Автореферат и диссертация по ветеринарии (16.00.03) на тему:Влияние электроактивированной воды на микроорганизмы и практическое использование ее в ветеринарной медицине

- & № т7

На правах рукописи

1

ДОРОФЕЕВ

Виталий Иванович

ВЛИЯНИЕ ЭЛЕКТРОАКТИВИРОВАННОЙ ВОДЫ НА

МИКРООРГАНИЗМЫ И ПРАКТИЧЕСКОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЕЕ В ВЕТЕРИНАРНОЙ МЕДИЦИНЕ

16.00.03 - ветеринарная микробиология, вирусология, эпизоотология, микология и иммунология

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени доктора ветеринарных наук

Ставрополь - 1997

Работа выполнена в Ставропольской государственной сельскохозяйственной академии

Научный консультант - заслуженный деятель науки РФ,

доктор биологических наук, профессор А.Ф. ДМИТРИЕВ

Официальные оппонент»::

доктор .ветеринарных наук, профессор А.Ф. ВЫЛЕГЖАНИН (СГСХА)

доктор медицинских наук, профессор В.О. ПОЖАРСКАЯ (СГМА)

доктор ветеринарных наук, член-корр. АВН В.И. СИТЬКОВ

(Ставропольская биофабрика)

Ведущая организация - Донской агроуниверситсг

Защита диссертации состоится ¿1/Ж . 1997 г. в^ часов и заседании диссертационного совета Д. 120.53.02 при Ставропольсхо государственной сельскохозяйственной академии по адресу: 355017, г. Ставрополь, пер Зоотехнический, 12.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке академии. Автореферат разослан У-/' _199^тода

Учёный секретарь

специализированного совета СУ " Боголюбова А.П.

доцент:

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность проблемы. Природная вода является самым распространенным веществом планеты. Клетки животных и растений на 75-80% состоят из воды. Все биохимические процессы в организме протекают в жидкой среде. Вода ежедневно используется для питья, приготовления пищи, различных хозяйственных нумсд. С этих позиций кажется, что о воде всё давно известно. Однако, как справедливо отмечает О.И. Спенглер (1992), вода таит в себе еще много неизвестных свойств, которые наука должна изучить и использовать на благо человека.

Известно, что под действием различных сильнодействующих физических факторов - электрического тока, магнитного поля, высокого давления - изменяются свойства воды: температура кипения, замерзания, коэффициент испарения, растворяющая способность, минеральный состав, соотношение молекул орто- и параводы. Очень важным является то, что в процессе активации вода приобретает лечебные и другие полезные свойства. Известно о лечебных свойствах омагничен-ной, элеетроактивнрованной, талой, дегазированной воды, о целебных свойствах многих всемирно известных минеральных источников. Существенным недостатком омагниченной, талой, дегазированной воды является быстрая потеря, в течение нескольких часов, приобретенных биологически активных свойств (Г.П. Стародубцева, Г.М. Федо-рищенко, 1997). Из всех извсстньис активированных, состояний воды менее изученной в ветерин?рии является электроактивированная вода.

С открьгтием целебных свойств электроактнвнрованная вода получила широкое применение в народной, нетрадиционной и клинической медицине. Интерес ученых и специалистов медицинского профиля к этой воде постоянно возрастает. За последние 7 лет проведено два международных медицинских симпозиума (Киев, 1990, Москва, 1994), Всероссийская научно-практаческая конференция (Москва, 1992) по применению электроактивированной кислой и щелочной воды в различных областях здравоохранения. В настоящее время более 40 различных инфекционных и незаразных заболеваний людей успешно излечиваются с помощью этой воды (В. Девятов, С. Петров, 1988; Л .3. Товберг, 1990; Ю. Егоров, 1991; Т. Абрамова, 1995 и другие). 4

Многие промышленные предприятия медицинского оборудования, заводы, акционерные объединения электроавтоматики, как, например, Московский медико-инженерный центр «Ахвита», НИИ электрохимической актив? ции медицинской механики выпускают 10 типо-

вых промышленных установок по изготовлению электроактивированной воды типа «Изумруд» и «СТЭП» различной мощности для быта, медицинских учреждений, промышленных и сельскохозяйственных предприятий. Московское малое предприятие НИИ санитарии в содружестве с НПО Госкомитета санитарно-эпидемического надзора Российской Федерации выпускает электролизеры непроточного типа, ВНИИ ветеринарной вирусологии и микробиологии производит электролизные установки «Санер-5» для получения электроактивированного гипохлорита натрия. Под руководством ведущего конструктора АН Узбекистана, генерального директора фирмы «Эксперо» академика А.В. Алёхина изготавливаются типовые электролизеры большой производительной мощности - от 500 литров до пяти тонн электроактивированной воды в час.

В настоящее время изучением свойств активированной кислой и щелочной воды, разработкой и внедрением практических рекомендаций по ее применению для лечения различных заболеваний людей занимается ряд медицинских научно-исследовательских и учебных институтов России и стран СНГ. Но сообщению Т.Абрамовой (1995), 19 НИИ и лечебных учреждений Узбекистана проводят исследования по использованию этой воды при лечении ран, абсцессов, сердечнососудистых, респираторных, желудочно-кишечных заболеваний, артритов, радикулитов, аденомы предстательной железы, кожных, аллергических, гинекологических, стоматологических, инфекционных и других болезней. •

В ветеринарной практике, применение электроактивированной воды в настоящее время весьма ограниченно. Очень мало фундаментальных работ по изучению влияния электроакгивированной воды на возбудителей инфекционных болезней животных и практическому ее использованию в ветеринарной медицине. Имеются лишь единичные сообщения о применении активированной кислой и щелочной воды в ветеринарной хирургической практике, а также для печения желудочно-кишечных заболеваний животных (Э.Е.Евсеев, 1982; М.Ф.Васильев, ГА. Дугин, И.В. Никишина, 1986; Ю. Егоров, 1989; М.Г. Чабаев, И.С. Исмаилов, П.К. Крючков, 1996).

До настоящего времени нет четких рекомендаций по технологии приготовления активированной воды с высокой биологической активностью, крайне мало наставлений по использованию этой воды в ветеринарии. Не изучены критерии оценки биологической активности электроакгивированной воды, полученной в аппаратах самодельной

конструкции. Не отработаны дозы, кратность и способы ее назначения при различных заболеваниях животных. Слабо изучены бактерицидные и вирулицидные свойства кислой фракции активированной воды, механизм действия этой воды на микро- и макроорганизмы и ряд других вопросов.

Цель работы и задачи исследований. Целью нашей диссертационной работы является разработка научных основ и методологических принципов использования электроактивированной воды в ветеринарной медицине для обеззараживания различных объектов и лечения животных при различных инфекционных заболеваниях.

Для выполнения намеченной цели были поставлены следующие задачи:

— изучить влияние активированной кислой и щелочной воды на различные физиологические группы микроорганизмов;

— определить действие элеетроактивнрованной кислой и щелочной воды на культуры клеток, организм лабораторных и сельскохозяйственных животных;

— выяснить возможность использования кислой фракции активированной воды для обеззараживания лабораторной посуды, хирургических инструментов, доильных аппаратов, помещений доя животных, инвентаря и других объектов животноводства, а также для консервирования мяса, патматериала и трупов животных;

— определить эффективность применения электроактивированной воды при лечении ран, желудочно-кишечных, некоторых инфекционных заболеваний сельскохозяйственных и домашних животных;

— усовершенствовать конструкцию самодельного электролизера и технологию получения электроактивированной воды с высокой биологической активностью в аппаратах непроточного типа;

— определить критерии оценки биологической активности элек-троакгивированной воды и оптимальные сроки сохранения исходных свойств ее фракций при различных условиях хранения, физических воздействиях и методах стерилизации;

— изучить моющие, экстрагирующие и растворяющие свойства электроактивированной кислой и щелочной воды;

— разработать и обосновать научную гипотезу механизма действия электроактивированной кислой и щелочной воды на микро- и макроорганизмы.

Научная новизна. Нами впервые в России изучено бактерицидное и противовирусное действие электроактивированной кислой воды на 29 видов микробов-сапрофитов, 20 видов возбудителей инфекционных болезней животных, в том числе 6 вирусов. Установлено, что под действием этой воды с pH 3,0 большинство неспорообразующих микроорганизмов, в частности, возбудители рожи, листериоза, пастерел-леза, актинобациллеза, бруцеллеза, лептоспироза, а также вирусы гриппа, болезни Ауески, ньюкаслской болезни, чумы плотоядных, контагиозной эктимы овец, оспы свиней, погибают за 5-15 минут. Сапрофитные и пиогенные кокки, такие как возбудители мыта лошадей, инфекционного мастита животных, погибают за 15-20 минут, возбудители эшерихиоза и сальмонеллеза - за 30-35 минут. Споровые, кислотоустойчивые микроорганизмы, микроскопические грибы охазались устойчивыми к действию этой воды. Так, возбудители сибирской язвы, эмкара, микобактерии туберкулеза, трихофитии при воздействии активированной кислой воды сохраняют жизнеспособность в течение двух и более суток.

При электронно-микроскопическом исследовании получены новые сведения о механизме дегенеративного действия электроакшвиро-ванной кислой воды на Е. coli и Staph, aureus. Прослежены и документирована; этапы дегенеративных изменений структурных компонентов микробной клетки в течение 1,2 и 3 часов контакта с этой водой.

В ветеринарной практике нашей страны впервые предложено использование активированной кислой воды с pH 2,5-3,0 для обеззараживания лабораторной и молочной посуды, хирургических инструментов, доильных аппаратов, животноводческих помещений, инвентаря и других объектов животноводства.

Установлена безвредность электроактивированной кислой и щелочной воды для лабораторных и сельскохозяйственных животных при длительном применении внутрь и парэнтеральном введении.

Разработана технология эффективного применения электроактивированной кислой и щелочной воды для лечения животных с желудочно-кишечной патологией, а также свиней, больных рожей, телят и поросят - колибактериозом, сальмонеллезом, хламидиозом, микопла-змозом. Достигнут высокий лечебный эффект при лептоспирозе и чуме собак, оспе свиней, контагиозной эктиме овец.

Научно обоснована н доказана возможность применения электроактивированной кислой воды для консервирования мяса, патмате-риала и трупов животных.

Практическая значимость работы и реализация результатов исследозашш. Разработаны, утверждены н санкционированы к внедрению б ветеринарную практику хозяйств 1фая методические рекомендации:

— по применению электроактивированной кислой воды для дезинфекции животноводческих помещений и других объетстов животноводства (утверждены НТС МСХ и продовольствия Ставропольского края, протокол № 2 от 21.02.97);

— по применению элсктроактивироваиной кислой и щелочной воды для профилактики и-лечения желудочно-кишечных заболеваний у телят и поросят (утверждены НТС МСХ и пр одев олъ ств г; я Ставропольского края, протокол № 2 от 21.02.97);

— по применению кислой и щелочной фракции электродиализи-рованной (ионизированной) воды для лечения и профилактики желудочно-кишечных и респираторных болезней телят в колхозе им. Чапаева Шпаковссого района Ставропольского края (утверл<дены ветеринарным отделом Ставропольского агропромышленного комитета 19 июня 1991 года);

— по профилактике и лечению пневмоархритом ге.лт хлампдий-но-микоплазменкой этиологии с применением электроактнвированной воды в колхозе им. Свердлова Петровского района Ставропольского края (утверждены ветеринарным отделом Ставропольского краевого агропромышленного комитета 20 октября 1988 года);

При применении электроактнвированной воды в животноводстве значительно сокращаются расходы на приобретение дорогостоящих лекарственных препаратов, повышается эффективность ветеринарных мероприятий.

Установлено, что электроактивированная кислая вода является высокоэффективным, дешевым, экологически чистым дезинфицирующим средством, безвредным для организма людей и животных.

Нами доказано, что свежее мясо, пзтматеризл, увлажненные этой водой, а также трупы животных, в грудную и брюшную полость которых была введена активированная кислая вода, сохраняются при комнатной температуре в течение 3-4 суток, что можно использовать в учебном процессе, при транспортировке мяса в летний период, в торговой сети, для проведения ряда ветеринарных экспертиз.

Установлены высокие моющие, растворяющие, экстрагирующие свойствз щелочной фракции активированной воды. При стирке в этой воде грязных халатов, спецодежды, полотенец, салфеток, в 2-2,5 раза

сокращается время стирки, в 3-5 раз - расход мыла и других моющих средств.

Доказано, что длительное выпаивание электроактивированной щелочной воды цыплятам способствует интенсивному росту и развитию птицы, повышению мясной продуктивности и сохранности поголовья, формированию более напряженного поствакцинального иммунитета против вируса ньюкаслской болезни.

