Автореферат и диссертация по ветеринарии (16.00.08) на тему:Зоогигиеническое обоснование промышленного откорма каракульских овец и производства каракульчи в условиях Узбекистана

БЕЛОРУССКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ЖИВОТНОВОДСТВА

На правах рукописи ТУГАЛОВ Барат Ахтамович

УДК 636.83:636.084:591.1

-ЗООГИГИЕНИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОМЫШЛЕННОГО ОТКОРМА КАРАКУЛЬСКИХ ОВЕЦ И ПРОИЗВОДСТВА КАРАКУЛЬЧИ В УСЛОВИЯХ УЗБЕКИСТАНА

Специальность 16.00.08 — гигиена сельскохозяйственных животных (зоогигиена)

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Жодино 1990

Работа выполнена s Узбекском ордена трудового Красного Знамени научно-исследовательском ветеринарном институте имени акад." К.И.Скрябина CAO BACXK/DI

Научный руководитель - доктор ветеринарных наук,

¡Д.М.Рузиев

. Научный консультант - заслуженный деятель наук ЬОСР,

доктор ветеринарных наук, профессор С.И.Пляаенко

Официальные оппоненты - доктор ветеринарных наук,

профессор Г.А.Соколоб

кандидат сельскохозяйственных каук А.Д.Дацкий

Ведущая организация - Всесоюзный ШЛ ветеринарной

Санитарии

Залита состоится "/%"(рР.г^&гУ'/СЛ 199С г.

< У

в 1С .00 часов на заседании специализированного совета К 122.20 XI з Белорусском научно-исследовательком инсти-

туте яивоноводства по адресу: £'¿2160, г. Жодино Минской области, . . ул. ¿рунзе II, ЪелШШ . '

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Беяорусскогс-научно-исследовательекого института животноводства

Автореферат разослан "/У " КйЛ^Р^П 1990 г.

Ученый секретарь •'•""Т/О ^

специализированного совета..--'" ¿^У В.К.Тимошенко

©Белорусский научно-исследовательский институт животноводства 1БелНЙИд), 1995

0Б1ДАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ ; Актуальность работы. Внедрение промышленной технологии откорма в каракулеводстве выдвигает ряд задач зонального характера по созданию для этого вида животных таких условий содержания, которые отвечают их биологическим особенностям. Когда каракульская овца пасется на пастбицах пустынной и полупустынной зоны, она ежедневно проходит до 12-17 км, что связано с особенность» водопоя и кормления. На ограниченной же территории с большой плотностью размещения, продиктованной промышленной технологией откорма и получения каракульчи, биологические условия содержания овец в значительной степени изменена. Исследованиями ряда авторов Шолков Г.К», Пляшенко С.И., Гушин В.Н., Соколов Г.А., Шацкий А.Д., Семекюта А.Т., Рузиев Ш.М. и другие) установлено, что внедрение новых технологических приемов в промышленном животноводстве оказывает значительное влияние на клинико-физиологическое состояние организма и вызывает у них нарушение защитно-приспособительных функций, что может стать причиной снижения продуктивности и возникновения различных заболеваний.

Б этой связи перевод каракулеводства на промышленную основу выдвигает ряд проблем, касашихся разработки зоогигиеничес-ких условий содержания и нормативов микроклимата для различных технологических групп каракульских овец. Особенно вырастает требования к обеспечению оптимального микроклимата и технологических приемов при откорме суягных овец, без решения которых невозможно обеспечить здоровье, высокую сохранность и продуктивность озец одновременно с получением дополнительной продукции каракульчи.

Поэтому вопросы создания оптимального режима содержания старовозрастных каракульских овец и разработка зоогагиеаических

- г -

мероприятий и технологических приемов, отвечающие физиологическим потребностям животных, требуют своего решения и являются актуальными, что и послужило предметом наших исследований.

Цель и задачи исследований. Целью наших исследований явилось дать зоогигиеническое обоснование и санитарно-гигиеническую оценку системы содержания каракульских овец при промышленном откорме и производстве каракульчи, выявление наиболее эффективных способов содержания для зоны Узбекистана. Для достижения указанной цели были поставлены сладуюшие задачи: ■

- изучить особенности формирования мякрох.тамауа ± комплексах и специализированных фермах по откорму каракульских овец, и производству каракульчи, выявить оптимальные сочетания параметров микроклимата;

- дать зоогигиеническую оценку технологии содержания каракульских овец на комплексах и специализированных фермах;

- изучить клинико-физиологическое состояние каоакульских иьец, содержащихся на комплексах и специализированных фермах;

~ обосновать наиболее эффективные зооглгиенические мероприятия и технологические приемы содержания каракульских овец для комплексов, и специализированных ферм Узбекистана.

