Автореферат и диссертация по ветеринарии (16.00.04) на тему:Фармако-токсикологическая характеристика добавки из муки ракушечной и ее влияние на продуктивность коров

ДИССЕРТАЦИЯ
Фармако-токсикологическая характеристика добавки из муки ракушечной и ее влияние на продуктивность коров - диссертация, тема по ветеринарии
АВТОРЕФЕРАТ
Фармако-токсикологическая характеристика добавки из муки ракушечной и ее влияние на продуктивность коров - тема автореферата по ветеринарии
Пасынкова, Татьяна Сергеевна Санкт-Петербург 2008 г.
Ученая степень
кандидата ветеринарных наук
ВАК РФ
16.00.04
 
 

Автореферат диссертации по ветеринарии на тему Фармако-токсикологическая характеристика добавки из муки ракушечной и ее влияние на продуктивность коров

На правах рукописи ПАСЫНКОВА ТАТЬЯНА СЕРГЕЕВНА

ФАРМАКО-ТОКСИКОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ДОБАВКИ ИЗ МУКИ РАКУШЕЧНОЙ И ЕЕ ВЛИЯНИЕ НА ПРОДУКТИВНОСТЬ КОРОВ

□□3459527

16.00.04 - ветеринарная фармакология с токсикологией

АВТОРЕФЕРАТ диссертация на соискание ученой степени кандидата ветеринарных наук

Г~ ' ' ^ О ^ '

11.. О _.,

Санкт-Петербург 2008

003459527

Работа выполнена на кафедре фармакологии и токсикологии ФГОУ ВПО «Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины».

Научный руководитель - доктор биологических наук, профессор

Андреева Надежда Лукояновна

Официальные оппоненты: доктор ветеринарных наук, профессор

Щербаков Григорий Гаврилович;

кандидат ветеринарных наук Дорутин Евгений Сергеевич

Ведущая организация - ФГОУ ВПО «Воронежский государственный аграрный университет»

Защита состоится «05» февраля 2009 г. в «11» часов на заседании диссертационного совета Д 220.059.03 при ФГОУ ВПО «Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины» (196084, Санвст - Петербург, ул. Черниговская, дом 5).

С диссертацией можно ознакомиться в библиотеке ФГОУ ВПО «Санкт - Петербургская государственная академия ветеринарной медицины».

Автореферат разослан «¿'¿Гъдеид 2008 года и размещен на

сайте www.spbgavm.ru. </ '

Ученый секретарь диссертационного совета

Л.М.Белова

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. Проблема увеличения производства продуктов животноводства в нашей стране была и остается одной из первоочередных задач агропромышленного комплекса (Семенов В.Г., 2004), и на первом месте стоит проблема получения молока высокого качества. О значительном экономическом ущербе в связи с получением молока низкого качества свидетельствуют многочисленные исследования как отечественных, так и зарубежных исследователей (Титарчук К.В., 1997). Перед работниками животноводства и молочной промышленности стоит серьезная задача не только по увеличению производства молока и молочных продуктов, но и улучшению их качества. В решении этой задачи большое значение имеет снабжение перерабатывающих предприятий высококачественным сырьем, отвечающим всем технологическим требованием.

Особо остро этот вопрос стоит в Ленинградской области, где во многих хозяйствах отсутствует собственная кормовая база, что резко снижает рентабельность производства молока (Некрасова О.В., Кононов Г.А., 2004).

В последние годы в нашей стране накоплен ценный генетический потенциал животных, но проявление его в полной мере в практике животноводства сдерживается, с одной стороны, нестабильностью кормления, а с другой - белковой, минеральной и витаминной недостаточностью рационов. Вследствие этого хозяйства не могут достигнуть высоких показателей при выращивании крупного рогатого скота (Бабкина И.А., 2006).

Un И^ЛТТОа «ОЛППЛЛТЛО'ТОТТт Т% *ТТ Ю^ЛТГЛПОПТХГИ «TI ППГГПЛТТТТТ т» #ТЖ Л

A XWiiVWillVV ^MVtlpV/Vl^UilVlUil>iiUit JUUЧ/^lVXJUlllinjvill^ V1>/1JU11J.1U1JHU V

минеральной недостаточностью или дисбалансом макро- и микроэлементов, являются остеомаляция, пастбищная тетания, бесплодие, а также рождение слабого молодняка (Кальницкий Б.Д., Калашник В.И.,

Харитонова О.В., 1989). Так же у высокопродуктивных коров часто регистрируют заболевание, связанное с нарушением обмена веществ остеодистрофия, послеродовая пшокальциемия, которая встречается в США у 8-9% коров. Даже при успешном лечении молочная продуктивность при этом снижается в среднем на 10% за лактацию. Болезнь часто осложняется задержкой последа, маститами, кетозами, снижением воспроизводительной функции (Кальницкий Б.Д., Кузнецов С.Г., Харитонова О.В., 1991).

В настоящее время наблюдается рост интереса к проблемам использования биологически активных добавок, восполняющих дефицит определенных компонентов в рационе (Соколов В.Д, Андреева H.JL, 2001; Collins M.D., 1999). Поскольку большинство добавок для сельскохозяйственных животных приходится закупать за рубежом, остро стоит вопрос о необходимости изыскания, местных минеральных источников в животноводстве (Ляхова E.H., 2004).

К биологически активным веществам можно отнести витамины, макро-и микроэлементы и другие вещества. Необходимо знать, как они влияют на качество получаемой продукции, учитывать последствия у животных и человека, при потреблении продукции животноводства (Цыпляев А.И., 2004).

В связи с вышеизложенным, определенный интерес представляет добавка мука ракушечная кормовая, так как данная добавка недостаточно изучена в отношении как негативного, так и положительного эффекта, как на организм животных, так и на качество молока.

Цели и задачи исследования. Цель наших исследований заключалась в изучении эффективности и безвредности применения биологически активной добавки муки ракушечной кормовой в рационах коров и влияние ее на качество молока и продуктивность животных.

В соответствии с этим были поставлены следующие задачи:

'Изучить безвредность добавки и молока коров, получаемых муку ракушечную кормовую на лабораторных животных;

'Определить влияние кормовой добавки на молочную продуктивность коров, состав и качество молока;

'Изучить влияние добавки на биохимические показатели крови коров;

'Оценить репродуктивную способность у коров и сохранность получаемого молодняка;

'Определить экономическую эффективность применения добавки в молочном животноводстве.

Научная новизна. В производственных условиях впервые на поголовье крупного рогатого скота изучено влияние муки ракушечной кормовой на молочную продуктивность лактирующих коров, на физико-химические и биохимические показатели молока. Установлено влияние добавки на воспроизводительную функцию коров (сервис-период). Изучена токсичность добавки на лабораторных животных.

Практическое значение работы. Выявлено положительное влияние добавки на качественные показатели молока (содержание кальция, магния, жира, белка, сухого обезжиренного остатка молока). А также на повышение сохранности телят, полученных от коров, в рацион которых вводили муку ракушечную. На основании, проведенных исследований, разработаны рекомендации по применению муки ракушечной кормовой.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы представлены и доложены на XVIII международной научно-практической конференции, посвященной 85-летию кафедры фармакологии и токсикологии СПбГАВМ (2006); на XIX международной научно-пракяпесхск конференции «Новые фармакологические средства в ветеринарии» СПбГАВМ (2007); на первом международном конгрессе ветеринарных фармакологов «Эффективные и безопасные лекарственные средства», Санкт-Петербург (2008).

Основные положения, выносимые на защиту:

- токсикологическая оценка добавки на лабораторных животных;

- действие муки ракушечной на молочную продуктивность и качество молока;

научное обоснование целесообразности применения кормовой добавки муки ракушечной кормовой в животноводстве;

- экономическая эффективность использования муки ракушечной кормовой.

Публикация результатов исследования. По материалам диссертации опубликовано 5 научных работ, в том числе в издании, рекомендованном ВАК.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 143 страницах компьютерного текста, содержит 19 таблиц, 9 рисунков, 3 фотографии и состоит из введения, обзора литературы, методов и результатов собственных исследований, ■ обсуждения результатов исследования, выводов, практических предложений, списка использованной литературы и приложения. Список литературы включает 201 источник, в том числе 41 иностранных.

2. МАТЕРИАЛЫ И МЕТОДИКИ ИССЛЕДОВАНИЙ

Работа выполнена в период с 2005 по 2008 год на кафедре фармакологии и токсикологии ФГОУ ВПО «Санкт-Петербургская государственная академия ветеринарной медицины».

Исследование проводил в несколько этапов: на первом этапе были сформированы две группы крупного рогатого скота контрольная и подопытная. Контрольная группа находилась на рационе, принятом в хозяйстве, а подопытная группа к основному рациону получала кормовую добавку; на втором этапе обе группы стали получать исследуемую добавку - муку ракушечную кормовую, для определения возможности

использования добавки в профилактических целях; па третьем этапе было сформировано две группы, первая получала основной рацион плюс мел, вторая получала основной рацион и исследуемую добавку.

При проведении эксперимента использовали муку ракушечную, приготовленную в условиях хозяйства в смесителе УЗ ДСП - 02 (ТУ 5144009-00932117-97, год выпуска 2002 № 48, г. Воронеж).

Взятие проб молока осуществлялось по ГОСТу 26809-8б. В сыворотке молока определяли содержание: Са, Р, Си, Mg, Fe, I, витаминов А, С и Е.

Сыворотку молока для исследования получали по методике, предложенной Чекишевым В.М. (1975).

