Автореферат и диссертация по ветеринарии (16.00.06) на тему:Ветеринарно-санитарное состояние навоза различных видов сельскохозяйственных животных

ДИССЕРТАЦИЯ
Ветеринарно-санитарное состояние навоза различных видов сельскохозяйственных животных - диссертация, тема по ветеринарии
АВТОРЕФЕРАТ
Ветеринарно-санитарное состояние навоза различных видов сельскохозяйственных животных - тема автореферата по ветеринарии
Лопата, Федор Федорович Москва 2008 г.
Ученая степень
кандидата ветеринарных наук
ВАК РФ
16.00.06
 
 

Автореферат диссертации по ветеринарии на тему Ветеринарно-санитарное состояние навоза различных видов сельскохозяйственных животных

На правах рукописи

ЛОПАТА ФЕДОР ФЕДОРОВИЧ

ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЕ СОСТОЯНИЕ НАВОЗА РАЗЛИЧНЫХ ВИДОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ

16.00.06. - Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза

АВТОРЕФЕРАТ

диссертации на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук

МОСКВА - 2008 ООЗ

003168425

Работа выполнена в Государственном научном учреждении Всероссийский научно-исследовательский институт ветеринарной санитарии, гигиены и экологии Российской академии сельскохозяйственных наук (ГНУ ВНИИВСГЭ Рос-сельхозакадемии) в лаборатории зоогигиены и охраны окружающей среды от загрязнения отходами животноводства

Научный руководитель:

Доктор ветеринарных наук,

профессор ТЮРИН Владимир Григорьевич

(ГНУ ВНИИВСГЭ)

Официальные оппоненты:

доктор ветеринарных наук, ВОЖОВ Георгий Константинович (про-

член-корреспондент РАСХН фессор кафедры ветеринарно-санитарной

экспертизы Московского государственного университета прикладной биотехнологии Минобрнауки РФ)

доктор биологических наук, ФОМИЧЕВ Юрий Павлович (заведующий профессор отделом сертификации и эколого-

генетических исследований в животноводстве ВНИИ животноводства Россельхоза-кадемии)

Ведущая организация: Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт биологической промышленности Россельхозака-демии

Защита состоится «28» мая 2008 года в Ю00 часов на заседании диссертационного совета Д 006 008 01 при Всероссийском научно-исследовательском институте ветеринарной санитарии, гигиены и экологии (123022, Москва, Звенигородское шоссе, 5)

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ГНУ ВНИИВСГЭ

Автореферат разослан «

I£j> ^^ 2008 г

Ученый секретарь диссертационного совета

ЕС Майстренко

I ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ 1.1. Актуальность проблемы. В рамках реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» особое внимание уделяется необходимости привлечения инвестиций в восстановление и расширение базы высокотехнологичного и экологически безопасного животноводства с быстрым оборотом капитала

В условиях современного развития отечественного животноводства и птицеводства для реализации успешного решения эгих вопросов необходимо создание безотходного производства с высоким уровнем его ветеринарно-санитарного обеспечения и единым замкнутым технологическим процессом получения продукции (А.М Смирнов, В.Г. Тюрин, 1994)

Одной из главных причин дестабилизации экологической обстановки вокруг животноводческих и птицеводческих предприятий является широкое использование несовершенных, ресурсозатратных и экологически необоснованных технологий производства продукции и утилизации отходов производства.

Основными источниками загрязнений, поступающих от животноводческих ферм и птицефабрик различной мощности и форм собственности в окружающую среду, являются помет и навоз в процессе их удаления, хранения и использования (Н А Мироненко с соавт, 1980, Н.И Окладников, 1986, В Д Баранников, 1985, С Я Бутаков, 1980, А М Смирнов, В Г Тюрин, 1994, В Стоянов, 1974, В Поляк, 1981, С И Плященко, 1990, НП Вашкулат с соавт , 1985, С П Цыганков, 1987, Ю.А Колтыпин, Т В Ерофеева, 1997)

В соответствии с Федеральным законом «Об охране окружающей среды №7-ФЗ от 10 01 2002 года особое внимание должно быть уделено рациональному использованию отходов промышленного производства

На современном этапе развития экономики и производственного потенциала одним из приоритетных направлений является создание модели экономики или отдельного производства, в том числе и в секторе агропромышленного комплекса, основанной на рациональном использовании ресурсов за

счет внедрения более эффективных технологий производства и практики повторного использования образующихся отходов, в том числе после их переработки (рециклинга) в качестве вторичного сырья

Органические отходы (помет, навоз) являются неотъемлемой частью технологического процесса получения продукции на животноводческих фермах и птицеводческих предприятиях.

Традиционно в мировой и отечественной практике сельскохозяйственного производства все виды навоза и помета используются для органического удобрения земельных угодий, повышения плодородия почвы и урожайности сельскохозяйственных культур

Поэтому необходимо совершенствование технологии переработки и утилизации отходов животноводства на основе использования различных биотехнологических приемов, при которых навоз и помёт рассматриваются не только как объект, создающий экологическую опасность, но и учитываются как сырьевые материалы, для получения дополнительной продукции в виде вторичных кормов, биогаза, биомассы и других ценных компонентов с последующим их использованием в различных отраслях народного хозяйства.

Дальнейшая интенсификация, совершенствование и широкое внедрение биотехнологических процессов переработки органических отходов животноводства и птицеводства возможны при учете особенностей их ветеринарно-санитарного состояния

В связи с вышеизложенным, проведение исследований, связанных с изучением ветеринарно-санитарного состояния органических отходов животноводства и птицеводческих предприятий (навоза и помета), является актуальным направлением в области ветеринарной санитарии и экологии для совершенствования биотехнологических процессов их переработки и создания малоотходного производства, имеющим важное народно-хозяйственное и социальное значение.

1.2. Цель и задачи исследований. Целью настоящей работы явилось определение ветеринарно-санитарного состояния различных видов и форм

органических отходов животноводства и птицеводческих предприятий (навоза и помета кур)

Для достижения цели на разрешение поставлены следующие задачи

- изучить санитарно-микробиологическое состояние различных видов и форм навоза сельскохозяйственных животных,

- определить уровень содержания основных загрязняющих веществ в навозе различных видов сельскохозяйственных животных и помете кур,

- изучить токсичность различных видов органических отходов животноводства (навоз крупного рогатого скота, свиней и помет кур),

- провести токсико-биолошческую оценку органических отходов животноводства (навоз крупного рогатого скота, свиней и помет кур)

Работа выполнена в рамках реализации государственного контракта Минсельхоза России №1296/13 от 21 сентября 2006 года по теме «Проведение научных исследований по определению санитарно-бактериологического состояния различных видов и форм органических отходов птицеводства, оценке их токсичности с учетом категории хозяйств для определения класса опасности отходов»

1.3. Научная новизна. На основании комплексных экспериментальных исследований с помощью современных биотестовых, токсикологических, химико-аналитических и микробиологических методов определено ветери-нарно-санитарное состояние различных видов и форм навоза сельскохозяйственных животных и помета кур

Впервые проведена токсико-биологическая оценка органических отходов животноводства с использованием метода биотестирования, изучены их токсичность, эмбриотоксическое действие и определено содержание токсичных соединений нитратов, нитритов и тяжелых металлов, что позволит наиболее полно установить степень их воздействия на окружающую природную среду и класс опасности

1.4. Практическая ценность работы. Результаты научных исследований представляют интерес для решения практических задач, связанных с

подготовкой, хранением, переработкой навоза и помета, а также использованием его в качестве органического удобрения для повышения плодородия почвы и получения дополнительной продукции растениеводства высокого качества

1.5. Реализация результатов исследований. Основные научные положения и выводы вошли в научно-практические рекомендации «Подготовка помета на птицефабриках для промышленной переработки в удобрения» (раздел «Ветеринарно-санитарные требования к транспортированию и хранению помета на птицефабриках»), рассмотрены и одобрены МНТЦ «Плем-птица» 15 марта 2007 года и использованы при составлении методических рекомендаций «Интегральный метод автоматизированного биотестирования продуктов, кормов и других объектов ветеринарно-санитарного и экологического контроля на инфузориях PARAMECIUM CAUDATUM и TETRAHYMENA PYRIFORMIS» (раздел «Общие положения»), утвержденных Отделением ветеринарной медицины РАСХН 06 марта 2007 года

1.6. Апробация работы. Материалы научных исследований, представленные в диссертационной работе, доложены на ежегодных отчетах аспирантов на Ученом совете ВНИИВСГЭ (2007 год) и межлабораторном совещании научных сотрудников ВНИИВСГЭ

1.7. Публикации результатов исследований. По теме диссертационной работы опубликовано две научные статьи

1.8. Структура и объем диссертации. Диссертация состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения полученных результатов, выводов, предложений для практики, списка литературы и приложения

Работа изложена на 133 стр машинописного текста, содержит 18 таблиц, 1 рисунок

Список литературы включает в себе 197 источников, из них 67 зарубежных.

II СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ 2.1. Материалы, методы исследования. Изучение ветеринарно-санитарного состояния навоза различных видов сельскохозяйственных животных осуществлялось на основе комплексных натурных исследований по определению санитарно-микробиологических показателей навоза и помета, их токсичности, а также наличия в них основных загрязняющих веществ солей тяжелых металлов, нитратов и нитритов, пестицидов, представляющих опасность для окружающей природной среды, здоровья животных и человека с использованием современных высокочувствительных методов микробиологического, физико-химического и биологического анализа, биотестирования и хроматографии, способных дать интегральную оценку изучаемого объекта и учитывать его ветеринарно-санитарное состояние

Научные эксперименты выполнялись поэтапно в соответствии с решаемыми задачами

Материалом и объектом исследований служили различные виды и формы органических отходов животноводства, а именно- свежий помет куриный, навоз крупного рогатого скота и свиней свежий и перепревший

Виды и формы органических отходов нативный помет куриный, свежий навоз крупного рогатого скота и свиней, а также в процессе их хранения и переработки (навоз и помет перепревший) рассматривались в соответствии с принятыми терминами и определениями органических удобрений согласно ГОСТ 20432-82 «Удобрения Термины и определения»

Физико-химическое состояние навоза и помета контролировали в соответствии с требованиями, установленными действующими нормами технологического проектирования систем удаления и подготовки с использованием навоза и помета (НТГ1 17-99) а именно подстилочный навоз использовался влажностью не более 85,0%, бесподстилочный навоз влажностью 92,0%

Санитарно-микробиологическая оценка навоза и помета осуществлялась на основании результатов исследований по определению общего количества микробных клеток, бактерий группы кишечных палочек (БГКБ), энте-

ропатогенных эшерихий, сальмонелл, стафилококков

Общее микробное число (ОМЧ) определяли общепринятыми методами с использованием плотной питательной среды МПА и последующим подсчетом колоний

Для индикации бактерий группы кишечных палочек (БГКП) использовали жидкую глюкозопептонную среду и плотную среду Эндо с последующей микроскопией выросших колоний и проверкой их на оксидазную активность Сбраживание сахара с образованием кислоты и газа указывали на наличие БГКП Серологическую группу выделения культур определяли реакцией агглютинации с О-коли сыворотками и ОК-сыворотками

Выделение стафилококков и сальмонелл осуществляли методами с использованием жидких и плотных питательных сред солевого мясо-пептонного бульона, агара Чепмена, щелочно-полимиксиновой среды, глю-козо-дрожжевой среды,магниевой среды с селенитовым бульоном и висмут-сульфитного агара Для определения серологических групп сальмонелл использовали реакции агглютинации на стекле с набором агглютинирующих монорецепторных О- и Н-сывороток Органические отходы считались свободными от патогенной микрофлоры при отсутствии в 10,0 г пробы энтеро-патогенных групп кишечных палочек, стафилококков и в 25,0 г пробы - сальмонелл

Исследования проводились в соответствии с «Инструкцией по лабораторному контролю очистных сооружений на животноводческих комплексах», ч1 М, 1982 г, положениями действующих «Ветеринарно-санитарных правил подготовки к использованию в качестве органических удобрений навоза, помета и стоков при инфекционных и инвазионных болезнях животных и птицы», утвержденных Департаментом ветеринарии Минсельхозпрода России 4 08 1997 г. и «Методами анализа органических удобрений» Москва, 2003 г.