Научная новизна,. Впервые изучены особенности формирования микроклимата и дана зоогигленическая и технологическая оценка откорм?, старовозрастных каракульских овец и производства кара-кульни в условиях комплексов и спецферм. Установлено, что в принятых типовых решениях параметры микроклимата значительно отклоняются в сторону повышения температуры и снижения относительной влажности. Обоснована оптимальная плошадь размещения и фронта кормления при откорме суягных каракульских овцематок в условиях

комплексов и спецферм. Предложенные технологические приемы регламентированного принудительного моциона и применение огороженных пастбищ на спецфермах до Sü-дневной суягности овцематок поддерживают, нормальное физиологическое состояние плода и способствуют интенсивному откорму и получению высококачественно¡1 каракульчи.

Практическая ценность работы. Разработанные эоогигиеннчес-кив и технологические мероприятия использованы для научного обоснования оптимизации условий содержания и откорма сгаровозраст-кых каракульских овцематок на комплексах и специализированных фермах. . •

Разработан и внедрен-режим регламентированного активного моциона и ряд технологических приемов, снижагаих гиподинамии, обеспечивавших эффективный откорм и высокое качество каракульчи.

Внедрение результатов исследований. Результаты проведриныг. работ вошли в "Методические рекомендации по контролю микроклимата в животноводческих помещениях ферм и комплексов" (Ташкент, 1УЬ8), в "Ыетодич-.-ские ;рекомендации по зсоглги-мчгоескл! и ветс-ринарно-санитарным мероприятиям на специализированных фермах и комплексах в условиях жаркого климата (Ташкент, 1969).

Апробация работы. Материалы диссертации долгекены на'рес-публиканскоГ) научне -производственной, конференции, посвященной бС'-ле.ию УзНИВИ (Самарканд, IS86), на всесоюзной конференции молодых ученых и специалистов (Алма-ата, I9C6), на межлабораторном совещании отдела незаразннх болезней УзНЛЗ'Л (Самарканд,K'i;vJ), на медлабораторнсм совещании БелИШ! (л'шдино, I9CC).

Публикация результатов последовали?. Основное содержание: диссертации опубликовано в 3 печатных работах, в 2 рекомендациях.

Объем и структура диссертации. Диссертационная работа изложена на 157 страницах машинописного текста и состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, практических предложений, списка использованной литературы и приложения.

Диссертационная работа иллястрирована 29 таблицами, 9 рисунками. Список использованной литературы содержит 273 источнике, в том числе 42 иностранных.

2. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛВДОВАНИЯ 2.1. Материал и методика исследований

Работа выполнена в 1986-1968 гг в лаборатории зоогигиены УэШВИ, в Каттаяурганском специализированном комплекса по откорму каракульских овец и производству каракульчи и экспериментальной откормочной ферме госплемзавода "Карнаб" Самаркандской области с охватом летнего, осеннего и зимнего периодов года. Спецкомплекс и ферма предназначены для откорма старовозрастшх овцематок и производства каракульчи в течение 150 дней.

Влияние различных технологических приемов содержания на организм откармливаемых старовозрастных овцематок изучалось в двух научно-производственных опытах (.табл. I).

Опыты проведены на Каттакурганском специализированном комплексе по откорму каракульских овец и производству каракульчи на 40 тыс. голоа и экспериментальной откормочной ферме "Карнаб" на 5 тыс. голов Самаркандской области.

Животные на комплексе и ферме содержались в секциях по ЕСС голов в каждой, оборудованных трехстенныии нэвесами.

Кормление подогЫт'йых овец осуществлялось согласно нормам

ВИЖа,

При проведет.л исследований изучили следующие показатели:

Состояние микроклимата - контролировали в соответствии с "Методическими указаниями по исследс.^анию микроклимата в животноводческих помещениях" Ш., 1956).

Определяли температуру й относ гельную влажность воздуха, скирость его движения, содержание аммиака, углекислого газа, микробную обсемененность и пылевую загрязненность, освещенность помещений.

