почках и мышечной ткани контрольной группы составляло 186,48±15,64 при ДУ - 100,0; 123,95±5,12 мг/кг при ДУ -100,0; 86,61±5,82 при ДУ - 70,0 мг/кг, соответственно. В опытных группах в среднем - 57,79^8,19 (Р<0,01); 57,17±5,80 (Р<0,01) и 58,73±5,96 (Р<0,05) мг/кг

Таким образом, применение натриевой соли оксиэтилидендифосфоновой кислоты снизило содержание ТМ, в организме животных и наиболее оптимальной дозой явилось 0,3 г Ыа-ОЭДФК на голову.

4. Динамика биохимических показателей сыворотки крови морских свинок

4.1. Биохимические показатели сыворотки крови животных при использовании кормов, выращенных на почвах с внесением осадков сточных вод

При исследовании биохимических показателей сыворотки крови животных установили, что содержание общего белка в сыворотке крови контрольной группы находилось на уровне 59,14±1,36 г/л. В опытных группах содержание общего белка составляло в пределах 60,06±0,81-52,60±1,40 г/л. Во 2 группе содержание общего белка по сравнению с контрольным показателем повышалось в 1,02 раза, а в 3-5 опытных группах понижалось в 1,04; 1,10 и 1,13 раза (Р<0,05), соответственно (табл. 2).

Таблица 2

Биохимические показатели сыворотки крови морских свинок

Показатель Группы животных

1 2 3 4 5

Общий белок, г/л 59,14*1,36 60,06*0,81 56,92*1,58 54,02*1,65 52,60*1,40

Альбумины, % 66,42*0,64 66,22*1,66 61,12*2,12* 55,36*0,85* 52,36*0,84*

а-глобулины, % 7,20*0,44 8,02*1,30 10,56*1,61 11,98*0,19* 14,88*0,35*

Р-глобулины, % 8,50*0,57 8,46*0,28 10,42*0,84 15,82*0,94* 16,78*0,88*

у-глобулины, % 17,88*1,47 17,30*0,37 17,90*0,18 16,84*0,25 15,98*0,16

Белковый коэффициент 1,98*0,06 1,99*0,13 1,60*0,13* 1,24*0,04* 1,10*0,04*

*Р<0,05

Содержание альбуминов в сыворотке крови животных контрольной группы составляло 66,42*0,64 %, опытных - 66,22±1,66-52,36±0,84 %. Устойчивое снижение уровня альбуминов в сыворотке крови установили в 3-5 группах - в 1,09 (Р<0,05); 1,20 (Р<0,05) и 1,27раза (Р<0,05), соответственно.

Уровень а-глобулиновых фракций в контрольной группе составляло 7,20*0,44 %, а в опытных группах содержание а-глобулинов повышалось -8,02*1,30-14,88*0,35 %, что выше контроля в 1,11; 1,47; 1,66 (Р<0,05) и 2,07 раза (Р<0,05), соответственно.

Фракция (3-глобулинов во 2 группе незначительно снижалась, 3-5 группах повышалась в 1,23 (10,42*0,84 %); 1,86 (15,82*0,94 %) Р<0,05; 1,97 раза (16,78*0,88 %) Р<0,05, соответственно, по сравнению с контролем.

Содержание у-глобулинов в сыворотке крови 2; 4 и 5 опытных групп недостоверно снижалось и составляло 17,30*0,37-15,98*0,16 % по сравнению с контрольной - 17,88*1,47 %, В сыворотке крови животных 3 группы содержание у-глобулинов незначительно повышалось - 17,90*0,18 %.

Альбумин-глобулиновый коэффициент (белковый коэффициент) в контрольной группе составлял 1,98*0,06, а в опытных - 1,99*0,13-1,10*0,04.

Количество общего кальция в сыворотке крови животных контрольной группы составляло 9,30*0,27 мг %, у животных опытных групп - 8,90*0,17; 8,50*0,14 (Р<0,05); 7,60*0,13 (Р<0,05) и 7,05±0,12 мг %, (Р<0,05), что ниже контроля в 1,04; 1,09; 1,22 и 1,32 раза , соответственно.

Содержание неорганического фосфора в сыворотке крови животных контрольной группы составляло 4,97±0,09 мг %, опытных групп - 4,87±0,16; 5,ll t(),13; 5,6110,34 и 6,06*0,18 мг %, (Р<0,05) соответственно, что выше контроля в 3-5 группах в 1,03, 1,15 и 1,22 раза.

Таким образом, динамика биохимических показателей сыворотки крови морских свинок опытных групп при содержании в их рационе кормов, выращенных с применением ОСИ в качестве удобрения в дозах 30; 60; 120 и 240 т/га, характеризуется снижением содержания общего белка, альбуминов и повышением глобулинов за счет увеличения количества аир- глобулинов, с одновременным понижением у-глобулинов, что свидетельствует о нарушении белковообразовательпой функции. Установлено снижение уровня общего кальция и I тпьп I iei ше -1 игорпшичесмэга фосфора с нарушением их соотношения.

4.2. Биохимические показатели сыворотки крови животных при применении натриевой соли окснэтилидендифосфоновой кислоты

Количество общего белка в сыворотке крови морских свинок контрольной группы находилось на уровне 51,18*1,30 г/л, в опытных группах - в пределах 53,12*0,81-48,62*1,01 г/л. В сыворотке крови 2-4 опытных групп количество общего белка, по сравнению с контролем, незначительно увеличивалось, а в 5 группе - уменьшалось.

Уровень альбуминов в сыворотке кропи животных контрольной группы составлял 50,08*0,43 %, 2 группы незначительно понижался - 49,86*0,48 %, а в 3-5 группах незначительно повышался - 50,56*0,43; 50,72*0,32; 50,16*0,45 %, соответственно.

Белковая фракция а-глобулинов в сыворотке крови контрольной 1руппы составляла 17,50±0,59 %, а во 2-4 группах - 1б,76±0,40; 16,74±0,33;17,08±0,27 %, в 5 группе - 16,02±0,36 %, т.е. наблюдалось понижение альбуминов.

Фракция [3-глобулинов в сыворотке крови контрольной группы составляла 18,22±0,73 %, а в опытных группах находилась в пределах 17,68±0,77-19,16±0,66 %, в 3 и 4 группах содержание фракция р-глобулинов оказалось ниже в 1,03 и 1,02 раза, а во 2 и 5 опытных группах выше в 1,02 и 1,05 раза, соответственно.

Содержание у-глобулинов в сыворотке крови животных контрольной группы находилось на уровне 14,20±0,52 %, а в опытных - 14,28±0,42-15,02±0,33 %, т.е. наблюдалось незначительное увеличение у-глобулинов.

Альбумин-глобулиповый коэффициент в контрольной группе составлял 1,00±0,02, а в опытных группах - 0,99±0,02-1,03±0,02.

Содержание общего кальция в сыйоротке крови животных контрольной группы находилось на уровне 6,75±0,18 мг %, опытных групп - в пределах б,55±0,15-7,25±0,18 мг %, в 3 и 4 группах незначительно повышалось, во 2 и 5 группах - понижалось.

Содержание неорганического фосфора в сыворотке крови животных контрольной группы составляло 8,02±0,25 мг %, опытных групп - 7,04±0,19-8,07±0,18 мг %, во 2 группе незначительно понижалось, в 3 и 4 группах - в 1,03 и 1,14 раза, соответственно, в 5 группе незначительно повышалось.

ВЫВОДЫ

1. Впервые проведен комплексный мониторинг атмосферного воздуха, воды, почвы, кормов и продукции животноводства на содержание кадмия, свинца, ртути, меди и цинка с анализом экологической ситуации и состояния обмена веществ крупного рогатого скота и свиноматок на территории Чувашской Республики для обоснования возможности использования осадков сгонных вод в качестве удобрений под кормовые культуры.