Изготовлен модифицированный электролизер непроточного типа, позволяющий получать кислую и щелочную фракции активированной воды с высокой биологической активностью. Установлено, что критерием оценки биологической активности этой воды является рН ее фракций. •

Материалы наших исследований используются в учебном процессе при чтении лекций и проведении лабораторно-практических занятий по ветеринарной микробиологии, вирусологии, эпизоотологии, хирургам, терапии, ветсанэкспертизе на факультете ветеринарной медицины Ставропольской государственной сельскохозяйственной академии, а также ряда других ветеринарных и медицинских вузов Ставропольского, Краснодарского краев, Республики Калмыкия, Ростовской области.

Апробация результатов исследований. Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на научных конференциях Ставропольской государственной сельскохозяйственной академии (Ставрополь, 1984-1997), на Международной конференции «Актуальные проблемы ветеринарии» (Барнаул, 1995), Всероссийской конференции «Современные достижения биотехнологий» (Ставрополь, 1996), на Ученом совете факультета ветеринарной медицины Ставропольской ГСХА (протокол №4 от 27 декабря 1996 года), на НТС МСХ и продовольствия Ставропольского края (секция ветеринарии, животноводства и переработки мясо-молочной продукции, протокол №2 от 21- февраля 1997 года). Результаты исследований в виде рекомендаций доложены и одобрены на краевых научно-произ-зодственных семинарах и совещаниях главных ветеринарных врачей районов и директоров ветеринарных лабораторий Ставропольского края в 1993-1997 гг. и успешно внедряются в практику хозяйств края.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 28 научных работ, в том числе 2 методические рекомендации, зарегистрировано 3 рационализаторских предложения.

Основные положения, выносимые на защиту.

1. Кислая фракция электроактивированной воды оказывает на микроорганизмы бактериостатическое, бактерицидное и вирулицид-ное действие. Под действием активированной кислой воды большинство неспорообразующих сапрофитных и патогенных бактерий, вирусов погибает через 15-35 минут как при прямом контакте с этой водой, так и на различных контаминироЕ-анных объектах.

2. Использование активированной кислой воды возможно не только для обеззараживания хирургических инструментов, лабораторной и молочной посуды, доильных аппаратов, животноводческих помещений, инвентаря, но и для продления срока хранения мяса, патматериала и трупов животных при комнатной температуре до трех-четырех суток.

3. Применение электроактивированной воды по разработанной нами методике обеспечивает высокий лечебный эффект при роже свиней, пастереллезе, эшерихиозе, сальмонеллезе молодняка, мыте лошадей, хламидиозе и микоплазмозе телят, лептоспирозе и чуме собак, оспе свиней, контагиозной эктиме овец, эктромелии лабораторных мышей, а также при некоторых других заболеваниях, обычной и токсической диспепсии телят, гастроэнтеритах молодняка и взрослого поголовья, при лечении ран.

4. Электроактивированная вода с высокой биологической активностью может быть получена в аппарате непроточного типа при использовании электродов из титана, максимальном увеличении их рабочей площади и подключении сглаживающего конденсатора. Добавление к водопроводной воде 0,05-0,1% поваренной соли обеспечивает безопасную работу любого аппарата этого типа, в два раза сокращает время электроактивации и расход электроэнергии без снижения биологической активности приготовленных фракций активированной воды.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на, страницах машинописного текста, иллюстрирована 55 таблицами, 17 рисунками и фотографиями. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материалов и методик, результатов исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, практических предложений, списка литературы, включающего 263 источника, в том числе 51 зарубежных авторов, и приложений. .

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Материалы к истоды исследований

Диссертационная работа выполнена на кафедре эпизоотологии и микробиологии Ставропольской государственной сельскохозяйственной академии в соответствии с тематическим планом НИР 1233-1997 гт., в 16 хозяйствах Ставропольского, Краснодарского краев, трех городских и одной районной ветеринарных лечебницах, где проводилось лечение больньк сельскохозяйственных, домашних животных злех-троактквпрованкой водой при инфекционных и незаразных заболеваниях и другие опыты. Всего проведено 3363 клинических, патоморфо-яогических, бактериологических, вирусологических, серологических, элг;ароп.чо-лии:рос:гопичсских, гематологических, биохимических, гистологических исследований, пр;1Готоалено 642 серии электроактиБН-рованнон воды, контамшшровано патогенными микроорганизмами 33 различных объекта, дезинфицировано активированной кислой водой клеток, боксов, денников, стойл, помещений вивария, доильных аппаратов, лабораторной и молочной посуды, хирургических инструментов и других объектов - 63, проверено качество дезинфекции И объегстов, подвергнуто лечешго элехтроактивированной кислой и щелочной водой 5736 различных видов больных животных, в том числе крупного рогатого скота - 778, свиней - 2186, овец - 977, лошадей -376, кроликов - 60, собак - 110, кошек - 9, сельскохозяйственной птицы - 430, белых мышей - 810. Обработано элгктроакпшированной кислой водой 18 проб свежего мяса, 77 трупов различных видов животных. Разработаны, апробированы и успешно внедряются в ветеринарную практику хозяйств края 4 методические рекомендации по при-менешпо гшсктроакпшнроЕанной воды для обеззаразкивашш различных объектов хгивотноводотва и лечения больных животных.

В опытах по изучению влияния электроактивированной щелочной воды 'на рост и развитие цытегг нами и встспециалистами птицефабрик «Ставропольская», «Бештаугорец» использовано 20 160 голов-бройлерной птицы.

Материалом доя исследований служили: изготовленный нами электролизер непроточного типа емкостью 7 тпров, сменные электроды из неркавсющей стали, графита и титана, фракции злектроакти-вированной воды - кислая с рН 3,5-2,5 и щелочная с рН Г 1,0-11,5, 49 штаммов различных микроорганизмов, в том числе 29 сапрофитов,

выделенных нами из воздуха, почвы, 20 вирулентных и вакцинных штаммов бактерий, вирусов: Eiysipelotrix rhusiopathiae, Pasteurella multocida, Escherichia coli штамм «078», Salmonella dublin штаммы «Деньской» и «Безлесный», Actinobacillus lignieresii штаммы «5401» и «95», Clostridium chauvoei, хранящихся в музее кафедры, вакцинные штаммы Listeria monocytogenes штамм «АУФ», Bacillus anthracis штаммы «СТИ» и 2-й вакцины Цеиковского, Mycobacterium bovis штамм «БЦЖ», Brucella abortus штаммы «19» и «82», Leptospira grippotyphosa, L. pomona, L. tarasovi, возбудители трихофитии штамм «ЛТФ-130», внруе-днапюстикум гриппа типов А и В штаммы «Ленинград» и «Невский», болезни Ауески штамм «ВГНКИ», нью-каслсхой болезни штаммы «Н» и «Бор-74 ВГНКИ», а также Staphylococcus aureus, Streptococcus agalactiae, Streptococcus equi, вирусы чумы плотоядных, оспы свиней, контагиозной эггимы овец и коз, выделенные от больных животных. В работе использовали обычные и специальные питательные среды для культивирования различных микробов: МПА, МПБ, агар и бульон Хотгингера, сусло-агар, яичные, сывороточные и другие среды, культуры клеток фиброблзстов куриных эмбрионов (ФКЭ), почек эмбрионов свиней (ПЭС), кожи эмбрионов овец (КЭО), 7-9-суточиые куриные эмбрионь: для культивирования вирусов.

Бактериологические исследования проводили по триаде Генле-Коха с изучением морфологических, культуральных и патогенных свойств мшгроорганизмов.

Вирусологические исследования проводили путем культивирования вирусов на 8-9-сугочных куриных эмбрионах, на культуре клеток, с последующей оценкой гибели РКЭ и ЦПД в клеточном монослое. Определение сохранения или потери гемагпхютиннрующих свойств вирусами гриппа, ныокаслской болезни под действием элекгроактиви-рованной кислой воды проводили с помощью реакции гемагглютина-цин (РГА) на предметном стекле :: в пластинках Шнрзинского по общепринятой методике.

Изучение влияния электроакгивированной воды на культуры клеток проводили добавлением в поддерживающую питательную среду 10-15% кислой и щелочной фракций этой воды с последующей инкубацией в термостате при температуре 37°С и периодической микроскопией их вместе с контролем.

Изучение бактерицидного и вирулицидного действия активированной кислой воды проводили по разработанной нами методике.

В ряд пробирок с микробной взвесью, в концентрации 1 млрд. микробных тел в I мл и вирусом ТЦД50 10 МО-* добавляли равные объемы активированной кислой воды (1 мл х I мл), выдерживали на контакте 60. 50, 45, 40. 35. 30, 25, 20, ! 5, ! 0. 5, 3 и 2 минуты. Через указанные промежутки времени в каждую пробирку приливали I мл щелочной фракции для нейтрализации действия активированной кислой воды и через 2-3 минуты микробную взвесь высевали на простые или специальные питательные среды. Вируссодсржащим материалом заражали культуры клеток и развивающиеся куриные эмбрионы (РКЭ). Контролем служили посевы микробной взвеси, разведенной 1:2 стерильным физиологическим раствором, а также интактные культуры клеток и РКЭ. Посевы культивировали в термостате при 37°С. Культивирование лептоспир и микроскопических грибов проводили при температуре 28-30°С.

При изучении действия активированной кислой воды на споро-образующие, кислотоустойчивые микроорганизмы и микроскопические грибы (возбудителей сибирской язвы, эмкара, туберкулеза, трихофитии) время контакта микробов с этой водой увеличивали до 48 часов, с последующей нейтрализацией среды щелочной фракцией и культивированием на специальных питательных средах.

Методика разработанного нами лечения животных при желудочно-кишечных заболеваниях с применением электроактивированной кислой и щелочной воды предусматривает изоляцию больных животных. улучшение условий их кормления и содержания, санитарного состояния помещений: Первые'сутки утром, в обед и вечером за 30 минут до кормления больным животным назначали внутрь бактерицидную кислую фракцию этой воды в дозе 2 мл на 1 кг массы тела. Со вторых суток и до полного выздоровления животным три раза в день в тон же дозе назначали щелочную фракцию этой воды, обладающую противовоспалительным и регенерирующим действием.

При" инфекционных заболеваниях лечение больных животных активированной кислой и щелочной водой проводили так же, только кислую фракцию назначали в течение 2-3 суток. Однако при ряде инфекционных заболеваний в зависимости от диагноза, формы и тяжести течения болезни, кроме применения активированной воды внутрь, проводили одновременное закапывание ее в нос и на конъюнктиву (например, при легочной форме чумы собак), наружное применение при контагиозной эктиме овец, оспе свиней.

Содержание эритроцитов и гемоглобина в i мм3 крови животных определяли фотоэлектроколориметрическнм методом с помощью эритрогемометра. Общее количество лейкоцитов подсчитывали в.счетной камере Горяева, скорость оседания эритроцитов (СОЭ) - в аппарате Т.Н. Панченкова. Содержание общего белка в сыворотке крови определяли рефрактометрическим методом, щелочного резерва - по методу Раевского, определение кальция проводили трилонометриче-ским методом, фосфора - по методу Полса в модификации В.Ф. Коро-мыслова и Л.А. Кудрявцевой (1985).

Определение фагоцитарной активности нейтрофилоз крови проводили по методике Бермана и Славской в модификации П.Н.Смирнова. Н.В.Гончаровой, И.М.Воронова (I9S9). Лизоцимную активность сыворотки крови определяли по методу В.Г. Дорофейчука. Испытание злектроактивированнон кислой и щелочной воды на токсичность и пирогенность проводили по методике, описанной в Государственной фармакопее, изд. 10 (1968).

Обеззараживание различных объектов электроактивированной кислой водой и определение качества дезинфекции проводили согласно Инструкции по проведению ветеринарной дезинфекции объектов животноводства (1989).

Электронно-микроскопические исследования кишечной палочки и золотистого стафилококка, до и через 1, 2, 3 часа после обработки элекгроактивированной кислой водой, проводили с помощью электронного микроскопа 2 класса «Тэсла BS-500» при увеличении 32000 раз по общепринятой методике.

Консервирование мяса активированной кислой водой проводили по также разработанной нами методике. На дно чашки Петри помещали 4-5 дисков фильтровальной бумаги и обильно смачивали их этой водой. IIa них помещали образцы мяса, :;аксрпутыс в марлевую салфетку, накрывали крышкой и оставляли при комнатной температуре. Ежедневно фильтровальные диски дополнительно увлажняли активированной кислой водой. Контролем служили образцы мяса, смоченные охлажденной кипяченой водой.

Физико-химические исследования мяса проводили по методикам, изложенным в Правилах ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизе мяса и мясных продуктов (под редакцией'И Л. Рыбина), утвержденных Главветуправлением МСХСССР 27.12.83 г.