При проведении микробиологических исследований отбор, хранение и транспортировку проб исследуемых материалов осуществляли в соответст-

вии с ГОСТ 26712-85 «Удобрения органические Общие требования к методам анализа», требованиями «Инструкции по лабораторному контролю очистных сооружений на животноводческих комплексах» (часть 1, М, 1982 г) и «Методами анализов органических удобрений» (М 2003 г)

Влажность изучаемых материалов (исходный нативный и перепревший навоз и помет) определялась в соответствии с ГОСТ 26713-85 «Метод определения влаги и сухого остатка»

РН среды исследуемого материала (навоза и помета) определяли (потен-циометрическим методом) в соответствии с ГОСТ 27979-88 с помощью рН-метра

Определение содержания основных химических веществ в органических отходах животноводства и птицеводства, в том числе и наиболее опасных для окружающей среды, проводили общепринятыми методами химического анализа и с использованием методов атомно-абсорбционной спектрометрии и газожидкостной хроматографии совместно с сотрудниками химико-токсикологического отдела Центральной ветеринарной лаборатории МСХ РФ (Ивановой Г В )

Определение азота общего осуществляли колориметрическим методом в соответствии с ГОСТ 26107-84

Определение нитратов проводили колориметрическим методом (Гран-дваль-Лежу) по ГОСТ 26-951-86

Определению нитритов проводили колориметрическим методом с реактивом Грисса

Определение содержание солей тяжелых металлов проводили методом атомно-абсорбционной спектрометрии, остатков хлорорганических инсектицидов (ХОИ) - методом газожидкостной хроматографии

Концентрирование проб навоза и помета, отобранных для проведения исследований методом пламенной атомной абсорбции, осуществляли путем выпаривания с последующим анализом зольного состава

Исследования различных форм органических отходов животноводства и

птицеводства на токсичность проводили комплексно с использованием токсикологических и санитарно-химических методов на общую токсичность, содержание в помете и навозе наиболее опасных химических веществ, а также на основе токсико-биологических исследований по оценке их биологического действия для установления вероятности проявления отдаленных последствий их влияния на теплокровные организмы С этой целью проведены специальные исследования по изучению их субхронической токсичности

Острую токсичность навоза и помета изучали на белых беспородных мышах, живой массой 20-22 г Навеску навоза и помета массой 20 г помещали в химический стакан, заливали 60 мл водопроводной воды, тщательно перемешивали и после 10-минутного отстаивания вводили внутрижелудочно белым мышам опытных групп с помощью однограммового шприца в количестве 0,5 мл. Лабораторным животным контрольной группы вводили в том же объеме водопроводную воду Каждую пробу навоза и помета испытывали на 5 животных.

Для изучения субхронической токсичности куриного помета, свежего подстилочного навоза крупного рогатого скота и свиней использовали беспородных белых крыс обоего пола, живой массой 150-200 г Крысам с помощью зонда ежедневно в течение 15 дней вводили внутрь водную суспензию помета и навоза в объеме 3,0 мл, за животными вели наблюдение, отмечая их поведение, поедаемость корма, реакцию на внешние раздражители В крови крыс определяли содержание эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, общего белка, иммуноглобулинов, сульфгидрильных групп

Гематологические исследования проводили общепринятыми методами Общий белок в сыворотке крови определяли рефрактометрическим методом на рефрактометре ИРФ-22 Для определения иммуно1лобулинов использовали турбометрический метод, основанный на их осаждении цинком сульфатом

Определение сульфгидрильных групп проводили путем взаимодействия молекулярного йода со свободными БН группами белков и низкомолекуляр-

ных соединений в присутствии KJ и фосфатного буфера (pH 7,6) при температуре 20°С

Количество эритроцитов и лейкоцитов определяли подсчетом в камере Горяева, содержание гемоглобина - фотоколориметрически с помощью КФК По окончании введения суспензии помета и навоза часть животных была убита, проведено патологоанатомическое вскрытие и обследование органов и тканей, определение весовых коэффициентов печени, почек, сердца и селезенки. За оставшимися в живых крысами продолжалось наблюдение в течение последующих двух недель Крысам контрольной группы в том же объеме вводили питьевую воду На каждый вид помета и навоза было подобрано по 10 животных

Токсико-биологическая оценка различных видов навоза сельскохозяйственных животных и помета кур определялась на основе биотестирования с помощью тест-организма Tetrahymena pyriformis и была проведена в лаборатории ветсанэкспертизы ГНУ ВНИИВСГЭ при консультативной помощи доктора ветеринарных наук, профессора В А Долгова

При биотестировании водных вытяжек из органических отходов использовали ряд методических рекомендаций и указаний, утвержденных Госстандартом России, Минздравом СССР, Минздравом России, Госкомсанэпиднад-зором России, Департаментом ветеринарии МСХ РФ (Методические рекомендации по применению методов биотестирования для оценки качества воды в системах хозяйственно-питьевого водоснабжения, МР №ЦОС ПВ Р 00595, Методические указания по ускоренному определению токсичности продуктов животноводства и кормов, МУ №13-7-2/2156, Методические указания "Методические основы биотестирования и определения генетической опасности отходов, поступающих в окружающую среду", РД 64-085-89, Альтернативные методы исследований (экспресс-методы) для токсико- гигиенической оценки материалов, изделий и объектов окружающей среды (методическое пособие) М,1999, Методические рекомендации по использованию инфузорий Тетрахимена пириформис для токсико-биологической оценки

сельскохозяйственных продуктов Киев, 1983, Методические рекомендации по применению биотестов для оценки токсичности продуктов животноводства М, 2004; Методика определения токсичности отходов, почв, осадков сточных, поверхностных и грунтовых вод методом биотестирования с использованием равноресничных инфузорий - Paramecium caudatum Ehrenberg ФР 1 39 2006 02506, и др )

В качестве тест - функций использовались следующие показатели жизнедеятельности простейших выживаемость инфузорий, подвижность и характер движения, генеративная (ростовая) и хемотаксическая (поведенческая) реакции, морфологические и биохимические показатели

Использование вышеперечисленных методов предусмотрено Приказом Министерства природных ресурсов Российской Федерации №511 от 15 июня 2001 года «Об утверждении критериев отнесения опасных отходов к классу опасности для окружающей природной среды» и «Санитарными правилами по определен™ класса опасности токсичных отходов производства и потребления» (СП 2 1 7 1386-03) ,

Полученный экспериментальный материал подвергнут математической обработке методом вариационной статистики с вычислением среднеарифметических значений Достоверность различий показателей определялась с помощью критерия Стьюдента

При выполнении научно-исследовательской работы по теме диссертации проведено 6 серий экспериментов и более 900 санитарно-микробиологических, химико-токсикологических анализов и исследований по биотестированию

2.2. Результаты исследований

2.2.1. Изучение санитарно-микробиологического состояния различных видов и форм навоза сельскохозяйственных животных. Учитывая биологическую специфику отходов животноводства и птицеводства, особенности их состава из различных органических и минеральных соединений, которые являются благоприятной средой для развития, роста и размножения

микроорганизмов как в свежем (нативном) виде, так и в процессе хранения и переработки навоза и помета, изучение санитарно-бактериологической характеристики органических отходов осуществляли с учетом их технологического состояния

2.2.1.1. Изучение санитарно-бактериологического состояния свежего навоза крупного рогатого скота. Исследования по изучению санитарно-бактериологического состояния свежего навоза крупного рогатого скота показали их высокую степень микробной контаминации

Так, общее микробное число свежего подстилочного навоза составляло 7,0±0,1-20,0+0,25 1 06 КОЕ/г, а свежего бесподстилочного навоза достигало более 30,0+0,09 млн КОЕ/г. Количество бактерий группы кишечных палочек и стафилококков в свежем бесподстилочным навозе крупного рогатого скота составляло 3,5+0,11 106 и 3,0+0,09 1 05 КОЕ/г соответственно и было выше в 14 раз по сравнению с аналогичными показателями свежего подстилочного навоза В пробах указанного вида навоза были выделены патогенные сероти-пы кишечных палочек 025, От; Onç, Oos. Ou5: а также микроорганизмы из рода сальмонелл (S dubhn)

Наличие в свежих органических отходах патогенных серовариантов бактерий группы кишечных палочек и из рода сальмонелл свидетельствует об эпизоотической и экологической опасности различных форм нативного навоза при его использовании в качестве органического удобрения

2.2.1.2. Санитарио-микробиологическая характеристика свежего свиного навоза. Исследования нативного свиного подстилочного и бесподстилочного навоза показали, что уровень его микробной загрязненности колеблется от 2,3+0,5 107 до 4,8+0,2 109 КОЕ/г, а титр кишечной палочки и титр стафилококков составляют от 10"6до 10"8 и от 10"4 до 10"5 соответственно В пробах нативного свиного навоза были выделены кишечные палочки следующих серологических групп Oui, Ош, Оп7) 024, Oi39, а также бактерии из рода сальмонелл S dubhn Установлено, что количественные санитарно-бактериологические характеристики свежего навоза свиней зависят от систе-

мы его удаления из производственно! о помещения

Максимальная степень контаминации микрофлорой отмечена у свежего бесподстилочного свиного навоза при сплавной (самотечной) системе удаления, где уровень микробной загрязненности на один-два порядка выше, а коли титр и титр стафилококков ниже, чем аналогичные показатели у бесподстилочного навоза при системе гидросмыва (общее микробное число составило 2,1+0,1 108 КОЕ/г, коли-титр Ю^и титр стафилококков 10"4)

2.2.1.3. Изучение санитарно-бактериологического состояния свежего птичьего помета. Микробиологические исследования показали, что свежий помет кур содержит большое количество микроорганизмов, в том числе условно-патогенных и патогенных Общее микробное число свежего помета кур колебалось в пределах от 4,1 до 11,3 Ю7КОЕ/г, коли-титр сосгавил 10"5,а титр стафилококка - 10"3. Независимо от технологических особенностей содержания птицы и их хозяйственного использования в пробах свежего помета кур были выделены различные энтеропатогенные серотипы кишечной палочки. Oui; О]«) 024', О138, а также сальмонеллы, относящиеся к группе S dublin

