Специальность ВАК РФ 16.00.06, авторефераты и диссертации по теме Ветеринарная санитария, экология, зоогигиена и ветеринарно-санитарная экспертиза
| Тема диссертации | Авторы | Год | ||
|---|---|---|---|---|
|
Оптимизация условий содержания молодняка свиней
Как показывает практика работы отечественных свиноводческих ферм различного производственного направления (откормочные, товарной репродукции и племенные), типоразмера и форм собственности при разноообразных нарушениях условий содержания, ухода и кормления животных, отмечается резкое снижение продуктивности свиней, увеличение заболеваемости… |
Сахаров, Антон Юрьевич | 2005 | ||
|
Повышение эффективности выявления L, monocytogenes и энтерогеморрагических E. coli в мясе и мясных продуктах
Участившиеся вспышки заболеваний, связанные с потреблением продуктов питания и исследования в этой области послужили основой для разработки принципов НАССР в США и России [54,131… |
Нитяга, Инга Михайловна | 2005 | ||
|
Применение биклянского бентонита в качестве сорбента солей тяжелых металлов в организме откормочных бычков
Исходя из вышеизложенного, изучение влияния бентонитового сырья Татарстана на метаболизм животных и их возможность выведения из организма солей тяжелых металлов (ТМ) является актуальным… |
Нефедьев, Антон Евгеньевич | 2005 | ||
|
Применение экологически безопасного препарата ПДЭ для коррекции естественной резистентности цыплят-бройлеров при выращивании их в клетках
Эффективность птицеводческой отрасли во многом зависит от устойчивости организма птиц к различным негативным воздействиям устранимого и неустранимого характера. Поэтому важным аспектом исследовательской работы является установление связи между различного рода экзовоздействиями на организм животного и его продуктивностью, а также анализ некоторых… |
Вагина, Марианна Сергеевна | 2005 | ||
|
Применение электрохимически активированных растворов натрия хлорида в технологическом процессе переработки птицы
Для достижения цели на разрешение были поставлены следующие задачи: 1. Изучение бактерицидных свойств нейтрального анолита АНК с различными физико-химическими показателями (Сах, рН, ОВП) на примере возбудителей сальмонеллеза и колибактериоза а также вирулицидности в отношении вируса ньюкаслской болезни птиц… |
Царукян, Сона Степановна | 2005 | ||
|
Разработка ПЦР-тест-систем для видовой идентификации и количественной оценки мясного сырья в составе мелкоизмельченных полуфабрикатов и готовых мясных продуктов
Показатели качества и безопасности сырья и продуктов животного происхождения, определяемые в Системе обязательной сертификации ГОСТ Р, представлены в Санитарных правилах и нормах (СанПиН 2.3.2. 1078-01). По данным ряда исследований, мясные продукты, не отвечающие требованиям Правил ветсанэкспертизы, ГОСТ и других нормативных документов, составляют… |
Комарова, Ирина Николаевна | 2005 | ||
|
Роль физико-химических факторов в дезинфекционной активности термомеханических аэрозолей
Среди вопросов, связанных с разработкой новых эффективных средств аэрозольной дезинфекции помещений, важное значение приобретают вопросы о влиянии на эффективность обеззараживающего действия аэрозолей факторов физико-химического характера… |
Грузнов, Дмитрий Вячеславович | 2005 | ||
|
Система мероприятий по снижению содержания тяжелых металлов в цепи: почва-растение-животное-продукция
Решение вопросов индикации тяжелых металлов в биосубстратах, их миграция в биологических цепях и взаимодействие в организме сельскохозяйственных животных является актуальной проблемой и имеет научное и практическое значение. Имеется несколько основных источников поступления тяжелых металлов (ТМ) в почвы: металлургические предприятия… |
Ларионов, Геннадий Анатольевич | 2005 | ||
|
Ускоренный метод определения свежести мяса с использованием биосенсорного анализатора
Также актуальным остается вопрос разработки экспресс-методов оценки степени свежести мяса и его безопасности. В настоящее время весьма перспективными являются биосенсорные методы анализа для оперативного контроля качества продукции в пищевой промышленности и, в том числе, мясной отрасли. Современные биосенсорные анализаторы позволяют с высокой… |
Колесников, Павел Сергеевич | 2005 | ||
|
УСКОРЕННЫЙ МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ СВЕЖЕСТИ МЯСА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ БИОСЕНСОРНОГО АНАЛИЗАТОРА
Актуальным является также вопрос приборной реализации методов, получения количественных характеристик изучаемых параметров, что повышает объективность результатов измерений и позволяет проводить метрологическую аттестацию методик, предусмотренную существующим ГОСТ Р ИСО 5725-1-2002 «Точность (правильность н прецизионность) методов и результатов… |