Опыты п£> изучению влияния электроактивироваиной кислой и щелочной воды на организм лабораторных и сельскохозяйственных животных проводили путем длительного назначения ее внутрь в течение 10-20 суток и парэнтерального введения в течение 5 суток 2-3 раза в день в общепринятых дозах. При этом использовали 45 мышей, 12 морских свинок, 20 кроликов, 60 цыплят, 15 телят, 15 поросят. Животных контрольных групп поили обычной водопроводной водой, а пар-энтералъно вводили стерильный физиологический раствор. За животными было установлено постоянное наблюдение. У кроликов, телят и поросят три раза в день измеряли температуру тела, подсчитывали частоту дыхания и пульса. До и в конце опыта животных взвешивали. В крови кроликов подсчитывали общее количество эритроцитов, лейкоцитов, содержание гемоглобина, скорость оседания эритроцитов (СОЭ). Из биохимических показателей в сьшорохке крови кроликов определяли содержание общего белка, кальция, фосфора, щелочного резерва. Из показателей естественной резистентности организма определяли фагоцитарную активность нейтрофилов и лизоцимную активность сьщоротки крови. Кроме, того, на лабораторных животных проводили испытание активированной кислой и щелочной воды на токсичность и пирогенность по общепринятым методикам.

Изучение моющих, экстрагирующих, растворяющих свойств активированной кислой и щелочной воды проводили по общепринятым методикам.

Опыты по консервированию трупов лабораторных и сельскохозяйственных животных активированной кислой водой проводили по следующей разработанной нами методике. В грудную и брюшную полость свежих -фупов стерильным шприцем вводили кислую фракцию этой воды с рН 2,5-3,0 по 5 мл на 1 кг массы тела. В зависимости от вида животных, от нескольких капель до 1 -2 мл этой воды вводили в ротовую полость, ноздри, ушные раковины трупов. Трупы два-три раза переворачивали, чтобы равномерно увлажнить этой водой органы грудной и брюшной полости, и оставляли при комнатной температуре на 3-4 суток. Контролем служили необработанные трупы животных и трупы, которым соответственно вводили физраствор.

Гистологические исследования проводили по общепринятой методике. Окраску гистопрепаратов проводили рабочими растворами гематоксилина и эозина.

Диагностику инфекционных заболеваний животных в условиях хозяйств проводили комплексно с учетом результатов эпизоотологиче-

ских, клинических, патологоанатомических, бактфиологических, вирусологических, биохимических исследований по общепринятым методикам.

Статистическую обработку результатов исследований проводили методом вариационной статистики по MA. Ойвину (1960), НА! Пло-хинскому ( 1961 ), Стьюденту ( 1973).

2.2. РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

2.2.1. Совершенствование существующей конструкции самодельного электролизера для приготовления электроактивированной кислой и щелочной воды с высокой биологической активностью

Многолетними исследованиями установлено, что рекомендуемая в литературе (П. Шевелев, 1990; В.П. Царев, 1993; Г.З. Минеджян, 1993) схема изготовления самодельных электролизеров конструкции Д.И. Кротова(рис. 1) имеет ряд существенных недостатков: электроды малых размеров, емкости аппарата для кислой и щелочной фракций разной величины, постоянный ток высокой пульсации.

Нами разработано несколько оригинальных схем бытовых электролизеров. По одной из них был изготовлен электролизер емкостью 7 литров со сменными электродами из нержавеющей стали, графита и титана. Исследованиями установлено, что использование электродов из титана обеспечивает более высокую производительность аппарата. Титан не относится к дорогам металлам, более устойчив к окислению по сравнению с нержавеющей сталью, обладает высокой прочностью и электропроводностью. При отсутствии титана можно использовать электроды из графита и нержавеющей стали, хотя последний дает нежелательное повышенное содержание ионов и окислов железа в активированной кислой воде.

При электродиализе водопроводной воды постоянным токои, с применением полупроницаемой (из брезента или другого материала) ионообменной мембраны, разделяющей общую емкость на две равные секции - анодную и катодную, получается два вида биологически активной кислой и щелочной фракции активированной жидкости.. Об этом сообщали многие исследователи (Э.Е. Евсеев, 1982; Л.И. Антропов, 1984; М.Ф.Васильев, ГА.Дугин, И.В.Никишина, 1986; В.Де-вятов, С.Петров, 1988; Ю.Егоров, 1989,1991; Т.Абрамова, 1995; А.И. Буреев, 1996 и другие).

Рис. 1. Схема самодельного электролизера конструкции Д.И. Кротова:

1 - емкость для воды из диэлектрического материала;

2 - ионообменная мембрана (брезентовая перегородка);

3 - электроды из нержавеющей стали; 4 - сливные отверстия; 5 - диоды; 6 - водопроводная вода.

2 - ионообменная мембрана (брезентовая перегородка);

3 - электроды из титана; 4 - сливные отверстия; 5 - диоды;

6 - сглаживающий конденсатор;

7 - 0,05-0,1% водный раствор поваренной соли.

Нами установлено, что основным показателем биологической активности кислой и щелочной фракции электроактивированной воды является рН. Оптимальное значение рН кислой фракции для внутреннего применения должно находиться в пределах 3,5-3,0, щелочной фракции - 11,0-11,5. Для сокращения времени электродиализа воды и расхода электроэнергии мы предложили подключение сглаживающего конденсатора на выходе постоянного тока из диодного выпрямителя и добавление в воду перед электродиализом 0,05-0,1% поваренной соли. Добавление ббльшего процента пищевой соли может привести к короткому замыканию и выходу аппарата из строя.

Для приготовления электроактивированного раствора в обе секции аппарата наливали по 3,5 литра водопроводной воды, добавляли поваренную соль до концентрации 0,05-0,1%, подключали электроды к клеммам источника постоянного тока со знаком «+» и «-», включали аппарат и засекали время начала электродиализа. Через 40 минут, с целью доведения концентрации водородных ионов кислой и щелочной фракций активированной воды до оптимального значения, периодически несколько раз измеряли рН. Приготовленные фракции активированной воды сливали из каждой секции в отдельную стеклянную посуду и использовали по назначению.

Сущность усовершенствованного способа приготовления электроактивированной воды с помощью изготовленного нами аппарата заключается в том, что вместо применяемых электродов из нержавеющей стали предложено использование более экономичных электродов из титана, максимальное увеличение их рабочей площади и предельное отдаление их от ионообменной мембраны, подключение сглаживающего конденсатора на выходе тока из диодного выпрямителя, а также использование солевого раствора в указанной концентрации. Предлагаемая технология получения электроактивированного солевого раствора позволяет в 2-2,5 раза сократить время электродиализа и расход электроэнергии без снижения рН и биологической активности приготовленных фрахций (Удостоверения на рацпредложения № 3/97 от 5.03.1997 г. и № 4/97 от 6.03.1997 г.).

2.2.1.1. Влияние срока хранения и различных физических воздействий на изменение исходных свойств элеэтроактивированной воды

При изыскании оптимальных условий для более длительного сохранения исходной рН, биологической активности электроакгивиро-ванной воды и возможных методов ее стерилизации установлено, что кислая фракция активированной воды в чистой стеклянной посуде с плотной полиэтиленовой крышкой или резиновой пробкой, в темноте, при комнатной температуре +18-20°С сохраняет исходные свойства в течение 3-3,5 месяца, щелочная фракция - в течение 20 суток. При комнатной температуре на свету исходные свойства кислой фракции за это время снижаются в 3-4 раза, щелочной - в 2 раза. Кипячение, центрифугирование, фильтрация через бактериальные фильтры, замораживание и оттаивание не изменяют рН и биологической активности кислой и щелочной фракции. Автоклавирование при 1-1,5 атмосферы (120-127°С) в течение 30-60 минут резко снижает рН и биологическую активность электродиализированной кислой н щелочной воды.

Стерильные фракции этой воды мы рекомендуем получать сразу после отключения аппарата от сети и прекращения кипения. Для этого необходимо слить в общую посуду 1-1,5 литра активированных фракций. чтобы простерилизовать сливные трубки, и у пламени горелки в стерильную посуду набрать необходимое количество активированной жидкости. ,

2.2.2. Влияние электроактивированной кислой и щелочной воды на микроорганизмы

Установлено, что под действием электроактивированной кислой воды (рН 3,0) большинство неспорообразующих сапрофитных и патогенных микроорганизмов, в том числе 6 видов вирусов; погибали в течение 10-15 минут. Повышенной устойчивостью к действию этой воды обладали кокки и энтеробактерии, которые погибали через 20-35 минут контакта с этой водой. Споровые, кислотоустойчивые микроорганизмы, а также микроскопические грибы под действием этой воды сохраняли жизнеспособность не менее 48 часов. Результаты исследований представлены на рисунке 3 и в таблице 1.

Время, минут

-сапрофитные и патогенные бактерии, вирусы

..... пиогенные и сапрофитные кокки

----энтеробактерии

Рис. 3. Зависимость количества погибших микроорганизмов от времени воздействия элеюроактивированной кислой воды

Таблица 1

Выживаемост патогенных штаммов микроорганизмов под действием электроактивир ованнок кислой воды

Название микробов

Врем я_в ых:иваемости._

шШут I часов

3 1 5 1 ¡0 I 15 I 20 I 25 I 30 1 40 I 24 I Ж

Кснг-

осльи. вооззы

Erysip. ihuiopathiae

List, manocitogenes

Past. muJiocida

Act. lignieresii

E.coii штамм 078

Saim. typhiniurium

Br. abortus шт. 19 и 82

L. pomona, L.grippo-typhosa, L. taiasovi

Str. agaiactiae

Str.equi.

Мус. bora iur, БЦЖ Вас. anlhxacis шг, СТИ CI. cliauvoei Tr.verrucosum

Вирусы: Гриппа типы А и В Болезни Ауески шт. ВГНКИ

Ныохаокхой боЛСЗШ шп «Нли«Бср-74 ЕШКИ» Чумы плогоядньк Оспы СБИИСИ Контагиозной :2сшыы

4- +

+ + 4.

+ + +

+ +

4- + + Г + + 4- - - — +

+ + + + + + ± - - — +

+ — +

+ + ± +

+ + + 4- +

+ + + + +

X + * + + + + + + + +

+. + 4. + + Т + т т т

+ + + + + + + 4. + + J.

+ + + + + 4* + + + -г

+ + +

+ ■i +

+ + + +

+ + +

+ + +

+

Примечание: + - возбудитель сохранил жизнеспособность,

. • . --возбудитель погиб,

± - рост единичных колоний микробов.

По данным таблицы 1 можно судить о высокой бактерицидной и вирулицидной активности элекгроакгизированной кислой вода.!. Следует отметить, что сроки выживаемости многих родственных вегета-

тгазных и споровых микробов-сапрофитов и паразитив под действием электроактивнрованной кислой воды прагсически совпадали.

Электронно-микроскопическими исследованиями установлена динамика разрушающего действия элехтроактнвированной кислой воды клеточной стенки, цитоплазматической мембраны и всех структурных компонентов цитоплазмы у Е. coli и Staph, aureus через 30 минут, 1, 2 и 3 часа контакта с этой водой. Через 30 минут контакта указанных михробсл с активированной кислой водой обнаруживали набухание и незначительные повреждения клеточной стенки микроорганизмов. Через 1 час контакта у большинства микробных клеток отчетливо просматривались множественные глубокие повреждения обо-гочки и цитоплазматической мембраны. Цитоплазма становилась оптически более плотной, исчезали биполярность, цитоплазматическая сеть, цнтоплазматнческие гранулы, которые хоро'чо были видны у микроорганизмов до контакта с этой водой. Цитоплазма превращалась в однородную гомогенную массу. Через 2-3 часа под действием активированной кислой воды клеточная стенка i: цитоплазматическая мембрана .микроорганизмов полностью разрушались, превращаясь в бесформенную массу. Гибель микроорганизмов под действием этой воды наступает за счет нарушения проницаемости клеточной стенки, цитоплазматической мембраны и последующих глубоких нарушений обменных процессов вследствие денатурации белков всех субклеточных структур. Мы считаем, что ч механизме дегенерации микробных клеток принимают участие не только ионы водорода, мономолекулы соляной, хлорноватистой и других кислот активированной кислой воды, но и освободившиеся при разрушении цитоплазматической мембраны собственные эидо- и зкзоферменты, вызывающие аукышз клетки. Нормальная микробная клетка и динамика дегенеративных изменений клеточных структур Е. coli под действием электроактивированной кислой воды представлены на рнсунхах 4, 5, 6. Аналогичные изменения клеточных структур под действием этой воды мы наблюдали и у Staph, aureus.

