Специальность ВАК РФ 16.00.06, авторефераты и диссертации по теме Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза

 
 
  Тема диссертации Авторы Год  
  Биологические особенности популяции и совершенствование методов индикации Ornithobacterium rhinotracheale в объектах птицеводства

Первые упоминания об орнитобактерии датируются 1981 годом, когда Ornithobacterium rhinotracheale была впервые выделена в Германии от 5-недельных индюшат с признаками поражения органов дыхания, но способность Ornithobacterium rhinotracheale вызывать инфекцию подтверждена только в начале 90-х годов. В настоящее время заболевание, вызываемое…

Шурахова, Юлия Николаевна 2009  
  Ветеринарно-гигиеническое обоснование выращивания телят в личных подсобных хозяйствах, на малых и средних фермах с применением биостимулятора

Взаимоотношения между животными и окружающей средой в производственных условиях складываются довольно сложно. На состояние здоровья и продуктивность животных в разной степени оказывают влияние технологические системы, имеющиеся на предприятиях в зависимости от количества животных. Поэтому практический интерес представляет определение оптимального…

Константинова, Любовь Аркадьевна 2009  
  Ветеринарно-санитарная оценка качества и безопасности кормов для выращивания прудовой рыбы

В связи с изложенным, приоритетным направлением научно-технического развития рыбной отрасли становятся дальнейшее развитие интенсивных форм рыбоводства и последовательное развитие современной кормовой базы. Решению этой важной задачи должно способствовать наличие четких представлений об объектах рыбоводства, их пищевых потребностях, особенностях…

Михалев, Александр Валерьевич 2009  
  Ветеринарно-санитарная оценка качества продуктов убоя крупного рогатого скота при различных стадиях белково-жировой дистрофии

В современном мясном производстве, по данным статистики ветслужбы мясокомбинатов, наблюдается значительная выбраковка продукции по причине болезней незаразной этиологии, в которой большую часть занимают болезни нарушения обмена веществ. Чаще всего такие болезни сопровождаются развитием дистрофических процессов в органах и тканях. Однако в…

Глебочев, Сергей Николаевич 2009  
  Ветеринарно-санитарная оценка применения Монклавита - 1 при дезинфекции цехов по производству мясных полуфабрикатов

В новых экономических условиях эти предприятия по переработке сырья растительного и животного происхождения находятся в стадии становления и совершенствования технологических процессов, что нередко сказывается на ветеринарно-санитарном состоянии (режиме) самого производственного процесса, оборудовании и т.д. Это может негативно отражаться на…

Головачева, Наталия Владимировна 2009  
  Ветеринарно-санитарная характеристика мяса кроликов при иммунодефиците на фоне моно- и полиинвазии и после патогенетической терапии

Наряду с этим одной из важнейших проблем кролиководства является изучение влияния эймериозной и эймериозно-трихостронгилидозной инвазии до и после химио- и коррегируещей терапии на иммунитет, мясную продуктивность кроликов, питательную, биологическую ценность и потребительские качества безопасности мяса из-за их слабой изученности и полного…

Халиуллина, Оксана Хайдаровна 2009  
  Ветеринарно-санитарная характеристика мяса цыплят-бройлеров при использовании в рационах перекисных соединений

К веществам, безопасным для человека и животных, относятся неорганические перекисные соединения щелочноземельных металлов. Они применяются в различных отраслях народного хозяйства: очистки сточных вод и вредных выбросов газа в химическом производстве, хлебопекарной и пищевой промышленности, растениеводстве и медицине. Перекисные соединения…

Преображенская, Светлана Михайловна 2009  
  Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса, жира и субпродуктов енотовидной собаки

Научная новизна. Впервые получены данные о химическом составе мяса и жирнокислотном составе жира енотовидной собаки в зависимости от половой принадлежности и топографии. Выявлены особенности химического состава субпродуктов енотовидной собаки с учетом половой принадлежности…

Изместьева, Елена Витальевна 2009  
  Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя свиней при метастронгилезе

По нашим многолетним наблюдениям средняя экстенсинвазирован-ность домашних свиней метастронгилезом в хозяйствах северо-западного региона Кавказа составляет 20-25…

Синецкий, Константин Васильевич 2009  
  Ветеринарно-санитарная экспертиза различных видов рыб при анизакидозе