- кальций - с помощью КлиниТест-Са (набор реагентов для определения содержания кальция) - метод основан на том, что ионы кальция в кислой среде образуют с комплексообразователем Арсеназо-Ш комплекс синего цвета;

- фосфор - UV - методом без депротеинизации - метод основан на взаимодействии неорганического фосфора с молибдатом в растворе серной кислоты;

- медь - метод основан на том, что батокупроин образует с ионами одновалентной меди устойчивый комплекс оранжевого цвета, пригодный для фотометрического определения;

- магний - колориметрическим методом без депротеинизации, основанном на взаимодействии ионов магния с молекулами ксилидилвового синего:

- железо - колориметрическим методом без депротеинизации - в кислой среде железосвязывающие комплексы диссоциируют, и высвободившиеся катионы восстанавливаются до Moiili двухвалентного железа реагирует с 2-(5-нитро-2-пиридалазо)-5-(№пропил-М-сульфопропинамино)фенолом в результате чего образуется окрашенный

комплекс, интенсивность окраски которого, пропорционально содержанию ионов железа в пробе;

- йод - метод основан на действии йода как катализатора при реакции церия с мышьяковистой кислотой;

- витамин А - спектрофотометрическим методом - метод основан на щелочном гидролизе и экстракции витамина А из сыворотки при помощи малолетучих растворителей и последующем спектрофотометрическом измерении поглощения света растворами при длине волны 328 нм для витамина А;

- витамин С - метод основан на титровании пробы в кислой среде раствором натриевой соли 2,6-дихлорфенолиндофенола без предварительного осаждения белков;

- витамин Е - по Биери в модификации - метод основан на том, что токоферол, окисляясь в присутствии хлорного железа, восстанавливает его до хлористого.

Молоко исследовали по органолептическим показателям ГОСТ 2828389 и физико-химическим показателям (температуру молока определяли ГОСТ 26754-65 , кислотность ГОСТ 3624-92, плотность ГОСТ 3625-89, группы чистоты молока ГОСТ 8218-89, содержание жира ГОСТ 5867-90, белка метод формольного титрования ГОСТ 25179-90, казеина, концентрации сухих веществ и сухого обезжиренного молочного остатка определяли расчетным метолом по формулам, редуктазу в молоке с метнленовым голубым - косвенный метод ГОСТ 9225-84, проба на брожения ГОСТ 9225-84, определение группы кишечных палочек (БГКП) или коли-титра ГОСТ 9225-84. Оценку запаха осуществляли по ГОСТу 28283-89. Определение внешнего вида, цвета, консистенции проводили по ГОСТу Р 52054-2003.

В сыворотке крови определяли Са, Р, Си, Ре.

Изучение безвредности добавки и молока, полученного от коров, которым вводили в рацион кормовую добавку, проводили на белых мышах. В ходе эксперимента проводили клиническое исследование методом визуального контроля за состоянием подопытных животных. В течение эксперимента мыши взвешивались на 1-й, 3-й, 7-й, 10-й, 14-й, 21-й и 28-й день опыта.

Материалом для гистологического исследования служили кусочки печени (размером 1,0 х 0,5 х 1,5 см) и почки исследуемых лабораторных животных. Отобранный материал фиксировался в 10% нейтральном формалине в течение 3 дней. Окраску проводили гематоксилином и эозином. Оценка и описание гистологических срезов производилась с помощью бинокулярного микроскопа «Микмед» («Петролазер»), Фотографирование гистопрепаратов осуществлялось при помощи цифрового фотоаппарата Olympus SP 350. Обработка микрофотографий проводилась с помощью графического редактора Adobe Photoshop CS и пакета программ для работы с графикой Corel Graphics Suite 11.

Экономическую эффективность определяли по методикам Никитина И.Н. (1996) и Минакова И.А. (2002).

Выражаем благодарность д.б.н. профессору Карпенко Л.Ю. за оказание консультативной помощи при проведении биохимических исследований.

.4. РР.ЧУ ТТЬТДТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ 3.1. Токсикологическая оценка добавки на лабораторных животных

Изучение токсичности муки ракушечной кормовой проводили на 20 белых мышах (самцы, первоначальная масса тела - 19,60 - 20,65 г). Мыши были разделены на 4 группы: контрольная, I, II и III подопытные группы по 5 животных в каждой.

Муку задавали перорально вместе с овсяной кашей в течение 14 дней. Белым мышам из контрольной группы задавали овсяную кашу без добавки, I подопытной группе давали добавку в дозе 20 мг/гол, II - 40 мг/гол, III - 80 мг/гол.

В течение опыта наблюдали за состоянием исследуемых животных -мыши были активными, хорошо поедали корм. За период опыта гибели подопытных животных не наблюдали.

На 7-й, 10-й и 14-й дни опыта учитывали живую массу подопытных животных (рис. 1).

Группы

Рис. 1. Динамика живой массы белых мышей

Полученные результаты показывают, что наименьшие темпы прироста живой массы были в контрольной группе, тогда как в подопытных группах наибольший прирост мы отмечали на 10-й день применения муки ракушечной кормовой - в 1-ой подопытной на 4,72 г. во 2-ой на 3,18 г. в 3-ей - 3,91 г по отношению к контрольной группе.

Таким образом, можно сделать заключение о том, что мука ракушечная в дозах 40 мг/гол и 80 мг/гол, превышающих рекомендуемую в 2 и 4 раза не оказывают токсического воздействия на организм белых мышей и положительно влияют на увеличение их живой массы.

3.2. Биологическая оценка молока подопытных коров Биологическую оценку молока проводили на 15 белых мышах, пять мышей, были фоновыми, то есть исследовались до начала опыта, а из десяти мышей были сформированы две группы подопытная и контрольная. Мыши из подопытной группы получали основной рацион плюс молоко от коров, получавших муку ракушечную кормовую, а все контрольные мыши получали основной рацион плюс молоко от коров, не получавших добавку. Кормление осуществлялось 3 раза в день, молоко задавали один раз утром по 4 грамма на голову в сутки на протяжении 30 дней.

В ходе эксперимента проводили клиническое исследование методом визуального контроля за состоянием подопытных животных. Осмотр осуществлялся при дневном освещении. Мыши живо реагировали на внешние раздражители (на раздачу корма, на свет, на появление людей), имели блестящий чистый волосяной покров, цвет слизистых оставался без изменений в течение всего эксперимента. Корм поедали полностью в подопытной и контрольной группах.

В ходе эксперимента мышей взвешивали. Показатели живой массы животных отражены в таблице 1.

Таблица 1

Показатели живой массы белых мышей подопытной и контрольной

групп (МАт)

День Группы ЖИВОТНЫХ

СГлП'ГПП Т1» ПОП >4 а ми«тиил Подопытная

1 2 3

1-й 24,65±0,8 25,8±0,58

1 2 3

3-й 26,69±0,95 28,1б±0,71

7-й 28,47±0,86 30,85±0,73

10-й 28,94±0,87 31,24±0,78

14-й 30,38±0,77 32,41±0,94

21-й 31,29±0,84 33,47±0,92

28-й 30,78±0,83 34,58±0,85*

*Р<0,05 по отношению к контрольной группе

Увеличение живой массы в контрольной группе происходило синхронно увеличением массы мышей подопытной группы. К 28-му дню мыши в контрольной группе имели живую массу 30,78 г, что на 3,8 г меньше по отношению к подопытной группе.

В конце опыта были проведены гистологические исследования внутренних органов. Анализ результатов гистологических исследований показал отсутствие достоверных изменений в структуре внутренних органов подопытных и контрольных мышей. Это свидетельствует об отсутствии отрицательного влияния на организм мышат молока коров, получавших в рационе муку ракушечную кормовую.

3.3. Влияние муки ракушечной на молочную продуктивность, физико-химический и биохимический состав молока

На первом этапе скармливание подопытным животным муки ракушечной кормовой оказало положительное влияние на их продуктивные качества. Так за 30 дней лактации удой молока у коров подопытной группы в переводе на базисную жирность (молоко 4 % жирности) составил 831,4 кг, что на 72,9 кг больше по отношению к контролю.

Молоко, полученное от коров всех групп, представляло собой белую с кремовым опенком жидкость, однородное по консистенции без осадка и хлопьев, специфическое на запах и вкус, без посторонних запахов и привкусов.

Санитарно-гигиенические показатели (механическая загрязненность, бактериальная обсемененность) молока подопытных и контрольных коров не имели достоверных различий.

На первом этапе: по физико-химическим показателям (кислотность, плотность, жир, белок, казеин, сухой остаток молока, сухой обезжиренный остаток молока) и биохимическим (кальций, фосфор, медь, магний, железо, йод, витамин А, С, Е) молоко коров подопытной группы превосходило показатели контроля.

В контрольной группе физико-химические показатели составили: кислотность 15,5±0,4ГТ; плотность 1029,3±0,36 кг/м3; жир 3,5±0,1%; белок 2,97*0,05%; казеин 2,31*0,03%; СОМ 11,74±0,2%; СООМ 8,2*0,11%, в подопытной: кислотность 16,7*0,27*1; плотность 1030,3*0,31 кг/м3; жир 4,0±0,14%; белок 3,14*0,07%; казеин 2,44*0,05%; СОМ 12,60*0,12%; СООМ 8,6±0,05% соответственно.

Биохимические показатели в контрольной группе составили: кальций 2,43*0,26 ммоль/л; фосфор 1,87*0,05 ммоль/л; медь 27,6±4,88 мкмоль/л; магний 0,91*0,08 ммоль/л; железо 31,7±1,59 мкмоль/л; йод 4,1±0,23 мкг%; вит. А 533,75*80,85 мкг%; вит. С 16,2*2,29 мг/л; вит. Е 0,94*0,13 мг/л, в подопытной группе: кальций 2,64±0,12 ммоль/л; фосфор 1,78*0,18 ммоль/л; медь 31,2±7,42 мкмоль/л; магний 0,90*0,03 ммоль/л; железо 33,4*1,56 мкмоль/л; йод 4,7*0,40 мкг%; вит. А 686,4*169,50 мкг%; вит. С 20;3±1.78 мг/п; вит, Е 1 32*0,24 мг/л соответственно.

В летний период происходят изменения, как во внешней среде (увеличивается световой день, повышается температура воздуха, появляется зеленая трава), так и в организме животных, что в свою очередь

отражается и на качестве молока (на содержание в нем общего количества сухого вещества, жира, белка).