Рис. 4. Е. coli до контакта с электроактивированной кислом водой (х32 ООО)

('XV;

.О*

ч с

---

•г,.- Ч

А/с. 5. Б. coli после часового контакта с электроактивированной кислой водой (х32 ООО)

-rr'V -,

Рис. 6. Е. соИ после трехчасового контакта с электроакти-внрованной кислой водой: полное разрушение микробной клетки (х32 ООО)

2.2.3. Применение электроактивированнон кислой воды для обеззараживания различных объектов животноводства

Руководствуясь результатами собственных исследований о высо- • кой бактерицидной и вирулицидной активности электроактивированной кислой воды, а также сообщениями ряда исследователей - ГД. Медрина, АА.Тейшевой, ДЛ. Басина (1978), Э.Е.Евсеева (1982), Ю.Егорова (1982-1991), Е.И.Пономарева, Н.К. Старковой, АД. Лукина (1987), М. Карлова (1992), О .И. Спенглера (1992). Т. Абрамовой (1995), И .А. Буреева (1996), H.W. Lissman (1958), G.S. Kell (1974). D. Gradman, -C.L. Slayman (1.975), R.W. Meech. R.C.Thomas (1977), R. Wewer (1989) - о возможности использования этой воды для обеззараживания различных объектов медицинского назначения, мы впервые провели исследования применительно к ветеринарной практике и животноводству. В результате исследований установлено, что под действием электроактивированной кислой воды многие патогенные бактерии и вирусы на различных объектах погибали практически за тот же срок, что и при прямом их контакте с активированной кислой водой.'Результаты этих исследований явились основанием для проведения дезинфекции животноводческих помещений (клеток, боксов, ден-

ников, отделений вивария), доильных аппаратов и других объектов с последующим определением качества дезинфекции. Результаты этих исследований отражены в таблице 2.

Таблица 2

Качество дезинфекции помещений для ж;шотнь«х активированной кислой водой

Показатели До дезинфекции После дзинфещии, чего ча;ов:

1 2 3

Всего микробов, млн./мл суспензии (М±ш) 56,1 ±1,07 3,3±0,04 1,7±0,02 0,96+0,02

% гибели микробов 94,0 97,0 98,3

Выделено тест-микробов, млн ./мл:

кишечнои палочки 4,2 — — —

стафилококков 3,1 — — —

Степень достоверности Р<0,05

Из данных таблицы 2 видно, что под действием электроактиви-^ованной кислой воды в течение часа достоверно погибает 94% микроорганизмов, в том числе происходит стопроцентная гибель тест-микробов Е. coli, £taph. aureus; через 2 часа погибает 97%, через 3 часа - 98,3% микробов, что свидетельствует о высоком качестве дезинфекции. Аналогичные результаты нами получены при определении качества дезинфекции этой водой молочной посуды и доильного оборудования.

2J2.4. Изучение ноющих, растворяющих, экстрагирующих свойств электроактивированной кислой и щелочноЛ воды

В последние годы многие хозяйства страны испытывают дефицит в мыле, стиральном порошке и других моющих средствах. Особенно остро нх недостаток ощущают ветеринарные специалисты и работники животноводства. Поэтому изыскание путей, снижающих расход-моющих средсга, имеет как теоретическое, так и практическое значение. В этой связи нами изучены моющие, растворяющие, згетраги-руюшие свойства электроактивированной кислой и щелочной воды.

При изучении моющих свойств фракций этой воды использовали хлопчатобумажные салфетки, загрязненные сливочным и подсолнеч-

ным маслом, навозом, бытовой грязью, анилиновыми красителями, зеленью растений, соком чернослива и вишни.

Установлено, что электроактмвнрованная щелочная'в-ода обладает высокими моющими свойствами. Мыло, стиральный порошок и особенно кальцинированная сода значительно усиливают моющие свойства этой воды. Хлопчатобумажная ткань, загрязненная сливочным и подсолнечным маслом, керосином, пнилиновымн и растительными красителягли, отстирывалась полностью за 5-10 минут. Кислая фракция этой воды обладает слабыми моющими свойствами. Водопроводная вода по моющим свойствам значительно уступает щелочной фракции активированной воды. При стирке загрязненных салфеток в щелочной активированной воде в 3-5 раз сократился расход химических моющих средств. Следовательно, электроактивированная щелочная вода не только обладает высокими моющими свойствами, но и значительно сокращает расход мыла, стирального порошка, кальцинированной соды. Высокие моющие свойства активированной щелочной воды в присутствии мьша и других химических моющих средств мы объясняем резким увеличением щелочности, раствора, высокой растворяющей способностью, а также быстрым и глубоким проникновением активированных ионов гндроксильной группы в глубокие слои загрязненной ткани. Высокие моющие свойства элек-троактивкрованной щелочной воды можно использовать не только при стирке спецодккды, мойке лабораторной и молочной посуды, доильных аппаратов, но и в быту, а таю« на шерстомойных фабриках, в пищевой и текстильной промышленности.

Экспериментально с использованием различных солей, Сахаров, красок, сульфаниламидных препаратоз, антибиотиков, лекарственных растений наки установлены высокие растворяющие и экстрагирующие свойства электроакпгоированной щелочной воды. По этим свойствам водопроводная вода значительно уступает щелочной фракции. Активированная кислая" вода обладает слабыми экстрагирующими свойствами.

2.2.5. Влияние электроактивированной воды на купыуры клеток и организм животных

Нами установлено, что при добавлении в питательную среду для культур клеток 10% активированной кислой воды наблюдается слабое ее негативное действие на клеточный монослой фибробластов куриных эмбрионов (ФКЭ), почек эмбрионов свиней (ПЭС), кожи эмбрионов ОЕец (КЭО). Дегенерация в опытных культурах клеток начиналась на четвертые сутки, то есть на сутки раньше, чем в контроле, и характеризовалась утолщением клеток, появлением мелкой и крупной зернистости в цитоплазме, выпадением их из монослоя. При добавлении активированной кислой или щелочной воды изменяется рН среды, и естественный ее светло-розовый цвет в первом случае становится жел-гым, во вгором - малиновым. Щелочная фракция активированной воды не оказывала отрицательного действия на культуры клеток, что подтверждалось одновременным (через 5 суток) появлением признаков естественной дегенерации клеток в опыте и контроле.

При изучении влияния кислой и щелочной фракций электроактивированной воды на организм кроликов установлено, что клинические, гематологические, биохимические (табл. 3) и другие показатели у животных опытных групп практически не отличались от контроля, а

Таблица 3

Результаты гематологических и биохимических исследований крови кроликов при длительном выпаивании электроакгивированной кислой и щелочной воды

Показатели Группы животных

контрольная 1 опьпная свъяиивак» кислой фракции) ¿аышая (вьжииваме щелочной фракции)

Количество:

ЗрИфОЦОСВ, Ю^йт 7,3 6,9 7,3

лейаоипев, 10^1 7,0 63 6,7

пгмсглэб|на,гЛ 105 102 104

СОЭ, мм: за 1 час 1.5 1,2 1,2

Содержание:

• общего белка, г/п 69 65 69

кальция, ммоль/л 130 1,82 132

фосфора, ммоль/л 1,87 1.13 2,09

резервной щегомосм,

об.%С02 21.2 18.3 22.1

оонаруженные колеоания отдельных показателей находились в пределах границ физиологической нормы. Приведенные в таблице 3 данные свидетельствуют, что кислая и щелочная фракции электроактивированной воды не оказывают негативного действия на организм кроликов при длительном применении внутрь и парентеральном введении. Аналогичные результаты получены при определении токсичных и пи-рогенных свойств фракций этой воды, при определении температуры тела, частоты пульса, дыхания животных, при изучении фагоцитарной активности нейгрсфилов и лизоцимной активности сыворотки крови.

Щелочная фракция этой воды не только не оказывала отрицательного действия на организм лабораторных и сельскохозяйственных животных - напротив, стимулировала их рост и развитие, улучшала состояние кожи и шерстного покрова, повышала сохранность поголовья.

Опытами, проведенными на 260 цыплятах-бройлерах птицефабрик «Ставропольская» и «Бештаугорец» бройлерного объединения, установлено, что при ежедневном групповом выпаивании электроактивированной щелочной воды в течение всего периода-выращивания и откорма средняя живая масса одного цыпленка опытной группы была на 87 граммов больше по сравнению с контролем. Сохранность птицы в опытных группах составляла 93,7%, в контрольных - 86,2%. Титры поствакцинальных антител против вируса нькжзслсхон болезни в крови цыплят опьггных групп были значительно выше и сохранялись более продолжительно по сравнению с контролем. Так, в сыворотке крови 20 подопытных цыплят в возрасте 55 суток титры антител в РЗГА у 18 голов были в пределах 1:8-1:128. У такого же количества цыплят контрольной группы специфические антитела выявлены только у 12 голов в титре 1:4-1:16, у остальных они не были обнаружены. Результаты этих исследований позволили нам не проводить в опытных группах птиц в возрасте 45-50 суток плановой третьей, заключительной вакцинации против ньюкаслской болезни, и ни одного случая •заболевания и гибели молодняка от этой болезни не было зарегистрировано, хотя указанные птицефабрики являются неблагополучными по этому заболеванию.

2.2.6. Эффективность применения электроактивированной

кислой и щелочной воды для лечения больных животных при незаразных и инфекционных заболеваниях

Эффективность применения электроактивированной воды, нами изучалась при лечении свежих и инфицированных ран, при диспепсии телят, гастроэнтеритах, хламидиозе, эшерихиозе, сальмонеллезе молодняка, роже и оспе свиней, лептоспирозе и чуме собак, контагиозной эктиме овец.

Имеются многочисленные клинические наблюдения о достаточно высокой эффективности электроактивированной кислой и щелочной воды при лечении свежих и инфицированных ран у сельскохозяйственных и домашних животных. Электроактивированная воды не раздражает раневую поверхность, не причиняет животному беспокойство и боль. Кислая фракция этой воды действует как антисептический препарат, щелочная фракция нейтрализует кислые продукты раневого секрета, способствует быстрому заживлению раны.

В таблицах 4, 5, 6 и 7 приведены результаты лечения элеетроак-тивированной водой телят, больных токсической диспепсией, свиней -рожей, лошадей - мытом, собак - чумой.

Таблица 4

Эффективность лечения электроактивированной водой телят при токсической диспепсии

Показатели Опьпшя группа-лечение активированной водой Контрольная группа -симптоматическое лечение

Количество больных

телят 118 92

Пало 6 14

Вынужденно убито ■ 8 19

Процент летальности 11,8 35,8

Данные таблицы 4 свидетельствуют, что при лечении электроактивированной водой телят, больных токсической диспепсией, вынужденно убито и пало 14, выздоровело 88,2% животных, легальность -11,8%. При лечении 92 телят традиционными методами убито и пало 33, выздоровело 64,8% животных, летальность - 35,8%.

Таблица 5

Результаты лечения электроактивированной водой свиней, больных рожей

Показатели Опытная групги — лечение активированной водой Контрольная группа -лечение специфической сывороткой и антибиотиками

Количество больных

животных 37 37

Пало 1 —

Вынужденно убито 4 2

Выздоровело 32 35

Таблица б

Эффективность лечения элеюроактивированной водой лошадей, больных мьггом (Р<0,05)

Группы

Кол-во больных животных

Назначение

Продолжительность болезни, суток (МАт)

Опытная - лечение активированной водой 67

Контрольная - лечение антибиотиками, сульфаниламидными и др. препаратами 52

внутрь, орошение слизистой носа

внутримышечно, внутрь

5-7 (6",2±0,15)

8-10 (8,6±0,4)

Из данных таблиц 5 и 6 видна высокая лечебная эффективность электроактивнрованной кислой и щелочной воды при роже свиней и мыте лошадей по сравнению с контрольными труппами животных, в которых проводилось симптоматическое и специфическое лечение.

Следует отметить, что результаты лечения свиней при роже в контрольной группе, где применялись гипериммунная специфическая сыворотка и пенициллин, были несколько выше по сравнению с результатами лечения животных опытной группы. В остальных случаях, и особенно при токсической диспепсии телят, эффективность лечения больных животных электроактивнрованной водой в опытных группах была значительно выше по сравнению с симптоматическим лечением животных в контроле.

Таблица 7

Результаты лечения электроактивированной водой собак, больных чумой (Р<0,05)

Методы лечения Кссъво больных Сроки выздоровления, суток: Пало М±т

животных 5 6 7 8 10 15

1-1--------------

1. Акп тированной

ведон 22 6 II 5 — 6,95±0,15

2. Акшвированной вода"! + симптоматическое лечение 22 9 13 — 5,59+0,11

3. Симшомапичесхое

лусние (контроль) 22_6_8 5 3 10,65±0,6

Из данных таблицы 7 видно, что результаты комбинированного лечения собак, больных чумой, электроактивированной водой и симптоматическим методом оказались значительно выше по сравнению с применением только симптоматического лечения или только электроактивированной водой. Однако из-за частого отсутствия необходимых химических и биологических препаратов комбинированный метод терапии не всегда возможен. В этих случаях лечение больных животных электроактивированной водой является дешевым и достаточно эффективным.