2. При проведении мониторинга установлено:

- почва сельскохозяйственного назначения содержит (в мг/кг сухого вещества) синица - 1,4-14,9; меди - 10,9-29,6; цинка - 41,7-73,6 без превышения ОДК; в промышленной зоне загрязнение кадмием, свинцом, медыо и цинком превышает ОДК, соответственно п 4; 126; 81; 37 раз;

- молоко и молочная продукция, производимая в Чувашской Республике, по содержанию тяжелых металлов соответствует требованиям нормативных документов;

- превышение ПДК кадмия в воде в 2 раза, в мясе птицы - 1,4, рыбе - 1,6, колбасных изделиях - 8,1 раза,

3. Использование осадков сточных вод в качестве удобрения в дозах 30; 60; 120 и 240 т/га привело к увеличению содержания кадмия в почве в 1,4; свинца - 1,7; меди - 3,6; цинка - 2,3 раза без превышения ОДК тяжелых металлов в почве опытных участков.

4. Внесение ОСВ в почву привело к повышению содержания кадмия в листьях моркови и свеклы в 2,4 и 1,8; свинца - 2,5 и 2,1; меди - 1,7 и 2,2; цинка

- 2,2 и 1,2 раза, соответственно. В корнеплодах моркови и свеклы содержание кадмия увеличилось в 1,3; свинца - 1,6 и 1,9; меди - 2,4 и 1,6; цинка - 1,6 и 2,1 раза, соответственно без превышения МДУ тяжелых металлов в гармах.

5. Скармливание морским свинкам кормов, выращенных на почвах с использованием ОСВ в дозе 240 т/га, в количестве 43 % от рациона привело к превышению ДУ кадмия в мышечной ткани в 1,3; печени- 1,4 и печках- 13 раза

6. Добавление в рацион натриевой соли оксиэтилидендифосфоновой кислоты привело к снижению содержания тяжелых металлов в организме лабораторных животных в 1,5-16,2 раза. Установлена оптимальная доза препарата в количестве 1,5 г на 1,0 кг корма.

7. Повышение содержания тяжелых металлов в организме морских свинок за счет скармливания опытных кормов привело к уменьшению концентрации общего белка п 1,13 (Р<0,05), альбуминов 1,27 (Т<(),05) и общего кальция - 1,32 (Р<0,05) раза. Содержание неорганического фосфора увеличилось в 1,22 раза (Р<0,05). Повышение количества глобулинов произошло за счет увеличения альфа- и бэтта-глобулиновых фракций в 2,07 (Р<0,05) и 1 ,97 раза (Р<0,05), соответственно, при одновременном уменьшении гамма-глобулпиовой фракции в 1,12 раза.

8. Установлена положительная динамика биохимических показателе!"! крови лабораторных животных при применении натриевой соли оксиэтилидендифосфоновой кислоты в дозе 1,5 г на 1,0 кг корма.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. На основании результатов исследований разработаны «Методические рекомендации по применению осадков сточных вод в качестве удобрений в условиях Чувашской Республики» (утверждены ФГОУ ВПО «Чувашской государственной сельскохозяйственной академией» от 27.10.2009 г).

2.Результаты исследований содержания тяжелых металлов в биологической цепи имеют региональное значение. Полученные данные подтверждают необходимости проведения систематического контроля показателей безопасности объектов ветеринарного надзора в условиях аграрного региона и разработки мероприятий по снижению их миграции с учетом специфических особенностей Чувашской Республики.

3. Рекомендовано нормированное использование осадков сточных вод в качестве удобрения с учетом содержания тяжелых металлов в почве и кормах в дозе до 30 т/га.

4. Натриевая соль оксиэтилидендифосфоновой кислоты может быть применена при отравлении солями тяжелых металлов для снижения их негативного действия на организм животных.

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ

1. Щипцова, Н.В. Влияние качества кормов на обмен веществ крупного рогатого скота /Н.В. Щипцова, Г.А. Ларионов //Вклад молодых ученых в развитие АПК. Пермский аграрный вестник: Сборник научных трудов LXVI всерос. науч.-практ. конф. молодых учёных, аспирантов и студентов.

- Пермь. - 2007. - Вып. XVII. Ч. 2. - С. 53-56.

2. Щипцова, Н.В. Биохимические исследования - показатель состояния здоровья животных /Н.В. Щипцова, Г.А. Ларионов //Роль молодых ученых в реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК»: мат. Ill науч.-практ. конф. молодых ученых и студентов. - Чебоксары: полиграфический отдел ФГОУ ВПО ЧГСХА, 2007,- С. 46-49.

3. Щипцова, Н.В. Анализ состояния обмена веществ сельскохозяйственных животных и профилактика его нарушений /Н.В. Щипцова //Роль ученых в реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК»: мат. всерос. науч.- практ. конф. - Чебоксары: полиграфический отдел ФГОУ ВПО ЧГСХА, 2007. - Т. 1. - С. 178-181.

4. Щипцова, Н.В. Осадки сточных вод и их влияние почву /Н.В. Щипцова, Г.А. Ларионов //Роль ученых в реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК»: мат. всерос. науч.-практ. конф. - Чебоксары: полиграфический отдел ФГОУ ВПО ЧГСХА, 2007. - Т. 1. - С. 91-93.

5. Щипцова, Н.В. Роль воды в организме животных и ее санитарно-химические показатели /Н.В. Щипцова, Г.А. Ларионов //Молодежь и наука XXI

века: мат. межрегион, науч.-практ. конф. молодых ученых, аспирантов и студентов. - Чебоксары: полиграфический отдел ФШУ ВПО ЧГСХА 2007. - С. 55-58.

6. Щипцова, Н.В. Показатели безопасности молока коров и продукции переработки /Н.В. Щипцова, Г.А. Ларионов //Ученые записки Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана. - Казань, 2008. - Т. 193. - С. 254-256.*

7. Щипцова, Н.В. Влияние осадков сточных вод на содержание тяжелых металлов в почве и овощах /Н.В. Щипцова, Г.А. Ларионов //Перспективные технологии для современного сельскохозяйственного производства: мат. всерос. науч.-практ. конф., посвящ. 80-летию проф. М.И. Голдобина. - Чебоксары: полиграфический отдел ФГОУ ВПО ЧГСХА 2008. - С. 124-127.

8. Щипцова, Н.В. Инновационные подходы к изучению безопасности сельскохозяйственной продукции /Н.В. Щипцова, Г.А. Ларионов //Наука в развитии села: мат. респ. науч.-практ. конф. - Чебоксары: полиграфический отдел ФГОУ ВПО ЧГСХА, 2009. - С. 30-34.

*-публикации в центральных изданиях согласно перечню ВАК России

ВНИИВСГЭ, 2009 г., 123022, г. Москва, Звенигородское шоссе, д. 5 Заказ

Тираж 80 экз.