Проанализировав показатели молока, полученные в летний период, выяснили, что кислотность во всех группах не выходила за рамки нормы, и соответствовала высшему сорту. Плотность молока в подопытной группе была на 0,3 кг/м3 выше, чем в контрольной.

Содержание жира было выше в подопытной группе на 0,4% по сравнению с контрольной группой. Уровень казеина и белка был выше в подопытной группе на 0,07 и 0,09 % соответственно.

Сухой обезжиренный остаток молока и сухой остаток молока был выше в подопытной группе на 0,12% и 0,41%, чем в контрольной группе. Различия в показателях были не достоверны.

На втором этапе получены следующие результаты. В контрольной группе коров физико-химические показатели составили: кислотность 17,4±0,42Т; плотность 1030,4±0,59 кг/м3; жир 3,82±0,06%; белок 3,48±0,09%; казеин 2,71±0,06%; СОМ 12,41±0,13%; СООМ 8,58±0,14%, в подопытной группе: кислотность 17,1±0,26°Т; плотность 1029,5±0,36 кг/м3; жир 3,97±0,05%; белок 3,49±0,08%; казеин 2,72±0,07%; СОМ 12,35±0,1%; СООМ 8,38±0,09% соответственно.

Биохимические показатели в контрольной группе были следующими: кальций 4,3±0,52 ммоль/л; фосфор 2Д1±0,34 ммоль/л; медь 9,7±1,26 мкмоль/л; магний 1,24±0,11 ммоль/л; железо 35,6±4,66 мкмоль/л; йод 4,7±0,24 мкг%; вит. А !74,4±15,67 мкгУо; вит С 32,1+1,84 мг/л; вит. Е 8,11±0,56 мг/л, в подопытной группе: кальций 4,6±0,43 ммоль/л; фосфор 2,12±0,18 ммоль/л; медь 9,9±0,66 мкмоль/л; магний 1,31±0,09 ммоль/л;

________1С С_1_С )„. с лп О/.___ А Т-П Ги-Т> /)Г> ....Л)/-.

тгиугилог Л, И^Д IV! /V, ош. п —' тлл /и,

вит. С 31,6±2,61 мг/л; вит. Е 8,12±0,55 мг/л соответственно.

Таким образом, проведенные исследования показывают, что применение муки ракушечной кормовой не оказывает отрицательного влияние на организм коров, физико-химические, санитарно-гигиенические и биохимические показатели молока.

3.4. Сравнительное изучение действия муки ракушечной и мела

Для сравнительной характеристики двух добавок были сформированы две группы животных. Первой подопытной группе коров с кормом задавали мел, второй группе - муку ракушечную кормовую.

Для изучения влияния мела и муки ракушечной кормовой нами были выбраны следующие показатели: в молоке - кислотность, плотность, жир, белок, казеин, СОМ, СООМ, Са, Р, Си, Ми; в крови - Са, Р, Си,

Анализируя, полученные нами, данные, необходимо отметить, что содержание кальция в молоке было выше во второй подопытной группе на 0,36 ммоль/л, фосфора - 0,4 ммоль/л, жира на 0,31%, белка 0,07 %, казеина 0,06%; на 0,87 % ниже был сухой остаток молока в первой подопытной группе по отношению ко второй, и на 0,55 % меньше сухого обезжиренного остатка. Кислотность молока в обеих группах находилась в пределах нормы.

Содержание макро- и микроэлементов в крови первой подопытной группе были выше, чем во второй. Так, количество кальция было больше на 0,2 ммоль /л, фосфора - 0,1 ммоль/л.

3.5. Влияние муки ракушечной кормовой на биохимические показатели крови коров

3 качало;; ау -; к о - п р акт ; с с к с го опыта была исследозака кровь коров по биохимическим показателям. На основании полученных данных нами были сформированы две группы коров по 9 голов в каждой - контрольная и подопытная группы. Контрольная группа - здоровые животные,

подопытная группа - животные, имеющие тенденцию к проявлению признаков остеодистрофии. Результаты опыта приведены в таблице 2 и 3. Показатель количества кальция в крови подопытной группы в начале опыта был ниже физиологической нормы, тогда как в контрольной группе этот показатель был выше.

Таблица 2

Биохимические показатели крови коров _в начале опыта, (М±т)_

Показатели Группа животных

Контрольная Подопытная

Са, ммоль/л 2,2±0,08 2,0±0,0б"

Р, ммоль/л 1,77±0,07 1,74±0,06

Си, мкмоль/л 10,12±0,84 11,71±0,78

Мд, ммоль/л 1,23±0,05 1,18±0,08

Ре, мкмоль/л 23,4± 1,69 24,9±3,25

Са:Р 1,3:1 1,22:1

*Р<0,05 по отношению к контрольной группе

Таблица 3

Биохимические показатели крови коров

Показатели Группа животных

Контрольная Подопытная

Са, ммоль/л 2,5±0,05 2,7+0,08*

Р, ммоль/л 1,94±0,18 1,87±0,12

Си, мкмоль/л 11,68±0,06 12,51±0,08

ЛЛ гг »«слттт / тт 1 1 «хЛ ЛЛ А, 1 1 1 Л 1 Л АО

Ре, мкмоль/л 19,9±1,88 18,0±2,10

Са.Р 1,28:1 1,44:1 .

*Р<0,05 по отношению к контрольной группе

Содержание кальция и фосфора в сыворотке крови служит достаточно объективным показателем состояния их обмена и степени обеспеченности животного этими элементами, что говорит о необходимости постоянного контроля за содержанием их в крови. Фосфорно-кальциевое соотношение в начале опыта у исследуемых животных находилось в пределах 1:1,3 и 1:1,22, к концу опыта 1:1,28 и 1:1,44.

В конце опыта показатель кальция у подопытных животных уже находился в пределах физиологической нормы, что указывает на нормальное протекание физиологических процессов в организме.

3.6. Показатели воспроизводительной способности коров Сохранность молодняка

Анализируя показатели подопытной группы можно отметить, что коровы, получавшие муку ракушечную кормовую, обладали более высокой продуктивностью, что обеспечило превосходство их телят по живой массе над телятами от коров, получавших стандартный рацион, уже в первые дни жизни (таблица 4).

Таблица 4

Показатели воспроизводительной способности коров, __(М±т)_

Показатели Группы животных

Контрольная Подопытная

1 2 3

Число отелившихся коров, гол. 9 9

Выход телят, % 100 111

Живая масса телят при рождении, кг 33,8±1,11 37,5±2,17

Сервис-период, дней 100,57±4,66 94,14±5,98

1 2 3

Количество осеменений

на 1 оплодотворенную 2,57±0,57 1,57±0,20

корову (индекс

осеменения)

У животных подопытной группы, получавших муку ракушечную кормовую, по сравнению с контрольной охота наступала раньше и протекала более выражено. В среднем сервис период в контрольной группе был длиннее на 6,43 дня, чем в подопытной.

Более полную картину оценки животных по воспроизводительной способности дает индекс осеменения. В подопытной группе он составил 1,57, что на 1,0 меньше, чем в контрольной, что свидетельствует о большей оплодотворяющей способности в подопытной группе.

Выход телят в подопытной группе составил 111%, так как у одной из подопытных коров родилась двойня. Живая масса при рождении была больше на 3,7 кг в подопытной группе по отношению к контрольной. Телята в подопытной группе были более крепкими, активными, быстрее встали на конечности и начали сосать мать. Кроме того, у телят подопытной группы не отмечали нарушения функции пищеварения, в то время как у телят контрольной группы наблюдались диспепсические явления.

3.7. Экономическая оценка применения муки ракушечной кормовой в рационе коров

Экономическая оценка производства молока проводятся по зоотехническим и экономическим показателям. К зоотехническим можно отнести затраты корма; к экономическим - себестоимость молока,

рентабельность производства, прибыль. По этим показателям мы провели оценку эффективности производства молока (таблица 5).

Таблица 5

Экономическая эффективность от применения муки ракушечной

кормовой при производстве молока

Показатели Группа животных

Контрольная Подопытная

Надой от коров за 30 дней, кг 820,0 831,4

Суточный удой, кг 27,33 27,71

Содержание жира в молоке, % 3,5 4,0

Надой от коров в пересчете на 4% содержание жира, кг 758,5 831,4

Себестоимость 1 кг молока, руб 4,17 4,15

Цена реализации 1 кг молока, руб 6,82 6,82

Прибыль от реализации 1 кг молока, руб 2,65 2,67

Прибыль за 30 дней, руб 2173,0 2219,83

Рентабельность, % 63,54 64,33

Из данных таблицы видно, что применение муки ракушечной кормовой позволило повысить удой, прибыль от реализации молока, уровень рентабельности производства, а также снизить себестоимость молока.

Таким образом, введение в рацион коров муки ракушечной кормовой позволяет улучшить экономические показатели производства молока.

4. ВЫВОДЫ

1. Производству предложена новая экологически чистая кормовая добавка - мука ракушечная кормовая.

2. Изучена безвредность добавки и молока коров, получавших муку ракушечную кормовую на лабораторных животных. Добавка не вызывала гибели подопытных животных. При введении молока в рацион белых мышей к 28-му дню опыта было отмечено повышение живой массы у подопытной группы на 12,32%. На основании гистологического исследования почек и печени не установлено токсического влияния молока коров на организм подопытных животных.

3. Определено влияние кормовой добавки на состав и качество молока. Добавка мука ракушечная кормовая оказала положительное влияние на органолептические, физико-химические и биохимические показатели молока. В молоке дойных коров подопытной группы увеличилось содержание кальция на 0,21 ммоль/л, йода - 0,6 мкг%, витамина Е и С, а также жира на 0,5%, белка - 0,17%, сухого обезжиренного остатка молока -0,4%.

4. Установлено влияние муки ракушечной кормовой на молочную продуктивность. Так, у коров подопытной группы надой превышал таковой в контрольной группе на 72,9 кг или на 8,76 %.