Мы рассчитали, что стоимость лечения одной собаки при чуме химическими и биологическими препаратами, в зависимости от массы тела животного, клинической формы болезни, выбора лекарственных средств, составляет в день от 6 до 15-20 тыс. рублей (по ценам 1996 года). На курс лечения при этом требуется от 60 до 200 тыс. рублей, причем стопроцентной гарантии выздоровления больных животных нет. На лечение больных собак электроактивированной водой, с учетом стоимости затраченной электроэнергии и израсходованной водопроводной воды затрачивается 35-45 рублей. На курс лечения одного животного требуется всего I -1,5 литра электроакшвированной воды.

2.2.7. Применение электроактивированной кислой воды для продления срока сохранения мяса, патматериала и трупов животных

Высокая бактерицидная активность электроактив:-рованной кислой воды привела нас к мысли о возможности использования этой воды для продления срока хранения свежего мяса, патматериала и трупов животных при комнатной температуре.

Установлено, что элекгроакгивированная вода с рН 2,5-3,0, введенная в грудную и брюшную полости свежих трупов лабораторных и сельскохозяйственных животных из расчета 5-10 мл на кг массы тела, предохраняет их от гнилостного разложения при комнатной темперз-туре в течение 3-3,5 суток.

Консервирующее действие активированной кислой воды подтверждено результатами вскрытия трупов и гистологическими исследованиями.

Образцы свежего мяса (говядины, свинины, баранины), обработанные активированной кислой водой, при температуре +4°С сохраняли товарные свойства в течение 35-40 суток, при температуре +20°С оставались свежими в течение 3-4 суток. Контрольные образцы мяса и трупы животных при комнатной температуре уже через сутки подвергались интенсивному гнилостному разложению.

2.2.8. К вопросу о механизме действия электроактивированной -кислой и щелочной воды на микро- и макроорганизмы (научная гипотеза)

Механизм действия электроактивированной воды на микроорганизмы до настоящего времени изучен недостаточно. Предложено несколько научных гипотез. По нашему мнению, наиболее полно отражают механизм действия электроактивированной воды на биологические объекты гипотезы Б.З. Фрадкина, 1983; ЭЛ.Креча, 1990; Л.З.Товберга, 1990.

В.основе научной гипотезы Б.З. Фрадкина лежит превращение* под действием постоянного электрического тока значительного количества молекул воды из инертного ортосостояния в биологически активное парасостояние, а также негативное действие на микроорганизмы ионов водорода, хлора, соляной, хлорноватистой и других кислот, приводящее к их разрушению. Щелочную фракцию этой воды в народе называют «живой водой», так как она оказывает противовоспали-

тельное действие, способствует восстановлению нарушенной функции органов, ускоряет регенерацию поврежденной ткани и рост микроорганизмов на питательных-средах (В. Девятой. С. Петров, 1988; Бермен, 1989; П.Шевелев, 1990; Ф. Татарский. 1990; В.П. Царев, 1993; Т. Абрамова, 1995 и другие).

Сущность гипотезы Э.И. Креча заключается в том, что под влиянием сильных физических воздействий, в том числе и электрического тока, крупные молекулы воды и других химических соединений -асеоциаты - переходят в низкомолекулярные соединения - мономоле-куль:. биологическая и химическая активность которых значительно выше, чем у крупных молекул. В зависимости от концентрации положительно и отрицательно заряженных ионов водорода, хлора, гидро-ксильной группы образуются кислая и щелочная фракции активированной воды, которые оказывают соответственно положительное или отрицательное действие на микроорганизмы и другие биологические обьекты животного и растительного мира.

Л.З.Товберг объясняет механизм действия электроактивироваи-ной кислой и щелочной воды постоянно меняющимся потенциалом электрического заряда оболочки и цитоплазмы микробной и животной клетки. При этом протонодвижущая сила (НДС), подобно помпе, направлена то наружу, то внутрь клетки. Когда ПДС направлена внутрь, ионы водорода, хлора, кислот гидроксильной группы активно проникают к цитоплазму, оказывая или негативное, или позитивное действие на биологические процессы, протекающие ь клетке.

Мы вполне допускаем, что все указанные пути проникновения соответствующих ионов в цитоплазму клетки имеют место в механизме действия активированной кислой и щелочной воды. Однако мы не можем согласиться с тем. что каждый предлагаемый механизм этого воздействия должен считаться главным, ведущим и более верным. Кроме того, ни в одной гипотезе не высказана мысль о том, какие биохимические изменения коллоидных белковых структур происходят в клетке и как действует кислая активированная и щелочная воды на фильтрующиеся вирусы, почему под действием элеюроакгивирован-ной кислой воды микробная клетка погибает, а на тканевую клетку эта вода не оказывает негативного действия.

Предлагаемая нами научная гипотеза о механизме действия электроактивированной кислой и щелочной воды на биологические объекты дает убедительный ответ на эти и многие другие вопросы.

За основу нашей научной гипотезы мы взяли результаты собственных экспериментальных исследований, хорошо изученные механизмы биохимических и физиологических процессов: питания, дыхания, выделения, размножения, а также величину и функциональную роль микробных и тканевых клеток. Известно. что каждый из '.чих процессов связан между собой десятками тысяч последовательно протекающих биохимических реакций, которые контролируются ядерным аппаратом при помощи специальных ферментов.

Когда на 'пот сложнейший механизм действует посторонний сильный негативный фактор в виде высокой концентрации ионов водорода, хлора, концентрированных имзкомолекулярных кислот активированной кислой воды, часть белковых структур клеточной стенки, цнтоплазматической мембраны, цитоплазмы, в юм числе и некоторые ферменты, подвергаются коагуляции и разрушаются. Это приводит к нарушению проницаемости клеточной стенки, цнтоплазматической мембраны, к нарушению кинематики биосшпетическнх процессов и гибели микробных клеток. При повреждении внутренней поверхности цнтоплазматической мембраны освобождается значительное количество экзо- и эндоферментов, которые вместе с ионами водорода и кислотами полностью разрушают уже мертвую микробную клетку (аутолиз микроорганизмов, см. рис. 4-,5,6).

Когда на нормально функционирующий механизм микробной или тканевой клетки действует посторонний сильный позитивный фактор в виде ионов гидроксильной группы биологически активных парамолекул воды, скорость биохимических процессов значительно увеличивается, что приводит к увеличению скорости обменных процессов и деления клеток, к активизации ее естественных защитных механизмов, повышению общей резистентности организма животных. Наши теоретические рассуждения о механизме действия электроактивированной воды согласуются с результатами собственных экспериментальных исследований по изучению бактерицидного и лечебного действия активированных фракций, а также с результатами длительного выпаивания цыплятам-бройлерам электроактивированной щелочной воды. Выпаивание щелочной фракции способствует более интенсивному росту и развитию цыплят, увеличению мясной продуктивности птицы, повышению процента сохранности поголовья, напряженности и продолжительности гуморального поствакцинального иммунитета к вирусу ньюкаслской болезни.

Нами установлено, что кислая фракция активированной воды не оказывает негативного действия на организм лабораторных и сельскохозяйственных животных. Мы объясняем это тем, что тканевые клетки животных являются клетками-гигантами по сравнению с микроорганизмами и, подобно тому, как минимальная летальная доза токсического вещества для мелких лабораторных животных не может убить или причинить заметного вреда лошади или корове, так и доза активированной кислой воды, летальная для микроорганизмов, не может оказать заметного негативного действия на организм животных.

Кроме того, тканевые клетки макроорганизма не только функционально связаны между собой в органах и системах, но и находятся под защитой многих механизмов естественной резистентности макроорганизма, нейрогуморальных, гормональных и других факторов.

С помощью нашей гипотезы можно легко объяснить механизм противовоспалительного и регенерирующего действия электроактивированной щелочной воды. Известно, что в очаге воспаления или повреждения накапливается избыток кислых продуктов нарушенного клеточного обмена, которые сами по себе усугубляют воспалительный процесс, задерживают регенерацию клеток. Нейтрализацию этих продуктов осуществляет слабощелочная кровь путем гиперемии сосудов в очаге воспаления. Однако, этот процесс идет сравнительно медленно. Когда на помощь физиологической функции крови в очаге воспаления приходит высокая концентрация щелочных ионов гидроксильной группы активированной воды, происходит быстрая нейтрализация кислых продуктов метаболизма и активное их удаление из очага, а это способствует быстрому восстановлению нарушенной функции клеток, органов и тканей организма.

Лечение электроактивнрованной водой больных животных при инфекционных заболеваниях связано с назначением двух противоположных по действию биологически активных жидкостей. Кислая фракция этой воды оказывает губительное действие на бактериальную микрофлору и вирусы, щелочная фракция восстанавливает нарушенную функцию пораженных органов и систем организма.

Противовирусное действие элекгроактивированной кислой воды мь! объясняем разрушением комплементарных рецепторов капсида, с помощью которых происходит адсорбция вируса на поверхности чувствительной клетки, коагуляцией сначала поверхностных вирусных белков, и в первую очередь фермента проникновения - нейромини-

дазы. Если же вирус не успел проникнуть в клетку, он теряет способность адсорбироваться и проникать в ее цитоплазму. Если вирус проник в клетку и начался процесс его репродукции, то активированные иены водорода н низкомолекулярные кислоты, проннкая в цитоплазму, вызывают коагуляцию вирусных ферментов транскриптазы и по-лнмеразы, с помощью которых осу щестхшяется перенос информации о геноме вируса в рабочие органы клетки, а также репродукция вирусных белков и нуклеиновых кислот. Нами установлено, что щелочная фракция элекгроактнвированнои коды не оказывает негативного деист::'! и как вне, так и внутри клетки. Мы считаем, что предлагаемая" научная гипотеза наиболее полно раскрывает бактерицидное и вирули-цидное действие электроактивнрованной кислой воды, целебные свойства ее щелочной фракции, так как она опирается на фундаментальные биологические знания и результаты собственных исследований.

2.2.9. К вопросу об упорядочении названий зяе-ггроактквировашгой воды

В настоящее время известно более 10 названий злектроактивиро-вапной воды: «живая», «мертвая», электролизная, активная, активированная, ионизированная, электроактивированная, электроднализнро-паиная, католнтная, анолнтпая и некоторые другие ее синонимы. «Живой», активной, активированной водой также назьгоают омагни-ченную, талую, дегазированную воду. Это вносит определенную путаницу, мешает разобраться в том, о какой конкретно воде идет речь, каким способом проведена ее акптация. Некоторые авторы, подчеркивая способ активации воды, не указывают название ее фракций.

Мы предлагаем оставить три-названия электроактивированной воды, наиболее полно характеризующие процесс активации, с указанием ее фракций, все остальные синонимы убрать из обращения и не допускать их появления в специальной литературе. Итак, мы предлога-. •* ем оставить следующие названия: электроактнвированная, электро-дизлизирозанная, элеетроионизнреванная кислая и щелочная вода. Эти названия указывают конкретно, что агпщашга, диализ, ионизация веды проведаны с помощью элеэтрического тока, а слова «кислая» или «щелочная» вода свидетельствуют о раздельном получении фракций. различных их свойствах и способах применения.

3. выводы

1. Изготовлен модифицированный бытовой электролизер непроточного типа со сменными электродами из титана, нержавеющей стали и графита, позволяющий получать электроактивированную воду с высокой биологической активностью. Более экономичными.лрочными и стойкими к окислению являются электроды из титана.

2. Критерием биологической активности электроактивированной воды является рН ее фракций. Оптимальные значения рН кислой фракции, в зависимости от ее назначения, колеблются в пределах 2,53.5, щелочной - 11,0-11,5. Отклонение рН обеих фракций активированной воды от оптимального значения приводит к снижению их биологической активности и лечебного действия.

3. Электродиализ 0.05-0,1% водного раствора поваренной соли происходит в 1.5-2 раза быстрее электродиализа водопроводной воды и обеспечивает безопасную работу любого самодельного электролизера непроточного типа. Увеличение процентного содержания поваренной соли может привести к короткому замыканию в цепи и выходу аппарата из строя.

4. Кипячение, центрифугирование, фильтрация через бактериальные фильтры, замораживание и оттаивание не изменяют рН и биологическую активность электроактивированной кислой и щелочной воды. Автоклавирование активированной воды при 1 атмосфере в течение часа в 1.5-2 раза снижает рН и биологическую активность приготовленных фракций этой воды.