Медицинское и народно-хозяйственное значение имеют представители родов Anisakis, Contracaecum, Goezia, Histerothylacium, Porrocaecum, Pseudo-terranova из семейства Anisakidae. Они являются патогенными как для человека, так и для животных, негативно влияют на переработку и реализацию рыбы и морепродуктов (A.B. Гаевская, 2005; M.D. Valero, 2000…

Дубинина, Марина Евгеньевна 2009  
  Ветеринарно-санитарная экспертиза субпродуктов нутрии клеточного содержания

Отсутствие сведений по срокам хранения субпродуктов нутрии, химическому составу ограничивает применение их в качестве корма животного происхождения в рационе плотоядных зверей…

Ермолина, Светлана Александровна 2009  
  Ветеринарно-санитарные и технологические показатели молока высокопродуктивных коров при использовании фитокормовой добавки из стевии

Придавая большое значение молоку как незаменимому и полноценному продукту питания, а также как сырью для молокоперерабатывающей отрасли, в первую очередь необходимо помнить об источнике его получения, а именно о животном. С развитием животноводческой отрасли, интенсификацией производства молока, несоизмеримо возрастает нагрузка на животное. Это…

Андреев, Михаил Михайлович 2009  
  Ветеринарно-экологическая оценка безопасности производства продукции животноводства в условиях комбинированного техногенного загрязнения рационов животных 137Cs, 90Sr, Cd и Pb

В соответствии с гигиеническими требованиями к качеству продовольственного сырья и пищевых продуктов основную опасность в питании человека представляет содержание в продуктах 137Cs, <J0Sr, Cd и Pb…

Захаров, Александр Станиславович 2009  
  Ветеринатно-санитарная экспертиза продуктов убоя северных оленей при афлатоксикозе

Аспергиллотоксикозы широко распространены во многих странах мира Отмечены эпизоотии их в Англии, США, Франции, Норвегии, Польше, и других странах мира, в том числе и в Российской Федерации…

Сидоров, Михаил Николаевич 2009  
  Дезинфекция объектов животноводства при туберкулезе препаратами йодез и дезконтэн

В этой связи на первое место выступает проблема ликвидации таких хронических зоонозов как туберкулез, заболеваемость которым животных вместе с бруцеллезом составляет 80% от всех инфекционных болезней (Поляков A.A., 1969). В ряде регионов туберкулез на протяжении десятилетий нарушает хозяйственную деятельность, резко снижает рентабельность…

Чеснокова, Полина Владимировна 2009  
  Зоогигиеническая оценка алиментарного применения Монклавита-1 в птицеводстве

В промышленном птицеводстве для увеличения продуктивности и предупреждения многих заболеваний, улучшения качества продукции наряду со специфической профилактикой и точной технологией выращивания и содержания для различных кроссов возникает необходимость изыскания новых средств и способов укрепления здоровья, и стимуляция обшей реактивности…

Козлов, Антон Викторович 2009  
  Изучение ветеринарно-санитарного и зоогигиенического состояний крестьянских (фермерских) хозяйств и личных подворий с предложением мероприятий по их улучшению

Проводимые в Российской Федерации аграрные реформы, связанные с формированием рыночных отношений, обусловили развитие сельскохозяйственных предприятий всех форм собственности. Одной из таких форм, наиболее адекватных для разных зон России, являются крестьянские (фермерские) хозяйства, которые способствуют развитию личных подворий и объектов…

Поташова, Лилия Геннадьевна 2009  
  Методы и критерии оценки свежести субпродуктов

Подавляющее большинство субпродуктов II категории обладают специфическими лечебными и профилактическими свойствами, а следовательно, могут быть широко использованы для производства диетических продуктов, в производстве полуфабрикатов, колбасных изделий и консервов. Для этого важно сохранить качество субпродуктов до их переработки…

Кузнецов, Александр Михайлович 2009  
  Миграция тяжелых металлов в цепи почва - растения - животные при использовании осадков сточных вод

Для получения безопасной сельскохозяйственной продукции необходимо разрабатывать и применять способы, снижающие уровень или токсическое действие тяжелых металлов на всех этапах пищевой цепи…

Щипцова, Надежда Варсонофьевна 2009  
  Миграция тяжелых металлов в цепи почва - растения - животные при использовании осадков сточных вод

Для получения безопасной сельскохозяйственной продукции необходимо разрабатывать и применять способы, снижающие уровень или токсическое действие тяжелых металлов на всех этапах пищевой цепи…

Щипцова, Надежда Варсонофьевна 2009