5. Изучено влияние добавки на биохимические показатели крови коров. Использование в кормах дойных коров муки ракушечной кормовой способстповало улучшению минерального состава кров™. В сыворотке крови увеличилось содержание кальция на 0,2 ммоль/л, меди - 0,83 мкмоль/л, по сравнению с контрольной группой.

6. Проведена оценка воспроизводительной функции коров. У подопытных животных, получавших муку ракушечную кормовую, не было абортов неинфекционной патологии, снизилось количество послеродовых осложнений, при этом сохранность новорожденных телят составила 100%, сервис-период сократился на 6,43 дня, индекс осеменения в подопытной группе составил 1,57, что на 1,0 меньше, чем в контрольной, что свидетельствует о большей оплодотворяющей способности.

7. При сравнении двух добавок муки ракушечной кормовой и мела установлено, что содержание кальция в молоке было выше во второй подопытной группе, получавшей муку ракушечную кормовую, на 0,36 ммоль/л, фосфора на 0,4 ммоль/л. Физико-химические исследования молока показали, что жирность молока во второй группе была выше на 0,31%, белка на 0,07 %, казеина на 0,06%. Показатели сухого остатка молока и сухого обезжиренного остатка были ниже на 0,87 % и 0,55 % соответственно в первой группе, получавшей мел.

8. Экономическая оценка производства молока показала эффективность добавки при кормлении дойных коров мукой ракушечной кормовой. Так, себестоимость молока в подопытной группе была меньше на 0,47 %, а прибыль за период опыта составила 2219,83 рубля.

5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ПРЕДЛОЖЕНИЯ

Для повышения молочной продуктивности, улучшения биологической полноценности молока, а также для профилактики внутренних незаразных болезней на фоне недостатка минеральных веществ, производству рекомендуется, использовать муку ракушечную кормовую в количестве 140 г на 1 голову в сутки в рационах .тактирующих коров.

По результатам исследования разработаны рекомендации по применению муки ракушечной кормовой.

Полученные результаты можно использовать в учебном процессе, при чтении лекций, в научных исследованиях, написании монографий и учебных пособий по ветеринарии.

6. СПИСОК ОПУБЛИКОВАННЫХ РАБОТ ПО ТЕМЕ ДИССЕРТАЦИИ

Статья в журнале определенном ВАК:

1. Пасынкова Т.С. Применение муки кормовой ракушечной в рационах коров /Т.С. Пасынкова // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук. - 2007. - №4. - С. 81-82.

Статьи, опубликованные в сборниках материалов различных конференций:

2. Пасынкова Т.С. Роль биологических добавок в рационе сельскохозяйственных животных / Т.С. Пасынкова // Материалы 18 междунар. науч. - практ. конф. «Новые фармакологические средства в ветеринарии». - СПб.: СПбГАВМ, 2006. - С. 59.

3. Андреева Н.Л. Мука ракушечная кормовая в рационе коров / Н.Л. Андреева, Т.С. Пасынкова // Новые ветеринарные препараты и кормовые добавки: дополнение к 18 междунар. науч.- практ. конф. - СПб.: СПбГАВМ, 2006. - С. 23-25.

4. Пасынкова Т.С. Влияние муки ракушечной кормовой на биохимические показатели молока / Т.С. Пасынкова // Материалы 19 междунар. науч. - практ. конф. «Новые фармакологические средства в ветеринарии». - СПб.: СПбГАВМ, 2007. - С. 93.

5. Андреева Н.Л. Изучение токсичности молока коров на белых мышах / Н.Л. Андреева, Т.С. Пасынкова // Материалы первого междунар. конгресса ветеринарных фармакологов «Эффективные и безопасные лекарственные средства». - СПб.: СПбГАВМ, 2008. - С. 110-111.

24.12.08 г. Зак. 227-100 РТП ИК «Синтез» Московский пр., 26

 
 

Оглавление диссертации Пасынкова, Татьяна Сергеевна :: 2008 :: Санкт-Петербург

Введение.

1. Обзор литературы.

Применение активных кормовых биодобавок в животноводстве.

Кормовые добавки и их характеристика.

Факторы, влияющие на качество и количество молока.

Остеодистрофия крупного рогатого скота.

2. Собственные исследования.

2.1. Материалы и методы исследования.

2.2. Характеристика биологически активной добавки муки ракушечной кормовой.

2.3. Содержание крупного рогатого скота в Северо-Западной «МИС» и СХП «Луч» Шарканского района.

2.4. Подготовка муки ракушечной кормовой к скармливанию коровам.

2.5. Токсикологическая оценка добавки на лабораторных животных.

2.6. Биологическая оценка молока подопытных животных.

2.7. Влияние муки ракушечной на молочную продуктивность, физико-химический и биохимический состав молока.

2.7.1. Влияние муки ракушечной на молочную продуктивность, физико-химический и биохимический состав молока в летний период.

2.7.2.Сравнительное изучение действия муки ракушечной и мела.

2.8. Влияние муки ракушечной кормовой на биохимические показатели крови коров.

2.9. Показатели воспроизводительной способности коров. Сохранность молодняка.

2.10 Экономическая оценка применения муки ракушечной кормовой в рационе коров.

З.Обсуждение результатов исследований.

4.Практические предложения.

5.Вывод ы.

 
 

Введение диссертации по теме "Ветеринарная фармакология с токсикологией", Пасынкова, Татьяна Сергеевна, автореферат

Актуальность темы. Проблема увеличения производства продуктов животноводства в нашей стране была и остается одной из первоочередных задач агропромышленного комплекса (Семенов В.Г., 2004), и на первом месте стоит проблема получения молока высокого качества. О значительном экономическом ущербе в связи с получением молока низкого качества свидетельствуют многочисленные исследования как отечественных, так и зарубежных исследователей (Титарчук К.В., 1997). Перед работниками животноводства и молочной промышленности стоит серьезная задача не только по увеличению производства молока и молочных продуктов, но и улучшению их качества. В решении этой задачи большое значение имеет снабжение перерабатывающих предприятий высококачественным сырьем, отвечающим всем технологическим требованием.

Особо остро этот вопрос стоит в Ленинградской области, где во многих хозяйствах отсутствует собственная кормовая база, что резко снижает рентабельность производства молока (Некрасова О.В., Кононов Г.А., 2004).

В последние годы в нашей стране накоплен ценный генетический потенциал животных, но проявление его в полной мере в практике животноводства сдерживается, с одной стороны, нестабильностью кормления, а с другой - белковой, минеральной и витаминной недостаточностью рационов. Вследствие этого хозяйства не могут достигнуть высоких показателей при выращивании крупного рогатого скота (Бабкина И.А., 2006).

Наиболее распространенными заболеваниями, связанными с минеральной недостаточностью или дисбалансом макро- и микроэлементов, являются остеомаляция, пастбищная тетания, бесплодие, а также рождение слабого молодняка (Кальницкий Б.Д., Калашник В.И., Харитонова О.В., 1989). Так же у высокопродуктивных коров часто регистрируют заболевание, связанное с нарушением обмена веществ остеодистрофия, послеродовая гипокальциемия, которая встречается в США у 8-9% коров. Даже при успешном лечении молочная продуктивность при этом снижается в среднем на 10% за лактацию. Болезнь часто осложняется задержкой последа, маститами, кетозами, снижением воспроизводительной функции (Кальницкий Б.Д., Кузнецов С.Г., Харитонова О.В., 1991; Kanis S., 1999).

В настоящее время наблюдается рост интереса к проблемам использования биологически активных добавок, восполняющих дефицит определенных компонентов в рационе (Соколов В.Д, Андреева H.JL, 2001; Collins M.D., 1999). Поскольку большинство добавок для сельскохозяйственных животных приходится закупать за рубежом, остро стоит вопрос о необходимости изыскания, местных минеральных источников в животноводстве (Ляхова E.H., 2004).

К биологически активным веществам можно отнести витамины, макро- и микроэлементы и другие вещества. Необходимо знать, как они влияют на качество получаемой продукции, учитывать последствия у животных и человека, при потреблении продукции животноводства (Цыпляев А.И., 2004).

В связи с вышеизложенным, определенный интерес представляет добавка мука ракушечная кормовая, так как данная добавка недостаточно изучена в отношении как негативного, так и положительного эффекта, как на организм животных, так и на качество молока.

Цели и задачи исследования. Цель наших исследований заключалась в изучении эффективности и безвредности применения биологически активной добавки муки ракушечной кормовой в рационах коров и влияние ее на качество молока и продуктивность животных.

В соответствии с этим были поставлены следующие задачи: Изучить безвредность добавки и молока коров, получаемых муку ракушечную кормовую на лабораторных животных;

Определить влияние кормовой добавки на молочную продуктивность коров, состав и качество молока;

Изучить влияние добавки на биохимические показатели крови коров;

Оценить репродуктивную способность у коров и сохранность получаемого молодняка;

Определить экономическую эффективность применения добавки в молочном животноводстве.

Научная новизна. В производственных условиях впервые на поголовье крупного рогатого скота изучено влияние муки ракушечной кормовой на молочную продуктивность лактирующих коров, на физико-химические и биохимические показатели молока. Установлено влияние добавки на воспроизводительную функцию коров (сервис-период). Изучена токсичность добавки на лабораторных животных.

Практическое значение работы. Выявлено положительное влияние добавки на качественные показатели молока (содержание кальция, магния, жира, белка, сухого обезжиренного остатка молока). А также на повышение сохранности телят, полученных от коров, в рацион которых вводили муку ракушечную. На основании, проведенных исследований, разработаны рекомендации по применению муки ракушечной кормовой.

Апробация работы. Материалы диссертационной работы представлены и доложены на XVIII международной научно-практической конференции, посвященной 85-летию кафедры фармакологии и токсикологии СПбГАВМ (2006); на XIX международной научно-практической конференции «Новые фармакологические средства в ветеринарии» СПбГАВМ (2007); на первом международном конгрессе ветеринарных фармакологов «Эффективные и безопасные лекарственные средства», Санкт-Петербург (2008).

