Автореферат и диссертация по ветеринарии (16.00.08) на тему:Гигиеническая характеристика питьевой воды и биологических аэрозолей в условиях животноводческих ферм Татарстана

РГВ од

На правах рукописи

МАТВЕЕВА С05БЯ ГАВРИЛОВНА

ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ХАРШЕРИСТИКА ПИТЬЕВОЙ ВОДУ И БИОЛОГИЧЕСКИХ АЭРОЗОЛЕЙ В УСЛОВИЯХ

жвотноводчкжйх ферм Татарстана

16.00.08 - гигиена животных, продуктов ашвотководства и ветеринарно-са!штарная экспертиза

АВТОРЕФЕРАТ

диссертация на соискание учёной степени кандидата сельскохозяйственных наук

УФА 1ЭУ8

Работа виполнена на кафедре зоогигиены Казанской государственной академии ветеринарной медицины имени Н.Э.Баумана.

Научний руководитель - доктор ветеринарных наук, профессор

Официальны а оппонента' доктор сельскохозяйственных наук, профессор Дементьев ЕЛ.; кандидат ветеринарных наук Аранцев М.Л.

Ведущая организация - Всероссийский научно-исследовательский ватеринарный институт, г. Казань.

Зашита состоится " " 1998 г. в ч на

заседании диссертационного совета К 120.87.02. при Башкирском ГАУ по адресу: 450001 г. Уфа, ул. 50 летая Октября, 34.

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке Башкирского госагроунивврснтета.

М.А.Хабибулов.

Учйннй секретарь диссертационного совета, доцент

Каримов Ф.А

ОБШ ХАРЛ1СГкРИиТ1Ш РАБОТЫ

Актуальность теш. Зозрастакнсш гасштабц прошолештости и сольского хозяйства повсеместно оказивают отрицатпчьн^е воздействие на окружающую' среду. В результата происходит'прогрессирующее загрязнение водных ресурсов (ХЛДьвокгч, IS8G, 1933; Р.А.Нежл-ховский, 1939; /■?.Kindt , 1992; Л.В.Иванов и „тр., 1993) и воздушного бассейна (;.!.А.;.!ирононко и др., 1873; Н.В.Коснз л др., 1290; МиьЯсл&п t 1991), особенно в районе расположения сель-скохозялствзшшх объектов.

В настоящее врм.'л з сельской местности, в том числа и в Республике Татарстан (РТ) остро стоит вопрос водообсспечения, так ка" на $oj&bx v. комплексах, несмотря на продулроадокпя учёны:. (А.П.иовслсянц, 1373;S.H.Cbouie.^ j./l.Wooze. г 1934; П.И.Лопарев, 1985; Г7Г В.С.Брезг^лов . соавт., 19Г? .

О.ИЛзрнав, 1932), используются источники воды б~т предварительной очистки и обеззараживания.' Зачастую, питьевгя вода, используемая в ышотноводство и отвечающая гигиеническим требованиям, претерпевает вторичную конташнапдю при поступлошщ в поилки властных {O.Suwcjoia, 197Q^Jf.Pic/.atoi^ 1987; И.З.Ткачшио, 1990; З.В.Вороняк, 1992; И.И.Куяда, З.И.Родин, 1992).

За последние 20 лет рядом иссла-оватолсй (Г.К.Волков с соавт., 1973; Н.К.Охгсадников, И.С.Бчзданеяншс, 1388; К.Н.Сон с соавт., 1991; В.Н.1Ушн, 1992), в том числа и в РТ (А.П.Онегоз, Г.Г.Защипов, 1979) проведаны лгаогос-ороннкз исследования загрязнения воздушного бассейна свиноводческих, птицеводческих и .других ziibotho-водческях объектов токсичексик! гг замя л твёрдаш аэрозеляш. Однако, что касаатся кролиководческих и звероводческих ®ррм, з доступной нам литература имеются лшь отдельные данные.

Поль и задачи исследований.' Цель работы - дать гигаешгче скуп

характеристику качества питьевой вода открытых и подйзмных источников сзльскохозяйственлого назначениям Республике Татарстан по сезонам года, изучить условия формирования и состояние воздушного бассейна кролиководческой и звероводческой ферм, оценить загряз-нительный потенциал э'.лх ферм.

В задачи исследований входило: I. Изучение физических, химических и биологических свойств воды подземных и открытых источнк • ков водоснабжения животноводческих форм по сезонам года. 2. Изучение качествен-юго и количественного состава атмосферных осадков. 3. Оценка влияния артезианской вода различной общей жёсткости на физиологическое состояние молодняк-". крупного рогато, о скота. 4. Проведение анализа воздушного бассейна кролиководческой и звероводческой форм ¡и* содержашю' токсичных газов (аммиака, сероводорода, углекислого газа) и микроорганизмов. Изучение распространения этих газов и шкроорганязмов на различные расстояния (30п, 500, 1000 м) от ферм. 5. Изучение физико-хишчесгацс свойств навоза зверей п кроликов и определение состава и концентрации токсичных ных гс*зов, выделки г,алс с его поверхности. 6. Проведение физико-хи-мичес..ого и бактериологического анализа поверхностных (.токов и сточных вод различных подразделений кролиководческой и зверовод- • ческой ферм.

Научная ношз :а. Впервые в Республике Татарстан в результате регулярного екеыэсячного исследования физических, химических и биологических свойств питьевой воды сельскохозяйственного назначения даж. комплрконая оценка её качества. Показана сезонная динамика свойств воды подземных и открытых источников различных районов республик. Установлено изменение качества питьевой вода источников, изучае1.1ых на протяжении двух лат. Изучена динамика вторичной контаминации вода в поилках зверей и роликов. Показа-

но влияние питьевой воды различной степени жесткости нр организм телят. Дана комплексная экологическая оценка состояния кролиководческой и звероводческой ферм. Изучено состояние воздушного бассейна ферм и распространение токсичных газов и микроорганизмов в окружающей среде.

Практическое значание. Порученные в результате исследований данные необходимо учитывать при оценке состояли»» водных ресурсов и воздушного бассейна животноводческих обь .гстов.

Данные о физических, химических и биологических свойствах питьевой воды открытых и додзешы,; источников следует учитывать при организации поения животных и составления кормовоо рациона. Результаты исследования экологического состояния кролиководческой и звероводческбй ферм необходимо использовать при проектировании и строительство кролиководческих и згероводческих объектов.