09-2303 1

08154980

2008154980

Оглавление диссертации Щипцова, Надежда Варсонофьевна :: 2009 :: Москва

ВВЕДЕНИЕ

ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

1. Антропогенное загрязнение окружающей среды тяжелыми металлами

1.1. Тяжелые металлы в атмосферном воздухе, воде, почве и растениях

1.2. Осадки сточных вод - источник загрязнения почвы и растений тя- 16 желыми металлами

2. Влияние солей тяжелых металлов на организм животных

3. Возможности снижения миграции тяжелых металлов в биологиче- 28 ской цепи: почва - растения - животные

4. Биохимические показатели сыворотки крови животных, как индика- 36 тор нарушения обмена веществ при воздействии различных неблагоприятных факторов

СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

1. Материалы и методы исследований

2. Мониторинговые исследования объектов окружающей среды и вете- 48 ринарного надзора в условиях Чувашской Республики

2.1. Экологическая характеристика Чувашской Республики и состояние 48 обмена веществ сельскохозяйственных животных

2.1.1. Экологическое состояние Чувашской Республики

2.1.2. Состояние обмена веществ крупного рогатого скота и свиноматок

2.2. Качество воды

2.3. Изучение содержания тяжелых металлов в почве

2.4. Качество кормов

2.5. Содержание тяжелых металлов в молоке, мясе, другой продукции животноводства и экономическая эффективность мероприятий по сни- 67 жению содержания тяжелых металлов в молоке коров

3. Миграция тяжелых металлов в трофической цепи: осадки сточных вод — почва — растения — животные и мероприятия, направленные на снижение их поступления

3.1. Содержание тяжелых металлов в осадках промышленных и хозяй- 73 ственно-бытовых сточных вод и их миграция в почву полевых опытных участков

3.2. Изучение поступления тяжелых металлов из почвы полевых опыт- 77 ных участков в корма (морковь, столовая свекла) при использовании осадков сточных вод в качестве удобрений

3.3. Миграция тяжелых металлов из кормов в органы и ткани морских 82 свинок

3.4. Влияние натриевой соли оксиэтилидендифосфоновой кислоты 86 на содержание тяжелых металлов в организме морских свинок

4. Динамика биохимических показателей сыворотки крови морских 90 свинок

4.1. Биохимические показатели сыворотки крови животных при приме- 90 нении опытных кормов

4.2. Биохимические показатели сыворотки крови животных при приме- 92 нении натриевой соли оксиэтилидендифосфоновой кислоты

ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ ВЫВОДЫ

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ ПРИЛОЖЕНИЯ

УСЛОВНЫЕ СОКРАЩЕНИЯ

ААС — атомно-абсорбционная спектрофотометрия (спектрометрия); БОС — биологическое очистное сооружение;

Na-ОЭДФК - натриевая соль оксиэтилидендифосфоновой кислоты;

ДУ - допустимый уровень;

ЖКТ — желудочно-кишечный тракт;

ЛПХ — личное подсобное хозяйство;

МДУ - максимально допустимый уровень;

ОДК - ориентировочно допустимая концентрация;

ПДК — предельно допустимая концентрация;

ССС - сердечно-сосудистая система;

ТМ - тяжелые металлы;

ЦНС - центральная нервная система;

ЧР - Чувашская Республика.

Введение диссертации по теме "Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза", Щипцова, Надежда Варсонофьевна, автореферат

Актуальность темы. Человек всегда использовал окружающую среду в основном как источник ресурсов, однако в течение очень длительного времени его деятельность не оказывала заметного влияния на биосферу. Лишь в конце 19 века изменения биосферы, произошедшие под влиянием хозяйственной деятельности человека, обратили на себя внимание учёных. Сегодня экологическое состояние окружающей среды является одной из приоритетных тем будущего всего человечества.

На современном этапе развития цивилизации экологическое состояние окружающей среды волнует общественность, так как этот показатель оказывает немаловажное значение на здоровье человека.

Ухудшение экологической ситуации практически во всех регионах мира связано с антропогенной деятельностью. Это в свою очередь влияет на качественный состав потребляемой пищи. С продуктами питания в организм человека поступает значительная часть химических и биологических веществ, в том числе и тяжелые металлы (ТМ). Они попадают, накапливаются по ходу биологической цепи: почва (вода) — растение — животное — продукция — человек (Д.А. Кривошеин и соавт., 2000; М.А. Аргунов, 2007; В.Д. Баранников, Н.К. Кириллов, 2005).

Для получения безопасной сельскохозяйственной продукции необходимо усовершенствовать и применять способы, снижающие уровень или токсическое действие тяжелых металлов на всех этапах пищевой цепи.

Несмотря на большое количество работ, посвященных изучению миграции тяжелых металлов в биологической цепи и их влиянию на организм животных и человека, некоторые вопросы остаются мало изученными и требуют дальнейших исследований в этом направлении.

Цель настоящей работы - изучить особенности миграции тяжелых металлов в системе почва — растения — животные при использовании осадков сточных вод в качестве удобрений и дать оценку влияния натриевой соли окси-этилидендифосфоновой кислоты на биохимические показатели сыворотки крови и содержание тяжелых металлов в организме животных.

Для достижения поставленной цели были определены следующие задачи:

Разработаны и утверждены методические рекомендации по применению осадков сточных вод в качестве удобрений в условиях Чувашской Республики (2009).

Получены положительные результаты по снижению содержания кадмия в организме морских свинок при применении натриевой соли оксиэтилидендифосфоновой кислоты в дозе 1,5 г на 1,0 кг корма.

Реализация результатов исследований. Научные разработки и основные положения диссертационного исследования используются в учебном процессе Федерального государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия», Государственного образовательного учреждения высшего профессионального образования «Чувашский государственный педагогический университет им. И.Я. Яковлева», внедрены в СХК «Атлашевский» Чебоксарского района Чувашской Республики.

Апробация работы. Научные положения, выводы и рекомендации работы доложены на всероссийской научно-практической конференции «Роль ученых в реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» (Чебоксары, 2007), всероссийской научно-практической конференции «Перспективные технологии для современного сельскохозяйственного производства» (Чебоксары, 2008), на LXVI всероссийской научно-практической конференции молодых ученых, аспирантов и студентов «Вклад молодых ученых в развитие АПК» (Пермь, 2007), межрегиональной научно-практической конференции молодых ученых, аспирантов и студентов «Молодежь и наука XXI века» (Чебоксары, 2008), республиканской научно-практической конференции «Наука в развитии села» (Чебоксары, 2009), III научно-практической конференции молодых ученых и студентов «Развитие АПК» (Чебоксары, 2007) и на расширенном заседании кафедры технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции ФГОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» (Чебоксары, 2009).

Научные положения, выносимые на защиту:

- миграция тяжелых металлов в системе почва - растение — животное в условиях использования осадков сточных вод в качестве удобрений;

- влияние тяжелых металлов и натриевой соли оксиэтилидендифосфоновой кислоты на динамику биохимических показателей сыворотки крови морских свинок.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 8 печатных работ в материалах всероссийских, межрегиональной, республиканских научно-практических конференций и в Ученых записках Казанской государственной академии ветеринарной медицины им. Н.Э. Баумана, включенных в перечень ведущих рецензируемых научных журналов и изданий, в которых рекомендуется публикация основных результатов диссертационных работ.

Структура и объем диссертации. Работа изложена на 143 страницах компьютерного текста и включает следующие разделы: введение, обзор литературы, главы собственных исследований, обсуждение результатов исследований, выводы, практические предложения и список литературы, включающий 195 научных источников, в том числе 22 иностранных, приложения. Материалы диссертации включают 26 таблиц и 12 рисунков.

Заключение диссертационного исследования на тему "Миграция тяжелых металлов в цепи почва - растения - животные при использовании осадков сточных вод"

выводы

1. Впервые проведен комплексный мониторинг атмосферного воздуха, воды, почвы, кормов и продукции животноводства на содержание кадмия, свинца, ртути, меди и цинка с анализом экологической ситуации и состояния обмена веществ крупного рогатого скота и свиноматок на территории Чувашской Республики для обоснования возможности использования осадков сточных вод в качестве удобрений под продовольственные культуры.