Колесников, Павел Сергеевич | 2005 | ||
|
Ветеринарно-гигиеническое обоснование применения природных минералов в качестве энтеросорбентов для животных и птицы
Плесневые грибы потребляют значительную часть энергии и протеина, содержащихся в кормах. Так партия сильнозаражённой кукурузы может потерять 10% своей обменной энергии и 5% протеина. Кроме того, продукты обмена грибов загрязняют корма, значительно снижают их вкусовые качества. Даже цыплята, имеющие ограниченное количество вкусовых рецепторов… |
Майорова, Татьяна Львовна | 2004 | ||
|
Ветеринарно-санитарная оценка и дезинфекция цехов по производству сухих животных кормов
При обвалке туш животных образуется в достаточно большом количестве различная кость, которая используется для производства костной муки. Она, как правило, является ингредиентом комбикормов и различных белково-минеральных добавок, восполняя в рационах животных недостающую часть макро — и микроэлементов… |
Бобков, Максим Петрович | 2004 | ||
|
Ветеринарно-санитарная оценка мяса птиц с остаточным количеством антибиотиков группы макролидов
В США и Финляндии убой птиц на мясо разрешен через 6-8 дней после окончания лечения препаратами тилозина, при этом проводят обязательное исследование мяса на наличие остатков антибиотика (R. Berqer, 1971; Houwelinq, 1970; Herrick, 1971; Jdaho Farmer- Stockman, 1981… |
Кожин, Юрий Васильевич | 2004 | ||
|
Ветеринарно-санитарная характеристика и оценка продуктов убоя крупного рогатого скота при гиподерматозе и после химиотерапии
Изучение мясной продуктивности, пищевой, биологической ценности доброкачественности и безопасности мяса, а также и оценки качества кожевенного сырья при гиподерматозе и на фоне ранней и поздней химиотерапии является актуальной проблемой из-за ее слабой изученности и полном отсутствии данных по ветеринарно-санитарной характеристике продуктов убоя… |
Нургалиев, Анил Вилорович | 2004 | ||
|
Ветеринарно-санитарная экспертиза и оценка продуктов убоя якутских лошадей при мыте
В настоящее время в результате расширяющегося промышленного производства наблюдается прогрессирующее загрязнение биосферы химическими соединениями. Проблема остро стоит в связи с интенсивным загрязнением окружающей среды в результате действия крупных промышленных комплексов, выбрасывающих большое количество токсинов, которые подвергаются миграции… |
Иванов, Игорь Семенович | 2004 | ||
|
Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса свиней при ботриомикозе
В практике ветсанэкспертизы туш и органов животных можно встретиться с такими патолого-анатомическими изменениями, удаление которых бывает достаточным для оценки доброкачественности продуктов убоя и выпуска их в реализацию без ограничений. В других же случаях изменения отдельных органов требуют проведения дополнительных исследований… |
Петрова, Марина Ивановна | 2004 | ||
|
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя дикого кабана при спарганозе
Болезни диких животных, в том числе и гельминтозные, наносят огромный ущерб охотничьим хозяйствам. Животные, пораженные гельминтами и их личинками, снижают рождаемость, молодняк рождается ослабленным, отстает в росте, иногда гибнет, снижается упитанность больных животных, ухудшаются их трофейные качества, выбраковываются продукты убоя… |
Быков, Александр Андреевич | 2004 | ||
|
Влияние радионуклидов цезия и стронция на токсикокинетику кадмия в организме животных
Трудность изучения техногенного загрязнения окружающей среды заключается в том, что в объектах окружающей среды всегда содержится определенное количество ТМ и РВ естественного происхождения. Эти так называемые фоновые уровни существенно различаются… |
Андрианова, Екатерина Евгеньевна | 2004 | ||
|
Зоогигиенические аспекты коррекции резистентности и иммуногенеза птицы препаратом ПВ-1 в условиях промышленного птицеводства
Для достижения намеченной цели были определены следующие задачи: -провести анализ зоогигиенических условий содержания и кормления птицы в условиях промышленного ведения птицеводства… |
Иванов, Николай Григорьевич | 2004 | ||
|
Индикация Staphylococcus aureus методами ДНК-диагностики в молоке и молочных продуктах
Большой объем исследований требует разработки быстрых и вместе с тем высокоспецифичных и чувствительных методов индикации золотистого стафилококка. В настоящее время существует достаточно много тестов выявления Staphylococcus aureus, основанных на методах бактериологического анализа, серологических методах и методах генной диагностики. Наиболее… |
Горяинова, Галина Михайловна | 2004 |