Данные проведённых исследований могут быть полезны для систематизирования информации и накопления банка данных о состоянии водных ресурсов и воздушного бассейна РТ. Они также имеют социальное и экологическое значение. ■

Апробация расоты. Основное положения работы доложены я обсуждены на Всесоюзном кординационном совэцашщ "Итоги НИР ло зоогигиене £а 1985-1990 годы и задачи НИг не период 1991-1995 годоз" в г. Львове, 1990 г., I Международной научно-практичоской конференции в г. Витебска, 1995 г., Республиканских каучно-производствьл-'. ных конференциях Казанский государственной академш ветеринарной медицины, 1990, 1991, 1992, 1995, 1996 г.г., раолирешю?.' межкг;-фед^.альном заседания КГАВМ,: 1998 г.

Публикации. По материалам диссертации опубликовано 14 работ. Внедрение. Результаты расот-1 используштся в практике лаборатории : исследований и в уэбнпм процессе Казанской государств?«-

ной академик ветеринарной медицины. Отчёты о проделанной работе доведены до сводения Министерства сельского хозяйства и продовольствия РТ, до Главного веторинарного управления РТ. Руководители хозяйств, где проводились исследования, используют полученные результаты в своей практической деятельности. Результаты исследований экологического состояния кролиководческой и звероводческой ферм использованы в новых нормах технологического проектирования НТП-3-91. По материалам работы выпущен информационный листок Татарского ЦНТИ Jf 250-96.

На зачету выносятся. I. Физические, химические и биологические свойства питьевой вода открытых и подземных источника;1. сельскохозяйственного -назначения в зависимости от сезонов года. 2. Влияние жёсткости питьевой во,# на организм молодняка крупного рогатого скота,. 3 Состояние воздушного бассейна кролиководческой и звероводческой ферм и территорий, прилегающих к ним. 4. Комп леконая экологическая оценка состояния кролиководческой и звероводческой ферм.

Сиуктура и объём диссертации. Диссертация изложена на 220 страницах жзинописного текста и состоит из введения, сЗзора литературы, собственных доследований, обсуждения, результатов исследований, выводов, практических предложений и приложения. Иллюстрирована 35 таблицами и II рисунками. Список использованной литературы включает 307 источников, в том числе 123 иностранные ряб ты.

МАТЕРИАЛ И МЕТОДИКА. ИССЛЕДОВАНИЙ

Работа выполнена в период 1989...1997 г.г. в соответствии с основ ш направл о га; я?.35 научных чередований ка/*едхы зоогигиены КГАВМ (номер гос. регистрации 0190052659) по программе 3-ОХ "Охрана окружающей среда в агроярокзводстве", а такхе по заказу

ИПРОАТРОТЕХПРОМ г. Иваново "Изучение физико-хиляческях и бактериологических показателей возданного аэрозоля, сточных в«д и навоза при выращивании зверей (песцов я кроликов)".

ЕкекесяЧпО исследовал; питьевую воду подземных источ;лков Ар-ского, Зысокогорского, Балтасинского, Лак'-севского, Пестречинского административных районов, входящих в Сезоро-Загздшй! экономический район РТ, и рек Казанки, Мёпя, Шоаш, Зятки, Свпяги, Сулит, Борли, непроточного зодоака Лашвавского района, исяользуекого для водопоя .тавотных. Питьевую вогу учебного хозяйства КТАВЫ ?, созхоза "Хулаевский" Пестречинского районе , а также зоду рек Каза"ки з среднем течении, иГзаи и непроточного з одоё.гл Лаишевско о района из; 12ли на протяжении двух лет. 3 летний период изучали дикакгку

изменения качества питье ;ой зоды в поилках зверей ч кроликов в «« >»

зверосовхозе Конаковский Пестречинского района и ясследовз-п воду свинокомплексов и свиноферм Чхстопольского, Тукаь'аского, Ругуль-минского, Адастозского и Зерхнеуслонского.районов.

Отбор к транспортировку проб вода производил« в соответствии с ГОСТ 4979-49. Пробы вода для бактериологических исследований отбирали в соответствии с ГОСТ 13953-73. Санитарно-гигиеническую оценку качественного состава воды проводили в соответствии с требованиями ГОСТ 2874-82 "Зода питьевой Гигиекг-эские требования и контроль за качеством". Микробиологические исследования проводили по ГОСТ 13964-73 "Методы санитарно-бактзряологического акциза". Исследовали физические: запах, цветность, прозрачность, мутность; химические: сухой остаток, органическая и минеральная части сухого остатка, водородный показатель рН, общая и "тариочатная жёсткость, содержание хлоридов, сульфатов, обгэго яелаэ.1, марганца, меди, цинка, свинца, амьака'я ионов аммония, нитратос, ит-ритов; биологические: общее микробное число (ОШ). холя-индекс и

Ксии-тктр показатели качества питьевой во;ы. Дополнительно оцени-т вали температуру вода, гер;.инганатзузо окисяяекость и биэхиыячес-кое потребление кислорода (ЫП^). Исследования количества нитрат-ионоз проводили кОном.этрическик мотодом с помощью ионометра ЭВ-74 и с помощь» жедкостноп хроматографа "Цвет 3006". Количественное определение металлов (Й'.'бс,проводили методом атошо-абсо!-бционной спектроскопии на приборо'ДА5-1. Наличие ышпда устанавливали методом эмиссионного спектрального анализа на спектрографе ИСП-28 (Е.Г.Орегнакова, 1982).

Ъ течение года исследовали атмосферный. осадки (дождь, снег), вкпгвеже в районе хозяйства КЖВМ. Так как дая питьевой в^-лк РТ характерна повышенная общая кёсткость, изучали влияние мягсой я кёсткой питьевой вс^ы на организм крупного рогатого скота. Научно-хозяйственный опы* проводили в колхозе "Татарстан" Арского района республика. Опыт проводился в течение 90 дней на 30 телятах трёхмесячного возрасте. Нивотнке были разделены по принципу аналогов на три группы по 10 голов в каздой с учётом их возпаста, пола и ккьой :ассы. Коримкае и содержанке их было одинаковым. Схема

проведения огыта представлена в таблице I.