2. При проведении мониторинга установлено:

- почва сельскохозяйственного назначения содержит (в мг/кг сухого вещества) свинца - 1,4-14,9; меди - 10,9-29,6; цинка - 41,7-73,6 без превышения ОДК; в промышленной зоне загрязнение кадмием, свинцом, медью и цинком превышает ОДК, соответственно в 4; 126; 81; 37 раз;

- превышение ПДК кадмия в воде в 2 раза, в мясе птицы - 1,4, рыбе -1,6, колбасных изделиях — 8,1 раза.

4. Внесения ОСВ в почву привело к повышению содержания кадмия в листьях моркови и свеклы в 2,4 и 1,8; свинца - 2,5 и 2,1; меди - 1,7 и 2,2; цинка — 2,2 и 1,2 раза, соответственно. В корнеплодах моркови и свеклы содержание кадмия увеличилось в 1,3; свинца - 1,6 и 1,9; меди - 2,4 и 1,6; цинка — 1,6 и 2,1 раза, соответственно без превышения МДУ тяжелых металлов в кормах.

7. Повышение содержания тяжелых металлов в организме морских свинок за счет скармливания опытных кормов привело к уменьшению концентрации общего белка в 1,13 (Р<0,05), альбуминов - 1,27 (Р<0,05) и общего кальция - 1,32 (Р<0,05) раза. Содержание неорганического фосфора увеличилось в 1,22 раза (Р<0,05). Повышение количества глобулинов произошло за счет увеличения альфа- и бэтта-глобулиновых фракций в 2,07 (Р<0,05) и 1,97 раза (Р<0,05), соответственно, при одновременном уменьшении гамма-глобулиновой фракции в 1,12 раза.

8. Установлена положительная динамика биохимических показателей крови лабораторных животных при применении натриевой соли оксиэтилидендифосфоновой кислоты в дозе 1,5 г на 1,0 кг корма.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. На основании результатов исследований разработаны «Методические рекомендации по применению осадков сточных вод в качестве удобрений в условиях Чувашской Республики» (утверждены ФГОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» от 27.10.2009 г.).

2. Результаты исследований содержания тяжелых металлов в биологической цепи имеют региональное значение. Полученные данные подтверждают необходимости проведения систематического контроля показателей безопасности объектов ветеринарного надзора в условиях аграрного региона и разработки мероприятий по снижению их миграции с учетом специфических особенностей Чувашской Республики.

Список использованной литературы по ветеринарии, диссертация 2009 года, Щипцова, Надежда Варсонофьевна

1. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. Сан-ПиН 2.3.2. 1078-01. М.: ФГУП «ИнтерСЭН», 2002.

2. ГОСТ 26929-94. Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсических элементов. М.: Изд-во Стандартов, 1994. - С. 35-39.

3. ГОСТ 26930-86. Сырье и продукты пищевые. Метод определения мышьяка. М.: Изд-во стандартов, 1986.

4. ГОСТ Т 3017-96. Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсических элементов. Минск: Межгосударственный совет по стандартизации, метрологии и сертификации, 1996.

5. Ориентировочно-допустимые концентрации химических веществ в почве: Гигиенические нормативы. — М.: Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, 2006. 11 с.

6. Предельно-допустимые концентрации (ПДК) химических веществ в почве: Гигиенические нормативы. М.: Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, 2006. - 15 с.

7. Авакаянц, Б.М. Отравление животных солями тяжелых металлов и мышьяка /Б.М. Авакаянц, Л.А. Попова, Т.И. Коток, А.И. Бутыльский, М.С. Бла-гонравов //Ветеринарный консультант. 2006. - № 15. - С. 12.

8. Алексеев, Ю.В. Тяжелые металлы в почвах и растениях /Ю.В.Алексеев. -Л.: Агропромиздат, 1987. С. 20-38.

9. Алексеева, А.С. Снижение биодоступности тяжелых металлов при утилизации осадков сточных вод /А.С. Алексеева, Т.Н. Болышева, Е.А. Карпова,

10. B.А. Касатиков //Агрохимический вестник. 2002. - № 3. - С. 32-33. П.Анискин, Н.А. Сохраним почву от загрязнения тяжелыми металлами

11. Н.А. Анискин, Г.Г. Латфулина //РГАЗУ агропром. комплексу. - М., 2000. -41. - С. 53-54.

12. Андриевская, Л.П. Подбор и агроэкологическая оценка сельскохозяйственных культур на способность снижать тяжелые металлы в почве /Л.П. Андриевская//Поволжский экологический вестник. 1998. -№ 5. - С. 192194.

13. Андрианова, Т.Г. Морфологические и функциональные изменения в органах и тканях животных при поступлении в организм соединений свинца и кадмия: Автореф. дисс. докт. вет. наук /Т.Г. Андрианова. М., 2004. -38 с.

14. Андрианова, Т.Г. Лечение и профилактика интоксикации цыплят-бройлеров соединениями свинца и кадмия /Т.Г. Андрианова //Ветеринария. 2005. - № 8. - С. 54-56.

15. Андрианова, Т.Г. Механизм токсического действия соединений свинца и кадмия на организм животных /Т.Г. Андрианова //Практик. -2006. № 5.1. C. 42-45.

16. Антонов, Б.И. Методические указания по применению унифицированных биохимических методов исследований крови, мочи и молока в ветеринарных лабораториях /Б.И. Антонов. М.: Агропромиздат, 1984. - 87 с.

17. Аргунов, М.Н. Применение препарата микрокристаллическая целлюлоза как адсорбента при интоксикации свинцом /М.Н. Аргунов, Л.В. Сафонова, Е.Е. Носов, И.В. Жуков //Актуальные проблемы ветеринарной хирургии. -Воронеж, 1999. С. 175-176.

18. Аргунов, М.Н. Ветеринарная токсикология с основами экологии /М. Н. Аргунов. СПб.: Издательство «Лань», 2007. - С. 8-35.

19. Баранников, В.Д. Экологическая безопасность сельскохозяйственной продукции /В.Д. Баранников, Н.К. Кириллов. М.: КолосС, 2005. - С. 34240.

20. Батурина, Ф.М. Экологическая оценка территории Кочубеевского района /Ф.М. Батурина, Л.Н. Чижова, Е.Г. Мишвелов //Вестник ветеринарии. -2001. -№ 18.-С. 74-78.

21. Башмаков, Д.И. Аккумуляция тяжелых металлов некоторыми высшими растениями в разных условиях местообитания /Д.И. Башмаков, А.С. Лу-каткин //Агрохимия. -2002. № 9. - С. 66-71.

22. Беляков, И.М. Методические указания по применению унифицированных биохимических методов исследований крови, мочи и молока в ветеринарных лабораториях /И.М. Беляков, В.Т. Самохин, П.Е. Петров. М.: РУ ВНИЭТУСХ, 1981. - С. 33-57.

23. Бердяева, Е.В. Влияние осадков сточных вод на изменение химических свойств дерново-подзолистой супесчаной почвы и содержания в ней тяжелых металлов /Е.В. Бердяева, В.А. Касатиков, Л.К. Садовникова //Агрохимия. 2001. - № 10. - С. 73-79.

24. Ильин, В.Б. Оценка существующих экологических нормативов содержания тяжелых металлов в почве /В.Б. Ильин //Агрохимия. 2000. - № 9. - С. 74-79.

25. Бурыкина, И.М. Фальсификация молока-сырья /И.М. Бурыкина //Молочная промышленность. 2007. - № 6. - С. 16.

26. Васильева, Е.А. Клиническая биохимия сельскохозяйственных животных /Е.А. Васильева. М.: Россельхозиздат, 1982. - С. 21-51.

27. Верточенко, М.А. Экологическая оценка кормов и продуктов животноводства Тульской области /М.А. Верточенко //Проблемы техногенного воздействия на агропромышленный комплекс и реабилитации загрязненных территорий. М., 2003. - С. 383-394.