Основные положения, выносимые на защиту:

- токсикологическая оценка добавки на лабораторных животных;

- действие муки ракушечной на молочную продуктивность и качество молока;

- научное обоснование целесообразности применения кормовой добавки муки ракушечной кормовой в животноводстве;

- экономическая эффективность использования муки ракушечной кормовой.

Объем и структура диссертации. Диссертация изложена на 143 страницах компьютерного текста, содержит 19 таблиц, 9 рисунков, 3 фотографии и состоит из введения, обзора литературы, методов и результатов собственных исследований, обсуждения результатов исследования, выводов, практических предложений, списка использованной литературы и приложения. Список литературы включает 201 источник, в том числе 41 иностранных.

 
 

Заключение диссертационного исследования на тему "Фармако-токсикологическая характеристика добавки из муки ракушечной и ее влияние на продуктивность коров"

5. Выводы

1. Производству предложена новая экологически чистая кормовая добавка - мука ракушечная кормовая.

2. Изучена безвредность добавки и молока коров, получавших муку ракушечную кормовую на лабораторных животных. Добавка не вызывала гибели подопытных животных. При введении молока в рацион белых мышей к 28-му дню опыта было отмечено повышение живой массы у подопытной группы на 12,32%. На основании гистологического исследования почек и печени не установлено токсического влияния молока коров на организм подопытных животных.

3. Определено влияние кормовой добавки на состав и качество молока. Добавка мука ракушечная кормовая оказала положительное влияние на органолептические, физико-химические и биохимические показатели молока. В молоке дойных коров подопытной группы увеличилось содержание кальция на 0,21 ммоль/л, йода - 0,6 мкг%, витамина Е и С, а также жира на 0,5%, белка - 0,17%, сухого обезжиренного остатка молока - 0,4%.

4. Установлено влияние муки ракушечной кормовой на молочную продуктивность. Так, у коров подопытной группы надой превышал таковой в контрольной группе на 72,9 кг или на 8,76 %.

5. Изучено влияние добавки на биохимические показатели крови коров. Использование в кормах дойных коров муки ракушечной кормовой способствовало улучшению минерального состава крови. В сыворотке крови увеличилось содержание кальция на 0,2 ммоль/л, меди - 0,83 мкмоль/л, по сравнению с контрольной группой.

6. Проведена оценка воспроизводительной функции коров. У подопытных животных, получавших муку ракушечную кормовую, не было абортов неинфекционной патологии, снизилось количество послеродовых осложнений, при этом сохранность новорожденных телят составила 100%, сервис-период сократился на 6,43 дня, индекс осеменения в подопытной группе составил 1,57, что на 1,0 меньше, чем в контрольной, что свидетельствует о большей оплодотворяющей способности.

7. При сравнении двух добавок муки ракушечной кормовой и мела установлено, что содержание кальция в молоке было выше во второй подопытной группе, получавшей муку ракушечную кормовую, на 0,36 ммоль/л, фосфора на 0,4 ммоль/л. Физико-химические исследования молока показали, что жирность молока во второй группе была выше на 0,31 %, белка на 0,07 %, казеина на 0,06%. Показатели сухого остатка молока и сухого обезжиренного остатка были ниже на 0,87 % и 0,55 % соответственно в первой группе, получавшей мел.

8. Экономическая оценка производства молока показала эффективность добавки при кормлении дойных коров мукой ракушечной кормовой. Так, себестоимость молока в подопытной группе была меньше на 0,47 %, а прибыль за период опыта составила 2219,83 рубля.

 
 

Список использованной литературы по ветеринарии, диссертация 2008 года, Пасынкова, Татьяна Сергеевна

1. Абилов Б.Т. Использование различных добавок и биологически активных веществ в рационах крупного рогатого скота / Б.Т. Абилов // Вестник Российской Академии Сельскохозяйственных наук. 1992. -№5. - С. 57-59.

2. Алшмов O.E. Влияние пероксида кальция на морфологические и биохимические показатели крови свиней / O.E. Алшмов, B.C. Касаткин // Ветеринария сельскохозяйственных животных. 2005. - № 12.-С. 82-84.

3. Андреева Н.Л. Ростостимулирующие свойства лактояна / Н.Л. Андреева, Т.В. Абакумова // Материалы междунар. науч.-практ. конф. «Новые фармакологические средства в ветеринарии». СПб, 2006. -С.44-45.

4. Андреева Н.Л. Мука ракушечная кормовая в рационе коров / Н.Л. Андреева, Т.С. Пасынкова // Новые ветеринарные препараты и кормовые добавки: дополнение к 18 междунар. науч.- практ. конф. -СПб.: СПбГАВМ, 2006. С. 23-25.

5. Андреева Н.Л. Изучение токсичности молока коров на белых мышах / Н.Л. Андреева, Т.С. Пасынкова // Материалы первого междунар. конгресса ветеринарных фармакологов «Эффективные и безопасные лекарственные средства». СПб.: СПбГАВМ, 2008. - С. 110-111.

6. Андреев А.И. Влияние разного уровня меди в рационах на обменные процессы в организме телок / А.И. Андреев, A.B. Тясин, В.И. Чикунова, Л.Н. Логинова // Материалы науч.-производ. конф. по актуальным проблемам ветеринарии и зоотехнии. Казань, 2001. - С. 3.

7. Антипов В.А. Использование пробиотиков в животноводстве / В.А. Антипов // Ветеринария. 1991. - №4. - С. 55-58.

8. Афанасьев В., Соломаха Н. А-витаминное питание коров / В. Афанасьев, Н. Соломаха // Животноводство России. 2005. - №5. -С.50-52.

9. Бабкина И.А. Влияние скармливания пророченного зерна ячменя: автореф. дис. канд. вет. наук / Бабкина И.А. Белгород, 2006. - 20с.

10. Баженов А.Н. Рекомендации по профилактике заболеваний коров кетозом и костной дистрофией / Баженов А.Н. Л.: Ленинград, 1966. -19 с.

11. Баженов Н.И. Экономическая эффективность ветеринарных мероприятий при алиментарной остеодистрофии крупного рогатогоскота / Н.И. Баженов // Учен. зап. Казанского ордена Ленина гос. вет. института им. Н. Баумана. Казань, 1974. - Т. 116. - С. 250-254.

12. Байматов В.Н. Диагностика нарушения минерального обмена крупного рогатого скота: методические рекомендацию / Байматов В.Н., Исмагилова Э.Р., Волкова Е.С. Уфа: Гилем, 2005. - С. 44.

13. Басанов O.A. Сравнительная характеристика кормов и оптимизация рационов лактирующих коров / O.A. Басанов // Аграрная наука. -2005. №4.-С. 22-23.

14. Басиладзе Г.В. Свойства молока и качества сыра при подкормке коров брикетированной кормосмесью / Г.В. Басиладзе // Аграрная наука. -2004. №4. - С. 32.

15. Белетков М.П. Влияние корма на качество молока / Белетков М.П. -О.: Изд. Омского СХИ, 1983. 24 с.

16. Белоусов В.И. Санитарное производство молока / В.И. Белоусов // Ветеринария. 2002. - №5. - С. 63.

17. Беляевский Ю.И. Кормосмеси и кормовые добавки в молочном животноводстве / Беляевский Ю.И., Сазонова Т.Н. М.: Россельхозиздат, 1981. - С. 206.

18. Богомолов В.В. Факторы, влияющие на содержание жира в молоке коров / В.В. Богомолов // Практик. 2004. - №7-8. - С. 68-73.

19. Бойков Ю.В. Приусадебное хозяйство / Бойков Ю.В. СПб.: «Агропромиздат», ТОО «Диамант», 1999. - 128 с.

20. Бортыкаев А.О. Минеральное питание молочных коров в условиях промышленных комплексов / Бортыкаев А.О., Дворниченко А.Д. -Алма-Ата: КазНИИ НТИ, 1990. 65 с.

21. Буряков Н. Кормление стельных сухостойных и дойных коров / Н. Буряков // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2007. - №4. - С. 31-34. •

22. Валенкевич Л.Н., Яхонтова О.И. Молоко и молочные продукты в практике врача / Валенкевич Л.Н., Яхонтова О.И. СПб.: Политехника, 2005. - 158 с.

23. Васильева A.B. Биологически активные добавки: новое слово в науке о здоровье / Васильева A.B. СПб.: «Невский проспект», 2001. - 192 с.

24. Величко О. Природные технологии повышения продуктивности молочного скота / О.Величко, Н. Лосева, Э. Рыжий, Н. Садовникова // Животноводство России. 2005. - №9. - С. 56-59.

25. Венедиктов А. Минеральная подкормка для коров / А. Венедиктов, 3. Голынко, В. Федоров //Сел. хоз-во России. 1979. - №3. - С.52.

26. Венедиктов A.B. Кормовые добавки / Венедиктов A.B., Модянов A.B., Дуборезова Т.А. М.: ВО «Агропромиздат», 1992. - 192 с.

27. Ветеринарные правила и нормы по безопасности кормов , кормовых добавок и сырья для производства кормов вет-Пин 13-5-01/0101 // Ветеринарный консультант. 2004. - №9 . - С. 3-16.

28. Викторов П. Использование трикальцийфосфат выгодно / П. Викторов, Т. Михайлова, С. Хасанова // Животноводство России. -2005. №5.-С. 61-62.

29. Виноградов В.Н. Балансирующие добавки в рационах скота / В.Н. Виноградов, C.B. Кумарин // Животноводство России. 2004. - №6. -С. 30-31.

30. Вирясов Г.П. Использование сапропеля в животноводстве / Г.П. Вирясов, П.П. Сенкевич // НТИ и рынок. 1997. - №4. - С. 27-29.

31. Внутренние болезни животных / Под общ. ред. Г.Г. Щербакова, A.B. Коробова. СПб.: «Лань», 2002. - 736 с.

32. Вяйзенен Г.Н. Эффективность включения рапсового масла и цеолита в рационе коров / Г.Н. Вяйзенен, И.В. Будяну // Зоотехния. 1995. -№6.-С. 10-12.