Наличие указанных патогенных микроорганизмов свидетельствует об эпизоотической опасности помета и необходимости его соответствующей переработки при использовании его в качестве органического удобрения

2.2.1.4. Изучение санитарно-бактериологического состояния перепревшего навоза крупного рогатого скота, свиней и помета. Перепревший помет кур, а также навоз крупного рогатого скота и свиней получен в результате хранения и переработки (компостирования) органических отходов

Компостирование осуществлялось в естественных условиях в буртах на прифермерских площадках в строгом соответствии с требованиями действующих норм технологического проектирования систем удаления и подготовки к использованию навоза и помета (ШП 17-99) При этом влажность подстилочного помета, навоза и компоста составляла 71,0-73,0%, температу-

ра компостируемой массы в штабеле находилась в пределах 57,0°С, срок выдерживания массы в буртах составлял 3 месяца

Результаты санитарно-бактериологических исследований показали, что хранение и переработка органических отходов (навоза и помета) на основе их компостирования обеспечивает гибель патогенной вегетативной микрофлоры и их безопасность в санитарном отношении Уровень общей микробной загрязненности перепревшего навоза крупного рогато1 о скота и свиней, а также помета кур колебался в пределах от 2,1 до 14,3 106 КОЕ/г, коли титр составил 0,01-10, а титр стафилококка 0,1-10

На основании проведенных микробиологических исследований установлено, что различные виды и формы нативных органических отходов (навоз и помет) являются не только высококонцентрированными органическими субстанциями, но содержат большое количество микроор1анизмов, в том числе условно-патогенных и патогенных, способных при ненадлежащих условиях хранения, переработки и использования навоза и помета быть опасными в эпизоотическом и санитарно-эпидемиологическом отношении

Хранение и переработка органических отходов (навоза и помета) на основе их компостирования обеспечивает гибель патогенной вегетативной микрофлоры.

2.2.2. Определение уровня содержания основных загрязняющих веществ в навозе различных видов сельскохозяйственных животных. Биологическая специфика органических отходов (навоза и помета) животноводческих и птицеводческих предприятий свидетельствуют, что они являются продуктом обмена веществ животных, птицы и при определенных условиях ведения сельскохозяйственного производства могут содержать не только различные химические элементы в виде азота, фосфора и калия, необходимые для повышения плодородия почвы, но и их соединения в виде нитратов, нитритов, а также юксические вещества, оказывающие негативное воздействие на окружающую природную среду

Результаты агрохимических исследований различных видов органиче-

ских отходов (навоза и помета) показали, что химический состав свежего подстилочного навоза крупного рогатого скота, свиней и помета кур имеет значительные колебания по показателям кислотности, содержания в нем влаги и питательным элементам

В свежем подстилочном навозе крупного рогатого скота и свиней содержится воды от 63,0% до 69,0%, азота общего 0,35-0,69%, аммиачного 0,07-0,13%, нитратного от 31,7+8,2 до 48,1+3,3 мг/г, а рН (кислотность) колебалась в пределах от 7,7 до 8,1. В свежем подстилочном помете кур количество основных питательных элементов выше, чем в навозе крупного рогатого скота и свиней Так, содержание азота общего составляет от 1,28+0,1 до 1,51+0,11 %, аммиачного от 0,48+0,3 до 0,61+0,3 %, нитратного от 98,7+13,3 до 107,5+12,1 мг/кг, влаги от 68,0+3,6 до 71,0+3,5%, а рН 6,8-6,9

В перепревших органических отходах (навозе и помете кур) отмечено снижение содержания в субстрате влаги до 64,5-67,5%, азота общего до 0,4 и 0,62%в навозе крупного рогатого скота, свиней соответственно, до 1,4% в помете кур, азота нитратного на 35,0-45,01 % и увеличение азота аммиачного в 3,25 раза

Наличие и увеличение содержания азота аммиачного в органическом субстрате навозе крупного рогатого скота, свиней и птичьем помете до 0,3+0,15, 0,45+0,1, 1,61+0,5 мг/кг соответственно объясняется биохимическими процессами, протекающими при компостировании отходов и, в частности, разложением мочевой кислоты до аммиака и генерацией аммонифицирующими микроорганизмами

В перепревших органических субстратах (органических отходах животноводства и птицеводства) также отмечено снижение рН Кислотность (рН) перепревших отходов колебалась в пределах от 6,8 до 6,9, что свидетельствует об установившихся биохимических процессах

Содержание нитратов и нитритов в навозе крупного рогатого скота, свиней и помете кур было незначительным, которое составляло от 2,0+0,2 до 6,2+0,5 мг/кг и от 0,01+0,005 до 0,1+0,02 мг/кг соответственно и их величины

не представляют серьезной опасности для окружающей природной среды

В помете и навозе не были обнаружены остатки хлорорганических инсектицидов и ртути

Среднее содержание кадмия в помете кур, навозе крупного рогаюго скота и свиней колебалось от 0,02+0,01 мг/кг до 0,09+0,02 мг/кг, свинца от 0,5+0,1 мг/кг до 1,2+0,3 мг/кг, что ниже величины их предельно-допустимого количества (ПДК) для почвы, кормов и продуктов растительного происхождения.

Концентрация тяжелых металлов в органических отходах регламентируется уровнем их содержания в почве и оценивается на основании ориенгиро-вочно допустимых уровней (ОДУ) токсичных элементов, которые составляют (не более, мг/кг). для свинца 6,0 мг/кг, для кадмия 0,5 мг/кг, для ртути 2,1 мг/кг, нитратов 130,0 мг/кг в соответствии с требованиями «Ориентировочно-допустимые концентрации (ОДК) тяжелых металлов и мышьяка в поч-вах(дополненшо к перечню ПДК и ОДК №6229-91)» Гигиенические нормативы ГН 2 1 7 020-94, Госкомсанэпиднадзор России, 1995

Для кормов и продуктов питания растительного происхождения максимально-допустимый уровень содержания кадмия составляет 0,3 мг/кг, свинца 5,0 мг/кг, ртути 0,05 мг/г, содержание нитратов не более 500,0 мг/кг, содержание нитритов не более 10,0 мг/кг, содержание хлорорганических пестицидов ГХЦГ (сумма изомеров) и ДЦТ (сумма метаболитов) не более 0,05 мг/кг (Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов СанПиН2 3 2 1078-01 М Госкомсанэпиднадзор России)

Полученные нами экспериментальные результаты исследований свидетельствуют, что различные виды органических отходов животноводства (свежий и перепревший навоз крупного рогатого скота, свиней и помета кур) при нормируемом их использовании не представляют опасности для окружающей природной среды и не могут быть источником загрязнения почв и продукции растениеводства опасными химическими соединениями и токсичными элементами (тяжелые металлы и т д)

2.2.3. Изучение токсичности различных видов органических отходов животноводства (навоз крупного рогатого скота, свиней и помет кур).

Токсичность различных видов органических отходов определяли поэтапно

На первом этапе изучения токсичности свежего навоза крупного рогатого скота, свиней и помета кур нами были проведены исследования по определению их острой токсичности на лабораторных животных (белых беспородных мышах)

При введении внутрь белым мышам свежего помета кур и навоза крупного рогатого скота и свиней в виде водной суспензии в объеме 0,5 мл не было отмечено каких-либо изменений в поведении подопытных животных, по-едаемости кормов или реакции на внешние раздражители Не было также выявлено гибели животных в опытных и контрольной группах, а масса тела мышей опытных групп колебалась от 110,1+0,1 до 110,5+0,1 и была не ниже, чем у лабораторных животных контрольной группы (110,8^0,1 г)

Установлено, что свежий навоз крупного рогатого скота, свиней и помета кур не обладают острой токсичностью и безвредны для лабораторных животных

Одновременно нами проведены комплексные токсико-биологические исследования по оценке биологического действия органических отходов птицеводства и животноводства (свежий помет кур, навоз крупно! о рогатого скота и свиней) для установления вероятности проявления отдаленных последствий влияния их на теплокровные организмы

С этой целью нами проведены специальные исследования по изучению субхронической токсичности и их эмбриотоксического воздействия.

Для изучения субхронической токсичности куриного помета, свежего подстилочного навоза крупного рогатого скота и свиней использовали беспородных белых крыс обоего пола, живой массой 200,0+10,0 г Крысам с помощью зонда ежедневно в течение 15 дней вводили внутрь водную суспензию помета и навоза в объеме 3,0 мл

Исследованиями в этом направлении не установлено существенных различий в поведении, гематологических показателях, весовых коэффициентах внутренних органов лабораторных животных (белых крыс) и их воспроизводительной способности

У лабораторных животных опытных групп (которым перорально вводились в течение 15 дней водные суспензии помета кур, навоза крупного рогатого скота и свиней) содержание в сыворотке крови общего белка составляло 8,2+0,9 - 8,6+0,7 г/%, иммуноглобулинов 18,2+2,4 - 20,1+2,8 мг/л, сульфгид-рильных (БН) групп 10,6+0,8 - 12,0+1,2 мк моль/л и не отмечалось различий по сравнению с аналогичными показателями у животных контрольной группы Весовые коэффициенты внутренних органов белых крыс опытных и контрольной групп также не имели существенных различий, что также свидетельствует о том, что водные суспензии из куриного помета, навоза крупного рогатого скота и свиней не оказывают отрицательного влияния на массу печени, почек, селезенки и сердца

Экспериментальными исследованиями по изучению эмбриотоксического действия свежего помета кур. навоза крупного рогатого скота и свиней на лабораторных животных не выявлено существенных различий в количестве эмбрионов обнаруженных у самок крыс, убитых на 20-й день беременности в опытных и контрольной группах, а также в опытных группах с куриным пометом и навозом от свиней и крупного рогатого скота Примерно одинаковой была масса эмбрионов во всех группах и колебалась в пределах от 5,8+0,2 до 6,4+0,1 г Аналогичной была и длина туловища эмбрионов, которая составляла 6,2+1,5 - 6,5+0,5см В опытных и контрольной группах не было погибших эмбрионов При патолого-анатомическом обследовании эмбрионов не установлено патологических изменений Также не было отмечено различий в количестве родившихся крысят и их живой массе в опытных и контрольной группах При осмотре эмбрионов и родившихся крысят не было выявлено аномалий в развитии конечностей, туловища, черепа, глаз и внутренних органов

На основании полученных результатов исследований установлено, что длительное воздействие различных видов органических отходов животноводства (помета кур, навоза крупного рогатого скота и свиней) на лабораторных животных не вызывает патологических изменений в сердце, печени, почках, селезенки и не оказывает токсического влияния на их сердечнососудистую, дыхательную, пищеварительную системы, гематологические показатели и эмбриогенез, а следовательно нативный помет кур, навоз крупного рогатого скота и свиней не оказывает токсического (острого и хронического) и эмбриотоксического действия на лабораторных животных