5. Кислая фракция электроактивированной воды с рН 3,0 обладает высоким бактерицидным и вирулицидным действием в отношении вегетативных возбудителей инфекционных болезней. Многие вирусы и неспорообразующие микробы-паразиты, сапрофиты под действием этой воды погибают за 5-10 минут, как, например, возбудители рожи, пастереллеза, актин оба циллеза, листериоза, бруцеллеза, лепто-спироза, вирусы гриппа, болезни Ауески, ньюкаслской болезни, чумы плотоядных, оспы свиней, контагиозной эктимы овец. Пиогенные кокки под действием этой воды погибают через 15-20 минут, возбудители эшерихиоза и сальмонеллеза - через 30-35 минут. Споровые, кислотоустойчивые микроорганизмы, микроскопические грибы при воздействии этой воды сохраняют жизнеспособность не менее 2 суток.

6. Кислая и щелочная фракции электроактивированной воды при длительном применении внутрь и парэнтерально не оказывают негативного действия на клиническое состояние лабораторных и сельскохозяйственных животных. Щелочная фракция этой воды не только не оказывает отрицательного действия на микро- и макроорганизмы -напротив, стимулирует их рост и развитие.

7. Оптимальное значение рН кислой фракции электроактивированной воды для наружного и внутреннего применения больным животным составляет 3,5-3,0, щелочной фракции - 11,0-11,5; для парэнте-рального введения - соответственно 3,5 и 11,0. Оптимальной дозой этой воды для внутреннего применения животным является 2 мл на 1 кг массы тела.

8. Комбинированное применение внутрь кислой и щелочной фракций электроактивированной воды по разработанной нами методике оказывает высокий эффект при лечении животных со свежими и инфицированными ранами, желудочно-кишечными и респираторными заболеваниями, а также при ряде инфекционных болезней: роже свиней, пастереллезе, колибактериозе, сальмонеллезе телят, поросят, мыте лошадей, хламидиозе и микоплазмозе крупного рогатого скота, лепто-спирозе и чуме собак, оспе свиней, контагиозной эктиме овец, эктро-мелии мышей. Лечебный эффект при этих заболеваниях значительно повышается при назначении электроактивированной воды в комбинации с антибиотиками, сульфаниламидными, сердечными, желудочными, витаминными и другими рекомендуемыми лекарственными препаратами.

9. Ежедневное выпаивание цыплятам-бройлерам электроактивированной щелочной воды в течение всего периода выращивания и откорма способствует интенсивному их росту и развитию, формированию более напряженного и продолжительного гуморального поствакцинального иммунитета против вируса ньюкаслской болезни, повышает мясную продуктивность и сохранность птицы.

10. Электроактивированная кислая вода с рН 2,5-3,0 является эффективным, дешевым и экологически чистым средством для обеззараживания лабораторной, молочной посуды, рук, хирургических инструментов, помещений для животных, инвентаря, оборудования ветеринарных лабораторий, молоко- и мясоперерабатывающих предприятий, мясных прилавков магазинов и рынков.

В течение часа после дезинфекции различных объектов этой водой погибает 94% вегетативных микробов-салрофитов и паразитов, в том числе и тест-микробы - кишечная палочка, белый и золотистый стафилококки, через 2 часа - 97%, через 3 часа - 98,3%.

11. Свежее мясо различных видов животных, обработанное кислой фракцией электроактивированной воды, в бытовом холодильнике при температуре-М^С сохраняет товарные свойства в течение 35 суток, при комнатной температуре +20С'С - в течение 3-4 суток.

12. Электроактивированная кислая вода с рН 2,5-3,0, введенная в грудную и брюшную полости свежих трупов лабораторных и сельскохозяйственных животных, предохраняет их от гнилостного разложения при температуре +20°С в течение 3-4 суток.

13. Электроактивированная щелочная вода обладает высокими экстрагирующими, растворяющими и моющими свойствами. При добавлении к ней кальцинированной соды, стирального порошка, хозяйственного мыла в количестве 2 граммов на 1 литр моющие свойства этой воды значительно усиливаются. В течение 10-15 минут отстирываются полностью животные и растительные жиры, бытовая грязь, анилиновые и растительные красители. При этом в 3-4 раза сокращается расход химических моющих средств. У кислой фракции активированной воды зги свойства выражены слабо.

5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Рекомендовать применение электроактивированной кислой и щелочной воды в ветеринарной практике как эффективный и дешевый лечебный препарат при роже евнчей, пастереллезе, хламидиозе крупного рогатого скота, эшерихиозе и сальмонеллезе телят, поросят, мыте лошадей, лептоспирозе и чуме собак, оспе свиней, контагиозной экти-ме овец и коз по разработанной нами методике. Лечение больных животных при инфекционных заболеваниях начинают с назначения активированной кислой воды внутрь в течение 2-3 суток 3 раза в день в дозе 2 мл на 1 кг массы тела. Затем до полного выздоровления в тех же дозах назначают щелочную фракцию этой воды. При поражении верхних дыхательных путей кислую фракцию активированной воды одновременно закапывают в нос, при поражении кожи - назначают наружно. Через 25-30 минут ее действие нейтрализуют щелочной фракцией.

2. Рекомендации но применению электроактивированной кислой воды для дезинфекции животноводческих помещений и других объектов животноводства (утверждены НТС МСХ и продовольствия Ставропольского края, протокол № 2 от 21.02.1 997 г.).

3. Рекомендации по применению электроактивированнон кислой и щелочной воды для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний у телят и поросят (утверждены НТС МСХ и продовольствия Ставропольского края, санкционированы к внедрению в ветеринарную практику хозяйств, протокол № 2 от 21.02.1997 г.).

4. Рекомендации по профилактике и лечению пневмоартрнтов телят хламндийно-михоплазменной этиологии с применением электроактивированной воды (утверждены ветеринарным отделом агропромышленного комитета Ставропольского края 8.1 0.1988 г.).

5. Рекомендуемый способ получения электроактивированного 0,05-0,1% раствора поваренной соли в самодельном электролизере непроточного типа позволяет в два раза сократить время электродиализа и расход электроэнергии (Удостоверение на рацпредложение № 4/97 от 6.03.1997 г.).

6. Ежедневное выпаивание цыплятам-бройлерам электроактивированной щелочной воды способствует интенсивному их росту и развитию, повышению мясной продуктивности и сохранности птицы, формированию более напряженного и продолжительного поствакцинального иммунитета против вируса нькжаслской болезни.

Список работ, опубликованных по теме диссертации

1. Дорофеев В.И. Влияние ионизированной кислой и щелочной воды на некоторых возбудителей инфекционных болезней и микро-бов-сапрофитоз // Диагностика, лечение, профилактика инфекционных • и паразитарных заболеваний с.-х. животных: Сб. науч. тр./ Ставроп. СХИ. - Ставрополь; 1.987. - С. 25-29.

2. Дорофеев В.И. Влияние срока хранения и стерилизации на изменение исходных свойств электроднализнрованной (ионизированной) воды//Морфофункциональные показатели продуктивности животных: Сб. науч. тр./ Ставроп. СХИ. - Ставрополь, 1992. - С. 38-41.

3. Дорофеев В.И. Влияние кислой и щелочной фракций электро-диализированной (ионизированной) воды на возбудителей бруцеллеза и лептоспироза // Диагностика, лечение, профилактика инвазионных и паразитарных заболеваний с.-х. животных: Сб. науч. тр./Ставроп. СХИ. - Ставрополь, 1992. - С. 43-46.

4. Дорофеев В.И. Применение ионизированной воды для лечения собак, больных чумой /7 Диагностика, лечение, профилактика инвазионных и инфекционных заболеваний с.-х. животных: Сб. науч. тр./ Ставроп. СХИ. - Ставрополь, 1993. - С. 61-63.

5. Дорофеев В.И. Ионизированная вода - эффективное средство для лечения и профилактики токсической диспепсии телят//Морфо-функцнональные показатели продуктивности животных: Сб. науч. тр./ С тавром. СХИ. - Ставрополь, 1993. С. 37--»;.

• 6. Дорофеев В.И.. Трясоруков С.И. Влияние щелочной фракции ионизированной воды на рост и развитие цыплят, формирование гуморального иммунитета против вируса ньюкаслской болезни // Повышение продуктивных и племенных качеств с.-х. животных: Сб. науч. тр./Ставроп. СХИ.-Ставрополь, 1993.-С. 101-104.

7. Дорофеев В.И. Устойчивость споровой, кислотоустойчивой микрофлоры и микроскопических грибов к ионизированной кислой воде /V Диагностика, лечение и профилактика заболеваний с.-х. животных: Сб. науч. тр./ Ставроп. ГСХА. - Ставрополь, 1994. - С. 49-50.

8. Дорофеев В.И. Влияние кислой и щелочной фракции ионизированной (электроактивированной) воды на вирус болезни Ауески и культуры клеток //Диагностика, лечение и профилактика заболеваний с.-х. животных: Сб. науч. тр./Ставроп. ГСХА. - Ставрополь, 1994. -С. 51-52.

9. Дорофеев В.И., Ворошилова J].И. Влияние ионизированной воды на вирусы гриппа, ньюкаслской болезни и контагиозной экти-мы И Диагностика, лечение и профилактика заболеваний с.-х. животных: Сб. науч. тр./ Ставроп. ГСХА. - Ставрополь, 1994. - С. 52-54.

10. Дорофеев В.И., Кравцов A.B. Влияние ионизированной кислой воды на возбудителей рожи и пастереллеза in vitro // Диагностика, лечение и профилактика заболеваний с.-х. животных: Сб. науч. тр./ Ставроп. ГСХА. - Ставрополь, 1994. - С. 54-55.

11. Дорофеев В.И., Ворошилова Л.И. Бактериологический контроль качества дезинфекции животноводческих помещений кислой фракцией ионизированной воды//Диагностика, лечение и профилактика заболеваний с.-х. животных: Сб. науч. тр./Ставроп. ГСХА. -Ставрополь, 1994.-С. 55-58.

12. Дорофеев В.И., Дарьенко П.М. Применение кислой фракции ионизированной воды для продления срока хранения мяса // Диагностика, лечение и профилактика заболеваний с.-х. животных: Сб. науч. тр./ Ставроп. ГСХА. - Ставрополь, 1994. - С. 58-60.

13. Дорофеев В.И. Влияние ионизированной воды на организм лабораторных животных при парэнтералъном введении // Диагностика, лечение и профилактика заболеваний с.-х. животных: Сб. науч. тр./ Ставроп. ГСХА. - Ставрополь, 1994. - С. 60-61.

14. Дорофеев В.И., Ворошилова Л.И. Влияние щелочной фракции ионизированной (элекгроактивированной) воды на всхожесть семян, развитие и урожайность огурцов, кабачков и томатов II Пути повышения урожайности с.-х. культур: Сб. науч. тр./ Ставроп. ГСХА. -Ставрополь, 1995. - С. 52-55.

15. Дорофеев В.И. О вирулицидном действии кислой фракции ионизированной воды // Актуальные проблемы ветеринарии: Материалы междунар. конф./ Алтайский ГАУ. - Барнаул, 1995. - С. 98.

16. Дорофеев В.И. Устойчивость возбудителей туберкулеза, сибирской язвы, эмкара, стригущего лишая к ионизированной кислой воде // Актуальные проблемы ветеринарии: Материалы междунар. конф./ Алтайский ГАУ. - Барнаул, 1995. - С. 98.

17. Дорофеев В.И. Совершенствование технологии приготовления элекгроактивированной воды и ее использование в животно' водстве II Повышение продуктивных и племенных качеств с.-х. животных: Сб. науч. тр./ Ставроп. ГСХА. - Ставрополь, 1995. - С. 56-59.

18. Дорофеев В.И., Ворошилова Л.И., Казаков A.B., Искан-цев О.В., Горбачев В.И. Влияние ионизированной (электроактивированной) воды на некоторые показатели естественной резистентности кроликов // Диагностика, лечение и профилактика заболеваний с.-х. животных: Сб. науч. трJ Ставроп. ГСХА. - Ставрополь, 1995. -С. 39-42.

19. Дорофеев В.И., Дарьенко П.М., ЛыгинаНА. Применение ионизированной кислой воды для дезинфекции лабораторной посуды, хирургических инструментов и других объектов внешней среды // Диагностика, лечение и профилактика заболеваний с.-х. животных: Сб. науч. тр./ Ставроп. ГСХА. - Ставрополь, 1995. - С. 79-82.

20. Дорофеев В.И. Технология применения электроактивированной воды при некоторых инфекционных и незаразных болезнях животных II Современные достижения биотехнологии: Матер. Всерос. конф. - Ставрополь, 1996. - С. 76-77.