33. Гамаюнов В.М. Биологическая роль микроэлементов в жизни животных / В.М. Гамаюнов // Практик. 2007. - №1. - С. 46-49.

34. Гамидов М.Г. Природные цеолиты эффективная минеральная добавка / М.Г. Гамидов // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2005. - № 12. - С. 77-78.

35. Гамко Л.Н. Природные цеолиты как абсорбент тяжелых металлов в организме свиней / Л.Н. Гамко, Т.Л. Талызина // Зоотехния. 1997. -№2.-С. 14-16.

36. Гасанов А.Т. Резервы увеличения производства молока и молочных продуктов / Гасанов А.Т. М.: Агропромиздат, 1990. - 143 с.

37. Гертман A.M. Остеодистрофия дойных коров в техногенных провинциях Южного Урала, загрязненных тяжелыми металлами / A.M. Гертман, Саперов Е.К. // Ветеринарный врач. 2001. - №4. - С. 42-44.

38. Гертман A.M. Ветеринарно-санитарная характеристика и оценка качества молока на фоне применения вермикулита в техногенной провинции южного Урала / A.M. Гертман, С.С. Шакирова // Сельскохозяйственная биология. 2006. - №4. - С. 54-58.

39. Голиков А.Н. Физиология сельскохозяйственных животных / Голиков А.Н., Паршутин Г.В. М.: Колос, 1980. - 480 с.

40. Головань В. Что влияет на уровень белка в молоке / В. Головань, Н. Подворок // Животноводство России. 2005. - №9. - С. 43-44.

41. Головань В. Как увеличить содержание белка в молоке коров / В. Головань, Н. Подворок // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2006. - №11. - С. 47-48.

42. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / Горбатова К.К. СПб.: ГИОРД, 2001. - 320 с.

43. Горбатова К.К. Биохимия молока и молочных продуктов / Горбатова К.К. СПб.: ГИОРД, 2003. - 320 с.

44. Горелик О.В. Качество молока в зависимости от сезона / О.В. Горелик // Практикум. 2003. - №9-10. - С. 22-24.

45. Горелик O.B. Физико-химические и технологические показатели молока / О.В. Горелик, O.A. Вагапова // Практик. 2003. - №11-12. -С. 8-11.

46. Горячев И.И. Нормирование минерального питания высокопродуктивных коров / И.И. Горячев, Э.Н. Борисенко, М.Г. Каллаур, Я.Ю. Кажуро // Зоотехническая наука Белоруссии: сб. науч. тр. / Минск. Минск: Ураджай, 1989. - С. 69-73.

47. Грачев Д. Кормовые добавки: о чем не пишут в учебниках / Д. Грачев, С. Молоскин // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - №4. - С. 27-28.

48. Григорьев Н.Г. Витаминно-минеральное питание скота / Н.Г. Григорьев, А.П. Гаганов, В.М. Косолапов, Н.И. Исаенко, В.В. Худокормов // Ветеринарный консультант. 2006. -№4. - С. 23-26.

49. Григорьев Н.Г. Витаминно-минеральное питание скота / Н.Г. Григорьев, А.П. Гаганов, В.М. Косолапов // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2006. - №10. - С. 34-38.

50. Григорьев Н.Г. Витаминно-минеральное питание скота / Н.Г. Григорьев, А.П. Гаганов // Ветеринарный консультант. 2006. -№ 9. -С. 23-26.

51. Гридин В. Значение протеина в рационе высокопродуктивных коров / В. Гридин // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - №5. - С. 5-6.

52. Гугля В.Г. Откорм бычков на рационах с биологически активными веществами / В.Г. Гугля, A.M. Еранов // Зоотехния. 1996. - №2. - С. 18-20.

53. Давидов Р.Б. Молоко и молочное дело / Давидов Р.Б. М.: «Колос», 1973.-256 с.

54. Далматов М.К. Патофизиология сельскохозяйственных животных / Далматов М.К., Журавлев A.A., Коропов В.М.- М.: изд-во литература, 1995.- 307 с.

55. Димов В.М. Кормовые дрожжи в рационе высокопродуктивных коров / В.М. Димов, H.A. Ростовцева // Молочное и мясное скотоводство. -2003.-№7.-С. 26-28.

56. Докукин А.П. Витамин Е и селен в кормлении баранов-производителей / А.П. Докукин, Н.П. Галаган, В.И. Ходак // Зоотехния. 1993. - №3. - С. 14-17.

57. Долгов B.C. Комплексное использование кормовых добавок / B.C. Долгов // Материалы междунар. учебно-методической и науч.-практической конф., посвященной 85-летию академии: В 3-х частях. — Ч. 3. М.: ФГОУ ВПО МГАВМИБ им. К.И. Скрябина, 2004. - С. 158.

58. Древоль A.B., Марченкова JI.A. Препараты витамина D и кальция в профилактики и лечении остеопороза. М.: «Сувенир-блиц», 2003. -48 с.

59. Ефемов A.A. Роль микроэлементов в патогенезе остеодистрофии //Сборник научных трудов, г. Ленинград. 1988. - №96. - С. 27-29

60. Жуков И. Углеводно-белковый корм / И. Жуков // Животноводство России. 2005. - №5. - С. 25.

61. Жуков В.Ф. Использование трикальцийфосфатов в кормлении молочных коров / В.Ф. Жуков, В.В. Пузанова // Химия в сельском хозяйстве. 1994. - №2. - С. 30-31.

62. Закревский В.В. Безопасность пищевых продуктов и биологически активных добавок к пище / Закревский В.В. СПб.: ГИОРД, 2004. -280 с.

63. Иванов А. Цинковое питание высокоудойных коров / А. Иванов, К. Тимирязева // Животноводство России. 2006. - №9. - С. 49-50.

64. Инихов Г.С. Биохимия молока и молочных продуктов / Инихов Г.С. -М.: Пищевая промышленность, 1970. 317с.

65. Исмагилова Э.Р. Диагностика нарушений минерального обмена крупоного рогатого скота / Э.Р. Исмагилова // Практик. 2004. - №7-8. -С. 48-51.

66. Калашников А.П. Совершенствование энергетического питания молочных коров / А.П. Калашников, В.В. Щеглов // Зоотехния. -2000.-№1.-С. 14-17.

67. Кальницкий Б.Д. Особенности минерального питания высокопродуктивных коров / Б.Д. Кальницкий, О.В. Харитонова, В.И. Калашник // Зоотехния . -1988. №4. - С. 41-44.

68. Кальницкий Б.Д., Харитонова О.В., Калашник В.И. Особенности минерального питания высокопродуктивных коров / Новое в кормлении высокопродуктивных животных / Под. ред. акад. ВАСХНИЛ Калашникова А.П. М.: Агропромиздат, 1989. - 262 с.

69. Кальницкий Б.Д. Рекомендации по минеральному питанию телок, нетелей, коров / Б.Д. Кальницкий, О.В. Харитонова, С.Г. Кузнецов // Зоотехния. 1991. - №9. - С. 29-33.

70. Карликова Г. Качество молока решающий фактор / Г. Карликова // Молочное и мясное скотоводство. - 2005. - №7. - С. 2-5.

71. Карпенко Л.Ю. Роль витаминов и минералов в обменных процессах у мелких домашних животных / Карпенко Л.Ю. СПб.: СПбГАВМ, 2005.-67 с.

72. Карпеня М.М. Эффективность применения различных уровней витаминов и микроэлементов при выращивании племенных бычков в зимний и летний период / М.М. Карпеня // Учен. зап. по материалам междунар. науч.-практической конф. Витебск, 2004. - ч. 62. - С. 263.

73. Кердяшов H.H. Продуктивость свиней и крупного рогатого скота при введении в рацион нетрадиционных кормовых добавок / H.H. Кердяшов // Аграрная наука. 2005. - №4 . - С. 21-22.

74. Кирилов М., Головин А. «Бетафин» в комбикормах для высокопродуктивных коров / М. Кирилов, А. Головин // Молочное и мясное скотоводство. 2001. - №7. - С. 7-8.

75. Белково-витаминно-минеральные добавки в рационе высокопродуктивных коров / М.П. Кирилов и др. // Зоотехния. -1995. №5.-С. 10-13.

76. Кириллов М.П. Энергетическая кормовая добавка в рационе высокопродуктивных коров / М.П. Кириллов, В.Н. Виноградов // Зоотехния. 2007. - №4. - С. 5-8.

77. Кириллов В. Эффективность кормовой добавки МЭК СХ-2 для лактирующих коров / В. Кириллов, В. Фантин, С. Кумарин // Молочное и мясное скотоводство. 1999. - №1. - С. 2-6.

78. Кисилева Н. Кормовые добавки избавят коров от болезней / Н. Кисилева // Животноводство России. 2003.- №2. - С. 12-13.

79. Клицекно Г.Т. Минеральное питание сельскохозяйственных животных / Клицекно Г.Т. К.: Урожай, 1980. - 168 с.

80. Коваль М.П. Влияние микроэлементов и витаминов на обмен веществ и продуктивность коров / М.П. Коваль и др. // Ветеринарная наука производству 1987. Выпуск 25. - С. 117-121.

81. Кондрахин И. Алиментарная остеодистрофия / И. Кондрахин // Ветеринарная газета. 1997. - №5. - С. 3.

82. Кондрахин И. Остеодистрофия алиментарная / И. Кондрахин // Ветеринарная газета. 1999. - №1. - С.8.

83. Кондрахин И.П. Применение минерально-витаминных добавок для профилактики остеодистрофии у коров / И.П. Кондрахин // Вопросы ветеринарной науки и практики: сб. науч. тр. /МГАВМ. Москва., 1974.-Т. 73,ч. 1.- С. 11-13.

84. Концевенко В.В. К этиологии остеодистрофии у коров в Белгородской области /В.В. Концевенко, Е.Д. Коротких, Е.В. Ярцев //

85. Материалы междунар. науч.-практической конф. «Актуальные проблемы ветеринарной медицины и зоотехнии». Витебск, 2004. — С. 80.