. Таблица I."

Схема грозеденяя каучко-хозяйотвенного отыта

Групзы: Характеристика жёсткости питьевой воды :

животных :иЗшая жесгкость¡Концентрация:Концентрация: масса, кг :вода, мг.экв/л мг.экв/л:,^-, мг.эхв/л:

1-I опытная 6,7+0,04 6,5^,03 0,2+0,01 82,2^,24

2-я опытная ■ ■ 21,^,07 13,8±0,03 8,1+0,03 82,6+1,44 Контрольная 18,6^0,ТО 13,8+0,03 4,8+0,02 82,6+0,93

Для наблюдения ?а ростом кивотных ежемесячно взвешкзала и определяли абсс зэтный н относительный прсзесы. Для исследования кровя кавдэй подопытной группы отбиралось по пять . яво-ных. В

крови, которую брали из ярёмной вена,определят! количество эритроцитов и лейкоцитов в камере Горяеза, гемоглобин - фотс,;лект^о-колоркмзтретесхим методом, содор:ш.кке глюкозы - ор*о?6луздииовнм методом, об'дих липадов - фосфованилиновым, общего белка - биурето-вым, фракций белка - турбидяметрическкм методом. Обпий калъгай определяли хомллексонпметричеокям методом, неорганический фосфор - по С.А.Иванозсксму, магний - по методу Кункеля в соавт. модификации И.В.Иетрухина.

Концентрацию загрязнений и поверхностных стоках, физико-химический и бактаряологтческкй анализ пог.архностпых стоксз г. сточных вод ззероводческой и кролиководческой ферм зверосовхоза "Козакоз-сюхй" проводила по методикам, предложенным в книге "Уккфяхгфоган-ные методы.анализа вод" (под ред. Ю.Ю.Лурье, 1973'., При этом, по-ворхносткые води отбирали посла доздм стоки с корм кухш г* ветпункта отбирали ;:з с точных колодцев этгх лунктоз, сточные ..¡одк пункта убоя и первичной обработку шкурок кролиководческой ферг.м отбирали после сигва рабочих поверхностей дистиллированной водой.

3 тёплое время года на территории зверосовхоза "Ко™ахоза;ий" изучали выделении токсичных газов я биологического аэрозоля. Определял;: концентрацию аммиака, сероводорода,углекислого газа и микробную обсемекёшюсть воздуха у различных возрастных групп зверей и кроликов внутри шедоь, з кеетк.дозом пространстве, на территории ферм, на удалениях 210, 5П0, 1000 а от Ферм с наэетраияэй и лодзетрзкяой сторон. П>и этом фиксировал;! метеорологлчес.чм условия: т(..,'лературу, вл<ш'оста>, скорость двигенгя воздуха и направление ветра, наличие атмосферных осадхор.

Исследовали выделение аммиака к сероводорода с а %г навоза за I ч под клетка;® ззерей и .кроликов и в мешедозом пространства. Дополнительно изучали фдзисо-дямичеегй свойства навоза, ояредэ-

ляли среднюю влажность, количество общего, амкзачкого, нитратного азота, фосфора, калия по общепринятым в зоогигиене методикам.

Всего было произведено 8390 анализов л происслодовано 274 про-оы питьевой вода, 52 - атмосферных осадков, 107 - воздуха, 30 -навоза, 25 - сточных в.д.

Результаты исследований обрабатывали статистически (Г.Ф.Ла-кин, 1990). Для проведения расчётов применяли ПЭВМ ДЗК 3.

РЕЗУЛЬТАТЫ ЙССЛЕДОВШй

Подземные водоисточники. Установлены сезонные закономерности изменения йизических, химических к.биологических показатехзй.

** л

питьевой вода подземных источников Северо-Западного эконо.-'лческого района РТ. При этом большинство показателей имеет пакканьпее значение зимой, а в тёплое время года возрастает (табл. 2). Средние показатели окисляемостн весной были в 2,3 (Р/0,05), леток - в 2,4 (Р^0,05), осенью - в 2,0 (Р/0,01) раза выше, чем в зияний период. Изменение показателя БШ^ носило аналогичный характер. ОМч возрастало весной - 7,1 (Р/0,05), летом в 6,2 (Р/0,05), осенью - в 4,0 (Р/ 0,1) раза. Общая жёсткость была максимальной в весенний период и превышала значение зимнего показа.еля на 26,1 % (Р/0,05). Летом её значении определяли на уровне 13,7^0,95 мг.экв/л, что выи' .зимнего

значения 1Г 10,5 % (Р/0,1), а осенью - 11,1+1,15 мг.экз/л.

Таблица 2.

Сезонная данажка показателей питьевой вода под: эг.-лкх источников Северо-Западного экономического района РТ

Показатели : Зиме., гИесна, А1±/ч : Лето, Л1 *т -.Осень,/Лхм

~ . И : а : 4 ; о

лёсткость, 15,6+ 13,7+ II,

1Т.экь/л V 0,8 0,5С^ 0,95* 1,15

Сульфаты, 228,5± 284,5+ 278,4± 260,3±

мг/л 73,29 84 ,99 г,3,91. 70,43

Продолжение таблицу 2

I : 2 : 3 : 4 : 5

Сухой оста- 728,0i 754,1+ 732,9+ ■ 694,9+

ток, г/г/л 108,84 135,7а 108,27 114,46

Аммиак и ионы' 0,11+ 0,13- - 0,15t 0,15+

аммония,мг/л 0,053 0,074 0,066 0,^33

Окисляэмость, 0,31- 0,70+ 0,73+ 0,31+

мг 02/л 0,037 0,138ю: Q.II?« o.ovs***

бяхд.мг og/л 0,65 + 1,59+ 1,39+ 1,29+

3,100 и,245ххх O.SIS*** 0,287х*'

ар ганец, 0,080^ 0,084+ 0,121+ 0,иЭЗ+

м./л 0,0232 0,0304 0,0307 0,0385

о;я, м. т. 4,7± 3?.,3+ 29,0- 18 Q-

1,28 10,38 V,42~ 6,23х:':

Здесь и далее х - хх- Р/0,05; ххх- Р^.0,01; этах- Р/С,001.