28. Волгин, В.И. Оптимизация углеводного питания высокопродуктивных коров /В.И. Волгин, JI.B. Романенко, А.С. Бибикова //Ветеринарный консультант. 2006. - № 18. - С. 6.

29. Волков, Г.К. Зоогигиенические нормативы для животноводческих объектов /Г.К. Волков, В.М. Репин, В.И. Большаков М.: Агропромиздат, 1986. -С. 71-73.

30. Володатская, Т.И. Концентрация тяжелых металлов в печени, мышцах и перьевом покрове птиц /Т.И. Володатская, И.Д. Столяров //Экология и охрана окружающей среды: мат. 4-й междунар. (7-й всерос.) науч.-практ. конф. Рязань, 1998. - С. 17-19.

31. Гайдукова, Н.Г. Мониторинг содержания тяжелых металлов в системе: почва-растение /Н.Г. Гайдукова, Н.А. Кошеленко, Н.Г. Малюга, Н.Р. Шо-ков, А.В. Загорулько //Изв. вузов, пищ. технология. 2000. - № 2-3. - С. 103-106.

32. Гайдукова, Н.Г. Влияние агротехнических приемов на содержание тяжелых металлов в черноземе выщелоченном /Н.Г. Гайдукова, И.А. Лебедов-ский //Масличные культуры. Краснодар: ВНИИМК, 2005. - Вып. 1 (132). -С. 102-108.

33. Гамзиков, Г.П. Экологические проблемы применения удобрений /Г.П. Гамзиков //Проблемы экологии агропромышленного комплекса. Новосибирск: Новосиб. регион, ин-т переподг. кадров АПК, 2004. - С. 10-22.

34. Гармаш, Г.А. Влияние тяжелых металлов, вносимых в почву с осадками сточных вод, на урожайность пшеницы и качество продукции /Г.А.Гармаш, Н.Ю. Гармаш //Агрохимия. 1989. - № 7. - С.69-75.

35. Герасименко, В.П. К методике оценки экологически безопасных норм внесения осадков сточных вод в почву /В.П. Герасименко //Агроэкологическая оптимизация земледелия. Курск: ВНИИЗЗПЭ, 2004. - С. 306-307.

36. Гертман, A.M. Фармакокоррекция содержания токсических элементов в трофической цепи /A.M. Гертман //Ветеринария. 2007. - № 11. - С. 33-35.

37. Гизатулин, P.P. Влияние натрия сульфида на морфологический и биохимический состав крови белых крыс /P.P. Гизатуллин, В.А. Конюхова, В.А.

38. Новиков //Материалы науч.-производ. конф. по актуальным проблемам ветеринарии и зоотехнии, Ч. 2. Казань, 2001. - С. 152-154.

39. Гизатулин, P.P. Влияние натрия сульфида на естественную резистентность организма при отравлении животных солями тяжелых металлов: Автореф. дисс. докт. биол. наук /P.P. Гизатулин. Казань. - 2007. - 23 с.

40. Голованова, И. Энергетика и окружающая среда /И. Голованова //Наша газета. Белгород. 2001. - № 12. - С. 1.

41. Гуревич, В.А. Роль лабораторных клинических исследований при оценке здоровья и эффективности лечения животных /В. А. Гуревич //Российский ветеринарный журнал. 2006. - № 2. - С. 40-41.

42. Данилова, JI.A. Справочник по лабораторным методам исследования /Л.А. Данилова. СПб.: Питер, 2003. - 736 с.

43. Добровольский, В.В. Тяжелые металлы в окружающей среде /В.В.Добровольский. М.: изд. Московского университета, 1980. - С. 3.

44. Добровольский, В.В. Цинк и кадмий в окружающей среде /В.В. Добровольский. М.: Наука, 1992. - 198 с.

45. Довгалюк, А.И. Оценка фито- и цитотоксичной активности соединений тяжелых металлов и алюминия с помощью корневой апикальной меристемы лука /А.И. Довгалюк, Т.Б. Калиняк, Я.Б. Блюм //Цитология и генетика. 2001. - Т. 35. - № 1. - С. 3-9.

46. Донник, И.М. Экология и здоровье животных /И.М. Донник, П.Н. Смирнов. Екатеринбург: УТК, 2001. - 331с.

47. Донник, И.М. Динамика накопления тяжелых металлов у крупного рогатого скота /И.М. Донник, И.А. Шкуратова //Ветеринария. 2008. - № 4. -С. 37-41.

48. Доспехов, Б.А. Методика полевого опыта /Б.А. Доспехов. М.: Агро-промиздат, 1985. - С. 35-68.

49. Дыбин, В.В. Влияние сочетаний тяжелых металлов на объем и химический состав лизиметрических вод /В.В. Дыбин //Бюл. ВИУА. 2002. - № 116. - С. 511-514.

50. Ермохин, Ю.И. Особенности накопления тяжелых металлов растениями сорго-суданкового гибрида при внесении минеральных удобрений /Ю.И. Ермохин, И.А. Бобренко //Докл. РАСХН. 2000. - № 6. - С. 33-34.

51. Ермошкаева, Э.П. Морфологические изменения в организме лабораторных крыс и их потомства при отравлении уксусно-кислым свинцом и оксидом цинка: Автореферат дис. канд. вет. наук /Э.П. Ермошкаева //Екатеринбург: УГСХА. 2004. - 23 с.

52. Ершов, М.А. Экологическая химия /М.А. Ершов, О.В. Кольцова, В.Г. Скворцов. Чебоксары: полиграфический отдел ФГОУ ВПО ЧГСХА, 2005.-С. 23-24.

53. Еськов, А.И. Фиторемедиация почв, загрязнённых ненормированным применением бесподстилочного навоза /А.И. Еськов, С.И. Тарасов //Вестн. РАСХН. 2004. - № 5. - С. 68-71.

54. Ефимов, В.Н. Влияние длительного применения удобрений на содержание тяжелых металлов в дерново-подзолистой глинистой почве /В.Н. Ефимов, Т.Н. Сергеева, Е.В. Величко //Агрохимия. 2001. - № 10. - С. 6872.

55. Ефоакондза, Д. Вынос тяжелых металлов овощными культурами в звене севооборота /Д. Ефоакондза, А.В. Кузнецов //Агрохимический вестник. -2002. № 4. - С. 39-40.

56. Жуков, Н.В. Влияние природных цеолитов на резистентность организма животных /И.В. Жуков, В.А. Андросов /Ветеринария. № 5. - 2001. - С. 49-51.

57. Жуленко, В.Н. Содержание кадмия в органах и тканях якутских лошадей /В.Н. Жуленко, О.И. Кальсина, М.А. Малярова //Ветеринария. 2001. - № 9. - С. 41-43.

58. Измеров, Н.Ф. Эпидемиологические исследования в медицине труда и промышленной экологии /Н.Ф. Измеров //Медицина труда и промышленная экология. 1994. - № 12. - С. 1-10.

59. Ильин, В.Б. Тяжелые металлы в системе: почва — растение /В.Б. Ильин. -Новосибирск, Наука, 1991. С. 53-56.

60. Ильин, В.Б. Оценка защитных возможностей системы почва — растение при модельном загрязнении почвы свинцом /В.Б. Ильин //Агрохимия. -2004. № 4. - С. 52-57.

61. Кабанов, В.Д. Теория и методы выведения скороспелой мясной породы свиней /В. Д. Кабанов, Н.В. Гулов, В. А. Епишев, П. П. Кошель. М.: Изд-во ВНИИплем, 1998. - С. 11- 28.