- б -

ТАБЛИЦА I Схема опытов

----т-----j-----¡-----------------

¡Количество¡Продолжи-! Технологические и гигиенические Группы ¡«ивотных. Цельность! усл0Е1Ш содержания

I I дней' 1

i-fí опыт

Опыт 20 I5G

Контроль 20

Опыт

160

11-й опыт 20 150

Контроль

20

150

- трехстенные навесы;

- безвыгульнае содержание с принудительным моционом в теленке 3-4 часов;

- фронт кормления С ,4С м^/гол;

- плоаепь навесов и выгулов 2,8 ьг/гол;

- ограждение конструкции у кормушки;

- ветрозащитные щиты размером «iЬхЗм;

- трехстенные навесы;

«* безвыгульное стойловое содержание;

- фронт кормления - С,25 м^/гол;

- плошадь нааесов и выгулов -1,8 м2/гоч

трехстенные навесы; содержание в огороженном пастбицв в тенение светового дня; фронт кормления 0,48 м^/гол; плслда^ь назесов и выгулов -2,8 м2/гол.

трехстенные навесы; стойловое содержание; фронт кормления 0,25 м^/гол; площадь навесов и выгулов-1,Ьм$гол.

- "Морфологический состав, биохимические свойства крови и показатели естественной резистентности изучали дс опыта,на 30, 60, 90, 130 дни суягности. Кровь брали утром до поения и кормления у 5 животных из каждой группы. Определяли:

- содержание гемоглобина - гемометром Сали; СОЭ - по Панченко; количество эритроцитов и лейкоцитов- в каморе Горяева; обшиЛ белок на рефрактометре белковые фракции - электрофарезом на бумагр

(А.ЕЛ^ревич, 1955; А. Г.Молохов, 1966); кислотную емкость - титро-метрическим методом по Г.^.Коромыслову и А.Д.Кудрявцевой (IS72); сахар - по Самодоси; гематогсрит - по В.А.Алмазову и С.И.Рябову; бактерицидную активность сыворотки крови - по 0.В.Смирновой, т.А. Кузьминой (1966) в модификации D.M.Маркова; лизоцимную активность сыворотки крови -• фотоэлектроколориметрическим методом по В.Г.До-рофейчеку Ш6Б) в модификации А.5.Кузнецова 11973).

Клинико-физиодогические показатели (температура тела, частое пульса и дыхания) - изучили до опита, на 30, 60 , 9G и IX дни суягности общепринятыми в ветеринарной практике методами.

Заболеваемость и отход суягных маток - путем анализа ветеринарной и зоотехнической отчетности.

Продуктивность и убойные качества животных контролировали путем ежемесячного индивидуального взвешивания. Качество каракульчи определяли согласно стандарту.

Все исследования проводились с двухкратной повторностью.

Полученные экспериментальные данные подвергнуты математической обработке по Н.В.Садовскому (1975) с вычислением средних арифметических величин и их статистических ошибок.

Экокопическую эффективность рассчитмвали по "Методике определения экономической эффективности ветеринарных мероприятии", утг-еркдшшо;! ГУВ МОХ СССР 4 мая 1962 г.

- ь -

РЕЗУЛЬТАТЫ ИССЛВДОВАШШ

I. Природно-климатические условия и формирование микроклимата в помещениях ферм и промышленных комплексов

В Узбекистане большую (более 70?о) чисть территории республики занимают равнины. Горные и возвышенные части расположены, в основном, по окраинам республики. Наиболее типичен теплый климат. Воздушные массы, двигаясь с запада на восток, поступают на г'ероиторив республик Средней Азии сильно подогретыми и высушенны-, ми.

Для Узбекистана характерен контрастный и быстрый переход от крайне неустойчивой, довольно холодной зимы к теплой, дождливой весне; от влажной теплой весны к знойному сухому лету. Часто неожиданно начинается осень с резких колебаний температуры, заморозков, дождей, иногда на короткое время сменявшихся снегом. Наблюдаются резкие переходы от осени к' зиме. Все это, в сочетании с ойаей эасумливостью, придает очень большое своеобразие климату' Узбекистана.

Повышение и понижение температуры в тенение суток совершается быстро. Суточная амплитуда температур достигает 25°С и более. Максимальные температуры (50°С) на юге Узбекистана достигают в

нале.