21. Дорофеев В.И., Ворошилова J1. И., ЛыгинаНА. Влияние кислой и щелочной фракции электроактивированной воды на микробы и организм животных II Современные достижения биотехнологии: Матер. Всерос. конф. - Ставрополь, 1996.- С. 77-78.

• 22. Дорофеев В.И. Сравнительная характеристика бактерицидных свойств кислой фракции ионизированной водопроводной воды и раствора хлористого натрия // Вестник ветеринарии. - Ставрополь, 1996.-№ I.-С. 75-77.

23. Дорофеев В.И., Дарьенко П.М. Применение кислой фракции ионизированной воды для продления срока сохранения трупов животных // Вестник ветеринарии. - Ставрополь, 1996. - № 1. - С. 77-79.

24. Дорофеев "В.И. Открытие из брезентового ведра // Ставроп. правда. - 1996. - 24 дек. - С.З.

25. Дорофеев В.И., Ворошилова Л.И. Моющие свойства элек-троактнвированной воды и возможность ее применения для мытья и дезинфекции молочной посуды, доильных аппаратов, оборудования доильных установок//Диагностика, лечение и профилактика заболеваний с.-х. животных: Сб. науч. тр./Ставроп. ГСХА. - Ставрополь, 1996.-С. 14-19.

26. Дорофеев В.И. Электроактивированная вода - эффективное средство для лечения собак, больных чумой П Вестник ветеринарии. -Ставрополь, 1996. - № 1. - С. 93-96.

27. Дорофеев В.И. Применение электроактивированной кислой и щелочной воды для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний у телят и поросят: Рекомендации II Вестник ветеринарии. -Ставрополь, 1997. - № 5 (3). - С. 71 -78.

28. Дорофеев В.И., Ворошилова Л.И. Применение электроактивированной кислой воды для дезинфекции животноводческих помещений и других объектов животноводства: Рекомендации II Вестник ветеринарии. - Ставрополь, 1997. - № 5 (3/97). - С. 97-103.

Рационализаторские предложения

1. Аппарат для получения электроактивированной воды с высокой биологической активностью (Удостоверение № 3/97 от 5 марта 1997 г.).

2. Способ получения элекгроактивированного раствора пищевой соли (Удостоверение № 4/97 от б марта 1997 г.).

3. Способ применения электроактивированной кислой воды для дезинфекции объектов, контаминированных неспорообразующими микроорганизмами (Удостоверение № 5/97 от 6 марта 1997 г.).

Заказ №108

Печ.л.1.5 СГСХА. 1997 г.

Тираж 100. экз.

Комгьютерный набор - Г.В. Бирюкова

Актуальность проблемы. В последние годы во многих регионах России наметился значительный подъем уровня заболеваемости и гибели сельскохозяйственных животных от различных инфекционных, инвазионных и незаразных болезней, что является существенным тормозом развития животноводства в стране. Основными причинами осложнившейся ситуации в животноводстве, по нашему мнению и по мнению многих ученых и специалистов, является значительное ухудшение финансового состояния, кормовой базы хозяйств, экологической обстановки в стране, резкое снижение поголовья скота. Массовое загрязнение окружающей среды различными ядовитыми отходами промышленного производства, сточными и канализационными водами привело к ухудшению не только эпизоотической, но и санитарно-эпидемиологической ситуации в стране (В.М. Ка-менцева, 1987; Н.В. Разумахин, 1987; В.М. Котляров, 1993; В.Ф. Протасов, А.В. Молчанов, 1995 и другие).

В условиях недостатка финансовых средств и высокой стоимости лекарственных, биологических, дезинфицирующих препаратов специалисты ветеринарного и медицинского профиля все чаще обращаются к услугам лекарственных растений, к более дешевым и эффективным народным и нетрадиционным способам лечения животных и людей. С открытием целебных и бактерицидных свойств электроактивированной воды она получила широкое распространение в народной и клинической медицине. Щелочную фракцию этой воды в народе называют «живой», кислую -«мёртвой» водой. В настоящее время изучением свойств активированной кислой и щелочной воды, разработкой и внедрением практических рекомендаций по ее применению для лечения людей при различных инфекционных и незаразных болезнях, занимаются десятки научно-иссле-довательских и учебных медицинских институтов и лабораторий России и

СНГ. По сообщению Т. Абрамовой (1995), 19 НИИ и лечебных учреждений Узбекистана проводят исследования по изучению и использованию этой воды. Интерес ученых и специалистов здравоохранения к этой воде постоянно возрастает. За последние 7 лет проведено два международных медицинских симпозиума (Киев, 1990, Москва, 1994), Всероссийская научно-практическая конференция (Москва, 1992) по применению эяектро-активированной кислой и щелочной воды в различных областях здравоохранения. Высокий эффект от применения этой воды достигнут при лечении ран, язв, пролежней, ряда сердечно-сосудистых, гинекологических, аллергических, респираторных, желудочно-кишечных заболеваний, артритов, радикулитов, стоматитов, аденомы предстательной железы, ангины, гриппа, инфекционного гепатита и других болезней (В. Девятов, С.Петров, 1988;Л.3.Товберг, 1990;Ю.Егоров, 1991;Т. Абрамова, 1995 и Другие).

Многие промышленные предприятия медицинского оборудования, заводы и акционерные объединения электроавтоматики, например, Московский медико-инженерный центр «Аквита», НИИ электрохимической активации жидкостей и медицинской механики выпускают 10 типовых промышленных установок по изготовлению электроактивирова иной воды типа «Изумруд» и «СТЭП» различной мощности для бытового потребления, медицинских учреждений, промышленных и сельскохозяйственных предприятий. Московское малое предприятие НИИ санитарии в содружестве с НПО Госкомитета санитарно-эпидемиологического надзора Российской Федерации выпускает электролизеры непроточного типа. ВНИИ ветеринарной вирусологии и микробиологии производит электролизные установки «Санер-5» для получения электроактивированного ги-похлорита натрия. Под руководством ведущего конструктора Академии наук Узбекистана академика А.В. Алёхина, генерального директора фирмы «Эксперо», изготавливаются типовые электролизеры большой производительной мощности - от 500 литров до пяти и более тонн электроактивированной воды в час. Кислая фракция этой воды успешно используется г для обеззараживания питьевой воды, сточных, шахтных, грунтовых вод (Л.В. Доливо-Домбровская, 1937; НА. Маслеников, 1973; С.Н. Черкин-ский, НЛ. Трохман, 1975; Ю.Б. Новиков, 1976; ГД. Медрин, АА.Тей-шева, ДЛ. Басин, 1978 и другие). Ю. Егоров (1991), М. Карлов (1992) рекомендуют использовать элеюроакшвированную кислую воду для дезинфекции лабораторной посуды, медицинского оборудования, хирургических инструментов и других объектов медицинского назначения.

Определенные успехи по применению этой водо>{ достигнуты в животноводстве для консервирования зеленой массы на корм скоту, для повышения продуктивности животных и птиц при откорме.

В ветеринарной практике многие вопросы этой проблемы изучены слабо. Применение электроактивированной воды для лечения больных животных весьма ограниченно. Праюпчески отсутствуют фундаментальные работы по изучению влияния электроактивированной воды на возбудителей инфекционных болезней животных и ее использование в ветеринарной медицине. Имеются лишь еданичные сообщения о применении активированной кислой и щелочной воды в ветеринарной хирургической практике» а также для лечения животных с желудочно-кишечными заболеваниями (Э.Е. Евсеев, 1982; М.Ф. Васильев, ГА. Дугин, Н.Б. Никишина, 1986; Ю. Егоров, 1989; М.Г. Чабаев, И .С. Исмаилов, П.К. Крючков, 1996). До настоящего времени нет четких рекомендаций по технологии приготовления электроактивированной воды в бытовых аппаратах непроточного типа. Крайне мало наставлений и другой методической литературы по использованию этой воды в ветеринарии. Не изучены критерии оценки биологической активности электроактивированной воды, полученной в аппаратах самодельной конструкции. Не отработаны дозы, кратность и способы ее применения при различных заболеваниях животных. Слабо изучены бактерицидные и вирулицидные свойства активированной кислой воды, механизм ее действия на микро- и макроорганизмы и ряд других актуальных вопросов.

Цель работы и задачи исследований. Целью нашей диссертационной работы является разработка научных основ и методологических принципов использования электроактивированноЙ воды в ветеринарной медицине для обеззараживания различных объектов и лечения животных при различных инфекционных заболеваниях.

Для выполнения намеченной цели были поставлены следующие задачи: изучить действие электроактивированноЙ кислой и щелочной воды на различные физиологические группы микроорганизмов; определить действие электроактивированной кислой и щелочной воды на культуры клеток, организм лабораторных и сельскохозяйственных животных; выяснить возможность использования кислой фракции активированной вода для обеззараживания лабораторной посуды, хирургических инструментов, доильных аппаратов, помещений для животных, инвентаря и других объектов животноводства, а также для консервирования мяса, патматериала и трупов животных; определить лечебную эффективность применения электроактивированноЙ воды при некоторых инфекционных заболеваниях сельскохозяйственных и домашних животных; усовершенствовать существующую конструкцию самодельного электролизера для получения электроактивированной воды с высокой биологической активностью в самодельных аппаратах непроточного типа; определить критерии оценки биологической активности электроактивированной воды и оптимальные сроки сохранения исходных свойств ее фракций при различных условиях хранения, физических воздействиях и методах стерилизации; изучить моющие» экстрагирующие и растворяющие свойства электроактивированной кислой и щелочной воды; разработать и обосновать научную гипотезу механизма действия электроактивированной кислой и щелочной воды на микро- и макроорганизмы.

Научная новизна. Нами впервые в России изучено бактерицидное и вирулицидное действие электроактивированной кислой воды на 29 видов микробов-сапрофитов, 20 видов возбудителей инфекционных болезней животных» в том числе 6 вирусов. Установлено, что под действием этой воды с pH 3,0 большинство неспорообразующих микроорганизмов, в частности, возбудители рожи, листериоза, пастереллеза, актинобацилле-за, бруцеллеза, лептоспироза, а также вирусы гриппа, болезни Ауескн, ньюкаслской болезни, чумы плотоядных, контагиозной эктимы овец, оспы свиней, погибают за 5-15 минут. Сапрофитные и пиогенные кокки, такие как возбудители мыта лошадей, инфекционного мастита животных, погибают за 20-25 минут, возбудители эшерихиоза и сальмонеллеза - за 30-35 минут. Споровые, кислотоустойчивые микроорганизмы, микроскопические грибы оказались устойчивыми к действию этой воды. Так, возбудители сибирской язвы, эмкара, микобактерии туберкулеза, трихофитии при воздействии активированной кислой воды сохраняют жизнеспособность в течение двух и более суток.

При электронно-микроскопическом исследовании получены новые сведения о механизме дегенеративного действия электроактивированной кислой воды на Е. coli и Staph, aureus. Прослежены и документированы этапы дегенеративных изменений структурных компонентов микроорганизмов в течение 1,2 и 3 часов контакта с этой водой.

В ветеринарной практике нашей страны впервые предложено использование активированной кислой воды с рН 2,5-3,0 для обеззараживания лабораторной и молочной посуды, хирургических инструментов, доильных аппаратов» животноводческих помещений» инвентаря и других объектов животноводства.

Установлена безвредность электроакгивированной кислой и щелочной воды для лабораторных и сельскохозяйственных животных при длительном применении внутрь и парэнтеральном введении.

Р&зработана технология эффективного применения электроактиви-рованной кислой и щелочной воды для лечения животных с желудочно-кишечной патологией» а также свиней» больных рожей, телят и поросят -колибактериозом, сальмонеялезом, хламидиозом, микоплазмозом, лошадей - мытом. Достигнут высокий лечебный эффект при лептоспирозе и чуме собак, оспе свиней, контагиозной эктиме овец.

Научно обоснована и доказана возможность применения электроак-тивированной кислой воды для консервирования мяса, патматериала и трупов животных.

Практическая значимость работы и реализация результатов исследований. Разработаны, утверждены и санкционированы к внедрению в ветеринарную практику хозяйств края методические рекомендации: по применению электроактивированной кислой воды для дезинфекции животноводческих помещений и других объектов животноводства (утверждены НТС МСХ и продовольствия Ставропольского края, протокол № 2 от 21.02.97); по применению электроактивированной кислой и щелочной воды для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний у телят и поросят (утверждены НТС МСХ и продовольствия Ставропольского края, протокол № 2 от 21.02.97); по применению кислой и щелочной фракций электродиализиро-ванной (ионизированной) воды для лечения и профилактики желудочно-кишечных и респираторных болезней телят в колхозе им. Чапаева Шпако-вского района Ставропольского края (утверждены ветеринарным отделом Ставропольского агропромышленного комитета 19 июня 1991 года); по профилактике и лечению пневмоартритов телят хламндийно-микоплазменной этиологии с применением электроактивированной воды в колхозе им. Свердлова Петровского района Ставропольского края (утверждены ветеринарным отделом Ставропольского краевого агропромышленного комитета 20 октября 1988 года);

При применении электроактивированной воды в животноводстве значительно сокращаются расходы на приобретение дорогостоящих лекарственных препаратов, повышается эффективность ветеринарных мероприятий.

