Специальность ВАК РФ 16.00.08, авторефераты и диссертации по теме Гигиена животных, продуктов животноводства и ветеринарно-санитарная экспертиза

 
 
  Тема диссертации Авторы Год  
  Научное обоснование и разработка оптимального энергосберегающего режима содержания крупного рогатого скота в условиях Якутии

Известно, что из всех энергозатрат сельского хозяйства на производство животноводческой продукции приходится 25-30%, при этом тепловая энергия составляет 20% и более…

Третьяков, Илья Спиридонович 1999  
  Научно-практические основы ветеринарно-санитарной экспертизы и оценки продуктов убоя домашних, диких оленей и птиц при некоторых инфекционных заболеваниях на Крайнем Севере

На Крайнем Севере оленеводство является основной отраслью животноводства. На 1 января 1998 года в республике Саха (Якутия) выпасалось более 193 тыс. домашних оленей. В последние годы и дикие северные олени наряду с домашними, становятся одним из важнейших источников получения высококачественного мяса. В Якутии за 1997 год было отстреляно около 25…

Малтугуева, Мария Харанутовна 1999  
  Определение видовой принадлежности мяса домашних и диких животных

В настоящее время, когда широко развивается торгово - закупочная и предпринимательская деятельность физических лиц, поступает значительное количество продовольственных товаров из ближнего и дальнего зарубежья, открывается большое количество частных предприятий общественного питания - ресторанов, кафе, закусочных, чебуречных, шашлычных, «бистро» и…

Кабанова, Елена Михайловна 1999  
  Ветеринарно-санитарная и биологическая оценка мяса крупного рогатого скота, больного лейкозом

Объект и предмет исследования. Объектом и предметом исследования явились: крупный рогатый скот, пораженный лейкозом на разных стадиях развития патологического процесса, продукты убоя от больных и здоровых животных, данные ветеринарной статистики о распространении лейкоза в Беларуси…

Пахомов, Павел Иванович 1998  
  Ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя кур при кампилобактериозе

Для изучения распространения кампилобактерий у убойных кур было отобрано и бактериологически исследовано 600 проб патматериала и смывов, в том числе 200 проб печени, 200 проб содержимого кишечника и 200 проб смывов с тушек кур…

Алабугина, Татьяна Владимировна 1998  
  Влияние искусственной аэроионизации на клинико-морфологические показатели поросят в условиях интенсивной технологии производства

Изучена динамика изменений основных параметров микроклимата в зависимости от длительности сеанса аэроионизации. ' " Проведены исследования морфо-фуикционального состояния печени и над-поч&цписав свиней на уровне световой и электронной микроскопии. '' _ Уточнены механизмы действия и пути влияния аэроионизации на организм свиней…

Кузнецов, Александр Алексеевич 1998  
  Влияние экстракта молозива на репродуктивные функции коров, телок и сохранность новорожденных телят

Работы отечественных и зарубежных учёных и практиков ¡видетельствую^ о том, что стимулировать охоту коров можно путём грименения гонадотропных препаратов и других физиологически активных геществ. Однако такие биостимуляторы эффективны, если в хозяйствах :облюдаются необходимые научно-обоснованные зоогигиенические условия…

Хабибуллин, Ринат Ирекович 1998  
  Гигиеническая характеристика питьевой воды и биологических аэрозолей в условиях животноводческих ферм Татарстана

В задачи исследований входило: I. Изучение физических, химических и биологических свойств воды подземных и открытых источнк • ков водоснабжения животноводческих форм по сезонам года. 2. Изучение качествен-юго и количественного состава атмосферных осадков. 3. Оценка влияния артезианской вода различной общей жёсткости на физиологическое состояние…

Матвеева, Софья Гавриловна 1998  
  Зоогигиеническое и биологическое обоснование применения искусственной аэроионизации при выращивании телят

Успешное решение этой важной задачи во многом зависит от создания швотным благоприятных условий внутренней среды животноводческих поме-гений, в которых животные содержатся длительный срок или весь период их спользования. Поэтому, на современном этапе ведения животноводства, воз-икает необходимость в количественном нормировании всех параметров…

Васяев, Валерий Анатольевич 1998  
  Использование биологических стимуляторов с целью повышения продуктивности и естественных защитных сил организма свиней

Связь работы с круииыми научными программами, темами. Тема исследований настоящей работы является часгыо комплексной научно-технической программы Витебской Государственной академии ветеринарной медицины "Физиологическая реактивность организма животных » норме и патологии" , зарегистрированной ВТ центром СССР. Номер гос-регнетрации 0186.0 072798 от…