Значения сухого остатка, сульфат-ионов, жёсткос*». бкля sï":e веской, а цветность, кугность, ь-арганец достигали .лаксккуг.а в лег-аа« период. Осенью наблюдали снлкение большинства показателей.

Для подземной питьевой вода характерно колебание болыашогза гигиенических показателей от медовых значений до значении, превышающих 1ХДК, вне зависимости от района расяолоке.дя г^доистсши-ка. Пр" этом большинство-са'£Итарно- "•игизяяческчх показателей удовлетворяло требованиям ГОСТ 2ь74-82 "Еода питьевая", однако, ни один из исследованных водоисточников полностью не соответствоЕ л нормативным данным питьевой воды сельскохозяйственного назнгчепяя (табл. 3).

Активная реакция (pü) пятьево" вода подзешнх ке^очыгкоз ¡а~ яялась в пределах 6,5...8,2, на превосходя значений, <г;!0дусм:.т-ренннх ГОСТом. Концентраьдя общего гелезг к гкнка сст<иа-

лась ниже ПЖ во всег. подземаих водоисточниках тй'.воткозог,--сс-о-/. фериик комплексов, вреиенава на превосходя следсЕке зкачока;--

Таблица 3

Несоответствие питьевой вода подземных источников ГОСТу 2874-82 "Вода питьевая"

• Амплитуда колебаний

Показатели л :несоотв : ГОСТу Значение :Превышение ГОСТа

/>->¿1 : тих. : /п с /1 : М£<Х

Цветность, град. 16 24,7 90,2 1,2 4,5

Мутность, мг/л 16 3,6 165,2 2,4 100

Жёс"Кость, мг.г:св/л 92 7,4 20,1 1.1 2,9

Сухой остаток, мг/л 35 1098 ¿142 1Д 2,1

Сульфаты, мг/л 26 • 502 1114,3 1,01 2,23

Нитраты, мг/л Ю 45,5 76,3 1,01 1,70

Марганец, мг/л 10 3,14 0,59 1.4 5,9

Коли-икдекс 3 300 500 100 170

31 % водоисточников в зимний период года имел температуру питьевой вода шп.:е нормы, установленной дня поения животных 18 -12%, а в'15 % с;;,/чаев она оставалась ниже 8°С во все сезоны года. ¡Тпи этом только в одном хозяйстве был налажен постоянный по. догрев питьевой вода ¿л необходимой температуры.

54 % исследуешх водоисточников содержали ьикроорганизмы, а в

3 % случаав обнаружили превышение значения кож-индэкса, что свя-гэтельствует о постоянном фекальном загрязнении питьевой вода.

В результате двухлетнего наблюдения за качеством скважи'чюй питьевой чоды учхоза КГАВМ Высокогорского района и совхоза "Кула-ввсклй" П стречинск^го района установили, что в летний период общая жёсткость возросла во второй год исследований в средним в 1,5 (Р/0,1), а кй/лчессво сухого остатка - в 1,5...3,0 (Р;>0,1) раза, значение рН уменьшилось от слабощелочной роактцм до нейтральной.

3?от>ичная контаминация питьевой воды в поилках ззерай и кро-

ликов. Питьевая вода звероводческой ферш зверосовхоза "Конаковский" Пестречинского района на удовлетюряла требования;,?. ГОСТа по общей яёсткости (в 1,4 раза вше ПЖ) и количеств} ¡Ши-рат-яонов, которые превосходаы норгатив в I,? раза. Остальные гип.иничаские показатели питьевой вода оставались в норме. В течение суток произошло увеличение значений большинства гигашических показателей: цвет тети - до 5,3+0,10'й 10,0+0,13 град., ,уутнготи - до 1,8+0,05 и 5+0,05 иг/л, взвешенных веществ - до 12,1+0,16 и 21,0^0,95 иг/л, окисляемости - до 7,65^л,014 и 10,25+0,113 иг 02/л, общей жёсткости - до 11,1+0,04 и 11,9+0.42 мг.экв/л, аоткака и «нов аммония - до 8,45+0,110 и 18,37^0,093 кг/л, нитритов - д"> 6,65+ 0,053 и 9,45+0,155 мг/л, 0«Ч - до 890+34,2 и 1530*243,3 м. т., колк-яндекса - до 5,5+1,53 и 16,7+2,27 в очшзегещ и неочгданннх поилицах. Соответственно при этом наблюдали снижение количества нитрат-ионов в вода очивдшшх поилок на т6,8 % (^¿0,001), а неочищенных - ка 19,4 % (¥¿0,031), в сравнении с водой, поступающей из шланга.

Аналогичную картину наблюдал;! на кролиководческой ферме этого хозяйства. Черэз сутки основнь-а гигиенические показателя питьевой воды в неочищенных поилках были достоверно вине в сразгзния с по-казателтга очищению: поилок: взвешвг.ныа вещества в 1,9; цветность в 1,5; окисляекость в 1,3; ;л,гяак к ионч аммония в 1,8; ширит!I -1,3; О.'Н в 1,4; коли-индекс в 1,9 раза (Р/0,001). В итоге вода и поилках, подвергавшихся очистке теряет своп гигиенические кг-к-см-ва через 8 часов, а в поилках без очистки становится кепркгОм'ОЙ для лоэния в течение первых 4 ч шиле разлива.

Открытые водоисточтаки.Физические. химические и биологическим показатели вода открытых источников значительно варьируют по с? зонатл года. В зимний период зода рак имела наилучтяе показате*::,

кс^роксходило накопление сухого остатка к 'марганца ('.абл. 4),

Таблица 4.