2.2.4. Токсико-биологическая оценка органических отходов животноводства (навоз крупного рогатого скота, свиней и помет кур). При проведении комплексных научных исследований по изучению ветеринарно-санитарного состояния различных видов органических отходов животноводства и птицеводческих предприятий немаловажным является их токсико-биологическая оценка, позволяющая наиболее объективно установить степень опасности этих отходов для окружающей природной среды К тому же результаты подобных исследований могут быть использованы при установлении в последующем класса опасности органических отходов животноводства и птицеводства, так как они получены с использованием экспериментального метода на основе биотестирования водной вытяжки различных видов органических отходов

Токсико-биологическая оценка различных видов навоза сельскохозяйственных животных и помета кур определялась на основе биотестирования с помощью тест-организма Те^аЬутепа рупймгшз при консультативной помощи доктора ветеринарных наук, профессора Долгова В А

Результаты токсико-биологических исследований, проведенные на инфузориях ТеЬ-аЬутепа ругиГопшз показали, что водные вытяжки из различных видов органических отходов птицеводства и животноводства (помет кур, навоз крупного рогатого скота, свиней) не оказывают отрицательного воздействия на жизнедеятельность тест-организмов в разведении 1 1. В опытах

на инфузориях не выявлено ингибирующего влияния на их выживаемость, подвижность, характер движения, генеративную и хемотаксическую реакции, морфологические и функциональные показатели Это свидетельствует об отсутствии их токсичности К тому же отмечен более высокий рост тетрахимен на водных вытяжках из органических отходов сельскохозяйственных животных и птицы по сравнению с контролем (вода) Так, количество клеток Те^аИутепа рупйнгшБ в водных вытяжках из навоза крупного рогатого скота, свиней и помета птиц было больше на 36,6, 26,6 и 31,6 % соответственно, чем в контрольных образцах

Более интенсивный рост тетрахимен на водных вытяжках из органических отходов по сравнению с контролем объясняется тем, что они содержат в своем составе азоа и ряд других компонентов, стимулирующих рост инфузорий

На основании проведенной гоксико-биологической оценки установлено, что органические отходы в виде свежего помета кур, навоза крупного рогатого скота и свиней не оказывают ингибирующего влияния на выживаемость, подвижность, характер движения, генеративную и хемотаксическую реакции, морфологические и функциональные показатели инфузорий, что свидетельствуют о низкой степени их вредного воздействия на окружающую природную среду

При выполнении данного эгапа научных исследований выражаю признательность и благодарность профессору Долгову В А за предоставление и использование культуры Те^аЬутепа рупйтшБ, необходимых питательных сред, оборудования и постоянную консультативно-методическую помощь при проведении экспериментальной работы

ВЫВОДЫ

1 Проведено сравнительное изучение санитарно-микробиологического состояния различных видов и форм органических отходов животноводства и птицеводства предприятий и установлен уровень микробной контаминации

свежего навоза крупного рогатого скота, который находится в пределах от 7,0+0,1 до 30,0+0,09 млн КОЕ/г

Количество бактерий группы кишечных палочек и стафилококков в свежем бесподстилочном навозе крупного рогатого скота достигает 3,5+0,11 млн КОЕ/г и 300,0+0,09_тыс. КОЕ/г соответственно и было больше в 14 раз по сравнению с аналогичными показателями свежего подстилочного навоза

2 Общее микробное число нативного подстилочного и бесподстилочного навоза свиней колебалось от 2,3+0,5 • 107 до 4,8+0,2 • 109 КОЕ/г, а титр кишечной палочки составлял от 10"6 до 10"7, титр стафилококков от 10~4 до 10"5 соответственно

3 Санитарио-бактериологическое состояние свежего навоза свиней зависит от системы его удаления из производственных помещений Максимальная степень микробной контаминации установлена у свежего бесподстилочного навоза свиней при сплавной (самотечной) системе удаления, которая составляет 4,8+0,2 млрд КОЕ/г, что на один-два порядка выше, а коли титр (10"7) и титр стафилококков (10"5) ниже по сравнению с аналогичными показателями бесподстилочного навоза при системе гидросмыва

4. Общее микробное число свежего помета кур находилось в пределах от 4,1 до 11,3 • 107 КОЕ/г, а коли титр и титр стафилококков составлял 10"5 и 10'3 соответственно

5 Свежие органические отходы животноводства и птицеводства (навоз крупного рогатого скота, свиней и помета кур) независимо от технологических особенностей содержания сельскохозяйственных животных и птицы и их хозяйственного использования содержат различные энтеропатогенные се-ротипы кишечных палочек Oui, Oi42, От, Ou и сальмонеллы, относящиеся к группе S dublm, что свидетельствует об их эпизоотической опасности и необходимости их соответствующей переработки при использовании в качестве органического удобрения

6 Хранение и переработка органических отходов (навоза и помета) на основе их компостирования обеспечивает гибель патогенной вегетативной микрофлоры

Уровень общей микробной загрязненности перепревшего навоза крупного рогатого скота, свиней и помета кур находился в пределах от 2,1 до 14,3 106 КОЕ/г, коли титр колебался от 0,01 до 10, а титр стафилококков от 0,1 до 10

7 Содержание нитратов и нитритов в навозе крупного рогатого скота, свиней и помете кур находилось в пределах от 2,0+0,2 до 6,2+0,5 мг/кг и от 0,01+0,005 до 0,1+0,02 мг/кг соответственно и их величины не представляют опасности для загрязнения окружающей природной среды

8 В помете кур, навозе крупного рогатого скота и свиней содержание кадмия колебалось от 0,02+0,01 мг/кг до 0,09+0,02 мг/кг, свинца от 0,5+0,1 мг/кг до 1,2+0,3 мг/кг и их величины были ниже предельно-допустимых концентраций (ПДК) для почвы, кормов и продуктов растительного происхождения

9 В помете и навозе сельскохозяйственных животных не обнаружены остатки ртути и хлорорганических пестицидов

10 Длительное воздействие различных видов органических отходов животноводства (помета кур, навоза крупного рогатого скота и свиней) на лабораторных животных не вызывает патологических изменений в сердце, печени, почках, селезенки и не оказывает токсического влияния (острого и хронического) на их сердечно-сосудистую, дыхательную, пищеварительную системы, гематологические показатели и эмбриогенез

11 На основании проведенной токсико-биологической оценки установлено, что органические отходы в виде свежего и перепревшего помета кур, навоза крупного рогатого скота и свиней не оказывают ингибирующего влияния на выживаемость, подвижность, характер движения, генеративную и хе-мотаксическую реакции, морфологические и функциональные показатели инфузорий, что свидетельствует о низкой степени их вредного воздействия на окружающую среду

6 ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ПРАКТИКИ

Материалы исследований Лопаты Ф Ф вошли в:

1 Научно-практические рекомендации «Подготовка помета на птицефабриках для промышленной переработки в удобрение» (рассмотрены и одобрены Межрегиональным научно-техническим центром «Племптица» 15 марта 2007 года) в раздел «Ветеринарно-санитарные требования к транспортированию и хранению помета на птицефабриках»,

2 Разделы методических рекомендаций «Интегральный метод автоматизированного биотестирования продуктов, кормов и других объектов ветери-нарно-санитарного и экологического контроля на инфузориях PARAMECIUM CAUDATUM и TETRAHYMENA PYRIFORMIS» (утверждены Отделением ветеринарной медицины РАСХН 06 марта 2007 года), в части оценки токсичности органических отходов сельскохозяйственных предприятий

СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

1. Лопата Ф Ф. «Санитарно-бактериологическая оценка органических отходов животноводческих предприятий»//ж Ветеринария -№10 -2007 -С 38-41

2 Лопата Ф.Ф «Ветеринарно-санитарная оценка органических отходов животноводства» // ж Аграрный вестник Урала - №2 (44) - 2008 - С 72-76

ГНУ вниивсгэ

123022, г Москва, Звенигородское ш, 5 Заказ 289/3, тираж 80 экз

 
 

Оглавление диссертации Лопата, Федор Федорович :: 2008 :: Москва

1. ВВЕДЕНИЕ

2. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ

2.1. Характеристика отходов животноводства

2.2. Влияние органических отходов животноводства на окружающую природную среду и ветеринарное состояние объектов животноводческих предприятий

2.3. Анализ 'современных технологий переработки и утилизации навоза и их ветеринарно-санитарная оценка

3. СОБСТВЕННЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ

3.1. Место проведения, материалы, методы исследова

3.2. Изучение санитарно-микробиологического состояния различных видов и форм навоза сельскохозяйственных животных

3.2.1. Изучение санитарно-бактериологического состояния свежего навоза крупного рогатого скота

3.2.2. Санитарно-микробиологическая характеристика свежего свиного навоза

3.2.3. Изучение санитарно-бактериологического состояния свежего птичьего помета

3.2.4. Изучение санитарно-бактериологического состояния перепревшего навоза крупного рогатого скота, свиней и помета птиц

3.3. Определение уровня содержания основных загрязняющих веществ в навозе различных сельскохозяйственных животных

3.4. Изучение токсичности различных видов органических отходов животноводства (навоза крупного рогатого скота, свиней и помета кур)

3.5. Токсико-биологическая оценка органических отходов животноводства (навоз крупного рогатого скота, свиней и помет кур)

4. ОБСУЖДЕНИЕ РЕЗУЛЬТАТОВ ИССЛЕДОВАНИЙ

5. ВЫВОДЫ

6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ПРАКТИКИ

 
 

Введение диссертации по теме "Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза", Лопата, Федор Федорович, автореферат

Актуальность темы. В рамках реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК» особое внимание уделяется необходимости привлечения инвестиций в восстановление и расширение базы современного высокотехнологичного и экологически безопасного животноводства, птицеводства, в предприятия закрытого типа с замкнутым технологическим циклом на основе безотходного производства с быстрым оборотом капитала.

В настоящее время при многоукладном сельскохозяйственном производстве неблагоприятными факторами воздействия на окружающую природную среду являются отходы животноводческих ферм и птицеводческих предприятий.

Утилизация органических отходов животноводства и птицеводства остается очень серьезной проблемой в современном сельском хозяйстве. С ростом величины птицефабрик и животноводческих комплексов, эта проблема возрастает.

Одной из главных причин дестабилизации экологической обстановки вокруг животноводческих и птицеводческих предприятий является широкое использование несовершенных, ресурсозатратных и экологически необоснованных технологий производства продукции и утилизации отходов производства.

Основными источниками загрязнений, поступающих от животноводческих ферм и птицефабрик различной мощности и форм собственности в окружающую среду, являются помет и навоз в процессе их удаления, хранения, и использования (Н.А. Мироненко с соавт., 1980; Н.И. Окладников, 1986; В.Д. Баранников, 1985; С.Я. Бутаков, 1980; A.M. Смирнов, В.Г. Тюрин, 1994; В. Стоянов, 1974; В. Поляк, 1981; С.И. Плященко, 1990; Н.П. Вашкулат с соавт., 1985; С.П. Цыганков, 1987; Ю.А. Колтыпин, Т.В. Ерофеева, 1997).

В соответствии с Федеральным законом «Об охране окружающей среды №7-ФЗ от 10.01.2002 года особое внимание должно быть уделено рациональному использованию отходов промышленного производства.