Медведский, Владимир Александрович 1998  
  Распространенность миксоспориозов в Республике Саха и ветеринарно-санитарная оценка рыб при этих заболеваниях

Выше упомянутыми авторами были проведены исследования в бассейнах двух крупных рек Якутии: р. Лена и р. Колыма, - ' где обнаружены 33 вида слизистых споровиков (24 вида в бассейне р. Лена и 17 - в бассейне р. Колыма…

Калашникова, Алена Васильевна 1998  
  Адсорбционные свойства препарата энтеросорбент-В и ветеринарно-гигиеническое обоснование его применения для животных

Научные исследования в этом направлении активизировались в последнее время в связи с возможностью модифицирования природных алюмосиликатов и выявлению у последних преимущественно новых адсорбционных свойств. Это вызвало необходимость детального изучения адсорбционных свойств препарата Энтеросорбент-В, экспериментально модифицированного из…

Варюхин, Андрей Вячеславович 1997  
  Биоритмы физиологических функций у коров при различных параметрах микроклимата

Ветеринарной практике необходимы точные сведения о протекании биоритмов в организме животных при различных влияниях внешних факторов среды для правильной диагностики, терапии и профилактики многих заболеваний. Известно, что изменения биоритмов являются ранними признаками нарушения равновесия между организмом и окружающей средой. Но макроскачку…

Волкова, Надежда Анатольевна 1997  
  Ветеринарно-гигиенические основы применения биологически активных веществ растительного происхождения для профилактики лучевых поражений

В мировой литературе имеются многочисленные подтверждения целесообразности использования биологически активных веществ в рационах животных и птиц. В начальных этапах исследований основное внимание ученых было уделено изучению их влияния на продуктивность и экономические показатели. Однако, несмотря на большие успехи в этой области, остаются…

Курило, Александр Иванович 1997  
  Ветеринарно-санитарная и биологическая оценка вареных колбас, изготовленных с добавлением натуральных пищевых красителей

В Китае и других странах Востока с 1956 года применяют натуральный пищевой краситель „мука красного риса - 116" и получаемый из него „монаскус" при производстве варёных колбас. На Дальнем Востоке, Сахалине и Камчатке затруднена поставка нитрита натрия. В связи с этим перспективна закупка дешевого красителя из стран Юго-Восточной Азии…

Волгина, Наталия Петровна 1997  
  Ветеринарно-санитарная и биологическая оценка полукопченых колбас, изготовленных с использованием бараньей мясной массы

Рациональное и максимальное использование всех возмопшх ресурсов мясного белка представляет собой важное направление как для научных поисков, так и практическоГ; деятельности работников мясной промышленности. Одним из возмогших путей решения этой проблем является расширение использования на пищевые цели мяса, остающегося в виде прирезей на костях…

Байрамов, Вагиф Серафимович 1997  
  Ветеринарно-санитарная характеристика и оценка продуктов убоя свиней при миопатии

Одной из причин снижения качества продукции, вырабатываемой редприятиями мясной промышленности является ухудшение качества сырья, i ;-;ишее в эследние годы социальной проблемой. Появление сырья пониженного качества у ;реработчиков мяса связывают с интенсификацией технологий выращивания и ссплуатации животных в хозяйствах, широким внедрением…

Яремчук, Владимир Павлович 1997  
  Влияние скармливания пероксидов на убойные качества свиней и санитарно-гигиенические показатели продуктов убоя

Изучена динамика гликолиза в мышечной ткзни свиней, которые рационе получали лероксиды. Установлены пределы изменения химичес кого состава, бактериологических и физико-химических показателе…

Лапина, Зоя Михайловна 1997  
  Зоогигиеническая оценка полимерных половых досок для свиноводческих помещений

Шдлоги на свинарських фермах поьинш. забезпечувати: сист В1Д грунтовое вологи; добр1 тепшозахиен! якост 1; ссимально можливий ревень ст1йксиш ' до' механичного та очного впливу та ¡.ншь Шдлоги, що викориотовуюгься зараз на )а!Н1 I эа кордоном в примщеннях для утримання свиней хоч 1 ' :ить р13номан1Тял за материалом" та конетруктивними збливостяыи…

Скляр, Александр Иванович 1997  
  Зоогигиенические обоснования проектно-технологических решений совершенствования энерго-сохраняющих технологий откорма молодняка крупного рогатого скота

Актуальн1сть теми. 1нтенсифкац1я виробництва яловичини попередж роки на УкраТж пройшла пщ знаком нарощування потужностей, максимально"! концентрацп", мехашзацн i енергоемкост1 виробництва. Це привело до bhcokoï енерго-витратност1 виробництва…

Полевой, Леонид Васильевич 1997