Сезонная дкнаика показателей речкой воды

Показатели : Зима, /Ахт :3есиа, /А*т :Лето,А!2/>7 : Осень, ГЛ±гг)

Прозрачность, см 40 14,8+ З^тххх 20,7+ 2>у1хххх 21,4+ 3,64ххх

Цветность, град. 29,4+ 6,49 44,2+ 4,78х 44,4+ 5 ,ЬЗХ 30,2+ 2,97~

Несткость, кг.?чз/д 13,1* 0,45 16,62 с.35хххх 12,5+ 0,80 11,9+ 0,32~

Окисляемость, ыг 02/л т о.; , А 0,010 3,81- Ь.гвв*30" 0,558хххх '¿,Г. > о,:./!3«**

БПК5, мг 02/л 2,15+ 3,94* 0,4:3«* 6,85+ 0>60^хххх з, л ; -xx и,^ о

Аммиак и иокы аммония, мг/л 0,60+ 0,0^6 1,54; о.гвт-^4 0,93+ 0,139х 1,13+ о.з?!***

Нитютк, мг/л 0,06* 0,011 0,11+ 0,14+ 0,024х* 0,08+ 0,005

йкрганек, мг/л 0,48* о,озэ 0,25+ О.ОЗЙ^ 0,20+ 0>С17>сххх 0,25+ 0,013хххх

Сухой эстаток, ■мг/л 658,9ч; 34,4с. 493,7+ 61,48** 548,3+ 53,23~ ■ оба ,3+ 24,51

01,Я, тыс. м. т . 0,17+ 0,029 1.93+. О.бОЗ*** 1.57+ О.ЗЭ?3^ • 0,94+ о.гб!^

Х~ли-икдякс, икс. 4,00д 1,264 7,37+ 1,122у 17,59+ З.ООб**** 13,72+

Хошуетрацкя марюнш. зимой иыла вчае ПДК мя питьевой воды в 4,8 раза. С наступ гением весеа-.со паводка и на протяжении все^о тёплого :ернода количественные зкачонал большинства гигиенических показателей возрастают. Весной обнарукивади достоверно впсохие значения общей жёсткости на 26,5 % (Р/0,00.О, аммиака и ионов ам~

моняя - на 155 % (Р/0,01), ОГ-ЛЧ в 11,4 раза (РД>,01) в срившчшг о зимними данши®. В лепи!! пориод наблюдали максимальные яначешш цветности, окисляомости и BlIKg, нитритов и колп-яидекса, к^торыз превосходили значения показателей эимкзго периода соответственно в 1,5 (Р/0,1), 3,2 (Р/0,001), 2,3 (Р/0,05) и + ,Э (Р¿0,001) раза. Воспой количество сухого остатка в речной вода уменьшалось на 26,2 % (Р/'\05), количество марганца - почти на 50 % (Р/0,001), прозрачность падала до 14,3+3,31 см по шрифту Сноллена. ¿тк пока,-зат.ли возрастали в осенний период года. Концентрация амм.ака и ионов аммония была достоверно выие в тёпдай период года, однако наблюдали умзньшенио их количества летом в срангеляи с весошшм гчряодом на 39,6 % Г) и п^следуюс.за возрастание осенью о наступлением дождливого периода до 1,89+0,371. мг/л.

Таким образ-м в переходные периода года я лотом вода рок является непригодной для использования п хозяйстванно-питьеац.: долях, так как <5олыпик.:'?во показателей в этот пориод возрастает до иксичоскмх значени;-. (табл. 5).

Концентрация меди л цинка в речной вода оставалась Ш1жа И {К во бсо периоды'исследований, временами не л^эвоесдя следолне значения.

"ааи набл-щзния за качеством воды в сродном течении р. Капании на протяжения двух лет позволяют отмотлт-. возрастание в ней общей кёсткости на 70,8 % (Р/0,05) и сухого остатка на 20,3 % {?¿ 0,05) в летний период.'

Концентрация нитратов в рочнсй воде о стает ci незнагителткой, либо они полностью отсутствуют, что свидетельствует о серьёзном нарушили процессов нитрификации; Подобало картину мы иайявдзлаг во лсех исследоьанпш; рекау.

Большинство саяитарго-глгиенических показателе вода поточного водоёма Лаишевского района згачитольно 1.031 встало к ко:пду

Таблзда 5.

Несоответствие рочной вода норматана^ питьевой (в теплое время года)

Показатели

но соотв.

Амг.литуда колебаний

Значение : Превышение

,«cix; mi.n : rnct-X.

Запах, баллы 25 о 6

Цветность, град. 100 20,5 106,0

Прозрачность, см 100 3 37

Обдая жесткость, мг.экв/л . 95 7,25 1о,3

Окисляотлость, кг 02/л 100 2,2 14,0

ETIKg, глг 02/л 100 5,4 16,5

Амагак и ионы алс.юкия, мг/л 25 2,54 4,03

Нитриты, от/л 63 0,11 0,60

Марганец, мг/л 95 0,12 0,83

Обдае келазо, мг/л 12 0,31 1,17

ХЯ, тыс. к. т. 58 1,2 6,6

Коли-индекс, тыс. 51 10,25 46,00

1,5 1,02 1,01 1,04

т г *» +

1,1 1,02 1,1 1,2 1,03 1,2 1,03

о,О 5,3 13,3 2,60 7,0 3,3 1,61 6,0 8,3 3,90 6,6 4,6

пастбищного сезона. С апреля по август прозрачность водн уменьшалась с 20,0*0,33 до 1,0+0,50 см (Р^О.ООП, цветность возросла с 77,0^2,00 до 235,7+2,град. (Р^0,001), окхсляемость - с 1,8+ 0,01 до 18,0+0,57 мг 02/л (?/0,01), Б1Е% - с 3,2+0,Ь7 |«г 02/л (Р^ 0,001), 0?.Я - с 9,8+0,84 до 26,0+2,50 тыс. к. т. (Р 0,05). Концентрация кздя возросла в 5,27, железа - в 4,27 раза (Р/0,001), цинка - в 4,71 раза (Р/0,001), свинца - в 3,20 раза (Р/0,001). Данный водоём полностью утратил способность к самоочйыению.

АтмооФорннв осадки. Пробы снега икали значительней загрязни-тельний потенциал: ам.гаак и ионы аммония в количестве 1,20-5,95; отриты - 0,022-0,066; марганец - 0,05-0,26; железо - 0,02-0,1кг/л.

2йсткость их била на уровне 4,2-6,4 мг.экв/л, окисляемость - 1,520,9, EÎIKg - 2,4-28,2 мг 02/л.

Дождевая вода содержала эть показатели в большем количество: ашиак и ионы аммония на уровне 0,81-6,01; ннтрятц - 0,05-3,16; марганец - 0,11-0,63; m-азо - 0,л2-0,18 мг/л. :Лх об-дая жёсткость была в пределах 5,6-9,2 мг.экв/л; окисляемость - 1,2-8,0; БПКд -3,6-12,1 гл.' 02/л. генеральная часть сухого остатка снеговых проб менялась от 25 до 44 долевых - от 41 до 4Ь %. Все показатели характеризовалась высоким коэффициентом вариации.