Установлено, что электроактивированная кислая вода является высокоэффективным, дешевым, экологически чистым дезинфицирующим средством, безвредным для организма людей и животных.

Нами доказано, что свежее мясо, патматериал, увлажненные этой водой, а также трупы животных, в грудную и брюшную полость которых была введена акшвированная кислая вода, сохраняются в свежем виде при комнатной температуре в течение 3-4 суток, что можно использовать в учебном процессе, а также при транспортировке мяса в летний период, в торговой сети, для проведения ряда ветеринарных экспертиз.

Установлены высокие моющие, растворяющие, экстрагирующие свойства щелочной фракции активированной воды. При стирке в этой воде грязных халатов и другой спецодежды, а также полотенец, салфеток, цедилок в 2-2,5 раза сокращается время стирки, в 3-4 раза - расход мыла и других химических моющих средств.

Доказано, что длительное выпаивание электроактивированной щелочной воды цыплятам способствует интенсивному росту и развитию птицы, повышению мясной продуктивности и сохранности поголовья, формированию более напряженного поствакцинального иммунитета против вируса ньюкаслской болезни.

Изготовлен модифицированный электролизер непроточного типа, позволяющий получать кислую и щелочную фракции активированной воды с высокой биологической активностью. Установлено, что критерием оценки биологической активности этой воды является рН ее фракций.

Материалы наших исследований используются в учебном процессе при чтении лекций и проведении лабораторно-практических занятий по ветеринарной микробиологии, вирусологии, эпизоотологии, хирургии, терапии, ветсанэкспертизе на факультете ветеринарной медицины Ставропольской государственной сельскохозяйственной академии, а также ряда других ветеринарных и медицинских вузов Ставропольского, Краснодарского краев, Республики Калмыкия, Ростовской области.

Апробация результатов исследований. Основные положения диссертационной работы доложены и одобрены на научных конференциях Ставропольской государственной сельскохозяйственной академии (Ставрополь, 1984-1997), на Международной конференции «Актуальные проблемы ветеринарии» (Барнаул, 1995), Всероссийской конференции «Современные достижения биотехнологии» (Ставрополь, 1996), на ученом совете факультета ветеринарной медицины Ставропольской ГСХА (протокол №4 от 27 декабря 1996 года), на НТС МСХ и продовольствия Ставропольского края (секция ветеринарии, животноводства и переработки мясо-молочной продукции, протокол №2 от 21 февраля 1997 года). Результаты исследований в виде рекомендаций доложены и одобрены на краевых научно-производственных семинарах и совещаниях главных ветеринарных врачей районов и директоров ветеринарных лабораторий Ставропольского края в 1993-1997 гг. и успешно внедряются в практику хозяйств края.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 28 научных работ» в том числе 2 методические рекомендации» зарегистрировано 3 рационализаторских предложения.

Основные положения, выносимые на защиту.

1. Кислая фракция электроаюивированной воды оказывает на микроорганизмы бактерностатическое» бактерицидное и вирулицидное действие. Под действием этой воды большинство неспорообразующих сапрофитных и патогенных бактерий» вирусов погибает через 15-35 минут, как при прямом контакте с этой водой, так и на различных контаминированных объектах.

2. Использование активированной кислой воды возможно не только для обеззараживания хирургических инструментов, лабораторной и молочной посуды, доильных аппаратов, животноводческих помещений, инвентаря» но и для продления срока хранения мяса, патматериала и трупов животных при комнатной температуре до трех-четырех суток.

3. Применение электроаюивированной воды по разработанной нами методике обеспечивает высокий лечебный эффект при роже свиней, па-стереллезе, эшерихиозе, сальмонеллезе молодняка, мыте лошадей, хлами-диозе и мнкоплазмозе телят, лептоспирозе и чуме собак, оспе свиней» контагиозной эктиме овец, эхтромелии лабораторных мышей» а также при некоторых незаразных заболеваниях: обычной и токсической диспепсии телят» гастроэнтеритах молодняка и взрослого поголовья, при лечении различных ран у животных.

4. Электроактивированная вода с высокой биологической активностью может быть получена в самодельном аппарате непроточного типа при использовании электродов из титана, максимальном увеличении их рабочей площади и подключении сглаживающего конденсатора.

Добавление к водопроводной воде 0,05-0,1% поваренной соли обеспечивает безопасную работу любого аппарата этого типа, в два раза сокращает время электроактивации и расход электроэнергии без снижения биологической активности приготовленных фракций активированной воды.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 300 страницах машинописного текста, иллюстрирована 55 таблицами, 17 рисунками и фотографиями. Диссертационная работа состоит из введения, обзора литературы, материалов, методик, результатов исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, практических предложений, списка литературы, включающего 263 источника, в том числе 51 -зарубежных авторов, и приложений.

4.ВЫВОДЫ

1. Изготовлен модифицированный бытовой электролизер непроточного типа со сменными электродами из титана, нержавеющей стали и графита, позволяющий получать электроактивированную воду с высокой биологической активностью. Более экономичными, прочными и стойкими к окислению являются электроды из титана.

2. Критерием биологической активности электроактивированной воды является рН ее фракций. Оптимальные значения рН кислой фракции, в зависимости от ее назначения, колеблются в пределах 2,5-3,5, щелочной - ! 1,0-11,5. Отклонение рН обеих фракций активированной вода от оптимального значения приводит к снижению их биологической активности и лечебного действия.

3. Электродиализ 0,05-0,1% водного раствора поваренной соли происходит в 1,5-2 раза быстрее электродиализа водопроводной воды и обеспечивает безопасную работу любого самодельного электролизера непроточного типа. Увеличение процентного содержания поваренной соли может привести к короткому замыканию в цепи и выходу аппарата из строя.

4. Кипячение, центрифугирование, фильтрация через бактериальные фильтры, замораживание и оттаивание не изменяют рН и биологическую активность электроактивированной кислой и щелочной воды. Автоклави-рование активированной воды при 1 атмосфере в течение часа в 1,5-2 раза снижает рН и биологическую активность приготовленных фракций этой воды.

5. Кислая фракция элекгроактивированной воды с рН 3,0 обладает высоким бактерицидным и вирулицидным действием в отношении вегетативных возбудителей инфекционных болезней. Многие вирусы и неспо-рообразующие микробы-паразиты, сапрофиты под действием этой воды погибают за 5-10 минут, как, например, возбудители рожи, пастереллеза, актинобациллеза, листериоза, бруцеллеза, лептоспироза, вирусы гриппа, болезни Ауески, нъюкаслской болезни, чумы плотоядных, оспы свиней, контагиозной эктимы овец. Пиогенные кокки под действием этой воды погибают через 15-20 минут, возбудители эшерихиоза и сальмонеллеза -через 30-35 минут. Споровые, кислотоустойчивые микроорганизмы, микроскопические трибы при воздействии этой воды сохраняют жизнеспособность не менее 2 суток.

6. Кислая и щелочная фракции электроактивированной воды при длительном применении внутрь и парэнтерально не оказывают негативного действия на клиническое состояние лабораторных и сельскохозяйственных животных. Щелочная фракция этой воды не только не оказывает отрицательного действия на микро- и макроорганизмы - напротив, стимулирует их рост и развитие.

7. Оптимальное значение рН кислой фракции электроактивированной воды д ля наружного и внутреннего применения больным животным составляет 3,5-3,0, щелочной фракции - 11,0-11,5; для парэнтерального введения - соответственно 3,5 и 11,0. Оптимальной дозой этой воды для внутреннего применения животным является 2 мл на 1 кг массы тела.

8. Комбинированное применение внутрь кислой и щелочной фракций электроактивированной воды по разработанной нами методике оказывает высокий эффект при лечении животных со свежими и инфицированными ранами, желудочно-кишечными и респираторными заболеваниями, а также при ряде инфекционных болезней: роже свиней, пастерел-лезе, колибактериозе, сальмонеллезе телят, поросят, мыте лошадей, хла-мидиозе и мнкоплазмозе крупного рогатого скота, лептоспирозе и чуме собак, оспе свиней, контагиозной эктиме овец, эктромелии мышей. Лечебный эффект при этих заболеваниях значительно повышается при назначении электроактивированной воды в комбинации с антибиотиками, сульфаниламидными, сердечными, желудочными, витаминными и другими рекомендуемыми лекарственными препаратами.

9. Ежедневное выпаивание цыплятам-бройлерам электроактивированной щелочной воды в течение всего периода выращивания и откорма способствует интенсивному их росту и развитию, формированию более напряженного и продолжительного гуморального поствакцинального иммунитета против вируса ньюкаслской болезни, повышает мясную продуктивность и сохранность птицы.

10. Электроактивированная кислая вода с рН 2,5-3,0 является эффективным, дешевым и экологически чистым средством для обеззараживания лабораторной, молочной посуды, рук, хирургических инструментов, помещений для животных, инвентаря, оборудования ветеринарных лабораторий, молоко- и мясоперерабатывающих предприятий, мясных прилавков магазинов и рынков.

В течение часа после дезинфекции различных объектов этой водой погибает 94% вегетативных микробов-сапрофитов и паразитов, в том числе и тест-микробы - кишечная палочка, белый и золотистый стафилококки, через 2 часа - 97%, через 3 часа - 983%.

11. Свежее мясо различных видов животных, обработанное кислой фракцией злектроактивированной воды, в бытовом холодильнике при температуре +4°С сохраняет товарные свойства в течение 35 суток, при комнатной температуре +20°С - в течение 3-4 суток.

12. Электроактивированная кислая вода с рН 2,5-3,0, введенная в грудную и брюшную полости свежих трупов лабораторных и сельскохозяйственных животных, предохраняет их от гнилостного разложения при температуре +20°С в течение 3-4 суток.

13. Электроактивированная щелочная вода обладает высокими экстрагирующими, растворяющими и моющими свойствами. При добавлении к ней кальцинированной соды, стирального порошка, хозяйственного мыла в количестве 2 граммов на 1 литр моющие свойства этой воды значительно усиливаются. В течение 10-15 минут отстирываются полностью животные и растительные жиры, бытовая грязь, анилиновые и растительные красители. При этом в 3-4 раза сокращается расход химических моющих средств. У кислой фракции активированной воды эти свойства выражены слабо.

5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Рекомендовать применение электроактивированной кислой и щелочной воды в ветеринарной практике как эффективный и дешевый лечебный препарат при роже свиней, пастереллезе, хламидиозе крупного рогатого скота, эшерихиозе и сальмонеллезе телят, поросят, мыте лошадей, лептоспирозе и чуме собак, оспе свиней, контагиозной эктиме овец и коз по разработанной нами методике. Лечение больных животных при инфекционных заболеваниях начинают с назначения активированной кислой воды внутрь в течение 2-3 суток 3 раза в день в дозе 2 мл на 1 кг массы тела. Затем до полного выздоровления в тех же дозах назначают щелочную фракцию этой воды. При поражении верхних дыхательных путей кислую фракцию активированной воды одновременно закапывают в нос, при поражении кожи - назначают наружно. Через 25-30 минут ее действие нейтрализуют щелочной фракцией.

2. Рекомендации по применению элекгроактивированной кислой воды для дезинфекции животноводческих помещений и других объектов животноводства (утверждены НТС МСХ и продовольствия Ставропольского края, протокол № 2 от 21.02 Л 997 г.).

3. Рекомендации по применению электроактивированной кислой и щелочной воды для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний у телят и поросят (утверждены НТС МСХ и продовольствия Ставропольского края, санкционированы к внедрению в ветеринарную практику хозяйств, протокол №2 от 21.02.1997 г.).

4. Рекомендации по профилактике и лечению пневмоартритов телят хламидийно-микоплазменной этиологии с применением электроактивированной воды (утверждены ветеринарным отделом агропромышленного комитета Ставропольского края 8.10.1988 г.).

5. Рекомендуемый способ получения электроактивированного 0,05-0,1% раствора поваренной соли в самодельном электролизере непроточного типа позволяет в два раза сократить время электродиализа и расход электроэнергии (Удостоверение на рацпредложение № 4/97 от &03Л997г.).

6. Рекомендовать ежедневное выпаивание цыплятам-бройлерам электроактивированной щелочной воды, что способствует интенсивному их росту и развитию, повышению мясной продуктивности и сохранности птицы, формированию более напряженного и продолжительного поствакцинального иммунитета прошв вируса ньюкаслской болезни.