В бредней Азии июль-август очень близки по температуре. Даже май и сентябрь являются настоящими летними месяцами. Часто в конце марта и в апреле наступают жаркие дни. Последнее дни апреля нередко бывают душными, температура воздуха днем поднимается до 26-33°С.

Наша работа в основном проводилась на промышленных комплексах Самаркандской обгасти. Близость Зарафшанского и Туркестанского

хребтов, сильно пересеченный рельеф местности, ниличие водной системы реки Зцрафшан с широко развитой оросительной сетью и Каттакурганским водохранилищем - факторы, обуславливаотие особенности климата области. Характерным является также поступление большого количества солнечного тепла и света.

Продолжительность солнечного сияния за год равна 2916 часов, а суммарная радиация составляет около 60ЭС МДк/м**. Максимум сол-

п

нечной радиации (82С-85С МДяс/м' ) приходится на июнь-июль, минимум -

о

на декабрь-январь (190-220 МДж/" >. Средняя месячная температура июля колеблется в пределах 24,9-27°С, а в районах, прилегавший к пустыне, возрастает до ЗС,2°С. Абсолютный максимум температуры воздуха достигает 44-46°(; в равнинной части и 42°С в горах.

2. формирование микроклимата в трехстеншх навесах при различной технологии откорма овец

Исследования микроклимата показали, что температурно-влаж-ностный режим, пылевая загрязненность и микробная обсемененность, концентрация аммиака и углекислого газа зависели, превде всего, от климатических факторов и сезона года (рис. I).

Температура воздуха кал в опытных, так и в контрольных трехстенннх навесах отличалась от наружного воздуха незначительно, однако з навесах наблюдались более широкие колебания температуры.

Относительная влажность воздуха в контрольных навесах в среднем была на С-вшкз, чей в опытных. Это объясняется тем, . что в летни": период при содержании каракульских овец безсыгульни на ограниченной плогаади создается дополнительное накопление влаги в глубинной части навесов, в основном от п .-«ьгаения влаговыдеяония животных.

Скорость движения воздуха в этот период не отличалась от контроля. Освещенность в опытных объектах незначительна и составляла 8,4 Лк. Обшая микробная обсеменеяность воздуха в контрольных навесах больше на 6ССС м.т./м^, причем наблюдались колебания в больших пределах - от 43 до 94,3 тыс/м^. Концентрация пилитакже была выше на 4 мг/л (составляла 8-26 мг/л). Повышении содержания пыли и микробов способствовала технология раздачи кормов при помогай кормораздатчика ЮУ-1С. Мельчайшие частицы пыли тонким слоем оседали на ограддашие конструкции, загрязняли воду, и при незначительном увеличении скорости' движения воздуха в глубине трехстенных навесов они распространялись по все;« территории комплекса или фермы, что часто бывает в этой зоне, запыленность воздуха на плошадиах коиплекса увеличивалась в десятки раз против нормы. Под трехсменными навесами вреднодействуюшие газы не обнаруживали,

3. Клиник о-физиологическое состояние суягных овцематок при интенсивном откорме.

Состояние здоровья опытных и контрольных животных по основном показателям находилось в пределах физиологических норм. Незначительные отличия в сторну повышения обменных процессов и физиологических фунций отмечены у опытных овцематок, содержащихся в условиях стойлово-выгульного способа содержания с предоставлением принудительного моциона.

В опытной группе температура тела на ЭС-Р день суягности в среднем составляла 38,6 С ,£5°С, что на С ,1°С вьше исходного показателя, хотя за этот период температура воздуха повышалась до 43°С. Однако у опытных животных отмечено учашение пульса на 7,бТ> п дыхания на 16?.'.

М1 I I

м.

11

Л-Л.

и

1

I

ы.

ш.

223

ш

I I I I

/.з

/МО

\

11 11

> ✓

✓

✓ ✓

✓

О.ОГ

73

М-

ш

ш

ш

ш

¡222

зч.г

з?

У0О

22 £

л?"

\

чл \

ж

т=\

/го

ш

¡777,

222

/л- х-

<¿¿/770

0 и'

IтГ

¿Т

I—I¿азфхр. °£ |"¡^х-яя^мерм

Рио. 4. Сезонная динамика микроклимата

Па второй месяц как у опытных, так и контрольных групп животных температура тела была аналогичной. Однако у опытных овцематок частота пульса и дыхания составляла 77,6 * 1,52 и 29,4

3 0,42 уд/мин, а у контрольных - 73,2 * 1,15 и 24,0 £ С,13 уд/мин соответственно.