62. Кальсина, О.И. Соединения ртути, свинца, кадмия в кормах, органах и тканях якутских лошадей и крупного рогатого скота и их остаточные количества в мясопродуктах: Автореф. дис. канд. вет. наук /О.И. Кальсина.- М.: ГПП «Печатник», 2001. -18 с.

63. Карпова, Е.А. Влияние длительного применения агрохимических средств на состояние тяжелых металлов в профиле дерново-подзолистой почвы /Е.А. Карпова, P.P. Кинжаев //Агрохимия в высших учебных заведениях России. Москва: МГУ, 2004. - С. 287-297.

64. Касатиков, В.А. Поведение тяжелых металлов в системе почва растение при внесении осадков городских сточных вод /В.А. Касатиков, С.М. Каса-тикова, М.М. Султанов, В.И. Усенко, Н.Н., Шабардина //Агрохимия. -1999.-№3.-С. 56-60.

65. Кирейчева, JI.B. Использование сапропелей в качестве кондиционеров осадков сточных вод /JI.B. Кирейчева, О.Б. Хохлова //Агрохимический вестник. 2002. - № 4. - С. 33-35.

66. Кишкун, А.А. Руководство по лабораторным методам диагностики /А.А. Кишкун. М.: ГЭОТАР - Медиа, 2007. - 800 с.

67. Кожухова, И.В. Влияние экологических факторов на качество молока /И.В. Кожухова //Молочная промышленность. 2004. - № 8. - С.7.

68. Кондрахин, И.П. Влияние меди и цинка на содержание иммунных белков в сыворотке крови новорожденных телят /И.П. Кондрахин, M.JI. Лизогуб //Ветеринария. -1997. № 7. - С. 34-36.

69. Котлярова, О.Г. Влияние тяжелых металлов на урожайность и качество картофеля /О.Г. Котлярова, С.Д. Лицуков, Е.Г. Котляров //Достижение науки и техники в АПК. 2003. - № 8. - С. 10-12.

70. Кривошеин, Д.А. Экология и безопасность жизнедеятельности /Д.А. Кри-вошеин, Я.А. Муравей, Н.Н. Роева. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2000. - С. 4-17.

71. Криницин, Н.В. Патология периода новорожденности в городе спутнике крупного химического производства /Н.В. Криницин, Л.И. Кудрявцева, Н.А. Татарова //Медицина труда и промышленная экология. - 1997. - № 6. - С. 45.

72. Кроль, М.Ю. Накопление тяжелых металлов в почве, кормах и организме животных под влиянием осадков сточных вод /М.Ю. Кроль, Г.А. Ларионов //Ветеринария. 1997. - № 9. - С. 42-44.

73. Кроль, М.Ю. Влияние интоксикации кадмием на перераспределение меди, цинка и железа в организме животных /М.Ю. Кроль //Сб. науч. тр. ВНИИВСГЭ. 1998. - С. 44-57.

74. Кроль, М. Ю. Влияние интоксикации ртутыо на перераспределение меди, цинка, железа в организме животных /М.Ю. Кроль //Ветеринария. 1998. -№ 1. - С. 51-55.

75. Кроль, М.Ю. Влияние серы и комплекса микроэлементов на кумуляцию тяжелых металлов в организме животных /М.Ю. Кроль //Актуальные проблемы вет. науки: тезисы докладов Моск. гос. акад. вет. мед. и биотехнологии. М., 1999.-С. 81-83.

76. Кроль, М.Ю. Содержание тяжелых металлов в кормах и продукции птицеводства /М.Ю. Кроль //Геохимическая экология и биохимическое районирование биосферы: мат. второй российской школы. М., 1999. - С. 111-113.

77. Кроль, М.Ю. Содержание тяжелых металлов в кормах и продукции птицеводства /М.Ю. Кроль, М.Х. Гарунин //Ветеринария. -1999. № 6, - С. 4648.

78. Кроль, М.Ю. Определение чувствительности инфузорий Tetrahymena Ру-riformis к токсичным элементам /М.Ю. Кроль, И.С. Куленченко //Проблемы ветеринарной санитарии. М., 2003. - Т.115. - С.124-130.

79. Кузнецов, А.Ф. Справочник по ветеринарной гигиене /А.Ф. Кузнецов,

80. B.И. Баланин. М.: Колос, 1984. - С. 61-62.

81. Кузнецов, А.Ф. Гигиена содержания животных /А.Ф. Кузнецов. — М.:СПб.: Издательство «Лань», 2003. С. 64-90.

82. Куленченко, И.С. Острая токсичность соединений цинка и определение его количества в органах и тканях животных /И.С. Куленченко //Проблемы ветеринарной санитарии. М., 2002. - Т. 113. - С. 3-10.

83. Кутукова, Ю.Д. Влияние мелиорантов на состояние тяжелых металлов в почвах и содержание их в растениях при использовании ОСВ в качестве удобрения /Ю.Д. Кутукова, И.О. Плеханова //Агрохимия. 2002. - № 12.1. C. 68-74.

84. Ларионов, Г.А. Содержание тяжелых металлов в молоке коров в Чувашской Республике /Г.А. Ларионов //Ветеринария. 2003. - № 5. - С. 47-48.

85. Лупина, А.А. Содержание тяжелых металлов в почвах предгорных районов Краснодарского края /А.А. Лупина, И.Е. Ляшенко, В.Н. Бегунов, А.Ю. Поцелу //Агрохимический вестник. 2002. - № 3. - С. 20-21.

86. Липунова, Е.А. Эффективность применения гидроалюмосиликатного сорбента для снижения уровня тяжелых металлов в организме кур-несушек //Е.А. Липунова, А.А. Беляева. Великий Новгород. - 2001. - С. 197-201.

87. Лисунова, Л.И. Снижение токсических свойств кадмия при внесении в рацион птицы гумата натрия /Л.И. Лисунова, B.C. Токарев, А.В. Лисунова //Доклад РАСХН. 2004. -№ 1. - С. 95-97.

88. Лисунова, Л.И. Аккумуляция Cd в организме домашних перепелов /Л.И. Лисунова, B.C. Токарев, А.В. Лисунова //Зоотехния. 2004. - № 6. -С. 30-32.

89. Лысакова, И.А. Кинетика тяжелых металлов в организме животных на фоне применения корня солодки /И.А. Лысакова, М.И. Рабинович //Ветеринария. 1999. - № 3. - С. 45-48.

90. Лысенко, М.А. Влияние Токсипола на продуктивность бройлеров и снижение уровня тяжелых металлов в их органах и тканях /М.А. Лысенко //Сборник научных трудов ВНИТИП. 2003. - Т. 79. - С. 24-27.

91. Мажайский, Ю.А. Агроэкология техногенно-загрязненных ландшафтов ЯО.А. Мажайский, С.А. Тобратов, Н.Н. Дубенок, Ю.П. Пожогин. Смоленск: Маджента, 2003. - С. 38-45.

92. Марус, С.И. Фармакокоррекция уровня тяжелых металлов у коров и телят в зоне Южного Урала: Автореф. дисс. канд. вет. наук /С.И. Марус. Троицк, 2006. - 18 с.

93. Михайлов, С.А. Морские свинки /С.А Михайлов. М.: ООО «Аквариум-Принт», 2005. - 64 с.

94. Новиков, В.А. Влияние натрия сульфида на токсикокинетику свинца и кадмия /В.А. Новиков, В.А. Конюхова, М.Я. Тремасов //Ветеринария. -2001. -№ 12.-С. 39-42.

95. Новиков, В.А. Техногенное воздействие тяжелых металлов /В.А. Новиков, М.Я. Тремасов //Ветеринария. 2004. - № 11. - С.51-55.