В связи с этим приказом Министерства природных ресурсов Российской Федерации от 2 декабря 2002 года № 786 утвержден федеральный классификационный каталог отходов, согласно которому помет куриный и навоз свиной свежий отнесены к третьему классу опасности; навоз крупного рогатого скота и лошадей свежий, помет куриный перепревший и навоз свиной перепревший - к четвертому классу опасности; навоз перепревший крупного рогатого скота и лошадей - к пятому классу опасности.

В соответствии с основными понятиями об-отходах производства принятыми Федеральным законом «Об отходах производства и потребления» от 24 июня 1998 года № 89-ФЗ, опасными отходами являются отходы, которые содержат вредные вещества, обладающие опасными свойствами (токсичностью, взрывоопасностью, пожароопасностью, высокой радиационной- способностью) или содержащие возбудителей инфекционных болезней, либожо-торые могут представлять непосредственную или потенциальную опасность, для окружающей природной среды и здоровья,человека самостоятельно или при вступлении в контакт с другими веществами.

Органические отходы животноводства (навоз и помет) представляют собой смесь твердых и жидких экскрементов животных и птицы технологической и смывной воды, отходов корма и газообразных веществ (В.М. Новиков с соавт., 1981). По существу, это полидисперсная суспензия, состоящая из органических и минеральных соединений, воды, разнообразных солей и газов (Н.Ковалев и др., 1981).

Навоз и помёт относятся к категории нестабильных органических загрязнений, в составе которых могут быть лекарственные препараты, различные химические соединения (дезинфицирующие вещества, инсектицида и т.д.), а также токсичные вещества (тяжелые металлы).

По данным Всемирной организации здравоохранения навоз, помёт и на-возопомётные стоки являются источниками передачи более 100 видов возбудителей болезней животных, в том числе и человека.

В то же время биологическая специфика органических отходов животноводства заключается в том, что при соблюдении ветеринарно-санитарных и технологических требований в процессе их подготовки, хранения и переработки в навозе и помёте происходит гибель патогенных микроорганизмов, уменьшаются уровень их микробной контаминации и токсичности. Это снижает экологическую опасность органических отходов; а при современных способах переработки позволяет им- стать безопасными для окружающей среды.(В.И. Малофеев 1986; В.Тюрин, В:Лысенко 2007; И.Тимченко, В.Калачиков, 1976; В.М. Перелыгин, 1984; Ю. Колтыпин, 1977; К. Эрнст, 1974; G.R.I Irubant, 1978; Е. Best, 1969; Б. .Best et al, 1971; Н. Koriath, et al, 1971; D^Strauch, et al^ 1968; M: Skarda-1974);

На современном этапе развития экономики и производственного потенциала. одним из приоритетных направлений; является создание модели экономики или отдельного» производства; в том числе и в секторе агропромышленного комплекса^ основанной на рациональном- использовании? ресурсов за счёт внедрения более эффективных технологий производства.и практики, повторного использования образующихся отходов, в том, числе после, их переработки (рециклинга) в качестве вторичного сырья.

В условиях современного развития отечественного животноводства и птицеводства для реализации успешного решения этих вопросов необходимо создание безотходного производства с высоким уровнем его ветеринарно-санитарного обеспечения и единым замкнутым технологическим процессом (A.M. Смирнов, В.Г. Тюрин, 1994).

Органические отходы (помёт, навоз) являются неотъёмлемой частью технологического процесса получения продукции; на животноводческих фермах иптицеводческих предприятиях.

Традиционно в мировой и отечественной практике сельскохозяйственного производства все виды навоза и помёта используются для органического удобрения земельных угодий, повышения плодородия почвы и урожайности сельскохозяйственных культур.

Поэтому необходимо совершенствование технологии переработки и утилизации отходов животноводства на основе использования различных биотехнологических приёмов, при которых навоз и помёт рассматриваются не только как объект, создающий экологическую опасность, но и учитываются как сырьёвые материалы, для получения дополнительной продукции в виде вторичных кормов, биогаза, биомассы и других ценных компонентов с последующим их использованием в различных отраслях народного хозяйства.

Дальнейшая интенсификация, совершенствование и широкое внедрение биотехнологических процессов переработки органических отходов животноводства и птицеводства возможны при учёте особенностей их ветеринарно-санитарного состояния.

В связи с вышеизложенным, проведение исследований, связанных с изучением ветеринарно-санитарного состояния органических отходов животноводства и птицеводческих предприятий (навоза и помета), является актуальным направлением в; области ветеринарной санитарии и экологии для совершенствования биотехнологических процессов их переработки и создания малоотходного производства, имеющее важное народно-хозяйственное и социальное значение.

Цель и задачи. Целью настоящей работы явилось определение ветери-нарно-санитарного состояния различных видов и форм органических отходов животноводства и птицеводческих предприятий (навоза и помета кур).

Для достижения цели на разрешение поставлены следующие задачи:

- изучить санитарно-микробиологическое состояние различных видов и форм навоза сельскохозяйственных животных;

- определить уровни содержания основных загрязняющих веществ в навозе различных видов сельскохозяйственных животных и помете кур;

- изучить токсичность различных видов органических отходов животноводства (навоз крупного рогатого скота, свиней и помет, кур);

- провести токсико-биологическую оценку органических отходов животноводства (навоз крупного рогатого скота, свиней и помет кур).

Работа выполнена в рамках реализации государственного контракта Минсельхоза России №1296/13 от 21 сентября 2006 года по теме «Проведение научных исследований по определению санитарно-бактериологического состояния различных видов и форм органических отходов птицеводства, оценке их токсичности с учетом категории хозяйств, для определения класса опасности отходов».

Научная новизна. На основании комплексных экспериментальных исследований с помощью современных биотестовых, токсикологических, химико-аналитических и микробиологических методов определено ветеринар-но-санитарное состояния различных видов и форм навоза сельскохозяйственных животных и помета кур.

Впервые проведена токсико-биологическая оценка органических отходов животноводства с использованием метода биотестирования; изучены, их токсичность, эмбриотоксическое действие и определено содержание токсичных соединений: азота и тяжелых металлов, что позволит наиболее полно установить степень их воздействия на окружающую природную среду и класс опасности.

Практическая ценность работы. Результаты научных исследований представляют интерес для решения практических задач, связанных с подготовкой, хранением, переработкой навоза и помета, а также использованием его в качестве органического удобрения для повышения плодородия почвы и получения дополнительной продукции растениеводства высокого качества.

Реализация результатов исследований. Основные научные положения и выводы вошли в научно-практические рекомендации «Подготовка помета на птицефабриках для промышленной переработки в удобрения» (раздел «Ветеринарно-санитарные требования к транспортированию и хранению помета на птицефабриках»), рассмотрены и одобрены МНТЦ «Племптица» 15 марта 2007 года и использованы при составлении методических рекомендаций «Интегральный метод автоматизированного биотестирования продуктов, кормов и других объектов ветеринарно-санитарного и экологического контроля на инфузориях PARAMECIUM CAUDATUM и TETRAHYMENA PYRIFORMIS» (раздел «Общие положения»), утвержденных Отделением ветеринарной медицины РАСХН 06 марта 2007 года.

Апробация работы. Материалы научных исследований, представленные в диссертационной работе, доложены на ежегодных отчетах аспирантов на Ученом совете ВНИИВСГЭ (2007 год) и межлабораторном совещании научных сотрудников ВНИИВСГЭ.

Публикации результатов исследований; По теме диссертационной работы опубликовано две научные статьи:; •.

1. Лопата Ф.Ф. «Санитарно-бактериологическая оценка органических отходов животноводческих предприятий» // ж. Ветеринария: - №10. - 2007. — С. 38-41,

2. Лопата Ф.Ф. «Ветеринарно-санитарная оценка органических, отходовi животноводства». // ж. Аграрный вестник Урала; - №2 (44)- 2008; - С.72-76.

Структура и объем диссертации; Диссертация состоит из введения, обзора литературы, собственных исследований, обсуждения полученных^ результатов, выводов; предложений для практики, списка литературы и приложения.

 
 

Заключение диссертационного исследования на тему "Ветеринарно-санитарное состояние навоза различных видов сельскохозяйственных животных"

5. ВЫВОДЫ

1. Проведено сравнительное изучение санитарно-микробиологического состояния различных видов и форм органических отходов животноводства и птицеводческих предприятий и установлен уровень микробной контаминации свежего навоза крупного рогатого скота, который находится в пределах от 7,0+0,1 до 30,0+0,09 млн. КОЕ/г.

Количество бактерий группы кишечных палочек и стафилококков в свежем бесподстилочном навозе крупного рогатого скота достигает 3,5+0,11 млн. КОЕ/г и 300,0+0,09тыс. КОЕ/г соответственно и было больше в 14 раз по сравнению с аналогичными показателями свежего подстилочного навоза.

2. Общее микробное число нативного подстилочного и бесподстилочного

7 Q навоза свиней колебалось от 2,3+0,5 -10 до 4,8+0,2 • 10 КОЕ/г, а титр кишечной палочки составлял от 10"6 до 10"7, титр стафилококков от 10"4 до 10~5 соответственно.

3. Санитарно-бактериологическое состояние свежего навоза свиней зависит от системы его удаления из производственных помещений. Максимальная степень микробной контаминации установлена у свежего бесподстилочного навоза свиней при сплавной (самотечной) системе удаления, которая составляет 4,8+0,2 млрд. КОЕ/г, что на один-два порядка выше, а коли титр (10" и титр стафилококков (10" ) ниже по сравнению с аналогичными показателями бесподстилочного навоза при системе гидросмыва.

4. Общее микробное число свежего помета кур находилось в пределах от 4,1 до 11,3 • 10 КОЕ/г, а коли титр и титр стафилококков составлял 10' и 10 соответственно.

5. Свежие органические отходы животноводства и птицеводства (навоз крупного рогатого скота, свиней и помета кур) независимо от технологических особенностей содержания сельскохозяйственных животных и птицы и их хозяйственного использования содержат различные энтеропатогенные се-ротипы кишечных палочек: Онь Ow, Oi38; O24 и сальмонеллы, относящиеся к группе S. dublin, что свидетельствует об их эпизоотической опасности и необходимости их соответствующей переработки при использовании в качестве органического удобрения.

6. Хранение и переработка органических отходов (навоза и помета) на основе их компостирования обеспечивает гибель патогенной вегетативной микрофлоры.

Уровень общей микробной загрязненности перепревшего навоза крупного рогатого скота, свиней и помета кур находился в пределах от 2,1 до 14,3 • 106 КОЕ/г, коли титр колебался от 0,01 до 10, а титр стафилококков от 0,1 до 10.

7. Содержание нитратов и нитритов в навозе крупного рогатого скота, свиней и помете кур находилось в пределах от 2,0+0,2 до 6,2+0,5 мг/кг и от 0,01+0,005 до 0,1+0,02 мг/кг соответственно и их величины не представляют опасности для загрязнения окружающей природной среды.

8. В помете кур, навозе крупного рогатого скота и свиней содержание кадмия колебалось от 0,02+0,01 мг/кг до 0,09+0,02 мг/кг, свинца от 0,5+0,1 мг/кг до 1,2+0,3 мг/кг и их величины были ниже предельно-допустимых концентраций (ПДК) для почвы, кормов и продуктов растительного происхождения.