Значение водородного показателя (рН) менялось от 5,2 до 6,4, при этом 60 % исследованных проб имело слабокислую реакции. Атмосферные осадки содержат в 1,1... 10,0 риэ больше аммиака и нитрит-ионов, чем вода открытых источников в зимний гариод исследований, что обуславливает ухудшение качества последних. Дождевая вода согласно полученным данным содержала -арганац в 1,1...6,3 раза вша ШК для питьевой во; ;'. По-види!ло]лу, возрастание азотосодержащнх веществ и марганца в подземных видах в весенний и летний лориоды связано с проникновением в них атмосферных осадков и сточных поверхностных вод.

Влияние общей жёсткости питьевой вода на организм и^лодняка круп-ого рогатого скота. Исследования показал!!, что мягкая питьевая вода с обща! жесткостью 6,7+0,04 мг.экв/л, в которой преобладают катионы кальция (6,5+0,03 мг.экв/л) и аёсткая питьевая вода (21,9^0,07 мг.экв/л) при наличия в ней кальцп" на уровне 13,8+ 0,03 мг,зкв/л и магния Р,1+0,03 мг.экв/л не оказывает отрицательного влияния на гематологические и биохимические показатели коовя, определяющие физиологическое состояние зевотных.- Изшнегао этих показателей у опытных и контрольных телят имеет одинаковый зегдазв-тар в отдельные возрастила периода. Зивотш/т, поиваиесж гйепшй

питьевой водой,имели тенденцию к лучь<эму росту. Бычки, получавшею жёсткую питьевую воду (в 3 раза вше ДШ с добавкой мапшя суль-фчта в количестве 300 мг/л, имели за опытный период прирост живой массы в среднем кг, тзлкта контрольной группы - 43,9 кг, в то время как жявотгаге, поившиеся мягкой зодой - 32,6 кг. Относительный прирост живой массы за 99 дней ошг:а составил в этих группах соответственно 63,7;' 53,1 к ЗЭ,7 %. Увеличение пассы телят 2-ой опытной группы било больис на 10,6 %, а 1-ой опытной - метив ка 13,4 % (Р/С,05) и сравнении с контролем.

1Уги,ни:ческиэ ¿.эказатеак воздушного бассейна кролиководческой и звероводческой Ферм к гтоилегазжртх к ним тер&и"'орий. Наибольшее количество аммиака - 5,36^0,480 мг/м^ и углекислого газа - 0,435д 0,0045 % об. обнаруживали в шедах взрослых животных кролиководчос-кой фарш. В шедах для лактирутагх крольчих аммиака было в ере,днем в 2,5 раза (Р^/0,1), а углекислого газа - в 4,6 (Р/0,01) раза меньше. Воздух шедов для молодняка содержал аммиака з 4,6, а углекислого газе. в 7,1 раза (Р/0,001) меньше в спавнении с кедами взрослых животных. Ка территории фермы акжак обнаруживали в количестве 1,43^0,925 кг/м3. Количество микроорганизмов в шедах молодняка определяв ка уровь^ 54,8x7,22, в чедах лакирующих крольчих -

.о

140,3±9,55, в кедах взрослых животных - 250,0+12,45 тыс. к. т./м". ' По нагеим данным концентрация аммиака в шедах кроликов зависит от параметров шкрокли\Д1'а шеда. Увеличение температуры воздуха в ше-де на и,7°С я снижение скорости движения воздуха в 3,0 раза вызывает увеличение концентрации аммиака на 130 % (Р/0,01). При этом установили прямую положительную корреляцию мевду концентрацией аммиака и количеством микроорганизмов внутри шеда {<=0,89, Р/ 0,001). Концентрация углекислого газа в основном определялась по-.'оловьом аавсткых и зависала от возраста кроликов. При удалении от кролиководческой фермы на расстояния 300 , 500, 1000 м в навет-

ренную сторону все показатели постепенно умекилавтея: колкчястэо аммиака до 0,68+0,025 ьт/гР (Р 0,1), углекислого газа - до 0,031^ 0,0030 % об., микроорганизмов -- до 25,7+4,05 тис. м. т.Дг. Два последних показателя уменьшаются.на 78,5 % (Р/0,001) в сразкеин« с показателям:! на территории ферм, а количество аммиака при этом стало меньше на 52,3 й.

Показе -ели агрессивных газов и микроорганизмов внутри к мвл.ду кедами на кролиководческой ферме были зазо аналогичных показателе?. звероводческой Ферми (Р/0,01). Внутри педа-маточника звероводческой фермы аммиака обнаруживали в количества 1,о8+0,035 да/м^

о

монду шедами - 1,08-0,037, на территории фермы - 1,05±0,045 мг/м ; углекислый газ - 0,034+0,0018; 0,028+0,0019 и 0,034+0,001в % об.; микроорганизма - 89,2+13,00; 21,7+12,5 и 10,2.-3,20 тис. и. т. з

•7

I воздуха. удалении от звороводчтекои фермы в наветренную сторону на 1000 м количество аммиака снижалось ка 61,9 % (Г/0,01}, углекислого газг> - к- 5,9 % (Р 0,1). При удалении от звероводческой фермы в подветраляую сторон;- при высокой относительной влажности (£0,0...90,3 £), температуре воздуха II,0*0,25°С, атмосферном давлении 758 ш рт. ст. и порывистом вегре (С,73...7,00 м/с) аммиак в воздухе на удалении 50С...1000 м в среднем в ТО рьз. было болз '-.е, чем г 1 аналогичных расстояниях с наветренной стороны.

Химический состаа газов.■ выделяемы^ с иверхности --¡ввоза. В песцовом к кроличьем навозе содержится аммиачный, нитратный азот, фосфор, калий. В песцовом навогт обнаружили до 13,12*0,130 фосфора, остальные элементы содержались в незначительном количества. Концентрация газов, выделяемых с поверхности навозной плодад-ки в I I,!3 воздуха за I ч показана в табл. 6.