96. Новиков, В.А. Лечение животных при отравлении ртутью / В.А. Новиков, P.M. Хасанов, В.А. Конюхова, М.Я. Тремасов, И.А. Норкова, P.P. Ги-затуллин, А.К. Чулков //Ветеринарный врач. 2005. - № 1. - С.22-26.

97. Овсянников, А.И. Основы опытного дела в животноводстве /А.И. Овсянников. М.: Колос, 1976. - С. 35-157 с.

98. Онищенко, Г.Г. Окружающая среда и состояние здоровья населения /Г.Г. Онищенко //Гигиена и санитария. 2001. - № 3. - С. 3-10.

99. Охрименко, О.В. Влияние технологических параметров на содержание свинца и кадмия в молочных продуктах /О.В. Охрименко, Г.Н. Забегалова, И.М. Бурыкина//Молочная промышленность. 2006. - № 7. - С. 52-53.

100. Папуниди, Э.К. Применение цеолитов для коррекции нарушения обмена веществ и содержания тяжелых металлов в организме животных /Э.К. Папуниди //Ветеринарный врач. № 1. - Казань. - 2008. - С. 13-16.

101. Папуниди, Э.К. Экспериментальное обоснование разработки средств профилактики при сочетанном воздействии на животных токсичных элементов, микотоксинов и пиретроидов: Автореф. дисс. докт. биол. наук /Э.К. Папуниди. Казань, 2008. - 38 с.

102. Петров, В.А. Токсико-гигиеническая оценка хитозана из панцыря камчатского краба в условиях хронического эксперимента /В.А. Петров, Г.А.

103. Тарасенко //Новые перспективы в исследованиях хитина и хитозана. М., 1999.-С. 179-181.

104. Рабинович, М.И. Фармакокоррекция тяжелых металлов в организме коров в техногенных провинциях Южного Урала /М.И. Рабинович //Ветеринария. 1999. - № 11. - С. 40-43.

105. Рабинович, М.И. Применение хитозана как фармакокорректора содержания тяжелых металлов в организме животных на Южном Урале /М.И.Рабинович, А.Р. Таирова //Новые перспективы в исследовании хитина и хитозана. М., 1999. - С. 186-188.

106. Рахманин, Ю.А. Методологические проблемы диагностики и профилактики заболеваний, связанных с воздействием факторов окружающей среды /Ю.А. Рахманин, Г.И. Румянцев, С.М. Новиков //Гигиена и санитария. 2001.-№ 5. - С. 3-7.

107. Рахманов, А. Морские свинки /А. Рахманов. М.: ООО «Аквариум-Принт», 2005. - С. 15-63 с.

108. Ревич, Б.А. Региональные аспекты состояния здоровья населения в связи с химическим загрязнением окружающей среды /Б.А. Ревич, Е.Б. Гур-вич //Медицина труда и промышленная экология. 1996. - № 11. - С. 6.

109. Розанова, В.А. Насущные проблемы нейротоксического влияния свинца на детей (международный опыт контроля и предупреждения неблагоприятного воздействия) /В.А. Розанова //Метеорология, климатология и гидрология. 1999.- № 37. - С. 6-14.

110. Роева, Н.Н. Специфические особенности поведения тяжелых металлов в различных природных средах / Н.Н. Роева, Ф.Я. Ровинский, Э.Я. Кононов //Аналитическая химия. 1996. - Т. 51. - № 4.

111. Руденко, Н.Е. Технология посева и способы обработки почвы как факторы ресурсосбережения и экологизации выращивания овощных культур /Н.Е. Руденко //Технологии и агроприемы выращивания и хранения овощных и бахчевых культур. М.: ВНИИО, 1999. - С. 15-19.

112. Русаков, Р.В. Причины нарушения антиоксидантной защиты организма животных /Р.В. Русаков, В.И. Нетеча, Т.В. Агалакова //Ветеринарный консультант. 2006. - № 18. - С. 6.

113. Русаков, Р.В. Диагностика антиоксидантной недостаточности /Р.В. Русаков // Ветеринарный консультант. 2006. - № 18. - С. 7.

114. Сает, Ю.Е. Геохимия окружающей среды /Ю.Е. Сает, В.А. Ревич, Е.П. Янин. М.: Недра, 1990. - 335 с.

115. Самородова, И.М. Влияние хитозана и цеолитов на выведение ксенобиотиков из организма коров в зоне экологического неблагополучия /И.М. Самородова, С.И. Марус //Междунар. вестник ветеринарии, № 4. СПб, 2005. - С. 42-45.

116. Сергущенко, И.С. Сравнительная оценка металлсвязывающей активности низкоэтирифицированного пектина из морской травы Zostera marina и других сорбентов /И.С. Сергущенко, В.В. Ковалев, Бедняк В.Е., Ю.С. Хо-тимченко. //Биол. моря. 2004. - № 1. - С. 83-85.

117. Сивочалова, О.В. Научные основы охраны репродуктивного здоровья работающих /О.В. Сивочалова, Т.В. Морозова //Медицина труда и промышленная экология. 1998. - № 3. - С.37.

118. Сильнова, Е.Г. Изменение содержания тяжелых металлов в почве при использовании биогумуса /Е.Г. Сильнова, Г.А. Юскаева //Экологические аспекты интенсификации с.-х. пр-ва. Пенза, 2002. - Т. 1. - С. 237-238.

119. Смирнова, О.Н. Основные промышленные ксенобиотики /О.Н. Смирнова, Е.И. Мельниченко //Гигиена труда. 1990. - № 7. - С. 65-69.

120. Смирнов, A.M. Роль ветеринарной науки в обеспечении благополучия животноводства страны /A.M. Смирнов //Ветеринарный консультант. -2008.-№ 17-18.-С. 12.

121. Снакин, В.В. Загрязнение биосферы свинцом: масштабы и перспективы для России /В.В. Снакин //Медицина труда и промышленная экология. -1999.-№5. -С. 21-27.

122. Софронова, С.А. Лечебная эффективность натрия сульфида при совместном воздействии кадмия и свинца на животных /С.А. Софронова // токсикозы животных и актуальные проблемы болезней молодняка: мат. меж-дунар. науч. конф. Казань, 2006. - С. 196-199.

123. Софронова, С.А. Изыскание средств для лечения животных: Автореф. дис. канд. биол. наук /С.А. Софронова. Казань: ФГУ «ФЦТРБ-ВНИВИ», 2009. - 24 с.

124. Степанова, Н.В. Гигиеническая оценка почв г. Казани / Н.В. Степанова, Р.Я. Хамитова//Казан, мед. ж. 2004. - № 6. - С. 443-447

125. Строганов, М.В. Изучение различных норм посева моркови в условиях Чувашской АССР /М.В. Строганов //Агротехника овощных культур. Труды. Горький, ГСХИ, 1981. - Т. 154. - С. 39-42.

126. Сучков, И.А. Эколого-геохимические аспекты загрязнения почв тяжелыми металлами /И.А. Сучков, В.П. Пунько, А.О. Кравчук. //Метеорология, климатология и гидрология. 1999.- № 37. - С. 54-63.

127. Таирова, А.Р. Иммунологические свойства хитинового препарата / А.Р. Таирова, В.А. Молоканов /Ветеринария. 2002. - №1. - С. 45-48.

128. Таланов, Г.А. Санитария кормов. Справочник /Г.А. Таланов, В.Н. Хме-левский. М.: Агропромиздат, 1991. - 303 с.

129. Трахтенберг, И.М. Влияние тяжелых металлов на старение /И.М. Трах-тенберг, Н.А. Утко, Т.К. Короленко, Х.К. Мурадян //Токсикологический вестник. 2003. - № з. - С. 9-14.