9. В помете и навозе сельскохозяйственных животных не обнаружены остатки ртути и хлорорганических пестицидов.

10. Длительное воздействие различных видов органических отходов животноводства (помета кур, навоза крупного рогатого скота и свиней) на лабораторных животных не вызывает патологических изменений в сердце, печени, почках, селезенки и не оказывает токсического влияния (острого и хронического) на их сердечно-сосудистую, дыхательную, пищеварительную системы, гематологические показатели и эмбриогенез.

И. На основании проведенной токсико-биологической оценки установлено, что органические отходы в виде свежего и перепревшего помета кур, навоза крупного рогатого скота и свиней не оказывают ингибирующего влияния на выживаемость, подвижность, характер движения, генеративную и хе-мотаксическую реакции, морфологические и функциональные показатели инфузорий, что свидетельствует о низкой степени их вредного воздействия на окружающую среду. р п

6. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ДЛЯ ПРАКТИКИ

Материалы исследований вошли в:

1. Научно-практические рекомендации «Подготовка помета на птицефабриках для промышленной переработки в удобрение» (рассмотрены и одобрены Межрегиональным научно-техническим центром «Племптица» 15 марта 2007 года) в раздел «Ветеринарно-санитарные требования к транспортированию и хранению помета на птицефабриках»,

В разработке рекомендаций приняли участие: ВНИТИП — В.П. Лысенко, В.А. Гусев; НИИагрохим им. Прянишникова — Г.Е. Мерзлая; ВНИИВСГЭ — В.Г. Тюрин; Г.А. Мысова; Ф.Ф. Лопата; ВНИПТИОУ - А.И. Еськов, В.В. Рябков; Птицефабрика Среднеуральская» Свердловской области - С.Э. Эй-риян, А.В. Романов, В.Д. Дмитриев, А.В. Михайлов, А.Л. Путилов; ООО «РАВИС птицефабрика «Сосновская» Челябинской области - П.А. Пподго-ронов, С.А. Дунаев, Т.Р. Анаприенко, Н.Ф. Уфимцева; ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская» Нижегородской области - A.M. Холдоенко,

A.Н. Ерыкалов, Н.А. Сорокина; ООО «Биокомпост» Московской области —

B.И. Зенников, А.Ю. Сербулов, М.В. Ухин; ООО «БИУД» Московской области — А.П. Агеечкин, О.Н. Титов; Зональный НИИСХ Северо-Востока г. Киров — Н.В. Соколов; ООО Спец Промтех» Московской области - Ю.В. Котельников.

2. Разделы методических рекомендаций «Интегральный метод автоматизированного биотестирования продуктов, кормов и других объектов ветери-нарно-санитарного и экологического контроля на инфузориях PARAMECIUM CAUDATUM и TETRAHYMENA PYRIFORMIS» (утверждены Отделением ветеринарной медицины РАСХН 06 марта 2007 года), в части оценки токсичности органических отходов сельскохозяйственных предприятий.

Методические рекомендации разработаны В.А. Долговым, С.А. Лавиной, Н.О. Чучковой; Ф.Ф. Лопатой (ГНУ ВНИИВСГЭ); Е.Г. Черемных, Г.В. Ивановой (ФГУ ЦНМВЛ); М.А. Дмитириевым (МГУПБ); А.Н. Иванкиным (ГНУВНИИМП).

 
 

Список использованной литературы по ветеринарии, диссертация 2008 года, Лопата, Федор Федорович

1. Артемова Т.З., Курланова Л.Д., Мышляева Л.А. // Эпидемиология, клиника, диагностика и профилактика инфекционных болезней. Тезисы докладов симпозиума и заседания Всесоюзной проблемной комиссии. Таллин. - 1978.-С. 11-14, 19-20.

2. Ассонов A.M., Мерзлая Г.Е., Бондаренко В.В. // Проблемы очистки животноводческих стоков на фермах и комплексах и пути их решения. — Минск.-1990.-С. 7-8.

3. Ассонов A.M., Ширяк И.М. Возможность эффективного использования сточных вод животноводческих комплексов крупного рогатого скота // Вод. Хоз-во Урала. Красноярск. 1981. - С. 120-123.

4. Алексеев Л.С., Бойко С.И. Водные ресурсы в сельском хозяйстве европейских стран-членов СЭВ. М. - 1981. — С. 48.

5. Баранников В.Д. Охрана окружающей среды в зоне промышленного животноводства.-М. -Россельхозиздат. -1985.-С. 118.

6. Баранников В.Д. Экологические и ветеринарно-санитарные проблемы использования бесподстилочного навоза в растениеводстве // Вестник с/х. науки. М. 1988. - №11. - С. 113-118.

7. Баранников В.Д. Удельные показатели выбросов загрязняющих веществ в атмосферу очистными сооружениями свиноводческих комплексов // Проблемы ветеринарной санитарии и экологии. — М. — 1992. С. 91-98.

8. Балынин А.В. Некоторые данные о составе микрофлоры животноводческих стоков в связи с перспективой их биологической очистки. // Роль гидробионтов в очистке сточных вод. — Фрунзе. 1977. - С. 59-61.

9. Бацанов И.Н., Лукьянов И.И. Уборка и утилизация навоза на свиноводческих комплексах // Россельхозиздат. — 1977. С. 31-33.

10. Барков А.В. Экологические аспекты антагонизма бактериальных популяций. // Гигиена, ветсанитария и экология животноводства. Материалы Всероссийской научно-производственной конференции. Чебоксары. — 1994. -С. 33-34.

11. Баубинас А.К. Бактериальное загрязнение атмосферного воздуха при дождевании полей орошения сточными водами животноводческих комплексов. // Гигиена и санитария. 1981 - №1. - С. 66-68.

12. Баубинас А.К., Калинаускас Р.В. Гигиенические вопросы использования животноводческих стоков для орошения.: кн./ Использование животноводческих стоков для орошения (проектирование оросительных систем). ,/ Вильнюс. 1977. - С. 108-110.

13. Бутаков С.Я. Комплексы и воздух. // Земля сибирская, дальневосточная. 1980. №11. - С. 44-46.

14. Вашкулат Н.П., Гончарук Е.И., Костовецкий Я.И. Гигиена животноводческих комплексов и охрана окружающей среды. ИК. Здоровье. — 1985. — С. 20-40, 47-53.

15. Ворошилов Ю.И., Коваль Н.Г., Мальцман Т.С. Очистка, утилизация и влияние на природную среду сточных вод животноводческих комплексов // Обзорная информация. ВНИИТЭИСХ. - М. - 1979. - С. 57-58.

16. Ворошилов Ю.И., Дурдыбаев С.Д. и др. Животноводческие комплексы и охрана окружающей среды // М. Агропромиздат. 1991. - G. 68-95.

17. Волков Г.К., Ярных B.C. Ветеринарно-санитарные и зоогигиениче-ские проблемы животноводства. // М. Колос. - 1979. - С. 9-20.

18. Волков Г.К. Зоогигиена и ветеринарная санитария в промышленном животноводстве.//М. Колос. 1982.-С. 328-331.

19. Гончарук Е.И., Бардасарьян Г.А., Баубинас А.К. Санитарно бактериологическая оценка почвенной очистки сточных вод свиноводческого комплекса //Гигиена и санитария. 1980. - №10. - С. 86-88.

20. Тезисы докл Обеззараживание навоза и сточной жидкости //Проблемы ветеринарной санитарии. Тр. ВНИИВС. 1977. - с. 33-38.

21. Гришаев И.Д., Комарова А.В. Ветеринарно-санитарная оценка биологической очистки стоков свиноводческих комплексов // Тезисы докл. на-учн.-производств. совещ. По биологическим методам переработки жидкого навоза. Киев. - 1983. - С. 35-39.

22. Гришаев И.Д., Розов А.А., Андрюнин Ю.И. Обеззараживание навоза в крупных животноводческих комплексах. // Ветеринария. — 1972. №3. — С. 34-36.

23. Гришаев И.Д. Обеззараживание навоза и сточной жидкости. // Проблемы ветеринарной санитарии. Тр. ВНИИВС. 1977. - С. 33-38.

24. Городний Н.М., Ковалев В.В., Мельник И.А., Повхан М.Ф., Оголенко Н.А. Вермикультура и её эффективность. Киев. - 1990. - С. 4-10.

25. Городний Н.М., Морев Ю.В. Вермикультура и её использование // Информ. письмо УСХА и ин-та биологии АН Киргн. ССР. К., 1988. - 5 с.

26. Городний Н.М., Мельник И.А., Повхан М.Ф. и др. Биоконверсия органических отходов в биодинамическом хозяйстве. К. - Урожай. - 1990. — С. 174-180.

27. Грибовский Г.П. Ветеринарно-санитарная оценка основных загрязнителей окружающей среды на Южном Урале. // Монография. ВНИИВСГЭ. Челябинск, 1996. С. 224.

28. Данчев И. Интенсификация животноводства и проблема охраны окружающей среды // Междун. с/х. журнал. 1977. - №3. - С. 65-69ю.

29. Денисов А.А. Повышение эффективности и надежности биологической очистки сточных вод. // ВНИИТЭИ Агропром. М. - 1989. - С. 7-19.

30. Денисов А.А. Аэробная биологическая очистка сточных вод. // Вестник сельскохозяйственной науки. 1988. - №8. - С. 123-127.

31. Дмитриев М.Т. Состояние и перспективы развития физико-химических исследований при решении проблем гигиены окружающей среды // Гигиена и санитария. 1988. - №4. - С. 4-6.

32. Ермаков В.В. Кумуляция и трансформация ртути организмами в условиях ртутных биогеохимических провинций // Тр. ВНИИВСГЭ. — 1992. — 4.1-С. 24-42

33. Межд. научно-практ. конф. М.: Росельхозакадемия - ГНУ ВНИПТИОУ, 2006.-С. 18-33.

34. Жаров В.Г., Саноловов А.А. Ветеринарная защита животноводческих комплексов. Профилактика инфекционных болезней животных в промышленных комплексах. Омск. — 1976. С. 17-18.

35. Игонин A.M. Переработка органики методом биотехнологий // Кормопроизводство. 1993. - №3 - С. 47-48. .

36. Игонин A.M. Как повысить плодородие почвы в десятки раз с помощью дождевых червей. М. - 1995*. - С. 36-39.

37. Карпе А.Э., Лапиня И.М., Мелецис В.П., Спуньгин В.В., Штернберге М.Т. Загрязнение среды стоками свиноводческого комплекса. — Рига // Знание. 1990. - С. 22-25.

38. Ковалев Н.Г. и др. О составе и свойствах навоза, получаемого на свинокомплексах (Н. Ковалев, И. Матяш, П. Смирнов.и др.) — Свиноводство. -1981.-№10.-С. 31-33.

39. Ковалев Н.Г., Глазков И:К. Технология использования жидкого навоза// Второе Всероссийское совещание по химизации с/х. (доклад).,- Ч. 2. — М.-1975.-С. 107-114.

40. Костанди Ф.Ф. «Механизация уборки и утилизации навоза», М. «Колос», 1982. С. 12-13.