Следует отметить, что на 50-й день опыта у опытных овцематок в некоторые дни температура тела доходила до 39,9°С. При этом отмечено повышение частоты пульса на 5,8% (до 65 уд. в минуту). Эти показатели у овцематок контрольной группы составляли 38,8°С, 73,8 ± 0,65 и 23 + 0,20 уд/мин соответсвенно.

Согласно полученным результатам, установлена прямая зависимость частоты пульса и дыхания у овцематок от температурно-илажностного режима в секции. Например, с повышением температуры а 29,2 до 47°С и снижением относительной влажности с 78 до 27% происходит увеличение частоты пульса у контрольных овцематок на II,% (с 69,4 + 1,20 до 77,1 + 1,24 уд/мин) и дыхательных движений на 7(с 22,7 + 0,95 до 26,4 + 1,С5).

С^/^т^о -

ш Уреты-'Ц месяце^ суягнос™и опытные группы овец постепенно

пег,еводили на пассивный пастбмшый моцион,.то есть вольное передвижение ежедневно в течение 4-6 часов на расстоянии до •&»& км,от комплекса. - .

У контрольных групп овцематок за этот период суягности на-оладалить признаки гиподинамии, отмечалась нехватка фронта кормления и поения.

4. Морфологические и биохимические показатели крови овце-мпток, содержащихся при различной технологш__откорма . '

Установлено, что у подопытных старовозрастных каракульских

< .

овцематок за опытный период количество эритроцитов находилось

в следуплих пределах (табл. '¿): исходный в среднем - 8,4 + 0,1?

3 '' ~

8;7) млн/мм , на 30—й день суянности - выше на 19,5%; на

60-й день - на 13,4%. Некоторое снижение отмечено на 50-й день -на 4,8% и в конце опита - на 18,в/о ниже исходных величин. конт-рольь.ж групп овцематок количество эритроцитов в указанные выше сроки было в среднем: В,3 ± 0,16; 8,9 £ 0,13; 8,6 ± 0,37; 8,4 „0,17; и 6,4 ¿0,27 млн/мм^ соответственно.

При комбинированном действии высокой температуры и солнечной радиации, по-видимому, происходит сгушение крови вследствие интенсивного потоотделения и испарения влаги с поверхности дыхательных путей, а также за счет значительного повышения интенсивности конвективной теплоотдачи.

У опытных групп овцематок исходный уровень лейкоцитоь в среднем составлял 7,2 £ С,60, на 30 и 60-й день увеличился нч

О о

0,5 тыс/мм, на 90-Л день суягности - н* 1,5 тыс/мы .

В крови старовозрастных кар$$ульских овцематок в условиях интенсивного откорма в течение 5,.месяцев содержание гемогловина у опытных животных находилось в пределах от 9,6 £ С,67 до 12,2 £ * 0,В8'1$, а у контрольных - от 9;о £ 0,37 до II,б £ С,58 г?. Как видно, этот показатель за период набоюдений у подопытных групп животных не имел существенных различий.

Исследованиями биохимических показателей крови и ее сыворотки установлено, что в опытной группе по отношению к контрольной содержание общего белка до опыта было выше на С,6 Л, альбуминов - на 2,1, альфа-глобулинов - на 0,4 г^. При этом содержание сахара было ника на 3,9 ит?.>, кислотной емкости на 9,С гематокритное число на С,6%, кагалазное число больше на г,6%.