86. Новые добавки и премиксы в кормлении высокопродуктивных коров / В.Е. Краско и др. // Межведомственный сборник. Витебск, 1994. -Выпуск25.-С. 149-154.

87. Крусь Г.Н., Шалыгина A.M., Волокина З.В. Методы исследования молока и молочных продуктов / Крусь Г.Н., Шалыгина A.M., Волокина З.В. М.: Колос, 2002. - 368 с.

88. Кугенева П.В. Молоко и молочные продукты / Кугенева П.В. М.: Россельхозиздат, 1985. - 80 с.

89. Кузнецова А. Финский премикс: для тех кто хочет получать больше молока / А. Кузнецова // Животноводство России. 2004. - №4. - С. 28.

90. Кузнецов С. Минеральные вещества для животных / С. Кузнецов // Животноводство России. 2003.- №2. - С. 22-23.

91. Кузнецов С. Эффективность использования премиксов в кормлении дойных коров / С. Кузнецов, В. Калашник // Кормление сельскохозяйственных животных и кормопроизводство. 2006. - №9. - С. 32-36.

92. Кураленко Н. Значение углеводов в питании высокопродуктивных коров / Н. Кураленко // Молочное и мясное скотоводство. 2002. -№2.-С. 14-16.

93. Кушиев М.Г. Результаты биохимических методов исследования минерально-витаминного обмена при остеодистрофии у крупного рогатого скота / М.Г. Кушиев // Материалы к XIV науч. конф. (24-31 мая 1965 г., Ленинград). Ленинград, 1965. - С. 223.

94. Лемеш В.М. Влияние витаминно-минеральной добавки на продуктивность и качество мяса свиней / В.М. Лемеш, А.П. Курдеко, Т.В. Бондарь // Учен. зап. по материалам междунар. науч.-практической конф. Витебск, 2004. - ч. 62. - С. 101.

95. Лосев Н.В. Использование биостимулятора оксидата торфа в рационах молодняка крупного рогатого скота / Н.В. Лосев // Сборник статей междунар. науч.-практической конф. ВГАВМ (22-23 мая 2002 г., Витебск). - Витебск, 2002. - С. 152.

96. Люцко Т.В. Качество кукурузного силоса при использовании минеральных препаратов / Т.В.Люцко // Учен. зап. по материалам междунар. науч.-практической конф. Витебск, 2004. - ч. 62. - С. 193.

97. Ляхова E.H. Эффективность использования комплексонатов микроэлементов в водкормке поросят отъемышей / E.H. Ляхова // Учен. зап. по материалам междунар. науч.-практической конф. -Витебск, 2004. ч. 62. - С. 2.

98. Мазитов В., Комплексная кормовая добавка / В. Мазитов, М. Сабитов // Животноводство России. 2006. - ноябрь. - С. 49-50.

99. Макарцев Н.Г. Кормление сельскохозяйственных животных / Макарцев Н.Г. К.: ГУП Облиздат, 1999. - 304 с.

100. Маликова М. Использование белково-минеральной добавки в бардяных рационах коров / М. Маликова, М. Сабитов // Зоотехния. -2007. -№1.- С. 21-22.

101. Мамаев Н.Х. Взаимосвязь минерального обмена и молочной продуктивности коров / Н.Х. Мамаев, И.Н. Джамалудинова // Профилактика и меры борьбы с незаразными болезнями сельскохозяйственных животных: сб. науч. трудов. Новочеркасск, 1988.-С. 143.

102. Мацерушка А.Р. Технология производства кормовых добавок с использование побочных отходов животноводства и цеолитов / А.Р. Мацерушка // Аграрная Россия. 2000.- №5. -С. 10.

103. Медведский В.А. Пикумин как минеральная добавка в рационах свиней / В.А. Медведский, М.В. Свистун // Зоотехния. 2002. - №11. -С. 6.

104. Мезенцев C.B. Влияние ветсанэкспертизы на показатели безопасности и качества молока-сырья / C.B. Мезенцев // Практик. -2007.-№3.-С. 6-9.

105. Микулец Ю.И. Воздействие витамина Е на обменные процессы / Микулец Ю.И. // Аграрная наука. 1999. - №4. - С. 13-14.

106. Ментух Ф. Использование рапсового масла в кормлении ремонтных телочек / Ф. Ментух // Молочное и мясное скотоводство. -1999.-№1 .-8-9.

107. ПО. Минаков И.А. Экономика сельского хозяйства / Минаков И.А., Сабетова Л.А., Куликов Н.И. М.: Колосс, 2002. - 328 с.

108. Мухаметгалиев H.H. Влияние сезона года на белковый состав молока и полученного из него сырья / H.H. Мухаметгалиев, P.A. Хаертдинов // Зоотехния. 2004. - №4. - С. 5-7.

109. Науменков А. Значение моциона для животных / А. Науменков // Молочное и мясное скотоводство. 2002. - №1. - С. 20-22.

110. Некрасова О.В. Основные тенденции развития и пути улучшения молочного рынка / О.В. Некрасова, Г.А. Кононов // Учен. зап. по материалам междунар. науч.-практической конф. Витебск, 2004. - ч. 62. - С. 60.

111. Никитин И.Н. Организация и экономика ветеринарного дела / Никитин И.Н., Шайхаманов М.Х., Воскобойник В.Ф. М.: Колос, 1996.-272 с.

112. Ранняя диагностика остеодистрофии у молодняка крупного рогатого скота / A.A. Нестерова и др. // Сборник научных трудов. -Новочеркасск.- 1988. С. 9-19.

113. Осадчий И.И. Препараты йода в ветеринарии / И.И. Осадчий // Междунар. науч.-практическая конф. «Новые ветеринарные препараты и кормовые добавки». СПб.: «Эврика», 2006. - С. 9-10.

114. Панова В. А. Использование фосфорсодержащей кормовой добавки в рационах телят / В.А. Панова, В.Ф. Радчиков // Учен. зап. по материалам междунар. науч.-практической конф. Витебск, 2004. -ч. 62.-С. 198.

115. Пахомов П.И. Ветеринарно-санитарные показатели молока коров, больных остеодистрофией / П.И. Пахомов, Н.В. Козлова // Материалы II междунар. науч.-практической конф. ВГАВМ. -Витебск, 2002.-С. 201.

116. Пестис В.К. Новый премикс с сапропелем / В.К. Пестис, В.А. Ревяко, В.Ф. Ковалевский // Учен. зап. Витебской гос. Академии вет. медицины. Витебск, 2004. - ч. 62. - С. 199.

117. Пивняк И.Г. Эффективность использования нового пробиотика каротинобактерина в рационах телят / И.Г. Пивняк, В.А. Заболотский, З.Г. Шайдуллина// Зоотехния. 1997. - №12. - С. 15-16.

118. Пименов П.К. Остеодистрофия крупного рогатого скота при откорме и ее профилактика / П.К. Пименов, В.В. Богатырев // Ветеринария. 1993. - №5. - С. 63.

119. Подобедов A.B. Эффективность использования соевого молока при откорме молодняка животных и птиц / A.B. Подобедов // Аграрная наука.- 1999.-№4.-С. 6-8.

120. Полумисков П.Г. Использование различных добавок и биологически активных веществ в рационах крупного рогатого скота / П.Г. Полумисков, Б.Т. Абилов // Вестник Российской Академии сельскохозяйственных наук. 1992.- №5. - С. 57-59.

121. Портной А.И. Повышение технологических свойств молока / А.И. Портной // Материалы междунар. научно-практической конф. ВГАВМ. Витебск, 2001. - С. 196.

122. Пчельников Д.В. Гемовит-плюс для профилактики и лечения при нарушениях обмена веществ у телят / Д.В. Пчельников, В.И. Дорожкинн, В.И. Бабич // Ветеринария. 2002. - №8. - С.12-15.

123. Рахманов А.Д. Профилактика нарушений обмена веществ у телок и нетелей / А.Д. Рахманов // Ветеринария. 1993. - №3. - С.39.

124. Ребезов М. Продуктивность коров под влиянием природных цеолитов / М. Ребезов // Молочное и мясное скотоводство. 2002. -№6.-С. 20-21.

125. Савченко С. Организация полноценного кормления коров / С. Савченко, Д. Дрожжачих, П. Савченко // Молочное и мясное скотоводство. 2006. - №2.- С.22-24.

126. Саломатин С.А. Основные факторы определяющие качество молока / С.А. Саломатин // Практика. 2007. - №1. - С. 22-24.

127. Самохин В.Т. Дефицит микроэлементов в организме — важнейший экологический фактор / В.Т. Самохин // Аграрная Россия. -2000. №5.-С. 69-72.

128. Продуктивность и биохимические показатели крови телят и поросят при комплексном использовании микроэлементов / В.И. Сапего и др. // Учен. зап. по материалам междунар. науч.-практической конф. Витебск, 2004. - ч. 62. - С. 44.

129. Сапожников А.Ф. Применение минерально-витаминной добавки «Кетост» и 1 а оксихолекальциферола при вторичной остеодистрофии у высокопродуктивных коров: автореф. дис. канд. вет. наук / Сапожников А.Ф. -Саратов, 2005. 20 с.

130. Серегин И.Г. Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на продовольственных рынках / Серегин И.Г. СПБ.: ГИОРД, 2005.-472 с.

131. Смирнова A.B. Влияние рационов с разным кислотно-щелочным соотношением на продуктивность и воспроизводство коров / A.B. Смирнова // Материалы первого междунар. симпозиума (24-26 апреля 2001 г., Санкт-Петербург). СПб., 2001. - С. 143.

132. Смирнова В.В. Обогащение рационов коров жировыми добавками /В.В. Смирнова//Зоотехния. 1993. -№3.-С. 12-13.