41. Красильников Н.А. Микроорганизмы почвы и внесений растений // Изд-во АН СССР. М. - 1958. - С. 463.

42. Красильников Н.А. О некоторых современных проблемах сельскохозяйственной микробиологии. В кн.: Микроорганизмы в сельском хозяйстве // Тр. II межвузовской науч. конф. 1968. - Изд. Моск. Ун-та. - 1970. - С. 3-30.

43. Клачкова Ю.Ф., Мысова Г.А. Обеззараживание жидкого навоза свинокомплексов при анаэробром сбраживании в метантенках // Проблемы ветеринарной санитарии и экологии: Сб. научных трудов. 4.2. - 1993. - С. 1843.

44. Колтыпин Ю.А., Ерофеева Т.В: Утилизация навоза при помощи личинок синатропных мух // Обзорная информация. М. ВНИТЭКСХ. - 1977. -С. 52.

45. Креслинь Д.Я. Воздействие жидких отходов крупных животноводческих комплексов на почвенную микрофлору. — Регуляция микробиологических процессов в почве. Рига. - 1981. - С. 86-87.

46. Кроль М.Ю., Ларионов Г.А. Накопление тяжелых металлов в почве, кормах и организме животных под влиянием осадков сточных вод. // Ветеринария. 1997. - №9. - С. 42-44.

47. Лавина С.А. Влияние хронической ртутной интоксикации на активность гидролитических ферментов органов крыс. // Проблемы ветеринарной санитарии и экологии: Сб. научных трудов ВНИИВСГЭ. М. 1998. - Т. 104.- С. 36-40.

48. Лавина С.А. Оценка значимости критериев токсичности. // Материалы научно-методической конференции на тему: «Концепция научного обеспечения ветеринарной медицины Северо-Восточного района Нечерноземья».- Н.-Новгород. 1999. - С. 48.

49. Лысенко В.П., Мерзлая Г.Е., Тюрин В.Г. и др. Подготовка, переработка навоза на птицефабриках и использование его в земледелии (научно-практические рекомендации), Сергиев-Посад. - 2006. - С. 5-12.

50. Лысенко В.П. Какой помет должен поступать из птичников. / Птицеводство. 1999. №3 С. 26-27.

51. Лорман Р., Зигель О. Методы выращивания подсвинков и убойных свиней. Международный центр информации в сельском и лесном хозяйстве ГДР. 1970.

52. Мартинес С.Р. Эпизоотология, предупреждение и контроль болезней животных в рамках промышленного и интенсивного развития животноводства в Венесуэле // Доклад №119 на ХХХУШ Генеральной сессии МЭБ. Пер. с франц. Париж, 25-30 мая 1970.

53. Мишустин Е.Н. Термофильные микроорганизмы в природе и практике // Изд-во АН СССР. 1950. - С. 115-119.

54. Мироненко М.А., Иванов А.Н. Гигиеническое обоснование размещения в сельской местности крупных животноводческих комплексов // Гигиена и санитария. 1976. - № 11.- С.20-22.

55. Мироненко М.А. и др. Крупные животноводческие комплексы и окружающая среда (гигиенические аспекты) (М.А.Мироненко, Д.И. Никитин Л.М. Федорова, О.П. Половцев, И.Ф. Ярмолик. Под ред. Д.И. Никитина. М.: Медицина. 1980. - 255 с.

56. Мерзлая Г.Е. Использование бесподстилочного жидкого навоза и навозных стоков в качестве удобрения с учетом агроэкологических требований.

57. Совершенствование технологического и технического обеспечения производства и применения органических удобрений. Материалы Всероссийской научно-практической конференции (11-13 сентября 2002 г.), Владимир. -2003.-С. 59-64.

58. Малафеев В.И. Технология безотходного производства в птицеводстве М. / Агропромиздат. / - 1986 - С. 176.

59. Морозов Н.М., Денисов В.А., Дурдыбаев С.А. «Рекомендации по системам удаления транспортирование, хранения и подготовки к использованию навоза для различных производственных и природно-климатических условиях», М.:ФГНУ «Росинформагротех», 2005.-С. 12-15.

60. Новиков В.М., Никитин Б.А. Утилизация животноводческих стоков на полях орошения //Тез. Докл. Всесоюзн. семинара «Опыт механизации водоснабжения и канализации животноводческих ферм и комплексов». М. -1975.-С.84-87.

61. Новиков В.М. и др. Проблема охраны водных ресурсов и кормопроизводства в условиях развивающегося промышленного животноводства. (В.М. Новиков, Л.П. Овцов, Ф.Ф. Костанди, В.А. Никитин, А.Н. Караченцев, П.Д. Савосьев. М. 1981. - 15 е.).

62. Новиков В.Н., Игнатова В.В., Констанди Ф.Ф., Никитин В.А., Дмитриева В.И. Механизация уборки и утилизация навоза. — М. — Колос. 1981. — С. 13.

63. Никитин В.А., Дмитриева В.И., Иванов В.А. Интенсификация кормопроизводства на мелиоративных землях для животноводческих комплексов // Сельскохозяйственное использование сточных вод и навозных стоков. М. - ВНИИГиМ. - 1986. - С. 3-7.

64. Новиков М.Н., Хохлов В.Н., Рябков В.В. Птичий помет ценное органическое удобрение. / Росагропромиздат. М. 1989. 79.

65. Новиков В.М., Игнатова В.В., Костанди Ф.Ф. Механизация уборки и утилизации навоза // М. Колос. 1982. - С. 285.

66. Нормы технологического проектирования систем удаления и подготовки к использованию навоза и помета (НТО 17-99) // Минсельхозпрод РФ. Москва 1999.

67. Омельченко И.Н. Орошение животноводческими стоками в условиях Лесостепи УССР //Гидротехника и мелиорация. 1982. - № 8. - С.75-78.

68. Оглобин Е.С. Интенсификация животноводства. М.: Колос. — 1976. — С. 16-26.

69. Окладников Н.И., Безденежных И.С. Санитария промышленного свиноводства. М. Росагропромиздат, 1988, С. 187.

70. Окладников Н.И. Гигиеническая оценка свинокомплексов как источников загрязнения атмосферного воздуха // гигиена и санитария. 1986. -№9.-С. 36-38.

71. Паникар И.И., Гаркавая В.В., Севрюков Ю.И. /Промышленное птицеводство и охрана окружающей среды/. М. Росагропромиздат, 1988. -С.57-64.

72. Перцовская М.И. Почва как среда пребывания патогенных микроорганизмов // Основные вопросы санитарной охраны почвы. М.: Медицина. -1965.-С. 102-110.

73. Плященко С.И. Экологические проблемы животноводческих комплексов //Ветеринария. 1990. - №7. - С. 1-7-21.

74. Поляков А.А. Ветеринарная дезинфекция // М.: Колос. 1964. - С. 290-295.

75. Поляков А.А., Поляков В.А. Ветеринарная санитария и ликвидация факторов передачи возбудителей инфекций // Вестн с/х науки. 1980. - № 4. -С. 103-108.

76. Поляк В.Е. О загрязнении атмосферного воздуха аммиаком в окружении свиноводческих комплексов // Гигиена и санитария. — 1984. №6. - С. 57.

77. Пузанков А.Г., Мхитарян А.Г., Гришаев И.Д. Обеззараживание стоков животноводческих комплексов //М. —Агропромиздат. — 1979. С.175.

78. Перилигин В.М. Гигиенические аспекты сельскохозяйственного использования сточных вод на современном этапе // Гигиена и санитария, 1984. -С. 12-15.

79. Семенов П.Я., Платонова Г.Г. Бесподстилочный навоз и охрана окружающей среды //Агрохимия. 1977. -№ 2. -С. 14-17.

80. Семенов П.Я. Бесподстилочный навоз //Органические удобрения при интенсивном земледелии. Под ред. чл.-корр: ВАСХНИЛ В.Г. Минеева. М, Колос,-1984.-С.125.

81. Смирнов A.M., Тюрин В.Г. Экологические проблемы при производстве продукции на животноводческих предприятиях и пути их решения //Сельскохозяйственная биология. 1994. - № 2. - С.26-33.

82. Сурнин В.И. Использование жидкого навоза. М.: Россельхозиздат. -978.-С.10.

83. Стоянов В. Профилактика незаразных болезней на промышленных комплексах // Веет. Сб. 1974. - Т.1. - С. 1-58.

84. Тимофеев А.Н., Карний Г.И., Русекин Ф.Ф. Опыт автоматизации подпочвенного полива // Гидротехника и мелиорация. 1985. - №3. - С. 31.

85. Тюрин В.Г., Лысенко В.П. Экологическое состояние птицехозяйств. // Птицеводство - 2007. - №5 - С. 58-60.

86. Тюрин В.Г., Лысенко В.П. Экологические и экономические аспекты производства органических удобрений на птицефабриках. // Птицефабрика -2007-№6-С. 29-32

87. Тимченко И.И., Калачиков В.А. Использование сточных вод животноводческих комплексов на орошение. // Материалы всесоюзной научно-технической конференции «Охрана воды от загрязнения ядохимикатами и удобрениями». Краснодар. 1976.-С. 103-105

88. Таланов Г.А., Б.Н. Хмелевский. Санитария кормов. Справочник. / -М. Агропромиздат. — 1991. С.-303.

89. Таланов Г.А., Смирнов A.M. Антропогенные полютанты, их ветеринарное и токсикологическое значение. // Сельскохозяйственная биология. -1994.-№2.-С. 34-49.

90. Усачева И.Г., Поляков А.А. Эпизоотические и гигиенические аспекты уборки навоза и оббезараживание сточных вод в крупных промышленных фермах. // Москва 1972. - С. 11-25.

91. Фокина В. Д. Охрана окружающей среды от загрязнения отходами животноводства // Гигиена и санитария. -1975. № 10. - С.74-76.

92. Фокина В. Д. Утилизация отходов крупных животноводческих комплексов путем использования их в качестве удобрения // Реф. Журнал, животноводство и ветеринария //М. 1980. - № 7. С.33-40.

93. Фомичев Ю.П. Некоторые аспекты производства экологически безопасной продукции животноводства и охраны окружающей среды. // Аграрная Россия. Научно-производственный журнал. — 2000, №5. - С. 5-11.

94. Фисинин В.И. Освоение ресурсосберегающих технологий в производстве и повышении конкурентноспособности отрасли. «Стратегия развития животноводства России XXI век», Часть 1 РАСХН, Москва 2001, с. 7282.

95. Хепнинг А., Флаховски Г., Леперт X. Переработка органических отходов в термофильном режиме // Международный сельскохозяйственный журнал. 1974. - №4. - С. 75-78.

96. Цачев Ц., Ценова А. Проблемы охраны чистоты рек в Народной Республике Болгария // Информ. бюллетень по водному хозяйству. — 1977. — 1.-19.-С. 50-53.

97. Цыганков С.П. Утилизация сточных агропромышленных предприятий // Биотехнология. 1987. - Т.З. - №3. - С. 402-406.

98. Черепанов А.А. К изучению возможности дегельминтализации свиного навоза в процессе переработки его личинками синантропных мух и получение из него корма животных // Труды Всесоюзного института гельминтологии. 1974. - Т.21. - С. 163-165.