- и -

.АЫД1ДА 2

Морфологические показатели крови овец

! ! Показатели

Сроки {Группы!-

иеследова- ! !эритроциты,!лейкоциты,1гемоглобин,! СОЗ,

ншз | | млн/мм^ | тыс/мм^ | 1^0 | мм/час

До опыта опыт 8,2+0,15 7,2+р ,60 х 9,6+0,57 19,6+2,83х

контр. Ь,З+0,16 6,3^,15 9,6*0,37 16,4+1,96

На 3ii-.fl опыт Э.ь+о.Х** 7,7+0,50х 1С ,2+0 ,7х 34,2+6,7х

день контр. Ъ,940,13 6,7#,17 7,611,12 22,6+3,3

На 60-й опыт 01 ) 33 7 ,В+р ,46 II,4+1,00 х 27,6+3,20х

день контр. Ь,6+0 ,37 7,Е+С,Ь2 1С ,2+0 ,30 21,6^5

На 90-А опыт Ь,6+0 ,50 8,7;0,53 10 ,9+0 ,66х 26,2+2,55х

день контр. 6,4^,17 Ь,4#),22 9,7^0,36 23,4+2,05

йа 130-А опыт 6,9+р,36х 7,540,22х 12,220,68 13,1+0,60

д<;нь контр. 6,44;, 27. 6,7-0 ,07 п.бч;,58 ■ 12,6^1,20

¡¡; имсчание: здесь я далее хр - .«¿.0,1 - С,5ххр - ¿.0,02 - 0,05

Бактерицидная активность сыворотки крови опытных овцематок в среднем составляла 42,4*6,71%, лиэсцимная активность 20,5-£5,46Й, у контрольных - 31,6^-9,6 и 1Ь,&*2,98£ соответственно.

На 60-й день опыта у суягных овцематок опытной группы по отношению к контрольно!) содержание обшего белка было немного выше - на 0,4 1$. Показатели содеряания альбуминов были примерно такими же, а гамма-г.юбулинов больше на 0,5 Содержание сахаря оказалось выше на 1,0 мг%, отменено незначительное увеличение кислотной емкости - на 3,6 мт#, гематокрит был ниже на 1,4%, а катал азное число выше на 0,7%.

На втором месяце опыта отмечено незначительное увеличение бактерицидной активности сыворотки крови у опытных животных. Этот показатель у них достигал у контрольных был ниже на 7,СГ'.

Лизоцимная активность у контроль»«: животных была выше на 7,й£, чем у опытных.

Анализируя результаты исследований, модно отметить, что в опытной группе маток 3-го месяца суягности при безвыгульном способе содержания количество обшего белка в сыворотке крови было выше на 0,9 Г?), альбуминов ниже на С,4 а гамма-глобулинов выше на 0,5-1$, чем в контроле.

Исследования гуморальных ({акторов зашиты позволили установить значительное увеличение бактерицидной активности сыворотки крови на 90-й день опыта. Этот показатель в среднем составлял 71,0*9,2С$, т.е. был выше на 23% по сравнению с контрольными животными. Лизоцимная активность сыворотки крови за этот период оказалась выше на 2,<Ь%.

5. Влияние технологических приемов на прирост, живую и убойную массу и заболеваемость при откорме каракульских овцематок

Важнейшим условием увеличения производства баранины являются

ри;;т маточного поголовья, улучшение структуры стада, получение высокого делового выхода молодняка, организация нагула и промышленного откорма животных.

Исследованиями установлено, что в первый и особенно второй месяцы откорма ста^овозрастные овцематки развивались интенсивнее, их среднесуточный прирост был значительным, а' ¡кивая масса достоверно выиг, чем у контрольных животных (табл. 3). На второй месяц откорма с развитием плода у опытных животных среднесуточный прирост в среднем составлял 162 г на голову, у контрольных на 9 г меньше. По мере увеличения срока суягности и интенсивного развития плода, особенно у многоплодных маток, среднесуточный прирост

резко снижался - у опытных животных на 17,5%, у контрольных - на

от«/ II - - сниженш

21%пр1ТИЕ исходного показателя. Мы считаем, что одной из причин

среднесуточного прироста у контрольшх животных является также нехватка фронта кормления и'скученное содержание. ТАБЛИЦА 3

Показатели продуктивности каракульских овец.

--- г Сроки ис—! слелов^- ! Труп п ы

■ивая масса . кг ! среднесуточный прирост, г

ния "У опытная !контрольная I опытная ! контрольная

¡1" опы.а 35,8*2,25 ,"3,0*3,57 ___ ..........

На ЭР-й 40,09 40,В±3,75 149=*©, 64х 1Х*2,9

день

На 60-й 45,9*2,15 43,9*3,75 162*1,4х 153*5,1

день

На 90-й 50 ,6^2,06х 47,7«, 31 151*2,0х 149*6,8

день

Ла 1а' -й ьб,з*-г,о7 53,6*3,63 143*5,6х 131*13,0

день

Ь среднем 2С,5 17,6 136,6 118,6

за период

опыта

Согласно условиям опыта, для получнния каракульчи на 130 -132 дни производили убом 1СС0 овец из производственных *рупп и 40 пбдопытных маток (табл. 4).

ТАБЛИЦА 4.