Количество акмиала, выделязмого с I I? назозной длокэдг шад клеткш,я в гаедах взрослых кроликов, было в 14,5 раз ведге аяаялгда-ного показателя в шедах песцов (Р/0,301), так виж ..ада кроялкоз -

: Возрастные группы,/?*т' Между гседаья

Аминах

Кролики 5,32+0,152 61,61+6,120 1,60*0,231

Аклиак . Песцы 2,12+0,251 5,61+0,160 1,40+0,352

закрытие, а песцоз открытые, плотность поголовья кролпко: в кедах в 2,6 раза выше, чем ^¿ерей.

Выделение сероводорода с поверхности кроличьего навоза применяемыми наук мзтода.'Л! обнаружено не было. .

Фпзико-хиуическио ябактериологические показатели поверхностных стоков к сточнк-у; вод различных подразделений кролиководческой и звероводческой Ферм. Наиболее грязными по всем показателям оказались стоки кормокухни,звероводческой £ермы (Р^0,001). Окксляе-юсть и БГКд достигал- 3200+49,76 и 8900*59,67 мг 02/л, что з 128 ...300 раз превосходит аналогичные показатели стоков ветпункта. Они имели зловонный запах и содоркали сухой остаток на уровна 12100,0*155,64 мг/л, основную часть которого (77,7 %) составляли органические вещества, О'Я стоков составляло 2-'^55+50 тыс. к. т., а коли-титр - 0,0001. Солевой аммоний был обнаружен в количестве 40,0*2,48 ».т/л.

Показателя яермангакатной окисляемостн (188,5+19,58 мг 02/л), БПК5 (312,3+24,85 мг 02/л), 01,Я (Г50,2*49,85 тыс. м. Т.) И коли-индекс (3200000*480000) был: достоверно вше аналогичных показателей в поверхностных стоках кролиководческой формы.в сравнении со звероводческой (Р/0,001). Концентрация взвешенных вепесгз (852,1* 49,83 мг/л), нитратов 421 ,£±3,45 ж/я) , общая' жёогсость (13,6*

Сероводород Яесцы 0,0-2+0,^019 0,054*0,0028 0,019+^,0010

0,39 мг.экв/л) поверхностных стоков были выше да звероводческой ферме (Р/0,001). Поверхностные сточныь зода обоих ферм /моли запах па уровне 7...8 баллов, низкую прозрачность (/0,5 см по Сняллеку) к высокую цветность (350,0^19,35...420,0+9,85 град.).

выводи

1. Питьевая вода.подззмчнх источников животноводческих предприятий Северо-Западного экономического района РТ меняет своя физические, химические и биологические свойства по слзо-ам года. Возрастание большинства показателей наблюдается в весенний и летний периоды.

По средневзвешенным данный сква-танная вода имеет следующие отклонения от санитарных норм: по обвей жёсткости -92 %, по температура - 31 %, по сухому остатку - 35 %, по количеству сульфат-ионов - 26 %, по мутности и цветности - 16 %, по количеству нитратов и марганца - 10 %, по бактериологическим показателям - 3 %. Концентрация меди, т.леза и цинка знгчительно ниже установленных ПДК во все сезоны года.

В питьевой воде учхоза КГАВк Высокогорского 1 талона и совхоза "Кулаавский" Пестречинского райела имеет масто во?тастание сухого остатка и общей жёсткости в летний период второго года исследований.

2. Доброгачастзаккая питьевая вода прртзрпевает вторичную контаминавдю в поилках зварэй и кроликов. В очищенных поилках вода становится непригодной через 8 часов после разлива, в неочищенных - через 4 часа.

3. Санатарно-глгяеническяэ показатели качества питьевой вода открытых источников нивотноводч.ских предприятий значметлаг варьируют по еэзонам года. При этом характер язкеяншет тз&зъж-х показателей (марганца, сухого остатка, ачкгга к еоясз ам-тоняя)

на о-.••впадает о тахозшд; для актьевой ->ода подземных источников,

Качество питьевой вода отбытых источников сельскохозяйственного назначения ухудтаатея по гигиеническим показателям в павод-кевне периода.

4. Речная вода и тёплое время года з 100 проб не отвечает санитарно-гигиеническим требованиям литьевой воды по цветности, прозрачности, окислкемости и ШК^, в 95 % - по обаей жёсткости и содер-шнию марганца, в 63 г'- ло количеству нитритов, в бол^а 50 % - по бактериологическим показателям, в 25 % - ло количеству аммиака и «оноз аммония, в 12 % - ло 'содержанию обзего азота. Вода непроточного водоёма имеет худшие показатели в сравнении с речной. Такая веда не можетпопользоваться для лоеная сельскохозяйственных животных без предварительной очистки к обеззараживания.

5. Атмосферные осадки имеют глоаный состав; болкахкетво гигиенических показателей подверхекы значительным колебаниям :: зачас-

' тую превосходят ПЛК для питьевой вода, 60 % проб имеет слабокислую реакцию (рН=5,2).

ь. ¡.'лгкая питьевая г.ода с общей жёсткостью 6,7+0,04 мг.экв/л, обусловленная катиона:.:! кальция (6,5+0,03 мг.экв/л) и вода с общей кёстгость» 21,9^0,07 ьк.экв/л, ара наличти з ней кальция 13,8 ¿0,03 и магния 3,1+0,03 кг.зкв/л, не оказкгзет отрицательного воздействия на организм молодняка крупного рогатого скота.

Относительный пг^рзст «ивой массы телят получавлах жёсткую артззигнекую воду с добавкой магния сульфата в количестве 300мг/л, был на 21,6 % выше в сравнении с животным, получавшими мя-куи воду.

7. В воздуха шедов кролиководческой фарш содержание аммиака находится в пределах 1,25^0,017...5,86^,480 мг/м3, углекислого -"аза - 0,038+0,0026... 0,485-0,0045 микроорганизмов - 54,8+7,22

...250,6+12,45 тыс. м. т./м3. Аналогичные показатели для яворопод-ческой формы составляют 1,66+0,085 мг/м3; 0,034+0,0018^; 69,2+ 13,00 тыс. и. т./).!3 соответственно. Показе-голи понцентралиг. агрессивных газов и микроорганизмов в воздуха шедоэ взрослых кивотнкх кролиководческой фермы достоверно вша аналогичных показателей песцовой формы.