130. Тремасов, М.Я. Совместное действие микотоксина Т-2 и кадмия на животных /М.Я. Тремасов, В.А. Новиков, В.А. Конюхова, И.А. Норкова, П.В. Софронов, Э.И. Семенов P.P. Гизатулин //Ветеринарный врач. 2005. - № 2.-С. 9-11.

131. Триль, Б.Г. Государственный доклад «О санитарно-эпидемиологической обстановке в Российской Федерации в 1998 году» /Г.И. Триль //Экологический вестник России. 1999. - № 4. - С. 12-15.

132. Тюрин, В.Г. Санитарно-бактериологическое состояние органических удобрений, полученных на основе птичьего помета /В.Г. Тюрин, Г.А. Мы-сова, В.П. Лысенко //Ветеринария. 1999. - № 6. - С. 48-50.

133. Ушаков, С.А. Экологическое состояние территории России /С.А. Ушаков, Я.Г. Каца. М.: Академия, 2002. - 127 с.

134. Файтонджиев, JI. Влияние длительного применения минеральных удобрений на содержание тяжелых металлов в серой лесной почве /Л. Файтонджиев //Почвознание. Агрохимия. Экология. 2003. - № 3. - С. 1921.

135. Федяева, Ю.Я. Токсикокинетика тяжелых металлов в организме овец /Ю.Я. Федяева //Мат. междунар. науч.-практ. конф., посвящ. 125-летию Академии. Казань, 1998. - Ч. 2. - С. 168.

136. Хамидуллин, Т.Н. Содержание тяжелых металлов в органах и тканях цыплят-бройлеров под влиянием препарата Токсипол /Т.Н. Хамидуллин //Сельскохозяйственная биология сер. Биология животных. 2004. - № 2. -С. 95-97.

137. Шкуратова, И.А. Клинический и иммунобиохимический статус продуктивных животных в условиях техногенного загрязнения /И.А. Шкуратова, А.Д. Шушурина //Известия Оренбургского государственного аграрного университета. 2004. - № 3. - С. 131-133.

138. Цаценко, Л.В. Система тестов для оценки загрязнения компонентов аг-роценоза солями тяжелых металлов и пестицидами /Л.В. Цаценко, Н.Г. Малюга //Изв. вузов пищ. технология. 2000. - № 2-3. - С. 106-108.

139. Чеботарев, Н.Т. Агроэкологическая оценка осадков сточных вод в качестве удобрений сельскохозяйственных культур /Н.Т. Чеботарева //Бюл. ВИУА. 2002. - № 116. - С. 521-524.

140. Чечеткин, А. В. Биохимия животных /А.В. Чечеткин, И.Д. Головацкий, П.А. Калиман, В.И. Воронянский. М.: Высшая школа, 1982. - С. 475-476.

141. Яппаров, А.Х. Коррекция содержания тяжелых металлов в системе почва растение - животное /А.Х. Яппаров, A.M. Ежкова, Р.Ф. Набиев //Агрохимический вестник. - 2003. - № 4. - С. 39-40.

142. Antonio М. Teresa. Pb and cadmium poisoning during development alters cerebella and striate function in rats /М. Antonio Teresa, Lopes Noelia, M. Lui-sa Leret //Toxicology. 2002. - 176, № 1 -2. - C. 59-66.

143. Drastichova, J. The effect of cadmium on haematological and biochemical indices of carp /J. Drastichova, Z. Syobodova, V. Luskova, J. Machova, O. Ce-lechovska, E. Svestkova //Toxicol. Lett. 2003. - Vol. 144, № 1. - C. 174.

144. Chander, R. Long term effects on soil microbial properties of heavy metals from industrial exhaust deposition /R. Chander, J. Dyckmans, H. Hoeper, R.G. Jorgensen, M. Raubuch //J. Plant Nutrilt. Soil Sc. - 2001. - Vol. 164, N 6. - P. 657-663.

145. Chedia, M. The effective action of preparation of mandarin food fibers in the case of intoxication by heavy metals (Lead, Copper) /М. Chedia //Bull. Georg. Acad. Sci. 1999.-Vol. 160, № 1 - P. 167-168.

146. Ford Timoty, E., Ika Raveendra, Shine Jim, Davalosling Laura, Lind Owen. J. Environ Sci and Health. 2000. - № 3. - P. 313-325.

147. Guevas, G. Field-grown maize (Zea mays L.) with composted sewage sludge. Effects on soil and grain quality /G. Guevas, F. Martinez, I. Walter //Span. J. agr. Res. -2003. -Vol. I,n3.-P. 111-119.

148. Mehdizaden, M. Teratogenic effects of mercuric chloride on development of embryos cortex of rat /М. Mehdizaden, T. Rastegar //Nobakht. Toxicol. Lett. -2003. Vol. 144, № 1. - P. 142.

149. Messaoudi, I. Fixation du cadmium par different tissues et seas effects sure le pods corporal et la calcimine chez um roguery Gerbillide, Meriones shawi /1. Messaoudi, Ben Chaouacha-Chekir R //Mammalia 2002 - 66, № 4. - P. 553562.

150. Myslek, P. Contents of selected heavy metals in the liver, kidneys and abdominal muscle of the brown hair in Central Pomerania, Poland /Р. Myslek, E. Kalisinska //Pol. J. Veter. Sc. 2006. - Vol. 9, № 1. - P. 31-41.

151. Morera, M.T. Bioavailability of heavy metals in soils amended with se wage sludge /М. T. Morera, J. Echeverria, J. Garrido //Canad. J. Soil Sc. -2002. -Vol. 82,-№4.-P. 433-438.

152. Norhim, G. Chronic copper poisoning in sheep. II. The distribution of soluble copper-, molybdenum and zinc- binding proteins from tiver and kidne y. / G. Norhim, N.E. Soli //Acta Pharmacol. 1977. 40. - pp. 178-187.

153. Piao Fengyuan Sub acute toxic effect of zinc on various tissues and organs of rats /Piao Fengyuan, Yokoyama Kazuhito, Ma Ning, Yamauchi Teru //Toxicol. Let. -2003. 145, № 1. - C. 28-35.

154. Prost, R. Use of modified clays for controlling soil environmental quality/ R. Prost, B. Yaron //Soil Sc. 2001. - Vol. 166. - № 12. - P.880-895.

155. Rudrama Devi K. Genotoxic studies of lead nitrate in somatic cells of mice and modulation with naturally jccuring antioxidants /Devi K. Rudrama, M. Madhavi, Rao K. Keshava //Drug Metab. Rev. 2003. - 35, прил.2. - C.228.

156. Silbergeld, E.K. Lead as a carcinogen — experimental evidence and mechanisms of action /Е.К. Silbergeld, M. Waalkes, J.M. Rice //Amer. J. Ind. Med.2000. 38, №3.-C. 316-323.

157. Suttle, N.F. Effect of ago and weaning on the apparent availability of dietary copper to ynung lambs /N.F. Suttle //Prac. Nutr. Soc. 1973. 32. - pp. 24-25.

158. Swiergosz-Kowalewska, R. Cadmium distribution and toxicity in tissues of small rodents /Renata Swiergosz-Kowalewska //Microsc. Res. and Techn.2001. 55, №3.-P. 208-222.

159. Trottier Bertin. Maternal fetal distribution of cadmium in the guinea pig following a low dose inhalatioin exposure / Bertin Trottier, Jean Athot, Ricard FnneC., Julie Lafond //Toxicol. Lett. - 2002. - 129, № 3. - C. 189-197.

160. Yan Bei. Изменения со временем NOS- и nNOS-позитивных нейронов разных секторах гиппокампа крыс вскоре после воздействия свинца /Yan Bei, Li Jisheng, Wang Chao, Zhan Yuhe //Weisheng yagjiu J. Hyg. Res. -2002/ 31, № 6. - C. 417-422.