Показатели качества каракульчи

Показатели !____°_П_Ы_Т_______I _ _К_°_Н_Т_Р_°_Л_Ь____

! л - 5С0~~ Г ~п-~20 Т £00 ! ~ п- 20

! шт. ! % ! шт. ! % ! шт. 1 % ! шт. ! %

Получено

шкурок 53С 23 516 21

Видовой зостав:

каракульча 5С9 96,2 22 97,6 4СТ 94,3 19 90,4

голяк 21 3,8 1,0 2,4 29 5,7 3 9,6

Сортность:

I сорт 444 \Л, 2 18 81 351 72,3 15 77

2 сорт ' 55 10,8 4 -,19 120 24,7 3 15

3 сорт ■ 10 2,0 —- ^ > • 15 3,0 I 8

Как ведно из данных таблицы от овцематок производственной

руппы получено на 14 шкурок больше, чем от таких же маток кокт-

к£рекул*чи „

ольной группы. От маток опытной группы получено 96,45, контроль-ой - 94,3^, т.е. на 1,9% больше.

Убой подопытных животных показал, что после., бойнал масса зцематок опытных групп составляла в реднем 23,4 кг, коктроньных -[,9 кг, внутренний жир и хвостовое сало у обеих групп составляло 30, 940 и 670, 840 г ссотвзтсненно.

^¿'аэработка зоогигкенических и технологических мероприятий, направленных на повышение продуктивности и качества каракульчи при интенсивном откорме каракульских овец

Проведенными исследованиями установлено, что б секциях (овчарнях) с трехсменными навесами, где содержались каракульские овцы для интенсивного откорма и производства карзкльчи, в летний, осенний и зимний периоды формировался неудовлетворительный микроклимат, который не соответсвовал принятым технологическим нормам, что и явилось основной причиной нарушения обменных процессов, снижения резистентности организма и продуктивности. Поэтому нам предстояло разработать комплекс мер по изменен!® и совершенствование технологических приемов при откорме каракульских овец.

В комплексах, где нами проведены исследования, согласно принятой технологии в качедой секции в течение 1Ш - 2С0 дней размешалось по ЁСС голов овец при безвыгульном способе содержания.

Исследованиями установлено, что в таких условиях во время кормления 25-33 голов (5-6$) овец не могут своевременно подойти к кормушкам, создавалась давка, что служило причиной увеличения заболевании травматичесвого характера до и снижения среднесуточного прироста животных.

В целях устранения указанных небостатков по нашему предложение произведена реконструкция выгульной плогаацки. По обе стороны секции длину кормушек увеличили на £4 м, после чего фронт кормления увеличился на 48 м, т.е. до 0,48 м/гол. Благодаря этому овцематки' вели себя более спокойно, в опытной группе число 6олсзн«й травматического характера сократилось на 2Й, отменено т&кчее повышение среднесуточного прироста жиьой массы до 130-162 г .т голову.

На обычных фермах в условиях Узбекистана каракульские овцы традиционно в течение года пасутся на пастбише. На промышленных комплексах,, где применяется стойловое содержание, наш отмечено, что размешение овец в секциях не отвечает гигиеническим требования;.! для этого ввда животных.

Наиболее эффективным приемом в условиях стойлового содержания является разработанный нами режим регламентированного активного 3-4 часового моциона на на 4-5 км до £0-дневной суягности. Такой моцион благоприятствует лучшему росту и развитию плода, а также получению высокого среднесуточного прироста живой массы, при более экономном расходе кормов. Кроме того, создаются более благоприятные условия для уборки и санации овцеводческих помещений.

Для профилактики травматизма предложены ^J образная конструкция ограждений у кормушек, что способствовало уменьшению в 2,5-3 раза травм головы, холки и швк" по сравнению с контрольной группой.

Предложенный комплекс зоогигиеническнх и технологических чриемов способствовал повышению прироста живой массы откармлива-эмого поголовья и улучшению качества каракульчи, повышен!® резистентности организма и снижении заболеваемости каракульских овец, годераашихся в условиях специализированных ферм и комплексов.

- 20 -

ВЫВОДЫ

1. Проектные решения трехстенных навесов (овчарен) специ-ализчрованных ферм и комплексов по откорму каракульских овец и производству каракульчи, принятых к строительству в природно-климатических условиях Узбекской ССР, не обеспечивают создание необходимого зоогигиенического режима содержания животных. Особенно ^я^елые ^словил создаются в летний период, когда температура наружного воздуха достигает 48°С и выше, относительная влажность снижается да 17%.