8. На расстоянии 500-1000 м от кролиководческой и пзироводчос-кой ферм в наветренную сторону концентрация а: кивка, углекислого газч и микроорганизмов постепенно с!гаавтся. С подветренной сторо-¡ш на аналогич)шх расстояниях от звероводческой ферм» при неблагоприятных атмосферных факторах количество аммиака возрастает з 10 р<1з в сравнении с аакозымя с наветренной стороны.

9. При хранишш кроличьего навоза в буртах содержание общего азота в нём составляет 1,59+0,042 %, в "ом числе аммиачного -0,09*0,002 % и нитратного 0,05±0,005 %, фосфора - 1,84+0,03Э %, калия - 0,53+0,012 7-, средняя влажность - 30,07+0,485 %.

В песцовом навозя общлй азот оставляет 2,25+0,044 %, в том числе ач: дачный 0,95^0,058 %, нитратный - 1,31+0,012 %, фосфор -18,12+0,130 %, калий - 0,03+0,012 %, средняя влаягость - 89+ 0,358 %.

ТО. В лет"вй период с I I? навозной площадки под клетками в шедах кроликов за час 3 1м3 воздуха выдоля.тся 5,32±0,152... 81,61±6Д20 ет ачмиака» В задах песцов - 2,12+0,251...5,61+0,460 мг аммиака я 0,022+0,0019, ..0,054+0,0098 мг сероводорода. Ь шяпа-довом пространство на обеих фермах о I ¡^ навозной площади гчдэ- . ляется за час 1,40+0,352>.. I,60+С,28х мг аг.мгака, а на песцовой' ферме ещё и 0,019+0,0010 мг сароводорода. Сероводород на кралшш-вод.еской. ферме .10 обнаружен.

.■ II. Поверхяостпыа стоки и сточные воды гготш;;элг'ний; кроаакэ-

водческоЯ и звероводческой <|ерм предзтавляют значительный загряз-нитэльшй потенциал. При этом достоверно наихудшими является сто-уи кормокухни звероводческой фермы.

ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

1. Результаты исследований физических, химических и бактериологических показателей подземных и открытых водоисточников сельскохозяйственного назначения и состояния воздушного бассейна кролиководческой и звероводческой ферм и прилегающих к ним территорий необходимо учитывать при оценке состояния водных ресурсов и воздушного бассейна животноводческих объектов республики.

2. Полученные данные необходимо использоват*. при вырааивании сельскохозяйственных животных, при организации поения и составлении кормового рациона.

3. Полученные в ходе исследований результаты должны быть использованы для принятия соответствующих мер по улучшение качест- . ва питьевой воды не отвепавдей нормативным требованиям.

4. Результаты исследования экологического состояния кролиководческой и звероводческой Ферм необходимо использовать при проектировании и строительстве кролиководческих и звероводческих .объектов...

СПИСОК ШУБЛИКОБАШЙК РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕГТАЩМ ' :

.. I. М.А.Хабибулов, С.Г.Матвеева. Качеств и вод открытых и подземных водоисточников некоторых хозяйств Татарской АССР. /Дез. док!. Ресяубл. научно-производств. « Казань,-1990. - С. 1?Т. ,

2. Ы.А,Хабибулов, С;Г.Матвэева. Зоогигиеническая оценка питьевой вода подземных и открытых источников Татарской АССР. //¡Лзж-вуз. сб.научн. тр. - Казань, 1990, - С, 16-20.

■ 3. М,а.Хабибулов, С.1.Матвеева. Зоогигиеническая оценка качества литьевой воды подземных и окгагаых источников Татсрсксй

АССР. //Таз. докл. Воасоюзн. координац. сопзц. - Льгов, 1990. -Ч. I. - С. 38-10.

4. М.А.Хабибулоа, С.Г.Матвгева. Токсические компоненты воды открытых и подзомных водоисточников. //Тез. докл. научи, кокф. -Казань, 1990. - С. III.

5. М.А.Хабибулсз, .С. Г. Матвеева. Результаты исследований некоторых физи-о-хикических и бактериологических показателей атмосферных осадков на территории Татарской АССР. //Тез. докл. Республ. нау :но-производств. конф. - Казань, 1991. - С. 229.

6. ХА.Хабибулов, С.Г.;.итвеева. Качество питьевой воды открытых и подземных водоисточников Татарской АССР. //Тез. докл. Рас-губл. научно-произьодств. конф, - Казань, 1391. - С. 230.

7. М.А.Хабдоулов, С.Г.;,Матвеева. Зоогягиеш-.ческая оценка состояния песцозой фермы. //¡>!эявуз. сб. научн. тр. - Казань, 1992, -С. 48-53.

8. М.А.Хабпбулон, С.Г.!/атвезва. Экология кролиководческой флрш. //Ыокзуз. сб. научн. тр. - Казань, 1992. - С. 53-67.

9. К.А.Хабнбулав, С.Г./&твэева. Комплексная оценка экологического состояния зверосовхоза-"Кощакоиский '. //Т з. докл. Республ. паучно-производств. кокф, - Казань, IS92. - С. 181.

TU, C.r.!/vrBoeBa. Вторичная конташнашя питьевой воды кролиководческой и звероводческой ферм. /Дез. длсл. I съезда вэт. вр. Республики Татарстан. - Казань, 1935. - С. 313.

11. С.Г.Матвеева. Устройство для отбор проб газов, выделяемых с поверхности навоза. //Информ. листок ¿5 250-96 Татарского ИДТИ. - Казань, 1996. - 2 с,

12. С.Г.. Матвеева. Качество скваяинной питьевой воды сельскохозяйственного назначения. //Материалы Республ. научнс-гфсиз-водств. конф. по актуальным проблемам ветериртра ж зслтшкиг. -

Казань, 1996. - С. 223.

13. С.Г.Матвоива. Сезонная динамика скважшшой питьевой води животноводческих предприятий. //Материалы Республ. научно-произ-водств. хонф. по актуальным проблемам ветеринарии и зоотехнии. -Казань, 1996. - С. 224.

14. С.Г.Матвоева, Сезонная динамика и качество питьевой воды подземных источников животноводческих предприятий Республики Татарстан. //Материалы I Мзадународной научно-практической конференции "Ветеринарные и зооантанерные проблемы животноводства". -Витебск, 1996. - С. 160-161.