99. Черепанов А.А., Рогожин В.А. и др. Обеззараживание ила и сточных вод свинокомплексов // Ветеринария. 1983. - №12. - С. 19-22.

100. Черепанов А.А. Экологическая безопасность отходов животноводства |в системе биоконверсии и рыночной экономики //Гигиена, ветсанитария и экология животноводства. Мат. Всеросс. науч.-производ. конф. Чебоксары, 22-24 сентября 1994 г. - С.469-471.

101. Шепилов Н.С., Львова Г.Ф., Казанков Н.Г. и др. Ветеринарная оценка процесса переработки свиного навоза личинками мух // научные труды Новосибирского сельскохозяйственного института. — Новосибирск. 1980. -Т. 128.-С. 9-12.

102. Эрнст Л.К. // Сб. Биоконверсия растительного сырья. Тез. докл. Всесоюзн. симп. 12-16 апреля 1982. Т.1 - Рига. Изд. АН Латв. ССР. - 1982. -С. 8-9.

103. Эрнст Л.К., Зельнер В.П., Птак И.П. Переработка и использование в корм отходов животноводства // М.: ВНИИТЭИСХ. 1974. С. 3-17.

104. Яковлев Н.П., Разуваев B.C. Рекомендации по подпочвенному орошению сточными водами // Саратов. 1980. - С.22.

105. Ярных B.C. Санитарные мероприятия в системе противоэпизооти-ческой защиты хозяйств // Ветеринария. 1985. - №11. — С. 26-32.

106. Ярных B.C. Ветеринарная санитария и проблемы экологии //Ветеринария. 1990. - № 7. - С. 3-6.

107. Ярмолик И.Ф., Гнипа Л.П., Федорова Н.А. и др. Гигиеническая оценка работы очистных сооружений свинокомплекса с-за «Заволжский». в кн.// Гигиенические вопросы современных животноводческих комплексов. -Саратов. - 1976. - С. 23-26.

108. Andersen G. Regnermehuitur. Tidssk. Jandokon. 1936. H. - 1973. N3 -p. 48.

109. Andersen С. Madsen M. Regnorm-dvrkning // megeskitt for Vordbrug. -1984. V. 129.-N9.-P. 227-233.

110. Anderson E.D. The hod house on pourth street // The Farm Quanterlu. 1971.-V.26. P. 28-30.

111. Antoncv W.B. Nutritional value of cattle waste for cattle // Fed. Proc. — 1974.-V. 33.-P. 1939-1941.

112. Amaravadi H., Bissesi M., Bozarth R. Vermial Virulicide activity: Implications for management of pathogenic biological wastes on land. // Biol. Wastes. -1990. N34.-S. 349-358.

113. Andre D.A., Weiser H.H. Survival of bacterial enteric pathogens in farm pondwater. J. Am. Water worhs Ass., 1967. V. 59. - P. 503-508.

114. Albin R. Jonin Animal Sei, 1971, 32. 4:803-809.

115. Best E. Tenazitats- und Desinfektionsvetsuch mit Salmonellen in naturlich gelagerten Flussigmisten von Rindern und Kalbern. Vet. Med. Diss. Gi-essen, 1969.

116. Best E., Amberger A., Strauch D., MullerW., Wunsch A. Untersuchun-gen uber die Desinfektion von Fliessigmisten. L. Mitteilung. BMTW 1971, 22, 429-436.

117. Best E., Muller W., Strauch D. Untersuchungen uber die Tenazitat von Krankheitsettegern in tierischen Fakalien. 4. Mitteilung. BMTW 84, 1971, 184188.

118. Bette R.A., Hacker R.R., Philips P.A. Effect of wanure handefg on air Quality and pig performance in partially Stated floor barus // Canad. Agr. Engg., 1988, V.30.-№1.-P. 107-110.

119. Buch W. Der regewurm imgarten. Verlag Eugen Ulmer, 1987. - S.121.

120. Blanken G. // Handtechnik. 1970, - V. 25, - N21. - P. 642-644.

121. Blendle H. Bauen Lande, 1971, 22, 3. 86-89.

122. Conrand J., Mayrose V. Tourn. of Animal Sei. 1971, 32, 4. 811-814.

123. Cadd V. Padding um for piglets // Pig Farming, 1986, v.34, №9. P.7880.

124. Donsel DJ. von, Geldreich E.E., Clark N.A. Seasonal variations in survival of indicator bacteria in soil and their contribution to storm-water pollution. J. Appl. Microbiol. 1967. - V.15. - S. 1362-1370.

125. Hwing W.H., Davis B.R., Vontague T.S. Studies on the occurece of Es-cheriche coliseretypes associated with diarrheal disscase. Atianta, Ca. - 1973. — P. 60.

126. Edwards C.A. Earthworms organic waste and tood // Span. Gr. Britan. -1982.-V. 26.-N3.-P. 106-108/

127. Elliott A.M. Biology of tetranhymena. N.Y. 1970. - P. 106-113.

128. Egger K. Unweltvertraglichkeitspmfung (UVP) in der Landwirtschaft // Schweizer Landtechnik, 1990, Bd. 52, N3, S. 47-50.

129. Findlay S.R. The persistence of Sam. dublin in slury in tanke and on as-ture. Veter. Res., 1972. V.91. - P. 233-235.

130. Feedlots point category U.S.EPA, Washington, 1974. P. 319.

131. Feedlots point category. Effuent quidelines and standards. — Federal register, 1974. Y.39. - №32. - P. 5701-5710.

132. Focter J. Wridgless, by gum // Pig Farming. 1985. - V. 33. - N9. - P. 22-34.

133. Huang P. Cheo S. Studres on the distribution of Earthwor, and itss comprehensive utilization in China. China. 1988. - P. 27-31.

134. Huang F. Earthworm, Agr. publishing, Beiding, China. - 1982. - P. 1315.

135. Hrubant G.R. e.a. Specific cjmpjsition of representative feedlot wastes: a chemical and microbial profile. // SEA-NC-59, 1978. P. 1-94.

136. Jagne J. La crianza de la lombriz roja. hojas divul-gadorass. — 1987. N1.-27 p.

137. Joil P. Wastes around the world. Environment, 1977. - V.19. - №7. -P.32-37.

138. Jones K. Pig farming supplement, 1968, 16. 12.

139. Kovac Z. et. al. Koncentracije loskin metala u otpadnoj vodi svinjogogo-jske iarme //Stocarstve. 1982. - 32. - №11/12. - 441-448.

140. Kelly M.A. new cattle building with under-slat scrapers // Farm Building Progress. 1982. V. 68. - P. 1-2.

141. Koriath H., Specht G., Wedeking P., Bolke M., Schmerler I. Die Bese-hafenheit, Aufbereitung und Ausbringung der Guile sowil ihr Einsatt in der Pflan-zenprodukzion. In: Prebleme der Gullewirtschaft. VEB Gustav Fischer Kerlag. Jena, 1974,153-188.

142. Lalandle A. L'engrais, 1968, 82. 207:19-24.

143. Lee K.E. Earthwormss their ecology and relationships with soils and land uise. Academic press. 1985. - P.315-330.

144. Lee H.K., Skims S., Jto S., Okamato K. Occurrence of unusual fatty acids in the earthworm, Limbricus terrestris // Agric Biol. Chem. 1988. - 521 (9). -P. 2379-2380.

145. Markussen L.B. Regnormekompostering. 1986. 40 p. 141.

146. Mba C.C. Vermicomposting and Biological N-Fixation-Intern. svmp. on soil iology, proceeding. 1987. -Nl. - P. 517-552.

147. Miner R. Farm animal-wakte management. Sowa State University of science and Technology. Special report, №67, 1971, 1-43.

148. Mots R., Kokocinski" A. Hygieniste aspeccty utylisji gnojowicy // Med. Weter. Poland. 1977. -33. -N8. - P. 483-485/

149. Mots R. and Vonder Aa R. Hygienische Probleme dei Gullewirtschaft // Monst. schefre fur Veterinarmedizine. 1970. -V. 25. -N2. - P. 60-68.

150. Vunch R. Patogene bakterier-smitterisici I forbindeise med. Gylle // Dansk veterinaertidsskrifi. — 1978. G.l.

151. Pagliani A. Allevamento intensive del lombrico: Edagricole. 1982. — P.42.

152. Strong M.F.A. Global imperative for the environment-2 // Design. 1977. -V.21.-P. 28-32.

153. Strauch D. Artallbeseitigung und Massentierhaltung. Zbl. // Veter.-Med. 1970.-V.17.-1.-P. 81-80.

154. Strauch D. Zentralblatt fur Veter.-Med. 1970, 17.1. 71-80.

155. Strauch D., Hahn G. Untersuchungen uber die Tenazitat von Krankheit-serregern in tierischen Fakalien. 1. Mittellung. BMTW 81, 1968. 441-444.

156. Strauch D., Muller W. Untersuchungen uber die Tenazitat von Krank-heitserregern in tierischen Fakalien. 2. Mitteilung BMTW 81, 1968, 468-471.

157. Skarda M. Hnojiva ucinnost kejdy prasat. Vodni hopsodarstvi, 24, 1974. 8, 199-202.

158. Schrofl J. Handtechnick, 1968, 21, 19. 539-542.132

159. Thelot O. Ze latiment dengraissement // Za France Agricole. 1982. - V. 130.-P. 56-57/

160. Tones P. Animal Health todav-problems of large livestock units // Brrit. Veter. J. 1980. - N6. - P. 536-542.

161. Tannock G.W., Smith J.M.B. Studies on the survival of Sal. Typhi-murium and Sal. bovis-mirbificans on soil and sheep faeces. Res.Veter. Sci. -1972.-V.13.- 150-153.

162. Taylor R.J., Burrows M.R. The survival of E. coli and Sal. dublin in slurry on pasture and the infectivity of Sal. dublin for grazing calves. Brit. Vet. J. -1971.-V.127.-S. 536-543.

163. Tiaganides E. Nat. Agr., 1970, 45. 10. 10-13.

164. Tiaganides E., White R. Hog farm management, 1971, 8, 2, 22-23, 26.

165. Townshend A. Journ. Of WPCF, 1970, 42, 2. 1:195.

166. Taylor RJ. A further assessment of the potential hazard for calves allowed to graze pasture contaminated with'Sail, dublin in slurry. Brit. Vet. J. 1973. -V.129.-S. 354-358.

167. Tiefz N. Feedstuffs, 1970, 42, 30. 7.

168. Young R.A., Olterby N.A. Roos Amos. A technique for evaluating feed-lot pollution potential. J. Soil and Water Coltserv, 1982, 37, 1.

169. Webber L.R., Lone Т/НУ The nitrogen problem in the land disposal of liquid manure //Anim. Waste Manage. Conf. Cornell. Univ. N.G. State Coll. Of Agr., Ithaca. 1969. - P. 124.

170. Williams B. The survival of patogenes in slary and the animal health risks trem disposal to land // Adas O. Rev. 1979. - V. 32. - P. 59-63.

171. Walker J. Canada Poultry Rev. 1970, 94, 2:9-11.

172. Wedehind P. Hyginiscer Aspecte bei industriemabiger Tierproduction. 1971.