2. Сушествушая технология откорма старовозрастных каракульских овцематок (зуббрака) и зоогигиенические условия содержали овец на специализированчых фермах и комплексах не обеспе-чиваят их интенсивный откорм вследствие .высокой концентрации и безвыгульного содержания животных на ограниченной плошади.

3. Исследованиями.установлена прямая зависимость физиологических показателей суягны" овцематок от температурно-влажност-ного режима. Повышение температуры воздуха до 47°С и снижение относительной влажности до 17% приводило к увеличению частоты пульса на 11,9% и дыхания на 17,8% по отношению к контролю.

4. Стойловая система содержания каракульских овцематок

г условиях комплексов и специализированных ферм на фоне измени" иегося типа кормления и ухода привела к по_ьшешм травматиз-"а и гипод1ш лии.

о. Экспериментально обоснованы: — эффективж ::ть технология свободно-выгульного содержания овцематок и предоставления им активного моциона в течение 3-4 часов в период от осеменения до £0-го дня суягности и предостав-

о

ления на I голову откармливаемых старовозрастных маток 2,6 м плошади выгулов, что сг. ,собствовало снижению заболеваемости на 2Й, увеличении .рсдн.эсуточного прироста на 162 г, увеличению

выхода туши высшей упитанности до и получений 67кара-

кульчи I сорта.

— Устройство ретрозашитних актов размеров 2,5 х 3 м перед навесами, эашииашими овцематок от сильных ветров и снежных нетелей, что способствует снижению их заболеваемости.

6. С целью повышения эффективности ветеринарного обслуживания комплексов и специализированных ферм каракульских овце-«аток обоснована необходимость:

- строительства упрошенного санпропускника на 5 человек;

- устройства у кормушек - ограждения предложенной нами онструкции, что позволяет снизить количество травм головы, холи и шеиы> р 2,5-3 раза;

- применения'переносного дезковрика (рацпредложения № 5), редназначенного для отгонного животноводства.

7. Экономическая эффективность предложенных мероприятий по социализированному комплексу каракульских овец составляет 400 руй-эй, экспериментальной откормочной ферме - 422 руб. в расчете на ;СС голов.

. ГСРВДШЗШ ПРОИЗВОДСТВУ

1. Результаты исследований использованы при разработке [етодических рекомендаций по контролю микроклимата в животно-•дческих помещениях" (Ташкент, 1967), "Методических рекоменда-:й по зоогигиеническим и веторинарно-саннтарным мероприятия!.!

, специализированных фермах и комплексах в условиях жаркого имата" .(Талшент, 1988), одобренных секцией животноводства и тершарш CAO ВАСХШЛ.

2. На промышленных комплексах и специализированных фермах ракульских овец применять свободно-выгульное содержание маток

осеменения до SO-го дня суягности с активным моционом, прсд</-

.¡тавлять откармливаемым старовоэрастным маткам плошадь выгулов р

2,8 м /голову, устраивать перед навесам-! ветрозащитные шиты разменом 2,5 х 3 м.(в летний период испол'-зоветь пестбища.

•3. Для улучшения ветеринарного обслуживания промыылешшх комплексов и специализированных ферм каракульских овец устраивать упрошенные санпропускники, ограждения предложенной конструкции у корму ек, переносные дезковрики.

ПС МАТЕРИАЛАМ ДИССйТАЦИИ ОПУБЛИКОВАНЫ СЛЁЖЩИЕ РАБОТЫ:

1. Тугалов Б. А. Микроклимат на комплексах по откорму каракульских овец // Проблемы интенсификации животноводства в Капах-окой 00? - Алма-Ата, 1966-0.112.

2. Рузиев Ш.М., Тугалов Е.А. Микроклимат в помещениях дчя

содержания каракульских овец // Тез. науч. конф., посвяшенной

*

6"-летию образования УзШСИ - Самарканд, 1986-0.179.

3. Тугалов Б.А. Условия содержания при откорме овец. // Овцеводство - 1969-№ 3. С-41.

Подп"ое:ю н печа*и *111.<Э0г. Формат 60x84 1/16.

Усл. пвч.л. 4,5 Тчрвж -100 анз. Бесплатно. Заьаз 4394. ППП БалНИИНТИ. 220004, Нинон, пр. Нашерова, 23.