133. Смирнов A.B. Состав и свойства молока, ветеринарно-санитарные аспекты получения и первичной переработки молока и ветеринарно-санитарная оценка молока больных животных / Смирнов A.B. СПб.: СПбГАВМ, 2006. - 22 с.

134. Соколов А. Минеральные добавки для скота / А. Соколов // Хозяин. 1991. - №11. - С. 39-40.

135. Соколов А. Минеральные подкормки для скота / А. Соколов // Хозяин. 1991. -№10.-С. 30-31.

136. Соколов В.Д. Пивные дрожжи альтернатива кормовым антибиотикам / В.Д. Соколов, В.Е. Богданов // Материалы международной научно-практической конференции «Новые фармакологические средства в ветеринарии». - СПб, 2007. - С.8-9.

137. Соколов В.Д. Лечебно-профилактические корма, кормовые добавки и эрготропики / В.Д. Соколов, Н.Л. Андреева // Матер, первого междунар.симпоз. «Современ. пробл. ветер, диетологии и нутрициологии». СПб, 2001. - С.130-133.

138. Соколов В.Д. Выбор фармакологических препаратов при лечении животных / В.Д. Соколов, Л.С. Фогель // Материалы междунар. науч.-практической конф. «Новые фармакологические средства в ветеринарии». СПб, 2007. - С. 17-18.

139. Суханов Б.П. Биологически активные добавки к пище / Б.П. Суханов // Здоровье. 1998. - № 41. - С. 24.

140. Титарчук K.B. Ветеринарно-санитарные мероприятия при получении молока высшего сорта: автореф. дис. канд. вет. наук / Титарчук К.В. Москва, 1997. - 28 с.

141. Ткаченко К. Пищевые добавки / Ткаченко К. М.: Фир-ПРЕСС, 2000.- 1056 с.

142. Ткаченко Т.Е. Кальций в жизнедеятельности сельскохозяйственных животных / Т.Е. Ткаченко // Зоотехния. 2002. -№11.-С. 11-13.

143. Трофимов А.Ф. Тминная ароматическая добавка в рационы коров / А.Ф. Трофимов, М.В. Шалак, А.И. Портной // Зоотехния. 1996. -№8.-С. 19-21.

144. Филиппова И.А. Кальций жемчужина здоровья. Строительный материал нашего организма / Филиппова И.А. - СПб.: ИД «ВЕСЬ»,2003. 128 с.

145. Хаертдинов P.A. Влияние сезона на качество и белковый состав молока / Р.А Хаертдинов, H.H. Мухаметгалиев // Молочное и мясное скотоводство. 2004. - №2. - С.2-4.

146. Харитонов Е. Оптимизация питания высокопродуктивных молочных коров / Е. Харитонов // Молочное и мясное скотоводство.2004. №4. - 29-30.

147. Цыпляев А.И. Физиолого-санитарное обоснование применения пероксида кальция в бройлерном птицеводстве: автореф. дис. канд. вет. наук / Цыпляев А.И. Рязань, 2004. - 25 с.

148. Цысь В.И. Проблема повышения молочной продуктивности коров, качественных показателей молока и совершенствования технологии его переработки / В.И. Цысь, Н.И. Стрекозов, Ю.Д. Чернышенко // Аграрная Россия. 2003. - №6. - С. 55.

149. Чекишев В.М. Гамма-глобулины молозива коров / В.М. Чекишев // Ветеринария. 1975. - №6. - С. 102-104.

150. Щебеток И.В. Влияние пикумина на естественную резистентность телят / И.В. Щебеток, В.А. Медведский // Материалы междунар. науч.-практической конф. ВГАВМ. Витебск, 2001. - С. 246.

151. Шаршунов В.А. Комбикорма и кормовые добавки: Справочное пособие / Шаршунов В.А., Попков Ю.А., Пономаренко Ю.А. Мн.: Экоперспектива, 2002. - 440 с.

152. Швед Д.Б. ВСО мяса кур и цыплят при добавлении в их рацион лигногумата калия : автореф. дис. канд. вет. наук /. Москва, 2006. -17 с.

153. Шкуратова И.А. Применение минеральных энтеросорбентов в районах экологического неблагополучия / И.А. Шкуратова // Материалы междунар. научн. конф. ветеринарных терапевтов и диагностов. Улан-Удэ, 2001. - С. 224-225.

154. Ярмоц Л.П. Полноценное кормление высокопродуктивного молочного скота. Курган: ГИПП Зауралье, 2002. - С.82-83.

155. Arnold W. A thirst for milk bread by new wealth sends prices soaring // New York Times. 2007. - №4.

156. Baran D.T., Faulkner K.G., Genant H.K. Diagnosis and management of osteoporosis: guidelines for the utilization of bone densitometry // Calcif. Tissue Int., 1997. v. 61. - P. 433-440.

157. Bautista D., Obrador A., Moreno V. Kiras mutation modifies the protective effect of dietary monounsaturated fatand calcium on sporadic colorectal cancer //Cancer Epidemiol. Biomarkers Prev. 1997. - vol. 6. -P. 57-61.

158. Board L. Food and nutrition // Washington D.C.: National Academy Press, 1997.

159. Braham J.E., Bressani R., Guzmani M.A. Effect of lysine and tryptophan supplementation on nicotinic acid metabolism in pigs given raw or lime -treated corn diets. Metabolism, 1966. - 556 p.

160. Brody T. Calcium and phosphate. In: Nutritional biochemistry. 2 nded. Boston: Academic press, 1999: 761-94.

161. Broster W.H., Thomas C. The intluence of level and patlern of concentrate input on milk output. Recent Advances in Animal Nutrition London: Butter-Worths, 1981. - P. 49-69.

162. Burckhardt P. Nutritional factors of osteoporosis // Osteoporosis Int., 2000. v. 11 (suppl.2) P. 44.

163. Charleux Jean-Luc Beta Carotene, vitamin С and vitamin E: The Protective Micronutrients // Nutrition. - 1996. - № 1. - P. 109-114.

164. Collins M.D. Probiotics, prebiotics and synbiotics: approaches for modulating the microbial ecology of the gut. Am J Clin Nutr 1999; 69 (suppi): 1052 S-7 S.

165. Enjalber F., Lebreton P., Salat O., Meschy F., Schelcher F. Effects of copper supplementation on the copper status of peripartum beef cows and their calves // Veter. Rec. 2002. - Vol. 151, №2. - P. 50-53.

166. Hudsky Z., Nachalek E., Bartosova I. Effects of yeast from ethanoland sulphite extracts infowl nutrition // Zootech. Intern. 1982. - №2. - P. 3335.

167. Ivandija L. Novija saznanija ometabolizmu vitamina D sa posebnin osvrtom na nasljendini oblik rahitisa u svinja krmiva, 1988. 30., P. 73-78.

168. Kanis J. The use of calcium in the management of osteoporosis // Bone. 1999. - v.24. - P. 279-290.

169. Kolb E. Neue Erken thisse zum stoffwechsel der D vitamine und zur Entstehung der erblich bedingten Rachitis belim senein Ticrsucht, 1988, 42., P. 289-290.

170. Lawrence E., Carl M. Vitamin and mineral supplements as nutritional aids to exercise performance and health // Nutrition. 1996. - № 4. -P.149-158.

171. Martorell R. The role of nutrition in economic development // Nutrition. 1996. - № 4. - P.66-71.

172. Meglia G.E. Effects of feeding intensity the dry period on leukocyte and lymphocyte sub-populations, neutrophil function and health in periparturient dairy cows //Vet. J. 2005. - №3. - P. 376-384.

173. Mohan Ram M., Ramadas Murthy V. Fluorosis its prevention and control // Nutrition. - 1992. - № 1. - P.26.

174. Offer J.E. The effect of concentrate composition on lameness and hoof health in dairy cow //Vet. J. 2004. - №1. - P. 111-113.

175. Osborne G., Rosanne B. Evidence for the relationship of calcium to blood//Nutrition. 1996. - № 12. - P.365-381.

176. Paul Lunven Maize in human nutrition. Rome, 1992. - 160 p.

177. Peacock M. Effects of calcium and vitamin D insufficiency on the skeleton//Osteoporosis Int., 1998. v.8 (suppl.8). P.45-51.

178. Poneros A.G., Erdman S.W. Bioavailability of calcium from tofu, tortillas non fat milk and mozzarella, cheese in rays: effects of supplemental ascorbic acid // J.Food. - 1988. - № 53. - P.208-210.

179. Roberfroid M.B. Prebiotics and probiotics: are they functional foods? Am J Clin Nutr 2000: 71 (6) Suppl: 1682 87.

180. Raghu Ram T.C., Anil Kumar Dube Selenium // Nutrition. 1995. -№4.-P. 13-21.

181. Ramadar Murthy V. Around up on research achievements // Nutrition. 1993. - № 1. - P.16-31.

182. Sahin N., Onderci M. Vitamin E supplementation can alleviate negative effects of heat stress on egg quality, digestibility of nutrients and egg yolk mineral concentrations of Japanese quails // Res. In Veter. Sc. -2002. Vol. 73, №3. - P. 307-312.

183. Shobana M. Lipids fats and oils // Nutrition. - 1993. - № 4. - P.3-11.

184. Solomons W. Plant sources of vitamin A and human nutrition // Nutrition. 1996. - № 3. - P.89-91.

185. Stec A., Kurek L., Mochol S. Selected elements of metabolic profile and condition state of dairy cattle on farms of different management systems and methods of fodder application // Bull. Veter. Inst. In Pulawy. -2006. Vol. 50, №2. - P. 199-203.

186. Twardon J., Pres J., Kinal S., Bodarski R., Blaszkowska M. Contraseption against hypokalcemia in milking cows through feeding and pharmacological procedures // Med. Veter. 2006. - Vol. 62, №8. - P. 877-882.

187. Webster J. Understanding the dairy cow. L.: BSP Professional books, 2002. - P.123-130.

188. Wedeking K.I., Baker D.H. Effect of varyng calcium and phosphorum ievelon manganese utilization Poultry Sc., 1990, 69., 7:1156-1164.